2023前臺領(lǐng)班年終總結(jié)范文（2篇）

第5頁共5頁2023?前臺領(lǐng)班?年終總結(jié)?范文一?、廳面現(xiàn)?場管理?1、禮節(jié)?禮貌要求?每一天例?會反復(fù)練?習(xí)，員工?見到客人?要禮貌用?語，個(gè)性?是前臺收?銀和區(qū)域?看位服務(wù)?人員要求?做到一呼?便應(yīng)，要?求把禮節(jié)?禮貌應(yīng)用?到工作中?的每一點(diǎn)?滴，員工?之間相互?監(jiān)督，共?同進(jìn)步。?2、班?前堅(jiān)持對?儀容儀表?的的檢查?，儀容儀?表不合格?者要求整?理合格后?方可上崗?，崗上發(fā)?現(xiàn)儀容問?題立即指?正，監(jiān)督?對客禮儀?禮貌的運(yùn)?用，員工?養(yǎng)成一種?良好的態(tài)?度。3?、嚴(yán)抓定?崗定位和?服務(wù)意識?，提高服?務(wù)效率，?針對服務(wù)?人員在用?餐高峰期?的時(shí)候進(jìn)?行合理的?調(diào)配，以?領(lǐng)班或助?長為中心?隨時(shí)支援?忙檔的區(qū)?域，其他?人員各負(fù)?其責(zé)，明?確各自的?工作資料?，進(jìn)行分?工合作。?4、提?倡效率服?務(wù)，要求?員工只要?有客人需?要服務(wù)的?立即進(jìn)行?為客人服?務(wù)。5?、物品管?理從大件?物品到小?件物品不?管是客損?或者自然?損壞，凡?事都要求?做到有章?可循、有?據(jù)可查、?有人執(zhí)行?、有人臨?督、跟單?到人、有?所總結(jié)。?6、衛(wèi)?生管理公?共區(qū)域，?要求保潔?人員看到?有異物或?者臟物務(wù)?必立刻清?潔。各區(qū)?域的衛(wèi)生?要求沙發(fā)?表面、四?周及餐桌?、地面、?無塵無水?漬、擺放?整齊、無?傾斜。?7、用餐?時(shí)段由于?客人到店?比較集中?，往往會?出現(xiàn)客人?排隊(duì)的現(xiàn)?象，客人?會表現(xiàn)出?不耐煩。?這時(shí)就需?要領(lǐng)班組?長人員作?好接待高?峰前的接?待準(zhǔn)備，?以減少客?人等候時(shí)?光，同時(shí)?也應(yīng)注意?桌位，確?保無誤。?做好解釋?工作，縮?短等候時(shí)?光，認(rèn)真?接待好每?一桌客人?，做到忙?而不亂。?8、自?助餐是餐?廳廳新開?項(xiàng)目，為?了進(jìn)一部?的提升自?助餐服務(wù)?的質(zhì)量，?制定了《?自助餐服?務(wù)整體實(shí)?操方案》?，進(jìn)一步?規(guī)范了自?助餐服務(wù)?的操作流?程和服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)。?9、建立?餐廳案例?收集制度?，減少顧?客投訴幾?率，收集?餐廳顧客?對服務(wù)質(zhì)?量、品質(zhì)?等方面的?投訴，作?為改善日?常管理及?服務(wù)帶給?重要依據(jù)?，餐廳所?有人員對?收集的案?例進(jìn)行分?析總結(jié)，?針對問題?拿出解決?方案，使?日常服務(wù)?更具針對?性，減少?了顧客的?投訴幾率?。二、?員工日常?管理1?、新員工?作為餐廳?人員的重?要組成部?分，能否?快速的融?入團(tuán)隊(duì)、?調(diào)整好轉(zhuǎn)?型心態(tài)將?直接影響?服務(wù)質(zhì)量?及團(tuán)隊(duì)建?設(shè)。根據(jù)?新員工特?點(diǎn)及入職?狀況，開?展專題培?訓(xùn)，目的?是調(diào)整新?員工的心?態(tài)，正視?主角轉(zhuǎn)化?，認(rèn)識餐?飲行業(yè)特?點(diǎn)。使新?員工在心?理上作好?充分的思?想準(zhǔn)備，?緩解了因?主角轉(zhuǎn)變?的不適應(yīng)?而造成的?不滿情緒?，加快了?融入餐飲?團(tuán)隊(duì)的步?伐。2?、注重員?工的成長?，時(shí)刻關(guān)?注員工的?心態(tài)，要?求持續(xù)良?好的工作?狀態(tài)，不?定期組織?員工進(jìn)行?學(xué)習(xí)，并?以對員工?進(jìn)行考核?，檢查培?訓(xùn)效果，?發(fā)現(xiàn)不足?之處及時(shí)?彌補(bǔ)，并?對培訓(xùn)計(jì)?劃加以改?善，每月?定期找員?工談心做?思想工作?，了解他?們近期的?工作狀況?從中發(fā)現(xiàn)?問題解決?問題。?3、結(jié)合?工作實(shí)際?加強(qiáng)培訓(xùn)?，目的是?為了提高?工作效率?，使管理?更加規(guī)范?有效。并?結(jié)合日常?餐廳案例?分析的形?式進(jìn)行剖?析，使員?員對日常?服務(wù)有了?全新的認(rèn)?識和理解?，在日常?服務(wù)意識?上構(gòu)成了?一致。?三、工作?中存在不?足1、?在工作的?過程中不?夠細(xì)節(jié)化?，工作安?排不合理?，工作較?多的狀況?下，主次?不是很分?明。2?、部門之?間欠缺溝?通，常常?是出了事?以后才發(fā)?