豬肉行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展前景評(píng)估

豬肉行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展前景評(píng)估202X-XX-XX01豬肉行業(yè)定義豬肉行業(yè)定義豬肉，又名豚肉，是豬科動(dòng)物家豬的肉。因?yàn)槔w維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪且抗生素含量較高，使得其成為人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。根據(jù)豬肉的不同部位肉質(zhì)不同，一般可分為四級(jí)。綠色豬肉是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)不含對(duì)人體健康有害物質(zhì)或因素，經(jīng)有關(guān)主管部門(mén)嚴(yán)格檢測(cè)合格，并經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用“綠色食品”標(biāo)志的豬肉。其特征是:①?gòu)?qiáng)調(diào)豬肉生產(chǎn)最佳生態(tài)環(huán)境；②對(duì)豬肉生產(chǎn)實(shí)行全程質(zhì)量控制；③對(duì)豬肉產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理。由此可見(jiàn)，綠色豬肉是從生豬的環(huán)境、豬種、飼料、飼養(yǎng)、防疫、屠宰、加工、包裝、貯運(yùn)、銷(xiāo)售全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控，是營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)豬肉。02發(fā)展階段1發(fā)展階段1發(fā)展階段203產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈上游產(chǎn)業(yè)鏈中游產(chǎn)業(yè)鏈下游04產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈上游產(chǎn)業(yè)鏈中游產(chǎn)業(yè)鏈下游產(chǎn)業(yè)鏈上游我國(guó)是全世界豬肉消費(fèi)量最大的國(guó)家，而生豬屠宰行業(yè)是鏈接生豬養(yǎng)殖和肉類(lèi)制品消費(fèi)的紐帶，是保障肉品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是影響豬肉市場(chǎng)行情的重要節(jié)點(diǎn)之一。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量為65億頭，同比增長(zhǎng)66%。產(chǎn)業(yè)鏈中游豬肉行業(yè)中游企業(yè)原材料大部分依靠進(jìn)口，主要原因是下游消費(fèi)終端為保障科研成果，對(duì)行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性要求較高，因此，中游科研用制備廠商更傾向于選擇儀器先進(jìn)、供應(yīng)鏈穩(wěn)定的進(jìn)口原材料供應(yīng)商。企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格主要受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響。由于豬肉企業(yè)的產(chǎn)品毛利較高，原材料價(jià)格波動(dòng)不會(huì)對(duì)企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生重大影響。產(chǎn)業(yè)鏈下游豬肉行業(yè)下游主體為消費(fèi)者。隨著我國(guó)工業(yè)化和城鎮(zhèn)化步伐的加快，我國(guó)居民畜產(chǎn)品消費(fèi)不斷升級(jí)，畜產(chǎn)品消費(fèi)快速增加。據(jù)資料顯示，2019-2020年受非洲豬瘟影響，豬肉供應(yīng)下降、豬肉價(jià)格上漲等因素的影響，我國(guó)豬肉人均消費(fèi)量總體呈下降趨勢(shì)，2020年我國(guó)豬肉人均消費(fèi)量為18.2千克，同比下降10.3%。05政治環(huán)境1政治環(huán)境1《關(guān)于印發(fā)2022年生豬等畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)訐劃的通知》《2021年重點(diǎn)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策》《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》《關(guān)于印發(fā)2022年生豬等畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)訐劃的通知》強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全?！?021年重點(diǎn)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策》在生豬大縣實(shí)施生豬良種補(bǔ)貼，加快生豬品種改良。支持加快推進(jìn)第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查收集，啟動(dòng)實(shí)施第蘭次全國(guó)畜禽遺傳資源普查，強(qiáng)化種質(zhì)資源安全保存和精準(zhǔn)鑒定。