核桃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)之核桃園管理手冊

核桃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)之

核桃園管理手冊

第一章核桃管理周年工作歷

1-2月，小寒大寒立春雨水，休眠期，整修地堰、修筑樹盤。防

治介殼蟲、腐爛病。清除可枯枝落葉，集中燒毀。備肥，溫床嫁接。

3月，蟄春分，萌芽期，刨樹盤凍死越冬蟲卵。春灌作畦。檢查

砂藏處理的種子。溫床嫁接。噴五度硫合劑防病蟲。

4月，清明谷雨，萌芽展葉期，播種育苗。未層積處理的種子浸

泡裂口后播種。溫床嫁接苗移植管理。大田直接培育嫁接苗。疏雄。

展葉10厘米高接時(shí)，萌芽后搬剪干枯枝，防小吉丁蟲及枝枯病。

5月，立夏小滿，開花座果期，高接樹放風(fēng)、除萌、綁支撐。苗

圃地土肥水管理。防治金龜子等食葉害蟲。刮治腐爛病。地面藥劑封

閉處理，防治舉肢蛾出土成蟲。疏花、疏果及保花保果。

6月，芒種夏至，新稍生長、果實(shí)膨大期，樹冠噴藥防治舉肢蛾。

砸卵、捕成蟲防治云斑天牛。采穗圃摘心、摘除花果。芽接。大樹追

施氮、磷肥。澆水、中耕除草。高樹解綁、除萌。

7月，小暑大暑，果實(shí)硬核、花芽分化期，地面撒藥殺舉肢蛾脫

果幼蟲。摘拾病蟲黑果，集中銷毀。根頸部刨土晾根、施藥、藥球堵

塞蟲孔，防治橫溝象、芳香木囊蛾、云斑天牛。樹上噴藥防治木撩尺

蟆、刺蛾。追施磷鉀肥。割青、壓青、灌水。

8月，立秋處暑，核仁充實(shí)成熟期，防舉肢蛾、刺蛾、天牛、橫

溝象、木囊蛾。高接樹松綁，防縊傷，苗圃土肥水管理。

9月，白露秋分，果實(shí)成熟期，選種采收、脫青皮、漂洗、晾哂、

分級、堅(jiān)果貯藏。整形修剪。施農(nóng)家肥。

10月，寒露霜降，葉片變黃期，整形修剪。墾復(fù)擴(kuò)盤，施基肥。

防大陸浮塵子，用1000倍的氧化樂果或3000倍的敵殺死。

11月，立冬小雪，落葉期，起苗、分級、假植、越冬保護(hù)。深

耕園地、灌水。采接穗，蠟封傷口。貯藏接穗。

12月，大雪冬至，休眠期，清理園地，深翻改土，施肥、冬灌。

修筑樹盤。壘地堰。樹干涂白。

第二章核桃園的春季管理（3?5月）

一年之計(jì)在于春，春季是核桃生產(chǎn)中最忙的季節(jié)。抓好春季核

桃園的管理，不僅能保證核桃樹正常開花結(jié)果，達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、提

高質(zhì)量的目的，而且可以減少病蟲為害程度，做到早預(yù)防早治療。主

要工作內(nèi)容包括：核桃苗木的培育，劣質(zhì)樹的高接改優(yōu)，整形修剪，

土肥水管理，病蟲害防治，晚霜防治等。

一、春季栽樹建園

（一）園地選擇

建立核桃園時(shí)，應(yīng)主要考慮氣候條件、土壤厚度和地下水位等

問題。

核桃適宜的氣候條件為：年平均溫度9?16℃,絕對最低氣溫-25

℃,年降水量500?700毫米，年日照2000小時(shí)，無霜期160?240

天，空氣相對濕度40%?70%。

地形應(yīng)選擇背風(fēng)向陽的山丘緩坡地、平地及排水良好的溝坪地。

土壤以壤土和沙土為宜，土層厚度應(yīng)在1米以上；PH值核桃為7.0?

7.5,漾潺核桃為5.5?7.0；地下水位應(yīng)在地表2米以下。

排灌方便，建園地點(diǎn)要有灌溉水源和排灌系統(tǒng)，特別是早實(shí)品

種的密植豐產(chǎn)園應(yīng)能達(dá)到旱能灌、澇能排。

在柳樹、楊樹、槐樹生長過的地方栽植核桃，易染根腐病。

由地建園地點(diǎn)的選擇：我國核桃多為山坡地栽培。山坡地肯有

光照充足、空氣流暢、排水良好等特點(diǎn)。但山地地形復(fù)雜，氣候多變,

土層肥薄不一，旱、凍、霜、風(fēng)等災(zāi)害較多，給核桃的栽培管理帶來

一定地困難。

丘陵地帶因土層較厚，坡度較緩，是較為理想的核桃建園地點(diǎn)。

山麓地帶因坡度較緩，光照充足，空氣流暢，土層較厚，也是較為理

想的建園地點(diǎn)，但應(yīng)避免在凹地、谷底及山洪流經(jīng)的地方建園。其他

部位的山帶因坡度大，土層較薄，肥力低，交通及灌溉困難，不易發(fā)

展核桃生產(chǎn)。

(二)園地規(guī)劃和設(shè)計(jì)

園地規(guī)劃設(shè)計(jì)是一項(xiàng)綜合性工作，在區(qū)劃中應(yīng)按照核桃的生長

發(fā)育特性，選擇適當(dāng)?shù)脑耘鄺l件，以滿足核桃正常生長發(fā)育的要求。

對于條件較差的地區(qū)，要采取相應(yīng)的措施，改善環(huán)境，在實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)的

過程中，逐步加以解決和完善。

規(guī)劃設(shè)計(jì)的原則：

(1)要因地制宜選擇優(yōu)良品種，依品種特性確定品種配置和栽

植方式。

(2)有利于機(jī)械化管理和操作。

(3)充分注意地下水位及排灌系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。

(4)注意栽植前核桃園地土壤的改良。

(5)應(yīng)盡量把路、林、排、灌等有機(jī)結(jié)合起來，使核桃樹的占

地面積不少于85%O

(三)品種選擇栽植

1、品種選擇目前通過國家級、省級鑒定的核桃品種分早、晚

實(shí)兩個(gè)類型，初步統(tǒng)計(jì)有50多個(gè)，各有其特點(diǎn)。早實(shí)核桃品種一般

結(jié)果早、豐產(chǎn)性強(qiáng)，嫁接后第二年均能掛果。晚實(shí)品種早期豐產(chǎn)性較

差，嫁接苗一般3?4年后開始掛果，但植株生長勢強(qiáng)，根深葉茂，

壽命長，效益長久，這也是當(dāng)?shù)赝韺?shí)品種長期適應(yīng)干旱丘陵區(qū)自然條

件的結(jié)果。建議在立地條件較差，管理?xiàng)l件粗放地地方可發(fā)展早實(shí)品

種。

2、栽植密度與方式

(1)栽植密度核桃園栽植密度因立地條件不同、栽培品種和

管理水平不同而異。一般栽植在土壤深厚、肥力較高的條件下，株行

距應(yīng)大些，早實(shí)品種可采用4米X5?6米，晚實(shí)品種可采用5米X7?

8米。對于栽植在耕地田填，實(shí)行果糧間作的核桃園，栽植密度不宜

硬性規(guī)定，一般株行距為6米X12米或7米X14米。山地栽植密度

不宜硬性規(guī)定，一般株行距為6米X12米或7米X14米。山地栽植

以梯田面寬度為準(zhǔn)，一般一個(gè)臺面一行，臺面大于20米的可栽2行,

臺面寬度小于8米時(shí)，隔臺一行，株距一般為5?8米；在土壤較瘠

薄，肥力較差的丘陵山地，株行距應(yīng)當(dāng)較小些，早實(shí)品種可采用3米

X4?5米，或長短結(jié)合的密度，即2?2.5米X4?5米，當(dāng)樹冠郁閉

光照不良時(shí);可有計(jì)劃地隔株間伐。

(2)栽植方式核桃園栽植方式因立地條件和栽培密度不同而

有別。常見的栽植方式有正方形的三角形，各有利弊。正方形美觀整

齊，縱橫筆直，耕作等田間作業(yè)方便。三角形光照充足，山地栽培還

可打兌土地。在密度較大時(shí)采用三角形較好，密度較小時(shí)，采用正方

形較好。

4、栽植技術(shù)核桃栽植前應(yīng)按設(shè)計(jì)規(guī)定的株行距挖定植穴。秋

栽要在夏季挖穴，春栽則在秋季挖穴。一般定植穴的直徑和深度不小

于0.8?1.0米，如果土壤黏重或下層為石礫，則應(yīng)加大定植穴，并

采用客土、摻沙、增肥、填充草皮土或表層土等辦法，以改良土壤質(zhì)

