針對(duì)食堂的服務(wù)質(zhì)量承諾和保證措施六篇

針對(duì)食堂的服務(wù)質(zhì)量承諾和保證措施六篇二、提高服務(wù)質(zhì)量，保證食品衛(wèi)生安全：1.加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高服務(wù)意識(shí)和衛(wèi)生意識(shí)，確保食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售過程中的衛(wèi)生安全。2.嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工和經(jīng)營，保證食品的質(zhì)量和安全，不銷售過期、變質(zhì)、不合格食品。3.定期對(duì)食品進(jìn)行檢測，確保食品符合國家標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)校要求。4.加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全責(zé)任到人。三、提高服務(wù)水平，保證服務(wù)質(zhì)量：1.加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，做到禮貌待客、熱情服務(wù)、及時(shí)響應(yīng)，確保師生就餐愉快。2.規(guī)范服務(wù)流程，確保服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)效率，避免師生排隊(duì)等待時(shí)間過長。3.定期開展服務(wù)滿意度調(diào)查，了解師生對(duì)食堂服務(wù)的意見和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。以上承諾，本食堂將認(rèn)真履行，如有違反，甘愿受罰。同時(shí)，歡迎師生監(jiān)督和提出建議，共同維護(hù)食堂的服務(wù)質(zhì)量和食品安全?！酒?】針對(duì)食堂的服務(wù)質(zhì)量承諾和保證措施為了保障師生的健康和飲食安全，本食堂鄭重承諾：一、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量：1.加強(qiáng)員工衛(wèi)生意識(shí)和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，確保食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售過程中的衛(wèi)生安全。2.加強(qiáng)員工服務(wù)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，做到禮貌待客、熱情服務(wù)、及時(shí)響應(yīng)，確保師生就餐愉快。3.定期開展員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)和服務(wù)水平，確保服務(wù)質(zhì)量。二、保證食品衛(wèi)生安全：1.嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工和經(jīng)營，保證食品的質(zhì)量和安全，不銷售過期、變質(zhì)、不合格食品。2.定期對(duì)食品進(jìn)行檢測，確保食品符合國家標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)校要求。3.加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全責(zé)任到人。三、改善服務(wù)環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量：1.加強(qiáng)食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，保持食堂的清潔和整潔，提高師生的用餐環(huán)境。2.規(guī)范服務(wù)流程，提高服務(wù)效率，避免師生排隊(duì)等待時(shí)間過長。3.定期開展服務(wù)滿意度調(diào)查，了解師生對(duì)食堂服務(wù)的意見和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。以上承諾，本食堂將認(rèn)真履行，如有違反，甘愿受罰。同時(shí)，歡迎師生監(jiān)督和提出建議，共同維護(hù)食堂的服務(wù)質(zhì)量和食品安全?！酒?】針對(duì)食堂的服務(wù)質(zhì)量承諾和保證措施為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理，提高服務(wù)質(zhì)量，保障師生的飲食安全和健康，本食堂做出如下承諾：一、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量：1.加強(qiáng)員工衛(wèi)生意識(shí)和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，確保食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售過程中的衛(wèi)生安全。2.加強(qiáng)員工服務(wù)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，做到禮貌待客、熱情服務(wù)、及時(shí)響應(yīng)，確保師生就餐愉快。3.定期開展員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)和服務(wù)水平，確保服務(wù)質(zhì)量。二、保證食品衛(wèi)生安全：1.嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工和經(jīng)營，保證食品的質(zhì)量和安全，不銷售過期、變質(zhì)、不合格食品。2.定期對(duì)食品進(jìn)行檢測，確保食品符合國家標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)校要求。3.加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全責(zé)任到人。三、改善服務(wù)環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量：1.加強(qiáng)食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，保持食堂的清潔和整潔，提高師生的用餐環(huán)境。2.規(guī)范服務(wù)流程，提高服務(wù)效率，避免師生排隊(duì)等待時(shí)間過長。3.