第2課+新航路開(kāi)辟后的食物物種交流+同步練習(xí) 高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

《第2課新航路開(kāi)辟后的食物物種交流》同步練習(xí)一、鞏固基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)1美洲物種的外傳1.[2023安徽十校聯(lián)考]明代《甘薯疏》記載：“倘慮天旱，則此種，畝收數(shù)十石，數(shù)口之家，止種一畝，縱災(zāi)甚而汲井灌溉，一至成熟，終歲足食。”《農(nóng)政全書(shū)》總結(jié)甘薯的價(jià)值為“十三勝”，認(rèn)為其“可當(dāng)米谷，兇歲不能災(zāi)”。由此可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)()A.農(nóng)民因地制宜從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn) B.實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)作物的廣泛種植C.甘薯起到了救荒備災(zāi)的作用 D.政府引導(dǎo)外來(lái)作物的種植2.[2023安徽阜陽(yáng)月考]下表是中國(guó)部分史籍中關(guān)于“番茄”的記載。據(jù)此可推知()記載出處明代萬(wàn)歷年間,西洋傳教士把番茄和向日葵的種子帶到中國(guó)1617年明代趙函《植品》“蕃柿，一名六月柿……縛作架，最堪觀……來(lái)自西蕃，故名”1621年王象晉《二如亭群芳譜》“合眾人喜食西紅柿，或生或煮，伴以油醋，或以白糖”1868年張德彝《歐美環(huán)游記》A.新航路開(kāi)辟之前中國(guó)早已經(jīng)引種番茄B.番茄引進(jìn)解決了中國(guó)的糧食短缺問(wèn)題C.外來(lái)物種引進(jìn)拓展了土地的利用空間D.番茄引種經(jīng)歷了認(rèn)知轉(zhuǎn)變發(fā)展的歷程知識(shí)點(diǎn)2其他地區(qū)物種在美洲的推廣3.15世紀(jì)末，哥倫布第二次遠(yuǎn)航美洲時(shí)，將水稻等作物帶到美洲的海地、波多黎各等地。在隨后的一兩個(gè)世紀(jì)內(nèi)，水稻種植逐漸擴(kuò)展到美洲的其他地區(qū)。18世紀(jì)以后，北美的水稻種植業(yè)進(jìn)入黃金時(shí)期，水稻成為純粹的經(jīng)濟(jì)作物。由此可見(jiàn)，水稻()A.改變了歐美居民的飲食習(xí)慣 B.提高了北美農(nóng)業(yè)的集約化水平C.為北美農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了活力 D.推動(dòng)了世界市場(chǎng)的形成和發(fā)展4.[2023河南南陽(yáng)六校聯(lián)考]17世紀(jì)初，北美弗吉尼亞等地的英國(guó)移民向英王報(bào)告：“若要抵御印第安人的進(jìn)攻，就必須保證糧草，小麥?zhǔn)俏覀冑囈陨娴墓任?，必須將其栽活?！钡?8世紀(jì)，北美已經(jīng)有西西里島、蛋殼、紅、白等幾種小麥。據(jù)此推知，物種的洲際傳播()A.改變了北美的種植結(jié)構(gòu) B.便利了西方的殖民活動(dòng)C.成為殖民擴(kuò)張的新手段 D.促進(jìn)了殖民地的近代化知識(shí)點(diǎn)3食物物種交流帶來(lái)的影響5.16世紀(jì)后，歐洲市場(chǎng)上胡椒的供應(yīng)量比14世紀(jì)中葉充足許多，且胡椒價(jià)格下降，走上更多尋常人家的餐桌，因而不再受到貴族的青睞，取而代之的是蔗糖、巧克力、茶葉和煙草。這說(shuō)明()A.價(jià)格革命推動(dòng)了洲際物種的交流B.新航路的開(kāi)辟削弱了貴族的地位C.歐洲貴族全面接受了美洲飲食文化D.