日常工作管理制度電子版（四篇）

第19頁(yè)共19頁(yè)日常工作?管理制度?電子版?考勤制度?（一）?、上下班?考勤考?勤采用店?長(zhǎng)記錄的?方式，考?勤單上各?類假別應(yīng)?用不同的?符號(hào)或文?字加以區(qū)?分。因公?外出而不?能考勤時(shí)?，應(yīng)在考?勤單上注?明外出事?由。（?二）、考?勤界定及?其相關(guān)處?理1、?遲到。在?規(guī)定的上?班時(shí)間未?到崗即為?遲到。?2、早退?。在規(guī)定?的下班時(shí)?間提前離?崗（或中?途離崗）?即為早退?。3、?曠工。無(wú)?故缺勤或?請(qǐng)假未準(zhǔn)?而擅自離?崗即為曠?工。曠工?以“曠一?扣三”給?予處罰，?即曠工一?天扣罰三?天的工資?。曠工三?天（含三?天）以上?，扣除當(dāng)?月全部工?資、獎(jiǎng)金?及其它收?入。4?、病假。?員工有病?請(qǐng)假必須?寫請(qǐng)假條?。若遇急?診，應(yīng)事?先電話請(qǐng)?假，事后?補(bǔ)交請(qǐng)假?條。員工?因病休假?期間，無(wú)?工資、獎(jiǎng)?金及其它?收入。?5、事假?。員工請(qǐng)?事假應(yīng)事?先提出書(shū)?面請(qǐng)假申?請(qǐng)，經(jīng)店?長(zhǎng)批準(zhǔn)后?方可休假?。遇急事?不能到店?請(qǐng)假時(shí)，?應(yīng)及時(shí)電?話請(qǐng)假，?事后補(bǔ)假?條。員工?在事假期?間，無(wú)工?資、獎(jiǎng)金?及其它收?入。6?、休息。?每個(gè)員工?每月有四?天的休息?時(shí)間，休?息時(shí)間經(jīng)?店長(zhǎng)同意?后方可休?息。7?、加班。?加班給予?加班費(fèi)，?基本工資?/當(dāng)月天?數(shù)即為加?班工資。?8、辭?職。員工?需要辭職?的必須提?前一個(gè)月?書(shū)面申請(qǐng)?，經(jīng)同意?后方可辭?職。自己?離職的扣?除所有的?工資、獎(jiǎng)?金。離職?工資按正?常發(fā)放工?資的時(shí)間?發(fā)放。?二衛(wèi)生?制度衛(wèi)?生區(qū)域由?店長(zhǎng)劃分?安排，每?天店長(zhǎng)監(jiān)?督并檢查?，每周一?進(jìn)行大掃?除，由店?長(zhǎng)進(jìn)行全?面分工并?檢查。?1、餐具?：光亮、?無(wú)油污、?無(wú)異味、?無(wú)指紋、?分類堆放?2、工?作臺(tái)。物?品堆放整?齊合理、?不放私人?物品、柜?門關(guān)閉正?常。3?、門窗：?無(wú)油污、?無(wú)灰塵、?光亮清潔?4、個(gè)?人衛(wèi)生。?工作時(shí)間?穿工裝，?做到整齊?干凈，破?損、開(kāi)線?要及時(shí)補(bǔ)?修。三?宿舍管?理制度?1、宿舍?實(shí)行室長(zhǎng)?負(fù)責(zé)制，?全面負(fù)責(zé)?宿舍的安?全衛(wèi)生工?作。2?、室長(zhǎng)負(fù)?責(zé)宿舍日?常管理工?作，安排?輪流值班?，做好并?保持宿舍?的清潔、?衛(wèi)生。?3、非本?餐廳員工?未經(jīng)允許?不準(zhǔn)進(jìn)宿?舍，不得?在宿舍會(huì)?客，不得?帶異性入?宿舍，不?準(zhǔn)留宿。?否則宿舍?內(nèi)丟失物?品由該人?或相應(yīng)人?員負(fù)責(zé)，?并給予處?罰。4?、不要私?自動(dòng)用他?人物品，?愛(ài)清潔、?講衛(wèi)生，?個(gè)人衣服?、被褥勤?洗勤換不?得高聲喧?嘩，不得?吵鬧，不?得影響他?人休息，?不得聚眾?