食品安全管理制度范本

食品安全管理制度范本1.管理目的為保障客戶的健康和安全，本公司成立本安全部門，實(shí)行食品安全管理制度，以確保在生產(chǎn)、經(jīng)營過程中，各個(gè)環(huán)節(jié)的安全可靠，產(chǎn)品合格，為全體消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品。2.管理范圍本食品安全管理制度覆蓋了本公司生產(chǎn)、經(jīng)營過程中的所有環(huán)節(jié)，包括但不限于原材料采購、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售等。3.基本要求精心挑選優(yōu)質(zhì)原材料，避免使用過期、變質(zhì)、受污染等食品原材料；對(duì)原材料進(jìn)行檢驗(yàn)和鑒別，確保原材料的質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程，確保符合衛(wèi)生要求；配備專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，保證生產(chǎn)工藝技術(shù)可靠；優(yōu)化倉儲(chǔ)運(yùn)輸環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品質(zhì)量不受外界環(huán)境污染；實(shí)行嚴(yán)格的原材料、生產(chǎn)、成品的檢測制度，確保產(chǎn)品的質(zhì)量可靠；建立和完善相關(guān)記錄，做到過程可追蹤、數(shù)據(jù)可比對(duì)、問題可反饋、責(zé)任可追究；實(shí)行產(chǎn)品召回制度，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題的產(chǎn)品立刻停止銷售并進(jìn)行召回，并及時(shí)采取糾正和改進(jìn)措施；培訓(xùn)員工，提高員工的安全意識(shí)和管理水平，確保員工能夠正確處理食品安全問題。4.組織結(jié)構(gòu)本公司成立了安全部門，由一位安全總監(jiān)負(fù)責(zé)安全部門工作。安全部門下設(shè)管理崗位、技術(shù)崗位、檢測崗位、管理助理等。5.質(zhì)量目標(biāo)本公司鄭重承諾，致力于為客戶提供三無食品（無病菌、無殘留、無添加），全面確保用戶的健康安全和體驗(yàn)。同時(shí)，公司將不斷完善管理制度和技術(shù)手段，持續(xù)提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，為廣大消費(fèi)者提供安全、健康、美味的食品。6.管理制度評(píng)估和糾正公司定期對(duì)食品安全管理制度進(jìn)行評(píng)估，不斷完善改進(jìn)。對(duì)于不符合食品安全管理制度的行為和事件，公司將及時(shí)采取糾正措施，并加強(qiáng)管控，防范類似問題再次出現(xiàn)。7.意見反饋和監(jiān)督公司建立健全意見反饋機(jī)制，嚴(yán)格實(shí)行舉報(bào)制度，及時(shí)受理廣大消費(fèi)者和相關(guān)人員的意見和投訴，并進(jìn)行信訪管理，積極處理和解決。同時(shí)，公司還將接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)食品安全保障的社會(huì)責(zé)任。8.生效和修訂本食品安全管理制度經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)層和各部門審核、討論、審批，并依照公司運(yùn)作流程生效。該制度在應(yīng)用過程中需要根據(jù)應(yīng)用情況和管理需要進(jìn)行修訂，修訂后須重新備案和發(fā)放到各部門執(zhí)行。9.結(jié)語本食品安全管理制度是為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)自我管理，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保廣大客戶的身體健康和安全而制定的。本制度為公司生產(chǎn)、經(jīng)營等所有相關(guān)部門提供了落實(shí)食品安全管理的