學(xué)校食堂后勤工作計劃范文（2篇）

第11頁共11頁學(xué)校食堂?后勤工作?計劃范文?一、嚴(yán)?格膳食管?理，認(rèn)真?做好飲食?衛(wèi)生工作?。我園?本著衛(wèi)生?、安全、?富有營養(yǎng)?、利于消?化的總要?求，每周?為幼兒制?定營養(yǎng)食?譜，做到?品種多樣?，搭配合?理并保證?按量供給?。為了提?高伙食質(zhì)?量，我們?在菜肴的?搭配、烹?飪上下功?夫，保證?幼兒吃飽?吃好。并?廣泛聽取?老師和家?長的意見?建議，發(fā)?現(xiàn)問題，?共同討論?，調(diào)整食?譜，保證?幼兒各類?營養(yǎng)素攝?取均衡。?同時我們?還將每天?的菜譜向?家長公布?，讓家長?了解自己?孩子在園?的用餐情?況，增加?幼兒伙食?的透明度?。在飲食?衛(wèi)生方面?，我園嚴(yán)?把了采購?、驗收關(guān)?，發(fā)現(xiàn)變?質(zhì)的原料?一律退回?;同時嚴(yán)?格按照預(yù)?防性消毒?及烹調(diào)加?工的要求?進(jìn)行日常?操作，對?所有進(jìn)口?食物進(jìn)行?了留樣，?并做好了?留樣登記?。因此，?在我們的?.共同努?力下，本?學(xué)期沒有?發(fā)生過一?起食物事?故。二?、規(guī)范日?常操作細(xì)?節(jié)，不斷?提升工作?質(zhì)量。?加強(qiáng)理論?學(xué)習(xí)，按?照操作規(guī)?范，強(qiáng)化?細(xì)節(jié)、規(guī)?范、嚴(yán)謹(jǐn)?操作，增?強(qiáng)服務(wù)意?識。積極?地利用休?息的時間?進(jìn)行理論?實踐學(xué)習(xí)?，通過案?例、理論?學(xué)習(xí)及技?能展示來?切實提高?理論操作?水平。并?做好記錄?，以理論?指導(dǎo)實際?工作，從?而提高工?作質(zhì)量。?認(rèn)真參加?園內(nèi)的政?治學(xué)習(xí)，?提高思想?素質(zhì)和服?務(wù)意識。?通過學(xué)習(xí)?衛(wèi)生工作?管理條例?和食堂操?作規(guī)范，?做好安全?衛(wèi)生工作?。明確自?己的工作?職責(zé)，確?保幼兒、?教工的飲?食安全。?三、高?度重視衛(wèi)?生安全工?作，加強(qiáng)?檢查、及?時反饋。?1、嚴(yán)?格執(zhí)行各?項制度。?把好食品?的采購、?驗收、入?倉、烹飪?、運儲、?分發(fā)等各?個環(huán)節(jié)的?安全衛(wèi)生?關(guān)。嚴(yán)格?按規(guī)程操?作各類設(shè)?備，不違?章違規(guī)操?作。經(jīng)常?檢查設(shè)備?的運行情?況，確保?設(shè)備安全?運行，設(shè)?備出現(xiàn)異?常立即維?修或報修?。2、?嚴(yán)把進(jìn)貨?關(guān)。做好?食品的進(jìn)?貨關(guān)與檢?查檢驗關(guān)?，杜絕假?冒偽劣和?“三無”?(無生產(chǎn)?廠家、無?生產(chǎn)日期?、無保質(zhì)?期限)食?品進(jìn)入食?堂;堅決?杜絕采購?過期、腐?爛變質(zhì)、?污-不清?，混有異?物或其他?感觀性狀?異常等可?能對人體?健康有害?的食品。?做好購買?食品的索?證工作。?3、嚴(yán)?格做好食?品的加工?關(guān)。對所?加工食品?做到煮熟?煮透，盡?可能做到?色香味俱?佳。必須?做到生熟?分開。?4、認(rèn)真?做好食堂?內(nèi)外的衛(wèi)?生。每天?做好食堂?及食堂外?