麥綠素的營養(yǎng)與健康

麥綠素的營養(yǎng)與健康

近年來，國內(nèi)外對綠麥素的研究和開發(fā)進(jìn)程顯著加快。日本、美國和其他國家進(jìn)入了麥綠素的原材料生產(chǎn)階段。麥綠素制成品及以麥綠素為添加劑的保健品、食品在國外及香港、臺灣市場上已有銷售,受到廣大消費者的青睞。隨著研究工作的深入,人們對麥綠素的認(rèn)識愈來愈明晰。大量的研究表明,麥綠素是理想的天然的健康營養(yǎng)源,具有令人驚奇的營養(yǎng)保健效果。綠色蔬菜含有大量的維生素、礦物營養(yǎng)、酶等,是人類不可缺少的食物。而麥苗的幼葉含有大量的麥綠素,其中維生素C的含量是柑桔的60倍,礦物質(zhì)是菠菜的18倍。還可能含有抑制癌細(xì)胞的酶、天然葉綠素。研究人員在臨床上發(fā)現(xiàn),麥綠素能治療胰炎、胃潰瘍等多種疾病。預(yù)防醫(yī)學(xué)方面證明麥綠素對粉刺、肥胖、神經(jīng)衰弱的療效非常顯著。人體對綠色有本能的需求。幼葉接受太陽光的照射和早晨從天空降臨的雨露,吸收各種營養(yǎng)物質(zhì),在大地的懷抱中生長,漸趨葉色濃綠、伸長、長成。人類在綠色世界里生活,沒有綠色的地方必然缺乏生機,甚至可稱為“死亡地帶”。綠色不足使得現(xiàn)代人類變得兇殘。1大量食用營養(yǎng)簡言之,麥綠素就是麥苗幼葉的汁液。麥類葉片汁液均可稱為麥綠素。但小麥葉片較小且色澤較淡,大麥葉片較好,裸麥最好。其有效部分僅為汁液。所有的疾病都是由于體內(nèi)的礦物質(zhì)營養(yǎng)、酶及維生素不平衡所致。解決這個問題不能靠大量食用營養(yǎng)品,這要借助于能把污染物質(zhì)、廢物排出體外的物質(zhì),這種食品非麥綠素莫屬。日本學(xué)者荻原義秀專門采集了約150種蔬菜、野菜、野草的幼葉進(jìn)行分析,其中有效成分最豐富的就數(shù)麥子的幼葉。熊本大學(xué)藤田博士研究認(rèn)為,經(jīng)過長時間的冬眠,大量礦物質(zhì)積蓄于大地,春季勃發(fā)生機的麥葉是極為有效的食品。幼葉生長速度超過小球藻的繁殖力,一晚上可伸長5cm。因此麥綠素的產(chǎn)量比較高。日本國厚生大臣也推薦食用幼葉。但值得注意的是:麥綠素不耐熱,溶于開水后葉綠素即部分喪失,其有效性也大為下降。2天然食品之王麥綠素是富含礦質(zhì)營養(yǎng)、酶、維生素、葉綠素的全天然食品,可稱為天然食品之王。2.1麥綠素的葉綠素礦物質(zhì)是酶的活化劑,酶能維持人體健康。體內(nèi)礦物元素平衡才能保持健康狀況。麥綠素又是堿性食品之王。疲勞的原因是鉀含量下降,鈉離子貯存在體內(nèi),缺鉀使體內(nèi)某些器官機能出現(xiàn)障礙。麥綠素能促進(jìn)腸管運動,飲用麥綠素會給癌癥、心臟病患者帶來福音。能替換危險的副腎皮質(zhì)激素。2.2多酚酶酶是支配體內(nèi)一切生命活動的重要物質(zhì)。目前已發(fā)現(xiàn)的酶有2000種以上。麥綠素酶能抑制癌細(xì)胞,分解脂肪細(xì)胞,并不再被吸收。2.3麥綠素的礦渣已證實麥綠素對傷口、炎癥及胰炎有治療效果。皮膚炎癥用麥葉青汁擦后即能消除,綠色可以消除醫(yī)藥品的公害。幼葉可以維持旺盛的生命活動。2.4大量維生素的影響麥綠素中維生素的含量令人驚奇,它給生物體內(nèi)酶以活力,能促進(jìn)新陳代謝。大量攝入人工合成維生素會產(chǎn)生一定的副作用,且攝入過量的某一種維生素會影響體內(nèi)平衡。麥綠素中Vb3麥綠素的功效麥綠素不管是對酸性體質(zhì)還是堿性體質(zhì)的人,均能預(yù)防疾病。下面是服用麥綠素有效果的病癥:①過敏性皮炎。②哮喘、濕疹。③肥胖癥。麥綠素能激發(fā)甲狀腺機能;食用水果能減肥是傳說中的謊言;節(jié)食務(wù)必配以麥綠素。④美容、防止皮膚老化。眼睛是心靈的窗口,皮膚是內(nèi)臟的反射鏡。⑤粉刺、皮膚粗糙。酶的活動能促進(jìn)新陳代謝,防止色素沉著。飲用麥綠素可以防止日曬損傷皮膚,可以美麗肌膚而被稱為保持青春素。外國學(xué)者研究認(rèn)為,中國古代美人楊貴妃可能飲用過麥綠素。⑥貧血。麥綠素是血液的貯存庫。⑦體臭、口臭、腋臭。麥綠素有奇異的脫臭作用,其消炎作用更強。⑧性功能和精力減退。精力是體力與健康的基礎(chǔ),麥綠素能增加精液量和乳汁分泌量。經(jīng)實驗食用后能增強性功能,顯著增加精子數(shù)量。⑨近視、蟲齒。近視和蟲齒的根本原因是礦物營養(yǎng)不足。○10孕產(chǎn)婦。母親的營養(yǎng)狀況對孩子的智力、性格有影響?！?1便秘。冷水溶解后的麥綠素效果更好?！?2腰痛、肩痛。4麥綠素的功效中藥有上、中、下藥之分,麥綠素被稱為上藥中的上藥。使用者的體驗與學(xué)術(shù)權(quán)威證實,麥綠素對下列疾病和疑難雜癥具有明顯的藥理效果。①糖尿病、血壓異常、高血脂。麥綠素能防止膽固醇在血管壁沉著。麥綠素中的Vc對低血壓有特效,天然鉀素能防止中風(fēng)。②心臟病、心肌梗塞。③胃炎、胃下垂、胃潰瘍。麥綠素能促進(jìn)胃液分泌。④腎病。腎病的藥療往往難以奏效。⑤肝硬化、肝病。⑥胰炎、胰臟患疾。麥綠素對所有的炎癥均有效。⑦神經(jīng)衰弱。補充礦物營養(yǎng)、維生素是治神經(jīng)衰弱的極好良藥。⑧抑癌。揭開癌癥的鑰匙是酶和過氧化氫酶。麥綠素中的鐵、銅離子產(chǎn)生制癌酶,是防癌食品。粘多糖體已確認(rèn)為抑癌物質(zhì)之一。禾本科植物體內(nèi)含有粘多糖體,而裸麥葉片中粘多糖含量尤高。最近,筆者欣喜的獲悉,山東省臨沐縣已生產(chǎn)出大麥葉片,稍加整理后銷售日本,用于制作麥綠素。隨著我國人民生活水平的提高,保健營養(yǎng)品的市場很大,“現(xiàn)代癥”、“富貴病”發(fā)生頻率明顯增加。國內(nèi)外對麥綠素的需求很大,我國是麥類生產(chǎn)大國,全國各地幾乎均有麥