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文檔簡介

星巴克連鎖經(jīng)營的成功案例分析組員：敖健成、陳俊健、張俊目錄背景星巴克的優(yōu)勢分析星巴克成功關鍵的因素分析結論摘要

本個ppt是對星巴克各環(huán)節(jié)作競爭優(yōu)勢的分析，包括：企業(yè)基礎設備、人力資源開發(fā)、研究開發(fā)、采購，還有生產(chǎn)、銷售、服務、進料后勤、發(fā)貨后勤等。

經(jīng)分析后，本組員認為星巴克成功的關鍵因素歸結為一下三個方面：一、善待員工、與員工達成合作伙伴的關系；二、大力開發(fā)供應商，與供應商形成長期穩(wěn)定的關系；三、通過第三空間以及獨特體驗試的消費，達成顧客滿意度的提升。背景星巴克1971年成立于美國西雅圖，最初是一家銷售咖啡豆的本地咖啡店，1987年，霍華德*舒爾茨斥資400萬美元重組星巴克，推動了星巴克向意式咖啡館的轉型，從此星巴克走上了一個快速發(fā)展的軌道，今天的星巴克已遍布40多個國家地區(qū)，到2015為止，星巴克擁有7521個自營分店，其中6010個在美國本土，1511個在外國，另外還有5647個加盟連鎖店，其中3391在美國，2256在其他國家。星巴克的優(yōu)勢分析企業(yè)基礎設施

建立世界級水平的設備（員工、機器）人力資源管理

星巴克認為零售業(yè)和餐飲業(yè)的興衰很大程度上取決于服務水平。一、推行覆蓋全員的醫(yī)療保險計劃二、推行“豆股票”計劃三、重視員工的培訓計劃咖啡的知識培訓服務技能培訓工作技能培訓

研究與開發(fā)工藝創(chuàng)新

不斷改進咖啡豆在運輸、烘焙、配制、配料等方面工藝，一個小小的咖啡攪拌棒也是標準化經(jīng)營創(chuàng)新

推行本土化，提供茶飲的選擇，月圓之際，還推出月餅設計創(chuàng)新

總部設專門設計室，每間店都依據(jù)當?shù)匚幕蜕倘μ厣O計

采購

與供應商建立良好穩(wěn)定的工作關系，要求：一、需要有高品質的產(chǎn)品，其次是服務。價格僅排在第三位生產(chǎn)

向消費者傳遞一個觀念，在星巴克喝到的每一杯咖啡都是最完美的銷售推行口碑營銷

服務最重要的行銷渠道是產(chǎn)品和服務本身，而不是廣告堅持以直

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