2013-2017年中國(guó)魷魚(yú)成品市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)態(tài)與投資前景預(yù)測(cè)分析報(bào)告

匯智聯(lián)恒2013-2017產(chǎn)經(jīng)報(bào)告魷魚(yú)北京匯智聯(lián)恒咨詢(xún)有限公司2013-2017

報(bào)告目錄報(bào)告目錄 2圖表目錄 12第一章 魷魚(yú)成品概述 16第一節(jié) 魷魚(yú)成品定義 16第二節(jié) 魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展歷程 16第三節(jié) 魷魚(yú)成品分類(lèi)情況 16第四節(jié) 魷魚(yú)成品產(chǎn)業(yè)鏈分析 17一、 產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹 17二、 魷魚(yú)成品產(chǎn)業(yè)鏈模型分析 18第二章 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境分析 19第一節(jié) 中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 19一、 國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP 19二、 消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI 20三、 全國(guó)居民收入情況 21四、 恩格爾系數(shù) 22五、 工業(yè)發(fā)展形勢(shì) 23六、 固定資產(chǎn)投資情況 24七、 中國(guó)匯率調(diào)整 26八、 對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口 27第二節(jié) 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)政策環(huán)境分析 27一、 行業(yè)政策影響分析 27二、 相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析 29第三節(jié) 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 30一、 人口環(huán)境分析 30二、 教育環(huán)境分析 30三、 文化環(huán)境分析 31四、 生態(tài)環(huán)境分析 32五、 中國(guó)城鎮(zhèn)化率 32六、 居民的各種消費(fèi)觀念和習(xí)慣 33第三章 中國(guó)魷魚(yú)成品生產(chǎn)狀況分析 34第一節(jié) 魷魚(yú)成品行業(yè)總體規(guī)模 34第二節(jié) 魷魚(yú)成品產(chǎn)能概況 34一、 產(chǎn)能分析 34二、 產(chǎn)能預(yù)測(cè) 35第三節(jié) 魷魚(yú)成品市場(chǎng)容量概況 35一、 市場(chǎng)容量分析 35二、 產(chǎn)能配置與產(chǎn)能利用率調(diào)查 36三、 市場(chǎng)容量預(yù)測(cè) 36第四節(jié) 魷魚(yú)成品產(chǎn)業(yè)的生命周期分析 36第五節(jié) 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)市場(chǎng)供需分析 37第四章 魷魚(yú)成品國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)及影響因素分析 38第一節(jié) 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格回顧 38第二節(jié) 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格及評(píng)述 38第三節(jié) 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格影響因素分析 38第四節(jié) 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品未來(lái)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè) 39第五章 我國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 40第一節(jié) 我國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 40一、 魷魚(yú)成品行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀 40二、 魷魚(yú)成品行業(yè)需求市場(chǎng)現(xiàn)狀 40三、 魷魚(yú)成品市場(chǎng)需求層次分析 40四、 我國(guó)魷魚(yú)成品市場(chǎng)走向分析 41第二節(jié) 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 41第三節(jié) 中國(guó)魷魚(yú)成品產(chǎn)品技術(shù)分析 42一、 魷魚(yú)成品產(chǎn)品技術(shù)變化特點(diǎn) 42二、 魷魚(yú)成品產(chǎn)品市場(chǎng)的新技術(shù) 42三、 魷魚(yú)成品產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 42第四節(jié) 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)存在的問(wèn)題 43一、 魷魚(yú)成品產(chǎn)品市場(chǎng)存在的主要問(wèn)題 43二、 國(guó)內(nèi)魷魚(yú)成品產(chǎn)品市場(chǎng)的三大瓶頸 44三、 魷魚(yú)成品產(chǎn)品市場(chǎng)遭遇的規(guī)模難題 44第五節(jié) 對(duì)中國(guó)魷魚(yú)成品市場(chǎng)的分析及思考 45一、 魷魚(yú)成品市場(chǎng)特點(diǎn) 45二、 魷魚(yú)成品市場(chǎng)分析 45三、 魷魚(yú)成品市場(chǎng)變化的方向 45四、 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展的新思路 46五、 對(duì)中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展的思考 46第六章 魷魚(yú)成品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 48第一節(jié) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析 48一、 現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng) 48二、 潛在進(jìn)入者分析 49三、 替代品威脅分析 50四、 供應(yīng)商議價(jià)能力 50五、 客戶議價(jià)能力 51第二節(jié) 魷魚(yú)成品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 52一、 魷魚(yú)成品市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析 52二、 魷魚(yú)成品產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析 52三、 典型企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析 53第三節(jié) 魷魚(yú)成品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 54一、 我國(guó)魷魚(yú)成品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 54二、 魷魚(yú)成品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望 54三、 魷魚(yú)成品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 54第七章 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)投資與發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析 56第一節(jié) 魷魚(yú)成品行業(yè)投資情況分析 56一、 總體投資結(jié)構(gòu) 56二、 投資規(guī)模情況 56三、 投資增速情況 57四、 分地區(qū)投資分析 57第二節(jié) 魷魚(yú)成品行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 57一、 魷魚(yú)成品投資項(xiàng)目分析 57二、 可以投資的魷魚(yú)成品模式 58三、 魷魚(yú)成品投資機(jī)會(huì)分析 58四、 魷魚(yú)成品投資新方向分析 59第三節(jié) 魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展前景分析 59一、 金融危機(jī)下魷魚(yú)成品市場(chǎng)的發(fā)展前景 59二、 魷魚(yú)成品市場(chǎng)面臨的發(fā)展商機(jī)分析 60第八章 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析 61第一節(jié) 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 61一、 未來(lái)魷魚(yú)成品發(fā)展分析 61二、 未來(lái)魷魚(yú)成品行業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)方向分析 61三、 總體行業(yè)整體規(guī)劃及預(yù)測(cè)分析 61第二節(jié) 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)市場(chǎng)前景分析 62一、 產(chǎn)品差異化是企業(yè)發(fā)展的方向 62二、 渠道重心下沉 64第九章 魷魚(yú)成品上游原材料供應(yīng)狀況分析 66第一節(jié) 主要原材料 66第二節(jié) 主要原材料價(jià)格及供應(yīng)情況 66第三節(jié) 主要原材料未來(lái)價(jià)格及供應(yīng)情況預(yù)測(cè) 67第十章 魷魚(yú)成品行業(yè)上下游行業(yè)現(xiàn)狀分析 69第一節(jié) 上游行業(yè)分析 69一、 發(fā)展現(xiàn)狀 69二、 發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 69三、 行業(yè)新動(dòng)態(tài)及其對(duì)魷魚(yú)成品行業(yè)的影響 69四、 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況及其對(duì)魷魚(yú)成品行業(yè)的意義 69第二節(jié) 下游行業(yè)分析 70一、 發(fā)展現(xiàn)狀 70二、 發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 71三、 市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 71四、 行業(yè)新動(dòng)態(tài)及其對(duì)魷魚(yú)成品行業(yè)的影響 72五、 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況及其對(duì)魷魚(yú)成品行業(yè)的意義 73第十一章 魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 74第一節(jié) 當(dāng)前魷魚(yú)成品投資存在的問(wèn)題分析 74第二節(jié) 魷魚(yú)成品行業(yè)未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 74一、 中國(guó)魷魚(yú)成品發(fā)展方向分析 74二、 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展規(guī)模趨勢(shì)分析 75三、 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 75第三節(jié) 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 75一、 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 75二、 原材料壓力風(fēng)險(xiǎn)分析 77三、 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 77四、 政策和體制風(fēng)險(xiǎn) 77五、 外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的威脅 79第十二章 魷魚(yú)成品國(guó)內(nèi)重點(diǎn)生產(chǎn)廠家分析 80第一節(jié) 歐盛實(shí)業(yè)（天津）有限公司 80一、 企業(yè)簡(jiǎn)介 80二、 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 80三、 盈利能力分析 81四、 運(yùn)營(yíng)能力分析 81五、 發(fā)展能力分析 81六、 償債能力分析 82第二節(jié) 晉江市閩南水產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司 82一、 企業(yè)簡(jiǎn)介 82二、 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 83三、 盈利能力分析 84四、 運(yùn)營(yíng)能力分析 84五、 發(fā)展能力分析 84六、 償債能力分析 85第三節(jié) 日照海鮮王食品有限公司 85一、 企業(yè)簡(jiǎn)介 85二、 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 86三、 盈利能力分析 86四、 運(yùn)營(yíng)能力分析 87五、 發(fā)展能力分析 87六、 償債能力分析 87第四節(jié) 舟山市海利遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司 88一、 企業(yè)簡(jiǎn)介 88二、 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 88三、 盈利能力分析 89四、 運(yùn)營(yíng)能力分析 89五、 發(fā)展能力分析 89六、 償債能力分析 90第五節(jié) 舟山市裕達(dá)水產(chǎn)食品有限公司 90一、 企業(yè)簡(jiǎn)介 90二、 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 91三、 盈利能力分析 91四、 運(yùn)營(yíng)能力分析 91五、 發(fā)展能力分析 92六、 償債能力分析 92第十三章 中國(guó)魷魚(yú)成品地區(qū)銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)觀測(cè) 93第一節(jié) 中國(guó)魷魚(yú)成品區(qū)域銷(xiāo)售市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化 93第二節(jié) 