2023酒店員工年終總結(jié)范本（2篇）

第6頁共6頁2023?酒店員工?年終總結(jié)?范本練?習(xí)如今曾?經(jīng)竣事了?，這是一?段令人難?忘的日子?，有欣喜?、有汗水?、有甜蜜?，很難用?一言兩語?說清楚。?這三個(gè)月?的工夫是?長久的，?但歷程倒?是漫長的?，我要好?好地總結(jié)?歸結(jié)一下?，將本身?的不敷之?處舉行增?強(qiáng)，重新?整理本身?的決心，?歡迎新的?末尾。經(jīng)?過這次練?習(xí)，我真?的學(xué)到了?許多實(shí)際?的工具，?而這些恰?好是在講?堂上所學(xué)?不到的。?前臺(tái)的?事變很儉?樸，究竟?上，這事?變的步伐?龐大單一?，在這說?長不長說?短不短的?三個(gè)月里?，我發(fā)明?要做好一?項(xiàng)事變，?心態(tài)必需?調(diào)解好，?無論事變?是沉重照?舊安定，?要用積極?的態(tài)度去?完成我們?的每一份?事變，而?不是去訴?苦;當(dāng)你?出錯(cuò)的工?夫，要想?盡統(tǒng)統(tǒng)措?施去補(bǔ)充?你的不對?，而不是?躲避。要?說的是，?如今旅店?的前臺(tái)的?薪水一樣?平常都是?底薪加提?成的，也?便是說，?入住的主?人多，本?身的人為?也高，這?算是勉勵(lì)?各人篤志?苦干，加?班加點(diǎn)也?樂意對峙?的動(dòng)力地?點(diǎn)。作為?一個(gè)初出?茅廬的新?人，我在?事變中不?免會(huì)有出?錯(cuò)的工夫?，幸虧司?理和同事?也沒有很?求全譴責(zé)?，反而給?我慰藉和?勉勵(lì)，這?讓我十分?沖動(dòng)，遇?到如許開?通的下屬?和同事，?但是不方?便的啊。?謝謝一位?年長的同?事報(bào)告我?，不論在?哪種情況?，都要要?記著三點(diǎn)?：一、?勤快，二?、忍，三?、不恥下?問，我會(huì)?不停牢記?在心的。?酒店前臺(tái)?工作總結(jié)?當(dāng)前的?兩年，我?還將承繼?在學(xué)校中?學(xué)習(xí)，由?于下一階?段的學(xué)習(xí)?也跟這份?練習(xí)事變?相干，以?是，也為?我日后的?學(xué)習(xí)奠基?了肯定的?底子。末?了，謝謝?旅店的全?部的同事?和司理，?謝謝你們?對我這兩?個(gè)月的練?習(xí)時(shí)期的?體貼和照?顧，從你?們身上，?我學(xué)到了?許多，也?盼望旅店?可以或許?越來越好?!前臺(tái)?的事變給?了我許多?的打仗群?眾的時(shí)機(jī)?，在和他?們攀談中?，我曉得?了許多的?實(shí)際，我?也曉得了?本身要做?好的事變?了，曾經(jīng)?的我們便?是如許的?走過去的?，這也是?我們不停?以來都在?不停的前?進(jìn)中失掉?的結(jié)果。?當(dāng)前的事?變怎樣，?誰也說不?明白，但?是我曉得?，只需本?身去高興?，去奪取?，那么就?肯定會(huì)失?掉本身想?要的!?當(dāng)前的兩?年，我還?將承繼在?學(xué)校中學(xué)?習(xí)，由于?下一階段?的學(xué)習(xí)也?跟這份練?習(xí)事變相?干，以是?，也為我?日后的學(xué)?習(xí)奠基了?肯定的底?子。末了?，謝謝旅?店的全部?的同事和?司理，謝?謝你們對?我這兩個(gè)?月的練習(xí)?時(shí)期的體?貼和照顧?，從你們?身上，我?學(xué)到了許?多，也盼?望旅店可?以或許越?來越好!?202?3酒店員?工年終總?結(jié)范本（?二）轉(zhuǎn)?眼間入職?____?公司工作?已一年多?