食物被賦予了區(qū)分社會(huì)等級(jí)的功能6.[2023海南嘉積中學(xué)模考]在江戶幕府時(shí)期，大米是日本社會(huì)中貴族的象征，也是農(nóng)民為大名及幕府繳納的賦稅中的一種；16世紀(jì)后，玉米種植開(kāi)始普及，市場(chǎng)上能夠用貨幣交換到的大米多了起來(lái)。這一變化說(shuō)明()A.日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)有所進(jìn)步 B.商業(yè)革命推動(dòng)洲際貿(mào)易發(fā)展C.幕府征收賦稅方式發(fā)生變化 D.物種交流促進(jìn)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展7.[2023山東濟(jì)南三模]有學(xué)者認(rèn)為，1500年以來(lái)，安第斯地區(qū)、墨西哥和日本的白銀生產(chǎn)影響了東南亞群島的經(jīng)濟(jì)和政治發(fā)展趨勢(shì)；拉丁美洲的糧食作物，對(duì)中非、中國(guó)和巴爾干等各個(gè)地區(qū)的人口發(fā)展趨勢(shì)產(chǎn)生支配作用。該學(xué)者意在強(qiáng)調(diào)()A.世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡 B.國(guó)際交流推動(dòng)歷史進(jìn)程C.區(qū)域一體化進(jìn)程的加快 D.白銀流動(dòng)催生價(jià)格革命二、提升能力1.[2023.6浙江選考?xì)v史]從1750年算起，歐洲人口在100年時(shí)間里從1.42億增長(zhǎng)到2.65億。此前每次人口增長(zhǎng)都會(huì)帶來(lái)食物漲價(jià)，但這次不同，1800年后，至少在英國(guó)，兩個(gè)指數(shù)開(kāi)始朝相反的方向移動(dòng)。下列項(xiàng)中，促使這一時(shí)期指數(shù)“朝相反的方向移動(dòng)”的主要因素是()A.黃熱病的肆虐 B.工業(yè)企業(yè)的增加C.土豆等新物種種植的普及 D.優(yōu)質(zhì)高效化肥的廣泛應(yīng)用2.[2023江蘇泰州中學(xué)月考]18世紀(jì)初，小麥成為北美重要經(jīng)濟(jì)作物，紐約率先成為小麥主產(chǎn)區(qū)，被稱為“面包殖民地”。北美小麥由船隊(duì)運(yùn)往中美洲銷售，那里的勞工和奴隸都喜歡吃面食；1825年伊利運(yùn)河開(kāi)通后，北美西部的小麥產(chǎn)量逐年遞增。這說(shuō)明()A.大西洋貿(mào)易促進(jìn)亞洲物種傳播 B.物種傳播推動(dòng)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展C.工業(yè)革命促使糧食生產(chǎn)市場(chǎng)化 D.現(xiàn)代交通助推小麥產(chǎn)業(yè)興起3.明朝中期引進(jìn)的耐干旱、易生長(zhǎng)的高產(chǎn)農(nóng)作物甘薯，到清代得到了廣泛種植。大量以往不能利用的荒地被開(kāi)墾，糧食總產(chǎn)量得到相應(yīng)提高。到后來(lái)，為進(jìn)一步提高糧食總產(chǎn)量，人們一再減少水稻和小麥的播種面積，騰出土地來(lái)種植甘薯。這從側(cè)面反映出清朝()A.耕地面積持續(xù)增加 B.土地資源危機(jī)嚴(yán)重C.作物種類豐富多樣 D.精耕細(xì)作長(zhǎng)足發(fā)展4.[2023北京東城區(qū)期末]1874年，日本內(nèi)務(wù)省勸業(yè)寮因傳統(tǒng)制茶不符合國(guó)外市場(chǎng)要求，制定了《紅茶制法書(shū)》。后又說(shuō)明了西紅柿、甜菜、燕麥等西洋品種的情況，并發(fā)布告詢問(wèn)民眾，是否愿意嘗試種植此類品種。上述材料表明明治政府()A.