被子植物的花與繁殖-高中生物必修二適當(dāng)拓展課件

花與被子植物的繁殖

——高中生物必修二補(bǔ)充花與被子植物的繁殖

——高中生物必修二補(bǔ)充1一、花的結(jié)構(gòu)請(qǐng)你說出花的各部分結(jié)構(gòu)名稱。一、花的結(jié)構(gòu)請(qǐng)你說出花的各部分結(jié)構(gòu)名稱。2柱頭花藥花絲花冠花柱子房花萼胚珠花托花梗請(qǐng)你說出花的各部分結(jié)構(gòu)名稱。柱頭花藥花絲花冠花柱子房花萼胚珠花托花梗請(qǐng)你說出花的各部分結(jié)3

花的結(jié)構(gòu)花柄：作用——花托：作用——花萼：由萼片組成花冠：由花瓣組成花被()花蕊雄蕊雌蕊花藥：內(nèi)含

。花絲柱頭：分泌黏液花柱子房：內(nèi)有一枚或數(shù)枚

。

支持和輸導(dǎo)作為花的其他部分的基座花粉（花粉過敏）花開放前保護(hù)花蕊胚珠花的結(jié)構(gòu)花柄：作用——花托：作用——花萼：由萼片組成4花柄和花托花柄和花托5花托花托6花的組成部分：

花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊、和雌蕊花柄與花托相當(dāng)于枝的部分，其余四部分相當(dāng)于枝上的變態(tài)葉，常合稱為花部完全花：

四部俱全的花是完全花。例子：桃花等。不完全花：

四部中缺少其中任何一種結(jié)構(gòu)的花。例子：楊和柳既無花萼、又無花冠，但是有雄蕊或雌蕊?；ǖ慕M成部分：完全花：7雌蕊和雄蕊

雌蕊和雄蕊是花的主要結(jié)構(gòu)，與果實(shí)和種子的形成有直接關(guān)系兩性花

在一朵花里既有雄蕊又有雌蕊的花如：桃，油菜，豌豆，棉花，小麥等單性花

在一朵花里只有雄蕊或只有雌蕊的花如：楊柳，玉米，黃瓜，大麻等雌蕊和雄蕊

雌蕊和雄蕊是花的主要結(jié)構(gòu)，與果實(shí)和種8兩性花單性花

花的類型

兩性花單性花9被子植物的花與繁殖-高中生物必修二適當(dāng)拓展課件10四季秋海棠（左雄花，右雌花）南瓜花四季秋海棠（左雄花，右雌花）南瓜花11雄蕊雄蕊花藥（里面有花粉）花絲—支持花粉雄蕊雄蕊花藥（里面有花粉）花絲—支持花粉12柱頭花柱子房雌蕊雌蕊柱頭花柱子房雌蕊雌蕊13子房的結(jié)構(gòu)子房壁珠被珠心（內(nèi)有1個(gè)卵細(xì)胞和2個(gè)極核）胚珠卵細(xì)胞極核子房的結(jié)構(gòu)子房壁珠被珠心（內(nèi)有1個(gè)卵細(xì)胞和2個(gè)極核）胚珠卵細(xì)14花的其他結(jié)構(gòu)（一）蜜腺：子房基部生有的小突起叫蜜腺，能產(chǎn)生花蜜。（二）花柄：

對(duì)花起支持作用，是運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的通道?；ǖ钠渌Y(jié)構(gòu)（一）蜜腺：子房基部生有的小突起叫蜜腺，能產(chǎn)生花15（三）花萼：

