關(guān)于酒店工作總結(jié)模板五篇

關(guān)于酒店工作總結(jié)模板集錦五篇

酒店工作總結(jié)篇1

一、加大培訓(xùn)力度，保證全年工作安全有效

加大對(duì)除四害專兼職人員的崗前工作培訓(xùn)，聘請(qǐng)專業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)指導(dǎo)，使其把握除“四害”工作的根底學(xué)問和根本方法，使本年度我賓館除“四害”工作務(wù)實(shí)有效安全地開展。

二、加強(qiáng)了防治措施，確保除“四害”工作取得實(shí)

1、滅蚊方面采納外圍環(huán)境噴霧機(jī)藥物消殺方法、客房使用安全電蚊香消殺和噴霧機(jī)藥物消殺相結(jié)合的方法，統(tǒng)一時(shí)間對(duì)通風(fēng)管道、下水管道，污水管道進(jìn)展消殺；

2、滅鼠工作公司統(tǒng)一組織、統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一投藥、統(tǒng)一清理掩埋。同時(shí)在全賓館范圍加強(qiáng)內(nèi)外環(huán)境治理和防護(hù)措施。

3、滅蠅工作重點(diǎn)抓好環(huán)境清理，定期藥物消殺。

4、滅蟑螂工作今年重點(diǎn)對(duì)客房、倉(cāng)庫(kù)等地方進(jìn)展整治，實(shí)行了自行投藥和專業(yè)消殺相結(jié)合的方法。

三、加強(qiáng)治理，保障措施

1、加強(qiáng)治理；把除“四害”納入工作日程，安排有效的措施，把除“四害”防疫工作做好。

2、除“四害”工作的工作狀況及工作效果等進(jìn)展檢查，提出改良或整改意見、建議并付諸實(shí)施。

酒店工作總結(jié)篇2

我于20xx年元月來到大酒店工作，至今將近整整一年。驀然回首，感慨萬千。一年來，我在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)心和培育下成長(zhǎng)快速，思想地方日臻成熟，業(yè)務(wù)水平不斷提高，綜合素養(yǎng)越升上了新臺(tái)階。特殊是8月份被酒店任命為西餐廳領(lǐng)班之后，使我得到了更好的全面的熬煉。責(zé)任重于泰山，一切都促使我不斷努力學(xué)習(xí)把握新的學(xué)問，創(chuàng)新治理方法、方法，加強(qiáng)和員工同事的溝通協(xié)調(diào)，對(duì)于工作中消失的新問題，“舉一反三”的開展自檢自查，努力將問題和投訴毀滅在萌芽狀態(tài)，堅(jiān)決防止事態(tài)的擴(kuò)大化。自覺擁護(hù)和支持酒店及部門的方針決策，積極引導(dǎo)員工的思想，貫徹落實(shí)酒店領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示?；貞?0xx，我主要做了以下幾點(diǎn)工作：

一、不斷學(xué)習(xí)新學(xué)問努力適應(yīng)新環(huán)境。

華天大酒店是一個(gè)精英濟(jì)濟(jì)，精英云集的地方，面對(duì)各種壓力和挑戰(zhàn)，我以只爭(zhēng)朝夕的精神努力學(xué)習(xí)各地方的學(xué)問，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)后發(fā)趕超。主要做法有：

1、虛心請(qǐng)教資深的老員工和領(lǐng)導(dǎo)。

2、在重復(fù)的工作中尋求突破點(diǎn)，留意細(xì)節(jié)，對(duì)存在的問題開展討論，對(duì)客人的心理開展揣摩。例如：安德里茲貴賓住店時(shí)，我在首次效勞后用小本子登記某個(gè)客人的喜好，包括喜愛吃的食物、酒水和習(xí)慣等，在以后的效勞中開展針對(duì)效勞。

3、通過專業(yè)書籍和上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，了解前沿學(xué)問。

4、依據(jù)閱歷和所學(xué)學(xué)問，結(jié)合西餐廳狀況，針對(duì)懷化客人的現(xiàn)實(shí)需求，開展細(xì)節(jié)地方的調(diào)整。