魷魚(yú)成品“東北地區(qū)”銷(xiāo)售分析（下同） 93一、 東北地區(qū)銷(xiāo)售規(guī)模 93二、 東北地區(qū)“規(guī)格”銷(xiāo)售分析 94三、 東北地區(qū)“規(guī)格”銷(xiāo)售規(guī)模分析 94第三節(jié) 魷魚(yú)成品“華北地區(qū)”銷(xiāo)售分析 95一、 華北地區(qū)銷(xiāo)售規(guī)模 95二、 華北地區(qū)“規(guī)格”銷(xiāo)售分析 95三、 華北地區(qū)“規(guī)格”銷(xiāo)售規(guī)模分析 96第四節(jié) 魷魚(yú)成品“中南地區(qū)”銷(xiāo)售分析 96一、 中南地區(qū)銷(xiāo)售規(guī)模 96二、 中南地區(qū)“規(guī)格”銷(xiāo)售分析 97三、 中南地區(qū)“規(guī)格”銷(xiāo)售規(guī)模分析 97第五節(jié) 魷魚(yú)成品“華東地區(qū)”銷(xiāo)售分析 98一、 華東地區(qū)銷(xiāo)售規(guī)模 98二、 華東地區(qū)“規(guī)格”銷(xiāo)售分析 98三、 華東地區(qū)“規(guī)格”銷(xiāo)售規(guī)模分析 99第六節(jié) 魷魚(yú)成品“西北地區(qū)”銷(xiāo)售分析 99一、 西北地區(qū)銷(xiāo)售規(guī)模 99二、 西北地區(qū)“規(guī)格”銷(xiāo)售分析 100三、 西北地區(qū)“規(guī)格”銷(xiāo)售規(guī)模分析 100第十四章 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 101第一節(jié) 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)投資策略分析 101一、 魷魚(yú)成品投資策略 101二、 魷魚(yú)成品投資籌劃策略 101三、 魷魚(yú)成品品牌競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 103第二節(jié) 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)品牌建設(shè)策略 105一、 魷魚(yú)成品的規(guī)劃 105二、 魷魚(yú)成品的建設(shè) 106三、 魷魚(yú)成品業(yè)成功之道 107第十五章 中國(guó)魷魚(yú)成品市場(chǎng)指標(biāo)預(yù)測(cè)及行業(yè)項(xiàng)目投資建議 110第一節(jié) 中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 110第二節(jié) 魷魚(yú)成品產(chǎn)品投資機(jī)會(huì)分析 110第三節(jié) 魷魚(yú)成品產(chǎn)品投資趨勢(shì)分析 110第四節(jié) 項(xiàng)目投資建議 111一、 行業(yè)投資環(huán)境考察 111二、 投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 111三、 產(chǎn)品投資方向建議 111四、 項(xiàng)目投資建議 112圖表目錄TOC\h\z\c"圖表"圖表1：2007-2012上半年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值單位：萬(wàn)億元 19圖表2：2011-2012年上半年各月份我國(guó)消費(fèi)價(jià)格指數(shù)變化情況分析 21圖表3：2007-2012年一季度城市居民可支配收入單位：元 22圖表4：2007-2012年一季度農(nóng)村居民人均純收入單位：元 22圖表5：2007-2011年全部工業(yè)增加值及其增長(zhǎng)速度單位：億元 24圖表6：2006-2012年一季度我國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)投資統(tǒng)計(jì)單位：億元 26圖表7：2012年人民幣匯率變化情況 26圖表8：2006-2012年一季度我國(guó)貨物進(jìn)出口額統(tǒng)計(jì)單位：億美元 27圖表9：2011年人口數(shù)及其構(gòu)成單位：萬(wàn)人 30圖表10：2006-2010年我國(guó)普通高等教育本專(zhuān)科、中等職業(yè)教育、全國(guó)普通高中招生人數(shù)統(tǒng)計(jì)單位：萬(wàn)人 31圖表11：2008-2012年魷魚(yú)成品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì) 34圖表12：2008-2012年我國(guó)魷魚(yú)成品產(chǎn)能及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì) 34圖表13：2013-2017年我國(guó)魷魚(yú)成品產(chǎn)能預(yù)測(cè) 35圖表14：2008-2012年我國(guó)魷魚(yú)成品市場(chǎng)容量及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì) 35圖表15：2008-2012年我國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)產(chǎn)能利用率情況 36圖表16：2013-2017年我國(guó)魷魚(yú)成品市場(chǎng)容量預(yù)測(cè) 36圖表17：2008-2012年魷魚(yú)成品供需量統(tǒng)計(jì) 37圖表18：2008-2012年我國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)投資結(jié)構(gòu)單位：億元 56圖表19：2008-2012年我國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)投資規(guī)模統(tǒng)計(jì) 56圖表20：2008-2012年我國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)投資規(guī)模增速統(tǒng)計(jì) 57圖表21：2008-2012年我國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)分地區(qū)投資規(guī)模單位：億元 57圖表22：2008-2012年魷魚(yú)價(jià)格走勢(shì) 66圖表23：2008-2012年魷魚(yú)成品行業(yè)產(chǎn)量及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì) 67圖表24：2013-2017年魷魚(yú)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè) 67圖表25：2013-2017年我國(guó)魷魚(yú)成品產(chǎn)能預(yù)測(cè) 68圖表26：2013-2017年我國(guó)魷魚(yú)成品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 75圖表27：2007-2011年公司經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析單位：千元 80圖表28：2007-2011年公司盈利能力 81圖表29：2007-2011年公司運(yùn)營(yíng)能力 81圖表30：2007-2011年公司發(fā)展能力 81圖表31：2007-2011年公司償債能力 82圖表32：2007-2011年公司經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析單位：千元 83圖表33：2007-2011年公司盈利能力 84圖表34：2007-2011年公司運(yùn)營(yíng)能力 84圖表35：2007-2011年公司發(fā)展能力 84圖表36：2007-2011年公司償債能力 85圖表37：2007-2011年公司經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析單位：千元 86圖表38：2007-2011年公司盈利能力 86圖表39：2007-2011年公司運(yùn)營(yíng)能力 87圖表40：2007-2011年公司發(fā)展能力 87圖表41：2007-2011年公司償債能力 87圖表42：2007-2011年公司經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析單位：千元 88圖表43：2007-2011年公司盈利能力 89圖表44：2007-2011年公司運(yùn)營(yíng)能力 89圖表45：2007-2011年公司發(fā)展能力 89圖表46：2007-2011年公司償債能力 90圖表47：2007-2011年公司經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析單位：千元 91圖表48：2007-2011年公司盈利能力 91圖表49：2007-2011年公司運(yùn)營(yíng)能力 91圖表50：2007-2011年公司發(fā)展能力 92圖表51：2007-2011年公司償債能力 92圖表52：2011年我國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)銷(xiāo)售市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 93圖表53：2008-2012年?yáng)|北地區(qū)魷魚(yú)成品銷(xiāo)售規(guī)模 93圖表54：2008-2012年?yáng)|北地區(qū)魷魚(yú)成品規(guī)格銷(xiāo)售量統(tǒng)計(jì)單位：萬(wàn)噸 94圖表55：2008-2012年?yáng)|北地區(qū)魷魚(yú)成品規(guī)格銷(xiāo)售規(guī)模單位：億元 94圖表56：2008-2012年華北地區(qū)魷魚(yú)成品銷(xiāo)售規(guī)模 95圖表57：2008-2012年華北地區(qū)魷魚(yú)成品規(guī)格銷(xiāo)售量統(tǒng)計(jì)單位：萬(wàn)噸 95圖表58：2008-2012年華北地區(qū)魷魚(yú)成品規(guī)格銷(xiāo)售規(guī)模單位：億元 96圖表59：2008-2012年中南地區(qū)魷魚(yú)成品銷(xiāo)售規(guī)模 96圖表60：2008-2012年中南地區(qū)魷魚(yú)成品規(guī)格銷(xiāo)售量統(tǒng)計(jì) 97圖表61：2008-2012年中南地區(qū)魷魚(yú)成品規(guī)格銷(xiāo)售規(guī)模單位：億元 97圖表62：2008-2012年華東地區(qū)魷魚(yú)成品銷(xiāo)售規(guī)模 98圖表63：2008-2012年華東地區(qū)魷魚(yú)成品規(guī)格銷(xiāo)售量統(tǒng)計(jì)單位：萬(wàn)噸 98圖表64：2008-2012年華東地區(qū)魷魚(yú)成品規(guī)格銷(xiāo)售規(guī)模單位：億元 99圖表65：2008-2012年西北地區(qū)魷魚(yú)成品銷(xiāo)售規(guī)模 99圖表66：2008-2012年西北地區(qū)魷魚(yú)成品規(guī)格銷(xiāo)售量統(tǒng)計(jì)單位：萬(wàn)噸 100圖表67：2008-2012年西北地區(qū)魷魚(yú)成品規(guī)格銷(xiāo)售規(guī)模單位：億元 100魷魚(yú)成品概述魷魚(yú)成品定義魷魚(yú)是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。目前市場(chǎng)看到的魷魚(yú)有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚(yú)，它的名稱(chēng)叫“槍烏賊”；一種是軀干部細(xì)長(zhǎng)的魷魚(yú)，它的名稱(chēng)叫“柔魚(yú)”，小的柔魚(yú)俗名叫“小管仔”。雖然習(xí)慣上稱(chēng)它們?yōu)轸~(yú)，其實(shí)它并不是魚(yú)，而是生活在海洋中的軟體動(dòng)物，身體細(xì)長(zhǎng)，呈長(zhǎng)錐形，前端有吸盤(pán)。魷魚(yú)體內(nèi)具有二片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。身體細(xì)長(zhǎng)，呈長(zhǎng)錐形，其中兩只較長(zhǎng)。頭部?jī)蓚?cè)具有一對(duì)發(fā)達(dá)的眼和圍繞口周?chē)笞?。?jù)報(bào)道，全世界大洋中頭足類(lèi)的總資源量為4.2-6.5X108t，我國(guó)捕撈的主要品種是在北太平洋的日本爪烏賊、柔魚(yú)(巴氏柔魚(yú))和太平洋褶柔魚(yú)以及在西南大西洋的阿根廷滑柔魚(yú)，漁獲物一般是直接鮮銷(xiāo)和經(jīng)加工供應(yīng)市場(chǎng)。魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展歷程魷魚(yú)作為健康美味的海洋產(chǎn)品，近年來(lái)受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。我國(guó)魷魚(yú)始于上世紀(jì)90年代。魷魚(yú)是我國(guó)重要的捕撈水產(chǎn)品出口品種，主要銷(xiāo)往歐盟、日本、美國(guó)、東盟等國(guó)家和地區(qū)，近年來(lái)出口基本保持穩(wěn)定，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)魷魚(yú)的接受程度總體上不如國(guó)際市場(chǎng)。作為深海魚(yú)品種，魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，富含?；撬?，同時(shí)魷魚(yú)生產(chǎn)漁場(chǎng)遠(yuǎn)離陸地，受工業(yè)活動(dòng)影響較少，無(wú)污染，消費(fèi)潛力很大。日本人均年消費(fèi)魷魚(yú)1公斤，國(guó)內(nèi)魷魚(yú)消費(fèi)當(dāng)初主要在東南沿海，如果人均消費(fèi)量提高到日本一半，將是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。魷魚(yú)成品分類(lèi)情況魷魚(yú)，雖然習(xí)慣上稱(chēng)它們?yōu)轸~(yú)，其實(shí)它并不是魚(yú)，而是生活在海洋中的軟體動(dòng)物。在分類(lèi)學(xué)上，魷魚(yú)是屬于軟體動(dòng)物門(mén)-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動(dòng)物。魷魚(yú)體內(nèi)具有兩片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。干魷魚(yú)是將槍足賊自腹部剖開(kāi)，挖去內(nèi)臟，放入淡水中洗凈，再以清水沖洗后曬干的產(chǎn)品。體扁長(zhǎng)，頭腕似佛手狀，肉鰭緊附在尾部?jī)蓚?cè)，形似雙髻，全身均為淺粉色，表面有白霜。主要產(chǎn)于廣東、福建、浙江，產(chǎn)期為7～8月。日本、越南、朝鮮也產(chǎn)。槍烏賊科（Loliginidae；squid）：頭足綱的1科，通稱(chēng)槍烏賊。主要分布于熱帶和溫帶淺海，約有50種。?；顒?dòng)于淺海中上層，垂直移動(dòng)范圍可達(dá)百余米。以磷蝦、沙丁魚(yú)、銀漢魚(yú)、小公魚(yú)等為食，本身又為兇猛魚(yú)類(lèi)的獵食對(duì)象。卵子分批成熟，分批產(chǎn)出，卵包于膠質(zhì)卵鞘中，每個(gè)卵鞘隨種類(lèi)不同包卵幾個(gè)至幾百個(gè)，不同種類(lèi)的產(chǎn)卵量差別也很大，從幾百個(gè)至幾萬(wàn)個(gè)。