位于花冠外面的綠色被片是花萼，它在花朵尚未開放時(shí)，起著保護(hù)花蕾的作用。

（四）花冠：

花冠，是一朵花中所有花瓣的總稱，位于的上方或內(nèi)方，排列成一輪或多輪，多具有鮮亮的色彩，因形似王冠，故稱之為“花冠”（三）花萼：（四）花冠：16花序單生花花序單生花17單性花—雌雄同株單性花—雌雄同株18二.花的類型按花蕊分兩性花：每朵花中，既有雌蕊又有雄蕊單性花：每朵花中，只有雌蕊或只有雄蕊單生花：每朵花單獨(dú)生在莖上花序：花按一定次序著生在變形的花托既花軸上按花的著生位置分（桃花）（黃瓜花）（桃花）（向日葵）二.花的類型按花蕊分兩性花：每朵花中，既有雌蕊又有雄蕊19根據(jù)一朵花中雌、雄蕊的具備情況，分下列三類：兩性花：一朵花中，雌、雄蕊均具備者，如小麥、水稻、桃等。單性花：一朵花中僅有雌蕊或雄蕊者，如瓜類、玉米、楊、柳等。僅有雌蕊者稱雌花，僅有雄蕊者稱雄花。兩性花和單性花均稱可育花。無性花：一朵花中雌、雄蕊均不具備者，也稱為中性花或不育花，如向日葵花序邊緣上的舌狀花等。雌雄同株：雌花和雄花生于同一植株上的雌雄異株：雌花和雄花分別生于兩植株上的雜性同株：同一植株上，兩性花和單性花都存在的，如槭、柿等。根據(jù)一朵花中雌、雄蕊的具備情況，分下列三類：20不同植物花的多樣性是生物多樣性的生動(dòng)體現(xiàn)不同植物花的多樣性是生物多樣性的生動(dòng)體現(xiàn)21胚的形成和發(fā)育胚的形成和發(fā)育22花藥發(fā)生及花粉的發(fā)育形成過程花藥藥隔及維管束幼花粉囊原表皮孢原細(xì)胞平周分裂初生壁細(xì)胞平周分裂藥室內(nèi)壁中層絨氈層纖維層(花藥開裂)(最后消失)(提供養(yǎng)料,最后消失)花粉囊壁造孢細(xì)胞有絲分裂花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂四分體小孢子營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞生殖細(xì)胞有絲分裂精細(xì)胞精細(xì)胞表皮

花粉(雄配子體)花藥發(fā)生及花粉的發(fā)育形成過程花藥藥隔及維管束幼花粉囊原表皮孢23花粉囊中花粉母細(xì)胞的發(fā)育過程花粉囊中花粉母細(xì)胞的發(fā)育過程24花粉粒的發(fā)育和形態(tài)結(jié)構(gòu)花粉粒的發(fā)育和形態(tài)結(jié)構(gòu)25二細(xì)胞花粉二細(xì)胞花粉26五、花粉敗育和雄性不育花粉敗育

花藥成熟后，一般都能散放正常發(fā)育的花粉粒。由于種種內(nèi)在和外界因素的影響，有時(shí)散出的花粉沒有經(jīng)過正常的發(fā)育，不能起到生殖的作用，這一現(xiàn)象，稱為花粉的敗育?；ǚ蹟∮脑蚴嵌喾矫娴模阂恍┣闆r是花粉母細(xì)胞不能正常進(jìn)行減數(shù)分裂，如花粉母細(xì)胞互相粘連一起，成為細(xì)胞質(zhì)塊；有的出現(xiàn)多極紡錘體或多核仁相連；也有產(chǎn)生的4個(gè)孢子大小不等，因而不能形成正常發(fā)育的花粉；有一種情況是減數(shù)分裂后，花粉停留在單核或雙核階段，不能產(chǎn)生精子細(xì)胞；也有因營(yíng)養(yǎng)情況不良，以致花粉不能健全發(fā)育。絨氈層細(xì)胞的作用失常，失去應(yīng)起的作用時(shí)，也能造成花粉敗育，如在花粉形成過程中，絨氈層細(xì)胞不僅沒有解體，反而繼續(xù)分裂，增大體積。以上反?，F(xiàn)象的產(chǎn)生，又往往與環(huán)境條件相聯(lián)系，如溫度過低，或者嚴(yán)重干旱等。五、花粉敗育和雄性不育27雄性不育