二、創(chuàng)新治理方法注意員工心理。

初次就任基層治理職務(wù)，如何治理好、發(fā)揮好、團(tuán)結(jié)好這個(gè)隊(duì)伍就成了我最迫切的問題，治理人員的治理方法事關(guān)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀與否，也凸顯出治理人員本身駕馭全局的力量和人格魅力。我在平日的治理工作中注意以下幾個(gè)面：

1、努力破除對(duì)不利于團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)，不利于提升業(yè)務(wù)水平的體制機(jī)制。

2、注意發(fā)揮員工的愛好和特長(zhǎng)，盡量的部署員工以適宜的工作，以實(shí)現(xiàn)人盡其能的目的。

3、重視員工對(duì)工作地方的建議和意見，接受合理建議。

4、利用休息時(shí)以談心談天的方法了解員工的心理動(dòng)態(tài)，積極引導(dǎo)員工思想，鼓勵(lì)員工努力上進(jìn)。為員工解析面臨的一系列問題和沖突，促進(jìn)身心安康成長(zhǎng)。

三、強(qiáng)化細(xì)節(jié)效勞實(shí)現(xiàn)完善標(biāo)準(zhǔn)。

細(xì)節(jié)打算勝利失敗這一道理在實(shí)踐的過程中得到了充分的印證，一些酒店工認(rèn)為“成大事者無拘小節(jié)”，但事實(shí)恰恰相反，酒店行業(yè)性質(zhì)特別，它規(guī)定從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外，還要做到“三勤”，因此，效勞人員就必需有敏銳的洞察力，想客人之所想，做客人之所做，以專業(yè)的水準(zhǔn)讓客人享受到物超所值的效勞。但真剛要做到這一點(diǎn)卻有特別的難度，雖然如此，我們還是要盡力的去做好，我個(gè)人在這地方的做法是：

1、通過留意客人的言談舉止，推斷其需要，開展共性化效勞，這里要留意的是客人說話的語(yǔ)氣、表情、動(dòng)作等。

2、悉心效勞，每一個(gè)姿態(tài)、微笑都要力求完善，呈現(xiàn)給客人的是一種美的享受。

3、培育員工對(duì)細(xì)節(jié)的留意，無論是生活還是工作上都是如此。特殊是員工直接對(duì)客細(xì)節(jié)效勞過程中消失的毛病，要明確指出并為其更正，以使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，于公于私都是有益的。

4、要嚴(yán)格樹立“完善”概念，肯定不能有“盡量”的思想，這并非強(qiáng)逼員工實(shí)現(xiàn)完善的標(biāo)準(zhǔn)，這是不太現(xiàn)實(shí)的，這里指的是規(guī)定員工以追求完善為目標(biāo)，不懈努力！坦率的說，我在這一年里是取得了一點(diǎn)成績(jī)，同時(shí)也存在著諸多缺乏和缺乏，比方我在治理過程中的力度還不夠強(qiáng)，過于人性化等等，這些都彰顯出我的治理水平還有待提升。下一步，我會(huì)逐步加大執(zhí)行力度，以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)約束自己和員工同事，不斷提高自身的文化學(xué)問和社會(huì)常識(shí)。

20xx年，我所獲得的每一次進(jìn)步，每一份榮耀都離不開酒店和部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的幫忙，離不開同事們的大力支持。感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的培育和厚愛，感謝同事們對(duì)我的確定和關(guān)懷?；厥淄?，倍感歲月崢嶸；展望將來，事業(yè)催人奮進(jìn)！新的年度，新的起點(diǎn)，有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)懷，我肯定再接再厲，勇攀頂峰，不負(fù)眾望，為將xx華天打造成中國(guó)西南酒店業(yè)航母奉獻(xiàn)出自己的一份力氣。

酒店工作總結(jié)篇3

xx年的腳步馬上邁向身后，回想走過的腳印，深深淺淺一年時(shí)間，有歡樂，有淚水，有小小的勝利，也有淡淡的失落。xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹立“為公司節(jié)省每一分錢”的”觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作規(guī)劃。

堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)省本錢”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的協(xié)作下，XX年共完成甲供材料設(shè)備選購(gòu)規(guī)劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料規(guī)劃核批價(jià)格140份，共計(jì)完成材料設(shè)備選購(gòu)規(guī)劃228份，執(zhí)行狀況良好，較圓滿地完成了所擔(dān)當(dāng)?shù)娜蝿?wù)?，F(xiàn)將主要工作狀況總結(jié)