支持符合條件的國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保種場(chǎng)、保護(hù)區(qū)和基因庫(kù)開(kāi)展畜禽遺傳資源保護(hù)，支持符合條件的國(guó)家畜離核心育種場(chǎng)、種公畜站、奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定中心等開(kāi)展種畜禽生產(chǎn)性能測(cè)定?！锻晟普i肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》是重要民生商品儲(chǔ)備體系的重要組成部分，是做好生豬和豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作的重要政策工具。近一段時(shí)期，“豬周期”桑加非洲豬瘟疫情和新冠肺炎疫情，生豬產(chǎn)業(yè)正常運(yùn)行受到嚴(yán)重影響，政府豬肉儲(chǔ)備在發(fā)揮保供穩(wěn)價(jià)作用的同時(shí)，也暴露出儲(chǔ)備體系不健全、儲(chǔ)備規(guī)模彈性不足、儲(chǔ)備吞吐機(jī)制不靈活、工作協(xié)同性不強(qiáng)等問(wèn)題。為適應(yīng)新形勢(shì)新要求，迫切需要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，加強(qiáng)政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)工作，提升生豬和豬肉市場(chǎng)調(diào)控能力，合理引導(dǎo)市場(chǎng)主體積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和自然風(fēng)險(xiǎn)，保障生豬生產(chǎn)相對(duì)穩(wěn)定、豬肉市場(chǎng)有效供給和價(jià)格總體平穩(wěn)。06政治環(huán)境2政治環(huán)境2《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于強(qiáng)化生豬收購(gòu)販運(yùn)管理的通知》《2020年畜牧產(chǎn)業(yè)扶貧和援藏援疆行動(dòng)方案》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于強(qiáng)化生豬收購(gòu)販運(yùn)管理的通知》及時(shí)掌握生豬收購(gòu)販運(yùn)情況，切實(shí)規(guī)范生豬收購(gòu)販運(yùn)行為，加強(qiáng)生豬產(chǎn)地檢疫與運(yùn)輸監(jiān)管的銜接,降低非洲豬瘟疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)《2020年畜牧產(chǎn)業(yè)扶貧和援藏援疆行動(dòng)方案》加強(qiáng)特色黑豬養(yǎng)殖幫扶。在湖北省咸豐縣和貴州省劍河縣聯(lián)學(xué)共建點(diǎn)做好黑豬綠色發(fā)展技術(shù)成果轉(zhuǎn)化及應(yīng)用推廣工作,圍繞生豬高效繁育與健康養(yǎng)殖，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)以及生豬血液抗體測(cè)定、種豬選留及繁育等技術(shù)服務(wù)，延伸生豬特色產(chǎn)業(yè)鏈條，助力培育“恩施黑豬”等特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，打造“豬-茶”、“豬-果”和“豬-菜”種養(yǎng)循環(huán)結(jié)合模式。07政治環(huán)境2政治環(huán)境2《支持民營(yíng)企業(yè)發(fā)展生豬生產(chǎn)促進(jìn)豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)》《關(guān)于解決當(dāng)前實(shí)際困難加快養(yǎng)殖業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的緊急通知》《支持民營(yíng)企業(yè)發(fā)展生豬生產(chǎn)促進(jìn)豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)》繼續(xù)中央預(yù)算內(nèi)投資支持生豬良種繁育、疫病防控、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、畜禽糞污資源化利用等項(xiàng)目建設(shè)。用好生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金，支持民營(yíng)企業(yè)發(fā)展生豬生產(chǎn)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。落實(shí)非洲豬瘟強(qiáng)制撲殺補(bǔ)助。充分發(fā)揮農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策導(dǎo)向作用，將自動(dòng)飼喂、環(huán)境控制、疫病防控、廢棄物處理等農(nóng)機(jī)裝備納入補(bǔ)貼機(jī)具種類(lèi)范圍。中央和地方可按規(guī)定通過(guò)現(xiàn)有資金渠道，統(tǒng)籌支持地方豬保護(hù)和并發(fā)利用工作?！