個(gè)別植物由于內(nèi)在生理、遺傳的原因，在正常自然條件下，也會(huì)產(chǎn)生花藥或花粉不能正常地發(fā)育，成為畸形或完全退化的情況，這一現(xiàn)象稱為雄性不育。

雄性不育的植物，雌蕊照樣可以正常發(fā)育。雄性不育植株可以表現(xiàn)為三種類型：花藥退化，花藥全部干癟，僅花絲部分殘存花藥內(nèi)不產(chǎn)花粉產(chǎn)生的花粉敗育

雄性不育的植物在進(jìn)行雜種優(yōu)勢(shì)的育種工作中，往往可以利用這一特性，在雜交時(shí)免去人工去雄這一步操作過程，從而節(jié)約大量人力。正因?yàn)檫@樣，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上往往需要選育這樣的品種。雄性不育28胚珠的結(jié)構(gòu)和組成

合點(diǎn)珠心胚囊內(nèi)珠被外珠被珠孔珠柄胚珠的結(jié)構(gòu)和組成29胚珠的發(fā)育胚珠是由心皮內(nèi)壁沿腹縫線處的胎座上發(fā)生，最初產(chǎn)生一團(tuán)突起，以后突起的上端逐漸發(fā)育成珠心，這是胚珠的重要部分，胚珠中的胚囊就是由珠心細(xì)胞發(fā)育而成的；突起的基部將來發(fā)育成珠柄。胚珠的發(fā)育胚珠是由心皮內(nèi)壁沿腹縫線處的胎座30

卵細(xì)胞：是成熟胚囊中的重要部分，液泡在珠孔端，受精后發(fā)育成胚。

助細(xì)胞：壽命通常較短，一般在受精作用完成后就破壞。最突出的特點(diǎn)是在近珠孔端的細(xì)胞壁上出現(xiàn)有絲狀器結(jié)構(gòu)（類似傳遞細(xì)胞，絲狀體是一些伸向細(xì)胞中間的不規(guī)則片狀或指狀突起可增加表面積）。

中央細(xì)胞：位于卵器和反足細(xì)胞之間，高度液泡化，是胚囊中最大的一個(gè)細(xì)胞，中央細(xì)胞是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯藏的場(chǎng)所。

反足細(xì)胞：數(shù)目和形狀，以及細(xì)胞內(nèi)核的數(shù)目都有很大變化。其數(shù)目即使蓼型胚囊的反足細(xì)胞，也不一定是3個(gè)，常?？梢岳^續(xù)分裂成一群細(xì)胞；反足細(xì)胞的壽命通常短暫，往往胚囊成熟時(shí)，即消失或僅留殘跡，但也有存在時(shí)間較長(zhǎng)的，如禾本科植物。反足細(xì)胞的功能是將母體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)到胚囊。卵細(xì)胞：是成熟胚囊中的重要部分，液泡在珠孔端，受精后發(fā)育31胚囊的發(fā)育過程孢原細(xì)胞周緣細(xì)胞造孢細(xì)胞形成珠心的一部分分裂長(zhǎng)大胚囊母細(xì)胞減數(shù)分裂四分體3個(gè)消失1個(gè)發(fā)育單核胚囊

3次有絲分裂7細(xì)胞或8核胚囊卵細(xì)胞1個(gè)助細(xì)胞2個(gè)中央細(xì)胞1個(gè)(含極核2個(gè)或次生核1個(gè))反足細(xì)胞3個(gè)或多個(gè)直接發(fā)育(水稻、小麥)雌配子體胚囊的發(fā)育過程孢原細(xì)胞周緣細(xì)胞造孢細(xì)胞形成珠心的一部分分裂長(zhǎng)32花粉和胚囊的發(fā)育花粉和胚囊的發(fā)育33二、傳粉成熟的花粉粒借外力傳送到雌蕊柱頭上的過程稱為傳粉。傳粉是有性生殖的重要環(huán)節(jié)。傳粉方式一般有兩種：自花傳粉和異花傳粉。（一）自花傳粉成熟的花粉粒傳到同一朵花的雌蕊柱頭上的過程稱為自花傳粉。生產(chǎn)實(shí)際中自花傳粉的涵義常被擴(kuò)大：如農(nóng)作物中的同株異花間的傳粉，果樹栽培中同品種異株間的傳粉，也被稱為自花傳粉。傳粉方式中的閉花傳粉和閉花受精是一種典型的自花傳粉，如碗豆。二、傳粉34