中國(guó)槍烏賊（俗稱(chēng)“魷魚(yú)”），肉質(zhì)細(xì)嫩，干制品稱(chēng)“魷魚(yú)干”，肉質(zhì)特佳，在國(guó)內(nèi)外海味市場(chǎng)負(fù)有盛名，年產(chǎn)4～5萬(wàn)噸，主要漁場(chǎng)在中國(guó)福建南部、臺(tái)灣、廣東和廣西近海，以及菲律賓、越南和泰國(guó)近海。魷魚(yú)成品產(chǎn)業(yè)鏈分析產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹產(chǎn)業(yè)鏈定義：即從一種或幾種資源通過(guò)若干產(chǎn)業(yè)層次不斷向下游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移直至到達(dá)消費(fèi)者的路徑，它包含四層含義：一是產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)钱a(chǎn)業(yè)層次的表達(dá)。二是產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)钱a(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)程度的表達(dá)。產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性越強(qiáng)，鏈條越緊密，資源的配置效率也越高。三是產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)琴Y源加工深度的表達(dá)。產(chǎn)業(yè)鏈越長(zhǎng)，表明加工可以達(dá)到的深度越深。四是產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菨M足需求程度的表達(dá)。產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)加谧匀毁Y源、止于消費(fèi)市場(chǎng)，但起點(diǎn)和終點(diǎn)并非固定不變。魷魚(yú)成品產(chǎn)業(yè)鏈模型分析魷魚(yú)中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量?；撬岬囊环N低熱量食品?？梢种蒲械哪懝檀己浚A(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。隨著消費(fèi)者對(duì)魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)知度的逐漸提高，下游需求也在逐步增長(zhǎng)。中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境分析中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP進(jìn)入2012年以后，房?jī)r(jià)、物價(jià)漲幅明顯降低；出口增長(zhǎng)大幅回落，投資和消費(fèi)增長(zhǎng)也有不同幅度下降，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率呈現(xiàn)繼續(xù)下行態(tài)勢(shì)，宏觀經(jīng)濟(jì)政策繼續(xù)兼顧穩(wěn)增長(zhǎng)、穩(wěn)物價(jià)目標(biāo)，但在實(shí)際操作層面逐步偏重穩(wěn)增長(zhǎng)。2011全年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值471564億元，比上年增長(zhǎng)9.2%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值47712億元，增長(zhǎng)4.5%；第二產(chǎn)業(yè)增加值220592億元，增長(zhǎng)10.6%；第三產(chǎn)業(yè)增加值203260億元，增長(zhǎng)8.9%。第一產(chǎn)業(yè)增加值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重為10.1%，第二產(chǎn)業(yè)增加值比重為46.8%，第三產(chǎn)業(yè)增加值比重為43.1%。2012年第一季度國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值為107995億元，同比增長(zhǎng)8.1%；2012年第二季度國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值為227098億元，同比增長(zhǎng)7.8%。面對(duì)嚴(yán)峻的國(guó)內(nèi)國(guó)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況良好，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值保持高速增長(zhǎng)，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。圖表SEQ圖表\*ARABIC1：2007-2012上半年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值單位：萬(wàn)億元數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI2011年全年居民消費(fèi)價(jià)格比上年上漲5.4%，其中食品價(jià)格上漲11.8%。固定資產(chǎn)投資價(jià)格上漲6.6%。工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格上漲6.0%。工業(yè)生產(chǎn)者購(gòu)進(jìn)價(jià)格上漲9.1%。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格上漲16.5%。2012年上半年，居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲3.3%，漲幅比一季度回落0.5個(gè)百分點(diǎn)，比上年同期回落2.1個(gè)百分點(diǎn)。其中，城市上漲3.3%，農(nóng)村上漲3.3%。分類(lèi)別看，食品同比上漲6.9%，煙酒及用品上漲3.5%，衣著上漲3.5%，家庭設(shè)備用品及維修服務(wù)上漲2.2%，醫(yī)療保健和個(gè)人用品上漲2.4%，娛樂(lè)教育文化用品及服務(wù)上漲0.2%，居住上漲1.8%，交通和通信同比持平。6月份，居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.2%，環(huán)比下降0.6%。上半年，工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比下降0.6%，一季度和上年同期分別為上漲0.1%和7.0%；其中6月份同比下降2.1%，環(huán)比下降0.7%。上半年，工業(yè)生產(chǎn)者購(gòu)進(jìn)價(jià)格同比下降0.3%；其中6月份同比下降2.5%，環(huán)比下降0.8%。圖表SEQ圖表\*ARABIC2：2011-2012年上半年各月份我國(guó)消費(fèi)價(jià)格指數(shù)變化情況分析數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局全國(guó)居民收入情況2011年全年農(nóng)村居民人均純收入6977元，比2010年增長(zhǎng)17.9%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長(zhǎng)11.4%；農(nóng)村居民人均純收入中位數(shù)為6194元，增長(zhǎng)19.1%。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入21810元，比2010年增長(zhǎng)14.1%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長(zhǎng)8.4%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入中位數(shù)為19118元，增長(zhǎng)13.5%。農(nóng)村居民食品消費(fèi)支出占消費(fèi)總支出的比重為40.4%，城鎮(zhèn)為36.3%。2012年一季度城市居民可支配收入達(dá)到7382元，同比增長(zhǎng)9.8%，2012年一季度農(nóng)村居民人均純收入達(dá)到2560元，同比增長(zhǎng)17%。圖表SEQ圖表\*ARABIC3：2007-2012年一季度城市居民可支配收入單位：元數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局圖表SEQ圖表\*ARABIC4：2007-2012年一季度農(nóng)村居民人均純收入單位：元數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局恩格爾系數(shù)2011年我國(guó)城鄉(xiāng)居民家庭恩格爾系數(shù)分別為36.3%和40.4%。相較于2010年，城鎮(zhèn)家庭恩格爾系數(shù)35.7%上升0.6個(gè)百分點(diǎn)，出現(xiàn)反彈。恩格爾系數(shù)是反映食品支出占家庭支出的比重，越富裕的家庭，食品支出占比越低。2011年，城鄉(xiāng)居民家庭恩格爾系數(shù)分別為36.3%和40.4%。此前國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)恩格爾總體下降的格局沒(méi)有改變，但降幅在逐步縮小。同時(shí)，部分年份出現(xiàn)反彈，如2008年明顯高于2007年。相較于2010年，2011年城鎮(zhèn)家庭恩格爾系數(shù)35.7%上升0.6個(gè)百分點(diǎn)，出現(xiàn)反彈。恩格爾系數(shù)反映的是食品支出占個(gè)人消費(fèi)支出的比重。隨著家庭和個(gè)人收入的提高，收入中用于食品方面的支出比例將逐步縮小。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)劃分，恩格爾系數(shù)在60%以上為貧困，50%～59%為溫飽，40%～49%為小康，30%～39%為富裕，30%以下為最富裕。從國(guó)外來(lái)看，美國(guó)自1980年以來(lái)，恩格爾系數(shù)平均為16.45%，日本1990年以來(lái)平均為24.12%。工業(yè)發(fā)展形勢(shì)2011全年全部工業(yè)增加值188572億元，比上年增長(zhǎng)10.7%。規(guī)模以上工業(yè)增加值[7]增長(zhǎng)13.9%。在規(guī)模以上工業(yè)中，國(guó)有及國(guó)有控股企業(yè)增長(zhǎng)9.9%；集體企業(yè)增長(zhǎng)9.3%，股份制企業(yè)增長(zhǎng)15.8%，外商及港澳臺(tái)商投資企業(yè)增長(zhǎng)10.4%；私營(yíng)企業(yè)增長(zhǎng)19.5%。輕工業(yè)增長(zhǎng)13.0%，重工業(yè)增長(zhǎng)14.3%。我國(guó)工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，全部工業(yè)增加值快速增長(zhǎng)，為淋浴器行業(yè)的發(fā)展?fàn)I造了穩(wěn)定的工業(yè)環(huán)境，提供了巨大的市場(chǎng)需求。圖表SEQ圖表\*ARABIC5：2007-2011年全部工業(yè)增加值及其增長(zhǎng)速度單位：億元數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局固定資產(chǎn)投資情況2011年，固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）301933億元，比上年增長(zhǎng)23.8%，增速比1-11月回落0.7個(gè)百分點(diǎn)，扣除固定資產(chǎn)投資價(jià)格上漲因素，實(shí)際增長(zhǎng)16.1%（以下除特別標(biāo)明外均為名義增長(zhǎng)）。從環(huán)比看，12月份固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）下降0.14%。分產(chǎn)業(yè)看，2011年，第一產(chǎn)業(yè)投資6792億元，比上年增長(zhǎng)25%，增速比1-11月回落3.8個(gè)百分點(diǎn)；第二產(chǎn)業(yè)投資132263億元，增長(zhǎng)27.3%，增速提高0.3個(gè)百分點(diǎn)；第三產(chǎn)業(yè)投資162877億元，增長(zhǎng)21.1%，增速回落1.3個(gè)百分點(diǎn)。2011年，工業(yè)投資129011億元，增長(zhǎng)26.9%，增速比1-11月提高0.1個(gè)百分點(diǎn)；其中，采礦業(yè)投資11810億元，增長(zhǎng)21.4%；制造業(yè)投資102594億元，增長(zhǎng)31.8%；電力、燃?xì)饧八纳a(chǎn)和供應(yīng)業(yè)投資14607億元，增長(zhǎng)3.8%。分地區(qū)看，2011年，東部地區(qū)投資144536億元，比上年增長(zhǎng)21.3%，增速比1-11月回落0.4個(gè)百分點(diǎn)；中部地區(qū)投資82524億元，增長(zhǎng)28.8%，增速比1-11月回落0.1個(gè)百分點(diǎn)；西部地區(qū)投資69489億元，增長(zhǎng)29.2%，增速與1-11月持平。分登記注冊(cè)類(lèi)型看，2011年，內(nèi)資企業(yè)投資281741億元，比上年增長(zhǎng)24.7%，增速比1-11月回落0.7個(gè)百分點(diǎn)；港澳臺(tái)商投資9362億元，增長(zhǎng)19.9%，增速回落0.8個(gè)百分點(diǎn)；外商投資9437億元，增長(zhǎng)12%，增速回落1.1個(gè)百分點(diǎn)。從項(xiàng)目隸屬關(guān)系看，2011年，中央項(xiàng)目投資20209億元，比上年下降9.7%，增速比1-11月回落1.2個(gè)百分點(diǎn)；地方項(xiàng)目投資281724億元，增長(zhǎng)27.2%，增速回落0.3個(gè)百分點(diǎn)。從施工和新開(kāi)工項(xiàng)目情況看，2011年，施工項(xiàng)目計(jì)劃總投資632121億元，比上年增長(zhǎng)18.7%，增速比1-11月回落0.8個(gè)百分點(diǎn)；新開(kāi)工項(xiàng)目計(jì)劃總投資240344億元，比上年增長(zhǎng)22.5%，增速回落1.5個(gè)百分點(diǎn)。從到位資金情況看，2011年，到位資金334219億元，比上年增長(zhǎng)20.3%，增速比1-11月回落2.4個(gè)百分點(diǎn)。其中，國(guó)家預(yù)算內(nèi)資金增長(zhǎng)10.8%，增速回落1.6個(gè)百分點(diǎn)；國(guó)內(nèi)貸款增長(zhǎng)3.5%，增速回落2.4個(gè)百分點(diǎn)；自籌資金增長(zhǎng)28.6%，增速回落1.1個(gè)百分點(diǎn)；利用外資增長(zhǎng)8.2%，增速回落2個(gè)百分點(diǎn)；其他資金增長(zhǎng)9%，增速回落6.5個(gè)百分點(diǎn)。2011年我國(guó)社會(huì)固定資產(chǎn)投資311022億元，比上年增長(zhǎng)23.6%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長(zhǎng)15.9%。其中，固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）301933億元，增長(zhǎng)23.8%；農(nóng)戶投資9089億元，增長(zhǎng)15.3%。