地，為根系生長發(fā)育創(chuàng)造良好條件。定植穴挖好后，將表土和有機(jī)肥、

化肥混合回填。每穴施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50千克，磷肥2?3千克。

在保摘良好地區(qū)，春栽比秋栽成活率高，且栽后不需防寒。但

在干旱、冷涼地區(qū)，則以秋栽為好，栽后并埋土防寒。秋栽發(fā)芽早而

且生長壯。春栽在清明前后栽，秋栽則應(yīng)在封凍前進(jìn)行。栽植前苗木

要進(jìn)行修根，然后在清水中浸泡半天吸足水分再栽。

栽植時(shí)兩人合作，一人持苗，一人填土，邊填邊踩實(shí)。應(yīng)當(dāng)注

意的是栽植位置準(zhǔn)確，保證左右筆直成行。苗木栽植深度以該苗原有

入土深度為宜，過深生長不良，樹勢較弱，過淺容易干旱，造成死苗。

栽后整出樹盤，充分灌水，待水滲后用土封嚴(yán)實(shí)，然后覆蓋100厘米

X100厘米的地膜，以利保埔增溫，促進(jìn)成活。

5、栽后管理為了提高栽植成活率，確保幼樹健壯生長，還

必須加強(qiáng)幼樹的栽后管理，主要內(nèi)容有：

(1)幼樹定干0.6米以下的苗子不定干，0.6米以上的大苗可

以定干到0.6?1米，剪口離芽L5?2厘米，然后套上塑料管。發(fā)芽

后，在塑料套管上開口通風(fēng)，2?3天后再將塑料套管完全去掉。此

外，施肥、灌水、中耕除草及病蟲害防治等管理，應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)

行。

(2)幼樹防寒北方部分地區(qū)，核桃幼樹栽后2?3年內(nèi)，越

冬時(shí)易發(fā)生“抽條”。越冬前應(yīng)采用弓形埋土或外纏報(bào)紙和塑料薄膜

等有效防寒措施。

二、苗木培育

目前核桃生產(chǎn)已逐漸向規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，核桃種植面

積的擴(kuò)大必須采用良種嫁接苗，因此，如何高效、高質(zhì)量生產(chǎn)核桃嫁

接苗，是擺在核桃種植者面前的首要問題。

(-)砧木苗培育

砧木苗是指利用種子繁殖而成的實(shí)生苗。核桃砧木為共砧，即

砧木由核桃種子繁殖而來。共砧親和力好，適應(yīng)性強(qiáng)。砧木苗的質(zhì)量

直接影響嫁接成活率和建園以后的經(jīng)濟(jì)效益。

1、苗圃的選擇與整理圃地選擇的好壞直接影響到育苗成敗。

圃地應(yīng)選擇在土壤肥沃、土質(zhì)疏松、有灌溉條件、背風(fēng)向陽、排水良

好的地方。忌選用搭荒地、鹽堿地及前季栽植過果樹的地，因果樹苗

木在生長期間根系分泌許多毒素。這些毒素會對核桃根系造成傷害，

致使苗木生長不良或死亡。

圃地整理主要是指對土壤進(jìn)行深翻耕作，去除雜草，增施有機(jī)

肥。通過整地可增加土壤的通氣透水性，并有蓄水保墻翻埋雜草、混

拌肥料及消滅病蟲害等作用。耕前每公頃施有機(jī)肥50000千克，然后

耙平作畦、作壟，這可以在秋季完成。待春季播種。

2、種子選擇可用作核桃砧木的種子可以是綿核桃，也可以是

夾核桃，無論哪一種，均以完全成熟、飽滿、無病蟲害為宜。

(2)種子處理春播種子處理可分以下兒種：

①春季催芽把冬季濕沙貯藏(即層積)的種子在播前半個(gè)月

取出，貯放在溫度為15?25c的催芽池中，上覆麻袋或草簾，以保

持濕度和溫度。當(dāng)沙藏種子10%?20%露白時(shí)播種。

②水浸日曬種法這是目前廣泛采用的方法。春季播種前，用

冷水浸泡種子7?10天，每2天換一次水，然后將冷水浸泡過的種子

置于陽光下暴曬，待大部分種子裂口時(shí)即可播種，不裂口的種子撿出

再浸泡再曬，直到裂口。這一點(diǎn)很重要，因?yàn)椴涣芽诘姆N子播種后發(fā)

芽率很低。

③石灰水浸種山西省汾陽縣南偏城的農(nóng)民常用石灰水浸種法

處理種子，即春季播種前把50千克核桃倒入10千克水中，再加入

1.5千克生石灰，用石頭壓住核桃，然后加冷水至全部浸住核桃，不

需換水，浸泡7?8天，撈出暴曬，種子裂口后播種。

④開水浸種法將種子放入缸內(nèi)，然后倒入種子量L5?2倍的

沸水，隨即攪拌2?3分鐘，撈出播種。也可再加冷水浸泡數(shù)小時(shí)一，

撈出播種。此法多用于時(shí)間紫迫，不得已而采取的措施。而且適用于

殼較厚的種子，薄殼和露仁核桃不宜采用。

(3)播種及苗期管理

①播種

a播種時(shí)間春播一般在土壤解凍后進(jìn)行。在清明前后播種最

好。因此時(shí)地表及土壤溫度已回升，一般播后20?30天即可出苗，

且出苗后正好避時(shí)晚霜。

b播種作業(yè)方式核桃的種子較大，播種時(shí)宜用點(diǎn)播。播前應(yīng)

先作壟，作壟的方法是：壟寬50厘米、壟高20厘米，壟距50厘米。

然后在壟上覆蓋地膜。壟兩邊地膜用土覆蓋，寬為15厘米。播時(shí)先

在壟兩側(cè)的地膜上用銳器（如手電筒）打孔，然后把種子按株距15

厘米播進(jìn)孔內(nèi)，深度5厘米，播后埋土。這樣做的目的是苗木出土后,

不易因觸到地膜而燒壞幼苗，因地膜上有一層土。有些苗圃地是先播

種，后覆膜，待幼苗出土后，如不及時(shí)在地膜上摳孔，幼苗很快就會

觸到地膜，地膜在陽光直下濕度很高，很易對幼苗造成傷害，輕者燒

黑葉片，重者燒壞頂芽，嚴(yán)重影響苗木的生長。這一點(diǎn)在生產(chǎn)上一定

要注意。

播種時(shí)種子的縫合線與地面垂直，種尖朝向一側(cè)為好，否則因

幼根或幼莖的彎曲，往往出苗較為遲緩。

c播種量據(jù)由西林業(yè)科學(xué)研究院核桃課題組多年試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)春

播應(yīng)采用15厘米X50厘米的株行距。過密或過稀均不利于砧木苗的

培育。若按1千克100個(gè)核桃種子計(jì)算，春播每畝應(yīng)播約89千克核

桃，可產(chǎn)苗8900株。

②苗期管理要培育健壯的砧木苗，必須加強(qiáng)苗期的一系列管

理工作。

a檢查出苗春播覆膜的種子，播種20天后，以后應(yīng)每3天左

右檢查一次苗木出土情況，發(fā)現(xiàn)嫩芽頂在薄膜上，應(yīng)及時(shí)調(diào)整嫩芽生

長方向，否則嫩芽生長歪曲，甚至頂不出薄膜而枯萎死亡。

b補(bǔ)種當(dāng)苗木大量出土后，若缺苗嚴(yán)重，應(yīng)隨即補(bǔ)種。所用種

子應(yīng)經(jīng)過催芽處理。

c中耕除草及時(shí)中耕去除雜草、疏松表土、保持土壤不分。

d施肥灌水核桃苗木出土前不需灌水，以免造成地面板結(jié)，影

響出苗。苗木出土后，如降雨少，地表干，應(yīng)及時(shí)灌水，尤其五六月

份是苗木生長最大時(shí)期，應(yīng)結(jié)合施氮肥灌水2次，每次每畝施硫鏤

10千克。七八月份為使苗木充實(shí)，多積累營養(yǎng)物質(zhì)，可施一次速效

磷、鉀肥、也可用根外追肥的辦法噴施濃度0.5%的磷酸二氫鉀一次,

以提高苗木越冬能力。

e防治病蟲害要本著“防重于治”治早、治小、治了的原則，

及時(shí)消滅病蟲害。

三、劣質(zhì)樹高接改優(yōu)