定期開展服務(wù)滿意度調(diào)查，了解師生對(duì)食堂服務(wù)的意見和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。以上承諾，本食堂將認(rèn)真履行，如有違反，甘愿受罰。同時(shí)，歡迎師生監(jiān)督和提出建議，共同維護(hù)食堂的服務(wù)質(zhì)量和食品安全?！酒?】針對(duì)食堂的服務(wù)質(zhì)量承諾和保證措施為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理，提高服務(wù)質(zhì)量，保障師生的飲食安全和健康，本食堂做出如下承諾：一、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量：1.加強(qiáng)員工衛(wèi)生意識(shí)和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，確保食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售過程中的衛(wèi)生安全。2.加強(qiáng)員工服務(wù)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，做到禮貌待客、熱情服務(wù)、及時(shí)響應(yīng)，確保師生就餐愉快。3.定期開展員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)和服務(wù)水平，確保服務(wù)質(zhì)量。二、保證食品衛(wèi)生安全：1.嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工和經(jīng)營，保證食品的質(zhì)量和安全，不銷售過期、變質(zhì)、不合格食品。2.定期對(duì)食品進(jìn)行檢測，確保食品符合國家標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)校要求。3.加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全責(zé)任到人。三、改善服務(wù)環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量：1.加強(qiáng)食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，保持食堂的清潔和整潔，提高師生的用餐環(huán)境。2.規(guī)范服務(wù)流程，提高服務(wù)效率，避免師生排隊(duì)等待時(shí)間過長。3.定期開展服務(wù)滿意度調(diào)查，了解師生對(duì)食堂服務(wù)的意見和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。以上承諾，本食堂將認(rèn)真履行，如有違反，甘愿受罰。同時(shí)，歡迎師生監(jiān)督和提出建議，共同維護(hù)食堂的服務(wù)質(zhì)量和食品安全。【篇6】針對(duì)食堂的服務(wù)質(zhì)量承諾和保證措施為了保障師生的健康和飲食安全，本食堂鄭重承諾：一、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量：1.加強(qiáng)員工衛(wèi)生意識(shí)和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，確保食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售過程中的衛(wèi)生安全。2.加強(qiáng)員工服務(wù)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，做到禮貌待客、熱情服務(wù)、及時(shí)響應(yīng)，確保師生就餐愉快。3.定期開展員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)和服務(wù)水平，確保服務(wù)質(zhì)量。二、保證食品衛(wèi)生安全：1.嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工和經(jīng)營，保證食品的質(zhì)量和安全，不銷售過期、變質(zhì)、不合格食品。2.定期對(duì)食品進(jìn)行檢測，確保食品符合國家標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)校要求。3.加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全責(zé)任到人。三、改善服務(wù)環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量：1.加強(qiáng)食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，保持食堂的清潔和整潔，提高師生的用餐環(huán)境。2.規(guī)范服務(wù)流程，提高服務(wù)效率，避免師生排隊(duì)等待時(shí)間過長。3.定期開展服務(wù)滿意度調(diào)查，了解師生對(duì)食堂服務(wù)的意見和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。以上承諾，本食堂將認(rèn)真履行，如有違反，甘愿受罰。同時(shí)，歡迎師生監(jiān)督和提出建議，共同維護(hù)食堂的服務(wù)質(zhì)量和食品安全。二、學(xué)校應(yīng)該建立健全的組織機(jī)構(gòu)，并配置專門的人員來負(fù)責(zé)食堂食品衛(wèi)生安全。學(xué)校校長應(yīng)該作為食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，將其列入學(xué)校重要議事日程，并定期召開會(huì)議，專題研究工作。此外，學(xué)校還應(yīng)該建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。同時(shí)，還應(yīng)該制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，以保證在事故發(fā)生時(shí)能夠科學(xué)、有序地處理。最后，學(xué)校應(yīng)該將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。三、學(xué)校在飲食原料及貨物購進(jìn)方面，必須按照《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格把關(guān)食品質(zhì)量，落實(shí)索證索票制度，并按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。