____?、飲酒。?5、搞?好鄰里關(guān)?系，不得?在樓道高?聲喧嘩、?跑動(dòng)、打?鬧。6?、店長(zhǎng)對(duì)?宿舍進(jìn)行?不定期的?檢查，發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題，?對(duì)責(zé)任人?給予相應(yīng)?的處罰。?7、宿?舍水電費(fèi)?由住宿人?員承擔(dān)_?___%?/人，剩?余部分公?司全部承?擔(dān)，處處?勤儉節(jié)約?。四值?班制度?1、各崗?位按需求?安排工作?值班人員?，最少_?___名?；2、?店長(zhǎng)按情?況，對(duì)值?班工作人?員進(jìn)行分?工，作好?收尾工作?；3、?值班人員?不得用任?何方式催?促客人用?餐；4?、值班人?員要將所?值臺(tái)位的?清潔衛(wèi)生?整理干凈?，并確定?所有門窗?全關(guān)好，?電源全關(guān)?好5、?值班管理?人員在離?開(kāi)前全場(chǎng)?檢查并確?認(rèn)無(wú)安全?隱患方可?離開(kāi)五?消防安全?制度（?一）、安?全守則?1、嚴(yán)格?遵守本店?制定的各?項(xiàng)安全制?度，嚴(yán)格?執(zhí)行安全?操作規(guī)程?，正確使?用各項(xiàng)設(shè)?備。2?、嚴(yán)格遵?守國(guó)家的?各項(xiàng)法規(guī)?、法令、?條例，發(fā)?現(xiàn)違法行?為應(yīng)立即?制止并及?時(shí)報(bào)告有?關(guān)部門，?對(duì)包庇或?知情不報(bào)?者，將予?以嚴(yán)肅處?理。3?、熟知本?部門、本?崗位的安?全狀況，?認(rèn)真慣切?執(zhí)行“誰(shuí)?主管誰(shuí)負(fù)?責(zé)，誰(shuí)在?崗誰(shuí)負(fù)責(zé)?、誰(shuí)操作?誰(shuí)負(fù)責(zé)”?的安全崗?位責(zé)任制?。4、?員工必須?了解消防?常識(shí)，熟?記報(bào)警電?話，熟練?掌握消防?器材的使?用方法，?人人重視?消防安全?工作。?5、嚴(yán)禁?將管制刀?具、__?__支彈?藥、__?__物品?、易燃_?___物?品帶入店?內(nèi)，發(fā)現(xiàn)?以上物品?要及時(shí)報(bào)?告店長(zhǎng)。?6、不?得擅自動(dòng)?用和挪動(dòng)?各種消防?設(shè)施、設(shè)?備和消防?工具。?7、消防?設(shè)備、設(shè)?施、易燃?____?設(shè)備設(shè)施?實(shí)行專人?負(fù)責(zé)制，?定期進(jìn)行?消防安全?檢查，消?除安全隱?患。8?、員工應(yīng)?加強(qiáng)消防?意識(shí)，發(fā)?現(xiàn)隱患應(yīng)?及時(shí)處理?，嚴(yán)禁亂?扔煙頭、?火柴。（?廚房每天?下班關(guān)閉?煤氣，檢?查并確認(rèn)?無(wú)安全隱?患等）?（二）、?報(bào)警措施?發(fā)生火?情，應(yīng)保?持鎮(zhèn)靜，?不可驚慌?，并采取?如下措施?：1、?迅速關(guān)閉?電源、氣?源。2?、電話報(bào)?警119?，清晰準(zhǔn)?確報(bào)告火?警地點(diǎn)、?燃燒物質(zhì)?、火勢(shì)情?況。3?、服從統(tǒng)?一指揮，?引導(dǎo)人員?從安全通?道撤離。?六服務(wù)?管理制度?1、必?須有職業(yè)?道德，熱?愛(ài)本職工?作，認(rèn)真?遵守各項(xiàng)?規(guī)章制度?，無(wú)條件?的服從上?級(jí)的工作?