2021年北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部衛(wèi)生綜合(一)考試大綱

#衛(wèi)生綜合(一)考試大綱I.考試范圍流行病學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)五大公共衛(wèi)生學(xué)科的基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能。II.考試要求要求考生系統(tǒng)掌握以上五大公共衛(wèi)生學(xué)科的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，并且能夠運(yùn)用這些知識分析解決實(shí)際問題。Ill?考試形式及試卷結(jié)構(gòu)考試方式：閉卷、筆試考試時(shí)間：180分鐘試題分值：300分題型及分?jǐn)?shù)比例：名詞解釋，共10個，每題5分，共50分A1型選擇題，共20個，每題3分，共60分簡答題，共10個，每題10分，共100分論述/計(jì)算題，共5個，每題18分，共90分第一部分流行病學(xué)要求：考核要求見下述相應(yīng)內(nèi)容，重要概念要求掌握對應(yīng)的英文術(shù)語。一、緒論(一)掌握：流行病學(xué)的定義和特征流行病學(xué)的研究內(nèi)容流行病學(xué)的研究方法：觀察法、實(shí)驗(yàn)流行病學(xué)、理論流行病學(xué)流行病學(xué)的任務(wù)：研究疾病或健康的的人群分布、探討疾病的病因和影響流行的因素、疾病的自然史研究、疾病的監(jiān)察、疾病的控制對策制定、疾病控制效果的評價(jià)(二)了解：流行病學(xué)與其它醫(yī)學(xué)學(xué)科的關(guān)系：與基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的關(guān)系、與臨床醫(yī)學(xué)的關(guān)系、與衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)的關(guān)系、與非醫(yī)學(xué)學(xué)科的關(guān)系二、疾病的分布(一)掌握：疾病頻率的測量指標(biāo)發(fā)病頻率測量指標(biāo)：發(fā)病率、罹患率、續(xù)發(fā)率患病頻率測量指標(biāo)：患病率、感染率死亡與生存頻率測量指標(biāo)：死亡率、病死率、生存率各指標(biāo)的專率和標(biāo)準(zhǔn)化率各指標(biāo)的聯(lián)系與區(qū)別：發(fā)病率與患病率的區(qū)別；發(fā)病率、患病率與病程的關(guān)系疾病流行強(qiáng)度：散發(fā)、暴發(fā)、流行、大流行疾病的分布人群分布：年齡、性別、職業(yè)、種族和民族、婚姻與家庭、行為生活方式地區(qū)分布：國家間及不同地區(qū)的分布、城鄉(xiāng)分布、地區(qū)聚集性、地方性疾病時(shí)間分布：短期波動、季節(jié)性、周期性、長期趨勢移民流行病學(xué)定義及應(yīng)用橫斷面分析、出生隊(duì)列分析(二)了解：疾病負(fù)擔(dān)指標(biāo)：潛在減壽年數(shù)、傷殘調(diào)整壽命年病死率與發(fā)病率、死亡率的關(guān)系三、描述性研究(一)掌握：描述性研究：概念、種類、特點(diǎn)、用途現(xiàn)況研究：|概念、特點(diǎn)、類型、用途普查、抽樣調(diào)查：概念、目的、優(yōu)缺點(diǎn)抽樣方法、抽樣誤差」設(shè)計(jì)與實(shí)施常見偏倚及其控制.