蛾P(guān)于解決當(dāng)前實(shí)際困難加快養(yǎng)殖業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的緊急通知》針對(duì)養(yǎng)殖業(yè)面臨的特殊困難，采取特別的支持幫扶措施解決問(wèn)題堵點(diǎn)，推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)立即復(fù)工復(fù)產(chǎn)。08經(jīng)濟(jì)環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民可支配收入的提升，人們對(duì)于食品消費(fèi)的支出也逐年遞增。豬肉作為居民最主要的肉類(lèi)食品消費(fèi)產(chǎn)品，在日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求下，迎來(lái)廣闊的發(fā)展空間。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)居民人均食品煙酒支出達(dá)71178元，同比增長(zhǎng)12%。09社會(huì)環(huán)境1社會(huì)環(huán)境1010201中國(guó)當(dāng)前的環(huán)境下，挑戰(zhàn)與危機(jī)并存，中國(guó)正面臨著最好的發(fā)展機(jī)遇期，在風(fēng)險(xiǎn)中尋求機(jī)遇，抓住機(jī)遇，不斷壯大自己。自改革開(kāi)放以來(lái)，政治體系日趨完善、法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展；雖在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整體上，我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，二十一世紀(jì)的華夏繁榮美好，對(duì)于青年人來(lái)說(shuō)，也是機(jī)遇無(wú)限的時(shí)代。02改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。但同時(shí)我們也應(yīng)看到其中的不足之處，最基本的問(wèn)題便是就業(yè)問(wèn)題，我國(guó)人口基數(shù)大，在改革開(kāi)放后，人才的競(jìng)爭(zhēng)更顯得尤為激烈，大學(xué)生面對(duì)畢業(yè)后的就業(yè)情況、失業(yè)人士一直困擾著我國(guó)發(fā)展過(guò)程中，對(duì)于國(guó)家來(lái)說(shuō)，促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決；對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。010社會(huì)環(huán)境2社會(huì)環(huán)境2近年來(lái)，人們對(duì)綠色、安全、健康食品的需求越來(lái)越高，對(duì)綠色安全食品的關(guān)注也越來(lái)越強(qiáng)烈，綠色安全食品市場(chǎng)也隨之出現(xiàn)，我國(guó)是全球頭號(hào)養(yǎng)豬大國(guó)，作為現(xiàn)代人餐桌上的主導(dǎo)食品豬肉，其質(zhì)量安全越來(lái)越被廣大消費(fèi)者所關(guān)注，綠色豬肉不僅有營(yíng)養(yǎng)，最重要的是綠色豬肉吃得健康、吃得放心，近年來(lái)我國(guó)綠色豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，截止2021年末中國(guó)綠色豬肉獲證產(chǎn)品共計(jì)319個(gè)，較2014年的175個(gè)增加了144個(gè)，但較2020年同期有所下滑，較2020年減少了13個(gè)，同比減少92%。011行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素1政策支持1需求增長(zhǎng)推動(dòng)行業(yè)發(fā)展1政策支持1隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、人們生活水平的日益提高，肉類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模及覆蓋消費(fèi)者群體不斷擴(kuò)大。豬肉乃至整個(gè)豬肉加工工業(yè)處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。國(guó)家相繼出臺(tái)了多項(xiàng)產(chǎn)業(yè)政策，對(duì)豬肉產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展起到重要指導(dǎo)作用。1需求增長(zhǎng)推動(dòng)行業(yè)發(fā)展1隨著我國(guó)居民收入水平的不斷提高，工業(yè)化和城鎮(zhèn)化步伐的加快，擴(kuò)大內(nèi)需和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展等戰(zhàn)略深入實(shí)施，未來(lái)我國(guó)豬肉消費(fèi)需求仍將繼續(xù)剛性增長(zhǎng)。人們對(duì)符合高食品安全標(biāo)準(zhǔn)和高品質(zhì)豬肉的需求的逐漸增加，將為采取大規(guī)模一體化經(jīng)營(yíng)模式的生豬生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)良好的發(fā)展機(jī)遇，進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。