禮儀培訓(xùn)教材之職場禮儀修煉培訓(xùn)PPT課件講義教材

職場禮儀修煉

世界上最廉價的、而且能夠得到最大收益的一項(xiàng)品質(zhì)就是禮儀。

--拿破侖.希爾他創(chuàng)造性的建立了全新的成功學(xué)，在人際學(xué)、創(chuàng)造學(xué)和成功學(xué)方面擁有比戴爾·卡而基更高的地位，也是世界上最偉大的勱志成功大師，他創(chuàng)建的成功哲學(xué)和十七項(xiàng)成功原則，以及他的熱情影響著千百萬人，因此被譽(yù)為“百萬富翁的創(chuàng)造者”為什么學(xué)禮儀?對個體不學(xué)禮，無以立使個人的言行在社會活動中與其身份、地位、社會角色相適應(yīng)衡量個人道德水準(zhǔn)高低和有無教養(yǎng)的尺度對組織塑造組織形象傳播溝通信息提高辦事效率禮儀的首因效應(yīng)

人們在日常生活中初次接觸某人、某物、某事時所產(chǎn)生的即刻印象，從心里學(xué)角度分析，這種初次印象是很深刻的，對以后事物的發(fā)展有直接制約的作用。

形象要素：1、視覺信號2、聲音信號3、語言信號

美好的第一印象永遠(yuǎn)不會第二次問候禮1．問候的次序：通常是位低者先問候；遇到多人逐一問候，次序可以是由尊而卑、由長及幼來進(jìn)行，也可以由近而遠(yuǎn)2．問候的態(tài)度：要積極、主動/要熱情、友好/要親切、自然（口到、眼到、意到）3．問候語：一種是直接式，另外一種是間接式敲門禮敲門前調(diào)整呼吸、整理形象輕扣房門，以三聲為一節(jié)一節(jié)三聲的頻率與心跳兩聲速度齊得到允許后，輕推房門輕步入內(nèi)引領(lǐng)禮走在客人左前方大約兩三步外每隔15秒要回頭關(guān)注一下客人是否跟上遇有轉(zhuǎn)彎要放緩步速，給客人手勢和語言指引遇有上下樓梯，上行時，應(yīng)該讓客人走在前面，引領(lǐng)人員走在后面；下行時，應(yīng)該由引領(lǐng)人員走在最前面，客人在后面。并且要特別注意客人的安全進(jìn)門時，請客人先進(jìn)，客人入座后，才能行點(diǎn)頭禮離開出門時，引領(lǐng)人員先出，站立門口引導(dǎo)客人

電話禮儀接聽鈴響三聲以內(nèi)應(yīng)接起問候?qū)Ψ?，自?bào)家門認(rèn)真傾聽，及時記錄友好熱情、提供幫助禮貌道別，對方先掛撥打注意時間提前準(zhǔn)備談話內(nèi)容遇對方忙碌，另約時間對方接起后，簡短問候/自報(bào)家門/開門見山禮貌道別，輕輕掛斷乘梯禮只身乘梯的禮儀按完電梯外呼按鈕后，靠邊等梯電梯到后，先下后上上梯選完樓層后，自覺向轎廂內(nèi)部走，面向電梯門站立提前做好下梯準(zhǔn)備乘梯禮儀陪同乘梯的禮儀負(fù)責(zé)點(diǎn)按電梯外呼電梯到后，可先行上梯，從轎廂內(nèi)部按住開門按鈕、用手扶電梯門等待客人上梯下梯時，按住開門按鈕，請客人先下。介紹他人禮儀介紹長輩與晚輩認(rèn)識，先將晚輩介紹給長輩介紹年長者與年輕者認(rèn)識，先將年輕者介紹給年長者介紹老師與學(xué)生認(rèn)識，先將學(xué)生介紹給老師介紹女士與男士認(rèn)識，先將男士介紹給女士介紹同事、朋友與家人認(rèn)識時，先將家人介紹給同事、朋友介紹社交場合的先到者與后來者認(rèn)識，應(yīng)先將后來者介紹給先到者介紹來賓與主人，應(yīng)先將主人介紹給來賓在公務(wù)場合，先將位低者介紹給位高者尊者有權(quán)先知道握手禮儀握手的次序。尊者有權(quán)決定握與不握握手的力度。適中，忌指尖式/死魚式握手的時間。要緊握雙方的手，時間一般以1—3秒為宜。握手的禁忌：（1）戴著手套握手，在社交場合女士的晚禮服手套除外；（2）在握手時戴著墨鏡；（3）在握手時另外一只手插在衣袋里；（4）握手時面無表情；（5）握手時，另一只忙于其他事情；（6）在握手時長篇大論，讓對方不自在、不舒服；（7）與一個人握手的同時，同另外的人打招呼；（8）與人握手后，立即擦拭自己的手掌，這樣做是很不禮貌的。遞接名片遞送名片的姿勢。雙手遞過去，并將名片正面向上置于手掌中，用兩手拇指夾住名片，其余手指托住名片，名片的文字要正向?qū)Ψ竭f送名片的時間。偶然相遇，可在相互問候后；事先有約，告辭時再遞上名片遞送名片的順序接受他人名片時，應(yīng)起身、面帶微笑注視對方，用右手去接對方的名片，然后說“謝謝”。在別人給了名片后，如果發(fā)現(xiàn)不認(rèn)識或讀不準(zhǔn)的字要虛心請教。要索取名片，則先予后取

拜訪禮儀拜訪的準(zhǔn)備：預(yù)約/儀容儀表的修飾/準(zhǔn)備有關(guān)資料/如有必要，準(zhǔn)備禮物拜訪中的禮儀

·守時踐約?？稍绲轿宸昼妳s不能遲到一分鐘

·進(jìn)行通報(bào)

