被子植物通過雙受精過程后,逐步發(fā)育形成種子和果實

被子植物通過雙受精過程后，逐步發(fā)育形成種子和果實濱州職業(yè)學院教案No 27 課程 植物生理 200/200學年第_二 師 班級課題:種子與果實的成熟化;進一步明確外界條件對種子成分及成熟過程的影響。:1、種子和果實成熟時發(fā)生的生理變化;2、果實的生長曲線。教學方法:課堂講授教具:掛圖、多媒體教學課后作業(yè):外界條件對果實和種子成熟過程的影響,說明落花、落果和產(chǎn)生空秕粒的成因。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中如何削減空秕粒的產(chǎn)生。簡述種子的主要貯藏物質(zhì)，其合成與積存有何特點,簡述果實生長模實，并說明影響果實最終大小的主要因素,教學札記:編寫日期:濱州職業(yè)學院教案附頁被子植物通過雙受精過程后，逐步發(fā)育形成種子和果實。種子和果實的質(zhì)量與果實形成之后就趨向年輕，有的器官還發(fā)生脫落，與作物生產(chǎn)嚴密相連。一、種子的發(fā)育和成熟生理1、種胚的發(fā)育種胚(embryo)是種子最重要的局部，是合子經(jīng)細胞分裂、分化發(fā)育而成。合子下部為大的液泡化的基細胞。頂端細胞最終發(fā)育成熟胚;基細胞則發(fā)育成胚柄，但和莖分生組織的分化，并加強核酸、蛋白質(zhì)等的合成作用;在胚成熟后期，有機物質(zhì)合成完畢，種子失水，ABA2、胚乳的發(fā)育胚乳由初生胚乳核發(fā)育而成。被子植物種子的胚乳有四種狀況(內(nèi)胚乳、外胚乳、兼有內(nèi)、外胚乳、無胚乳)。禾谷類作物小麥、水稻等的種子具有內(nèi)胚乳，染3n，在胚發(fā)育期間胚乳也發(fā)育并漸漸膨大;豆類種子胚發(fā)育時胚乳組織被很多游離核后，再細胞化形成胚乳細胞。3、種子發(fā)育過程中的基因的表達植物胚胎發(fā)育過程是一個有序的、有選擇性的基因表達過程。15000mRNA90%以上也在子葉胚和成熟胚中存在，并且貯存在成熟種子中和消滅在幼苗、長成等活性，均伴隨著胚胎發(fā)生過程而表現(xiàn)出相應的變化。在玉米細胞中編碼玉米醇溶蛋白的基因，一般處于埋伏態(tài)不表達;而在玉米開花后約20天，該基因才開頭表達，其mRNA快速增加，乳熟種子中到達頂峰，在完mRNA蛋白。(二)發(fā)育過程中有機物質(zhì)的變化1Q化酶等)活性增加。淀粉的積存，以乳熟期和糊熟期最快。在形成淀粉的同時，還形成構(gòu)成細胞壁的不溶性物質(zhì)如纖維素和半纖維素。淀粉種子成熟脫水時，Ca、MgPi時非丁分解釋放出磷、鈣、鎂，供幼苗生長之用。2、蛋白質(zhì)的變化蛋白質(zhì)種子積存蛋白質(zhì)首先是葉片或其它養(yǎng)分器官的氮素以狀態(tài);然后，暫存的蛋白質(zhì)分解，以酰胺態(tài)運至種子轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?，最終合成蛋白生理活性，主要的功能是供給種子萌發(fā)時所需的氮和氨基酸。ABAmRNAmRNA3、脂肪的變化脂肪種子或油料種子在成熟過程中，脂肪代謝有以下特點:(1)是由碳水化合物轉(zhuǎn)化而來的。(2)油料種子在成熟初期形成大量的游離脂肪酸，隨1KOH(3)100吸取碘的克數(shù))漸漸上升，即在種子成熟初期先合成飽和脂肪酸，然后在去飽和酶的作用下轉(zhuǎn)化為不飽和脂肪酸。(三)種子成熟過程中其它生理變化熟時，呼吸速度漸漸降低。內(nèi)源激素小麥從抽穗到成熟期間，籽粒內(nèi)源激素含量和種類發(fā)生有規(guī)律的以及有機物質(zhì)的合成、運輸、積存和耐脫水性形成及進入休眠等。(四)外界條件對種子成分及成熟過程的影響千粒重減小，會造成減產(chǎn)。此外，光照也影響籽粒的蛋白質(zhì)含量和含油率。9-1)。熟。但如空氣濕度太低會消滅大氣干旱，不但阻礙物質(zhì)運輸，而且合成酶活性降低，水解酶活性增高，干物質(zhì)積存削減，種子瘦小產(chǎn)量低。土壤含水量:土壤干旱會破壞作物體內(nèi)水分平衡，嚴峻影響灌漿，造成籽粒能正常成熟。北方小麥種子成熟時，雨量及土壤水分比南方少，其蛋白質(zhì)含量較高。引起貪青晚熟，油料種子則降低含油率;適當增施磷鉀肥可促進糖分向種子運輸，增加淀粉含量，也有利于脂肪的合成和累積。(一)果實的生長特點SS型。性結(jié)實(parthenocarpy)。單性結(jié)實種類和緣由可分為以下幾類:?自然單性結(jié)實，即不經(jīng)授粉、受精作用或其它任何外界刺激而形成無籽果實。?刺激性單性結(jié)實，在外界環(huán)境條件的刺激下而引起的單性結(jié)實。例如，短日照或較低的夜溫可引起瓜類作物單性結(jié)實;?人工NAA、2，4-D、GA使胚敗育，但子房和花托連續(xù)發(fā)育形成無籽果實，如草莓。(二)果實成熟時的生理生化變化1、呼吸躍變和乙烯的釋放在細胞分裂快速的幼果期，呼吸速率很高，當細胞分裂停頓，果實體積增大到達可食的程度。依據(jù)果實是否有呼吸躍變現(xiàn)象，將果實分為躍變型和非躍變型兩類。躍變型果實有:梨、桃、蘋果、李、杏、芒果、番茄、西瓜、白蘭瓜、哈密瓜等，這類果實桃、黃瓜等。其果實在成熟期呼吸速率漸漸下降，不消滅頂峰。躍變型果實和非躍變型果實除了在呼吸變化趨勢方面有明顯差異外，它們在乙調(diào)整系統(tǒng)。系統(tǒng)?負責呼吸躍變前果實中低速率的根底乙烯生成;系統(tǒng)?負責呼吸躍統(tǒng)?，缺乏系統(tǒng)?，乙烯生成速率低而平衡。兩種類型果實對乙烯反響的區(qū)分在于:的。同時，外源乙烯不能促進內(nèi)源乙烯增加。乙烯影響呼吸作用的機理可能是:乙烯通過受體與細胞膜結(jié)合，增加膜透性，mRNA年輕進程。2、有機物質(zhì)的轉(zhuǎn)化液中，使果實變甜。糖，有些則K、Ca22成不溶性物質(zhì)，從而使?jié)断拧ｕヮ惢蛱貏e的醛類物質(zhì)。果實變軟:果實成熟過程中，果實細胞的初生細胞壁中沉積