東部地區(qū)投資130319億元，比上年增長(zhǎng)20.1%；中部地區(qū)投資70783億元，增長(zhǎng)27.5%；西部地區(qū)投資71849億元，增長(zhǎng)28.7%；東北地區(qū)投資32687億元，增長(zhǎng)30.4%。在固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）中，第一產(chǎn)業(yè)投資6792億元，比上年增長(zhǎng)25.0%；第二產(chǎn)業(yè)投資132263億元，增長(zhǎng)27.3%；第三產(chǎn)業(yè)投資162877億元，增長(zhǎng)21.1%。全年房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資61740億元，比上年增長(zhǎng)27.9%。其中，住宅投資44308億元，增長(zhǎng)30.2%；辦公樓投資2544億元，增長(zhǎng)40.7%；商業(yè)營(yíng)業(yè)用房投資7370億元，增長(zhǎng)30.5%。圖表SEQ圖表\*ARABIC6：2006-2012年一季度我國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)投資統(tǒng)計(jì)單位：億元年度固定資產(chǎn)投資（億元）增長(zhǎng)率2006年10999823.9%2007年13732424.8%2008年17282825.5%2009年22484630.1%2010年27814023.8%2011年31102223.6%2012年一季度4786520.9%數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局中國(guó)匯率調(diào)整圖表SEQ圖表\*ARABIC7：2012年人民幣匯率變化情況美元港元百日?qǐng)A歐元英鎊澳元加元林吉特盧布2012年11月6.29530.812247.76188.078910.05196.54976.31340.487585.015210月6.31440.814647.96818.193810.13566.50346.39590.485354.9529月6.33950.817548.10838.149710.20576.58466.47540.486044.96398月6.34040.817488.05677.85659.9586.6386.38020.491175.03397月6.32350.815298.00387.77859.85976.50426.23140.50095.12896月6.31780.814237.97337.9219.81996.29346.14580.502895.18255月6.30620.812247.90478.071510.0436.28896.24630.490994.88414月6.29660.81127.74088.270310.06346.50786.33360.486544.68383月6.30810.812687.64878.33699.98336.65046.35230.482284.64832月6.30.812418.04098.33129.95216.75416.3150.480074.731月6.31680.813528.22138.11789.77366.54186.21940.494474.99122011年12月6.32810.813648.12618.33479.86836.40386.18220.499044.968611月6.34080.814828.17368.601810.02396.30336.13320.497544.8599數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)人民銀行對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口2011年全年貨物進(jìn)出口總額36421億美元，比上年增長(zhǎng)22.5%。其中，出口18986億美元，增長(zhǎng)20.3%；進(jìn)口17435億美元，增長(zhǎng)24.9%。進(jìn)出口差額（出口減進(jìn)口）1551億美元，比上年減少264億美元。2012年一季度，我國(guó)對(duì)外貿(mào)易總額達(dá)到8592.2億美元，同比增長(zhǎng)7.2%；其中，出口貿(mào)易總額為4300億美元，增速為7.6%；進(jìn)口貿(mào)易總額為4292億美元，增速為6.8%；順差僅為8億美元。我國(guó)對(duì)外直接投資明顯快速增長(zhǎng)，雙向投資地位得到加強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)非金融類(lèi)直接投資165.5億美元，同比增長(zhǎng)94.5%。我國(guó)引進(jìn)外資規(guī)模和新設(shè)外商投資企業(yè)數(shù)量略有下降，全國(guó)新批設(shè)立外商投資企業(yè)5379家，同比下降9.4%；實(shí)際使用外資金額294.8億美元，同比下降2.83%。圖表SEQ圖表\*ARABIC8：2006-2012年一季度我國(guó)貨物進(jìn)出口額統(tǒng)計(jì)單位：億美元數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)政策環(huán)境分析行業(yè)政策影響分析“十二五”時(shí)期是全面建設(shè)小康社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期，是深化改革開(kāi)放、加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的攻堅(jiān)時(shí)期，也是加快現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的戰(zhàn)略機(jī)遇期。為明確“十二五”時(shí)期我國(guó)漁業(yè)的發(fā)展思路、戰(zhàn)略目標(biāo)和主要任務(wù)，促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展，根據(jù)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》和《全國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃》，制定《全國(guó)漁業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃》?！兑?guī)劃》指出，到2015年，我國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)到2.1萬(wàn)億元，年均增速10.2%;漁業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1萬(wàn)億元，年均增速為8.3%。為此，國(guó)家還將完善產(chǎn)業(yè)扶持政策，將加大對(duì)現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的財(cái)政支持，爭(zhēng)取財(cái)政投入增幅不低于大農(nóng)業(yè)投入的增幅水平。消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)將不斷擴(kuò)大居民對(duì)水產(chǎn)品的需求，而政策的扶持也將為漁業(yè)未來(lái)幾年的整體發(fā)展提供良好的機(jī)遇，而在“以養(yǎng)興漁”政策的指引下，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展步伐將會(huì)加快。隨著居民收入水平的不斷提升和生活品質(zhì)的改善，居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)將更加優(yōu)化，因此對(duì)作為優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白重要來(lái)源的水產(chǎn)品的消費(fèi)需求將顯著增加。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，我國(guó)已成為世界第一漁業(yè)大國(guó)、水產(chǎn)品貿(mào)易大國(guó)和主要遠(yuǎn)洋漁業(yè)國(guó)家。2010年，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品總產(chǎn)量5373萬(wàn)噸;漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值1.29萬(wàn)億元，漁業(yè)產(chǎn)值6751.8億元，分別年均增長(zhǎng)11.0%和10.6%;水產(chǎn)品出口額138億美元，連續(xù)11年居國(guó)內(nèi)大宗農(nóng)產(chǎn)品(000061)出口首位。同時(shí)，水產(chǎn)品市場(chǎng)供給充足，為豐富城鄉(xiāng)居民“菜籃子”供給，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格發(fā)揮了重要作用。規(guī)劃還指出，國(guó)內(nèi)外不斷擴(kuò)大的水產(chǎn)品需求將進(jìn)一步拉動(dòng)現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展?！笆濉睗O業(yè)確定的發(fā)展目標(biāo)是：至“十二五”末，水產(chǎn)品總產(chǎn)量將超過(guò)6000萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)率超過(guò)2.2%。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)品比重達(dá)到75%以上;水產(chǎn)養(yǎng)殖面積穩(wěn)定在1億畝以上，完成2000萬(wàn)畝中低產(chǎn)池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造。漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)到2.1萬(wàn)億元、增加值達(dá)9900億元，漁業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1萬(wàn)億元、增加值達(dá)0.64億元。為此，國(guó)家將加大對(duì)現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的財(cái)政支持，爭(zhēng)取財(cái)政投入增幅不低于大農(nóng)業(yè)投入的增幅水平。調(diào)動(dòng)社會(huì)投入漁業(yè)的積極性，加大對(duì)漁業(yè)小額信貸的支持，探索養(yǎng)殖權(quán)和捕撈權(quán)證抵押質(zhì)押及流轉(zhuǎn)方式，增加對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的信貸支持，促進(jìn)形成多元化、多渠道的漁業(yè)投融資格局。擴(kuò)大漁機(jī)補(bǔ)貼的產(chǎn)品種類(lèi)和支持力度。推進(jìn)將漁業(yè)保險(xiǎn)納入國(guó)家政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)范圍，盡快建立穩(wěn)定的漁業(yè)風(fēng)險(xiǎn)保障機(jī)制。同時(shí)，促進(jìn)漁業(yè)在稅收和用水、用電、用地等全面享受農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策，將漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展總體規(guī)劃以及優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)產(chǎn)品基地的國(guó)土整治、農(nóng)田水利設(shè)施改造等項(xiàng)目中統(tǒng)籌推進(jìn)。值得注意的是，“十一五”末，水產(chǎn)品總產(chǎn)量中養(yǎng)捕比例由“十五”末的67：33發(fā)展為71：29。業(yè)內(nèi)指出，根據(jù)規(guī)劃可知，此次要求養(yǎng)殖產(chǎn)品比重將達(dá)到75%以上，這意味著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展步伐會(huì)更穩(wěn)健，相較捕撈業(yè)而言，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)未來(lái)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)中的比重將繼續(xù)增加，產(chǎn)能也會(huì)進(jìn)一步加大，相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析1、GB/T23497-2009魷魚(yú)絲本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魷魚(yú)絲的定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及運(yùn)輸?shù)囊蟆１緲?biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍魷魚(yú)為原料，經(jīng)原料處理、水煮、調(diào)味、干燥、熟制、拉絲等工序制成的脫皮、烤制、熏制、風(fēng)味等即食魷魚(yú)絲產(chǎn)品。2、魷魚(yú)制品質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范——ZSSCXH1-2008本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魷魚(yú)制品的原輔材料要求、生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、關(guān)鍵控制點(diǎn)管理等方面的技術(shù)規(guī)范。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以冰鮮或冷凍魷魚(yú)(squid)為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、烘烤或煙熏、冷凍等工藝制成魷魚(yú)絲、煙熏魷魚(yú)圈、冷凍蒸煮魷魚(yú)條的生產(chǎn)過(guò)程管理。其它魷魚(yú)制品亦可參照?qǐng)?zhí)行。中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析人口環(huán)境分析2011年末全國(guó)大陸總?cè)丝跒?34735萬(wàn)人，比上年末增加644萬(wàn)人，其中城鎮(zhèn)人口為69079萬(wàn)人，占總?cè)丝诒戎厥状纬^(guò)50%，達(dá)到51.3%。全年出生人口1604萬(wàn)人，出生率為11.93‰；死亡人口960萬(wàn)人，死亡率為7.14‰；自然增長(zhǎng)率為4.79‰。出生人口性別比為117.78。全國(guó)人戶分離的人口為2.71億人，其中流動(dòng)人口為2.30億人。圖表SEQ圖表\*ARABIC9：2011年人口數(shù)及其構(gòu)成單位：萬(wàn)人指標(biāo)年末數(shù)比重%全國(guó)總?cè)丝?34735100其中：城鎮(zhèn)6907951.3鄉(xiāng)村6565648.7其中：男性6906851.3女性6566748.7其中：0-14歲2216416.515-59歲9407269.860歲及以上1849913.7其中：65歲及以上122889.1數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局教育環(huán)境分析2011年研究生教育招生56.0萬(wàn)人，在學(xué)研究生164.6萬(wàn)人，畢業(yè)生43.0萬(wàn)人。