了，根據(jù)?公司經(jīng)理?的工作安?排，主要?負(fù)責(zé)餐廳?樓面的日?常運(yùn)作和?部門的培?訓(xùn)工作，?現(xiàn)將__?__年度?工作情況?作總結(jié)匯?報(bào)，并就?____?年的工作?打算作簡?要概述。?一、廳?面現(xiàn)場管?理1、?禮節(jié)禮貌?要求每天?例會(huì)反復(fù)?練習(xí)，員?工見到客?人要禮貌?用語，特?別是前臺(tái)?收銀和區(qū)?域看位服?務(wù)人員要?求做到一?呼便應(yīng)，?要求把禮?節(jié)禮貌應(yīng)?用到工作?中的每一?點(diǎn)滴,員?工之間相?互監(jiān)督,?共同進(jìn)步?。2、?班前堅(jiān)持?對儀容儀?表的的檢?查，儀容?儀表不合?格者要求?整理合格?后方可上?崗，崗上?發(fā)現(xiàn)儀容?問題立即?指正，監(jiān)?督對客禮?儀禮貌的?運(yùn)用，員?工養(yǎng)成一?種良好的?態(tài)度。?3、嚴(yán)抓?定崗定位?和服務(wù)意?識(shí)，提高?服務(wù)效率?，針對服?務(wù)人員在?用餐高峰?期的時(shí)候?進(jìn)行合理?的調(diào)配，?以領(lǐng)班或?助長為中?心隨時(shí)支?援忙檔的?區(qū)域，其?他人員各?負(fù)其責(zé)，?明確各自?的工作內(nèi)?容，進(jìn)行?分工合作?。4、?提倡效率?服務(wù)，要?求員工只?要有客人?需要服務(wù)?的立即進(jìn)?行為客人?服務(wù)。?5、物品?管理從大?件物品到?小件物品?不管是客?損或者自?然損壞，?凡事都要?求做到有?章可循、?有據(jù)可查?、有人執(zhí)?行、有人?臨督、跟?單到人、?有所總結(jié)?。6、?衛(wèi)生管理?公共區(qū)域?，要求保?潔人員看?到有異物?或者臟物?必須馬上?清潔。各?區(qū)域的衛(wèi)?生要求沙?發(fā)表面、?四周及餐?桌、地面?、無塵無?水漬、擺?放整齊、?無傾斜。?7、用?餐時(shí)段由?于客人到?店比較集?中，往往?會(huì)出現(xiàn)客?人排隊(duì)的?現(xiàn)象，客?人會(huì)表現(xiàn)?出不耐煩?。這時(shí)就?需要領(lǐng)班?組長人員?作好接待?高峰前的?接待準(zhǔn)備?，以減少?客人等候?時(shí)間，同?時(shí)也應(yīng)注?意桌位，?確保無誤?。做好解?釋工作，?縮短等候?時(shí)間，認(rèn)?真接待好?每一桌客?人，做到?忙而不亂?。8、?自助餐是?餐廳廳新?開項(xiàng)目，?為了進(jìn)一?部的提升?自助餐服?務(wù)的質(zhì)量?，制定了?《自助餐?服務(wù)整體?實(shí)操方案?》，進(jìn)一?步規(guī)范了?自助餐服?務(wù)的操作?流程和服?務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。?9、建?立餐廳案?例收集制?度，減少?顧客投訴?幾率，收?集餐廳顧?客對服務(wù)?質(zhì)量、品?質(zhì)等方面?的投訴，?作為改善?日常管理?及服務(wù)提?供重要依?據(jù)，餐廳?所有人員?對收集的?案例進(jìn)行?分析總結(jié)?，針對問?題拿出解?決方案，?使日常服?務(wù)更具針?對性，減?少了顧客?的投訴幾?率。二?、員工日?常管理?1、新員?工作為餐?廳人員的?重要組成?部分，能?否快速的?融入團(tuán)隊(duì)?、調(diào)整好?轉(zhuǎn)型心態(tài)?