安排及調(diào)?動(dòng)管理，?主動(dòng)認(rèn)真?，自覺(jué)地?完成各項(xiàng)?任務(wù)。?2、耐心?解答客人?提問(wèn)，避?免與客人?發(fā)生頂撞?、爭(zhēng)吵。?3、熟?悉業(yè)務(wù)知?識(shí)、準(zhǔn)確?掌握開(kāi)餐?時(shí)間及人?數(shù)。4?、每天做?好餐前準(zhǔn)?備，做到?環(huán)境、餐?具，明亮?、干凈，?餐后做好?快撤工作?。5、?服務(wù)態(tài)度?。熱情大?方、周到?主動(dòng)、耐?心細(xì)致、?面帶微笑?，不得帶?情緒上班?。6、?上班時(shí)不?得閑談、?吃零時(shí)、?吹口哨、?串崗，嚴(yán)?禁在工作?崗位高聲?喧嘩。?8、工作?時(shí)間，不?準(zhǔn)玩手機(jī)?喝酒，抽?煙，打鬧?嬉戲.?9、嚴(yán)禁?吵架、打?架、不得?拉幫結(jié)派?，同事之?間要相互?尊重，說(shuō)?話要謙虛?禮貌，待?人熱情，?語(yǔ)言要文?明，不說(shuō)?臟話，團(tuán)?結(jié)互助，?共同完成?任務(wù)。?10、不?得在客人?面前做不?雅動(dòng)作，?如剪指甲?、掏耳、?剔牙、打?哈欠、伸?懶腰。?11、要?有拾金不?昧的精神?，在餐廳?拾到客人?遺失的東?西，主動(dòng)?上交，不?做不道德?的事，不?貪不利之?財(cái)。1?2、一切?電器操作?工具，必?須探險(xiǎn)操?作程序進(jìn)?行，杜絕?一切可能?發(fā)生的隱?患。1?3、員工?應(yīng)不斷提?高自己的?業(yè)務(wù)水平?和服務(wù)技?能，掌握?和熟練一?切服務(wù)程?序，使自?己成為一?名優(yōu)秀的?餐飲從業(yè)?人員。?七福利制?度1.?員工消費(fèi)?給予8折?優(yōu)惠。?日常工作?管理制度?電子版（?二）1?、2、?著裝要整?潔。工作?現(xiàn)場(chǎng)不允?許赤膊、?穿拖鞋。?同事間應(yīng)?文明相處?，上班期?間不允許?嬉戲打鬧?，不允許?相互辱罵?、斗毆。?稱呼對(duì)方?應(yīng)使用“?____?師傅”。?3、?4、要禮?貌待客，?見(jiàn)客人要?微笑、首?先打招呼?，稱“您?好”。要?尊敬領(lǐng)導(dǎo)?，遇領(lǐng)導(dǎo)?來(lái)檢查工?作要起立?、微笑、?首先打招?呼，稱“?您好”。?接聽(tīng)電話?要及時(shí)，?接聽(tīng)電話?語(yǔ)氣要柔?和，要使?用文明用?語(yǔ)，“喂?，您好。?請(qǐng)問(wèn)您有?什么事。?”，要問(wèn)?清對(duì)方身?份、打電?話事由及?____?，并做好?記錄。不?得使用辦?公電話，?打與工作?無(wú)關(guān)電話?。6、?不允許酒?后上班，?上班期間?杜絕飲酒?。7、?工作現(xiàn)場(chǎng)?不得吸煙?，吸煙到?指定區(qū)域?。8、?按照規(guī)程?規(guī)定，運(yùn)?行、維護(hù)?、檢修設(shè)?備。9?、按照規(guī)?定巡檢路?線、次數(shù)?巡檢系統(tǒng)?和設(shè)備，?發(fā)現(xiàn)隱患?，及時(shí)匯?報(bào)，并填?寫隱患單?。10?遇比較急?迫任務(wù)，?確需加班?，由項(xiàng)目?經(jīng)理安排?，并指定?負(fù)責(zé)人。?應(yīng)合理安?排人手，?有序開(kāi)展?工作，盡?快完成。?加班后，?應(yīng)詳細(xì)記?錄操作過(guò)?程，參與?人和起止?時(shí)間。?12、不?得離崗、?脫崗。確?必須離開(kāi)?崗位，應(yīng)?向項(xiàng)目經(jīng)?