我國現(xiàn)有核桃樹約1億株，結(jié)果樹只有6000余萬株，除一部分

幼樹外，大部分是結(jié)果少或品質(zhì)低劣的低產(chǎn)劣質(zhì)大樹。這主要是長期

實(shí)生繁殖造成的。高接換優(yōu)可迅速改低產(chǎn)劣種為優(yōu)良品種，從而大幅

度提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

高接改優(yōu)對象：樹齡一般為10年內(nèi)，結(jié)果少，產(chǎn)量低，果實(shí)呂

質(zhì)差的樹體。

高接時(shí)，應(yīng)本著原定樹形不變的原則，對高接樹進(jìn)行骨架整理,

盡可能選出方向好，角度比較適當(dāng)?shù)闹?、?cè)枝截頭嫁接。

大樹高接程序可分以下六個(gè)步驟：

1、接穗的采集和保存接穗應(yīng)選堅(jiān)果品質(zhì)好，豐產(chǎn)性和抗逆性

均強(qiáng)的優(yōu)良品種或優(yōu)系作采穗母樹。選取發(fā)育充實(shí)，無病蟲害，髓心

小，直徑為1.0-1.8厘米的發(fā)育枝于發(fā)芽前20?30天采集。采下后,

接穗剪口封蠟，分品種搠好，隨即埋到背陰處5c以下的窖內(nèi)保存。

嫁接前2?3天，放在常溫下催醒待用。也可直接使用冬季貯存的接

穗，從室內(nèi)取出后，可在水中浸泡3?10小時(shí)再用。

2、砧木處理于嫁接前一周按樹冠從屬關(guān)系鋸好接頭，鋸砧部

位應(yīng)據(jù)樹體大小和樹齡大小來定。樹體大，可在各主枝處鋸斷，斷口

距主枝分坡處15?40厘米，采用多頭嫁接；樹體小，可在主干平直

光滑的部位鋸斷，采用單頭嫁接。嫁接部位直徑以5?12厘米為宜，

過粗不利于砧木接口愈合。然后將斷面削平，使之光滑。而且鋸砧的

同時(shí)還應(yīng)在主干或主枝基部鋸3?5個(gè)交錯的刀口。深達(dá)木質(zhì)部1厘

米左右，鋸口寬度要控制在2毫米左右。讓傷流從傷口中流出來，以

減少接口的傷流量?！胺潘币ＷC嫁接后接口不出現(xiàn)傷流。需要注

意的是嫁接前半個(gè)月和接后一個(gè)多月內(nèi)，要給樹木澆水。放水是決定

嫁接成活的前提條件。

3、嫁接時(shí)間嫁接時(shí)期為葉芽明發(fā)到葉片初展、雌花出現(xiàn)突起

到出現(xiàn)子房和柱頭（柱頭尚未反曲）、雄花開始膨大伸長到散粉之前

（約在4月上中旬至5月初）進(jìn)行。此期砧木生理活動旺盛，形成層

活躍，容易離皮。

4、嫁接方法

可分以下5步完成。

①取接穗選取充實(shí)、不失水的接穗。剪取12?15厘米長，要

求其上保留2?3個(gè)飽滿芽，上端剪口距頂芽1.5?2.0厘米，基部芽

距下方剪口7?9厘米。接穗切削要根據(jù)接頭粗細(xì)情況選擇進(jìn)行，一

個(gè)接頭一般需接穗2?4根，接穗長度要基本一致。切削接穗時(shí)開刀

的位置在基部芽背面下方1厘米左右處，削成6?8厘米長的馬耳形

切面，削后注意保濕。

②砧木處理接穗插接根據(jù)砧木粗細(xì)，按照嫁接2?4個(gè)接穗要

求，在不同方位等距離安排嫁接部位，選擇要改接樹干（枝）平直光

滑處，用利刀將斷面削平。在砧木切口下削去粗老樹皮，露出嫩皮

1.0?2毫米厚，上部插口處薄些，下部稍厚些，削面略長于接穗削

面。然后在砧木的斷面部位削一個(gè)寬3?4厘米的月牙形的刀口，并

在月牙形刀口的中間縱切形成深度為3毫米、長度為1?2厘米的切

口，從中間挑開兩側(cè)的表皮。

③插入接穗將已削好的接穗的皮層輕輕揭離木質(zhì)部，將接穗

木質(zhì)部沿砧木挑開的表皮中間緊貼插入，使接穗表皮正好蓋在砧木的

嫩皮層上。接穗的插入深度要適宜，保證接穗馬耳形基部的木質(zhì)部與

砧木月牙切口有3毫米的距離，稱之為“露白”。接穗插入后以感覺

緊實(shí)為好。

④綁扎接穗插入后，用塑料繩或果樹傷口專用膠帶將接穗插

入部分綁緊或粘牢。綁扎時(shí)要注意力度，以防環(huán)縊皮層影響?zhàn)B分運(yùn)輸。

⑤保濕處理綁扎完畢后，先用一塊方形或圓形濕報(bào)紙，蓋住

砧木斷面和露白部分，再用另一廢報(bào)紙卷個(gè)筒套招兵買馬在接口上，

紙筒高出接穗頂部2?4厘米，紙筒下部用塑料繩綁牢，然后用細(xì)碎

的濕潤土填滿紙筒，并用光滑的木棍將土插實(shí)，然后再用透明高度保

鮮袋自上而下套住嫁接部分，保證不露接穗，塑料袋與報(bào)紙靠緊密接,

并在頂部留3?5厘米空間，排掉空氣，最后用塑料繩將基部扎牢，

中間部分適當(dāng)綁扎即可。也可采用蠟封接穗和接口來保濕，可免去紙

筒和套塑料袋的步驟，效果也不錯。插皮舌接是目前高接換優(yōu)的主要

方法，成活率達(dá)95%以上。

5、高接后的管理

(1)除萌高接樹在進(jìn)行骨架整理時(shí)一般剪截較高，從而破壞

了地上部和地下部相對平衡關(guān)系。所以接后不僅高接枝生長旺盛，由

于根群相對發(fā)達(dá)，營養(yǎng)水分吸收量相對增多，致使樹體會發(fā)生大量萌

孽，這時(shí)要及時(shí)去掉這些萌孽，否則容易導(dǎo)致樹冠冗亂，嚴(yán)重影響接

穗的生長。若接穗死亡，萌芽或保留一部分，以便芽接補(bǔ)救或恢復(fù)樹

冠后在進(jìn)行改接。

(2)放風(fēng)套袋保濕的接后20天左右接穗開始萌發(fā)，當(dāng)新梢

長到袋頂部時(shí)一，可將袋頂部打開一小口，讓嫩梢頂端自然伸出，放風(fēng)

口由小到大，分2?3次打開，不可一次打開，更不能把袋子去掉。

當(dāng)新梢伸出袋后(接后40?50天)可將頂部全打開，適應(yīng)環(huán)境。

(3)綁支柱綁支柱是高接樹體管理中一項(xiàng)不可忽視的保護(hù)措

施。高接成自學(xué)成才后抽生的新梢生長旺盛，還常常抽出大量副梢，

但此時(shí)接口愈合組織尚不牢固，先端枝頭比較重遇大風(fēng)或機(jī)械碰撞，

極易折斷，因此，當(dāng)新梢長到30厘米左右時(shí)，要及時(shí)在接口處設(shè)立

1.5米長的支柱，將新梢牽引綁結(jié)在支柱上，隨著新梢的加長要綁縛

2?3次。

(4)松綁接后2?3個(gè)月，要將接口處的捆綁繩松綁一次，

否則會形成環(huán)縊狀，影響接口的加粗生長。8-9月份后可將綁繩全部

去掉。

(5)定枝整形、疏果嫁接成活后，由于砧木根系大，水分養(yǎng)

分供應(yīng)充足，接穗上主、副、隱芽都要萌發(fā)，在很短的枝段上常出現(xiàn)

兒個(gè)枝。據(jù)調(diào)查，一個(gè)接穗上最多能萌發(fā)4?5個(gè)枝，而且還有二次

枝4?5個(gè)。因此，要根據(jù)接穗成活后新梢的長勢選留部分枝，疏掉

多余枝。留下的枝一部分可提早摘心促分二次枝，使樹冠豐滿，為第

二年的整形修剪打下良好的基礎(chǔ)。如果接后不管，任其生長，則樹形

亂，第二年整形時(shí)左右為難。留枝多卻形不成骨干枝，留枝少則傷口

多，而且還是在接穗上，影響樹勢。定枝時(shí)間在新梢20?30厘米時(shí)

進(jìn)行。

早實(shí)核桃品種的接穗在成活當(dāng)年都要開雌花，如果接穗愈合好,

新梢長勢旺，一般會自行脫落。如果生長弱則會坐果，應(yīng)該及早疏掉。

(6)摘心為了充實(shí)發(fā)育枝，在8月底對全部枝條進(jìn)行摘心。

摘心長度3?5厘米。

(7)病蟲害防治及越冬防護(hù)接穗萌芽后，有金龜子和大灰象

甲為害嫩芽現(xiàn)象，應(yīng)及早噴藥防治。

四、整形修剪

春季萌芽展葉以后，此時(shí)核桃傷流很少，可以對核桃樹修剪，

修剪的對象主要是生長旺盛的幼樹或冬季遺留未來得及修剪的核桃

樹。生長衰弱或中庸樹最好采用夏季修剪和秋季落葉前修剪。

五、花果管理措施

花果管理措施包括疏果和?；ū９?。核桃的花芽是結(jié)果的物質(zhì)

基礎(chǔ)。因此適時(shí)做好?；ū９褪杌ㄊ韫?，使其合理結(jié)果，避免結(jié)果

過多或過少，是使核桃樹年年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。

?；ū９c疏花疏果，都是為了同一個(gè)目的：前者是直接“?！保?/p>

后者是用“疏”的手段來達(dá)到“?！钡哪康?。

1、?；ū９?/p>

(1)多留花芽對花芽少的“小年樹”和強(qiáng)旺樹，要盡量保留

花芽和幼果，必要時(shí)“見花芽就留”，使其多結(jié)果、坐穩(wěn)果、結(jié)大果,

以提高產(chǎn)量。因此在修剪時(shí)不要過分強(qiáng)調(diào)樹形而剪除過多的花芽。

(2)花期噴硼硼是果樹不可缺少的微量元素，它能促進(jìn)花粉

發(fā)芽、花粉管生長、子房發(fā)育、提高坐果率和增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)，因此，