此外，學(xué)校還應(yīng)該嚴(yán)禁使用散裝食用油，肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票也必須如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址和姓名。最后，學(xué)校還應(yīng)該禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。四、學(xué)校食堂及倉庫內(nèi)外必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必要的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。五、非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入操作間和庫房。主、副食庫必須由專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備。此外，學(xué)校食堂應(yīng)該擁有食品監(jiān)管部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員都必須持有效的健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢并取得《健康證》后方可上崗。六、學(xué)校食堂的設(shè)備和用具必須符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒必須由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。七、學(xué)校食堂必須保證所出售的食品衛(wèi)生安全。學(xué)校應(yīng)該完善食品留樣制度，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料。四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。此外，學(xué)校還應(yīng)該禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。八、學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理，嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。同時(shí)，學(xué)校還應(yīng)該建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。九、學(xué)校應(yīng)該接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，應(yīng)立即上報(bào)并保護(hù)現(xiàn)場，不得隱瞞。任何違反國家政策法規(guī)的行為，將由行政執(zhí)法部門依法處理。對(duì)于造成后果的責(zé)任人，國家司法機(jī)關(guān)將追究其民事和刑事責(zé)任。食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上規(guī)定，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任。本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼在餐廳醒目的位置。針對(duì)食堂的服務(wù)質(zhì)量承諾和保證措施如下：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動(dòng)，保證食品安全。二、認(rèn)真履行和承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，接受政府職能部門、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)督，加強(qiáng)本單位食品安全管理。三、保證所有食品從業(yè)人員（包括臨時(shí)和新員工）持有有效的健康合格證明和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。四、建立食品、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗(yàn)收制度；從食品原料采購，食品加工、銷售實(shí)施有效的全過程質(zhì)量管理；大宗食品及食品原料定點(diǎn)采購，并簽訂定點(diǎn)采購合同；所采購的食品及食品原料與索取的發(fā)票、有效證件和臺(tái)賬記錄相一致；采購的豬肉、蔬菜類食品原料來源可追溯；不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格的食品及其原料，保證無有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。五、不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國家公告目錄的食品添加劑；不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。六、不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全以及包裝破損和超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。七、具備餐飲消費(fèi)安全的環(huán)境條件，加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴(yán)格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲(chǔ)存等過程的規(guī)范要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品，成品的交叉污染，保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。八、我們將明確本單位各崗位工作人員的工作責(zé)任，并認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況。我們將認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求，爭取成為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理A、B級(jí)單位，爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位。九、我們承諾保證本單位不超過接待能力承辦宴席，并做好宴席各類食品留樣，并冷藏保存48小時(shí)。