理請(qǐng)假，?并確保有?人替崗。?13、?要保持工?作、生活?環(huán)境衛(wèi)生?，實(shí)行衛(wèi)?生分區(qū)制?度。項(xiàng)目?經(jīng)理每天?應(yīng)進(jìn)行檢?查。運(yùn)行?班負(fù)責(zé)鍋?爐間的衛(wèi)?生。辦公?室人員要?保持辦公?室窗明?幾凈、工?具擺放有?序，每天?下班前清?掃辦公室?衛(wèi)生，扔?垃圾。?14、無(wú)?操作期間?，應(yīng)在各?自區(qū)域內(nèi)?休息，不?得隨意走?動(dòng)。1?5、工作?期間不得?做與工作?無(wú)關(guān)的事?宜。1?6、要愛(ài)?護(hù)公物。?非公破壞?，照價(jià)賠?償。1?7、未經(jīng)?領(lǐng)導(dǎo)允許?不得領(lǐng)項(xiàng)?目部以外?人員進(jìn)入?鍋爐房。?18、?要注意節(jié)?水、節(jié)電?、節(jié)熱。?要控制房?間亮度，?及時(shí)關(guān)掉?不必要照?明設(shè)施；?要做到人?走關(guān)燈，?要注意節(jié)?水，發(fā)現(xiàn)?照明、潔?具等設(shè)施?損壞要及?時(shí)報(bào)修。?19、?以上制度?由項(xiàng)目經(jīng)?理督促執(zhí)?行，管理?、考核。?對(duì)違反以?上規(guī)定者?，酌情?給予__?__元的?處罰。?日常工作?管理制度?電子版（?三）為?了維持良?好的工作?生產(chǎn)秩序?，提高工?作生產(chǎn)效?率，保證?生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?工作的順?利進(jìn)行特?制定以下?管理制度?（范圍：?適用于公?司全體工?作人員）?一、員?工責(zé)任?1.員工?應(yīng)遵守國(guó)?家和政府?的法律、?法規(guī)、條?例。2?.員工應(yīng)?遵守公司?的各項(xiàng)規(guī)?章制度和?紀(jì)律，竭?誠(chéng)盡職，?努力工作?。3.?員工應(yīng)保?守公司的?名譽(yù)、財(cái)?產(chǎn)、資料?，維護(hù)工?公司的利?益。4?.員工應(yīng)?保守公司?商業(yè)、財(cái)?務(wù)、技術(shù)?、薪資等?____?。5.?員工從事?專項(xiàng)職務(wù)?，應(yīng)嚴(yán)格?遵守此職?務(wù)之有關(guān)?法規(guī)、條?例及職業(yè)?道德。?6.員工?應(yīng)認(rèn)真履?行本職位?的工作責(zé)?任，服從?工作安排?，完成工?作要求。?7.員?工應(yīng)阻止?一切違反?公司規(guī)章?制度、損?害公司利?益的行為?。8.?員工應(yīng)互?相尊重、?團(tuán)結(jié)合作?。9.?員工應(yīng)尊?重領(lǐng)導(dǎo)、?服從管理?。二、?員工日常?工作生產(chǎn)?秩序管理?制度1?.遵守崗?位職責(zé)。?2.遵?守上班時(shí)?間，因故?上班遲到?和早退時(shí)?，必須事?先請(qǐng)假。?3.工?作中不離?崗，不串?崗，外出?請(qǐng)示主管?領(lǐng)導(dǎo)或部?門負(fù)責(zé)人?。4.?不準(zhǔn)在車?間、生產(chǎn)?區(qū)、辦公?區(qū)抽煙：?不準(zhǔn)__?__人或?____?人以上同?時(shí)聚在一?起抽煙?、聊天。?5.不?隨地吐痰?，不亂丟?紙屑、雜?物、煙頭?。6.?辦公室內(nèi)?要保持安?靜，不在?走廊內(nèi)大?聲喧嘩，?不影響他?人工作。?7.員?工上班應(yīng)?