一、組織實(shí)施“陽(yáng)光選購(gòu)策略”——公開透亮的按選購(gòu)制度程序辦事，在選購(gòu)前、選購(gòu)中、選購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)承受審計(jì)及其他部門監(jiān)視。

xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)選購(gòu)工作透亮，在選購(gòu)工作中做到公開、公正、公正。不管是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星選購(gòu)，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參加。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，選購(gòu)前、選購(gòu)中、選購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)承受審計(jì)監(jiān)視。即確保工作的透亮，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。

xx年通過組織學(xué)習(xí)《選購(gòu)治理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量治理體系文件，通過換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備選購(gòu)掌握流程》、《選購(gòu)及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書》等選購(gòu)治理制度。制度清晰，操作有據(jù)可查，為陽(yáng)光選購(gòu)奠定了理論根底。

2、公開公正透亮，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)。

選購(gòu)部按工程部和施工單位上報(bào)的選購(gòu)規(guī)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、選購(gòu)部都參加，增加陽(yáng)光選購(gòu)?fù)噶炼?，真正做到降低本錢、愛護(hù)公司利益。

3、選購(gòu)效益全線凸現(xiàn)。

實(shí)施公開透亮的陽(yáng)光選購(gòu)策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都廉價(jià)了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了xx%。為公司節(jié)省了100多萬的選購(gòu)資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備選購(gòu)本錢。

4、監(jiān)視機(jī)制根本形成。

做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分別和職能定位工作，價(jià)格必需經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必需經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范、抑制。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高選購(gòu)人員的自身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)置材料，減本少工程本錢，提高選購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。

二、圍繞掌握本錢、選購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作。

xx年采供部連續(xù)圍繞“掌握本錢、選購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求選購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的根底上進(jìn)展詢比價(jià)，注意溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供給商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的根底上下浮xx個(gè)百分點(diǎn)（固然針對(duì)局部?jī)r(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了選購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié)，實(shí)行由采供部副經(jīng)理在選購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的根底上進(jìn)展復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“選購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的掌握本錢，為公司節(jié)省每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)詳細(xì)工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。

三、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供給商的治理協(xié)調(diào)。

xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供給商治理，本著對(duì)每一位來訪的供給商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《選購(gòu)供給部供方信息表》，對(duì)每一位來訪的供給商進(jìn)展分類登記，確保了每一個(gè)供給商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供給商信息的把握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)展邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)展評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。

依據(jù)公司治理層的最新思維，公司新一代的供給商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來對(duì)待。由于公司的本錢核心競(jìng)爭(zhēng)力的表達(dá)最主要的來自于公司全部供給商的支持力度，供給商對(duì)每家客戶不同的政策特殊賜予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的本錢核心競(jìng)爭(zhēng)力的凹凸。房地產(chǎn)和建立行業(yè)是個(gè)相對(duì)特別、獨(dú)立的行業(yè)，供給商圈子相對(duì)獨(dú)立，比方鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著許多同樣的供給商。因此采供部必需考慮怎樣既能使供給商始終至終、一如既往的賜予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營(yíng)造良好的外部合作環(huán)境，使供給商能真正全心全意的為東和效勞，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長(zhǎng)期的安康進(jìn)展。我們進(jìn)展了諸如：達(dá)鋼集團(tuán)、拉法基水泥集團(tuán)、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團(tuán)等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)省本錢、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)安康進(jìn)展奠定根底。

酒店工作總結(jié)篇4

今年的時(shí)間對(duì)于我來言過的是挺快的，雖然不知道酒店里的其他同事是怎樣認(rèn)為的，但有一點(diǎn)可以確定的是，酒店在本年度里是比擬勞碌的，相比去年，今年酒店的客流量是增加了好幾成的，所以酒店里面的各項(xiàng)用品就也隨之加大了消耗量，這讓酒店的選購(gòu)部壓力增加了不小，我身為選購(gòu)部的一員，也迎接了一次又一次的挑戰(zhàn)?，F(xiàn)在，先來對(duì)自己這一年的選購(gòu)工作做一個(gè)總結(jié)。