012行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素消費(fèi)市場(chǎng)更加細(xì)化行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)行業(yè)正向發(fā)展消費(fèi)市場(chǎng)更加細(xì)化隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民收入水平的提升，對(duì)豬肉的需求量也不斷增加。然而隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)豬肉需求增長(zhǎng)的同時(shí)，由于生活方式的改變、都市化和超市的發(fā)展也改變著中國(guó)消費(fèi)者的飲食和購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，消費(fèi)者們愈來(lái)愈拋棄“填飽肚子”的觀念，轉(zhuǎn)而追求便捷、健康和有附加值的食品，這也將促使我國(guó)豬肉行業(yè)形成更多不同細(xì)分市場(chǎng)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)行業(yè)正向發(fā)展在市場(chǎng)發(fā)展中，行業(yè)企業(yè)為爭(zhēng)取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，尤其是大中型企業(yè)，越來(lái)越重視自主研發(fā)實(shí)力，在企業(yè)科研方面投入逐年增長(zhǎng)，企業(yè)科研服務(wù)市場(chǎng)逐步打開(kāi)，未來(lái)科研用檢測(cè)試劑的服務(wù)主體趨于多元化013行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)現(xiàn)狀從全球生豬屠宰量情況來(lái)看，2016-2018年期間，由于全球生豬屠宰量穩(wěn)步上升，到2018年屠宰量達(dá)151億頭。2019-2020年期間，由于非洲豬瘟及疫情的影響，全球生豬產(chǎn)業(yè)受到重創(chuàng)，使得生豬屠宰量大幅下降。2021年由于疫情得到有效控制，中國(guó)等生豬主要養(yǎng)殖國(guó)家產(chǎn)能逐漸恢復(fù)，全球生豬屠宰量開(kāi)始回升。據(jù)資料顯示，2021年全球生豬屠宰量達(dá)10.98億頭，同比增長(zhǎng)7.3%。從全球豬肉產(chǎn)銷(xiāo)量情況來(lái)看，2016-2018年期間，全球豬肉產(chǎn)量及銷(xiāo)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，2019-2020年受非洲豬瘟及疫情的影響，豬肉產(chǎn)量及需求量大幅下降。據(jù)資料顯示，2021年全球豬肉產(chǎn)量為101481千公噸，同比增長(zhǎng)7%；消費(fèi)量為100853千公噸，同比增長(zhǎng)5%。014行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)口分布進(jìn)口情況進(jìn)口分布從豬肉進(jìn)口來(lái)源分布情況來(lái)看，2021年我國(guó)豬肉進(jìn)口金額為1077億美元，其中進(jìn)口金額前三的地區(qū)為西班牙、巴西和丹麥，進(jìn)口金額分別為3進(jìn)口情況從我國(guó)豬肉進(jìn)口情況來(lái)看，我國(guó)是豬肉進(jìn)口大國(guó)，每年需要從國(guó)外大量進(jìn)口豬肉。隨著近年來(lái)我國(guó)豬肉需求的不斷增長(zhǎng)，供需關(guān)系持續(xù)緊著，我國(guó)豬肉進(jìn)口量及進(jìn)口金額不斷增加。2020年為了緩解國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)緊缺問(wèn)題，豬肉進(jìn)口關(guān)稅暫時(shí)下調(diào)，導(dǎo)致我國(guó)豬肉進(jìn)口量激增，2021年隨著國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)，進(jìn)口量有所下降。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)豬肉進(jìn)口量為37015行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)現(xiàn)狀養(yǎng)殖是我國(guó)的傳統(tǒng)行業(yè)，改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)一方面受經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速增長(zhǎng)、城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)等引致的需求強(qiáng)力拉動(dòng)，另一方面因生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)演變成農(nóng)村居民重要收入來(lái)源和城鎮(zhèn)居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強(qiáng)烈推動(dòng)，使我國(guó)生豬產(chǎn)量長(zhǎng)期保持著較快的增長(zhǎng)勢(shì)頭。2019-2020年受非洲豬瘟及疫情的影響，使得我國(guó)生豬出欄量大幅下降。