小滿節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗和養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)

千里之行，始于足下。讓知識(shí)帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦小滿節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗和養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開頭飽滿，但還沒有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。下面是我為大家的小滿節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗和養(yǎng)生飲食留意事項(xiàng)，一起來看看吧，盼望對你們有關(guān)心。

小滿傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些

1、祭車神

祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。在相關(guān)的傳奇里二車神，是一條白龍?jiān)谛M季節(jié)，人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜，最好玩的地方是，在祭品中會(huì)有一杯白水，祭拜時(shí)將白水潑人田中，有祝愿水硯涌旺的意思。

2、祭蠶

相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。我國農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得，所以我國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。

蠶是嬌養(yǎng)的“寵物”，很難養(yǎng)活。氣沮、濕度，桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存。由于蠶難養(yǎng)，古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物。的寬怒和養(yǎng)蠶有個(gè)好的收成，因此人們在四月放蠶季節(jié)進(jìn)行祈蠶節(jié)。

3、祭三神

小滿有“動(dòng)三車”之說，這三車指的是叫水車、牛車、絲車?！凹廊瘛眲t指的是，在小滿季節(jié)，祭祀掌管這三車的神靈，祈求神靈保佑，風(fēng)調(diào)雨順，有個(gè)好收成。

相傳，“車神”為白龍。農(nóng)家在車水前，要進(jìn)行祭祀儀式。在車基上放置魚肉、香燭等供品祭拜，而且還要特地預(yù)備白水一杯作為祭品，祭時(shí)將水潑入田中，祝水源涌旺。

4、賣新絲

小滿季節(jié)等蠶絲都線制完畢，各家將其背到城里，賣給收絲的客商。吳地一般每年農(nóng)歷四月開頭買賣蠶絲的集市，到晚市建立后方散，稱之為賣新絲。江南各地，大多如此。

5、忙收種

黃河流域各省份，農(nóng)歷四月剛剛忙著收麥打場。珠江流域播種秋稻，東北則正是棉花、小麥以及大豆下種的時(shí)期，高粱剛剛長出，又必需鋤去雜草，剪除劣苗，小滿節(jié)氣正是農(nóng)忙之時(shí)。

6、吃苦菜

《周書》曰：小滿之日苦菜秀。做為最早食用的野菜之一，苦苦菜遍布全國，在雖然在各地的稱呼有所不同，但其養(yǎng)分成分、藥用價(jià)值卻是全都的。

苦菜的養(yǎng)分豐富，含有人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，并具有清熱、涼血和解毒的功能。久服可安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用來治療熱癥，古時(shí)人們還用苦菜醒酒。

所以，在小滿季節(jié)吃人們喜愛吃苦菜，將苦中帶澀、澀中帶甜的苦菜，用各種烹飪方法處理，或涼拌、或腌制、或熱炒，調(diào)劑口味的同時(shí)，也對夏季的熱癥有肯定的應(yīng)對作用。

7、看麥梢黃

在關(guān)中地區(qū)，每年麥子快要成熟的時(shí)候，出嫁的女兒都要到娘家去探望，問候夏收的預(yù)備狀況。這一風(fēng)俗叫做“看麥梢黃”，極富詩意。女婿、女兒猶如過節(jié)一樣，攜帶禮品如油旋模、黃杏、黃瓜等。去慰問娘家人。

農(nóng)諺云：“麥梢黃。女看娘，卸了杠枷，娘看冤家”。愈為更忙前，女兒去詢問娘家的麥?zhǔn)疹A(yù)備狀況，而忙罷后，母親再探望女兒，關(guān)懷女兒的操勞狀況。而小滿叫起來，也像極了一個(gè)鄉(xiāng)村女孩的名字。

每年小滿之后，麥子漸漸成熟。在陜西的廣闊農(nóng)村中，出嫁的女兒要到娘家去探望問候夏忙的預(yù)備狀況。有的地方，把它定為一個(gè)節(jié)日，叫“看忙罷”。

屆時(shí)，女婿、女兒攜帶禮品：油旋膜、油糕、綠豆糕、豬肉、黃杏、蒜蔓等食品或蔬菜水果，去丈人家慰問，并受其熱忱款待。農(nóng)諺云”麥梢黃，女看娘;卸了撥枷，娘看冤家?！耙馑际钦f，夏忙前女兒過問娘家的麥?zhǔn)疹A(yù)備工作;麥?zhǔn)蘸竽赣H又去探望女兒，關(guān)懷女兒家的收成和在麥?zhǔn)罩械牟賱跔顩r。體現(xiàn)了生產(chǎn)勞動(dòng)中的心心相連，母女情長。在關(guān)中地區(qū)。

每年麥子快要成熟的時(shí)候，女兒同女婿要猶如過節(jié)一樣，攜帶禮品如油旋摸、黃杏、黃瓜去探望娘家人，問候夏收的預(yù)備狀況。等娘家的麥?zhǔn)彰ν旰?，母親再探望女兒，關(guān)懷女兒的操勞狀況。

8、夏忙會(huì)

有些地方還會(huì)舉辦夏忙會(huì)，其主要目的是為了溝通和購買生產(chǎn)工其、買賣牧畜、集雜糧食等，會(huì)期一般3-5天，屆時(shí)還會(huì)唱大戲以助興。

