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文檔簡介

茶之源1教學目標12

了解茶的原產(chǎn)地

掌握茶文化的起源

我國是茶葉的原產(chǎn)地，發(fā)現(xiàn)利用5000余年，并人工栽培。目前有58個國家產(chǎn)茶，我國茶葉出口100多個國家。的原產(chǎn)地

1935年，烏克斯在他風靡全球的《茶葉全書》里，堅持認為中國是茶樹原產(chǎn)地之一。其實世界上也有不少人認為茶葉原產(chǎn)地在中國，1892年美國人瓦爾希人的《茶的歷史及奧秘》，1893年法國人金奈人的《植物自然分類》等都持有這個觀點。的原產(chǎn)地

制茶、飲茶已有幾千年歷史。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。的故鄉(xiāng)

中國人飲茶，注重一個“品”字?！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。的故鄉(xiāng)這一說法認為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，后來有人嘗食發(fā)現(xiàn)食而無害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，最終成為飲料。的起源一、祭品說

這一說法認為茶“最初是作為藥用進入人類社會的”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中寫到：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。的起源二、藥物說

“古者民茹草飲水”，“民以食為天”，食物說符合人類社會的進化規(guī)律。的起源三、食物說1.祭品神農(nóng)----春秋前2.菜食春秋后----西漢初3.藥用西漢初----西漢中4.高

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