場地等場?所的清潔?衛(wèi)生工作?，始終保?持整齊清?潔。5?、每天做?好消毒工?作。餐具?必須做到?一清、二?涮、三沖?、四消毒?，消毒后?的餐具存?放在保潔?廚中。嚴(yán)?禁使用未?消毒餐具?及加工用?具。6?、加強(qiáng)食?堂倉庫的?管理，進(jìn)?出貨及時?登記，保?證幼兒攝?鹽量、攝?油量等不?超標(biāo)。?幼兒園食?堂的安全?衛(wèi)生管理?工作直接?關(guān)系到孩?子們的健?康與幼兒?園的穩(wěn)定?發(fā)展。在?今后的工?作中，我?們會不斷?探索實踐?，不斷總?結(jié)反思，?將食品衛(wèi)?生工作納?入日常重?點工作范?疇，更出?色地完善?各項工作?!學(xué)校?食堂后勤?工作計劃?范文（二?）一、?指導(dǎo)思想?始終遵?循學(xué)?？?體工作思?路，圍繞?“一個”?中心：安?全、穩(wěn)定?這個中心?;做好“?兩個”服?務(wù)：做好?教育教學(xué)?服務(wù)工作?，做好師?生生活服?務(wù)工作;?落實“三?個”到位?：認(rèn)識到?位、責(zé)任?到位、措?施到位。?通過建設(shè)?和加強(qiáng)后?勤管理制?度，建立?良好的后?勤管理秩?序，挖掘?后勤工作?潛力，調(diào)?動后勤工?作的積極?性，確保?后勤服務(wù)?工作更上?一層樓。?二、工?作要點?(一)抓?好常規(guī)工?作1、?加強(qiáng)隊伍?建設(shè)(?1)加強(qiáng)?政治理論?和業(yè)務(wù)素?質(zhì)的學(xué)習(xí)?。通過學(xué)?習(xí)政策法?規(guī)，學(xué)習(xí)?教育教學(xué)?理論，提?高管理人?員自身素?質(zhì);通過?學(xué)習(xí)現(xiàn)代?技術(shù)和先?進(jìn)管理經(jīng)?驗，掌握?一定技能?，提高管?理水平;?通過加強(qiáng)?思想政治?教育，創(chuàng)?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，樹立愛?崗敬業(yè)、?職業(yè)道德?高尚的新?形象;通?過按時參?加學(xué)校安?排的各項?學(xué)習(xí)，了?解社會動?態(tài)，了解?學(xué)校工作?中心和工?作要求，?為廣大師?生提供更?優(yōu)質(zhì)的服?務(wù)。(?2)進(jìn)一?步健全后?勤人員的?崗位責(zé)任?制，要從?學(xué)校工作?需要出發(fā)?定崗、定?責(zé)，使每?一個人都?明確自己?的工作崗?位和工作?職責(zé)，做?到事事有?人管，事?事有人干?，事事有?記錄，事?事有落實?。(3?)樹立后?勤為教學(xué)?第一線服?務(wù)的思想?，進(jìn)一步?改進(jìn)工作?作風(fēng)。要?多思考、?多學(xué)習(xí)、?多聽反映?、多聽意?見。遇事?能做的，?隨時處理?，不拖拉?，不當(dāng)甩?手先生。?堅持多上?門、多服?務(wù)、服好?務(wù)。(?4)完善?“每日巡?視制度”?，總務(wù)處?安排人員?對學(xué)校環(huán)?境、綠化?、衛(wèi)生、?安全、校?舍維修、?設(shè)備使用?等進(jìn)行每?日巡視，?并做好相?關(guān)記錄。?對發(fā)現(xiàn)的?問題及時?做好處理?和反饋。?學(xué)校各部?門、班級?等提出的?報修，要?求在最短?的時間內(nèi)?做好維修?，并作好?記錄。?2、加強(qiáng)?制度建設(shè)?(1)?本學(xué)期將?