·登門有禮

·進(jìn)門有。對已在室內(nèi)的人，應(yīng)主動打招呼

·控制拜訪時間。禮節(jié)性的拜訪，尤其是初次拜訪，應(yīng)控制在一刻鐘至半小時以內(nèi)。最長的拜訪，也不要超過兩個小時迎送禮迎接客人事先了解情況，相應(yīng)身份人員迎接提前到達(dá)，恭候客人接到客人后，首先要問候，然后再向?qū)Ψ阶髯晕医榻B，如果有名片，可送給對方提前準(zhǔn)備好交通工具如有必要提前安排好食宿送別客人主動問候禮貌相送目送客人走遠(yuǎn)中式宴會禮儀宴會的準(zhǔn)備：確定人員/準(zhǔn)備菜單/檢查餐具座次的安排：右高左低，先右后左。

·通常情況下，若是圓桌，則正對大門的為首席，主賓坐首席的右位，副主賓坐左位；如果沒有大門，則面東面一側(cè)右席為主賓。

·較大規(guī)模的中式宴會的桌次是有講究的，首席居前居中。臺下最前列的一兩桌一般都是主人或貴賓的。

·除了以上的介紹，座次的安排一般還有以下講究：右高左低；中座為尊；觀景為佳；臨墻為好；臨臺為上；各桌同向；以遠(yuǎn)為上

宴會座次圖主席臺座次圖（就座人數(shù)為奇數(shù)）主席臺座次圖（就座人數(shù)為偶數(shù)）交通工具優(yōu)先順序司機(jī)4231主人134221231轎車轎車飛機(jī)火車窗窗九人座小巴士、吉普車、大巴士座位順序

九人巴士吉普車大巴士司機(jī)32

1

主人132司機(jī)7831564司機(jī)24318751012119

續(xù)筷子的使用

·直筷。筵席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。

·橫筷。將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了。

·忌插筷。要忌“八筷”(舔筷、速筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷)。

·用公筷。按中餐習(xí)慣，每一道菜上桌，主人應(yīng)舉筷請各位客人品嘗，主人可用公筷公勺為主賓布菜。續(xù)二第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉由主人舉杯示意開始時，客人才能開始嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里不要發(fā)出不必要的聲音吃東西時，手肘最好要離開桌面當(dāng)主人或其他客人講話、敬酒時，應(yīng)停止進(jìn)食，專心恭聽西式宴會禮儀

——安排座位非正式宴會座位中排遵守女士優(yōu)先的原則，男士要主動為女士移動椅子請女士先坐，坐右坐、靠墻靠里坐。入座或離座應(yīng)從座椅的左側(cè)走為宜。正式宴會以國際慣例為依據(jù)，桌次的高低依距離主桌位置的遠(yuǎn)近而定，右高左低，桌次較多時一般擺放桌次牌。吃西餐均使用長桌，同一桌上座位的高低以距離主人座位的遠(yuǎn)近而定。西方習(xí)俗是男女交叉安排，以女主人的座位為準(zhǔn)，主賓坐在女主人的右上方，主賓夫人坐男主人的右上方。西餐座次圖解續(xù)·餐具的使用西餐宴席上使用的餐具主要是刀、叉、匙、盤、碟、杯等盤居中，左邊放叉、右邊放刀。刀叉的數(shù)量與菜的道數(shù)相當(dāng)。一般是左手拿叉，右手拿刀，拿叉、握刀、壓刀背使用刀叉的順序是按上菜的順序，由外到里排列如臨時離座，刀叉在盤內(nèi)擺成“八”形，表示尚未用守用餐完畢，則并排橫斜放盤內(nèi)，柄朝右刀叉的擺放及使用禮儀續(xù)二·點(diǎn)菜正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：①前菜和湯

②魚

③水果

④肉類

⑤乳酪

⑥甜點(diǎn)和咖啡

⑦水果，還有餐前酒和餐酒。

點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。續(xù)三·酒的禮儀

配酒：主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白酒喝酒：侍者倒酒時，不要動手去拿酒杯；當(dāng)別人為你斟酒時，如不要，應(yīng)以手稍蓋酒杯，表示謝絕。喝紅酒時注意正確的握杯姿勢：禁忌：一飲而盡/邊喝邊透過酒杯看人/拿著酒杯邊說話

邊喝酒/吃東西時喝酒/口紅印在酒杯沿上喝紅酒的握杯姿勢續(xù)四·就餐禮儀（1）女士優(yōu)先原則（2）餐巾的使用：在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。（3）進(jìn)餐的儀態(tài)：優(yōu)雅大方，坐姿端莊穩(wěn)重，腰背挺直，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，不要蹺起小腿，不要把胳膊支在桌子上。取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應(yīng)請別人傳遞。（4）魚的吃法

：魚肉極嫩易碎，用專用的湯匙就餐禮儀續(xù)（5）面包的吃法

：先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃是原則（6）湯的喝法：喝湯時不能吸著喝，應(yīng)先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯以45度角送入口中（7）禮儀禁忌：用餐時打嗝是最大的禁忌；咀嚼時不宜說話；不要解開紐扣或當(dāng)眾脫外套；將隨身物品放在餐臺上或用餐巾擦鼻涕都是不禮貌的行為喝的禮儀（1）杯碟的使用

喝咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來

（2）怎樣拿咖啡杯

在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出，正確的拿法應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起（3）怎樣給咖啡加糖給咖啡加糖時，要用匙舀取砂糖，直接加入杯內(nèi)。如果加入方糖，應(yīng)先用糖夾子夾至咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖放入杯內(nèi)?？Х榷Y儀