推行“文明開(kāi)化” B.大力加強(qiáng)中央集權(quán)C.實(shí)行“殖產(chǎn)興業(yè)” D.走上軍國(guó)主義道路5.[2023湖南歷史]閱讀材料,完成下列要求。材料一史料一《吉爾伽美什》記載，“啤酒,麥芽酒,香油和葡萄酒：我給我的工人們喝的酒,如一條流淌的河!”史料二《漢謨拉比法典》規(guī)定：“那些為凡人打開(kāi)寺廟酒窖的女祭司,要被處以火刑?！笔妨先茖W(xué)家對(duì)高加索地區(qū)出土的一個(gè)約公元前6000—5800年的土陶罐進(jìn)行了化學(xué)分析,發(fā)現(xiàn)其吸收的有機(jī)化合物和葡萄酒的有機(jī)酸組成驚人的一致。材料二公元前3000年前后，葡萄酒先后出現(xiàn)在美索不達(dá)米亞、敘利亞和埃及。公元前2000年前后，葡萄酒先后傳入希臘、意大利半島。公元前1000年前后,葡萄酒逐步傳播到地中海西岸。公元前2世紀(jì)，葡萄酒傳入中國(guó)。中世紀(jì)的歐洲，葡萄酒的主要消費(fèi)者是高級(jí)教士、貴族及城市富裕階層。近代以后,消費(fèi)群體逐步擴(kuò)大到社會(huì)各階層。15—16世紀(jì),西班牙人將葡萄酒帶到拉丁美洲。18—19世紀(jì),英國(guó)人將葡萄酒帶入澳大利亞、新西蘭。19世紀(jì)中期，美國(guó)葡萄種植業(yè)和釀造業(yè)快速發(fā)展。20世紀(jì)90年代,由法國(guó)制定的原產(chǎn)地命名葡萄酒法規(guī)在歐盟廣泛推行。21世紀(jì)以來(lái),中國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)成為世界上生產(chǎn)和消費(fèi)葡萄酒的主要國(guó)家?！陨喜牧险幾裕ǚǎ┑系习！づ锼伞侗迫松浩咸丫频臍v史》等（1）根據(jù)材料一的三則史料探究葡萄酒的歷史,指出其史料價(jià)值,并做出合理推斷。（2）根據(jù)材料二,結(jié)合所學(xué)知識(shí),圍繞葡萄酒的歷史提煉一個(gè)論題,加以闡述。（要求：寫明論題,史論結(jié)合,表述清晰）參考答案一、鞏固基礎(chǔ)1.C【解析】材料描述的是明代甘薯種植。據(jù)材料“數(shù)口之家，止種一畝，縱災(zāi)甚而汲井灌溉，一至成熟，終歲足食”“可當(dāng)米谷，兇歲不能災(zāi)”等信息可以看出，材料中作者在贊美美洲高產(chǎn)農(nóng)作物甘薯對(duì)救荒備災(zāi)的重要性，C項(xiàng)正確；材料重點(diǎn)講述了甘薯的作用，“因地制宜”材料未反映，排除A項(xiàng)；材料側(cè)重于講述甘薯的作用，僅從材料無(wú)法判斷美洲高產(chǎn)作物被廣泛種植，排除B項(xiàng)；政府引導(dǎo)在材料中未體現(xiàn)，排除D項(xiàng)。2.D【解析】據(jù)材料，明代趙函《植品》的記載證明番茄為外來(lái)物種，王象晉《二如亭群芳譜》的記載證明番茄為外來(lái)物種且最初僅用于觀賞，晚清的記載則證明中國(guó)人已食用番茄，這表明國(guó)人對(duì)番茄的認(rèn)知不斷加深，D項(xiàng)正確；A項(xiàng)不符合史實(shí)，番茄是美洲作物，新航路開(kāi)辟后傳入歐洲、亞洲等地，排除A項(xiàng)；“解決了”說(shuō)法絕對(duì)，且有助于緩解明清中國(guó)糧食短缺問(wèn)題的主要是甘薯、玉米等高產(chǎn)作物，排除B項(xiàng)；三則不同記載描述了番茄在中國(guó)的情況，未涉及土地利用問(wèn)題，排除C項(xiàng)。3.C【解析】水稻進(jìn)入美洲之后，被廣泛種植，最終成為純粹的經(jīng)濟(jì)作物，這說(shuō)明水稻在北美的傳播豐富了北美的作物種類，為北美農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了活力，C項(xiàng)正確；材料未涉及歐洲居民的飲食習(xí)慣，排除A項(xiàng)；材料未涉及北美農(nóng)業(yè)的集約化水平，排除B項(xiàng)；D項(xiàng)與材料主旨不符，排除。