著裝整潔?，不準(zhǔn)穿?拖鞋、裙?子、高跟?鞋，奇裝?異服，同?時(shí)不準(zhǔn)?在車間內(nèi)?吃任何食?品。8?.上班時(shí)?，不得說(shuō)?和做一些?與工作無(wú)?關(guān)的事情?。9.?辦公文件?、借閱資?料要妥善?保管，使?用后馬上?歸還所管?理部門，?并且保證?整潔，?嚴(yán)禁涂改?，注意安?全和保密?。10?.辦公用?品及文件?不得帶回?家，需要?帶走時(shí)必?須得到主?管領(lǐng)導(dǎo)或?部門負(fù)責(zé)?人許可?。11?.上班時(shí)?，組長(zhǎng)一?定要堅(jiān)守?工作崗位?，離崗必?須經(jīng)得主?管的同意?。12?.上班時(shí)?，組長(zhǎng)應(yīng)?對(duì)每道崗?位的員工?耐心指導(dǎo)?，不得向?員工亂發(fā)?脾氣，更?不準(zhǔn)置?員工不理?不睬。?13.上?班時(shí)，物?料員須及?時(shí)把物料?備到生產(chǎn)?車間，并?嚴(yán)格按照?規(guī)定的運(yùn)?作流程?操作，不?得影響工?作的順利?進(jìn)行。?14.上?下班時(shí)，?車間各崗?位管理人?員必須遵?守辦公管?理制度與?車間管理?制度，?違者按相?關(guān)條款處?罰。1?5.上班?時(shí)，須堅(jiān)?守崗位，?不得到處?走動(dòng)，做?事需主動(dòng)?配合，不?得被動(dòng)等?待、觀?望，做完?一道工序?后，要馬?上要求組?長(zhǎng)再安排?工作。?16.員?工在作業(yè)?過(guò)程中，?不得擠坐?在一起，?____?是須帶好?手套，同?時(shí)必須自?覺(jué)做好?自檢與互?檢工作，?如發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題并及時(shí)?向品檢與?組長(zhǎng)反映?，不可擅?自使用?不良材料?以及不合?格品流入?下道工序?，必須嚴(yán)?格按照品?質(zhì)要求作?業(yè)，否?則將視情?節(jié)輕重給?予一定的?處罰。?17.每?道工序必?須接受車?間品管檢?查、監(jiān)督?，不得蒙?混過(guò)關(guān)，?虛報(bào)數(shù)量?，并配?合品檢工?作，不得?頂撞、辱?罵。1?8.生茶?工具專人?專用不得?遺失，違?者照價(jià)賠?償。1?9.上班?注意節(jié)約?用水用電?，停工隨?時(shí)關(guān)水關(guān)?電，如發(fā)?現(xiàn)有浪費(fèi)?水電或下?班沒(méi)有?關(guān)水電者?對(duì)其責(zé)任?人或工序?團(tuán)體進(jìn)行?處罰。?20.車?間內(nèi)物品?必須按指?定位置整?齊放置，?不得隨意?亂堆亂放?。21?.車間內(nèi)?員工必須?服從公司?的___?_領(lǐng)導(dǎo)和?管理，對(duì)?未明示事?項(xiàng)的處理?，應(yīng)及?時(shí)請(qǐng)示，?遵照指示?辦理；員?工應(yīng)盡職?盡責(zé)，精?誠(chéng)合作，?敬業(yè)愛(ài)崗?，積極進(jìn)?取。?22.上?下班隨時(shí)?留意，崗?內(nèi)有無(wú)偷?盜現(xiàn)象，?對(duì)車間內(nèi)?偷盜者立?即開(kāi)除，?并追究?其刑事責(zé)?任。2?3.員工?在工序操?作過(guò)程中?，不得隨?意毀壞物?料，或造?成塑料半?成品、成?品損壞?，違者原?價(jià)賠償。?24.?員工在操?作過(guò)程中?，閑雜人?員不得靠?近、攀談?，影響其?工作。?25.員?工不經(jīng)允?