生態(tài)學(xué)研究概念、特點(diǎn)、用途、類型優(yōu)缺點(diǎn)：生態(tài)學(xué)謬誤(二)了解：地理信息系統(tǒng)在生態(tài)學(xué)研究中的應(yīng)用四、篩檢(一)掌握：基本概念：定義、目的與應(yīng)用、類型、實(shí)施原則、金標(biāo)準(zhǔn)評價(jià)指標(biāo)：真實(shí)性：靈敏度、特異度、正確指數(shù)、似然比可靠性：符合率預(yù)測值：陽性預(yù)測值、陰性預(yù)測值聯(lián)合試驗(yàn)：定義、特點(diǎn)篩檢試驗(yàn)陽性結(jié)果截?cái)嘀档拇_定篩檢效果的評價(jià)：收益、生物學(xué)效果、衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)效果篩檢評價(jià)中的偏倚：領(lǐng)先時(shí)間偏倚、病程長短偏倚、過度診斷偏倚、志愿者偏倚五、隊(duì)列研究(一)掌握：基本原理(1)定義、基本原理、特點(diǎn)(2)研究目的(1)定義、基本原理、特點(diǎn)(2)研究目的(3)研究類型：前瞻性、歷史性2.設(shè)計(jì)與實(shí)施(1)基本實(shí)施步驟(2)研究人群的選擇：暴露人群(3)樣本量大小的確定3.隊(duì)列研究的資料分析(1)人時(shí)(2)率：累積發(fā)病率、發(fā)病密度(3)效應(yīng)測量指標(biāo)：相對危險(xiǎn)度量反應(yīng)關(guān)系的分析雙向性對照人群標(biāo)化比歸因危險(xiǎn)度、歸因危險(xiǎn)度百分比、人群歸因危險(xiǎn)度、劑常見偏倚及其控制：選擇偏倚、失訪偏倚、混雜隊(duì)列研究的優(yōu)點(diǎn)與局限性六、病例對照研究(一)掌握：基本原理：定義、研究類型、用途匹配：個體匹配、頻數(shù)匹呷,設(shè)計(jì)與實(shí)施基本實(shí)施步驟病例、對照的選擇樣本量大小的確定資料的整理與分析資料整理資料分析：描述性統(tǒng)計(jì)、統(tǒng)計(jì)性推斷(效應(yīng)測量指標(biāo)：比值比)配對資料的分析、分層分析常見偏倚及其控制選擇偏倚：入院率偏倚、現(xiàn)患病例-新發(fā)病例偏倚、檢出癥候偏倚、時(shí)間效應(yīng)偏倚信息偏倚：回憶偏倚、調(diào)查偏倚混雜偏倚病例對照研究的優(yōu)點(diǎn)與局限性優(yōu)點(diǎn)與局限性與隊(duì)列研究的比較實(shí)施應(yīng)注意的問題(二)了解：病例對照研究的衍生類型七、實(shí)驗(yàn)流行病學(xué)(一)、掌握：概念：定義、特點(diǎn)、分類、用途步驟步驟樣本量大小的確定隨機(jī)化分組的原理、方法和應(yīng)用設(shè)立對照的目的、原理和應(yīng)用盲法的原理和應(yīng)用類實(shí)驗(yàn)資料的整理與分析資料整理：不合格、不易從、失訪預(yù)防效果的評價(jià)指標(biāo)：保護(hù)率、效果指數(shù)、抗體陽轉(zhuǎn)率、抗體幾何平均滴度治療效果的評價(jià)指標(biāo)：有效率、治愈率、病死率、不良事件發(fā)生率、生存率、相對危險(xiǎn)度降低、絕對危險(xiǎn)度降低、需治療人數(shù)意向性分析、遵循研究方案分析、接受干預(yù)措施分析需注意的問題倫理問題、預(yù)實(shí)驗(yàn)偏倚及其控制％八、偏倚及其控制(一)掌握：1.選擇偏定常見類型、控制方法倚：義、常見類型、控制方法2.信息偏定控制方法倚：義、3.混雜偏倚：九、病因與因果推斷(一)掌握：病因的概念：定義、病因模型、作用方式病因研究的方法與步驟因果推斷：步驟、標(biāo)準(zhǔn)十、公共衛(wèi)生監(jiān)測(一)掌握：公共衛(wèi)生監(jiān)測的定義及特征基本概念：被動監(jiān)測與主動監(jiān)測、哨點(diǎn)監(jiān)測公共衛(wèi)生監(jiān)測的目的及意義公共衛(wèi)生監(jiān)測的種類與內(nèi)容公共衛(wèi)生監(jiān)測的方法與步驟公共衛(wèi)生監(jiān)測系統(tǒng)的評價(jià)十一、傳染病流行病學(xué)(一)掌握：傳染病發(fā)生于傳播的基本條件：病原體、宿主、傳染過程及感染譜傳染病的流行過程傳染源：病人/病原攜帶者/受感染的動物作為傳染源的分類及意義；潛伏期傳播途徑：各種傳播途徑的概