普通高等教育本專(zhuān)科招生681.5萬(wàn)人，在校生2308.5萬(wàn)人，畢業(yè)生608.2萬(wàn)人。各類(lèi)中等職業(yè)教育招生808.9萬(wàn)人，在校生2196.6萬(wàn)人，畢業(yè)生662.7萬(wàn)人。全國(guó)普通高中招生850.8萬(wàn)人，在校生2454.8萬(wàn)人，畢業(yè)生787.7萬(wàn)人。全國(guó)初中招生1634.7萬(wàn)人，在校生5066.8萬(wàn)人，畢業(yè)生1736.7萬(wàn)人。普通小學(xué)招生1736.8萬(wàn)人，在校生9926.4萬(wàn)人，畢業(yè)生1662.8萬(wàn)人。特殊教育招生6.4萬(wàn)人，在校生39.9萬(wàn)人，畢業(yè)生4.4萬(wàn)人。幼兒園在園幼兒3424.4萬(wàn)人。圖表SEQ圖表\*ARABIC10：2006-2010年我國(guó)普通高等教育本專(zhuān)科、中等職業(yè)教育、全國(guó)普通高中招生人數(shù)統(tǒng)計(jì)單位：萬(wàn)人年度普通高等教育本專(zhuān)科招生人數(shù)中等職業(yè)教育招生人數(shù)全國(guó)普通高中招生人數(shù)2006年5467488712007年5668108402008年6088128372009年6408698302010年6628688362011年682809851數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局文化環(huán)境分析2011年全國(guó)文化系統(tǒng)共有藝術(shù)表演團(tuán)體2481個(gè)，博物館2571個(gè)，全國(guó)共有公共圖書(shū)館2925個(gè)，文化館3276個(gè)。廣播電臺(tái)197座，電視臺(tái)213座，廣播電視臺(tái)2153座，教育電視臺(tái)44個(gè)。有線電視用戶20152萬(wàn)戶，有線數(shù)字電視用戶11455萬(wàn)戶。年末廣播節(jié)目綜合人口覆蓋率為97.1%；電視節(jié)目綜合人口覆蓋率為97.8%。全年生產(chǎn)電視劇469部14939集，動(dòng)畫(huà)電視261444分鐘。全年生產(chǎn)故事影片558部，科教、紀(jì)錄、動(dòng)畫(huà)和特種影片[20]131部。出版各類(lèi)報(bào)紙467億份，各類(lèi)期刊33億冊(cè)，圖書(shū)77億冊(cè)（張）。年末全國(guó)共有檔案館4107個(gè)，已開(kāi)放各類(lèi)檔案10376萬(wàn)卷（件）。生態(tài)環(huán)境分析2011全年水資源總量24022億立方米。全年平均降水量567毫米。年末全國(guó)422座大型水庫(kù)蓄水總量1956億立方米，比上年末少蓄水69億立方米。全年總用水量6080億立方米，比上年增長(zhǎng)1.0%。其中，生活用水增長(zhǎng)2.5%，工業(yè)用水增長(zhǎng)0.9%，農(nóng)業(yè)用水增長(zhǎng)0.8%，生態(tài)補(bǔ)水下降4.0%。萬(wàn)元國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值用水量[29]139立方米，比上年下降7.3%。萬(wàn)元工業(yè)增加值用水量82立方米，下降8.9%。人均用水量452立方米，增長(zhǎng)0.4%。2011全年完成造林面積614萬(wàn)公頃，其中人工造林414萬(wàn)公頃。林業(yè)重點(diǎn)工程完成造林面積311萬(wàn)公頃，占全部造林面積的50.7%。截至年底，自然保護(hù)區(qū)達(dá)到2640個(gè)，其中國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)335個(gè)。新增水土流失治理面積3.9萬(wàn)平方公里，新增實(shí)施水土流失地區(qū)封育保護(hù)面積2.8萬(wàn)平方公里。截至年底，已確權(quán)集體林地面積為17333萬(wàn)公頃，其中發(fā)放林權(quán)證的面積為15100萬(wàn)公頃。中國(guó)城鎮(zhèn)化率2011年，我國(guó)城鎮(zhèn)化率已經(jīng)達(dá)到51.27%，城鎮(zhèn)人口首次超過(guò)農(nóng)村人口，達(dá)到6.9億人。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，至2011年末，中國(guó)共有657個(gè)設(shè)市城市，建制鎮(zhèn)增加至19683個(gè)。全國(guó)共有30個(gè)城市常住人口超過(guò)800萬(wàn)人，其中13個(gè)城市人口超過(guò)1000萬(wàn)人。在這一新的城市時(shí)代，城市經(jīng)濟(jì)將占支配性地位，城市生活方式占主導(dǎo)地位，城市品質(zhì)受到高度重視，城市發(fā)展趨向集群化，綠色休閑空間備受關(guān)注。而現(xiàn)有城市在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、規(guī)劃建設(shè)、管理體制、環(huán)境質(zhì)量、公共服務(wù)、社會(huì)和諧和安全等方面還難以適應(yīng)城市時(shí)代的新要求，城市發(fā)展面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。在新時(shí)期，必須高度重視城市科學(xué)發(fā)展，全面提高城市品質(zhì)和城鎮(zhèn)化質(zhì)量，積極推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)深度融合，促進(jìn)城市經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)的共同繁榮，走低碳、環(huán)保、高效、和諧、安全的綠色繁榮之路。居民的各種消費(fèi)觀念和習(xí)慣新中國(guó)成立后，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，物質(zhì)上長(zhǎng)時(shí)間處于相對(duì)短缺的狀態(tài)，居民消費(fèi)受到嚴(yán)重制約，中國(guó)社會(huì)傳統(tǒng)的重積累、倡節(jié)約的消費(fèi)觀念沒(méi)有得到根本改觀。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們開(kāi)始逐漸拋棄了自然經(jīng)濟(jì)模式下自給自足的消費(fèi)觀念，代之以量入為出、注重消費(fèi)效益，強(qiáng)調(diào)消費(fèi)帶來(lái)的精神滿足等新型消費(fèi)觀念。特別是20世紀(jì)90年代后期以來(lái)，住房、通信及電子產(chǎn)品、節(jié)假日消費(fèi)及旅游、文化教育、汽車(chē)等逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)，信貸消費(fèi)、理性消費(fèi)、個(gè)性消費(fèi)等消費(fèi)形式也開(kāi)始在人們的消費(fèi)行為中發(fā)揮重要作用。因此，也就形成了當(dāng)前中國(guó)居民西方消費(fèi)主義與東方重積累思想并重的有中國(guó)特色的消費(fèi)觀念。中國(guó)魷魚(yú)成品生產(chǎn)狀況分析魷魚(yú)成品行業(yè)總體規(guī)模圖表SEQ圖表\*ARABIC11：2008-2012年魷魚(yú)成品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)源：匯智聯(lián)恒魷魚(yú)成品產(chǎn)能概況產(chǎn)能分析圖表SEQ圖表\*ARABIC12：2008-2012年我國(guó)魷魚(yú)成品產(chǎn)能及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)源：匯智聯(lián)恒產(chǎn)能預(yù)測(cè)圖表SEQ圖表\*ARABIC13：2013-2017年我國(guó)魷魚(yú)成品產(chǎn)能預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)源：匯智聯(lián)恒魷魚(yú)成品市場(chǎng)容量概況市場(chǎng)容量分析圖表SEQ圖表\*ARABIC14：2008-2012年我國(guó)魷魚(yú)成品市場(chǎng)容量及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)源：匯智聯(lián)恒產(chǎn)能配置與產(chǎn)能利用率調(diào)查圖表SEQ圖表\*ARABIC15：2008-2012年我國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)產(chǎn)能利用率情況數(shù)據(jù)來(lái)源：匯智聯(lián)恒市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)圖表SEQ圖表\*ARABIC16：2013-2017年我國(guó)魷魚(yú)成品市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)源：匯智聯(lián)恒魷魚(yú)成品產(chǎn)業(yè)的生命周期分析行業(yè)的生命發(fā)展周期主要包括四個(gè)發(fā)展階段：幼稚期，成長(zhǎng)期，成熟期，衰退期。隨著行業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，行業(yè)收入規(guī)模、資產(chǎn)規(guī)模、利潤(rùn)規(guī)模擴(kuò)大，形成一定規(guī)模。我國(guó)魷魚(yú)養(yǎng)殖歷史悠久，是全球第二大生產(chǎn)國(guó)家，行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模較大，市場(chǎng)需求潛力巨大，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)顯示行業(yè)發(fā)展相對(duì)較為成熟。目前，我國(guó)魷魚(yú)行業(yè)收入規(guī)模、利潤(rùn)規(guī)模、資產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，行業(yè)正處于成長(zhǎng)時(shí)期。中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)市場(chǎng)供需分析圖表SEQ圖表\*ARABIC17：2008-2012年魷魚(yú)成品供需量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)源：匯智聯(lián)恒魷魚(yú)成品國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)及影響因素分析國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格回顧在我國(guó)，魷魚(yú)產(chǎn)品的產(chǎn)量逐年提升，市場(chǎng)需求量也逐步加大，加上隨著社會(huì)成本的不斷提高，魷魚(yú)產(chǎn)品的價(jià)格呈逐年上漲趨勢(shì)。2008年魷魚(yú)產(chǎn)品的價(jià)格是15.7元/kg，到2011年達(dá)到17元/kg，2012年上漲到了18.9元/kg左右。國(guó)內(nèi)產(chǎn)品當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格及評(píng)述目前，國(guó)內(nèi)魷魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格在19元/kg左右波動(dòng)，各地區(qū)價(jià)格具有一定差異，這與當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)條件等因素有關(guān)。魷魚(yú)行業(yè)由于總量較往年增長(zhǎng)緩慢，因此大企業(yè)也不可能完全擁有市場(chǎng)占有率，只要市場(chǎng)的需求量不會(huì)下降，魷魚(yú)成品的價(jià)格會(huì)有很大的不同，這主要是和企業(yè)的規(guī)模的不同而不同，企業(yè)越大，可能價(jià)格越低，企業(yè)越小，可能價(jià)格越高。國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格影響因素分析由于產(chǎn)品漲價(jià)的品種性、區(qū)域性、季節(jié)性、結(jié)構(gòu)性影響比較明顯。具體說(shuō)來(lái)其影響應(yīng)因素有以下幾類(lèi)：1）自然災(zāi)害等都將影響產(chǎn)品的供給。2）2010年全球與國(guó)內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)的寬泛的流動(dòng)性資金，金融危機(jī)的到來(lái)，是彼時(shí)推動(dòng)價(jià)格產(chǎn)品上漲的另一重要因素。3）成本以及相關(guān)商品的影響，生產(chǎn)要素價(jià)格上升帶來(lái)的成本上升。4）部分主要產(chǎn)品的需求量與需求結(jié)構(gòu)變化加速,即人們的生產(chǎn)生活方式發(fā)生改變。5）游資進(jìn)入產(chǎn)品市場(chǎng)帶來(lái)的投機(jī)炒作。游資炒作產(chǎn)品價(jià)格的深層原因還是與上面提及的貨幣流動(dòng)性過(guò)剩的背景密切相關(guān)。6）國(guó)際價(jià)格上漲等輸入性因素的影響。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)國(guó)際化程度的提高，國(guó)際因素對(duì)我國(guó)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的影響也越來(lái)越不可忽視。國(guó)內(nèi)產(chǎn)品未來(lái)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)從2008-2012年魷魚(yú)產(chǎn)品價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，2013年，國(guó)內(nèi)魷魚(yú)價(jià)格有望保持一定程度增長(zhǎng)趨勢(shì)；此外，魷魚(yú)成品的生產(chǎn)能力對(duì)我國(guó)魷魚(yú)市場(chǎng)走勢(shì)有極大的影響。2013年有望繼續(xù)保持小幅增長(zhǎng)，這對(duì)于平衡國(guó)內(nèi)魷魚(yú)甚至水產(chǎn)市場(chǎng)價(jià)格有重要作用。2013-2017年，隨著國(guó)內(nèi)魷魚(yú)成品產(chǎn)能擴(kuò)大以及生產(chǎn)成本費(fèi)用不斷上漲，魷魚(yú)產(chǎn)品價(jià)格未來(lái)幾年將保持穩(wěn)定趨勢(shì)。我國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析我國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀魷魚(yú)成品行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀從2000年起，隨著我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展壯大，魷魚(yú)的捕撈、養(yǎng)殖以及產(chǎn)品加工都獲得了迅速的發(fā)展，其中涌現(xiàn)出較有規(guī)模的行業(yè)品牌，如歐盛實(shí)業(yè)（天津）有限公司、日照海鮮王食品有限公司、舟山市海利遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司等，均具備一定的捕撈及生產(chǎn)規(guī)模，在市場(chǎng)上占有一定地位。