第2節(jié)-細(xì)菌的生長繁殖與代謝-課件

第2節(jié)細(xì)菌的生長繁殖與代謝重點：1.細(xì)菌生長繁殖的條件。2.細(xì)菌的代謝產(chǎn)物（分解、合成）及其醫(yī)學(xué)意義。3.細(xì)菌在固體、液體、半固體培養(yǎng)基上的生長現(xiàn)象。第2節(jié)細(xì)菌的生長繁殖與代謝重點：1①對O2要求：②對CO2要求：5~10%CO2①水②碳源③氮源④無機鹽⑤生長因子有些細(xì)菌需要1.細(xì)菌生長條件4、氣體3、pH：7.2～7.62、溫度：37℃1、營養(yǎng)物質(zhì)專性需氧菌微需氧菌兼性厭氧菌專性厭氧菌一、細(xì)菌的營養(yǎng)與生長繁殖①對O2要求：①水1.細(xì)菌生長條件4、氣體3、pH22.細(xì)菌繁殖方式與速度a.遲緩期:1~4h,分裂作準(zhǔn)備b.對數(shù)期:8~18h后,幾何級數(shù)增長,研究細(xì)菌最佳c.穩(wěn)定期:有害代謝產(chǎn)物積累，活菌數(shù)不增加d.衰退期:死亡數(shù)>繁殖數(shù)方式：無性二分裂法速度：20~30分鐘/代（一般）生長曲線：2.細(xì)菌繁殖方式與速度a.遲緩期:1~4h,分裂作3

分為四期：遲緩期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰退期對數(shù)期遲緩期細(xì)菌的生長曲線：衰退期總菌數(shù)活菌數(shù)細(xì)菌數(shù)目的對數(shù)培養(yǎng)時間穩(wěn)定期分為四期：遲緩期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰退期對數(shù)期遲緩41.細(xì)菌分解代謝根據(jù)細(xì)菌具有不完全相同的酶，分解不同營養(yǎng)物質(zhì)的特點，用生化方法來鑒定細(xì)菌。稱：細(xì)菌的生化反應(yīng)二、細(xì)菌的新陳代謝與產(chǎn)物1.細(xì)菌分解代謝根據(jù)細(xì)菌具有不完全相同的酶，稱：細(xì)菌的生化反5常見的生化反應(yīng)對糖的分解對蛋白質(zhì)的分解枸櫞酸鹽利用試驗?zāi)蛩孛冈囼灱谆t試驗吲哚試驗硫化氫試驗單糖發(fā)酵試驗VP試驗其他試驗常見的生化反應(yīng)對對枸櫞酸鹽利用試驗?zāi)蛩孛冈囼灱谆t試驗吲哚試62.細(xì)菌合成代謝利用分解代謝的產(chǎn)物和能量，合成新的物質(zhì)。合成產(chǎn)物①熱原質(zhì)②毒素和侵襲性酶③色素④抗生素⑤細(xì)菌素⑥維生素2.細(xì)菌合成代謝利用分解代謝的產(chǎn)物和能量，合成新的物質(zhì)。合成7細(xì)菌代謝產(chǎn)物及其實際意義：1.與致病性有關(guān)的代謝產(chǎn)物

毒素：外毒素：G+菌產(chǎn)生，毒性強，蛋白質(zhì)內(nèi)毒素：G-菌產(chǎn)生，毒性弱，脂多糖侵襲性酶熱原質(zhì)（pyrogen）：即G-的脂多糖（LPS）2.與治療有關(guān)的代謝產(chǎn)物：抗生素維生素

細(xì)菌代謝產(chǎn)物及其實際意義：1.與致病性有關(guān)的代謝產(chǎn)物8角弓反張頸項強直苦笑面容破傷風(fēng)外毒素的毒性作用角弓反張頸項強直苦笑面容破傷風(fēng)外毒素的毒性作用93.與鑒別細(xì)菌有關(guān)的代謝產(chǎn)物及生化反應(yīng)