自花傳粉植物花的適應(yīng)特征：兩性花；雄蕊的花粉囊和雌蕊的胚囊必須是同時(shí)成熟的；雌蕊的柱頭對(duì)于本花的花粉萌發(fā)和花粉管中雄配子的發(fā)育沒有任何生理障礙。（二）異花傳粉一朵花的花粉傳送到同一植株或不同植株另一朵花的柱頭上的傳粉方式稱為異花傳粉。在果栽培上，不同品種間的傳粉和作物栽培上不同植株間的傳粉，也稱異花傳粉。自花傳粉植物花的適應(yīng)特征：35

異花傳粉的植物和花，在結(jié)構(gòu)和生理上產(chǎn)生了一些特殊的適應(yīng)性變化，是自花傳粉成為不可能，主要表現(xiàn)在：花單性，而且是雌雄異株植物；兩性花，但雄蕊和雌蕊不同時(shí)成熟；雌雄蕊異長(zhǎng)或異位；花粉落在本花柱頭上不能萌發(fā)，或不能完全發(fā)育以達(dá)到受精的結(jié)果。異花傳粉的植物和花，在結(jié)構(gòu)和生理上產(chǎn)生了一些36傳粉的媒介傳粉的媒介37（三）風(fēng)媒花和蟲媒花1、風(fēng)媒花：靠風(fēng)力傳送花粉的傳粉方式稱風(fēng)媒，借助這類方式傳粉的花，稱風(fēng)媒花。約有1/10之一的被子植物是風(fēng)媒的，大部分的禾本科植物和木本植物中的楊、柳等都是風(fēng)媒植物。其適應(yīng)特征：花被小，或花被退化缺失；花絲細(xì)長(zhǎng)，易風(fēng)吹擺動(dòng)散粉；花粉小、輕、多、外壁光滑。2、蟲媒花：靠昆蟲為媒介進(jìn)行傳粉方式的稱蟲媒，借助這類方式傳粉的花，稱蟲媒花；多數(shù)被子植物是依靠昆蟲傳粉的。其適應(yīng)特征：花被大而鮮艷，具蜜腺、芳香或特殊氣味；（三）風(fēng)媒花和蟲媒花38

花粉粒較大，外壁粗糙而有花紋；蟲媒花的大小、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、蜜腺的位置等，常與昆蟲的大小、形態(tài)、口器的類型等特征相適應(yīng)。（四）人工輔助授粉花粉粒較大，外壁粗糙而有花紋；39

受精作用花粉粒在柱頭上的萌發(fā)花粉管在雌蕊組織中的生長(zhǎng)受精作用花粉粒在柱頭上的萌發(fā)花粉管在雌蕊組織中的生長(zhǎng)40珠孔受精：花粉管到達(dá)子房以后，或者直接伸向珠孔，進(jìn)入胚囊（直生胚珠），或者經(jīng)過彎曲，折入胚珠的珠孔口（倒生、橫生胚珠），再由珠孔進(jìn)入胚囊。合點(diǎn)受精：花粉管經(jīng)胚珠基部的合點(diǎn)而達(dá)胚囊的。