在盛花期細(xì)致地對花朵噴一次300—350倍硼砂加蜂蜜或紅糖水，除

可滿足樹體所需要的硼元素外，還可增加柱頭黏液，使花粉粒吸收更

多的水分和養(yǎng)分，從而提高受精率和坐果率。注意硼砂不溶于水而溶

于開水，所以硼砂在噴前要先用開水溶化后，再對水噴施。

2、疏花疏果

(1)疏花疏果的原理花芽過多的樹，如留花芽過多，就會因

樹體積累的養(yǎng)分清足而迫使花朵或幼果互相爭奪養(yǎng)分，從而出現(xiàn)大量

的無效花和自疏果，或成為“滿樹花，半樹果”，既白耗養(yǎng)分，又不

能豐產(chǎn)。因此，對開花過多的樹，進(jìn)行適量的疏花疏果，控制花果數(shù)

量，就能減少養(yǎng)分的無效消耗，增加有效花，提高坐果率，且又協(xié)調(diào)

了后期生殖生長和營養(yǎng)生長的矛盾。這樣，可以有充足的養(yǎng)分來供給

樹體生長和花芽分化，使結(jié)果、長樹、成花三不誤，樹勢穩(wěn)定，年年

豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，有效地克服“大小年”結(jié)果現(xiàn)象。

(2)疏花疏果的方法

①人工疏除花的疏除：多疏細(xì)弱果枝上的雌花。核桃的雄花

序含花粉量大，且是柔英花序和風(fēng)媒花，花粉輕而飛揚(yáng)遠(yuǎn)，應(yīng)疏除

70%左右的雄花序；疏時(shí)多疏細(xì)短花序，多留粗長花序。果的疏除：

多疏雙果或密生部位或細(xì)弱果枝上的果。

②藥劑疏除大面積的果園，在盛花期噴布一次1000倍液二硝

磷甲粉或2500倍液蔡乙酸，或0.4—0.5波美度石硫合劑。

③疏除時(shí)間疏花疏果均不宜遲，過遲既增多前期養(yǎng)分的無效

消耗，又影響果實(shí)發(fā)育，起不到應(yīng)有的作用。因此，疏花，宜在盛花

期；疏果，宜在落花后半個(gè)月。

疏花疏果要因地因園樹而定，不要生搬硬套，株株一個(gè)樣，要

留有余地，不要疏過頭。有晚霜凍害的地區(qū)和病蟲嚴(yán)重的果園，其留

花留果量應(yīng)比實(shí)際需留量多30%—40%,待坐穩(wěn)果后再行疏果，以便

彌補(bǔ)凍害或病蟲為害造成的損失。

④留果量留果量一般根據(jù)復(fù)葉多少或果枝粗度來確定。一般

著雙果的結(jié)果枝需要有5—6片以上正常復(fù)葉，才能保證枝條和果實(shí)

正常發(fā)育。具1—2片復(fù)葉的果枝，難于形成花芽，即使結(jié)果，果實(shí)

也發(fā)育不良，這樣果枝上的果應(yīng)疏除。核桃是強(qiáng)枝壯枝結(jié)果，粗度

1.0厘米以上一般能坐果2—3個(gè)；粗度在0.8—1.0厘米可坐果1—2

個(gè)；業(yè)度在0.7厘米以下的果枝兒乎坐不住果。

3、晚霜預(yù)防和防治核桃越冬期可抗-20—-28c的低溫，但萌

動以后抗寒力劇降，0℃以下的低溫對花和幼果非常不利。因此在花

期和幼果期要注意天氣變化，尤其低洼地更應(yīng)注意。做到早預(yù)報(bào)早防

治。晚霜防治方法：

(1)灌水一是早春萌芽前灌水，降低低溫，推遲萌芽，避過

霜害；一是晚霜來臨前灌水，因?yàn)樗葎荽?，氣溫低?℃時(shí)一，水可

以放出熱量，增加園內(nèi)小氣候的溫度，以降低霜害。

(2)樹干涂白可減弱核桃樹地上部分吸收太是的輻射熱，使

早春樹體溫度升高較慢，從而推遲萌芽和開花期，避免早春霜害，同

時(shí)還具有抗菌、殺滅蟲卵和幼蟲、防日灼的作用。涂白劑配制方法：

生石灰5千克，硫磺0.5千克，菜籽油0.1千克，食鹽0.25千克，

水20千克，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笸克涓苫俊?/p>

(3)熏煙對于核桃樹相對集中地區(qū)或核桃豐產(chǎn)園，可采取煙

熏來增強(qiáng)果樹抗寒能力。煙熏能減少土壤熱量的輻射散發(fā)，同時(shí)煙粒

吸收濕氣，使水氣凝成液體而放出潛熱，故可防霜保溫，方法是在核

桃園內(nèi)設(shè)放煙堆，煙堆的材料可就地取材。把易燃的秸桿、干草和潮

濕的落葉、雜草等交互堆起，用土覆蓋，留出點(diǎn)火及出煙口，根據(jù)氣

象部門預(yù)報(bào)霜漿的時(shí)間，即可點(diǎn)火發(fā)煙，保護(hù)核桃園免受凍害。

(4)覆蓋樹體此法較適用于零星核桃幼樹。即在霜漿到來之

前覆蓋幼樹或給幼樹綁草把秸稈。對初果果園及難以覆蓋的果園可以

在果園周圍及行間樹立草障以阻擋外來寒氣襲擊，保留散發(fā)的地溫。

防霜注意事項(xiàng)：據(jù)觀察，霜凍多在太陽出來溫度迅速上升時(shí)，

花朵和幼果的細(xì)胞由原來的“冷則緊縮”一下急劇“熱則膨脹”起來

而把細(xì)膩臂漲波，導(dǎo)致傷花傷果。因此防霜不能天一亮就停止，而要

燃煙至霜全部化完，并用煙霧來遮擋陽光，以免陽光直射到花朵或幼

果上而加重傷害，故有“防霜不如防太陽”之說，地溫度低于零下5

℃或多風(fēng)時(shí)，煙熏法防霜效果不好，所以，如遇此情況最好能將煙熏

和覆蓋樹體兩種方法結(jié)合運(yùn)用。

六、土肥水管理

1、土壤管理土壤解凍后，應(yīng)對核桃園進(jìn)行一次全面的淺翻，

深度10—20厘米為宜。淺翻一方面疏松增墻，另一方面可以消滅土

壤越冬害蟲。

2、施肥主要進(jìn)行全年第一次追肥，主要追施速效化肥，尤其

是氮肥。追肥是在核桃需肥的關(guān)鍵時(shí)期或者為了調(diào)節(jié)生長和結(jié)果關(guān)系

時(shí)應(yīng)用，是基肥不足的一種補(bǔ)充。追肥主要是在樹體生長期進(jìn)行，以

保證核桃當(dāng)年豐產(chǎn)和健壯生長。根據(jù)核桃幼樹生長及結(jié)果特點(diǎn)，春季

追肥可以冠下挖穴狀坑或輻射狀溝施入，時(shí)間可在以下兩個(gè)時(shí)期進(jìn)

行。

(1)開花前此期正值根系第一次生長期和萌芽開花所需養(yǎng)分

競爭期。此期追肥有利于促進(jìn)生長，減少落花，提高坐果率。這次追

施主要以速效性氮肥為主，可追施硫酸鏤、硝酸錢、尿素等。時(shí)間是

3月下旬。追肥量為全年追肥量的50%。

(2)開花后主要作用是減少落果，促進(jìn)幼果的迅速膨大及新

梢生長和為花芽分化做準(zhǔn)備。追肥種類以速效性氮肥為主，同時(shí)應(yīng)增

施適量磷、鉀肥。追肥量占全年追肥量的30%。

3、灌水大核桃生長期間，兒乎一切活動，如光合作用、蒸騰

作用以及養(yǎng)分的吸收和轉(zhuǎn)化等都需要水。在一般情況下，年降雨量達(dá)

到600—700毫米，而且分布均勻的，基本上可以滿足生長發(fā)育的需

要。如果降水不足，或者水分分布不均，那就需要通過灌溉加以補(bǔ)充。

雖然核桃的耐旱性較強(qiáng)，但在田間最大持水量低于60%時(shí)，易出現(xiàn)萎

蕉現(xiàn)象。在山地有許多所謂“小老樹”，其原因之一就是缺少肥和水。

所以，無論幼樹或大樹，都要注意土壤水分的調(diào)節(jié)。

灌水時(shí)期：在早春核桃萌動前后要進(jìn)行一次灌水。因?yàn)樵谘棵?/p>

動前后一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，要完成芽的萌動、展葉、開花及新梢抽長等

復(fù)雜過程。而這個(gè)時(shí)期，北方地區(qū)正是春旱季節(jié)，抓好萌動以前的早

春灌，對于促進(jìn)前期生長極為有利，同時(shí)還可防止春寒、晚霜的危害。

七、病蟲害防治

隨著春季氣溫的升高，各種果樹病蟲害都將陸續(xù)出蟄活動，為

害作物，孕育后代。為有效防止各種病蟲害的周年發(fā)和，春季防治蟲

害極為重要。果農(nóng)通常重視果樹生長期的病蟲害防治，往往忽視春季

萌發(fā)期的病蟲害防治。春季果樹萌發(fā)前蟲害、病菌發(fā)生地點(diǎn)比較集中,

蔓延傳播的危險(xiǎn)性低。抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī)，結(jié)合栽培措施搞好果樹病