魷魚(yú)成品行業(yè)需求市場(chǎng)現(xiàn)狀在近20年間，全世界的魷魚(yú)總產(chǎn)量一直保持低速持續(xù)增長(zhǎng)，同時(shí)，中國(guó)的魷魚(yú)產(chǎn)品產(chǎn)量一直保持著高速增長(zhǎng)勢(shì)頭，占世界水產(chǎn)品產(chǎn)量的35%，位居世界第一位，尤其是養(yǎng)殖產(chǎn)量已占到世界養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%以上，是世界上唯一一個(gè)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)捕撈產(chǎn)量的國(guó)家。目前，中國(guó)水產(chǎn)品是繼蔬菜之后，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中，成交量最大的商品，而魷魚(yú)正是水產(chǎn)品中不可或缺的重要組成。同時(shí)，中國(guó)食品方面的物質(zhì)性消費(fèi)需求，正在快速地向精神消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變。魷魚(yú)的養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售，在滿足了傳統(tǒng)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，都瞄準(zhǔn)餐飲市場(chǎng)、旅游市場(chǎng)，以準(zhǔn)確的把握市場(chǎng)的變化。魷魚(yú)成品市場(chǎng)需求層次分析魷魚(yú)屬于海洋頭足類(lèi)動(dòng)物。據(jù)世界權(quán)威漁業(yè)專(zhuān)家分析，全球海洋中頭足類(lèi)資源的總儲(chǔ)量為5000萬(wàn)噸至1億噸，而目前全球每年的捕撈量約360萬(wàn)噸，其中70%左右是魷魚(yú)。魷魚(yú)為一年生魚(yú)類(lèi)，捕撈量過(guò)低是一種浪費(fèi)，捕撈量過(guò)大則可能導(dǎo)致海洋生物食物鏈的斷裂，需要適度適量。不過(guò)，目前捕撈量只占資源量的5%左右，國(guó)際漁業(yè)組織尚未對(duì)魷魚(yú)捕撈實(shí)行限制措施，魷魚(yú)資源以及魷魚(yú)產(chǎn)業(yè)的前景較為光明。我國(guó)魷魚(yú)成品市場(chǎng)走向分析我國(guó)的遠(yuǎn)洋魷魚(yú)釣起步于1989年，為走出新路，國(guó)家漁業(yè)主管部門(mén)安排專(zhuān)項(xiàng)資金，啟動(dòng)了日本海魷魚(yú)釣作業(yè)的探捕開(kāi)發(fā)。1989年5月，由上海水產(chǎn)大學(xué)科學(xué)調(diào)查船“蒲苓”輪進(jìn)行首次科考，取得了漁場(chǎng)、資源、技術(shù)方面的資料；第二年，“蒲苓”輪與舟山海洋漁業(yè)公司組成我國(guó)魷魚(yú)探捕船隊(duì)，攜手開(kāi)赴日本海進(jìn)行光誘魷魚(yú)釣探捕生產(chǎn)，獲得成功；第三年，魷魚(yú)釣探捕船開(kāi)赴北太平洋漁場(chǎng)作業(yè)，又獲得巨大成功，由此拉開(kāi)了我國(guó)遠(yuǎn)洋魷魚(yú)釣生產(chǎn)的大幕。此后，又先后開(kāi)發(fā)了南大西洋漁場(chǎng)、東南太平洋漁場(chǎng)，魷魚(yú)釣逐步形成一個(gè)嶄新產(chǎn)業(yè)。國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的《我國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》，提出“穩(wěn)定過(guò)洋性漁業(yè)，優(yōu)先發(fā)展大洋性漁業(yè)”的思路，進(jìn)一步明確了我國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)的方向。近年來(lái)，我國(guó)每年投入魷魚(yú)釣船350艘左右，年產(chǎn)量30萬(wàn)噸左右，有相對(duì)成熟穩(wěn)定的作業(yè)漁場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)也比較平穩(wěn)。中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析魷魚(yú)是世界三大未充分利用開(kāi)發(fā)、具有很大潛力的海洋生物資源之一。在我國(guó)，魷魚(yú)的大規(guī)模捕撈和加工是近10年才發(fā)展起來(lái)的。隨著我國(guó)遠(yuǎn)洋捕撈業(yè)的迅速發(fā)展，魷魚(yú)已經(jīng)成為我國(guó)主要的水產(chǎn)加工原料，目前年捕撈量超過(guò)50萬(wàn)噸，占到全國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)總產(chǎn)量的40%，魷魚(yú)加工也成為我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)的主要組成部分之一。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)魷魚(yú)消費(fèi)潛力巨大，要加大對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)魷魚(yú)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，研發(fā)適合不同年齡、不同消費(fèi)人群的魷魚(yú)產(chǎn)品，改善產(chǎn)品的口感。要進(jìn)行魷魚(yú)綜合加工利用，要在發(fā)展魷魚(yú)精深加工上做文章，開(kāi)發(fā)出附加值較高的高科技海洋保健產(chǎn)品。中國(guó)魷魚(yú)成品產(chǎn)品技術(shù)分析魷魚(yú)成品產(chǎn)品技術(shù)變化特點(diǎn)魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白低脂肪的美味食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚(yú)。魷魚(yú)為一年生魚(yú)類(lèi)，捕撈量過(guò)低是一種浪費(fèi)，目前全世界魷魚(yú)捕撈量只占資源量的5%左右。隨著世界傳統(tǒng)底層漁業(yè)資源的普遍衰退以及人類(lèi)對(duì)海洋蛋白質(zhì)需求的不斷增加，魷魚(yú)被認(rèn)為是未來(lái)最具開(kāi)發(fā)潛力的漁業(yè)品種之一。魷魚(yú)成品產(chǎn)品市場(chǎng)的新技術(shù)舟山捕撈的北太平洋魷魚(yú)、阿根廷魷魚(yú)、秘魯魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可與鮑魚(yú)相媲美。遠(yuǎn)洋魷魚(yú)具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚(yú)。這一來(lái)自深海的無(wú)污染、無(wú)公害天然海產(chǎn)品，可直接生食，也可炒、烤、煎、煮等熟食。因此，為了迎合市場(chǎng)的需要，魷魚(yú)成品市場(chǎng)已逐步發(fā)展出不斷創(chuàng)新的生產(chǎn)加工技術(shù)，一方面，生產(chǎn)企業(yè)從國(guó)外引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行加工，另一方面，根據(jù)市場(chǎng)需求，不斷生產(chǎn)出適合各年齡段和需求層次的消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品。從過(guò)去半自動(dòng)加工的陳舊技術(shù)，已經(jīng)發(fā)展為現(xiàn)在全自動(dòng)無(wú)人化的高科技生產(chǎn)流程。魷魚(yú)成品產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析魷魚(yú)一直是燒烤的主打產(chǎn)品，舟山的深海魷魚(yú)很有市場(chǎng)潛力，政府出臺(tái)扶持政策，通過(guò)培育市場(chǎng)，培育魷魚(yú)文化，占領(lǐng)更多的終端市場(chǎng)，讓更多的消費(fèi)者吃到魷魚(yú)。近些年，很多成品企業(yè)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)以四川成都為中心的西南市場(chǎng)、以新疆烏魯木齊為中心的西北市場(chǎng)、以河南鄭州為中心的中原市場(chǎng)、以黑龍江哈爾濱為中心的東北市場(chǎng)、以首都北京為中心的京津市場(chǎng)這五大市場(chǎng)。同時(shí)，加大對(duì)魷魚(yú)的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，發(fā)展魷魚(yú)精深加工。在北京、上海、四川、湖南等地的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)更多魷魚(yú)的身影。通過(guò)農(nóng)貿(mào)批發(fā)、超市終端銷(xiāo)售、菜籃子供應(yīng)、大型企業(yè)和高校食堂采購(gòu)、中西部中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)等多種渠道，生鮮魷魚(yú)將越來(lái)越多地出現(xiàn)在內(nèi)陸城市市民的餐桌上。中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)存在的問(wèn)題魷魚(yú)成品產(chǎn)品市場(chǎng)存在的主要問(wèn)題十多年來(lái)，我區(qū)遠(yuǎn)洋魷魚(yú)釣產(chǎn)業(yè)雖然得到了良好的發(fā)展，但當(dāng)前遠(yuǎn)洋魷釣業(yè)的持續(xù)發(fā)展，還面臨著不少困難和問(wèn)題。1、遠(yuǎn)洋魷釣生產(chǎn)成本不斷上升，造成經(jīng)濟(jì)效益日趨下降。近兩年致使遠(yuǎn)洋魷釣作業(yè)生產(chǎn)成本逐漸上升，其主要有兩大因素：一個(gè)因素是柴油價(jià)格一漲再漲，致使魷釣船燃料消耗費(fèi)用大幅增加。遠(yuǎn)洋漁船原來(lái)用油享受?chē)?guó)家保稅油的優(yōu)惠政策，后由于國(guó)際石油市場(chǎng)價(jià)格急劇攀升，而遠(yuǎn)洋漁船享受保稅油政策無(wú)法執(zhí)行，也只得購(gòu)買(mǎi)高價(jià)柴油。2、各種名目繁多的規(guī)費(fèi)增加，魷釣船和漁民負(fù)擔(dān)過(guò)重。據(jù)調(diào)查材料表明，北太魷魚(yú)釣船除消耗柴油、聘雇用船員薪酬和租船裝運(yùn)魚(yú)貨回國(guó)等生產(chǎn)費(fèi)用外，還要負(fù)擔(dān)繳納或被征收名目繁多、標(biāo)準(zhǔn)較高與名不符其實(shí)的眾多規(guī)費(fèi)及繳費(fèi)。3、雇用船員素質(zhì)良莠不齊，管理難度越來(lái)越大，甚至出現(xiàn)“失控”現(xiàn)象。魷魚(yú)釣作業(yè)船員除聘用大副、二副、漁撈長(zhǎng)、輪機(jī)長(zhǎng)等技術(shù)崗位職務(wù)船員，以本地素質(zhì)較好的人員外，大部分雇用的普通船員（魷魚(yú)釣手）來(lái)自四川、貴州、安徽等外地農(nóng)村閑散勞力，缺乏下海捕魚(yú)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，思想政治文化素質(zhì)也比較低，加上近兩年本地漁民多數(shù)被雇傭去從事海運(yùn)業(yè)和深水圍網(wǎng)作業(yè)，連出高薪魷釣船職務(wù)船員也難以雇到，只得雇用大批省外勞力去北太釣魷魚(yú)。國(guó)內(nèi)魷魚(yú)成品產(chǎn)品市場(chǎng)的三大瓶頸1、認(rèn)識(shí)不足以往人們涉及魷魚(yú)，只注意其食用價(jià)值而忽視保健價(jià)值，只強(qiáng)調(diào)自給自足，而忽視了市場(chǎng)，以市場(chǎng)調(diào)查看，對(duì)魷魚(yú)產(chǎn)品的保健價(jià)值需求量較大，但市場(chǎng)上針對(duì)性的產(chǎn)品較少，難以滿足。2、產(chǎn)加銷(xiāo)脫節(jié)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)尚未形成體系發(fā)展魷魚(yú)必須適應(yīng)市場(chǎng)需求，搞好產(chǎn)銷(xiāo)銜接，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，走產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)之路，還未形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)體系時(shí)，漁民積極性不高，漁業(yè)部門(mén)尚未形成收購(gòu)體系，加工企業(yè)還不能直接收購(gòu)，影響了魷魚(yú)的發(fā)展。3、政策支持力度不足積極爭(zhēng)取政府出臺(tái)規(guī)費(fèi)減免政策，減輕魷魚(yú)釣漁民過(guò)重負(fù)擔(dān)。近兩年北太、南太魷魚(yú)釣作業(yè)，按農(nóng)業(yè)部頒發(fā)《遠(yuǎn)洋漁業(yè)管理規(guī)定》納入遠(yuǎn)洋漁業(yè)管理后，各個(gè)港務(wù)、海關(guān)、商檢、邊防等有關(guān)部門(mén)把魷釣作業(yè)漁船，視作為國(guó)際遠(yuǎn)洋運(yùn)貨船對(duì)待，出港回港、自捕魚(yú)運(yùn)回國(guó)內(nèi)等各道環(huán)節(jié)都要按國(guó)際外輪一樣標(biāo)準(zhǔn)收取港務(wù)事業(yè)性、業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)性；商檢檢驗(yàn)檢疫；海關(guān)、邊防等管理服務(wù)性等各項(xiàng)收費(fèi)，因而每艘魷釣船的規(guī)費(fèi)支付比納入管理前大幅增加。據(jù)蝦峙一些魷釣船反映，各項(xiàng)規(guī)費(fèi)一艘魷釣船全年要負(fù)擔(dān)20~25萬(wàn)元，造成漁民負(fù)擔(dān)過(guò)重。魷魚(yú)成品產(chǎn)品市場(chǎng)遭遇的規(guī)模難題魷魚(yú)銷(xiāo)售價(jià)格持續(xù)低下，存在著嚴(yán)重的增產(chǎn)不增收和“魚(yú)賤傷漁”現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，魷魚(yú)每噸平均銷(xiāo)售價(jià)格為：2003年6900元、2004年7520元、2005年6750元，2006為歷史最低只有6300元，而2007年出現(xiàn)超歷史最低為5950~6050元，比2003每降低1000元一噸，比2005年相差850~900元一噸，比歷史上最低2006年超又低了400多元一噸。2012年度北太平洋魷釣的生產(chǎn)情況，一是生產(chǎn)單位產(chǎn)量超歷史，二是魚(yú)貨銷(xiāo)售價(jià)格低超歷史。并每噸魷魚(yú)往年投售價(jià)一般都在6500~7200元，今年平均魚(yú)價(jià)只有5950~6050元，要低500~1000元。由于魚(yú)價(jià)低不但造成增產(chǎn)不增收，并且該鎮(zhèn)58艘魷釣船增產(chǎn)部分抵過(guò)2006年大面積虧損外，尚有二成以上魷釣船存在不同程度的虧損。