中部受精：花粉管穿過珠被，由側(cè)道折入胚囊的。珠孔受精是一般植物所有，合點(diǎn)受精較為少見，而中部受精更屬少見。無論花粉管在生長(zhǎng)中取道哪一條途徑，最后總能準(zhǔn)確地伸向胚珠和胚囊，這一現(xiàn)象的產(chǎn)生原因，一般認(rèn)為在雌蕊某些組織，如珠孔道、花柱道、胎座、子房?jī)?nèi)壁和助細(xì)胞等存在某種化學(xué)物質(zhì)，以誘導(dǎo)花粉管的定向生長(zhǎng)。珠孔受精：花粉管到達(dá)子房以后，或者直接伸向珠孔，進(jìn)入胚41被子植物雙受精過程

花粉管進(jìn)入胚囊的途徑在不同植物是不一樣的，但都與助細(xì)胞有一定關(guān)系。有從卵和助細(xì)胞之間進(jìn)入胚囊的，如蕎麥；有穿入1個(gè)助細(xì)胞中，然后進(jìn)入胚囊的，如棉；或是破壞1個(gè)助細(xì)胞作為進(jìn)入胚囊的通路的，如天竺葵；或是從解體的助細(xì)胞進(jìn)入的，如玉米?；ǚ酃苓M(jìn)入胚囊后，管的末端即行破裂，將精子及其他內(nèi)容物（營(yíng)養(yǎng)核和少量細(xì)胞質(zhì)）注入胚囊。破裂原因，有認(rèn)為是由于胚囊內(nèi)的低氧膨脹所致，而助細(xì)胞被推測(cè)為對(duì)花粉管破裂起著直接的作用，當(dāng)花粉管與助細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)接觸時(shí)，由于壓力的突然改變，導(dǎo)致管的末端破裂；也有認(rèn)為花粉管壁的溶解，也是原因之一，如番茄。

進(jìn)入胚囊的一個(gè)精子和卵細(xì)胞融合形成受精卵（合子），將來發(fā)育成胚；另一個(gè)精子和兩個(gè)極核融合（中央細(xì)胞受精）形成三倍體的初生胚乳核，以后發(fā)育為胚乳。卵細(xì)胞和極核同時(shí)和兩個(gè)精子分別完成融合的過程，是被子植物有性生殖的特有現(xiàn)象，稱為雙受精。被子植物雙受精過程42雙受精過程及其生物學(xué)意義一個(gè)精子與卵結(jié)合形成受精卵并成為二倍體的合子，合子將來發(fā)育成為產(chǎn)生新個(gè)體的胚；另一個(gè)精子與中央細(xì)胞極核結(jié)合，成為三倍體的受精極核并進(jìn)一步發(fā)育成為胚乳。這種雙受精是被子植物特有的現(xiàn)象，也是植物有性生殖中最進(jìn)化的形式。首先，2個(gè)單倍體的雌、雄配子融合在一起，成為二倍體的合子，恢復(fù)了植物原有的染色體數(shù)目，保持了物種的相對(duì)穩(wěn)定性。其次，雙受精在傳遞親本遺傳性，加強(qiáng)后代的生活力和適應(yīng)性方面具有較大的意義。因?yàn)榫?、卵融合把父、母本具有差異的遺傳物質(zhì)重新組合。形成具有雙受精的極核發(fā)展成的胚乳是三倍體的，同樣兼有父、母本的遺傳特性，生理上更活躍，并作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被胚吸收，使子代的生活力更強(qiáng)，適應(yīng)性更廣。