蟲害防治，可以將生長期蟲害、病情指數(shù)壓得很低，起到事半功倍的

效果。

(-)搞好果園衛(wèi)生許多為害樹體的病菌泡子、菌絲體和害

蟲的卵、幼蟲、蛹等，常在果樹的枯枝、落葉、病僵果和果園雜草中

休眠，如核桃炭疽病、核桃腐爛病、核桃褐斑病、核桃黑斑病、蛾類、

介殼蟲類，赤蛾類、核桃舉肢蛾等。因此，徹底清園，清除枯枝落葉、

落果，鏟除雜草，及時(shí)集中燒毀或深埋，是減少蟲源、病源效果較好

的措施。

2、涂白結(jié)果樹涂白可減輕日灼、凍害等危害，延遲萌芽和開

花，兼治樹干病蟲害。涂白劑的配制按生石灰：石流合劑原液：食鹽:

水：豆汁以10:2:2:36:2混勻，可加少量殺蟲劑以增強(qiáng)殺蟲效果。涂

白以2次為好，第一次在落葉后到土壤結(jié)凍前；第二次在早春。涂白

部位應(yīng)以主干為主，不可將全樹涂白，以免造成開春燒芽。

3、加強(qiáng)肥水管理在休眠期尤其初春季節(jié)要加強(qiáng)肥水管理，以

增強(qiáng)生長期樹勢，發(fā)揮樹體自然調(diào)控能力，合理施肥。

4、耕翻許多果樹害蟲的蛹、成蟲在土壤中越冬，結(jié)合開春施

基肥對園土進(jìn)行深翻，可以將害蟲的大部分蛹、繭和成蟲埋入深土中

或者翻到地表；并可將土表帶病蟲的雜草、落葉、病果翻入土層深處。

果園在耕翻后多施腐熟的有機(jī)肥，利于改良土壤，促進(jìn)根系發(fā)展，提

高防病抗蟲能力。

5、藥劑防治在果樹萌芽前，全面噴灑1次農(nóng)藥可以防止生長

期常發(fā)生的一些病蟲害大發(fā)生。如全樹噴灑1次3-5波美度石硫合

劑。可有效防治核桃黑斑病、紅蜘蛛、草履蛇等蟲害的發(fā)生。

(二)春季園內(nèi)常見的病蟲害

1、大灰象甲別名象鼻蟲、土拉驢。

【為害】主要以成蟲為害。成蟲取食核桃的嫩芽和幼葉，輕者

把葉片食成缺刻或孔洞，重者把芽、葉、嫩梢吃光，造成二次萌芽。

【防治方法】

(1)4月上中旬當(dāng)成蟲發(fā)生盛期時(shí)一，于傍晚及時(shí)噴灑1%綠色威

雷2號微膠囊水懸劑200倍液；或25%滅幼服III號膠懸劑1500倍液;

煙?參堿1000倍液。

(2)利用該蟲群集性和假死性于9時(shí)前或16時(shí)后，人工捕捉

捕殺成蟲。

2、金龜子類常見的有銅綠金龜子等，幼蟲均稱蟒蟾。

【為害】蟒蟾一般生活于土中，嚙食植物根和塊莖或幼苗等地

下部分，為主要的地下害蟲。成蟲則取食核桃嫩芽、嫩枝、葉片和花

柄等。成蟲常早、晚活動，但在傍晚至是上10時(shí)蛟食最盛。影響樹

勢及產(chǎn)量，有趨光性。成蟲為害期3月下旬至5月下旬。

【防治方法】

(1)成蟲發(fā)生期，用堆火或黑光燈誘殺；或利用其假死習(xí)性,

每天清里或夜晚，人工震落捕殺；全園掛頻振式殺蟲燈。

(2)樹冠噴灑忌避劑：硫酸銅1千克、生石灰2?3千克、水

160千克。

(3)成蟲羽化盛期和產(chǎn)卵期，地面噴灑天殺星500?800倍液。

(4)發(fā)生嚴(yán)重時(shí)、可以噴施：1%綠色威雷2號微膠囊水懸劑200

倍液；25%滅幼胭III號膠懸劑1500倍液。

3、草履介殼蟲別名草鞋介殼蟲、柿裸介殼蟲。

【為害】若蟲喜歡在隱蔽處群集為害，尤其喜歡在嫩枝、芽等

處吸食汁液。致使樹勢衰弱，甚至枝條枯死，影響產(chǎn)量。一般3日齡

前不太活躍，3日后行動比較活潑。被害枝干上有一層黑霉，受害越

重，黑霉越多。

【防治時(shí)期】2?3月份卵孵化后至若蟲上樹。4月份樹萌芽前

后。

【防治方法】

(1)若蟲上樹前樹干涂10~15厘米寬的粘膠帶(機(jī)油1份、

瀝青1份，加熱溶化后涂抹)，樹下根頸部表土噴6%的柴油乳劑。

(2)萌芽前樹上噴3?5波美度石硫合劑，若蟲上樹初期，用

0.5%果圣水劑(苦參堿和煙堿為主的多種生物堿復(fù)配而成的廣譜、高

效殺蟲殺螭劑)或1.1%煙百素乳油(煙堿、百部堿和楝素復(fù)配劑)，

也能收到一定效果。

(3)保護(hù)好黑緣紅瓢蟲、暗紅瓢蟲等天敵。

4、核桃細(xì)菌性黑斑病核桃黑斑病在我國核桃產(chǎn)區(qū)均有不同程

度發(fā)生，是一種世界性病害。新疆早實(shí)型核桃發(fā)閏較重，嚴(yán)重造成早

期落葉，果實(shí)變黑、腐爛、早落，或使核仁干癟減重，出油率降低。

【防治方法】

(1)結(jié)合修剪清除病枝、病果并燒毀，減少初次感染病源。

(2)及時(shí)防治舉肢蛾、山核桃蜥蟲、長足象等果實(shí)害蟲，減少

傷口和傳播媒介。

(3)發(fā)病嚴(yán)重的地區(qū)在核桃萌芽前噴3~5波美度石硫合劑，

雌花開花前后和幼果期噴50%的甲基拖布津800~1000倍液；40%的

退菌特800倍液1?3次。

5、核桃腐爛病又名黑水病。在山西、山東、四川等地均有發(fā)

生，從幼樹到大樹均有受害。核桃進(jìn)入結(jié)果期后，如栽培管理不當(dāng)、

缺肥少水、負(fù)荷太大、樹勢衰弱，腐爛病發(fā)生嚴(yán)重造成枝條枯死，結(jié)

果能力下降，嚴(yán)重時(shí)引起整株死亡。特別是新疆核桃產(chǎn)區(qū)發(fā)展較重，

病株率可達(dá)80%左右。

【防治方法】

(1)選擇好園地，加強(qiáng)栽培管理，提高樹體營養(yǎng)水平，增強(qiáng)樹

勢，提高抗病能力。

(2)時(shí)時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)病斑時(shí)時(shí)刮治，刮后用腐必清乳劑2倍液

涂抹2-3次或5次波美度石硫合劑抹消毒。

(3)冬前結(jié)合修剪，剪除病蟲枝，刮除病皮病斑，集中燒毀，

并進(jìn)行樹干涂白。

第三章核桃園的夏季管理（6-8月）

夏秀是高溫多雨季節(jié)，既是花芽形成的時(shí)期也是幼果迅速膨大

的時(shí)期，還是病蟲多發(fā)且為害嚴(yán)重時(shí)期。因此搞好果園夏季管理就顯

得極為必要。

一、促進(jìn)花芽分化技術(shù)措施

施肥按花芽分化所需營養(yǎng)條件配方施肥，可促進(jìn)花芽分化，若

偏施氮肥，缺乏磷、鉀肥和硼、鋁等必需的微量元素，則生長偏旺，

花芽分化困難。在花芽分化關(guān)鍵期也就是果實(shí)硬核期對樹體進(jìn)行一次

追肥，有利于花芽分化。可畝施豬糞水2500千克，尿素30千克，硫

酸鉀20千克，過磷酸鈣20千克。

人工制約采用環(huán)割、環(huán)扎、環(huán)剝、扭枝、斷根等創(chuàng)傷樹干、枝

條和根系，直接干預(yù)某部分和全部生長點(diǎn)的營養(yǎng)、水分和調(diào)分物質(zhì)水

平，也能促進(jìn)花芽分化。若在花芽生理期之膠短截或刪結(jié)果母枝，則

會大大減少花芽分化。

二、土肥水管理

夏季果核桃果實(shí)生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)抓好果園的肥水等項(xiàng)管