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)生豬存量為44922萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)10.5%；生豬出欄量為67128萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)27.4%。016行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)現(xiàn)狀我國(guó)是全球豬肉消費(fèi)第一大國(guó)，豬肉是我國(guó)居民最主要的副食品之一，豬肉消費(fèi)長(zhǎng)期占肉類(lèi)消費(fèi)比重60%以上。2021年以來(lái)，隨著前期穩(wěn)產(chǎn)保供各項(xiàng)政策措施成效進(jìn)一步顯現(xiàn)，新增、改擴(kuò)建養(yǎng)殖場(chǎng)生豬產(chǎn)能持續(xù)釋放，生豬生產(chǎn)快速恢復(fù)，豬肉產(chǎn)量也隨之快速回升。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)豬肉產(chǎn)量達(dá)5296萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)28.8%。從豬肉價(jià)格情況來(lái)看，2021年由于我國(guó)生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)，產(chǎn)品供應(yīng)充足，使得我國(guó)豬肉價(jià)格整體處于一個(gè)下降的趨勢(shì)。2021年1月至10月期間，我國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格持續(xù)下降，由46.71元/公斤降至19.51元/公斤，2021年11月至12月期間價(jià)格小幅回升后繼續(xù)開(kāi)始下降。據(jù)資料顯示，到2022年3月，我國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格為18.2元/公斤，環(huán)比下降10.6%，同比下降54%。在飼料原材料價(jià)格大幅上漲的推動(dòng)下，各大豬企的業(yè)績(jī)壓力會(huì)更為嚴(yán)峻，但很難主動(dòng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能退出，供過(guò)于求的市場(chǎng)格局與行業(yè)基本面短期內(nèi)很難改變，豬價(jià)將依然維持低位波動(dòng)狀態(tài)，最快也要在下半年才能企穩(wěn)回升。“目前的豬價(jià)應(yīng)該處于底部區(qū)域，從去年下半年能繁母豬數(shù)量以及仔豬出欄數(shù)量判斷，今年上半年商品豬出欄量仍會(huì)保持慣性增長(zhǎng)，這也是2月以來(lái)豬價(jià)繼續(xù)走低的重要原因。目前，行業(yè)普遍較看好下半年，屆時(shí)商品豬出欄量開(kāi)始出現(xiàn)下降而豬價(jià)有望回升?！?17行業(yè)熱點(diǎn)行業(yè)熱點(diǎn)熱點(diǎn)一豬肉應(yīng)用領(lǐng)域廣泛熱點(diǎn)二科研服務(wù)市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)熱點(diǎn)三行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量整體提高熱點(diǎn)一豬肉應(yīng)用領(lǐng)域廣泛熱點(diǎn)二科研服務(wù)市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)豬肉行業(yè)具有市場(chǎng)空間廣闊、銷(xiāo)售范圍廣、用戶(hù)分散、單批數(shù)量少、銷(xiāo)售單價(jià)高等特點(diǎn)。熱點(diǎn)三行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量整體提高豬肉行業(yè)技術(shù)提升，多元化科研服務(wù)平臺(tái)持續(xù)擴(kuò)張，促進(jìn)高價(jià)值服務(wù)企業(yè)品牌形成。行業(yè)產(chǎn)品化發(fā)展，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的綜合性科研服務(wù)企業(yè)逐漸增多。018行業(yè)制約因素行業(yè)制約因素質(zhì)量參差不齊行業(yè)監(jiān)管難度大高端產(chǎn)品發(fā)展落后質(zhì)量參差不齊豬肉行業(yè)缺乏完備的質(zhì)量控制和質(zhì)量保證體系，生產(chǎn)商缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品的可靠性難以保證，喪失產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力行業(yè)監(jiān)管難度大政府秉承創(chuàng)新開(kāi)放的態(tài)度，支持和鼓勵(lì)科學(xué)研究創(chuàng)新，對(duì)科學(xué)研究試驗(yàn)不設(shè)置嚴(yán)格限制，因此，豬肉行業(yè)不存在統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量主要依靠生產(chǎn)企業(yè)自主檢測(cè)，豬肉行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管難度加大高端產(chǎn)品發(fā)展落后在中低端產(chǎn)品領(lǐng)域，仍然有較大比例的產(chǎn)品依賴(lài)于進(jìn)口渠道。