食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理-002

食品免疫學(xué)食品微生物與免疫學(xué)食品免疫學(xué)食品微生物與免疫學(xué)食品免疫學(xué)食品微生物與免疫學(xué)食品微生物與免疫前言◆微生物可污染食品,導(dǎo)致食物腐敗、食物中毒,檢測(cè)和監(jiān)測(cè)食品中的微生物以保障食品的安全性◆但微生物也可參與食物營(yíng)養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化人們可以利用微生物加工制作食品;◆部分食品本身即為可食用和藥用的大型真菌,富含營(yíng)養(yǎng)素,并可通過(guò)免疫調(diào)節(jié)增進(jìn)人體健康。1.語(yǔ)文閱讀課堂有效提問(wèn)實(shí)施的意義1.1提升學(xué)生思維能力發(fā)展。語(yǔ)文學(xué)習(xí)中閱讀教學(xué)看似簡(jiǎn)單，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行閱讀、講解就可以，實(shí)則其中所蘊(yùn)含的知識(shí)是非常多的，對(duì)教師的教學(xué)能力要求也是非常嚴(yán)格的，這一高標(biāo)準(zhǔn)的要求也對(duì)學(xué)生的能力發(fā)展有著極大的促進(jìn)作用。教師在閱讀教學(xué)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效提問(wèn)能夠引導(dǎo)其在思維發(fā)展方面的提升，讓學(xué)生通過(guò)教師的提問(wèn)轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方法，從被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，在分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程中讓思維得到訓(xùn)練，讓能力得到發(fā)展。此外，教師通過(guò)有效提問(wèn)，也可以確認(rèn)學(xué)生的認(rèn)知能力，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中不斷地豐富知識(shí)儲(chǔ)備，以便于更好的解決問(wèn)題。1.2加深與學(xué)生之間的溝通交流。在傳統(tǒng)的語(yǔ)文閱讀教學(xué)中，教師以課堂講解的方式來(lái)進(jìn)行教學(xué)，在教學(xué)中容易忽視與學(xué)生之間的交流，讓學(xué)生逐漸的對(duì)教師產(chǎn)生距離感，不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)，也不利于教師的教學(xué)。所以，教師的有效提問(wèn)能夠加深與學(xué)生之間的交流，讓教師能夠及時(shí)的了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，學(xué)生也能夠及時(shí)的向教師反饋?zhàn)约旱膯?wèn)題。另外，有些教師為了能夠融入學(xué)生，與學(xué)生友好相處會(huì)花費(fèi)大量的時(shí)間在這一方面，而有效提問(wèn)的實(shí)施能夠節(jié)省教師在這一部分花費(fèi)的時(shí)間，從而也就能夠給教師留有更多的精力在教學(xué)上。1.3提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。學(xué)生興趣的提高對(duì)學(xué)習(xí)效果是有著明顯的作用，學(xué)生有興趣才能主動(dòng)的全身心投入到學(xué)習(xí)之中，而興趣不足的話，即使教師花費(fèi)再多的精力，學(xué)生也不能夠?qū)W好語(yǔ)文閱讀，由此可以看出，學(xué)生的自主作用對(duì)學(xué)習(xí)效果的提升是有決定性作用的。初中語(yǔ)文閱讀教學(xué)中提問(wèn)方式的實(shí)施能夠就教學(xué)問(wèn)題進(jìn)行設(shè)計(jì)，通過(guò)一些有趣的問(wèn)題或者提問(wèn)方式來(lái)吸引學(xué)生的注意力，將枯燥乏味的語(yǔ)文閱讀課堂變得生動(dòng)有趣，讓學(xué)生也能夠積極主動(dòng)的投入到語(yǔ)文閱讀課堂教學(xué)中來(lái)。2.初中語(yǔ)文閱讀教學(xué)課堂提問(wèn)中存在的問(wèn)題分析從目前來(lái)看，初中語(yǔ)文閱讀課堂提問(wèn)教學(xué)中存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一部分教師首先從教學(xué)態(tài)度上就對(duì)課堂提問(wèn)不夠重視，另一部分教師可能"心有余而力不足"，想要實(shí)施提問(wèn)教學(xué)卻不夠?qū)I(yè)。2.1對(duì)課堂提問(wèn)重視程度不夠。在當(dāng)前的語(yǔ)文閱讀教學(xué)中，存在的一個(gè)較為嚴(yán)重的問(wèn)題是教師對(duì)課堂提問(wèn)的重視程度不夠，認(rèn)為在閱讀中提問(wèn)的實(shí)施是很簡(jiǎn)單的，對(duì)于課堂內(nèi)容的準(zhǔn)備并沒(méi)有將這些考慮在內(nèi)，在課前直接從原有的教案中摘取出來(lái)或者網(wǎng)上現(xiàn)有的材料中下載下來(lái)，不會(huì)考慮這些內(nèi)容的實(shí)用性或者是否符合自己的教學(xué)目的，更不必說(shuō)對(duì)問(wèn)題的深入探究了。這些教師在課堂提問(wèn)教學(xué)中缺乏獨(dú)立設(shè)計(jì)問(wèn)題的能力，無(wú)論是教學(xué)方式還是教學(xué)內(nèi)容都遠(yuǎn)不及新課程標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。2.2課堂提問(wèn)缺乏有效性。