理措施，為豐產(chǎn)豐收奠定基礎(chǔ)。

（一）土壤管理

耕翻樹盤：一般可在6月下旬至7月上旬進(jìn)行，深度在100毫米

左右為宜，切莫過深，以免傷害根系而引起落果。

（二）追肥

5、6月份以后，果實(shí)迅速發(fā)育，花芽開始分化。果實(shí)發(fā)育的大

小和花芽分化的質(zhì)量和數(shù)量，在很大程度上取于養(yǎng)分的消耗和積累是

否平衡。這一時(shí)期應(yīng)進(jìn)行全年第二次追肥，追肥量占全年追肥量的

30%o以氮肥為主，結(jié)果的樹可追使氮鉀復(fù)合肥。一般情況下，成齡

樹每株可施尿素2千克，或碳鏤5?7千克，磷肥4?6千克。施肥方

法可采用穴施或放射線溝施入，施肥后及時(shí)澆水。

進(jìn)入7月以后，已結(jié)果的植株果實(shí)已經(jīng)硬核，核仁開始發(fā)育，此

期應(yīng)進(jìn)行三次追肥，以速效磷為主，并輔以少量的氮鉀肥。追肥量占

全年的20%o以每年每株1.5?2.0千克為宜。追肥方法多采用放射狀、

輪狀或半圓形，以及條狀追肥，施肥后及時(shí)澆水。

5?6月份，雌花受精后，果實(shí)迅速生長；雌花芽開始分化和形

成。這一時(shí)期需要大量的水分和養(yǎng)分。干旱時(shí)應(yīng)進(jìn)行灌水。7?8月

份，這一時(shí)期，核仁開始發(fā)育，花芽分化也進(jìn)入高潮，需要足夠的水

分供應(yīng)。此時(shí)已進(jìn)入雨季，一般不需灌水。如長期高溫干旱，則需灌

水。

三、夏季修剪

夏季修前必須掌握修剪時(shí)期，當(dāng)新梢停止生長時(shí)（5月下旬至6

月上旬）對50厘米以上的營養(yǎng)枝剪去頂部2?3芽，促進(jìn)側(cè)芽分化和

枝條充實(shí)，對強(qiáng)枝在頂端第二芽下邊用手扭梢（以出水為度），抑制

旺長。此時(shí)修剪結(jié)合采接重申進(jìn)行，疏除過密枝，回縮下垂枝。剪后

必須加強(qiáng)肥水管理。具體做法：從6月底開始噴施磷酸二氫鉀300倍

液，10天一次，直到落葉前結(jié)束。7月以后停止施用氮肥，增施磷、

鉀肥；8月至落葉前不澆水，控制生長，增強(qiáng)修剪效果。

四、病蟲害防治

夏季為害核桃的主要蟲害如下：

核桃舉肢蛾。又名核桃黑。幼蟲鉆入核桃果內(nèi)蛀食，受害果逐漸

變黑而凹陷皺縮，常稱為“黑核桃”、“核桃黑”。果實(shí)受害率常達(dá)70%~

80%,甚至高達(dá)100%,造成嚴(yán)重減產(chǎn)。

【為害】幼蟲在青皮內(nèi)蛀食，蟲道內(nèi)充滿蟲糞，被害處變黑，為

害早者種仁干縮、早落，晚者種仁瘦癟變罷黑。田間鑒別要點(diǎn)是：核

桃果實(shí)變黑，充滿黑色蟲糞，幼蟲喑紅色有足。一果中有幼蟲十幾頭。

【防治方法】根據(jù)核桃舉肢蛾的生活習(xí)性，宜采取樹上與樹下防

治相結(jié)合的防治方法。在采收前，即核桃舉肢蛾幼蟲未脫果以膠，集

中拾燒蟲果，消滅越冬蟲源；采用性誘劑誘捕雄成蟲，減少交配，降

低子代口密度；果糧間作與冬季翻耕樹盤,對減輕為害有很好的效果,

將越冬幼蟲翻于2?4厘米厚的土下，成蟲即不能出土而死。農(nóng)耕地

比非農(nóng)耕地早繭少，黑果率也低。間作地區(qū)核桃生長旺盛，黑果率低,

可因地制宜采用。

幼蟲初孵期噴每毫升含孑包子量2億?4億白僵菌液或青蟲菌或

“7216”殺螟桿菌（每克100億抱子）1000倍液（陰雨天不噴，若噴后

下大雨，雨后要補(bǔ)噴），感病和僵化率較高，保果率達(dá)80%以上。也

可采用40%硫酸煙堿800~1000倍液，使用時(shí)混入0.3%肥皂或洗衣

粉可增加殺蟲效果。提倡少用化學(xué)藥劑。

(二)核桃綴葉螟，又名木潦蟲，核桃卷葉蟲、綴葉叢螟。

【為害】以幼蟲卷葉取食為害。嚴(yán)重時(shí)把葉片吃光，影響樹勢和

產(chǎn)量。田間鑒別要點(diǎn)是，小幼蟲在葉陽面為害，啃食葉肉，葉底面呈

現(xiàn)油紙狀。常一二百頭幼蟲群棲為害。拉絲網(wǎng)，幼蟲在網(wǎng)下取食。長

大后逐漸分散，最后一蟲一窩，將咬碎的葉片綴于蟲窩旁。

【防治方法】

(1)在秋季和春季(封凍前或解凍后)，于受害樹根頸附近挖

蟲繭，消滅越冬幼蟲。

(2)7?8月幼蟲多在樹冠上部及外圍枝葉上卷葉為害，極易發(fā)

現(xiàn)蟲葉，可摘除蟲葉消滅幼蟲。

(3)7月中下旬選用3%除蟲菊乳油600~800倍液，或7.5魚藤

酮600~800倍液或40%硫酸煙堿800~1000倍液或殺螟桿菌(50億

/克)80倍液噴霧防治幼蟲，效果很好。

(三)木潦尺蟆，又名木步曲、黃連木尺蛾、洋槐尺蟆、小大頭

蟲等。田間鑒別要點(diǎn)是，小幼蟲為害葉片出現(xiàn)斑點(diǎn)狀半透明痕跡，或

小空洞。幼蟲長大后沿葉片邊緣吃成缺刻，或只留葉柄。小幼蟲黑色,

長大后體色變化較大，在核桃上多為黃綠色。腹足一對看生在第6節(jié)。

顱頂左右突出。

【防治方法】

(1)在蟲蛹密度大的地區(qū)，晚秋或早春，在樹盤內(nèi)人工挖掘。

(2)成蟲羽化期，用黑光燈或堆火誘殺成蟲。在條件的園內(nèi)每

30畝掛一臺頻譜殺蟲燈，效果良好。

（3）在幼蟲4齡前（體前18毫米左右），用0.6%清源寶水劑

800-1000倍液或7.5%魚藤酮600~800倍或3%除蟲菊乳油600?

800倍液或0.65%茴蒿素水劑300?400倍液或滅幼肥類農(nóng)藥噴霧防

治，效果較好。

（四）刺蛾類

【為害】小幼蟲僅食葉肉，殘留葉脈，稍大食葉呈缺刻或孔洞，

嚴(yán)重時(shí)葉片千瘡百孔。

【防治方法】剪除越冬繭，并將將于峰寄生的繭挑出，加以保護(hù)

利用。成蟲羽化期，每晚于19?21時(shí)設(shè)黑海外僑胞燈誘殺成蟲，有

條件的園內(nèi)每30畝掛一臺頻譜殺蟲燈；在幼蟲分散為害前摘除幼蟲

群集的葉片消滅幼蟲。嚴(yán)重果園在幼蟲發(fā)生期進(jìn)行噴藥，用Bt乳劑

或滅幼服類農(nóng)藥均可。

（五）核桃小吉丁蟲

【為害】近幾年發(fā)現(xiàn)為害核桃的重要害蟲。以幼蟲為害枝干皮層,

受害嚴(yán)重的枝條，葉片枯黃早落，翌春枝條大部分枯死，造成大量枯

枝。

【防治方法】

（1）加強(qiáng)綜合管理，提高樹勢，提高抗蟲力。

（2）徹底剪除蟲梢。結(jié)合采收核桃把受害葉片枯黃的枝條徹底

剪除或成蟲羽化前剪除蟲梢燒毀。

（3）藥劑防治。幼樹被害時(shí)，可在7?8月在被害蟲疤處涂抹敵

敵畏10倍液。

(六)核桃褐斑病，主要為害葉片，也為害果實(shí)和新梢，引起早

期落葉，枯梢，影響樹勢和產(chǎn)量。

【防治方法】

(1)清除菌源。剪除病枝，清除病葉，以減少病原。

(2)藥劑防治：發(fā)芽前噴一次殺菌劑，如：3?5波美度的石硫合

劑或25%的丙環(huán)?多懸乳劑500?600倍液等。

(3)生長季節(jié)(6月上中旬及7月上旬)噴倍量式波爾多液或大

生、新靈等農(nóng)藥2?3次。

(七)核桃炭疽病

【病害癥狀】是核桃果實(shí)的一種主要病害，果實(shí)受害后，果皮

上出現(xiàn)圓形或圓形病斑，中央下陷并有小黑點(diǎn)，有時(shí)呈同心輪紋狀，

空氣濕度大時(shí)，病斑上有粉紅色突起。嚴(yán)重時(shí)，病斑連片，使果實(shí)變

黑腐爛或早落。

【防治方法】

(1)清除病枝、落葉和病果并集中燒毀。加強(qiáng)樹勢管理，改善

通風(fēng)透光條件。

(2)噴藥防治。發(fā)病前可噴波爾多液或多菌靈、托布津等農(nóng)藥

防治。幼果期噴藥是防治此病的關(guān)鍵。

第四章核桃園的秋季管理(9?11月)