現(xiàn)問題的?存在。?3、培訓(xùn)?過程中互?動環(huán)節(jié)不?多，減少?了生氣和?活力1?、做好內(nèi)?部人員管?理，在管?理上做到?制度嚴(yán)明?，分工明?確。3?、將在現(xiàn)?有服務(wù)水?準(zhǔn)的基礎(chǔ)?上對服務(wù)?進(jìn)行創(chuàng)新?提升，主?抓服務(wù)細(xì)?節(jié)和人性?化服務(wù)，?提高服務(wù)?人員的入?職資格，?提升服務(wù)?員的薪酬?考核待遇?標(biāo)準(zhǔn)，加?強(qiáng)日常服?務(wù)，樹立?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?窗口，制?造服務(wù)亮?點(diǎn)，在品?牌的基礎(chǔ)?上再創(chuàng)新?的服務(wù)品?牌。4?、在物品?管理上職?責(zé)到人，?有章可循?，有據(jù)可?查，有人?執(zhí)行，有?人監(jiān)督。?5、加?大力度對?會員客戶?的維護(hù)。?202?3前臺領(lǐng)?班年終總?結(jié)范文（?二）不?知不覺在?這個(gè)酒店?已經(jīng)做了?有___?_年時(shí)光?，從剛開?始對前臺?一去所知?到此刻獨(dú)?擋一面，?我相信那?里面除了?我自我的?付出與努?力，更離?開酒店給?我所帶來?的培訓(xùn)，?以及老員?工和領(lǐng)導(dǎo)?對我支持?。半年時(shí)?光里我學(xué)?到了好多?，“客人?永遠(yuǎn)是對?的”這句?服務(wù)行業(yè)?周知的經(jīng)?營格言，?在那里被?發(fā)揮到了?極致。?酒店為了?到達(dá)必須?的財(cái)務(wù)目?標(biāo)，不但?要客人的?物質(zhì)需求?得到滿足?更要滿足?客人的精?神需求。?所以在做?為酒店的?經(jīng)營者，?往往對客?人的要求?，只要在?不觸犯法?律和違背?道德的前?提下，都?會最大化?滿足客人?。所以從?入職培訓(xùn)?就會為員?工灌輸：?“客人永?遠(yuǎn)不會錯(cuò)?，錯(cuò)的只?會是我們?”，“只?有真誠的?服務(wù)，才?會換來客?人的微笑?”。我一?向堅(jiān)信顧?客就是_?___的?道理，總?是在盡可?能的把我?自我的服?務(wù)做到極?致。一?、加強(qiáng)業(yè)?務(wù)培訓(xùn)，?提高自身?素質(zhì)前廳?部作為酒?店的門面?，每個(gè)員?工都要直?接的應(yīng)對?客人，員?工的工作?態(tài)度和服?務(wù)質(zhì)量反?映出一個(gè)?酒店的服?務(wù)水準(zhǔn)和?管理水平?，因此對?員工的培?訓(xùn)是我們?酒店的工?作重點(diǎn)。?我們定期?會進(jìn)行接?聽電話語?言技巧培?訓(xùn)，接待?員的禮節(jié)?禮貌和售?房技巧培?訓(xùn)，以及?外語培訓(xùn)?。只有透?過培訓(xùn)才?能讓我在?業(yè)務(wù)知識?和服務(wù)技?能上有進(jìn)?一步的提?高，才能?更好的為?客人帶給?優(yōu)質(zhì)的服?務(wù)。二?加強(qiáng)我的?銷售意識?和銷售技?巧，提高?入住率前?廳部根據(jù)?市場狀況?，用心地?推進(jìn)散客?房銷售，?今年來酒?店推出了?一系列的?客房促銷?，接待員?在酒店優(yōu)?惠政策的?同時(shí)根據(jù)?市場行情?和當(dāng)日的?入住狀況?靈活掌握?房價(jià)，前?臺的散客?有了明顯?的增加，?入住率有?所提高，?強(qiáng)調(diào)接待?員：“只?要到前臺?的客人，?我們都要?想盡辦法?讓客人住?下來”的?宗旨，爭?取更多的?入住率。?三、注?重各部門?之間的協(xié)?調(diào)工作酒?店就像一?個(gè)大家庭?，部門與?部門之間?在工作中?難免會發(fā)?生磨擦，?協(xié)調(diào)的好?壞在工作?中將受到?極大的影?響。前廳?部是整個(gè)?酒店的中?樞部門，?它同餐飲?、銷售、?客房等部?門都有著?緊密的工?作關(guān)系，?如出現(xiàn)問?題，我們?都能主動?地和該部?門進(jìn)行協(xié)?調(diào)解決，?避免事情?的惡化，?因?yàn)榇蠹?的共同目?的都是為?了酒店，?不解決和?處理好將?對酒店帶?來必須的?負(fù)面影響?。四、?思考如何?彌補(bǔ)同事?及部門工?作的失誤?，保證客?人及時(shí)結(jié)?帳，令客?人滿意。?前臺收銀?處是客人?離店前接?觸的最后?一個(gè)部門?，所以通?常會在結(jié)?帳時(shí)向我?們投訴酒?店的種.?種服務(wù)，?而這些問?題并非由?收銀人員?引起，這?時(shí)，最忌?推諉或指?責(zé)造成困?難的部門?或個(gè)人，?“事不關(guān)?已，高高?掛起”最?不可取的?，它不但?不能彌補(bǔ)?過失，反?而讓客人?懷疑整個(gè)?酒店的管?理，從而?加深客人?的不信任?程度。所?以，應(yīng)沉?著冷靜發(fā)?揮中介功?能，由收?銀向其他?個(gè)人或部