一部分教師在面對(duì)問(wèn)題的設(shè)計(jì)時(shí)，會(huì)設(shè)計(jì)出很多的問(wèn)題來(lái)解析整篇文章，而初中生需要學(xué)習(xí)的課程很多，語(yǔ)文課學(xué)習(xí)的時(shí)間是有限的，教師設(shè)計(jì)太多的問(wèn)題雖然加強(qiáng)了與學(xué)生之間的互動(dòng)，與學(xué)生之間的交流增多，但是同時(shí)留給學(xué)生思考的時(shí)間就減少，教師為了完成授課計(jì)劃或者授課任務(wù)，不得不限制學(xué)生的討論思考，致使學(xué)生也不能對(duì)教師提出的問(wèn)題有很好的反饋，語(yǔ)文課堂提問(wèn)教學(xué)也就失去了其根本性的意義。此外，還有一種情況是教師設(shè)計(jì)的問(wèn)題偏兩極化發(fā)展，這些表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面是教師設(shè)計(jì)的問(wèn)題過(guò)于簡(jiǎn)單，對(duì)學(xué)生的思維能力發(fā)展起不到太大的作用，學(xué)生無(wú)需過(guò)多的思考就可以回答出來(lái)，例如，在學(xué)習(xí)《傷仲永》時(shí)，教師就文章的作者對(duì)學(xué)生進(jìn)行提問(wèn)，學(xué)生很簡(jiǎn)單的就答出來(lái)是"王安石"，并且大部分學(xué)生都能夠回答出來(lái)，雖然完成了提問(wèn)的形式，單曲沒(méi)有達(dá)到教學(xué)的目的；另一方面是教師設(shè)計(jì)的問(wèn)題難度過(guò)大，其知識(shí)范圍已經(jīng)超出了學(xué)生的認(rèn)知與理解，學(xué)生很難解答出來(lái)，極大的打擊學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)文閱讀的積極性與自信心。3.初中語(yǔ)文閱讀課堂有效提問(wèn)對(duì)策探索針對(duì)以上的分析內(nèi)容，本文就教師在提問(wèn)教學(xué)中不同的教學(xué)目的來(lái)進(jìn)行分析，以實(shí)現(xiàn)初中語(yǔ)文閱讀課堂的有效性。3.1針對(duì)式提問(wèn)。針對(duì)式提問(wèn)是教師就學(xué)生的智力發(fā)展水平、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)態(tài)度、對(duì)知識(shí)的掌握情況等來(lái)設(shè)計(jì)提問(wèn)的方式和提問(wèn)的內(nèi)容，針對(duì)不同層次的學(xué)生展開不同層次的教學(xué)。在學(xué)生進(jìn)入初中階段的學(xué)習(xí)后，個(gè)體之間的差異會(huì)越來(lái)越明顯，對(duì)知識(shí)的接受程度也會(huì)存在差別，這時(shí)候如果再以同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行教學(xué)的話，很難讓學(xué)生得到整體的發(fā)展，所以，教師可以就學(xué)生之間的差異性以及教學(xué)的實(shí)際需求來(lái)進(jìn)行有效的提問(wèn)。例如，在學(xué)習(xí)《從百草園到三味書屋》一課時(shí)，教師可以針對(duì)學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，基礎(chǔ)較好的學(xué)生，讓其對(duì)文章進(jìn)行深入的理解和分析，對(duì)課本知識(shí)進(jìn)行拓展與提升；而針對(duì)基礎(chǔ)一般的學(xué)生，教師可以讓其對(duì)文中的邏輯關(guān)系進(jìn)行梳理，概括總結(jié)文章大意；針對(duì)于基礎(chǔ)較差的學(xué)生，可以通過(guò)讓其朗讀課文，基本掌握文章大意，并對(duì)其中較為簡(jiǎn)單的句子進(jìn)行理解。這種方式的實(shí)施能夠在一定程度上確保學(xué)生整體閱讀水平都能夠得到有效的提升。3.2啟發(fā)式提問(wèn)。在教學(xué)中，教師是要發(fā)揮積極引導(dǎo)的作用，讓學(xué)生通過(guò)教師的引導(dǎo)進(jìn)行更加深入的分析思考。啟發(fā)式提問(wèn)是教師以提問(wèn)的方式引導(dǎo)著學(xué)生進(jìn)行思考，讓學(xué)生通過(guò)這些問(wèn)題來(lái)明確分析的思路，了解所閱讀文章的內(nèi)涵思想。在初中語(yǔ)文閱讀教學(xué)中，合理的情境設(shè)置、適當(dāng)?shù)膯l(fā)式提問(wèn)能夠讓學(xué)生更加有向?qū)缘膶W(xué)習(xí)語(yǔ)文閱讀。例如，在學(xué)習(xí)《聞一多先生的說(shuō)和做》，可以先通過(guò)提問(wèn)"聞一多先生的說(shuō)和做是指的什么"，再逐漸引導(dǎo)到"對(duì)我們學(xué)生的說(shuō)和做有什么啟示"，通過(guò)這種啟發(fā)式的提問(wèn)，讓學(xué)生能夠更進(jìn)一步、更深入的理解作者的寫作意圖，從而發(fā)展學(xué)生的閱讀水平。3.3多?N提問(wèn)教學(xué)方式并用。對(duì)于課堂提問(wèn)式教學(xué)，為了調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，教師還要利用多種提問(wèn)手段來(lái)進(jìn)行更加有效的教學(xué)，就閱讀教學(xué)的課程階段來(lái)說(shuō)，教師可以就不同的階段采取不同的提問(wèn)方式。在課前的導(dǎo)入階段，教師可以通過(guò)懸念式提問(wèn)來(lái)抓住學(xué)生的課前注意力，吸引學(xué)生，讓學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)有積極參與的欲望，例如，教師可以通過(guò)一些生活經(jīng)驗(yàn)問(wèn)題來(lái)提問(wèn)，在學(xué)習(xí)《紫藤蘿瀑布》時(shí)，教師可以向?qū)W生提問(wèn)"你理解的紫藤蘿是什么樣的？"