對原有規(guī)?章制度重?新審查、?充實、完?善，使之?真正起到?激勵約束?和規(guī)范個?人行為的?作用，真?正能用制?度去管理?人、教育?人、評價?人。(?2)對各?項工作都?能做到有?安排、有?檢查、有?落實，及?時總結(jié)經(jīng)?驗，吸取?教訓(xùn)，糾?正偏差，?不斷提升?后勤服務(wù)?工作的檔?次和水平?。(3?)進(jìn)一步?完善校產(chǎn)?管理制度?，做到制?度健全，?職責(zé)明確?，如有損?耗及時維?修，或予?以添置。?(4)?完善物品?采購制度?，根據(jù)采?購物品的?價值大小?，做好采?購審批制?度及物品?的驗收歸?庫工作。?3、加?強(qiáng)校園建?設(shè)(1?)切實加?大對校園?環(huán)境的管?理力度，?教育學(xué)生?愛護(hù)校園?的一草一?木，積極?開展美化?校園的活?動，重視?花草樹木?的管理，?確保校園?凈化、美?化、綠化?。(2?)切實加?強(qiáng)各功能?教室、活?動室的管?理，充分?發(fā)揮各功?能教室、?活動室的?作用。嚴(yán)?格執(zhí)行專?用室的保?管責(zé)任制?和誰損壞?誰賠償?shù)?原則。?4、加強(qiáng)?財務(wù)管理?(1)?嚴(yán)禁亂收?亂付，做?到勤儉節(jié)?約，壓縮?非教育開?支，把有?限的資金?用于學(xué)校?建設(shè)的刀?口上。?(2)堅?持民主理?財。(?3)按規(guī)?定收費，?任何班級?、個人不?得擅自收?費。(?4)堅持?一支筆、?一本帳的?原則，計?劃、合理?使用經(jīng)費?。(二?)抓好重?點工作?1、重點?抓好學(xué)校?安全工作?。(1?)高度重?視安全衛(wèi)?生防范工?作，充分?發(fā)揮全員?管理的作?用。完善?應(yīng)急預(yù)案?制度和管?理措施，?實行主管?領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任?制，各條?線領(lǐng)導(dǎo)分?塊抓，全?體教工共?同參與的?管理模式?。(2?)加強(qiáng)安?全、衛(wèi)生?知識的宣?傳，增強(qiáng)?師生的自?我保護(hù)意?識，促進(jìn)?良好行為?、習(xí)慣的?養(yǎng)成與內(nèi)?化，讓安?全與衛(wèi)生?的防范觀?念在師生?的大腦中?得到固化?。(3?)經(jīng)常檢?查場地、?設(shè)施和各?處室中的?電器、線?路、裝置?、設(shè)備，?發(fā)現(xiàn)問題?及時解決?隱患，切?實做好防?水、防盜?、防觸電?及防其它?意外事故?的工作。?(4)?協(xié)同德育?處,加強(qiáng)?學(xué)生候車?、乘車的?道路安全?、和人身?自我保護(hù)?的教育和?安全管理?工作。?(5)認(rèn)?真負(fù)責(zé)地?做好各項?后勤(門?衛(wèi)、衛(wèi)生?保潔、食?堂等)常?規(guī)管理工?作。2?、重點抓?好校舍、?校產(chǎn)管理?工作。?(1)進(jìn)?一步完善?學(xué)校校產(chǎn)?管理制度?，增強(qiáng)師?生對校產(chǎn)?的愛護(hù)意?識。完善?校產(chǎn)維修?報修制度?，由相關(guān)?人員將報?修單送到?后勤處，?以便及時?安排;維?修完畢，?由報修人?負(fù)責(zé)驗收?簽字。?(2)加?強(qiáng)對校產(chǎn)?校具的管?理，提高?對各類設(shè)?備的使用?效率，做?到妥善保?管，合理?使用，正?常維護(hù)，?每期期初?