三年級下冊綜合實(shí)踐活動說課稿-舌尖上的安全 全國通用

三年級下冊綜合實(shí)踐活動說課稿-舌尖上的安全一、活動目的與背景本次活動是在三年級綜合實(shí)踐課程中開展的，旨在通過針對性的課程設(shè)計(jì)和實(shí)踐活動，引導(dǎo)學(xué)生重視食物安全問題，提高學(xué)生的食品安全意識，正確識別食品安全隱患并采取相應(yīng)的預(yù)防措施，牢記“舌尖上的安全，責(zé)任在我”。二、活動內(nèi)容1.學(xué)案設(shè)計(jì)（1）教學(xué)目標(biāo)通過本次活動，學(xué)生應(yīng)該能夠：1.了解食品安全知識，掌握食品安全的基本要求和標(biāo)準(zhǔn)；2.掌握食品安全的相關(guān)常識，了解食品中的各種添加劑；3.通過試吃和判斷游戲提高辨別食品的能力；4.培養(yǎng)自己在食品安全方面的良好習(xí)慣和態(tài)度，生動形象地了解“舌尖上的安全”。（2）教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：食品安全基本知識，食品中的添加劑，嚴(yán)格把關(guān)飲食安全，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)：食品添加劑等微觀知識點(diǎn)的講解，如何通過實(shí)踐活動培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和應(yīng)對突發(fā)食品安全事件的能力。（3）學(xué)生分組根據(jù)班級實(shí)際情況，將全班分成若干個(gè)小組，每組由4-5名學(xué)生組成，每一組的學(xué)生通過組內(nèi)互幫互助完成活動。（4）教學(xué)內(nèi)容本次活動主要分三個(gè)部分：（1）開展食品安全知識宣傳活動從食品安全知識宣傳包裝中展示與講解各種常用的食品添加劑，指導(dǎo)學(xué)生如何正確選擇食品。通過舉例等方式，讓學(xué)生了解一些常見食品安全問題，并告訴學(xué)生食品安全到底有多重要。（2）開展不同口味食物嘗試活動在學(xué)生的課間時(shí)間里準(zhǔn)備了幾種口味不同的食品。老師在組長的帶領(lǐng)下，組織同學(xué)們根據(jù)自己的口感喜好口感進(jìn)行試吃，通過品嘗來學(xué)習(xí)如何辨別食物的好壞，學(xué)會辨別假冒偽劣食品。（3）綜合檢測小組活動每個(gè)小組會收到一份由老師編制的包裝檢測標(biāo)準(zhǔn)表。小組成員分工合作，對手中的食物進(jìn)行檢測和品嘗，通過綜合判斷，檢驗(yàn)食品的良莠，確定是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.課時(shí)安排此次活動安排為一次課，總共大約需要2.5小時(shí)的時(shí)間，具體安排如下：時(shí)間內(nèi)容9:00-9:15交代本次活動的意義、目標(biāo)和具體內(nèi)容9:15-10:00開展食品安全知識展示宣傳活動10:00-10:20休息時(shí)間10:20-11:10開展不同口味食物試吃活動11:10-11:40完成綜合檢測小組活動，進(jìn)行總結(jié)評價(jià)和反思11:40-11:50課后回顧，點(diǎn)名發(fā)放活動心得3.教學(xué)評價(jià)1.學(xué)生的行為表現(xiàn)、觀察和討論記錄、小組檢測報(bào)告、自我評價(jià)等。2.學(xué)生的活動心得和建議，教師對學(xué)生的學(xué)業(yè)成長和思維能力發(fā)展的評價(jià)。3.家長的反饋和意見。三、活動效果本次活動將引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)知識的同時(shí)，通過實(shí)際操作和互幫互助的合作，培養(yǎng)他們的社區(qū)意識和責(zé)任意識，提高他們的綜合素養(yǎng)