一種全自動巴氏殺菌冷卻風干生產裝置的制作方法

一種全自動巴氏殺菌冷卻風干生產裝置的制作方法介紹本文介紹了一種全自動巴氏殺菌冷卻風干生產裝置的制作方法。該裝置可以對食品進行巴氏殺菌處理，然后通過冷卻風干的方式進行保存。本文將詳細描述裝置的主要組成部分、制作步驟以及操作流程。裝置組成部分1.加熱殺菌模塊加熱殺菌模塊是巴氏殺菌裝置的核心部分，它通過一定的溫度和時間要求，對食品進行殺菌處理。該模塊包括以下幾個重要組件：加熱器：負責加熱殺菌模塊的內部空氣，使其達到殺菌所需的溫度。溫度控制器：監(jiān)測和調節(jié)加熱器的溫度，確保殺菌溫度的準確性和穩(wěn)定性。進食和排風口：用于進出食品和內部空氣的流動。2.冷卻風干模塊冷卻風干模塊用于將殺菌處理后的食品進行快速冷卻，并通過風干的方式進行保存。該模塊包括以下幾個重要組件：冷卻器：通過冷卻風干模塊的內部空氣，以使食品快速降溫。風干機：通過提供適當?shù)目諝饬魍ǎ瑤椭称愤M行迅速的風干。溫濕度控制器：監(jiān)測和調節(jié)冷卻風干模塊的溫度和濕度，確保冷卻和風干過程的準確性和穩(wěn)定性。3.控制系統(tǒng)控制系統(tǒng)負責管理和控制整個全自動裝置的運行。它包括以下重要組件：PLC（可編程邏輯控制器）：負責對所有組件進行邏輯控制，根據(jù)設定的參數(shù)和流程實現(xiàn)自動化操作。人機界面（HMI）：提供用戶與控制系統(tǒng)進行交互的界面，可以設定參數(shù)、監(jiān)視操作狀態(tài)等。傳感器：用于監(jiān)測和反饋裝置的溫度、濕度、壓力等數(shù)據(jù)，以確保系統(tǒng)穩(wěn)定運行和安全性。制作步驟以下是全自動巴氏殺菌冷卻風干生產裝置的制作步驟：計劃和設計：根據(jù)實際需求，制定裝置的功能、性能和結構設計。采購材料：根據(jù)設計需求，采購所需的組件、設備和材料。組裝加熱殺菌模塊：將加熱器、溫度控制器和進食、排風口等組件按照設計要求進行組裝。組裝冷卻風干模塊：將冷卻器、風干機和溫濕度控制器等組件按照設計要求進行組裝。安裝控制系統(tǒng)：將PLC、HMI和傳感器等組件按照設計要求進行安裝和接線。連接組件：將加熱殺菌模塊、冷卻風干模塊和控制系統(tǒng)進行連接和調試。測試和調整：對裝置進行綜合測試和調試，確保各組件和系統(tǒng)運行正常。完善細節(jié)：完善裝置的外殼、連接件、開關等細節(jié)，提高整體外觀和操作便利性。操作流程以下是一種全自動巴氏殺菌冷卻風干生產裝置的基本操作流程：打開裝置：將控制系統(tǒng)中的開關打開，使裝置供電并進入待機狀態(tài)。設定參數(shù)：通過人機界面，設定殺菌溫度、時間、風干溫度和濕度等工藝參數(shù)。加載食品：將需要殺菌和冷卻風干的食品放置在裝置的進食口處。啟動裝置：通過人機界面，啟動裝置開始自動化操作。加熱殺菌：裝置根據(jù)設定的殺菌溫度和時間要求，利用加熱殺菌模塊對食品進行殺菌處理。冷卻風干：殺菌完成后，裝置將自動切換到冷卻風干模塊，對食品進行快速冷卻和風干處理。完成并取出食品：當冷卻和風干過程結束時，裝置會發(fā)出提示音，此時用戶可以打開裝置取出已處理的食品。關閉裝置：操作完成后，將裝置中的開關關閉，切斷供電并進行清潔維護。結論本文詳細介紹了一種全自動巴氏殺菌冷卻風干生產裝置的制作方法。通過了解裝置的組成部分、制作步驟和操作流程，可以使制