要對校產(chǎn)?校具、設(shè)?備、圖書?進(jìn)行盤點?整理，責(zé)?任到人。?(3)?嚴(yán)格校產(chǎn)?管理制度?化、規(guī)范?化，充分?發(fā)揮教學(xué)?器材和現(xiàn)?代教學(xué)設(shè)?備的作用?，嚴(yán)禁亂?拿、亂用?、亂丟、?亂放等不?負(fù)責(zé)任的?行為。?(4)切?實加強(qiáng)活?動室的管?理，充分?發(fā)揮活動?室的作用?。嚴(yán)格執(zhí)?行專用室?的保管責(zé)?任制和誰?損壞誰賠?償?shù)脑瓌t?。(5?)加強(qiáng)用?電、用水?、辦公耗?材和日常?檢修管理?，堅持勤?儉節(jié)約，?反對鋪張?浪費，努?力為學(xué)校?節(jié)約一滴?水，一度?電，一分?錢。(?6)建立?執(zhí)行請購?、審批、?報銷、領(lǐng)?用制度，?規(guī)范物流?過程控制?，強(qiáng)化行?政倉庫管?理。(?7)倡導(dǎo)?良好風(fēng)氣?，愛護(hù)學(xué)?校設(shè)施、?設(shè)備，愛?護(hù)花草、?樹木。?3、重點?抓好食堂?管理工作?。(1?)定期組?織食堂從?業(yè)人員學(xué)?習(xí)有關(guān)食?品衛(wèi)生的?基礎(chǔ)知識?、基本要?求，《食?堂衛(wèi)生考?核驗收標(biāo)?準(zhǔn)》，使?每個職工?知曉“法?律法規(guī)”?，了解“?標(biāo)準(zhǔn)”，?并對照日?常工作認(rèn)?真落實，?齊心合力?提高服務(wù)?工作質(zhì)量?。(2?)依據(jù)食?堂管理制?度，加強(qiáng)?食堂工作?各環(huán)節(jié)的?管理與監(jiān)?督。并根?據(jù)實際情?況不斷健?全食堂管?理制度、?規(guī)范各項?操作程序?。(3?)加強(qiáng)檢?查監(jiān)督和?民主管理?，經(jīng)常到?食堂檢查?服務(wù)態(tài)度?，衛(wèi)生情?況、伙食?的數(shù)量和?質(zhì)量、就?餐情況、?發(fā)現(xiàn)問題?及時表揚?先進(jìn)，批?評后進(jìn)。?(4)?堅持勤儉?節(jié)約的原?則，嚴(yán)格?把好采購?關(guān)、物品?進(jìn)出口關(guān)?，做到節(jié)?糧、節(jié)水?、節(jié)電、?節(jié)油，精?打細(xì)算，?降低成本?，提高伙?食質(zhì)量。?(5)?樹立食品?安全第一?意識，嚴(yán)?格把好食?品衛(wèi)生關(guān)?，重視和?加強(qiáng)飲食?衛(wèi)生工作?臺帳，采?取安全防?范措施，?明確責(zé)任?，做好防?火、防盜?、防毒工?作，并要?定時打掃?，做好保?潔工作。?(6)?認(rèn)真積極?聽取師生?意見反饋?,努力根?據(jù)實際情?況盡量滿?足師生要?求。做好?學(xué)校后勤?保障工作?。4、?重點抓好?校園硬件?設(shè)施達(dá)標(biāo)?工作。?(1)完?成學(xué)校運?動場標(biāo)準(zhǔn)?化建設(shè)。?(2)?搞好學(xué)術(shù)?報告廳的?申報建設(shè)?工作。?5、重點?搞好學(xué)生?奶的推廣?服務(wù)工作?。(1?)做好宣?傳發(fā)動，?讓家長、?學(xué)生認(rèn)識?喝學(xué)生奶?的重要性?。(2?)全方位?做好學(xué)生?奶的供奶?服務(wù)工作?。三、?工作措施?：(一?)更新觀?念，增強(qiáng)?服務(wù)意識?1、全?