糖尿病的食療養(yǎng)生(郵件)課件

劉衛(wèi)濱人力資源處處長副主任醫(yī)師中醫(yī)學碩士，中醫(yī)科秘書、中國水電醫(yī)科會臨床醫(yī)學專業(yè)委員會副秘書長。2008年獲得北京市健康教育比賽第二名。多年來致力于中醫(yī)內科溫病學、養(yǎng)生保健和健康教育研究與實踐。他的講座能夠將中醫(yī)傳統(tǒng)理論與大眾化醫(yī)療保健及生活細節(jié)有機結合，深入淺出，給人以不同層面的啟迪。醫(yī)院健康大課堂主講人，先后為電網系統(tǒng)內外有關單位進行健康專題講座，深受好評。并特邀在《中國工商時報》、《健康時報》開設專欄，應邀為《國家電網報》撰寫?zhàn)B生文章。'''劉衛(wèi)濱人力資源處處長副主任醫(yī)師中醫(yī)學碩士，中1北京電力醫(yī)院劉衛(wèi)濱

liuweibin@糖尿病的食療養(yǎng)生'''北京電力醫(yī)院劉衛(wèi)濱糖尿病的食療養(yǎng)生'''22023/8/30華北電網健康教育3'''2023/8/2華北電網健康教育3'''32023/8/30華北電網健康教育4糖尿病的食療養(yǎng)生

“食療”是食物療法的簡稱。食療在我國有悠久的歷史，早在遠古時代，醫(yī)食同源?！侗静菥V目》中記載的食療藥物則有400多種，每種食物除營養(yǎng)價值外，具有和藥物一樣的化學成分和性味功能?！渡褶r本草經》中記載365種藥，一半以上既是藥物又是食物。一直以來，飲食療法為歷代醫(yī)家所重視?，F(xiàn)在，世界上不少有識學者主張返璞歸真，提出天然的療法，中國的中醫(yī)食療方興未艾

'''2023/8/2華北電網健康教育4糖尿病的食療養(yǎng)生“食療”42023/8/30華北電網健康教育5理論依據中醫(yī)的食療來自陰陽五行學說。微量元素食療，是在掌握了微量元素科學理論和大量的分析測試基礎上，結合食物的相生相克關系，既注意到食物中微量元素含量，又考慮到該食物的有機活性成分，并按中醫(yī)辨證，使用“君、臣、佐、使”四個層次安排食物。很多情況下食療是不能代替藥物療法的。如微量元素在體內的吸收，利用或代謝等等環(huán)節(jié)有異常時，則需要藥物治療

'''2023/8/2華北電網健康教育5理論依據中醫(yī)的食療來自陰陽52023/8/30華北電網健康教育6天人相應自然界提供的各種動、植物食物是后天獲得營養(yǎng)的最廣泛、最基本的物質。各種植物的果實、花葉、根莖，動物的肌肉、骨骼和內臟等等，都是各物種利用自然條件化生的，都是天地陰陽之氣的產物。其中所包含的營養(yǎng)物質可為人所用，成為化生自身氣血的物質原料'''2023/8/2華北電網健康教育6天人相應自然界提供的各種動62023/8/30華北電網健康教育7食是本能食，亦稱吃，衣食住行，食排在第二，這主要是人類進入文明社會以來，衣用來遮羞防寒，食才排在第二，民以食為天，吃是一種本能?！冬F(xiàn)代漢語詞典》釋義為“把食物等放到嘴里經過咀嚼咽下去?！叭绯燥垺⒊圆?、吃水果等，吃的東西一般是固體的，如果是液體的，大多用“飲”、“喝”。如喝茶、飲酒'''2023/8/2華北電網健康教育7食是本能食，亦稱吃，衣食住72023/8/30華北電網健康教育8吃的層次(個人觀點)生理需求(吃了不白吃)心理需求(不吃白不吃)社會需求(白吃誰不吃)

'''2023/8/2華北電網健康教育8吃的層次(個人觀點)82023/8/30華北電網健康教育9吃與健康中國人把吃當作一種藝術，偏重于色香味形，常忽視營養(yǎng)調配，若是美味佳肴則食欲大增，但不顧身體營養(yǎng)的需要，即使吃山珍海味，也會不可避免的缺乏一些必要的營養(yǎng)素，造成營養(yǎng)上的不均衡，導致人體產生疾病'''2023/8/2華北電網健康教育9吃與健康中國人把吃當作一種92023/8/30華北電網健康教育10吃與健康過去人們的營養(yǎng)問題主要是食品缺乏?，F(xiàn)在所面臨的營養(yǎng)問題是營養(yǎng)過剩與營養(yǎng)不良。營養(yǎng)過剩所致的疾病，大多是由于偏嗜某種食物，導致體內某種物質增加，如冠心病，高血脂病，脂肪肝等。營養(yǎng)不良所致的各種營養(yǎng)性疾病的發(fā)病率明顯上升，因營養(yǎng)不良導致貧血，從兒童到老年人均可出現(xiàn)。'''2023/8/2華北電網健康教育10吃與健康過去人們的營養(yǎng)問102023/8/30華北電網健康教育11三個搭配粗糧與細糧搭配主食與副食搭配葷菜與素菜搭配'''2023/8/2華北電網健康教育11三個搭配粗糧與細糧搭配'112023/8/30華北電網健康教育12吃與疾病“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正也”時間不當（節(jié)律失常）搭配不當（三個搭配）溫度不當（溫以養(yǎng)人）數量不當（七八分飽）'''2023/8/2華北電網健康教育12吃與疾病“谷肉果菜，食養(yǎng)122023/8/30華北電網健康教育13順時食養(yǎng)