進(jìn)入秋季，是果園樹體、果實(shí)、地面管理的關(guān)鍵時(shí)期。抓好秋

季管理，有效地提高植株的貯備營養(yǎng)水平，是廣大果農(nóng)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)果品、

連年豐產(chǎn)取得較高經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)。此期的主要工作是搞好果實(shí)的采

收和貯藏工作，把水的管理、修剪、嫁接苗木的出圃及入冬前的樹體

準(zhǔn)備等項(xiàng)工作。

一、果實(shí)管理

(一)采收

1、采收時(shí)期為保證核桃堅(jiān)果的產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)在堅(jiān)果充分成

熟時(shí)采收，要避免提前采收和采收過晚。早熟核桃最早于8月上旬即

可成熟。一般低山位比高山位成熟早，陽坡比陰坡成熟早，干旱年份

比多雨年份成熟早。核桃成熟的外部標(biāo)志是青皮綠色漸漸變淡，呈黃

綠色或黃色，部分青皮出現(xiàn)裂縫，容易剝離。而成熟的內(nèi)部特征是種

仁硬化呈黃色。

2、采收方法核桃采收時(shí)可采用打落法、揀拾法和機(jī)械震動法。

(1)打落法當(dāng)核桃大部分成熟時(shí)，用竹竿或有彈性的軟木竿,

從內(nèi)向外順枝打落，不可用胡亂敲打，以免損傷枝芽，影響第二年的

產(chǎn)量。適時(shí)的采收，因多數(shù)青皮開裂，震動枝條，堅(jiān)果即可脫落。

(2)揀拾法在干旱少雨地區(qū)和數(shù)量不多的情況下，可等青皮

開裂、堅(jiān)果自行脫落后，每天或隔天在樹下揀拾。

（二）果實(shí)處理

核桃采收后，要經(jīng)過脫青皮和漂洗操作后，才是具有商品價(jià)值

的干果。

我國傳統(tǒng)的脫青皮方法是推積脫皮。具體操作是：將核桃青皮

果堆積在一起，上蓋席片或雜草，避免日曬，促進(jìn)后熟，3?4天后,

當(dāng)青皮離殼或開裂達(dá)50%以上時(shí)，攤開用木棍敲打，脫去青皮。未脫

青皮的核桃在堆積數(shù)日后用同樣的辦法脫皮。此法因堆積腐爛及敲打

碰傷，堅(jiān)果表面污染嚴(yán)重，降低了商品質(zhì)量。

目前采用較多的方法是用乙烯利（3000?5000毫克/千克）溶液

浸蘸青果，處理后堆成50厘米左右厚度，放置在氣溫30℃、相對濕

度80%的地方，5天后離皮率達(dá)95%以上，若果堆上加蓋一層厚10

厘米左右的干草，2天左右既可離皮。使用此，一級果率達(dá)85%,二

級果率為13.2%（推謳法分別為33.2%和13.8%）,省工、省力、成

本低，殼面潔凈，商品質(zhì)量高。

脫皮后的堅(jiān)果為提高外觀品質(zhì)，增加商品價(jià)值，需要對核桃堅(jiān)

果進(jìn)行洗滌，洗滌一定要采用清水及時(shí)沖洗，切勿用漂白劑漂白。

核桃堅(jiān)果在晾干過程中，不可在陽光下暴曬，以免核殼破裂，

核仁變質(zhì)。晾曬時(shí)要經(jīng)常翻動，以免種仁背光面變?yōu)辄S色。注意避免

淋雨或晚上受潮。一般經(jīng)5?7天即可晾干。判斷干燥的標(biāo)準(zhǔn)是，堅(jiān)

果碰敲聲音響脆，橫膈膜易于用手搓碎，種仁皮色乳白色變?yōu)榈S褐

色，種仁含水量不超過8%。晾曬過度，種仁會出油，同樣會降低產(chǎn)

品品質(zhì)。

除自然晾曬外，秋雨連綿時(shí)，也可用火炕烘干。堅(jiān)果的攤放厚

度以不超過5厘米為宜，過厚不便翻動，烘烤也不均勻，易出現(xiàn)上濕

下焦。過薄易烤焦或裂果。烘烤溫度至關(guān)重要。剛上炕時(shí)堅(jiān)果濕度大,

烤房濕度以25?30C為宜，同時(shí)要打開天窗，讓大量水分蒸發(fā)排出。

當(dāng)烤到四至五成干時(shí)，關(guān)閉天窗，將溫度升到35?40C；待堅(jiān)果七

八成干時(shí)，降低溫度到30℃左右，最后用溫火烤干為止。果實(shí)上炕

后到大最水氣排出之前，不宜翻動果實(shí)，經(jīng)烘烤10小時(shí)左右，殼面

無水時(shí)才可翻動，越接近干燥，翻動越勤，最后階段每隔2小時(shí)翻動

一次。注意：作種子用的核桃堅(jiān)果，脫皮后不必清洗，可直接晾干后

貯藏備用。

（三）貯藏

一般長期貯存的商品核桃要求含水量不超過70%。貯存方法因

貯存量和貯存時(shí)間的不同而異。

1、室內(nèi)貯藏法一般是將晾干的核桃裝入布袋吊在室內(nèi)，或裝

在麻袋及簍內(nèi)，或用圍囤裝核桃。貯存的地方必須冷涼、干燥、通風(fēng)、

背光。為避免潮濕，最好在堆下墊石塊并防鼠害。此法只能短期內(nèi)存

放，往往不能安全度夏，夏天易發(fā)生霉?fàn)€、蟲害，產(chǎn)生哈喇味。

2、低溫貯藏法長期貯存核桃應(yīng)有低溫條件。如量不多，可將

堅(jiān)果封入聚丙烯袋中，貯存在0?5℃的冰箱可保存良好品質(zhì)2年能

上能下。在有條件的地方，大量貯存可用麻袋包裝，放在0?的

低溫冷庫中，效果更好。在無冷庫的地方，也可用塑料薄膜密封貯藏。

具體做法是：選用0.2?0.23毫米厚的聚乙烯膜做成賬，賬的大小和

形狀可根據(jù)貯存數(shù)量和倉儲條件設(shè)置。然后將晾干的核桃封于賬內(nèi)貯

藏，帳含氧量在2%以下。在北方地區(qū)冬季由于氣溫低，空氣干燥，

在一般條件下，產(chǎn)品不至發(fā)生明顯的變質(zhì)現(xiàn)象，所以秋季入賬的核桃

不要立即密封一。從次年2月下旬開始，氣溫逐漸回升時(shí)、開始用塑料

薄膜賬密封保存。密封應(yīng)選擇溫度低、空氣干燥的時(shí)候，以保持帳內(nèi)