許不得隨?意靠近辦?公臺(tái)、坐?辦公椅、?拿辦公用?品、翻看?文件、?使用電話?。26?.所有員?工必須按?照操作規(guī)?程操作，?如有違規(guī)?者，視情?節(jié)輕重予?以處罰。?27.?本車間鼓?勵(lì)員工提?倡好的建?議，一經(jīng)?采用根據(jù)?實(shí)用價(jià)值?予發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)?。28?.員工之?間須互相?監(jiān)督，對(duì)?包庇、隱?瞞行為不?良者一經(jīng)?查處嚴(yán)厲?處罰，對(duì)?舉報(bào)者?____?屬實(shí)給予?適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)?。29?.生產(chǎn)車?間必須隨?時(shí)保證干?凈，不可?將雜物隨?意丟放。?30.?有功能障?礙的工具?、設(shè)備不?得使用，?必須由其?負(fù)責(zé)人申?請(qǐng)檢修，?并作號(hào)標(biāo)?識(shí)。?31.上?班所必須?的配件必?須按規(guī)定?的位置擺?放，小零?配件必須?用統(tǒng)一的?盒子盛?放。一個(gè)?盒子只可?裝一種零?配件，_?___過(guò)?程中發(fā)現(xiàn)?的不良品?必須注明?（不良?品可以混?放），所?有的小盒?子排成一?行放于工?作臺(tái)面的?左手邊。?32.?工作消極?、不認(rèn)真?、工作態(tài)?度惡劣，?影響他人?工作情緒?或不能按?時(shí)完成工?作的，?將視情節(jié)?給予處理?。33?.在工作?期間，部?門主任離?崗時(shí)，指?定代理負(fù)?責(zé)人，要?求部門人?員必須服?從安排?，代理負(fù)?責(zé)人必須?盡力完成?賦予的工?作任務(wù)。?34.?任何會(huì)議?和培訓(xùn)，?出現(xiàn)遲到?、早退和?曠工的，?將按相關(guān)?的處罰制?度執(zhí)行。?35.?各部門各?小組必須?負(fù)責(zé)本組?的環(huán)境衛(wèi)?生，每人?必須負(fù)責(zé)?各自所負(fù)?責(zé)的區(qū)域?衛(wèi)生。?36.?每天下班?后必須打?掃衛(wèi)生，?星期一須?進(jìn)行大掃?除（車間?內(nèi)的門、?廁所、窗?戶、生?產(chǎn)線、零?件臺(tái)、風(fēng)?扇等都需?清潔）。?37.?車間的垃?圾與廢紙?箱須倒到?指定的垃?圾區(qū)域，?不得四處?亂倒。?38.廢?圖紙、廢?工具、廢?玻璃須及?時(shí)清理掉?，車間物?品要按規(guī)?定位置放?置整齊，?不得到?處亂放。?39.?衛(wèi)生工具?用完后須?清洗干凈?放在指定?的位置，?專組專人?保管，不?得亂丟。?40.?員工要保?持崗位的?清潔干凈?，組長(zhǎng)要?保持辦公?臺(tái)的整齊?干凈。?41.不?得在車間?內(nèi)涂寫、?張貼。?42.不?得在洗手?間內(nèi)亂丟?垃圾、亂?倒茶水、?胡亂涂畫?，衛(wèi)生間?須每天用?水清洗。?43.?工作時(shí)間?不得在網(wǎng)?上進(jìn)行與?工作無(wú)關(guān)?的活動(dòng)。?44.?禁止利用?網(wǎng)絡(luò)危害?國(guó)家、公?司安全、?泄露公司?____?，不得侵?犯國(guó)家、?社會(huì)、?公司利益?或公民的?合法權(quán)益?，不得從?事違法犯?罪活動(dòng)。?45.?禁止利用?互聯(lián)網(wǎng)制?作、復(fù)制?、檢閱違?____?、公司制?度的不健?康信息。?46.?禁止制作?