大型屠宰廠污水處理過程

屠宰廢水來自宰殺、褪毛、解體、開腔、劈半、清洗內(nèi)臟等工序及車間沖洗。廢水一般呈紅褐色或棕褐色，氣味表現(xiàn)為強(qiáng)烈腥臭味，含有大量血污、碎骨肉、以及動(dòng)物皮毛、油脂和糞便等污穢物。其中的CODcr、氨氮、BOD5、動(dòng)物油脂等有機(jī)物含量高，水質(zhì)易腐敗，廢水排入水體會(huì)消耗水中的溶解氧，破壞水生生態(tài)系統(tǒng)，并產(chǎn)生臭味；同時(shí)，廢水中的致病菌會(huì)成為傳染病的媒介，危害人畜。屠宰廢水的水量、水質(zhì)變化大。屠宰廢水量與屠宰量密切相關(guān)，具有明顯的季節(jié)性，日變化系數(shù)大；同時(shí)，屠宰加工為非連續(xù)性生產(chǎn)(每日一班或兩班生產(chǎn))，廢水量時(shí)變化系數(shù)也較大，廢水水質(zhì)受生產(chǎn)工藝、用水量、廢物清除方式的影響，變化范圍較大。

畜類屠宰加工廢水水質(zhì)的高低與屠宰時(shí)是否采血、采血方式和對(duì)腸胃內(nèi)的糞便采取的處理方法有直接聯(lián)系。屠宰廢水的基本特點(diǎn)是：可生化性較好，水質(zhì)混濁，易腐易臭，并含有大量浮渣、毛發(fā)。屠宰廢水主要污染物包括CODCr、BOD5、SS、氨氮及動(dòng)植物油等。從畜類屠宰生產(chǎn)工藝來看，畜類加工廢水水質(zhì)、水量有如下特點(diǎn)：1、排水不均勻。屠宰廠的廢水量在一天內(nèi)變化幅度較大，一般集中在白天10h之內(nèi)排放，且各生產(chǎn)工段水質(zhì)、水量波動(dòng)較大；2、豬毛量大。經(jīng)回收后，廢水中仍含有大量的細(xì)小毛發(fā)，很容易堵塞管道、泵、曝氣器等設(shè)施；3、豬血及豬糞量大。雖然對(duì)車間內(nèi)產(chǎn)生的豬糞進(jìn)行了回收,但來自豬圈的地面沖洗水中仍然含有部分殘留糞便,使得廢水中懸浮物含量大大增加,如果不加處理，將嚴(yán)重影響整套工程的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此對(duì)豬糞的預(yù)處理工藝是工程正常運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵；另外廢水呈血紅色，色度約在500倍，同時(shí)增加了污染物水質(zhì)指標(biāo)如COD等的含量，據(jù)調(diào)查，屠宰廢水的BOD5在500~1000mg/L，COD一般在1500~3500mg/L；4、含有泥砂性物質(zhì)。沖洗地面、宰前沖洗及內(nèi)臟處理工段廢水中含有泥砂性物質(zhì)；5、可生化性好。廢水中含有足夠的N、P等營養(yǎng)物，可為微生物提供生長和繁殖的條件；屠宰廢水中含有大量以固態(tài)或者溶解態(tài)存在的蛋白質(zhì)、尿素、尿酸、脂肪和碳水化合