（1）糖發(fā)酵試驗（葡萄糖、乳糖）

Organism

TestResult1.ControlNegative（-）2.Acid（+）3.Acid,Gas（

）4.Negative（-）糖發(fā)酵試驗葡萄糖/乳糖→→→甲酸→CO2+H2（產(chǎn)酸）（產(chǎn)氣）3.與鑒別細(xì)菌有關(guān)的代謝產(chǎn)物及生化反應(yīng)

OrganismT10（2）引哚（indol）（靛基質(zhì)）試驗：

蛋白質(zhì)色氨酸色氨酸酶

吲哚吲哚試劑

玫瑰吲哚（+）

（無色）（紅色）靛基質(zhì)試驗+-（2）引哚（indol）（靛基質(zhì)）試驗：靛基質(zhì)試驗+-11（3）H2S試驗：

蛋白質(zhì)含硫AaH2SPbS（FeS）(胱氨酸等)（黑色沉淀）+Pb2+/Fe2+培養(yǎng)基硫化氫試驗+++-（3）H2S試驗：+Pb2+/Fe2+培養(yǎng)基硫化氫試驗+++12（4）尿素酶試驗：

尿素尿素分解酶NH3（堿性）酚紅

紅色尿素酶試驗(control)(+)(-)（4）尿素酶試驗：尿素酶試驗(control)(+)(-)13（5）色素：水溶性脂溶性

（6）細(xì)菌素：如大腸菌素用于鑒定菌型。（5）色素：水溶性（6）細(xì)菌素：如大腸菌素用于14三、細(xì)菌的人工培養(yǎng)1.培養(yǎng)基（culturemedium）用人工方法配制而成的，專供微生物生長繁殖使用的混合營養(yǎng)物制品。三、細(xì)菌的人工培養(yǎng)1.培養(yǎng)基（culturemedium15常用培養(yǎng)基種類：厭氧培養(yǎng)基基礎(chǔ)培養(yǎng)基營養(yǎng)(增菌)培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基⑴按用途分：常用培養(yǎng)基種類：厭氧培養(yǎng)基基礎(chǔ)培養(yǎng)基營養(yǎng)(增菌)培養(yǎng)基選擇培16血平板（營養(yǎng)培養(yǎng)基）血平板（營養(yǎng)培養(yǎng)基）17SS平板（鑒別/選擇培養(yǎng)基）SS平板（鑒別/選擇培養(yǎng)基）18⑵按形狀分：液體培養(yǎng)基：細(xì)菌的純培養(yǎng)。固體培養(yǎng)基：1.5%瓊脂，細(xì)菌的分離培養(yǎng)。半固體培養(yǎng)基：0.3~0.5%瓊脂，細(xì)菌的動力試驗。⑵按形狀分：液體培養(yǎng)基：細(xì)菌的純培養(yǎng)。固體培養(yǎng)基：1.5%瓊19第2節(jié)--細(xì)菌的生長繁殖與代謝-課件202.細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長情況在固體培養(yǎng)基中：菌落菌苔菌落與菌苔細(xì)菌的分離培養(yǎng)菌落（colony）：一個細(xì)菌繁殖形成的一堆肉眼可見的細(xì)菌集團。2.細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長情況在固體培養(yǎng)基中：菌落菌苔菌落與菌21斜面培養(yǎng)基上的菌苔斜面培養(yǎng)基上的菌苔22菌落大小形狀顏色氣味透明度表面光滑/粗糙濕潤/干燥邊緣整齊/否菌落大小23在液體培養(yǎng)基中：沉淀生長混濁生長表面(菌膜)生長渾濁、沉淀、菌膜在液體培養(yǎng)基中：沉淀生長混濁生長表面(菌膜)生長渾濁、沉淀、24在半固體體培養(yǎng)基中