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，我們將立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門報(bào)告。十、我們將認(rèn)真處理消費(fèi)者的投訴和建議，最大限度的滿足消費(fèi)者的合理建議和要求，做一個(gè)誠實(shí)守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者。我們將積極配合食品藥品監(jiān)管部門，依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。如果我們違反以上承諾，我們?cè)赋袚?dān)一切責(zé)任，并懇請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)督。一、我們承諾加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)提高素質(zhì)，規(guī)范文明禮貌用語，在任何時(shí)候任何情況下，絕不與就餐職工發(fā)生爭執(zhí)。我們將耐心細(xì)致做好服務(wù)工作，樹立良好的自身形象。在工作期間，我們將穿工作服和戴口罩，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、不串崗，確保就餐人員早到早吃、晚到晚吃。二、我們承諾所有主副食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，不擅自提高價(jià)格。我們將讓就餐職工感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的用餐。我們將嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，禁止銷售三無產(chǎn)品。我們將努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的早餐和菜肴。我們將對(duì)烹飪菜肴的蔬菜一定要擇洗干凈后烹制，決不讓泥沙、雜草、蟲子等異物帶進(jìn)餐桌和飯碗里。如果發(fā)現(xiàn)此類情況，我們甘愿受罰。我們將確保每頓飯菜的花樣品種不少于規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。所有飯菜推車用后洗凈歸還原處，否則罰10元。市委第三巡察組進(jìn)駐我校后，我們高度關(guān)注事關(guān)學(xué)生切身利益的食宿問題。我們采取問卷調(diào)查、現(xiàn)場查看、詢問暗訪等形式，對(duì)我校學(xué)生食堂管理情況進(jìn)行了詳細(xì)的了解。根據(jù)存在的問題，我們提出了一系列整改意見。學(xué)校黨委高度重視巡察組的整改意見，多次召開專題會(huì)議，研討制訂整改措施，全面提升學(xué)校食堂管理水平。學(xué)校黨委重新制定了《許昌實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂管理監(jiān)督細(xì)則》，成立了以校長牛振亭為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，以明確學(xué)校在食堂餐飲管理中的主體責(zé)任，并加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂的監(jiān)管力度。牛振亭校長強(qiáng)調(diào)了提高食堂飯菜質(zhì)量和增加飯菜種類的要求，并親自領(lǐng)導(dǎo)抓好學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量，努力創(chuàng)造出精彩亮點(diǎn)，以讓學(xué)生、家長和社會(huì)都滿意。過去，學(xué)校出于安全考慮要求住宿生在食堂用餐。然而，一些學(xué)生對(duì)這種捆綁制表示不理解和不滿意。為了解決這些問題，學(xué)校決定解除食宿捆綁制，讓學(xué)生能夠自愿選擇滿意的就餐和住宿方式。根據(jù)巡察組的要求，學(xué)校食堂應(yīng)該每周提前公示一周食譜。食宿科迅速制作公示欄并安裝在食堂門口的醒目位置，每周一公布一周食譜。學(xué)生、老師和家長共同組成監(jiān)管委員會(huì)，監(jiān)督食堂經(jīng)營者嚴(yán)格按照食譜執(zhí)行，對(duì)主副食以及飯菜種類進(jìn)行提升整頓，在保證學(xué)生健康前提下為學(xué)生提供營養(yǎng)豐富的一日三餐，為學(xué)生提供色香味俱佳的飯菜。針對(duì)學(xué)生反映下雨天刷碗淋雨的問題，后勤科立即行動(dòng)，在學(xué)生刷碗池上方安裝了雨棚，解決了學(xué)生的實(shí)際問題。巡察工作促進(jìn)了學(xué)校食堂管理規(guī)范化，食堂經(jīng)營者也增強(qiáng)了主動(dòng)為學(xué)生服務(wù)的意識(shí)，自覺提升飯菜質(zhì)量，特別是在保持亮點(diǎn)餐的前提下，將亮點(diǎn)餐從每周一次增加到每周三次。食堂工作人員的服務(wù)質(zhì)量和安全衛(wèi)生意識(shí)也有了明顯提升。在學(xué)校測評(píng)中，師生家長的用餐滿意度得到了大幅度提高。這些變化只是巡察工作帶來的變化之一，學(xué)校的其他工作如黨建和教學(xué)也發(fā)生了深刻的變化。學(xué)校將乘巡察之風(fēng)全面推進(jìn)教育教學(xué)水平的提升，回應(yīng)人民群眾的關(guān)切，繼續(xù)努力提升學(xué)校食宿管理與服務(wù)，全面解決學(xué)生實(shí)際問題，打造一個(gè)學(xué)生滿意、家長放心、社會(huì)認(rèn)同的學(xué)校形象。隨著我校辦學(xué)品質(zhì)的快速提升和教育品牌影響力的不斷擴(kuò)大，近年來報(bào)考我校的學(xué)生人數(shù)逐年增加，特別是今年高中生人數(shù)達(dá)到了歷史最高。然而，目前就餐場所的局限，在一定程度上給高中學(xué)生中午就餐管理增加了一定難度。校長對(duì)此高度重視，學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多次組織學(xué)校后勤部、物力部、辦公室、高中部學(xué)生處、宿舍生活服務(wù)部及食堂等部門負(fù)責(zé)人深入食堂現(xiàn)場調(diào)研，召開專題會(huì)，研究解決方案，及時(shí)優(yōu)化管理，做到五優(yōu)化五加強(qiáng)，保證和提升食堂服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。具體措施如下：一、優(yōu)化就餐時(shí)間為緩解排隊(duì)擁擠矛盾，中午實(shí)行錯(cuò)時(shí)放學(xué)：高三、高一上午11:50放學(xué)，高二12:00放學(xué)。二、優(yōu)化出