此外，豬肉行業(yè)企業(yè)缺乏創(chuàng)新研發(fā)能力以及仿制能力，加重下游消費(fèi)端對(duì)進(jìn)口科研用檢測(cè)試劑的依賴(lài)，不利于豬肉行業(yè)的發(fā)展019行業(yè)問(wèn)題行業(yè)問(wèn)題質(zhì)量參差不齊行業(yè)監(jiān)管難度大高端產(chǎn)品發(fā)展落后質(zhì)量參差不齊豬肉行業(yè)缺乏完備的質(zhì)量控制和質(zhì)量保證體系，生產(chǎn)商缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品的可靠性難以保證，喪失產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。行業(yè)監(jiān)管難度大高端產(chǎn)品發(fā)展落后020行業(yè)發(fā)展建議行業(yè)發(fā)展建議2提升產(chǎn)品質(zhì)量2全面增值服務(wù)2多元化融資渠道2提升產(chǎn)品質(zhì)量2（1）政府方面：政府應(yīng)當(dāng)制定行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范豬肉行業(yè)生產(chǎn)流程，并成立相關(guān)部門(mén)，對(duì)科研用豬肉行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)加強(qiáng)冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)，保證豬肉行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產(chǎn)企業(yè)方面：豬肉行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。目前市場(chǎng)上已有多個(gè)本土豬肉行業(yè)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量的把控，對(duì)標(biāo)優(yōu)質(zhì)、高端的進(jìn)口產(chǎn)品，并憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)逐步替代進(jìn)口。此外，豬肉行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，也是未來(lái)行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。2全面增值服務(wù)2單一的資金提供方角色僅能為豬肉行業(yè)企業(yè)提供“凈利差”的盈利模式，豬肉行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日趨嚴(yán)重，利潤(rùn)空間不斷被壓縮，企業(yè)業(yè)務(wù)收入因此受影響，商業(yè)模式亟待轉(zhuǎn)型除傳統(tǒng)的豬肉行業(yè)需求外，設(shè)備管理、服務(wù)解決方案、貸款解決方案、結(jié)構(gòu)化融資方案、專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)等方面多方位綜合性的增值服務(wù)需求也逐步增強(qiáng)。中國(guó)本土豬肉行業(yè)龍頭企業(yè)開(kāi)始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位2多元化融資渠道2可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產(chǎn)品，擴(kuò)大非公開(kāi)定向債務(wù)融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據(jù)、短融、超短融資等多產(chǎn)品、多市場(chǎng)交替發(fā)行的新局面；企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國(guó)有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來(lái)源的穩(wěn)定性。豬肉行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時(shí)，能夠綜合運(yùn)用發(fā)債和資產(chǎn)證券化等方式促進(jìn)自身融資渠道的多元化，降低對(duì)單一產(chǎn)品和市場(chǎng)的依賴(lài)程度，實(shí)現(xiàn)融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負(fù)債端的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以遠(yuǎn)東宏信為例，公司依據(jù)自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅(jiān)持“資源全球化”戰(zhàn)略，結(jié)合實(shí)時(shí)國(guó)內(nèi)外金融環(huán)境，有效調(diào)整公司直接融資和間接融資的分布結(jié)構(gòu)，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢(shì)突出。021競(jìng)爭(zhēng)格局競(jìng)爭(zhēng)格局競(jìng)爭(zhēng)格局1競(jìng)爭(zhēng)格局2競(jìng)爭(zhēng)格局1醫(yī)療行業(yè)受經(jīng)濟(jì)周期影響較弱，于豬肉企業(yè)而言具有“低風(fēng)險(xiǎn)、高收益”的特點(diǎn)，吸引眾多新興市場(chǎng)參與者加入其中。