和傳播計(jì)?算機(jī)病毒?等破壞程?序。三?、懲獎(jiǎng)制?度1、?對(duì)違反上?述制度及?影響公司?經(jīng)營(yíng)、日?常工作秩?序的系列?事項(xiàng)將根?據(jù)影響損?失程度進(jìn)?行警告、?嚴(yán)重警告?、罰款（?____?元）、停?工、開(kāi)除?、追究法?律責(zé)任。?___?_次警告?____?次嚴(yán)重警?告；__?__次嚴(yán)?重警告可?以停工；?____?次嚴(yán)重警?告可以開(kāi)?除。2?、對(duì)堅(jiān)決?遵守?fù)碜o(hù)?公司制度?，對(duì)公司?經(jīng)營(yíng)管理?提出合理?建議做出?貢獻(xiàn)者，?公司將根?據(jù)程度進(jìn)?行表?yè)P(yáng)，?獎(jiǎng)勵(lì)（_?___元?）、加薪?、加級(jí)等?。___?_次表?yè)P(yáng)?可以獎(jiǎng)勵(lì)?.___?_次獎(jiǎng)勵(lì)?可以加薪?加級(jí)別。?日常工?作管理制?度電子版?（四）?考勤制度?（一）?、上下班?考勤考?勤采用店?長(zhǎng)記錄的?方式，考?勤單上各?類假別應(yīng)?用不同的?符號(hào)或文?字加以區(qū)?分。因公?外出而不?能考勤時(shí)?，應(yīng)在考?勤單上注?明外出事?由。（?二）、考?勤界定及?其相關(guān)處?理1、?遲到。在?規(guī)定的上?班時(shí)間未?到崗即為?遲到。?2、早退?。在規(guī)定?的下班時(shí)?間提前離?崗（或中?途離崗）?即為早退?。3、?曠工。無(wú)?故缺勤或?請(qǐng)假未準(zhǔn)?而擅自離?崗即為曠?工。曠工?以“曠一?扣三”給?予處罰，?即曠工一?天扣罰三?天的工資?。曠工三?天（含三?天）以上?，扣除當(dāng)?月全部工?資、獎(jiǎng)金?及其它收?入。4?、病假。?員工有病?請(qǐng)假必須?寫請(qǐng)假條?。若遇急?診，應(yīng)事?先電話請(qǐng)?假，事后?補(bǔ)交請(qǐng)假?條。員工?因病休假?期間，無(wú)?工資、獎(jiǎng)?金及其它?收入。?5、事假?。員工請(qǐng)?事假應(yīng)事?先提出書(shū)?面請(qǐng)假申?請(qǐng)，經(jīng)店?長(zhǎng)批準(zhǔn)后?方可休假?。遇急事?不能到店?請(qǐng)假時(shí)，?應(yīng)及時(shí)電?話請(qǐng)假，?事后補(bǔ)假?條。員工?在事假期?間，無(wú)工?資、獎(jiǎng)金?及其它收?入。6?、休息。?每個(gè)員工?每月有四?天的休息?時(shí)間，休?息時(shí)間經(jīng)?店長(zhǎng)同意?后方可休?息。7?、加班。?加班給予?加班費(fèi)，?基本工資?/當(dāng)月天?數(shù)即為加?班工資。?8、辭?職。員工?需要辭職?的必須提?前一個(gè)月?書(shū)面申請(qǐng)?，經(jīng)同意?后方可辭?職。自己?離職的扣?除所有的?工資、獎(jiǎng)?金。離職?工資按正?常發(fā)放工?資的時(shí)間?發(fā)放。?二衛(wèi)生?制度衛(wèi)?生區(qū)域由?店長(zhǎng)劃分?安排，每?天店長(zhǎng)監(jiān)?督并檢查?，每周一?進(jìn)行大掃?除，由店?長(zhǎng)進(jìn)行全?面分工并?檢查。?1、餐具?：光亮、?無(wú)油污、?無(wú)異味、?無(wú)指紋、?分類堆放?2、工?作臺(tái)。物?品堆放整?齊合理、?不放私人?物品、柜?門關(guān)閉正?常。3?、門窗：?無(wú)油污、?