飲茶養(yǎng)生－－－－用餐1小時后（保鐵養(yǎng)血）牛奶養(yǎng)生－－－－晚上睡覺之前（保鈣催眠）水果養(yǎng)生－－－－飯前1小時（少量科學）飲酒養(yǎng)生－－－－中午至晚8時（保肝解毒）'''2023/8/2華北電網健康教育13順時食養(yǎng)飲茶養(yǎng)生－－－132023/8/30華北電網健康教育14食養(yǎng)原則及早食養(yǎng)－（顧護后天早食養(yǎng)）飲食有節(jié)－（簡、少、儉、謹、忌）先食后藥－（藥食并用）細淡暖軟－（壽比南山）'''2023/8/2華北電網健康教育14食養(yǎng)原則及早食養(yǎng)－（顧護142023/8/30華北電網健康教育15五味養(yǎng)生應本著“因人施膳”的原則，了解飲食宜忌的含義，元代《飲食須知》強調：“飲食，以養(yǎng)生，而不知物性有相宜相忌，縱然雜進，輕則五內不和，重則立興禍患。”所以我提醒諸位在飲食以及進補時不要被“五味之所傷”，應根據自身情況有選擇地攝入'''2023/8/2華北電網健康教育15五味養(yǎng)生應本著“因人施膳152023/8/30華北電網健康教育16藥食同源人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等；食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、海蝦等，其它食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子、山楂、花生等'''2023/8/2華北電網健康教育16藥食同源人參、黃芪、阿膠162023/8/30華北電網健康教育17恰當進補氣虛者：經常感到走路氣短、氣急、精神疲乏、四肢無力、容易出虛汗等，可以選服人參、黃芪或人參蜂王漿、生脈口服液等，大多能起到補氣強壯的作用'''2023/8/2華北電網健康教育17恰當進補氣虛者：經常感到172023/8/30華北電網健康教育18恰當進補血虛者：即營養(yǎng)物質不足，表現(xiàn)為面色萎黃、頭暈眼花、心慌失眠、健忘等癥狀。可選用當歸、阿膠、桂圓、大棗、枸杞子之類以達到補血的作用'''2023/8/2華北電網健康教育18恰當進補血虛者：即營養(yǎng)物182023/8/30華北電網健康教育19恰當進補陰虛者：即指人體的血、津液、陰精皆不足。表現(xiàn)為身體消瘦、咽干舌紅、手腳心發(fā)熱、面部潮紅等。可選用百合、麥冬、天冬等或中成藥大補陰丸、六味地黃丸等，以達到滋陰生津的目的'''2023/8/2華北電網健康教育19恰當進補陰虛者：即指人體192023/8/30華北電網健康教育20恰當進補陽虛者：即人體熱量不足，表現(xiàn)為身體怕冷、四肢不溫、腰酸腿軟、小便清長、陽痿早泄、大便稀薄等?？蛇x用杜仲、鹿茸片等或選服中成藥鹿茸精、龜齡集、金匱腎氣丸等溫陽壯體，對老年體衰者尤為適宜'''2023/8/2華北電網健康教育20恰當進補陽虛者：即人體熱202023/8/30華北電網健康教育21色香味平

恰當用好調味品，良藥藏在美味中既要人夸顏色好，更求營養(yǎng)要均衡味美之妙淡中來，莫將暴食做美差不偏不倚乃為平，藥食同源老壽星'''2023/8/2華北電網健康教育21色香味平恰當用好調味品212023/8/30華北電網健康教育22升糖指數涉及的食物及參考值升糖指數的分類(70/55)觀點點評'''2023/8/2華北電網健康教育22升糖指數涉及的食物及參考222023/8/30華北電網健康教育23食后養(yǎng)生1.食畢漱口；2.食后叩齒，令津滿口；3.食后環(huán)臍摩腹三十六次；4.食后小行漫步；5.食后遠視三分種。'''2023/8/2華北電網健康教育23食后養(yǎng)生1.食畢漱口；'232023/8/30華北電網健康教育24四季養(yǎng)胃

立春五芽炒，立夏杏蘇草，立秋杞冬地，立冬參芪棗。

'''2023/8/2華北電網健康教育24四季養(yǎng)胃立春五芽炒，'242023/8/30華北電網健康教育25藥膳秘訣注重整體，辨證施食燉煮煨蒸，食用方便優(yōu)選藥材，科學烹制適量有恒，有的放矢'''2023/8/2華北電網健康教育25藥膳秘訣注重整體，辨證施252023/8/30華北電網健康教育26個性飲食