4.B【解析】時(shí)空定位17世紀(jì)至18世紀(jì)，英國(guó)、北美弗吉尼亞等地。據(jù)所學(xué)，此時(shí)北美大部分是英國(guó)的殖民地。5.D【解析】根據(jù)題干可知，新航路開(kāi)辟后，東西方貿(mào)易往來(lái)密切，美洲物種傳入，胡椒由貴族餐桌走向普通民眾，蔗糖、巧克力、茶葉和煙草成為貴族青睞的新物品，這反映出食物在當(dāng)時(shí)的歐洲有區(qū)分社會(huì)等級(jí)的功能，故D項(xiàng)正確；物種交流是商業(yè)革命的表現(xiàn)而非價(jià)格革命，排除A項(xiàng)；題干未體現(xiàn)貴族地位的衰落，排除B項(xiàng)；題干不能說(shuō)明貴族全面接受美洲飲食文化，排除C項(xiàng)。6.D【解析】據(jù)材料，16世紀(jì)之前，大米在日本市場(chǎng)上少見(jiàn)；新航路開(kāi)辟后，高產(chǎn)農(nóng)作物傳到日本，使日本農(nóng)民能夠在繳納高額賦稅之后有了產(chǎn)品剩余，大米也被拿到市場(chǎng)上進(jìn)行交易，促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，D項(xiàng)正確；材料中變化是高產(chǎn)農(nóng)作物引入的影響，沒(méi)有描述農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步，排除A項(xiàng)；材料主旨并非洲際貿(mào)易發(fā)展，排除B項(xiàng)；幕府征收賦稅方式發(fā)生變化在材料中沒(méi)有體現(xiàn)，排除C項(xiàng)。7.B【解析】據(jù)材料，安第斯地區(qū)、墨西哥和日本與東南亞群島之間有聯(lián)系，拉丁美洲的糧食作物影響中非、中國(guó)和巴爾干等地區(qū)，這主要體現(xiàn)了不同地區(qū)之間的聯(lián)系；據(jù)材料“影響了……經(jīng)濟(jì)和政治發(fā)展趨勢(shì)”“產(chǎn)生支配作用”可知，這些交流影響地區(qū)發(fā)展，推動(dòng)歷史進(jìn)程，B項(xiàng)正確；材料沒(méi)有體現(xiàn)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡，主要強(qiáng)調(diào)地區(qū)之間的交流，排除A項(xiàng)；地區(qū)之間的交流與區(qū)域一體化不符，排除C項(xiàng)；雖然材料中提到白銀，但是僅憑材料信息無(wú)法得出白銀流動(dòng)催生價(jià)格革命的認(rèn)識(shí)，近代價(jià)格革命主要對(duì)歐洲產(chǎn)生影響，排除D項(xiàng)。二、提升能力1.C【解析】時(shí)空定位1750年至1850年，英國(guó)。材料解讀據(jù)材料，1750—1800年，歐洲人口增長(zhǎng)都會(huì)帶來(lái)食物漲價(jià)；1800年后，歐洲人口增長(zhǎng)的同時(shí)，食物在降價(jià)。這說(shuō)明食物供應(yīng)充足。選項(xiàng)分析結(jié)合所學(xué)，土豆等高產(chǎn)新物種種植的普及，極大提高了歐洲的食物供應(yīng)，C項(xiàng)正確；黃熱病的肆虐會(huì)帶來(lái)人口的下降，而不是增加，排除A項(xiàng);工業(yè)企業(yè)的增加并不一定會(huì)帶來(lái)食物的降價(jià)，如果食物種植跟不上,食物同樣會(huì)漲價(jià),排除B項(xiàng);20世紀(jì)下半葉以來(lái)，優(yōu)質(zhì)高效化肥廣泛應(yīng)用,與材料時(shí)間不符,排除D項(xiàng)。