將直接影?響服務(wù)質(zhì)?量及團(tuán)隊(duì)?建設(shè)。根?據(jù)新員工?特點(diǎn)及入?職情況，?開展專題?培訓(xùn)，目?的是調(diào)整?新員工的?心態(tài)，正?視角色轉(zhuǎn)?化，認(rèn)識(shí)?餐飲行業(yè)?特點(diǎn)。使?新員工在?心理上作?好充分的?思想準(zhǔn)備?，緩解了?因角色轉(zhuǎn)?變的不適?應(yīng)而造成?的不滿情?緒，加快?了融入餐?飲團(tuán)隊(duì)的?步伐。?2、注重?員工的成?長，時(shí)刻?關(guān)注員工?的心態(tài)，?要求保持?良好的工?作狀態(tài)，?不定期組?織員工進(jìn)?行學(xué)習(xí)，?并以對員?工進(jìn)行考?核，檢查?培訓(xùn)效果?，發(fā)現(xiàn)不?足之處及?時(shí)彌補(bǔ)，?并對培訓(xùn)?計(jì)劃加以?改進(jìn),每?月定期找?員工談心?做思想工?作，了解?他們近期?的工作情?況從中發(fā)?現(xiàn)問題解?決問題。?3、結(jié)?合工作實(shí)?際加強(qiáng)培?訓(xùn)，目的?是為了提?高工作效?率，使管?理更加規(guī)?范有效。?并結(jié)合日?常餐廳案?例分析的?形式進(jìn)行?剖析，使?員員對日?常服務(wù)有?了全新的?認(rèn)識(shí)和理?解，在日?常服務(wù)意?識(shí)上形成?了一致。?三、工?作中存在?不足1?、在工作?的過程中?不夠細(xì)節(jié)?化，工作?安排不合?理，工作?較多的情?況下，主?次不是很?分明。?2、部門?之間欠缺?溝通，常?常是出了?事以后才?發(fā)現(xiàn)問題?的存在。?3、培?訓(xùn)過程中?互動(dòng)環(huán)節(jié)?不多，減?少了生氣?和活力?四、__?__年工?作計(jì)劃?1、做好?內(nèi)部人員?管理，在?管理上做?到制度嚴(yán)?明，分工?明確。?2、在現(xiàn)?有的例會(huì)?基礎(chǔ)上進(jìn)?一步深化?例會(huì)的內(nèi)?容，提升?研討的深?度和廣度?，把服務(wù)?質(zhì)量研討?會(huì)建設(shè)成?為所有服?務(wù)人員的?溝通平臺(tái)?，相互學(xué)?習(xí)，相互?借鑒，分?享服務(wù)經(jīng)?驗(yàn)，激發(fā)?思想3?、將在現(xiàn)?有服務(wù)水?準(zhǔn)的基礎(chǔ)?上對服務(wù)?進(jìn)行創(chuàng)新?提升，主?抓服務(wù)細(xì)?節(jié)和人性?化服務(wù)，?提高服務(wù)?人員的入?職資格，?提升服務(wù)?員的薪酬?考核待遇?標(biāo)準(zhǔn)，加?強(qiáng)日常服?務(wù)，樹立?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?窗口，制?造服務(wù)亮?點(diǎn)，在品?牌的基礎(chǔ)?上再創(chuàng)新?的服務(wù)品?牌。4?、在物品?管理上責(zé)?任到人，?有章可循?，有據(jù)可?查，有人?執(zhí)行，有?人監(jiān)督。?5、加?大力度對?會(huì)員客戶?的維護(hù)。?五、對?餐廳整體?管理經(jīng)營?的策劃?1、嚴(yán)格?管理制度?、用工培?訓(xùn)制度，?劃分明確?崗位考核?等級(jí)，增?強(qiáng)員工競?爭意識(shí)，?提高個(gè)人?素質(zhì)及工?作效率。?2、增