對(duì)中國(guó)魷魚(yú)成品市場(chǎng)的分析及思考魷魚(yú)成品市場(chǎng)特點(diǎn)優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)體形完整堅(jiān)實(shí)，呈粉紅色，有光澤，體表面略現(xiàn)白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅;劣質(zhì)魷魚(yú)體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無(wú)光澤，表面白霜過(guò)厚，背部呈黑紅色或霉紅色。目前市場(chǎng)看到的魷魚(yú)有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚(yú)，它的別稱(chēng)叫“槍烏賊”，一種是軀干部細(xì)長(zhǎng)的魷魚(yú)，它的別稱(chēng)是“柔魚(yú)”，小的柔魚(yú)俗名叫“小管仔”。魷魚(yú)成品市場(chǎng)分析目前我國(guó)魷魚(yú)行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，民營(yíng)企業(yè)借助其靈活的機(jī)制、良好的市場(chǎng)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)迅速崛起，已占據(jù)其主導(dǎo)地位。但由于本行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻較低，產(chǎn)品市場(chǎng)需求量大，因此行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)廠商眾多，市場(chǎng)占有率超過(guò)2%的企業(yè)屈指可數(shù)，半數(shù)以上企業(yè)集中在沿海地區(qū)，各廠商之間競(jìng)爭(zhēng)激烈。魷魚(yú)成品市場(chǎng)變化的方向魷魚(yú)是一種名貴海產(chǎn)品。使魷魚(yú)改變性的特征用人工控制魷魚(yú)苗的性別，魷魚(yú)從孵化起到10月齡，雄性魷魚(yú)體重可達(dá)700克，而雌性只有300～400克，因此，專(zhuān)家們正在探討把大部分魷魚(yú)變?yōu)樾坌?，使魷魚(yú)產(chǎn)量得到大幅度提高。主要方法是將魷魚(yú)的雄性激素，混在孵化前3周的魷魚(yú)卵中(即把尚未表現(xiàn)性特征的授精卵和雄性激素混合在一起進(jìn)行孵化)，孵出的小魷魚(yú)，雄性可達(dá)75%中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展的新思路要提高魷魚(yú)銷(xiāo)售價(jià)格必須采取多管齊下綜合性的對(duì)策措施：一要積極開(kāi)拓市場(chǎng)，加大做好推介促銷(xiāo)。要向國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者宣傳深水魷魚(yú)是自然野生無(wú)污染的綠色水產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高可放心食用。二要建立生產(chǎn)與加工聯(lián)營(yíng)機(jī)制，使魷釣漁船釣獲產(chǎn)品由水產(chǎn)加工企業(yè)，進(jìn)行精深加工如魷魚(yú)干、魷魚(yú)絲、魷魚(yú)塊等小包裝進(jìn)入超市。三要發(fā)揮遠(yuǎn)洋行業(yè)協(xié)會(huì)作用，進(jìn)行捕撈、加工、銷(xiāo)售即產(chǎn)、加、銷(xiāo)相互價(jià)格定價(jià)協(xié)調(diào)，減少壟斷性的壓級(jí)壓價(jià)和卡扣等不正當(dāng)經(jīng)營(yíng)行為的發(fā)生。四是魷魚(yú)釣漁船船東老板，必須樹(shù)立保質(zhì)量、爭(zhēng)好價(jià)的以質(zhì)量取勝意識(shí)，教育船工做好魷魚(yú)分等級(jí)和保持質(zhì)優(yōu)。五是加強(qiáng)產(chǎn)地收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售企業(yè)的統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，合理確定魷魚(yú)產(chǎn)品的價(jià)位，以保護(hù)漁民與企業(yè)等各方的經(jīng)濟(jì)利益。對(duì)中國(guó)魷魚(yú)成品行業(yè)發(fā)展的思考在當(dāng)前國(guó)際國(guó)內(nèi)柴油價(jià)格持續(xù)居高不下的情況下，遠(yuǎn)洋魷釣漁船燃料油，除可享受?chē)?guó)家對(duì)遠(yuǎn)洋漁業(yè)用油的一些優(yōu)惠政策外，只能按照市場(chǎng)供應(yīng)機(jī)制運(yùn)行。因此，各個(gè)魷釣作業(yè)單位應(yīng)及時(shí)總結(jié)應(yīng)驗(yàn)，要把節(jié)約柴油消耗、減少燃料費(fèi)用支出，作為節(jié)約生產(chǎn)成本提高單位效益的一個(gè)重點(diǎn)。由于北太漁場(chǎng)魚(yú)發(fā)比較集中，海區(qū)風(fēng)暴也少，漁船轉(zhuǎn)移漁場(chǎng)及避風(fēng)等往返進(jìn)出次數(shù)減少，因而極大部分魷釣船全部柴油耗油量在160~170噸，比往年節(jié)省了20~25噸，一般耗油成本在85~100萬(wàn)元左右，減少成本支出10萬(wàn)元以上。同時(shí)，要做到船員合理配備、減少魚(yú)貨運(yùn)輸周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)機(jī)械設(shè)備維修養(yǎng)護(hù)等，盡力節(jié)省費(fèi)用，提高效益。魷釣業(yè)是一種投資大、成本高，具有風(fēng)險(xiǎn)性大的遠(yuǎn)洋漁業(yè)。每艘遠(yuǎn)洋魷魚(yú)釣漁船的投資額均達(dá)200~300萬(wàn)元以上，相等于陸岸上的一座工廠企業(yè)。并且都開(kāi)赴到距離陸岸很遠(yuǎn)的國(guó)際公海大洋生產(chǎn)作業(yè)，所以一定要保持維護(hù)好船舶與船上機(jī)器、導(dǎo)航通訊、生產(chǎn)工具等設(shè)備，配置齊各種消防、救生器具，特別是認(rèn)真落實(shí)船員和人身安全保險(xiǎn)，以防海上事故的發(fā)生。做到積極應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)，努力預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)，以促進(jìn)遠(yuǎn)洋魷魚(yú)釣產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定提升、持續(xù)健康地發(fā)展，以保持我區(qū)群眾遠(yuǎn)洋漁業(yè)在全省全市的領(lǐng)先地位。魷魚(yú)成品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)目前魷魚(yú)市場(chǎng)上主要的生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量較多，大致可分為外資企業(yè)，國(guó)營(yíng)企業(yè)以及私營(yíng)企業(yè)等。從格局來(lái)看，外資企業(yè)以其先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，穩(wěn)定的質(zhì)量，優(yōu)秀的服務(wù)，充足的資金迅速地?cái)U(kuò)大市場(chǎng)份額。國(guó)營(yíng)企業(yè)夾在中高檔的外資企業(yè)和低檔的鄉(xiāng)鎮(zhèn)個(gè)體企業(yè)之間，受市場(chǎng)影響較大，但由于基礎(chǔ)好，設(shè)備先進(jìn)，在不斷進(jìn)行改革體制，重新進(jìn)行市場(chǎng)定位后，將有一定的發(fā)展，占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額。個(gè)體企業(yè)目前由于歷史原因，地域優(yōu)勢(shì)占有較大的市場(chǎng)份額，但是大部分企業(yè)只追求短期利益，沒(méi)有良好的設(shè)備，穩(wěn)定的質(zhì)量，同時(shí)缺乏革新技術(shù)和充足的資金。在競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化的今天，雖一部分企業(yè)會(huì)由于提高自身檔次，不斷改革，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的行列，但另一部分企業(yè)由于各種原因而逐步被市場(chǎng)淘汰。1、產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，產(chǎn)品系列的齊全，產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域的豐富等方面。魷魚(yú)技術(shù)工藝復(fù)雜，但是其中的哪一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量或者問(wèn)題都會(huì)最終影響到魷魚(yú)的質(zhì)量以及使用效果。所以穩(wěn)定的原材料質(zhì)量，先進(jìn)的技術(shù)，優(yōu)良的生產(chǎn)控制管理都將起到?jīng)Q定性的作用。另外先進(jìn)的開(kāi)發(fā)技術(shù)和研發(fā)能力都將影響到產(chǎn)品的系列、應(yīng)用領(lǐng)域和功能。2、服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)售前服務(wù)的設(shè)立，能夠有效地把客戶的訂單信息轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)。配送網(wǎng)絡(luò)的完善，特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和競(jìng)爭(zhēng)激烈地區(qū)的配送系統(tǒng)，直接影響到魷魚(yú)廠訂單投向哪一家供應(yīng)商。附加值服務(wù)項(xiàng)目不斷推出，都是在服務(wù)上的不斷延伸。同質(zhì)量的產(chǎn)品，服務(wù)將很容易成為決定性的因素，提高服務(wù)水平需要成本和豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，這將在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中不斷體現(xiàn)出來(lái)。3、品牌的競(jìng)爭(zhēng)如今是個(gè)注重品牌的時(shí)代，在各供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量，價(jià)格，服務(wù)各方面差異逐漸縮小時(shí)，品牌效應(yīng)將起到指導(dǎo)作用。魷魚(yú)生產(chǎn)行業(yè)的從業(yè)人員素質(zhì)不斷提升，以專(zhuān)業(yè)的形象出現(xiàn)。既要處理客戶商務(wù)上的安排，又要有能力解決客戶問(wèn)題，同時(shí)具有更專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品知識(shí)，專(zhuān)業(yè)地協(xié)助客戶在產(chǎn)品設(shè)計(jì)，生產(chǎn)流程上出現(xiàn)的問(wèn)題。也只有專(zhuān)業(yè)的公司才可以培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的人才，好的品牌會(huì)帶給客戶更多這方面的承諾。強(qiáng)大的市場(chǎng)滲透率不但在魷魚(yú)行業(yè)客戶中建立影響，同時(shí)更滲透到各個(gè)行業(yè)最終消費(fèi)魷魚(yú)的客戶。在直接客戶和最終用戶中樹(shù)立品牌，協(xié)助直接客戶更好地為最終用戶服務(wù)，解決各種需求和問(wèn)題。潛在進(jìn)入者分析所謂潛在進(jìn)入者，可能是一個(gè)新辦的企業(yè)，也可能是一個(gè)采用多角化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的原從事其它行業(yè)的企業(yè)，潛在進(jìn)入者會(huì)帶來(lái)新的生產(chǎn)能力，并要求取得一定的市場(chǎng)份額。潛在進(jìn)入者對(duì)本行業(yè)的威脅取決于本行業(yè)的進(jìn)入壁壘以及進(jìn)入新行業(yè)后原有企業(yè)反應(yīng)的強(qiáng)烈程度。潛在進(jìn)入者是影響行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度和盈利性的又一要素。主要表現(xiàn)為三方面直接影響：一是行業(yè)會(huì)因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而增加行業(yè)有效資本量；二是行業(yè)會(huì)因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而對(duì)下游市場(chǎng)需求量進(jìn)行爭(zhēng)奪和分流；三是行業(yè)會(huì)因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而對(duì)上游資源進(jìn)行爭(zhēng)奪和分流。在魷魚(yú)市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)技術(shù)含量很高，進(jìn)入較為不容易，導(dǎo)致大量新進(jìn)入者加入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為不易，市場(chǎng)潛在進(jìn)入者威脅較小。替代品威脅分析兩個(gè)處于不同行業(yè)中的企業(yè)，可能會(huì)由于所生產(chǎn)的產(chǎn)品是互為替代品，從而在它們之間產(chǎn)生相互競(jìng)爭(zhēng)行為，這種源自于替代品的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)以各種形式影響行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。首先，現(xiàn)有企業(yè)產(chǎn)品售價(jià)以及獲利潛力的提高，將由于存在著能被用戶方便接受的替代品而受到限制；第二，由于替代品生產(chǎn)者的侵入，使得現(xiàn)有企業(yè)必須提高產(chǎn)品質(zhì)量、或者通過(guò)降低成本來(lái)降低售價(jià)、或者使其產(chǎn)品具有特色，否則其銷(xiāo)量與利潤(rùn)增長(zhǎng)的目標(biāo)就有可能受挫；第三，源自替代品生產(chǎn)者的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度，受產(chǎn)品買(mǎi)主轉(zhuǎn)換成本高低的影響?？傊?，替代品價(jià)格越低、質(zhì)量越好、用戶轉(zhuǎn)換成本越低，其所能產(chǎn)生的競(jìng)爭(zhēng)壓力就強(qiáng)；而這種來(lái)自替代品生產(chǎn)者的競(jìng)爭(zhēng)壓力的強(qiáng)度，可以具體通過(guò)考察替代品銷(xiāo)售增長(zhǎng)率、替代品廠家生產(chǎn)能力與盈利擴(kuò)張情況來(lái)加以描述。供應(yīng)商議價(jià)能力供方主要通過(guò)其提高投入要素價(jià)格與降低單位價(jià)值質(zhì)量的能力，來(lái)影響行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的盈利能力與產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。