，引起學(xué)生對(duì)文章閱讀的興趣；在課堂學(xué)習(xí)階段，教師可以通過(guò)教學(xué)的目的與文章的要求來(lái)進(jìn)行提問(wèn)，激起學(xué)生的思維發(fā)展；在課程結(jié)束階段，教師就全文的回顧來(lái)提出相應(yīng)的問(wèn)題，鞏固學(xué)生所學(xué)的知識(shí)，做到讓學(xué)生帶著問(wèn)題進(jìn)入課堂，帶著問(wèn)題走出課堂。3.4多種教學(xué)手段輔助。單一的板書課堂很難將教學(xué)內(nèi)容表達(dá)清楚，也很難吸引學(xué)生的課堂注意力，尤其是在現(xiàn)代多媒體技術(shù)快速發(fā)展的條件下，學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)課堂的語(yǔ)文教學(xué)提不起多大的興趣。這時(shí)就需要教師利用多種教學(xué)手段來(lái)輔助語(yǔ)文課堂教學(xué)的順利開展，幫助提問(wèn)策略的有效實(shí)施。例如，現(xiàn)代應(yīng)用最為廣泛的多媒體技術(shù)就是非常有用、有效的輔助手段，語(yǔ)文教師可以利用多媒體展示相關(guān)課程內(nèi)容的圖片、視頻等，在展示的過(guò)程中穿插著提問(wèn)教學(xué)，讓學(xué)生在關(guān)注這些內(nèi)容的同時(shí)，也能夠關(guān)注到課本教學(xué)的知識(shí)。隨著時(shí)代的發(fā)展、改革開放的深入及城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，農(nóng)村勞動(dòng)力大量外出，只剩下老人和小孩留守農(nóng)村。這樣的背景使得農(nóng)村的教育更加引人關(guān)注。以下是筆者開展農(nóng)村初中班級(jí)管理工作的一些方法，請(qǐng)同仁參考。一、班主任應(yīng)不斷學(xué)習(xí)，提升班級(jí)管理水平班主任的管理能力在實(shí)現(xiàn)初中班級(jí)科學(xué)管理中起關(guān)鍵作用。班主任必須不斷學(xué)習(xí)，提高自己的思想素質(zhì)和管理水平，以便有效開展學(xué)生的管理工作。如在政治方面，班主任要認(rèn)真學(xué)習(xí)毛澤東思想、鄧小平理論及“三個(gè)代表”重要思想，以實(shí)現(xiàn)共產(chǎn)主義為思想導(dǎo)向，樹立正確的價(jià)值觀與人生觀。除了要積極了解和掌握初中生的身心發(fā)展規(guī)律之外，班主任還要通過(guò)學(xué)習(xí)教育心理學(xué)和管理學(xué)的知識(shí)，找到最佳的管理模式。在班級(jí)管理中，班主任一方面要克服主觀主義和經(jīng)驗(yàn)主義的錯(cuò)誤，通過(guò)創(chuàng)新管理方法來(lái)實(shí)現(xiàn)班級(jí)管理的高效；另一方面，班主任還要提高自己的心理能力，適應(yīng)農(nóng)村初中教學(xué)管理的角色，積極引導(dǎo)學(xué)生參加各種活動(dòng)，以積極樂(lè)觀的心態(tài)為學(xué)生構(gòu)建和諧、輕松的教學(xué)氛圍。二、精心做好準(zhǔn)備，利用每周的班會(huì)強(qiáng)化管理在很多學(xué)生眼中，每周的班會(huì)就是班主任的一言堂。其實(shí)，班會(huì)是班主任用來(lái)處理班級(jí)事務(wù)的平臺(tái)，班主任可以通過(guò)班會(huì)總結(jié)上一周的工作情況，并布置下一周的工作安排。為此，班主任必須做到：①認(rèn)真記錄每周教師例會(huì)的內(nèi)容，以便在班會(huì)上及時(shí)傳達(dá)和落實(shí)學(xué)校的工作要求；②班主任必須養(yǎng)成隨身攜帶筆記本的習(xí)慣，以便及時(shí)記錄與學(xué)生或與班級(jí)事務(wù)相關(guān)的情況等；③主動(dòng)閱讀學(xué)生的周記，細(xì)心了解每一個(gè)學(xué)生的困惑和難處；④實(shí)行班內(nèi)紅旗評(píng)比量化考核。三、精心制定各種班級(jí)制度，周密安排各項(xiàng)管理工作以學(xué)校的相關(guān)制度為導(dǎo)向，逐漸形成一套適合自己班級(jí)的管理體系，這是農(nóng)村初中班級(jí)管理不可或缺的工作。從學(xué)習(xí)紀(jì)律到衛(wèi)生管理制度，從班干部輪班到課外活動(dòng)制度，再到互幫互學(xué)和考勤獎(jiǎng)罰制度等，這些制度并不是一成不變的，而是隨著時(shí)間和事態(tài)的變化而發(fā)展的，并通過(guò)嚴(yán)格的執(zhí)行力，在“人人平等”的原則指導(dǎo)下實(shí)行的。對(duì)于班級(jí)的每一項(xiàng)工作，班主任都要進(jìn)行周密的安排，尤其是班干部的選拔與任用。因?yàn)橹挥羞x拔了合適的班干部，才能當(dāng)好班主任班級(jí)管理的得力助手，才能使班主任的工作取得事半功倍的效果，才能使學(xué)生實(shí)現(xiàn)良性的自我管理。在選拔班干部時(shí)，班主任必須深入學(xué)生內(nèi)部，了解學(xué)生的基本情況，并采用學(xué)生推薦或自薦相結(jié)合的方法，找到最合適的人選。選出班干部之后，班主任要對(duì)他們進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，既要使他們明確各自的職責(zé)，又要讓他們明白團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性，培養(yǎng)他們無(wú)私奉獻(xiàn)的精神。此外，班主任還可以組織學(xué)生積極參與學(xué)校、團(tuán)委或教研組的各種競(jìng)賽活動(dòng)來(lái)強(qiáng)化班級(jí)管理，旨在培養(yǎng)學(xué)生的集體榮譽(yù)感，營(yíng)造出積極努力、奮發(fā)前進(jìn)的學(xué)習(xí)氛圍，為學(xué)生的全面發(fā)展奠定基礎(chǔ)。四、構(gòu)建和諧的師生關(guān)系，維護(hù)班級(jí)管理的成效班主任可以從班級(jí)這個(gè)整體入手，更加全面、細(xì)致地展開工作，也可以經(jīng)常與其他任課教師溝通、互相交換意見(jiàn)和看法，掌握班里學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，形成以班主任為核心，任課教師緊密團(tuán)結(jié)的一股合力，建立和諧的師生關(guān)系，從而更有效地開展班級(jí)的管理工作，維護(hù)班級(jí)管理工作的成效。食品免疫學(xué)食品微生物與免疫學(xué)食品免疫學(xué)食品微生物與免疫學(xué)1食品微生物與免疫食品微生物與免疫2食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_0023食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_0024食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_0025食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_0026這光急者磁漲口豆計(jì)店汁這光急7醬醬8釀釀酒醋釀釀9奶酩酸奶奶酩10臘味制作臘味制作11食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00212食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00213食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00214食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00215食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00216食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00217食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00218食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00219食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00220食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00221食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00222食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00223食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00224食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00225食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00226食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00227食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00228食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00229食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00230食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00231食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00232食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00233食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00234食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00235食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00236食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00237食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00238食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00239食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00240食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00241食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00242食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00243食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00244食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00245食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00246食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00247食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00248食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00249食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00250食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00251食品免疫學(xué)-食品微生物與免疫學(xué)課件整理_00252食品免疫學(xué)-食品微生物與