念、特點(diǎn)、意義人群易感性：定義、影響因素、與傳染病流行的關(guān)系疫源地和流行過程疫源地的定義、形成條件、消滅條件流行過程影響傳染病流行的因素/傳染病的控制措施預(yù)防和控制傳染病的策略我國疫情管理措施：報(bào)告病種類別、責(zé)任報(bào)告人、報(bào)告實(shí)現(xiàn)針對傳染源、傳播途徑、易感人群的措施免疫規(guī)劃及其效果評價(jià)(二)了解：新發(fā)傳染病的定義、流行特征、控制策略與措施第二部分衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)要求：掌握下述相應(yīng)內(nèi)容，重要概念要求掌握對應(yīng)的英文術(shù)語。一、緒論學(xué)習(xí)衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)的意義衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)中的一些基本概念觀察單位與變量變量的類型同質(zhì)與變異總體與樣本誤差概率與頻率衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)工作的基本步驟(設(shè)計(jì)、搜集資料、整理資料、分析資料與結(jié)果解釋)二、數(shù)值變量的統(tǒng)計(jì)描述數(shù)值變量資料的頻數(shù)分布(頻數(shù)表的編制、頻數(shù)分布的特征、類型與用途)數(shù)值變量資料描述指標(biāo)的概念、計(jì)算與應(yīng)用描述集中趨勢的指標(biāo)描述離散趨勢的指標(biāo)正態(tài)分布正態(tài)分布的應(yīng)用(估計(jì)頻率分布、醫(yī)學(xué)參考值范圍的估計(jì))三、分類變量的統(tǒng)計(jì)描述分類變量的頻數(shù)分布及統(tǒng)計(jì)指標(biāo)常用相對數(shù)的概念、計(jì)算與應(yīng)用應(yīng)用相對數(shù)時(shí)的注意事項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化法及應(yīng)用(基本思想、標(biāo)準(zhǔn)化率的計(jì)算、標(biāo)準(zhǔn)的選擇)動態(tài)數(shù)列的概念及應(yīng)用絕對變化量發(fā)展速度變化速度平均發(fā)展速度和平均變化速度四、統(tǒng)計(jì)表與統(tǒng)計(jì)圖統(tǒng)計(jì)表的概念與應(yīng)用(統(tǒng)計(jì)表的結(jié)構(gòu)、種類、制表原則和要求)統(tǒng)計(jì)圖的制作與應(yīng)用(直條圖、圓圖和百分條圖、普通線圖和半對數(shù)線圖、直方圖、莖葉圖和箱式圖、散點(diǎn)圖)五、總體均數(shù)的估計(jì)與假設(shè)檢驗(yàn)均數(shù)的抽樣誤差與標(biāo)準(zhǔn)誤均數(shù)的抽樣誤差與標(biāo)準(zhǔn)誤均數(shù)標(biāo)準(zhǔn)誤的計(jì)算及意義中心極限定理t分布的概念、圖形和t界值表總體均數(shù)的點(diǎn)估計(jì)與區(qū)間估計(jì)/假設(shè)檢驗(yàn)的一般步驟(進(jìn)行假設(shè)檢驗(yàn)的原因、假設(shè)檢驗(yàn)的一般步驟)均數(shù)的t檢驗(yàn)與z檢驗(yàn)的概念、計(jì)算、適用條件與應(yīng)用單樣本均數(shù)的假設(shè)檢驗(yàn)兩個樣本均數(shù)比較的假設(shè)檢驗(yàn)配對數(shù)值變量的t檢驗(yàn)均數(shù)的區(qū)間估計(jì)與假設(shè)檢驗(yàn)的關(guān)系假設(shè)檢驗(yàn)的兩型錯誤與檢驗(yàn)功效數(shù)值變量比較秩和檢驗(yàn)的概念、計(jì)算、適用條件、應(yīng)用及數(shù)據(jù)變換配對設(shè)計(jì)差值的符號秩和檢驗(yàn)(Wilcoxon配對法)兩樣本比較的秩和檢驗(yàn)(Wilcoxon兩樣本比較法)數(shù)據(jù)變換假設(shè)檢驗(yàn)中的其它若干問題六、二項(xiàng)分布與Poisson分布及應(yīng)用二項(xiàng)分布的概念及相關(guān)計(jì)算二項(xiàng)分布的概念、概率函數(shù)和圖形特征二項(xiàng)分布的總體均數(shù)和總體標(biāo)準(zhǔn)差二項(xiàng)分布的應(yīng)用直接概率計(jì)算小樣本的假設(shè)檢驗(yàn)大樣本的假設(shè)檢驗(yàn)-正態(tài)近似法總體率的區(qū)間估計(jì)Poisson分布的概念、概率函數(shù)、圖形特征和分布的性質(zhì)Poisson分布的應(yīng)用總體均數(shù)的區(qū)間估計(jì)單樣本的假設(shè)檢驗(yàn)】兩樣本的均數(shù)比較七、分類變量的假設(shè)檢驗(yàn)成組設(shè)計(jì)四格表資料的卡方檢驗(yàn)(基本思想、步驟、卡方值的校正和卡方檢驗(yàn)的條件)成組設(shè)計(jì)四格表資料的確切概率法配對設(shè)計(jì)四格表資料的卡方檢驗(yàn)RxC列聯(lián)表資料的卡方檢驗(yàn)多個獨(dú)立樣本率的比較兩個獨(dú)立樣本頻數(shù)分布的比較兩個無序分類變量的關(guān)聯(lián)性檢驗(yàn)RxC列聯(lián)表卡方檢驗(yàn)的注意事項(xiàng)頻數(shù)分布擬合優(yōu)度的卡方檢驗(yàn)單向有序分類變量的秩和檢驗(yàn)'、單向有序分類變量的兩個樣本比較f,單向有序分類變量的多個樣本比較八、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)概述醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中的誤差醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的要素(處理因素、受試對象、實(shí)驗(yàn)效應(yīng))實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則(對照、隨機(jī)化、重復(fù))常用的幾種設(shè)計(jì)方案的概念與應(yīng)用(1)完全隨機(jī)化分組設(shè)計(jì)(2)區(qū)組化設(shè)計(jì)析因設(shè)計(jì)被試內(nèi)設(shè)計(jì)九、調(diào)查研究與調(diào)査設(shè)計(jì)調(diào)查研究概述(特點(diǎn)、種類、一般步驟)調(diào)查設(shè)計(jì)(一般內(nèi)容、一般原則、可行性研究)樣本設(shè)計(jì)(1)調(diào)查對象的確定(2)抽樣設(shè)計(jì)基本程序、方法、樣本量確定調(diào)查技術(shù)(問卷法、訪談法、電話調(diào)查法、觀察法、敏感問題調(diào)查技術(shù))非抽樣誤差(1)非抽樣誤差的類型(2)控制或消除非抽樣誤差的方法和措施非抽樣誤差的估計(jì)十、多組數(shù)值變量比較的假設(shè)檢驗(yàn)方差分析的基本思想(離均差平方和的分解、F值與F分布、方差分析的步驟)單因素方差分析的概念、應(yīng)用與條件(方差齊性檢驗(yàn))均數(shù)之間的多重比較(SNK法、Dunnet-t檢驗(yàn)、事前對比檢驗(yàn))協(xié)方差分析5Kruskal-Wallis秩和檢驗(yàn)隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)的方差分析Friedman秩和檢驗(yàn)十一、簡單線性相關(guān)與回歸簡單線性相關(guān)線性相關(guān)的概念'相關(guān)系數(shù)的統(tǒng)計(jì)推斷應(yīng)用相關(guān)分析的注意事項(xiàng)秩相關(guān)簡單線性回歸線性回歸和回歸方程回歸系數