在酒店里面工作，需要的就是一份細(xì)心和急躁，這對(duì)于酒店的大多數(shù)員工都適用，由于酒店是效勞行業(yè)，我們需要給客人供應(yīng)一種舒適的環(huán)境和專業(yè)的效勞，而酒店里面的業(yè)務(wù)又比擬多，不少的東西都需要從外面購(gòu)置，所以選購(gòu)部的責(zé)任和壓力那是比擬重的，我們得去查找那些質(zhì)量較好但價(jià)格還比擬實(shí)惠的物品，然后通過多種手段來取得一個(gè)酒店能承受的價(jià)格。在酒店里想要當(dāng)好一名選購(gòu)員，那肯定得具備良好的交際力量，究竟我的工作主要就是與人打交道，以前剛來酒店時(shí)，我說起話來還挺扭捏，那些老同事在觀察后就拉著我去見識(shí)一下閱歷老道的選購(gòu)員如何與人溝通的，在看到前輩他們游刃有余的應(yīng)對(duì)著別人的問題時(shí)，我意識(shí)到這才是一名選購(gòu)員應(yīng)當(dāng)具備的素養(yǎng)，于是我下定決心向他們看齊。

經(jīng)過一段時(shí)間的沉淀后，我對(duì)于酒店的業(yè)務(wù)是熟絡(luò)了不少，也明白了在選購(gòu)過程中需要做些什么事，我的任務(wù)就是找到那些供貨商，然后讓他們以一個(gè)適宜的價(jià)格把貨物賣給我們，這就得考驗(yàn)我的溝通水平了，要是我和供貨商聊得熾熱的話，他們自然就賣給我一個(gè)面子，給我比擬低的價(jià)位，我也同樣把他們當(dāng)做合作伙伴，以后有需要就第一時(shí)間找他們，這種雙贏的局面是大家都樂于見到的，可其實(shí)并不是每次的選購(gòu)過程都很順當(dāng)，有時(shí)候別人就是不給我們優(yōu)待，遇到這種狀況也沒法，我也不會(huì)和他們?nèi)?zhēng)辯一番，那沒有任何意義，只會(huì)傷了大家的和氣，究竟以后或許還有合作的時(shí)機(jī)。

雖然自己在20xx年的工作里，對(duì)于選購(gòu)這份工作有了不少的新體會(huì)，但我也明白，自己和那些老選購(gòu)員還有著相當(dāng)大的距離，究竟我的心性還沒有得到充分的磨練，信任自己在以后的工作中能發(fā)揮做的更好，更精彩。

酒店工作總結(jié)篇5

在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的親密協(xié)作下，根本完成了年的工作任務(wù)，部門的工作也漸漸步入成熟。在這一年里我們?cè)敿?xì)工作內(nèi)容如下：

一、對(duì)外銷售與接待工作

首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與進(jìn)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度，爭(zhēng)取做到最大限度為酒店制造經(jīng)濟(jì)效益。

依據(jù)年初的工作規(guī)劃仔細(xì)的落實(shí)每一項(xiàng)，年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，訪問重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)依據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對(duì)性的走訪客戶，比方旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社仔細(xì)的回訪與溝通，12月份至1月份大局部摩托車會(huì)議召開，我們準(zhǔn)時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平常在整理客戶檔案時(shí)，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。

05年9月份我到酒店擔(dān)當(dāng)銷售部經(jīng)理，05年10份酒店正式掛牌三星，這對(duì)銷售部供應(yīng)對(duì)外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷售工作。

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速進(jìn)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)具體了解商大酒店，比方攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;

同時(shí)在這一年里我們接待了長(zhǎng)江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，全部部門都能夠仔細(xì)的協(xié)作銷售部，圓滿完成會(huì)議的接待工作，客人對(duì)我們的工作賜予了確定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。

二、對(duì)內(nèi)治理

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)展宣傳擴(kuò)大影響力，并準(zhǔn)時(shí)精確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞公布出去，讓更多的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建立方案，這為今后酒店網(wǎng)站的進(jìn)展奠定了根底。

三、缺乏之處

1.對(duì)外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相比照較少;

2.對(duì)會(huì)議信息得不到準(zhǔn)時(shí)的了解

3.在接待工作中有時(shí)不夠認(rèn)真，在一些細(xì)節(jié)上不太留意，考慮的問題也不夠