雙受精過程及其生物學(xué)意義一個(gè)精子與卵結(jié)合形成受精卵并成為二倍43種子的形成胚的發(fā)育在胚發(fā)育之前胚乳的發(fā)育便開始了合子通常經(jīng)過一段休眠后開始發(fā)育成胚種子的形成胚的發(fā)育44花雄蕊雌蕊花藥花粉粒精子精子子房胚珠胚囊子房壁珠被卵細(xì)胞兩個(gè)極核受精卵受精極核胚子代植株胚乳種皮種子果皮果實(shí)被子植物的有性生殖花雄蕊雌蕊花藥花粉粒精子精子子房胚珠胚囊子房壁珠被卵細(xì)胞兩45頂細(xì)胞基細(xì)胞球狀胚體胚柄被子植物胚的發(fā)育（靠近珠孔）休眠后發(fā)育頂細(xì)胞基細(xì)胞球狀胚體胚柄被子植物胚的發(fā)育（靠近珠孔）休眠后發(fā)46被子植物胚的發(fā)育頂細(xì)胞基細(xì)胞受精卵短暫休眠（近珠孔）球狀胚體胚柄胚胚芽胚軸胚根子葉①吸收、運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)②產(chǎn)生激素類物質(zhì)新植物體被子植物胚的發(fā)育頂基受精卵短暫休眠（近珠孔）球狀胚體胚柄胚胚47被子植物胚乳的發(fā)育不經(jīng)休眠，直接發(fā)育被子植物胚乳的發(fā)育不經(jīng)休眠，直接發(fā)育48被子植物胚乳的發(fā)育不經(jīng)休眠胚乳細(xì)胞胚乳有胚乳種子（儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)）無胚乳種子（被胚吸收）受精極核游離胚乳核被子植物胚乳的發(fā)育不經(jīng)胚乳胚乳有胚乳種子無胚乳種子受精極核游49二歸納：薺菜胚的發(fā)育過程分裂一次頂細(xì)胞多次分裂球狀胚體分裂分化子葉胚芽胚軸胚根幾次分裂胚柄1．吸收養(yǎng)料供胚發(fā)育2．產(chǎn)生激素促進(jìn)胚發(fā)育基細(xì)胞（近珠孔）胚（2N）（2N）（2N）（2N）（2N）（2N）思考題受精卵發(fā)育成胚是通過哪種分裂方式完成？受精卵二歸納：薺菜胚的發(fā)育過程分裂一次頂細(xì)胞多次分裂球狀胚體分裂分50(一)胚的發(fā)育胚是由卵細(xì)胞受精后的合子發(fā)育來的,合子是胚的第一個(gè)細(xì)胞。合子通常需經(jīng)過一段休眠期，休眠期的長(zhǎng)短，隨植物種類而異。以后，合子經(jīng)多次分裂，逐步發(fā)育為種子的胚。一般情況下，胚發(fā)育的開始，較遲于胚乳的發(fā)育。合子是一個(gè)高度極性化的細(xì)胞，它的第一次分裂，通常是橫向的（極少數(shù)例外），成為兩個(gè)細(xì)胞，一個(gè)靠近珠孔端，稱為基細(xì)胞；另一個(gè)遠(yuǎn)珠孔的，稱為頂端細(xì)胞。頂端細(xì)胞將成為胚的前身，而基細(xì)胞只具營(yíng)養(yǎng)性，不具胚性，以后成為胚柄。這種細(xì)胞的異質(zhì)性，是由合子的生理極性所決定的。胚在沒有出現(xiàn)分化前的階段，稱原胚（Proembryo）。由原胚發(fā)展為胚的過程，在雙子葉和單子葉植物間是有差異的。(一)胚的發(fā)育511、雙子葉植物胚的發(fā)育（以薺菜為例）合子經(jīng)短暫休眠后不均等橫裂基細(xì)胞（較大、近珠孔端）頂細(xì)胞（較小、近合點(diǎn)）基細(xì)胞經(jīng)連續(xù)橫向分裂，形成一列由6——10個(gè)細(xì)胞組成的胚柄，最末端的一個(gè)細(xì)胞逐漸膨大為泡狀，電鏡下觀察胚柄細(xì)胞壁有內(nèi)突生長(zhǎng)，猶如傳遞細(xì)胞。頂細(xì)胞先要經(jīng)過二次縱分裂（第二次的分裂面與第一次的垂直）成為4個(gè)細(xì)胞，即四分體時(shí)期各細(xì)胞橫裂一次8個(gè)細(xì)胞的球狀體，即八分體時(shí)期。八分體的各細(xì)胞先進(jìn)行一次平周分裂，再經(jīng)過各個(gè)方向的連續(xù)分裂，成為一團(tuán)組織，呈球形，稱為球形胚。以上各個(gè)時(shí)期都屬原胚階段。以后由于這團(tuán)組織的頂端兩側(cè)分裂生長(zhǎng)較快，形成二個(gè)突起，迅速發(fā)育成為2片子葉，又在子葉間的凹陷1、雙子葉植物胚的發(fā)育（以薺菜為例）不均等橫裂基細(xì)胞（較大、52部分逐漸分化出胚芽。與此同時(shí)，球形胚體下方胚柄頂端一個(gè)細(xì)胞，即胚根原細(xì)胞（hypophysis）和球形胚體的基部細(xì)胞也不斷分裂生長(zhǎng)，一起分化為胚根。胚根與子葉間的部分即為胚軸。這一階段的胚體，在縱切面看，多少呈心臟形。不久，由于細(xì)胞的橫向分裂，使子葉和胚軸延長(zhǎng)，而胚軸和子葉由于空間地位的限制也彎曲成馬蹄形。至此，一個(gè)完整的胚體已經(jīng)形成，胚柄也就退化消失。2、單子葉植物胚的發(fā)育（以禾本科植物的小麥為例）小麥胚的發(fā)育，與雙子葉植物胚的發(fā)育情況有共同處，但也有區(qū)別。合子第一次分裂是斜向的（近于橫向）分為2個(gè)細(xì)胞，接著2個(gè)細(xì)胞分別各自進(jìn)行一次斜向的分裂，成為4部分逐漸分化出胚芽。與此同時(shí)，球形胚體下方胚柄頂端一個(gè)細(xì)胞，53細(xì)胞的原胚。以后，4個(gè)細(xì)胞又各自不斷地從各個(gè)方向分裂，增大了胚體的體積。到16—32細(xì)胞時(shí)期，胚呈現(xiàn)棍棒狀，上部膨大，為胚體的前身，下部細(xì)長(zhǎng)，分化為胚柄，整個(gè)胚體周圍由一層原表皮層細(xì)胞所包圍。不久，在棒狀胚休的一側(cè)出現(xiàn)一個(gè)小形凹刻，就在凹刻處形成胚體主軸的生長(zhǎng)點(diǎn)，凹刻以上的一部分胚體發(fā)展為盾片（子葉）。由于這一部分生長(zhǎng)較快，所以很快突出在生長(zhǎng)點(diǎn)之上。生長(zhǎng)點(diǎn)分化后不久，出現(xiàn)了胚芽鞘的原始體，罩在生長(zhǎng)點(diǎn)和第一片真葉原基的外面。與此同時(shí)，在胚體的子葉相對(duì)的另一側(cè)，形成一個(gè)新的突起，并繼續(xù)長(zhǎng)大，成為外胚葉。由于子葉近頂部分的細(xì)胞的居間生長(zhǎng)，所以子葉上部伸長(zhǎng)很快，不久成為盾片，包在胚的一側(cè)。細(xì)胞的原胚。以后，4個(gè)細(xì)胞又各自不斷地從各個(gè)方向分裂，增大了54

