柑桔儲藏需要堤防什么柑桔的貯藏及防病技術(shù)_第1頁
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文檔簡介

柑桔儲藏需要堤防什么柑桔的貯藏及防病技術(shù)柑桔是常見的水果,也是夏季生活中的一道美食。但是,為了讓柑桔能夠保存得更加長久,需要進行正確的儲存和保護,否則將會導(dǎo)致柑桔腐爛,無法食用。儲藏環(huán)境柑桔的儲藏環(huán)境需要控制好一定的濕度和溫度,以及相對應(yīng)的氣氛。一些特別的儲藏環(huán)境也需要遵循特別的方法,以達到更好的保存效果。濕度保持柑桔儲藏環(huán)境中的濕度,是長時間保存柑桔的關(guān)鍵。保持適宜的濕度能夠使柑桔表面不失水分,能夠長時間保存,從而可以避免柑桔的干燥和腐爛。在冬季,儲存柑桔時可以選擇平放,在儲藏空間中鋪上5-10厘米厚的麥秸作為柑桔的底墊。墊料在存儲干燥的柑桔時,可以確保在柑桔表面保持適當(dāng)?shù)臐穸?,使柑桔長時間保存。但是,在濕潤的季節(jié)里,我們需要使用保濕劑來吸附儲藏環(huán)境中多余的濕氣,防止柑桔對過度潮濕的環(huán)境不適應(yīng),從而引起柑桔的腐爛。溫度在儲藏柑桔時,溫度也是至關(guān)重要的因素。柑桔的導(dǎo)出溫度是在0-15℃之間,低于此溫度柑桔會受到低溫傷害,或變得太硬,而高于此溫度會縮短柑桔的保鮮期并加速它們腐爛的速度。因此,在儲存柑桔時,最好將儲存溫度保持在8-10℃之間,以延長柑桔的保鮮期。同時,在冬季儲存柑桔時,應(yīng)該盡量避免儲藏的空間受到太陽直射,否則容易使柑桔表面烤干。氣氛空氣中的醇和二氧化碳很重要,對于柑桔的儲藏環(huán)境也非常重要。柑桔的呼吸作用會產(chǎn)生二氧化碳和水,儲藏箱內(nèi)的氧氣耗盡,二氧化碳逐漸增多,所以布置和更換氣氛是非常必要的。因為,在儲藏箱中的氣體濃度太大時,柑桔會逐漸變軟并失去原來的新鮮感,這是由于氧氣無法在高的濃度下被供應(yīng)到柑桔中所造成的??諝庵械亩趸己繎?yīng)保持在5%以上,以保證柑桔在儲存環(huán)境中保持新鮮并能夠延長保存期。防病技術(shù)柑桔在長時間的存儲中容易引起真菌感染和病蟲害侵襲,因此,防治病蟲害也至關(guān)重要。在柑桔的儲藏期間,需要關(guān)注以下幾個方面的防治病蟲害:滅菌處理在柑桔儲藏前,建議進行滅菌處理,以減少病原菌的傳播??筛鶕?jù)菌種、病害種類等進行滅菌處理,常用方法是在潮濕的空氣環(huán)境中熱處理柑桔。如果儲存的柑桔已經(jīng)受到病菌的感染,還應(yīng)該對受感染的柑桔進行處理,防止病菌擴散。消毒儲藏環(huán)境柑桔儲藏環(huán)境的環(huán)境衛(wèi)生至關(guān)重要。儲藏的地點,以及儲藏罐、器皿等儲存輔助設(shè)備應(yīng)經(jīng)常消毒,以防止病原菌和霉菌寄生在儲藏設(shè)備中,從而導(dǎo)致柑桔腐爛。去除受損柑桔儲藏期間,需要定期檢查柑桔的狀態(tài),并將受損柑桔除去,以避免病害擴散。一旦發(fā)現(xiàn)柑桔表面存在病斑、腐爛等情況,應(yīng)將其及時取出,以免感染其它健康的柑桔。良好通風(fēng)為了保持柑桔儲藏環(huán)境的新鮮,應(yīng)該保持良好的通風(fēng)。如果氣氛含有體積分數(shù)較高的二氧化碳或聲波等有害物質(zhì),應(yīng)該及時更換氣氛或進行通風(fēng)處理。結(jié)論在儲藏柑桔時,濕度、溫度和氣氛是至關(guān)重要的因素。最適宜的儲存條件是8-10℃的環(huán)境,濕度保持在70-80%左右。此外,在儲存柑桔時,還需要注意防

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