(shù)的統(tǒng)計(jì)推斷線性回歸的應(yīng)用(預(yù)測和統(tǒng)計(jì)控制)非線性數(shù)據(jù)的線性轉(zhuǎn)換回歸分析的注意事項(xiàng)十二、健康統(tǒng)計(jì)醫(yī)學(xué)人口統(tǒng)計(jì)的概念、計(jì)算與應(yīng)用（1）描述人口學(xué)特征的常用統(tǒng)計(jì)指標(biāo)（2）有關(guān)生育常用的統(tǒng)計(jì)指標(biāo)（3）死亡統(tǒng)計(jì)常用指標(biāo)疾病統(tǒng)計(jì)常用指標(biāo)（疾病和死因分類、疾病統(tǒng)計(jì)常用指標(biāo)）十三、壽命表及應(yīng)用壽命表的概念（壽命表基本思想、種類）簡略現(xiàn)時(shí)壽命表的編制原理、方法、步驟及壽命表指標(biāo)的應(yīng)用去死因壽命表的概念（基本思想、編制方法）病例隨訪資料生存分析的概念、計(jì)算與應(yīng)用（直接法、壽命表法）第三部分環(huán)境衛(wèi)生學(xué)要求：考核要求見下述相應(yīng)內(nèi)容，重要概念要求掌握對應(yīng)的英文術(shù)語一、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)緒論（一）掌握：環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的研究對象及研究內(nèi)容環(huán)境污染物的健康危害特點(diǎn)及類型環(huán)境污染物的暴露途徑及其對機(jī)體效應(yīng)的劑量一反應(yīng)關(guān)系環(huán)境多因素暴露及其聯(lián)合作用人群健康效應(yīng)譜與易感人群環(huán)境與健康關(guān)系的基本研究方法（二）了解：環(huán)境因素對健康影響的雙重性人與環(huán)境的相互作用，二、大氣衛(wèi)生（一）掌握：大氣污染的來源、種類及污染物的轉(zhuǎn)歸影響大氣污染物濃度的因素大氣污染對健康的直接危害和間接危害大氣中主要污染物對人體健康的影響制訂大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原則、大氣污染對人群健康影響的調(diào)查方法f（二）了解：大氣的特征及其衛(wèi)生學(xué)意義大氣衛(wèi)生防護(hù)措施三、水體衛(wèi)生（一）掌握：水資源的種類及其衛(wèi)生學(xué)特征水體污染的主要來源、污染物及水體的自凈水體污染的危害水質(zhì)評價(jià)的性狀指標(biāo)對水體污染進(jìn)行衛(wèi)生調(diào)查的方法（二）了解：水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定原則水體衛(wèi)生防護(hù)措施四、飲用水衛(wèi)生（一）掌握：飲用水的基本衛(wèi)生學(xué)要求飲用水污染對健康的影響高層建筑二次供水的衛(wèi)生安全問題水的凈化和消毒過程飲用水的主要消毒方法及其優(yōu)缺點(diǎn)二、了解：我國生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的制定原則和常規(guī)指標(biāo)涉水產(chǎn)品的衛(wèi)生要求五、土壤衛(wèi)生（一）掌握：土壤的衛(wèi)生學(xué)特點(diǎn)/土壤污染的來源、污染方式及土壤的自凈土壤的主要污染物及其對健康的影響土壤污染對人群健康影響的調(diào)查方法（二）了解:j制定土壤衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原則和方法城市垃圾無害化處理和利用方法，工業(yè)固體廢棄物的處理措施以及污水灌田的衛(wèi)生防護(hù)措施六、住宅及公共場所衛(wèi)生（一）掌握：住宅的基本衛(wèi)生要求住宅小氣候?qū)】档挠绊懠捌湫l(wèi)生學(xué)要求室內(nèi)空氣主要污染物的種類、來源及其健康影