較低的空氣濕度，不高于50%?60%,以防密封后霉變。南方秋末冬

初氣溫高，如果空氣潮濕，核桃入帳必須加吸濕劑，并盡量降低貯藏

室內(nèi)的溫度。當(dāng)春末夏初，氣溫上升時(shí)，在密封的帳內(nèi)貯藏亦不安全,

這時(shí)可配合充二氧化碳或充氮降氧法。二氧化碳濃度高可抑制呼吸，

減少消耗，也可抑制霉菌活動，防止霉?fàn)€。如果二氧化碳濃度在50%

以上，還可以防止油脂氧化而發(fā)生的壞敗和蟲害。帳內(nèi)充氮也可有同

樣的效果，并可以在一定程度上衰老。充氮貯存25周后，質(zhì)量保持

良好，而在空氣中就變行酸敗發(fā)暗。

核桃的貯存一般需低溫條件，在4℃左右條件下，核桃可貯藏2

年而不腐爛。此外，采用合成的抗氧化材料包裝核桃仁也可抑制變質(zhì)。

二、土肥水管理

(-)土壤管理

秋翻：在果實(shí)采收后至落葉前進(jìn)行深翻，深度為30?40厘米，

同時(shí)撿出土中的核桃舉肢蛾幼蟲，集中消滅。

(二)施肥

秋季施入的肥料應(yīng)以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥要求充分腐熟，以盡

快發(fā)揮肥效。

1、施肥量施肥量的確定是以土壤的養(yǎng)分情況和以核桃幼樹

對營養(yǎng)的需求為依據(jù)。成年樹不同于幼樹，每年開花結(jié)實(shí)，消耗大量

營養(yǎng)物質(zhì)，為了維持健壯的樹勢，為第二年生長和結(jié)實(shí)奠定良好基礎(chǔ),

就需要施足基肥。按照25?30年生的每株需氮1.5?1.8千克計(jì)算，

如果用廄肥，可在9月份追施，其用量不低于每株2.5千克。從實(shí)際

應(yīng)用效果看，用廄肥作基肥效果最好。由于基肥是遲效性的有構(gòu)肥，

在林樹結(jié)果量逐年增多的情況下，或土壤中所含有效磷、鉀萬分比較

少的地方，應(yīng)結(jié)合施基肥、增施速效性磷鉀肥料，其氮磷、鉀的配合

比例，按有效成分計(jì)算以3：1：1。

2、施肥時(shí)期一般是在秋季落葉后或春季發(fā)芽前進(jìn)行。

3、施肥方法目前我國核桃樹的施肥方法主要是土壤肥，根外

追肥很少。土壤施肥的方式主要有以下向種：

(1)放射狀施肥5年生以上的幼樹比較常用。從樹冠邊緣的

不同方位開始，向樹干方向挖4?8條放射狀的溝，長度依樹冠的大

小而定，寬度40?50厘米，深度依肥料種類而異。施基肥溝深為30~

40厘米，追肥溝深為10?20厘米。每年施肥溝的位置要變更，并隨

樹冠的不斷擴(kuò)大而逐漸外移。

(2)環(huán)狀施肥用于4年生以下的幼樹。在樹干周圍，沿著樹

冠的外緣，挖一深30?40厘米，寬40?50厘米的環(huán)狀施肥溝，將肥

料均勻施入埋好即可。基肥可埋深些，追肥可淺些。

(3)穴狀施肥多用于追肥。以樹干為中心，從樹冠半徑的1/2

外開始，挖成分布均勻的若干個(gè)小塘，將肥料施入穴中埋好即可。也

可在樹冠邊緣至樹冠半徑1/2外的施肥圈內(nèi)，在各個(gè)方位挖成若干不

規(guī)則的施肥小塘。

(4)條狀溝施肥是在樹的行間或株間挖成條狀溝進(jìn)行施肥的

方法。在樹影邊緣相對的兩側(cè)，分別挖掘平行的施肥溝。挖溝時(shí)從樹

冠外緣向內(nèi)挖40?50厘米寬，長度視樹冠地大小而定，幼樹一般為

1—3米，深度同共他方法。第二年的挖溝位置應(yīng)換到另外兩側(cè)。

上述方法中，除穴施法外，其他三種方法均屬溝施法，溝施法

的優(yōu)點(diǎn)是施肥集中，部位適當(dāng)，經(jīng)過輕度傷根，有刺激發(fā)根作用，是

目前各核桃園較多采用的方法。

(三)灌水

10月末至11月初，結(jié)合秋施基肥進(jìn)行一次灌水，不僅有利于土

壤保墻，而且會提高幼樹新枝的抗寒性。

三、修剪

核桃樹秋季修剪是早實(shí)核桃樹栽培中的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。核

桃樹在休眠期進(jìn)行修剪，會發(fā)生大量的傷流而削弱樹勢，因此，核桃

樹的適宜修剪時(shí)間，是在春季和秋季。春季，是在核桃發(fā)芽后至開花

以前；秋季，是在核桃采收以后至落葉盛期以前"在春、秋兩個(gè)季節(jié)

中，秋剪比春剪的效果好。核桃秋季修剪，傷口愈合快，第二年長勢

旺；春季開花以后修剪，容易碰落花果或碰傷嫩枝。

(-)修剪時(shí)期

核桃采收后至葉片發(fā)黃以前進(jìn)行(9月中旬至11月初)。此期

修剪會減少葉面積，影響樹體的養(yǎng)分積累，適用于調(diào)整體骨架結(jié)構(gòu)。

同時(shí)由于葉片末落,能較容易地分辨出過官枝、遮光枝，并將其疏除,

以利于通風(fēng)透光，而且此時(shí)無傷流現(xiàn)象。秋季修剪主要是疏除過密枝

和遮光枝；回縮下垂枝；調(diào)整樹體骨架結(jié)構(gòu)。另外，秋剪促壯，宜于

弱樹、老樹、與山坡地核桃樹的修剪，此時(shí)無傷流利于動大枝。

五、病蟲害防治

此時(shí)期是果實(shí)成熟期和采收期，防治重點(diǎn)是保護(hù)好果實(shí)，做好

果品貯存準(zhǔn)備以及落葉果園管理。核桃一般在9月上旬“白露”左右采

收，果實(shí)采收后在病蟲害的防治上應(yīng)注意以下問題：

1、剪除病蟲枝，摘凈病干果：結(jié)合修剪，秋季采收后，剪除全

部受蟲為害的病枝，集中燒毀，以消滅翌年蟲源。

2、增強(qiáng)樹勢，巧施基肥，提高樹體抗病力。

3、清掃落葉及落地病干果：有許多病原體、害蟲在落葉、枯枝

干果上越冬，故應(yīng)將其清掃干凈，深埋作基肥或集中燒毀。

4、樹干涂白，防凍抗蟲。

此外秋季還應(yīng)注意以下病蟲的防治：

（一）核桃腐爛病

秋季是核桃腐爛病的又一個(gè)小的發(fā)病高期，應(yīng)注意核桃腐爛病

的防治工作，防治方法同春季。

（二）大青葉蟬

【為害】晚秋成蟲產(chǎn)氏卵于樹干和枝條的皮層內(nèi)，造成許多新

月型傷，致使枝條失水，抗凍及抗病力下降。

【防治方法】

(1)清潔果園及附近的雜草，以減少蟲量。

(2)產(chǎn)卵前樹干涂白。

(3)10月份霜降前噴4.5%高效氯氟菊酯1500倍液。

秋季也是核桃病蟲害防治的重要時(shí)期，做好秋季的病蟲防治工

作，會為翌年的工作奠定良好的基礎(chǔ)，同時(shí)也會減輕翌年春季的工作

量。

第五章核桃園的冬季管理（12月至翌年2月）

進(jìn)入冬季，各種果樹進(jìn)入休眠期，抓好果樹的冬季管理，對果

樹的安全越冬及來年產(chǎn)量、質(zhì)量是十分重要的。它既影響第二年果樹

開花坐果、樹體生長、產(chǎn)量高低甚至品質(zhì)的好壞，又關(guān)系到越冬病蟲

害的發(fā)生為害程度。因此，必須仔細(xì)抓好每一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)。

一、冬季整形修剪

（一）幼齡核桃園的整形修剪

核桃樹的幼齡階段是從苗木定植開始到結(jié)果初期。早實(shí)核桃為

5?6年；晚實(shí)核桃為15年左右。核桃幼齡階段生長較快，如果任其

自然生長，不易形成具有豐產(chǎn)結(jié)構(gòu)的良好樹形。通過整形與修剪，可

有效控制主枝和各級側(cè)枝在樹冠內(nèi)部的合理分布，達(dá)到產(chǎn)量與樹勢俱

增，為將來豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

1、整形

（1）定干樹干的高低對其生長結(jié)實(shí)、栽培管理、間作等關(guān)系

極大，應(yīng)根據(jù)核桃樹的品種、生長發(fā)育的特點(diǎn)、栽培條件和栽增方式

等因地因樹而定。晚實(shí)核桃結(jié)果晚、樹體高大，主干留得高些，一般

可留2米以上；如果考慮到果材兼用，干高可達(dá)3米以上。早實(shí)核桃

干高可留0.8?1.2米；早期密植豐產(chǎn)園干高可定為0.3?1.0米。

晚實(shí)核在3?4年生時(shí)，樹高可達(dá)2米以上。在春季萌芽后，在

定干高度的上方選留一個(gè)壯芽或健壯的枝條，選作為第一個(gè)主枝，并

將該枝或萌發(fā)芽以下的枝芽全部剪除。對于分枝力強(qiáng)的品種，只要栽

培條件較好，也可采用短截的方法定干。如果栽培條件差，樹勢弱，

采用短截法定干，容易形成開心形，故弱樹定干不宜采用短截法。

早實(shí)核桃在正常情況下，2年生開始分枝并開花結(jié)實(shí)，每年高生

長可達(dá)0.6?1.2米。其定干方法可在定植當(dāng)年發(fā)芽后，進(jìn)行抹芽作業(yè)。

即定干高度以下的側(cè)芽全部抹去。遇有頂芽壞死時(shí)，可選留靠近頂芽

的健壯側(cè)芽，使之向上生長，到定干高度以上時(shí)再進(jìn)行定干。定干選

留主枝的方法同晚實(shí)核桃。

(2)培養(yǎng)樹形核桃樹形以自然半圓形、或圓頭形為好。這

樣可充分占有害，能最大限度利用光能，并具有足夠的承載能力。培

養(yǎng)樹形主要配備好各級骨干枝。核桃樹的樹體結(jié)構(gòu)有兩種基本形式：

一種是有中央領(lǐng)導(dǎo)干的，有6?7個(gè)主枝構(gòu)成；另一種是無中央領(lǐng)導(dǎo)

干的，有2?4個(gè)主枝構(gòu)成。兩種樹形簡單培養(yǎng)過程如下：

①中央領(lǐng)導(dǎo)干的樹形，也稱疏散分層形，有6?7個(gè)主枝，分2?

3層配置。

第一步：定干當(dāng)年或第二年，在中央領(lǐng)導(dǎo)干定干高度以上，選

留3個(gè)不同方位、生長健壯的枝或已萌發(fā)的壯芽，培養(yǎng)為第一層主枝,

層內(nèi)距離不小于20厘米。當(dāng)?shù)谝粚拥闹髦蜓看_定后，除保留中央

領(lǐng)導(dǎo)干延長枝或芽以外，其余枝、芽全部剪除或抹掉。

第二步：晚實(shí)核桃5?6年、早實(shí)核桃4?5年或一、二層主枝

間距(早實(shí)