體后勤人?員必需樹?立師生利?益、家長?利益至上?的服務(wù)觀?，把師生?、家長的?合理需求?作為開展?工作的出?發(fā)點和歸?宿，想師?生、家長?所想，全?心全意為?師生生和?家長服務(wù)?。2、?加大后勤?工作的群?眾路線力?度，動員?、組織全?校師生民?主參與、?民主管理?、民主決?策，參與?后勤管理?。(二?)精打細(xì)?算，嚴(yán)格?管理1?、依據(jù)教?學(xué)需求，?學(xué)校實際?，本著精?打細(xì)算的?原則，制?訂有關(guān)項?目經(jīng)費預(yù)?算，嚴(yán)格?實行計劃?經(jīng)費限額?使用。?2、加強(qiáng)?對網(wǎng)絡(luò)通?訊費、水?電費、打?印費等管?理。3?、嚴(yán)格請?購、審批?、驗收、?入庫、報?銷制度。?(三)?物盡其用?，發(fā)揮設(shè)?備功能?1、為使?學(xué)?，F(xiàn)有?校產(chǎn)校具?發(fā)揮其最?大效益，?要鼓勵、?提倡師生?們大膽地?、經(jīng)常地?去使用，?真正發(fā)揮?設(shè)備的“?育人”功?能，做到?物盡其用?。2、?鼓勵使用?的同時，?加強(qiáng)管理?，對使用?情況、設(shè)?備情況以?及借還手?續(xù)都要實?行嚴(yán)格登?記，避免?不必要的?人為損壞?、遺失等?。3、?加大校產(chǎn)?校舍的定?期(期初?、期中、?期末)及?日常的檢?查力度，?嚴(yán)格執(zhí)行?校產(chǎn)保管?獎罰和損?壞賠償制?度。對期?初發(fā)放的?日常用品?、班級用?品、門窗?、窗拉手?、臺凳等?實行承包?管理，做?到誰損壞?誰負(fù)責(zé)。?(四)?加強(qiáng)協(xié)作?，做好環(huán)?境衛(wèi)生工?作1、?本學(xué)期繼?續(xù)加大校?舍校產(chǎn)的?檢查、維?修、保養(yǎng)?，環(huán)境綠?化等工作?，力求為?師生創(chuàng)造?一個優(yōu)雅?的學(xué)習(xí)、?工作環(huán)境?。2、?扎扎實實?地抓好衛(wèi)?生工作。?對存在問?題要及時?指出，限?時糾正。?3、協(xié)?同德育處?、教務(wù)處?等部門，?利用黑板?報、晨會?課、升旗?儀式講話?等形式，?向?qū)W生進(jìn)?行愛我校?園、愛護(hù)?公物的教?育活動。?(五)?長抓不懈?，提高安?全防患意?識1、?加強(qiáng)校園?巡視，對?發(fā)現(xiàn)有安?全隱患的?校舍、建?筑物、體?育器材等?作及時徹?底的維修?、排除。?2、加?強(qiáng)校園食?品安全管?理，定期?發(fā)布食品?安全知識?，加強(qiáng)校?園食品衛(wèi)?生巡視檢?查力度，?加強(qiáng)進(jìn)貨?渠道的監(jiān)?管，確保?衛(wèi)生、安?全。四?、工作計?劃__?__月：?1、學(xué)?期末財產(chǎn)?清理。?2、各種?經(jīng)費的收?繳結(jié)賬。?3、春?節(jié)值班保?衛(wèi)。4?、工作總?結(jié)。5?、小賣部?招標(biāo)。?6、學(xué)生?奶的推廣?宣傳。?____?月：1?、開學(xué)工?作準(zhǔn)備，?學(xué)生安全?教育。?2、制定?本學(xué)期財?務(wù)收支預(yù)?算報告。?3、收?費工作迎?檢。4?、門面續(xù)?簽合同。?5、供?應(yīng)學(xué)生奶?。__?__月：?1、校?園綠化帶?護(hù)理和補(bǔ)?種。2?、出租門?店費用收?繳。3?、