《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)大綱

PAGEPAGE30設(shè)施園藝學(xué)ProtectedHorticulture一、課程基本信息學(xué)時：40學(xué)分：2.0考核方式：考試（平時成績占總成績的30%）；簡介：《設(shè)施園藝學(xué)》是一門多學(xué)科交叉的實(shí)踐性強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科，涉及生物科學(xué)、環(huán)境科學(xué)和工程科學(xué)，本課程系統(tǒng)地介紹了園藝設(shè)施的類型、性能及應(yīng)用；園藝設(shè)施常用覆蓋材料的性能及應(yīng)用；設(shè)施環(huán)境特點(diǎn)及其運(yùn)用各種調(diào)控手段、調(diào)控設(shè)備對環(huán)境因子的調(diào)控；以及園藝設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計與建筑要點(diǎn)；在園藝設(shè)施的應(yīng)用上主要介紹工廠化育苗技術(shù)、無土栽培技術(shù)及園藝植物代表種類設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)。二、教學(xué)目的與要求《設(shè)施園藝學(xué)》是園藝學(xué)專業(yè)專業(yè)必修課程。本課程的教學(xué)環(huán)節(jié)包括課堂講授、實(shí)驗(yàn)教學(xué)。要求學(xué)生了解設(shè)施園藝的起源與發(fā)展，廣東設(shè)施園藝發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題，并且熟悉園藝設(shè)施的種類、結(jié)構(gòu)與性能；使學(xué)生掌握設(shè)施園藝生產(chǎn)的基本理論與原理、設(shè)施內(nèi)環(huán)境條件的調(diào)控方法。使學(xué)生掌握蔬菜、花卉、果樹一些主要種類的設(shè)施栽培與管理技術(shù)，為應(yīng)用于生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。三、教學(xué)方法與手段教學(xué)方式以課堂講授和實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合。根據(jù)各專業(yè)前期所學(xué)的課程內(nèi)容，有側(cè)重地選擇各章節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行課堂講授，通過多媒體教學(xué)，以圖片、圖表等形式，使內(nèi)容更加形象、直觀，來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；利用學(xué)校實(shí)習(xí)農(nóng)場的現(xiàn)有的設(shè)施類型完成實(shí)驗(yàn)課教學(xué)。四、教學(xué)內(nèi)容及目標(biāo)《設(shè)施園藝學(xué)》：總學(xué)時為40學(xué)時，理論講授28學(xué)時，實(shí)驗(yàn)12學(xué)時）教學(xué)內(nèi)容教學(xué)目標(biāo)學(xué)時分配理論／實(shí)驗(yàn)第一章緒論了解2重點(diǎn)與難點(diǎn):設(shè)施栽培、設(shè)施園藝概念；設(shè)施栽培在園藝生產(chǎn)中的作用；設(shè)施園藝的特點(diǎn)。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):結(jié)合實(shí)際理解設(shè)施園藝的特點(diǎn)；通過查閱資料了解家鄉(xiāng)設(shè)施園藝的現(xiàn)狀及發(fā)展前景。第二章園藝設(shè)施的類型與構(gòu)造與性能4／3第一節(jié)簡易覆蓋了解第二節(jié)塑料大棚掌握現(xiàn)代化溫室的類型、結(jié)構(gòu)與性能掌握重點(diǎn)與難點(diǎn):遮陽網(wǎng)、防雨棚、地膜覆蓋的效應(yīng)，溫室的類型、溫室屋架結(jié)構(gòu)主要參數(shù)的選擇。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):了解遮陽網(wǎng)、防雨棚、地膜覆蓋的效應(yīng)及應(yīng)用；掌握溫室、塑料大棚的類型、結(jié)構(gòu)與性能及主要參數(shù)的選擇。第三章覆蓋材料2第一節(jié)園藝設(shè)施的覆蓋材料概說了解第二節(jié)透明覆蓋材料及其應(yīng)用掌握第三節(jié)半透明、不透明覆蓋材料理解重點(diǎn)與難點(diǎn):設(shè)施園藝對覆蓋材料的要求；地膜的種類、特性及應(yīng)用；玻璃的種類、特性及應(yīng)用；衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):掌握根據(jù)生產(chǎn)的需要，如何選擇最佳的覆蓋材料種類，了解遮陽網(wǎng)在園藝生中應(yīng)用形式及效應(yīng)。