胚芽鞘開始分化出現(xiàn)的時(shí)候，就在胚體的下方出現(xiàn)胚根鞘和胚根的原始體，由于胚根與胚根鞘細(xì)胞生長(zhǎng)的速度不同，所以在胚根周圍形成一個(gè)裂生性的空腔，隨著胚的長(zhǎng)大，腔也不斷地增大。至此，小麥的胚體已基本上發(fā)育形成。在結(jié)構(gòu)上，它包括一張盾片（子葉），位于胚的內(nèi)側(cè)，與胚乳相貼近。莖頂?shù)纳L(zhǎng)點(diǎn)以及第一片真葉原基合成胚芽，外面有胚芽鞘包被。相對(duì)于胚芽的一端是胚根，外有胚根鞘包被。胚芽與胚根之間為胚軸。在與盾片相對(duì)的一面，可以見到外胚葉的突起。有的禾本科植物如玉米的胚，不存在外胚葉。胚芽鞘開始分化出現(xiàn)的時(shí)候，就在胚體的下方55胚乳的發(fā)育（以玉米為例）受精極核多次分裂游離的胚乳核形成細(xì)胞壁胚乳細(xì)胞積累營(yíng)養(yǎng)胚乳受精后12小時(shí)的狀態(tài)受精后36小時(shí)的狀態(tài)休眠后略長(zhǎng)大3N3N3N3N胚乳的發(fā)育（以玉米為例）受精極核多次分裂游離的胚乳核形成胚乳56單子葉胚的發(fā)育單子葉胚的發(fā)育57胚乳的發(fā)育胚乳的發(fā)育58種皮的形成