供方力量的強(qiáng)弱主要取決于他們所提供給買(mǎi)主的是什么投入要素，當(dāng)供方所提供的投入要素其價(jià)值構(gòu)成了買(mǎi)主產(chǎn)品總成本的較大比例、對(duì)買(mǎi)主產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程非常重要、或者嚴(yán)重影響買(mǎi)主產(chǎn)品的質(zhì)量時(shí)，供方對(duì)于買(mǎi)主的潛在討價(jià)還價(jià)力量就大大增強(qiáng)。一般來(lái)說(shuō)，滿足如下條件的供方集團(tuán)會(huì)具有比較強(qiáng)大的議價(jià)能力：1、供方行業(yè)為一些具有比較穩(wěn)固市場(chǎng)地位而不受市場(chǎng)劇烈競(jìng)爭(zhēng)困撓的企業(yè)所控制，其產(chǎn)品的買(mǎi)主很多，以至于每一單個(gè)買(mǎi)主都不可能成為供方的重要客戶。2、供方各企業(yè)的產(chǎn)品各具有一定特色，以至于買(mǎi)主難以轉(zhuǎn)換或轉(zhuǎn)換成本太高，或者很難找到可與供方企業(yè)產(chǎn)品相競(jìng)爭(zhēng)的替代品。3、供方能夠方便地實(shí)行前向聯(lián)合或一體化，而買(mǎi)主難以進(jìn)行后向聯(lián)合或一體化。對(duì)于魷魚(yú)行業(yè)而言，關(guān)聯(lián)行業(yè)眾多。在這種形勢(shì)下，國(guó)內(nèi)的一些企業(yè)，借助其基本原料生產(chǎn)商地位，以及進(jìn)貨渠道，在魷魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈中擁有較強(qiáng)的供應(yīng)商議價(jià)能力?？蛻糇h價(jià)能力購(gòu)買(mǎi)者主要通過(guò)其壓價(jià)與要求提供較高的產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量的能力，來(lái)影響行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的盈利能力。一般來(lái)說(shuō)，滿足如下條件的購(gòu)買(mǎi)者可能具有較強(qiáng)的議價(jià)能力：1、購(gòu)買(mǎi)者的總數(shù)較少，而每個(gè)購(gòu)買(mǎi)者的購(gòu)買(mǎi)量較大，占了賣(mài)方銷(xiāo)售量的很大比例。2、賣(mài)方行業(yè)由大量相對(duì)來(lái)說(shuō)規(guī)模較小的企業(yè)所組成。3、購(gòu)買(mǎi)者所購(gòu)買(mǎi)的基本上是一種標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，同時(shí)向多個(gè)賣(mài)主購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品在經(jīng)濟(jì)上也完全可行。4、購(gòu)買(mǎi)者有能力實(shí)現(xiàn)后向一體化，而賣(mài)主不可能前向一體化。對(duì)于中國(guó)魷魚(yú)市場(chǎng)而言，國(guó)內(nèi)技術(shù)實(shí)力相比國(guó)外較為落后，盡管?chē)?guó)內(nèi)一些企業(yè)已經(jīng)具有一定的研發(fā)能力，但在更為尖端核心的技術(shù)上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，因此國(guó)外企業(yè)在中國(guó)魷魚(yú)市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的議價(jià)能力。下游有關(guān)企業(yè)對(duì)魷魚(yú)的需求相對(duì)較大，當(dāng)上述企業(yè)形成較強(qiáng)采購(gòu)能力時(shí)，會(huì)對(duì)上游企業(yè)形成議價(jià)壓力，從而形成后向一體化，影響魷魚(yú)企業(yè)的盈利能力，也較容易對(duì)下游其他小型企業(yè)形成壓力。消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)由賣(mài)方轉(zhuǎn)向了買(mǎi)方，消費(fèi)者的心態(tài)更加成熟理性，購(gòu)買(mǎi)選擇的時(shí)候更加注重產(chǎn)品質(zhì)量及品牌帶來(lái)心理的滿足，同時(shí)，經(jīng)銷(xiāo)商在選擇廠商的時(shí)候，會(huì)更多的考慮品牌在市場(chǎng)的影響力及銷(xiāo)售政策以及利潤(rùn)回報(bào)。經(jīng)銷(xiāo)商廠商選擇度的擴(kuò)展，使得在和廠商討論產(chǎn)品進(jìn)價(jià)時(shí)占據(jù)了一定的主導(dǎo)地位，增強(qiáng)了經(jīng)銷(xiāo)商的議價(jià)能力。魷魚(yú)成品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析魷魚(yú)成品市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析魷魚(yú)為一年生魚(yú)類(lèi)，捕撈量過(guò)低是一種浪費(fèi)，目前全世界魷魚(yú)捕撈量只占資源量的5%左右。隨著世界傳統(tǒng)底層漁業(yè)資源的普遍衰退以及人類(lèi)對(duì)海洋蛋白質(zhì)需求的不斷增加，魷魚(yú)被認(rèn)為是未來(lái)最具開(kāi)發(fā)潛力的漁業(yè)品種之一。魷魚(yú)成品產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析加強(qiáng)制度創(chuàng)新，建立現(xiàn)代企業(yè)組織形式：按照國(guó)家有關(guān)國(guó)有資產(chǎn)管理的政策規(guī)定，做好國(guó)有資產(chǎn)的核定、剝離、重組等準(zhǔn)備工作，理順產(chǎn)權(quán)關(guān)系，逐步形成投資主體多元化的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)，建立自主經(jīng)營(yíng)的企業(yè)管理體制。以無(wú)形資產(chǎn)、流動(dòng)資產(chǎn)、固定資產(chǎn)和科研成果等知識(shí)產(chǎn)權(quán)入股籌建各有限責(zé)任公司、股份有限公司，其他發(fā)起人和股東原則上可以資金、土地等良性資產(chǎn)入股。允許職工通過(guò)投資入股的方式參與股份有限公司的組建與分配。通過(guò)明晰產(chǎn)權(quán)關(guān)系，使魷魚(yú)所成為科學(xué)院授權(quán)的投資主體，履行出資人職能，實(shí)現(xiàn)管人、管資產(chǎn)、管事的一致，所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)相分離，從而加快推進(jìn)現(xiàn)代研究所制度的建立和促進(jìn)資源的有效配置，保證國(guó)有資產(chǎn)的安全和有效使用。在發(fā)展成熟基礎(chǔ)上，最終建立起以產(chǎn)權(quán)為紐帶，以法人治理結(jié)構(gòu)為核心，具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力和競(jìng)爭(zhēng)能力，集科、農(nóng)、工、貿(mào)、旅為一體的綜合型產(chǎn)業(yè)科技集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)科技產(chǎn)業(yè)“量”的擴(kuò)大和“質(zhì)”的飛躍。加強(qiáng)條件建設(shè)，改善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施：建立多元化的資金籌措體系，設(shè)立開(kāi)發(fā)專(zhuān)項(xiàng)資金，加大用于新產(chǎn)品研發(fā)、中間試制、重大科研項(xiàng)目的資助力度，為研究所科技開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的條件與環(huán)境；加強(qiáng)科技成果推廣中心和試驗(yàn)示范基地的建設(shè)，以科技示范工程為樣板，發(fā)揮輻射、帶動(dòng)作用，改善綜合發(fā)展條件，提高產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)能力。轉(zhuǎn)換運(yùn)行機(jī)制，確保高效持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)：以市場(chǎng)為導(dǎo)向，根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要，不斷調(diào)整內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，優(yōu)化資源配置，建立和完善科學(xué)、合理的企業(yè)內(nèi)部管理體系，確保運(yùn)轉(zhuǎn)高效和持續(xù)發(fā)展。第一、建立管理人員競(jìng)爭(zhēng)上崗、能上能下的人事制度。完善企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)考評(píng)體系，根據(jù)考評(píng)結(jié)果，對(duì)主要經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、警示、處罰、辭職和解聘（罷免）。第二、實(shí)行合同制全員聘用管理，建立職工擇優(yōu)錄用，能進(jìn)能出的用工制度。第三、建立有效激勵(lì)的分配制度，按照按勞分配、效率優(yōu)先、兼顧公平的原則探索多種分配方式，探索管理、資本、技術(shù)等生產(chǎn)要素參與分配，以及股（期）權(quán)獎(jiǎng)勵(lì)等分配形式。典型企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析1、明確指導(dǎo)思想堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，面向市場(chǎng)，按照現(xiàn)代企業(yè)制度自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、自謀發(fā)展的機(jī)制，全面推進(jìn)科技成果產(chǎn)業(yè)化。建立起具有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的魷魚(yú)產(chǎn)業(yè)體系，獲得經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，提高自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。2、確立發(fā)展目標(biāo)發(fā)揮自身資源與技術(shù)優(yōu)勢(shì)，突出和強(qiáng)化主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品，努力在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之位。通過(guò)努力，整合各方優(yōu)勢(shì)資源，統(tǒng)一品牌，并縱向延伸，形成產(chǎn)品、規(guī)模、品牌、技術(shù)綜合優(yōu)勢(shì)，將科技產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。魷魚(yú)成品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析我國(guó)魷魚(yú)成品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)對(duì)魷魚(yú)行業(yè)而言，魷魚(yú)生產(chǎn)企業(yè)要拓展業(yè)務(wù)，在不同的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手面前，要選擇不同的競(jìng)爭(zhēng)策略才能保證挑戰(zhàn)成功。同樣，即使是實(shí)力強(qiáng)勁的老牌企業(yè)在面對(duì)不同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的攻擊，也必須采取不同的防范措施以保存自己的陣地。因此對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)者的從分研究，是魷魚(yú)生產(chǎn)企業(yè)全方位參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)。由此可見(jiàn)，隨著行業(yè)發(fā)展，未來(lái)魷魚(yú)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)將是強(qiáng)者與強(qiáng)者之間地競(jìng)爭(zhēng)。魷魚(yú)成品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略是指產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)公激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，克服劣勢(shì)，適應(yīng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化，確定正確的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想，制定企業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)，選擇達(dá)到目標(biāo)的最佳和途徑，以達(dá)到行為和經(jīng)濟(jì)效益的最優(yōu)化。產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略包括差別化策略、價(jià)格策略、時(shí)間策略、全球產(chǎn)品策略和自我淘汰策略，其中差別化策略和價(jià)格策略是基本競(jìng)爭(zhēng)策略，時(shí)間策略、全球產(chǎn)品策略和自我淘汰策略是支持性競(jìng)爭(zhēng)策略。確立產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略就是規(guī)范產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)行為，它不僅從宏觀上對(duì)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)施加控制，而且在微觀活動(dòng)中對(duì)競(jìng)爭(zhēng)行為實(shí)行約束。對(duì)魷魚(yú)產(chǎn)品而言，差別化策略是影響魷魚(yú)產(chǎn)品的重要策略。因?yàn)轸滛~(yú)產(chǎn)品的下游行業(yè)互相之間的差別相對(duì)較大。只有根據(jù)各個(gè)下游行業(yè)的服務(wù)和產(chǎn)品，滿足顧客的需求，才能形成差別化戰(zhàn)略。魷魚(yú)成品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析未來(lái)的魷魚(yú)行業(yè)，將面對(duì)龐大的市場(chǎng)和消費(fèi)者眾多的情況下，魷魚(yú)的生產(chǎn)企業(yè)將會(huì)采取成本領(lǐng)先的策略去建立自己公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的，因?yàn)檫@種策略可以通過(guò)規(guī)模經(jīng)濟(jì)以減低平均支出費(fèi)用，同時(shí)借著大量生產(chǎn)產(chǎn)品取得