目前中國(guó)豬肉行業(yè)市場(chǎng)企業(yè)數(shù)量眾多，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，成為制約中國(guó)豬肉行業(yè)行業(yè)發(fā)展的主要原因。中國(guó)豬肉行業(yè)公司數(shù)量眾多，但大多以簡(jiǎn)單融資租賃為主要業(yè)務(wù)方式，服務(wù)模式單一，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，為中國(guó)豬肉行業(yè)行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)以下不良影響：（1）價(jià)格戰(zhàn)引發(fā)收益率報(bào)價(jià)逐年下降：部分豬肉行業(yè)公司為抓住優(yōu)質(zhì)客戶(hù)資源，依靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致行業(yè)毛利率下降，醫(yī)院選擇合作企業(yè)時(shí)“唯價(jià)格論”，不利于行業(yè)良性發(fā)展；（2）過(guò)高授信加大財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：豬肉行業(yè)公司對(duì)各家醫(yī)院的總體授信額度偏高，甚至超過(guò)醫(yī)院的償還能力，為自身帶來(lái)較大財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，不利于企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。未來(lái)，豬肉行業(yè)行業(yè)要想獲得突破，首先需要企業(yè)間形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。競(jìng)爭(zhēng)格局2中國(guó)政府正大力推動(dòng)社會(huì)資本進(jìn)入豬肉行業(yè)，對(duì)豬肉行業(yè)產(chǎn)品需求被迅速拉動(dòng)，需求量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，豬肉行業(yè)企業(yè)進(jìn)軍國(guó)民經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略窗口期已經(jīng)來(lái)臨。豬肉行業(yè)各業(yè)態(tài)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，當(dāng)前，市場(chǎng)上50%以上的豬肉行業(yè)企業(yè)有外資介入，包括中外獨(dú)（合）資、臺(tái)港澳與境內(nèi)合資、外商獨(dú)資等，純內(nèi)資本土豬肉行業(yè)企業(yè)數(shù)目較少，約占豬肉行業(yè)企業(yè)總數(shù)的25%。此外，商業(yè)銀行逐步進(jìn)入豬肉行業(yè)，興業(yè)銀行、中心銀行、民生銀行等先后成立金融公司，涉足設(shè)備融資租賃業(yè)務(wù)。中國(guó)本土豬肉行業(yè)企業(yè)根據(jù)租賃公司股東背景及運(yùn)營(yíng)機(jī)制的不同又可以劃分為廠商系、獨(dú)立系和銀行系三類(lèi)三類(lèi)豬肉行業(yè)企業(yè)各有優(yōu)劣勢(shì)：（1）豬肉行業(yè)企業(yè)具有設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢(shì)，主要與母公司設(shè)備銷(xiāo)售聯(lián)動(dòng)，以設(shè)備、耗材的銷(xiāo)售利潤(rùn)覆蓋融資租賃成本；（2）獨(dú)立系豬肉行業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高，易形成差異化商業(yè)模式，提供專(zhuān)業(yè)化的融資租賃服務(wù)；（3）銀行系豬肉行業(yè)企業(yè)背靠銀行股東，能夠以較低成本獲取資金，且在渠道體系等方面具備一定優(yōu)勢(shì)。022行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)政策利好行業(yè)發(fā)展偏好健康豬肉制品政策利好行業(yè)發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，而豬肉是我國(guó)居民最主要的副食品之一。為了緩解生豬生產(chǎn)的周期性波動(dòng)，穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保證居民的食物供應(yīng)，改善居民的飲食結(jié)構(gòu)，提高居民生活水平，國(guó)家在區(qū)域發(fā)展、養(yǎng)殖模式、用地支持、稅收優(yōu)惠、資金扶持等方面出臺(tái)了諸多政策，鼓勵(lì)生豬生產(chǎn)企業(yè)向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的方向發(fā)展，行業(yè)迎來(lái)新的發(fā)展空間。偏好健康豬肉制品中國(guó)消費(fèi)者（尤其年輕世代）已更加注重健康且更強(qiáng)調(diào)均衡飲食及多元營(yíng)養(yǎng)的重要。較能保留營(yíng)養(yǎng)的低溫豬肉制品以及低脂、低鹽及高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的豬肉制品預(yù)期將有良好市場(chǎng)發(fā)展。追求美味即食豬肉制品的消費(fèi)者偏好及消費(fèi)