響公共場所的概念、分類、衛(wèi)生學(xué)特點(diǎn)及基本衛(wèi)生要求公共場所基本環(huán)境因素對健康的影響公共場所衛(wèi)生管理和衛(wèi)生監(jiān)督的主要內(nèi)容（二）了解：住宅設(shè)計(jì)的衛(wèi)生要求室內(nèi)空氣污染的控制對策各類公共場所的具體衛(wèi)生要求七、環(huán)境健康危險(xiǎn)度評價(jià)（一）掌握：健康危險(xiǎn)度評價(jià)的基本內(nèi)容和方法危害鑒定的依據(jù)及對資料的要求生物標(biāo)志在暴露評價(jià)中應(yīng)用的意義劑量一反應(yīng)評價(jià)的方法危險(xiǎn)度特征分析的表達(dá)方式（二）了解：有閾化合物的危險(xiǎn)度評價(jià)應(yīng)用無閾化合物的危險(xiǎn)度評價(jià)應(yīng)用八、環(huán)境質(zhì)量與影響評價(jià)（一）掌握：環(huán)境質(zhì)量評價(jià)的目的和種類環(huán)境質(zhì)量評價(jià)的內(nèi)容環(huán)境質(zhì)量評價(jià)的方法及其應(yīng)用環(huán)境健康影響評價(jià)的概念和作用環(huán)境健康影響評價(jià)方法（二）了解：環(huán)境影響評價(jià)的內(nèi)容和程序環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)的步驟第四部分職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)要求：掌握職業(yè)衛(wèi)生核心工作，是對職業(yè)有害因素的識別、評價(jià)、預(yù)測和控制，為勞動者提供安全、健康的工作環(huán)境。掌握職業(yè)病學(xué)是以職業(yè)病早識別，早診斷，早治療，維護(hù)、改善職業(yè)病人健康狀況為宗旨。一、基本概念了解職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)概念及發(fā)展史掌握職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)的意義掌握職業(yè)性有害因素分類及來源掌握職業(yè)?。ê\斷原則）、職業(yè)相關(guān)疾病及職業(yè)病的三級預(yù)防概念了解我國職業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)狀與面臨的主要問題j二、職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)研究方法與應(yīng)用掌握職業(yè)流行病學(xué)常用方法掌握職業(yè)生理學(xué)常用評價(jià)指標(biāo)了解職業(yè)心理學(xué)，職業(yè)緊張產(chǎn)生及控制掌握職業(yè)工效學(xué)概念，了解骨骼肌肉疾病及人體測量三、生產(chǎn)性毒物與職業(yè)中毒掌握職業(yè)中毒的基本特點(diǎn)了解鉛、汞、車孟、鎘、碑等接觸機(jī)會、健康監(jiān)護(hù)指南掌握刺激性氣體中毒及窒息性氣體中毒特點(diǎn)掌握有機(jī)溶劑中毒特點(diǎn)及控制原則了解苯的氨基和硝基化合物中毒救治原則了解高分子化合物中毒特點(diǎn)了解農(nóng)藥中毒特點(diǎn)及救治原則四、生產(chǎn)性粉塵與職業(yè)性肺部疾患掌握粉塵的衛(wèi)生學(xué)意義熟悉游離二氧化硅粉塵與矽肺熟悉硅酸鹽塵與硅酸鹽肺熟悉煤礦粉塵與煤工塵肺了解其他粉塵與塵肺了解有機(jī)粉塵及其所致肺部疾患了解其他職業(yè)性呼吸系統(tǒng)疾病五、物理因素及其對健康的影響了解不良?xì)庀髼l件健康危害掌握噪聲暴露評價(jià)及聽力損失掌握振動的暴露評價(jià)、振動性白指及防護(hù)原則了解常見的非電離輻射掌握常見的電離輻射類型及暴露評價(jià)參數(shù)六、掌握我國法定職業(yè)腫瘤名單，職業(yè)腫瘤特點(diǎn