第四章園藝設(shè)施內(nèi)的環(huán)境條件及其調(diào)控8／6第一節(jié)光照環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制掌握第二節(jié)溫度環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制掌握第三節(jié)濕度環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制理解第四節(jié)氣體環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制掌握第五節(jié)設(shè)施的綜合環(huán)境管理了解重點(diǎn)與難點(diǎn):影響設(shè)施光環(huán)境的因素；園藝設(shè)施光環(huán)境的調(diào)節(jié)與控制；設(shè)施內(nèi)濕度的形成與特點(diǎn)；園藝設(shè)施內(nèi)溫度狀況及特點(diǎn)；園藝設(shè)施的降溫原理及方法；設(shè)施內(nèi)二氧化碳?xì)怏w的特點(diǎn)及調(diào)控。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):掌握園藝設(shè)施光環(huán)境特點(diǎn)，分析影響設(shè)施光環(huán)境的因素掌握設(shè)施內(nèi)光環(huán)境的調(diào)控技術(shù)和方法；掌握園藝設(shè)施的溫度特點(diǎn)，分析設(shè)施溫度分布不均的原因，掌握設(shè)施內(nèi)溫度環(huán)境的調(diào)控技術(shù)和方法；掌握人工補(bǔ)光、遮光的方法在生產(chǎn)中的應(yīng)用。第五章園藝設(shè)施建筑規(guī)劃設(shè)計與施工2／3第一節(jié)園藝設(shè)施的總體規(guī)則與設(shè)計了解第二節(jié)園藝設(shè)施的建筑與施工掌握重點(diǎn)與難點(diǎn):場地的選擇和設(shè)施總平面設(shè)計及布局；園藝設(shè)施荷載、荷載類型及荷載的組合；了解建筑與施工計劃的制定內(nèi)容。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):掌握設(shè)施場地選擇的原則、場地布局的方法、設(shè)施的設(shè)計與施工要點(diǎn)；掌握對一定規(guī)模的設(shè)施園藝生產(chǎn)基地進(jìn)行總體規(guī)劃和布局并能繪出總體平面圖。第六章園藝作物的設(shè)施栽培6第一節(jié)園藝作物的工廠化育苗了解第二節(jié)蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)掌握第三節(jié)花卉設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)理解第四節(jié)果樹設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)掌握重點(diǎn)與難點(diǎn):工廠化育苗的主要設(shè)備；育苗基質(zhì)的配制及基質(zhì)的基本要求、基質(zhì)的消毒方法；工廠化育苗苗期管理的內(nèi)容。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)：了解工廠化育苗的主要設(shè)備，掌握工廠化育苗苗期管理技術(shù)，掌握主要園藝作物設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)。第七章園藝作物無土栽培4第一節(jié)無土栽培的歷史與現(xiàn)狀了解第二節(jié)無土栽培的方式與設(shè)備掌握第三節(jié)無土栽培的營養(yǎng)液理解第四節(jié)主要園藝作物設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)掌握重點(diǎn)與難點(diǎn):水培的種類與設(shè)備及應(yīng)用；基質(zhì)栽培及設(shè)備；營養(yǎng)液配制與管理。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):掌握無土栽培營養(yǎng)液配制原則、配制方法和管理技術(shù)；能根據(jù)生產(chǎn)條件和作物種類不同選擇應(yīng)用適宜的無土栽培技術(shù)用于生產(chǎn)。28／12五、推薦教材和教學(xué)參考資源推薦教材：張福墁.設(shè)施園藝學(xué).北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2010.7教學(xué)參考資源：1.周長吉.現(xiàn)代溫室工程.北京:化學(xué)工業(yè)出版社,20032.世榮.無土栽培學(xué).北京:高等教育出版社,20033.李式軍.設(shè)施園藝學(xué).北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2002.10

4.

孟新法，等.果樹設(shè)施栽培學(xué).北京:中國林業(yè)出版社,1996

5.趙庚義,等.花卉產(chǎn)商品苗育苗技術(shù).北京:化學(xué)工業(yè)出版社,20086.別之龍,黃丹楓.工廠化育苗原理與