2.B【解析】據(jù)材料，隨著新航路開(kāi)辟后的物種交流，小麥進(jìn)入美洲并成為重要經(jīng)濟(jì)作物，促進(jìn)了北美、中美洲間的小麥貿(mào)易發(fā)展，也影響著北美的作物種植結(jié)構(gòu)，說(shuō)明的是物種傳播推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易發(fā)展，B項(xiàng)正確；雖然小麥的起源地是西亞，但材料主旨是小麥對(duì)美洲種植和貿(mào)易的影響，排除A項(xiàng)；工業(yè)革命開(kāi)始于18世紀(jì)60年代，時(shí)間上不符，排除C項(xiàng)；現(xiàn)代交通得到發(fā)展主要是在工業(yè)革命開(kāi)始后，排除D項(xiàng)。3.B【解析】據(jù)材料，甘薯是高產(chǎn)農(nóng)作物，能夠滿足更多人口所需；為了種植甘薯、提高糧食總產(chǎn)量，大量荒地被開(kāi)墾，甚至減少傳統(tǒng)糧食作物水稻、小麥的播種面積，這說(shuō)明這一時(shí)期土地嚴(yán)重不足，以及傳統(tǒng)糧食作物種植不能夠滿足人口所需，即人地矛盾緊張，需要種植高產(chǎn)作物，B項(xiàng)正確；耕地面積持續(xù)增加是表象，大量荒地開(kāi)墾、耕地面積持續(xù)增加，正說(shuō)明了此時(shí)期土地資源危機(jī)嚴(yán)重，排除A項(xiàng)；材料未反映作物種類豐富多樣，排除C項(xiàng)；材料中無(wú)法體現(xiàn)精耕細(xì)作，排除D項(xiàng)。4.C【解析】根據(jù)材料信息“1874年”“制定了《紅茶制法書(shū)》”“發(fā)布告詢問(wèn)民眾，是否愿意嘗試種植此類品種”并結(jié)合所學(xué)可知，明治維新期間，日本政府實(shí)行“殖產(chǎn)興業(yè)”，運(yùn)用國(guó)家政權(quán)的力量，以各種政策為杠桿，大力扶持和保護(hù)日本資本主義的成長(zhǎng)，推行“勸農(nóng)”政策，故C項(xiàng)正確；推行“文明開(kāi)化”指的是明治政府大力倡導(dǎo)學(xué)習(xí)西方資本主義文明，如按歐美模式進(jìn)行教育改革，生活習(xí)俗西化等，排除A項(xiàng)；大力加強(qiáng)中央集權(quán)是通過(guò)政府宣布的“廢藩置縣”，由中央政府派官員對(duì)地方直接進(jìn)行管理來(lái)實(shí)現(xiàn)的，排除B項(xiàng)；走上軍國(guó)主義道路指的是隨著日本國(guó)力的迅速提升，其對(duì)外擴(kuò)張的欲望更加強(qiáng)烈，逐漸走上對(duì)外侵略擴(kuò)張的道路，排除D項(xiàng)。5.（1）史料價(jià)值《吉爾伽美什》作為蘇美爾人的史詩(shī)和傳說(shuō)，是依據(jù)一定史實(shí)加工而成的，既有歷史真實(shí)，也有夸大和神話的可能，史料一屬于二手史料，具有一定史料價(jià)值。在研究成文法的過(guò)程中，《漢謨拉比法典》的真實(shí)性得到一定程度的確認(rèn)，史料二是研究葡萄酒歷史的重要二手史料?，F(xiàn)代科學(xué)家對(duì)高加索地區(qū)出土文物土陶罐進(jìn)行化學(xué)分析，分析結(jié)果是科學(xué)研究與歷史研究結(jié)合的產(chǎn)物，史料三折射了葡萄酒真實(shí)的歷史。合理推斷據(jù)《吉爾伽美什》的記載可知，當(dāng)時(shí)已經(jīng)有啤酒、麥芽酒、葡萄酒生產(chǎn)，且產(chǎn)量可能較大，社會(huì)層面有飲酒習(xí)俗。據(jù)《漢謨拉比法典》的規(guī)定可知，法律上嚴(yán)禁社會(huì)下層飲酒，并嚴(yán)懲違反禁令者。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)家對(duì)土陶罐進(jìn)行的化學(xué)分析可知