)七、了解常見生物性有害因素所致職業(yè)性傳染病如艾滋病、萊姆病、炭疽、布魯氏菌病及森林腦炎八、了解職業(yè)性皮膚病及職業(yè)性五官疾病九、了解常見職業(yè)傷害事故類型及其危險(xiǎn)因素、職業(yè)傷害的調(diào)査與評價(jià)十、掌握職業(yè)性有害因素的識別與評價(jià)掌握職業(yè)性有害因素識別的原理掌握職業(yè)性有害因素識別的基本方法熟悉職業(yè)性有害因素識別的內(nèi)容與步驟掌握職業(yè)環(huán)境監(jiān)測方案與策略'、掌握生物標(biāo)志物與生物監(jiān)測概念，熟悉生物監(jiān)測策略，了解生物監(jiān)測結(jié)果的解釋與分析了解職業(yè)衛(wèi)生調(diào)查形式熟悉職業(yè)性有害因素的評價(jià)：職業(yè)病危害預(yù)評價(jià)、職業(yè)病危害控制效果評價(jià)、職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價(jià)、有害因素分級與管理、職業(yè)有害因素接觸評估與危險(xiǎn)度評價(jià)等。十一、職業(yè)性有害因素的預(yù)防與控制熟悉職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)安全的監(jiān)督與管理掌握我國職業(yè)衛(wèi)生與安全的法規(guī)體系框架掌握我國職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系、常用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的概念了解職業(yè)衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理了解職業(yè)衛(wèi)生工程技術(shù)，如工業(yè)通風(fēng)、工業(yè)除塵、空氣調(diào)節(jié)與凈化、工業(yè)噪聲與振動控制采光與照明等措施熟悉個人防護(hù)用品正確選擇及佩戴的意義，了解呼吸防護(hù)器、噪聲防護(hù)用具、皮膚防護(hù)用品、面部防護(hù)用品、防護(hù)服和防護(hù)鞋及個人防護(hù)用品的選用和保養(yǎng)十二、職業(yè)衛(wèi)生服務(wù)掌握職業(yè)衛(wèi)生健康監(jiān)護(hù)類型了解職業(yè)健康監(jiān)護(hù)信息管理了解工傷與職業(yè)病致殘程度鑒定熟悉作業(yè)場所健康促進(jìn)意義第五部分營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)要求：考核要求見下述相應(yīng)內(nèi)容，重要概念要求掌握對應(yīng)的英文術(shù)語。第一篇營養(yǎng)學(xué)一、蛋白質(zhì)（一）掌握：1.必需氨基酸的概念及種類限制氨基酸的定義蛋白質(zhì)的生理功能#食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的評定方法與指標(biāo)蛋白質(zhì)缺乏對機(jī)體的影晌.（二）了解：1.蛋白質(zhì)的消化吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)人體蛋白質(zhì)的營養(yǎng)狀況評價(jià)蛋白質(zhì)的推薦攝入量和食物來源二、脂類（一）掌握：脂類的分類和功能2.必需脂肪酸的概念和生理功能反式脂肪酸的概念和對健康的影響（二）了解：脂類的消化吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)2.