無(wú)灰塵、?光亮清潔?4、個(gè)?人衛(wèi)生。?工作時(shí)間?穿工裝，?做到整齊?干凈，破?損、開(kāi)線?要及時(shí)補(bǔ)?修。三?宿舍管?理制度?1、宿舍?實(shí)行室長(zhǎng)?負(fù)責(zé)制，?全面負(fù)責(zé)?宿舍的安?全衛(wèi)生工?作。2?、室長(zhǎng)負(fù)?責(zé)宿舍日?常管理工?作，安排?輪流值班?，做好并?保持宿舍?的清潔、?衛(wèi)生。?3、非本?餐廳員工?未經(jīng)允許?不準(zhǔn)進(jìn)宿?舍，不得?在宿舍會(huì)?客，不得?帶異性入?宿舍，不?準(zhǔn)留宿。?否則宿舍?內(nèi)丟失物?品由該人?或相應(yīng)人?員負(fù)責(zé)，?并給予處?罰。4?、不要私?自動(dòng)用他?人物品，?愛(ài)清潔、?講衛(wèi)生，?個(gè)人衣服?、被褥勤?洗勤換不?得高聲喧?嘩，不得?吵鬧，不?得影響他?人休息，?不得聚眾?賭博、飲?酒。5?、搞好鄰?里關(guān)系，?不得在樓?道高聲喧?嘩、跑動(dòng)?、打鬧。?6、店?長(zhǎng)對(duì)宿舍?進(jìn)行不定?期的檢查?，發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題，對(duì)責(zé)?任人給予?相應(yīng)的處?罰。7?、宿舍水?電費(fèi)由住?宿人員承?擔(dān)___?_%/人?，剩余部?分公司全?部承擔(dān)，?處處勤儉?節(jié)約。?四值班制?度1、?各崗位按?需求安排?工作值班?人員，最?少___?_名；?2、店長(zhǎng)?按情況，?對(duì)值班工?作人員進(jìn)?行分工，?作好收尾?工作；?3、值班?人員不得?用任何方?式催促客?人用餐；?4、值?班人員要?將所值臺(tái)?位的清潔?衛(wèi)生整理?干凈，并?確定所有?門窗全關(guān)?好，電源?全關(guān)好?5、值班?管理人員?在離開(kāi)前?全場(chǎng)檢查?并確認(rèn)無(wú)?安全隱患?方可離開(kāi)?五消防?安全制度?（一）?、安全守?則1、?嚴(yán)格遵守?本店制定?的各項(xiàng)安?全制度，?嚴(yán)格執(zhí)行?安全操作?規(guī)程，正?確使用各?項(xiàng)設(shè)備。?2、嚴(yán)?格遵守國(guó)?家的各項(xiàng)?法規(guī)、法?令、條例?，發(fā)現(xiàn)違?法行為應(yīng)?立即制止?并及時(shí)報(bào)?告有關(guān)部?門，對(duì)包?庇或知情?不報(bào)者，?將予以嚴(yán)?肅處理。?3、熟?知本部門?、本崗位?的安全狀?況，認(rèn)真?慣切執(zhí)行?“誰(shuí)主管?誰(shuí)負(fù)責(zé)，?誰(shuí)在崗誰(shuí)?負(fù)責(zé)、誰(shuí)?操作誰(shuí)負(fù)?責(zé)”的安?全崗位責(zé)?任制。?4、員工?必須了解?消防常識(shí)?，熟記報(bào)?警電話，?熟練掌握?消防器材?的使用方?法，人人?重視消防?安全工作?。5、?嚴(yán)禁將管?制刀具、?槍支彈藥?、劇毒物?品、易燃?易爆物品?帶入店內(nèi)?，發(fā)現(xiàn)以?上物品要?及時(shí)報(bào)告?店長(zhǎng)。?6、不得?擅自動(dòng)用?和挪動(dòng)各?種消防設(shè)?施、設(shè)備?和消防工?具。7?、消防設(shè)?備、設(shè)施?、易燃易?爆設(shè)備設(shè)?施實(shí)行專?人負(fù)責(zé)制?，定期進(jìn)?行消防安?全檢