9、搶水

農(nóng)作物生長離不開水，南北方都一樣。除非是自然條件所限沒有澆灌的條件，農(nóng)人不得已才只能靠天吃飯。

而只要江河、湖泊的地方，可以澆灌，農(nóng)人是肯定會(huì)充分利用水源，為農(nóng)作物的生長制造條件。夏季氣溫上升、日曬時(shí)間長，水分消耗大，又是大多數(shù)農(nóng)作物生長的關(guān)鍵時(shí)期;所以澆灌的重要性也就顯著超過其他季節(jié)。

小滿時(shí)間的“搶水”習(xí)俗，實(shí)際是上農(nóng)人真實(shí)生活的寫照。

舊時(shí)，人們以水車車水排灌，農(nóng)諺有：“小滿動(dòng)三車”之說，水車一般都于小滿時(shí)啟動(dòng)。

農(nóng)人以村為單位，在小滿時(shí)進(jìn)行“搶水”儀式。由年長執(zhí)事者約集人，提前預(yù)備，小滿之日黎明一起出動(dòng)，燃起火把于水車基上，待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào)，眾人一起應(yīng)和，開頭踏動(dòng)水車，把河水引灌入田。

10、繞三靈

“繞三靈”流行于云南大理等地，是白族的傳統(tǒng)節(jié)日。據(jù)清《滇中瑣紀(jì)》載：”大理有繞三靈會(huì)，每歲季春下烷，男婦成集，殆千萬人，十百各為群，群各有巫現(xiàn)領(lǐng)之，相傳起于南詔，數(shù)千百年不能禁止，蓋惑于巫言，祈子嗣，攘災(zāi)病“。此節(jié)日即是繁忙的水稻農(nóng)事之前的歌舞活動(dòng)。也是祈祝豐收的禱告儀式。此節(jié)歷時(shí)三天，每天活動(dòng)各不相同。第一天。身著節(jié)日盛裝的男女老少以村社為單位，排成長蛇陣，聚集到蒼山五臺(tái)峰下喜州圣源寺四周繞“佛”。其次天到喜洲慶洞(神都)繞“神”。第三天沿洱海到大理三塔四周的馬久邑繞“仙”。這三天內(nèi)，人們曉行夜宿，吹吹打打，邊歌邊舞。每支隊(duì)伍均由盛裝男女歌者領(lǐng)隊(duì)，兩人均手持楊柳一支，上懸葫蘆和彩花。一人右手持柳枝，左手執(zhí)繩拂;一人左手持柳枝，右手甩毛巾，邊舞邊唱白族調(diào)。每到一地，有的手持金錢鼓或翎王鞭，吹起木葉，邊歌邊舞;有的用瑣吶、鑼鼓伴奏，邊走邊唱;有的則手搭花肩，唱起民族歌曲。一派喧鬧開心的場面。

小滿節(jié)氣養(yǎng)生飲食留意事項(xiàng)

不要過量進(jìn)食生冷食物：小滿節(jié)氣氣溫會(huì)不斷上升,而用冷飲消暑降溫是再好不過了,但冷飲過量會(huì)引起胃腸不適而消失腹痛、腹瀉等癥。另外多留意小孩和老人,小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全,老人臟腑機(jī)能漸漸衰退,小孩及老人更易消失此種狀況。所以,在飲食方面要避開過量進(jìn)食冷飲。

少吃溫?zé)岬难蛉獯?、火鍋、燒烤類食物。小滿節(jié)氣天氣原來就熱,這時(shí)候再加上溫?zé)岬难蛉獯?、火鍋、燒烤類的食物就更簡單引起腸胃積熱,再加上冰鎮(zhèn)飲品刺激腸胃,食最簡單引起脾胃不和,導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等腸胃疾病的發(fā)生。

少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物：小滿節(jié)氣多以悶熱多雨水為主,空氣潮濕悶熱,易引起皮膚蘊(yùn)濕生熱,從而導(dǎo)致風(fēng)疹、風(fēng)濕疹、汗斑、濕疹、濕性皮膚病、足癬等疾病的發(fā)作。

小滿養(yǎng)生吃什么菜好

1、苦菜

我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至?！薄吨軙分?，即有“小滿之日苦菜秀”之說。

養(yǎng)分專家說，苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機(jī)鹽、維生素等養(yǎng)分成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有肯定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

2、小滿三鮮：黃瓜、蒜薹和櫻桃

農(nóng)諺中有“小滿見三鮮”之說。黃瓜含有胡蘿卜素，B、C族維生素，鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì)。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化，預(yù)防大便干結(jié)，對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等癥患者有好處;常常食用或貼敷、搗汁涂擦皮膚，還能有效潤膚，減緩皮膚老化，削減皺紋產(chǎn)生。

推舉吃法：當(dāng)水果洗凈生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可，如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。

3、玉米

具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

4、扁豆

具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。

5、冬瓜

有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。

6、洋蔥

具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。

7、馬齒莧

具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。

8、生姜

中醫(yī)認(rèn)為，生姜具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳等功效。小滿前后濕氣重，吃過生姜后，人會(huì)有身體發(fā)熱的感覺。從西醫(yī)來講，生姜能使血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，同時(shí)還能把體內(nèi)的病菌、寒氣一同逼出。而中醫(yī)也認(rèn)為，生姜能把體內(nèi)寒毒排出體外。所以，民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，平常煮菜可以適當(dāng)放些生姜，也可以食用姜糖水。

9、薏仁