磷脂和固醇類的生理功能脂類的推薦攝入量和食物來源三、碳水化合物（一）掌握：碳水化合物的分類和生理功能血糖生成指數(shù)的概念和意義（二）了解：碳水化合物的食物來源與供給量四、膳食纖維（一）掌握：膳食纖維的種類和生理作用（二）了解：膳食纖維與疾病五、能量（一）掌握：基礎(chǔ)代謝率、靜息代謝率、食物熱效應(yīng)、體力活動水平的概念及意義人體能量消耗的構(gòu)成（二）了解：能量需要量的確定能量平衡的概念及意義六、礦物質(zhì)（一）掌握：礦物質(zhì)的分類及其在人體內(nèi)的分布鈣、鐵、鋅、硒、碘的生理功能及缺乏和過量表現(xiàn)影響鈣、鐵等礦物質(zhì)吸收的因素鐵缺乏的分期與指標(biāo)鈣、鐵、鋅、硒、碘的需要量及食物來源（二）了解：磷、鎂、鈉、鉀、銅、鎘、車孟、氟的生理作用及缺乏和過量表現(xiàn)鈣、鐵在人體內(nèi)的代謝七、維生素（一）掌握』維生素的定義、分類、脂溶性維生素及水溶性維生素的特點(diǎn)維生素A、D、Bl、B2、B6、B12、煙酸、葉酸及維生素C的理化性質(zhì)、生理功能、缺乏和過量表現(xiàn)、需要量和食物來源維生素A、D在體內(nèi)的代謝、（二）了解：維生素E、K、泛酸、生物素、膽堿的理化特性、生理功能、缺乏表現(xiàn)、需要量和食物來源?；撬帷⒆笮鈮A和肌醇的主要生理作用八、水了解水的生理功能及人體內(nèi)水平衡的調(diào)節(jié)九、植物化學(xué)物（一）掌握：植物化學(xué)物的定義、分類、來源及生理功能（二）了解：植物化學(xué)物與疾病的關(guān)系十、各類食品的營養(yǎng)價(jià)值（一）掌握：食品營養(yǎng)價(jià)值的評價(jià)谷類、豆類、畜禽肉類和魚類、奶類及制品的營養(yǎng)價(jià)值（二）了解：蛋類、蔬菜、水果、油脂及堅(jiān)果的營養(yǎng)價(jià)值十一、特殊人群營養(yǎng)（一）掌握：孕婦、乳母、老年人的營養(yǎng)生理特點(diǎn)嬰幼兒、兒童青少年的生長發(fā)育特點(diǎn)及營養(yǎng)需要孕期營養(yǎng)不良對母體和胎兒的影響母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)（二）了解：特殊環(huán)境（高溫、低溫、職業(yè)接觸有毒物質(zhì)）人群的營養(yǎng)需要十二、營養(yǎng)與疾?。ㄒ唬┱莆諣I養(yǎng)因素與冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病、肥胖的關(guān)系冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病、肥胖癥的膳食雕空原則（二）了解：骨質(zhì)疏松癥、腫瘤的膳食調(diào)控原則病人膳食、營養(yǎng)制劑、病人營養(yǎng)狀況評價(jià)相關(guān)概念和原則十三、社區(qū)營養(yǎng)（一）掌握』膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）的概念和內(nèi)容最新中國居民膳食指南、中國居民平衡膳食寶塔的內(nèi)容（二）了解：營養(yǎng)調(diào)查的目的、內(nèi)容和組織及營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果的分析評價(jià)原則十四、營養(yǎng)素與藥物的相互作用了解藥物和營養(yǎng)素之間吸收、代謝和生物利用率的相互島響十五、分子營養(yǎng)學(xué)了解分子營養(yǎng)學(xué)的定義及營養(yǎng)素與基因相互作用在疾病發(fā)生中的作用第二篇食品衛(wèi)生學(xué)一、食品污染及其預(yù)防（一）掌握：1.食品細(xì)菌、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群的定義及衛(wèi)生學(xué)意義食品腐敗變質(zhì)的原因、化學(xué)過程及鑒定指標(biāo)以及控制食品腐敗變質(zhì)的措施黃曲霉毒素的性質(zhì)、污染情況、毒性、在體內(nèi)的主要代謝途徑及與人類健康的關(guān)系食品中N—亞硝基化合物分類、理化性質(zhì)、體內(nèi)外合成、致癌性及與健康的關(guān)系、預(yù)防措施（二）了解：1.霉菌的概念、產(chǎn)毒條件及預(yù)防