種皮是由胚珠的珠被隨著胚和胚乳發(fā)育的同時(shí)一起發(fā)育而成的。珠被有1層的，也有2層的，前者發(fā)育成的種皮只有1層，如向日葵、胡桃；后者發(fā)育成的種皮可以有2層，即外種皮和內(nèi)種皮，如油菜、蓖麻等。但在許多植物中，一部分珠被的組織和營(yíng)養(yǎng)被胚吸收，所以只有一部分的珠被成為種皮；有的種子的種皮是由2層珠被中的外珠被發(fā)育而成的，如大豆、蠶豆；也有的是2層珠被中的內(nèi)珠被發(fā)育而來的，如水稻、小麥等。

被子植物種子的種皮多數(shù)是干燥的，但也有少數(shù)種類是肉質(zhì)的，如石榴種子的種皮，其外表皮為多汁的細(xì)胞層所組成，是種子的可食部分。肉質(zhì)種皮在裸子植物的種類里是常見的，銀杏的外種皮就是肥厚肉質(zhì)的。種皮的形成種皮是由胚珠的珠被隨著胚和胚乳發(fā)育的59果實(shí)的形成和類型一、果實(shí)的形成與結(jié)構(gòu)（一）果實(shí)的形成子房發(fā)育成果實(shí)，子房壁成為果皮。通常分外果皮、中果皮、內(nèi)果皮三層結(jié)構(gòu)真果：?jiǎn)渭冇勺臃堪l(fā)育而成的果實(shí)（多數(shù)植物的果實(shí)），如桃、大豆等。假果：除子房以外，一部分是由花托、花萼等參與形成的果實(shí)，如梨、蘋果、瓜類的果實(shí)。（二）單性結(jié)實(shí)和無子果實(shí)單性結(jié)實(shí)——一般情況下，植物結(jié)實(shí)一定要經(jīng)過受精作用，但也有不經(jīng)過受精，子房就發(fā)育成果實(shí)的，像這樣形成果實(shí)的過程稱單性結(jié)實(shí)。單性結(jié)實(shí)的果實(shí)里不含種子，所以稱這類果實(shí)為無子果實(shí)。果實(shí)的形成和類型一、果實(shí)的形成與結(jié)構(gòu)60自發(fā)單性結(jié)實(shí)——自發(fā)形成的，突出的例子如香蕉。香蕉的花序是穗狀花序，花序總軸上部是雄花，下部是雌花，雌花可不經(jīng)傳粉、受精而形成果實(shí)。其他在自然條件下進(jìn)行單性結(jié)實(shí)的有葡萄的某些品種、柑橘等。誘導(dǎo)單性結(jié)實(shí)——是通過某種誘導(dǎo)作用以引起單性結(jié)實(shí)，例如用馬鈴薯的花粉刺激番茄的柱頭，或用爬山虎的花粉刺激葡萄的柱頭，都能得到無子果實(shí)。又如利用各種生長(zhǎng)刺激素涂敷或噴灑在柱頭上，也能得到無子果實(shí)。近年來常用2，4-D、