醇的性質(zhì)和應(yīng)用4(課件)

專題4烴的衍生物醇的性質(zhì)和應(yīng)用專題4烴的衍生物醇的性質(zhì)和應(yīng)用1觀察與思考自然界中醇和酚膽固醇維生素A肌醇丁香油酚維生素E觀察與思考自然界中醇和酚膽固醇維生素A肌醇丁香油酚維生素E2醇的定義：醇：烴分子中飽和碳原子上的氫原子被羥基取代生成的有機(jī)化合物CH2=CH—CH2—OHCH3—CH=CH—OHCH3—CH2—CH2—OHCH3—CH2—CHO異構(gòu)化醇的定義：醇：烴分子中飽和碳原子上的氫原子被羥基取代生成的有3乙醇的組成和結(jié)構(gòu)

比例模型球棍模型分子式:結(jié)構(gòu)式:結(jié)構(gòu)簡式:C2H6OCH3CH2OH或C2H5OHCHHHHCHHO官能團(tuán)：羥基簡寫：－OH乙醇的組成和結(jié)構(gòu)

比例模型球棍模型分子式:結(jié)構(gòu)式:結(jié)構(gòu)簡式:4回顧乙醇的物理性質(zhì)顏色：氣味：狀態(tài)：密度：溶解性：揮發(fā)性：

色透明特殊

味通常情況下為

態(tài)比水

，200C時(shí)的密度是0.7893g/cm3跟

以任意比互溶,能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物

揮發(fā)小液水易無香回顧乙醇的物理性質(zhì)顏色：色透明特殊味通常5我們已經(jīng)學(xué)習(xí)過乙醇的一些性質(zhì)。請與同學(xué)交流你所知道的乙醇的化學(xué)性質(zhì)，試列舉乙醇發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，并指出在反應(yīng)過程中乙醇分子中的哪些化學(xué)鍵發(fā)生了斷裂?交流與討論：我們已經(jīng)學(xué)習(xí)過乙醇的一些性質(zhì)。請與同學(xué)交流你所知道的6請寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式（3）乙醇在空氣中燃燒

（4）乙醇在銅、銀等催化劑存在下被氧氣氧化成乙醛。（2）乙醇與金屬鈉反應(yīng)（1）乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)請寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式（3）乙醇在空氣中燃7（2）乙醇與活潑金屬鈉反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑濃H2SO4CH3COH+H

OC2H5

CH3COOC2H5+H2OO（1）乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)

請指出以上這些反應(yīng)在乙醇分子中哪些化學(xué)鍵發(fā)生斷裂并指出其反應(yīng)類型取代反應(yīng)取代反應(yīng)（2）乙醇與活潑金屬鈉反應(yīng)2CH3CH2O8(3)乙醇在空氣中燃燒

（4）乙醇在銅、銀等催化劑存在下可以被氧氣氧化，生成乙醛。HHHHHCCOH+3O22CO2+3H2O點(diǎn)燃2CH3C

OH+O2

2CH3CHO+2H2O催化劑HH氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)(3)乙醇在空氣中燃燒（4）乙醇在銅、銀等催化劑存在下9根據(jù)以上這些反應(yīng)中乙醇分子化學(xué)鍵發(fā)生斷裂的情況可以得出什么結(jié)論？乙醇與鈉的反應(yīng)乙醇與乙酸的反應(yīng)乙醇燃燒的反應(yīng)乙醇的催化氧化結(jié)構(gòu)（官能團(tuán)）決定性質(zhì)根據(jù)以上這些反應(yīng)中乙醇分子化學(xué)鍵發(fā)生斷裂的情況10（2）乙醇與活潑金屬鈉反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑濃H2SO4CH3COH+H

OC2H5

CH3COOC2H5+H2OO（1）乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)取代反應(yīng)取代反應(yīng)乙醇的化學(xué)性質(zhì)（2）乙醇與活潑金屬鈉反應(yīng)2CH3CH2O11活動與探究（一)

請?jiān)O(shè)計(jì)一實(shí)驗(yàn)方案證明乙醇與鈉反應(yīng)的氣態(tài)產(chǎn)物是氫氣。a.收集一試管反應(yīng)生成的氣體，用大拇指堵住試管口，移至酒精燈火焰上方，放開拇指，如果聽到“噗”的一聲，表明是純凈的氫氣，反之，不是

b.點(diǎn)燃?xì)怏w，用冷而干燥的燒杯罩在火焰上，若燒杯壁上有無色液滴出現(xiàn)，則有氫氣生成，反之，則無方案：活動與探究（一)請?jiān)O(shè)計(jì)一實(shí)驗(yàn)方案證明乙醇與鈉反12活動與探究（二）

用上面的方案可判斷出乙醇與鈉反應(yīng)中乙醇分子中斷裂的是氧氫鍵，而不是碳?xì)滏I，其原理是什么?方案:取三個(gè)燒杯，分別加入100mL乙醇、100mL水和100mL乙醚，再分別向三支試管中放入一小塊金屬鈉，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑活動與探究（二）用上面的方案可判斷出乙13鈉沉在底部、有氣泡冒出浮、熔、游、有“嘶嘶”聲無明顯現(xiàn)象結(jié)論：乙醇與鈉反應(yīng)時(shí)，乙醇分子中氧氫鍵斷裂H—O—H煤油鈉沉在底部、有氣泡冒出浮、熔、游、有“嘶嘶”聲無明顯現(xiàn)象結(jié)論14

組裝如圖所示裝置。在試管I中依次加入2mL蒸餾水、4mL濃硫酸、2mL95％的乙醇和3g溴化鈉粉末，在試管II中注入蒸餾水，燒杯中注入自來水。加熱試管I至微沸狀態(tài)數(shù)分鐘后，冷卻，觀察并描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。注：在該反應(yīng)中，采用蒸餾水、濃硫酸和溴化鈉固體的目的是獲得與乙醇作用的氫溴酸?；顒优c探究（三）NaBr+H2SO4=

NaHSO4+HBr組裝如圖所示裝置。在試管I中依次加入2m15思考與討論1.該實(shí)驗(yàn)有什么現(xiàn)象？

在試管Ⅱ中可觀察到有油狀無色液體沉積于試管底部思考與討論1.該實(shí)驗(yàn)有什么現(xiàn)象？在試管Ⅱ中可觀察到162.油狀物可能是什么，如何驗(yàn)證？溴乙烷1）將所得溶液進(jìn)行分液，取下層油狀液滴2）加入NaOH溶液，加熱3）停止加熱，往試管中加入足量的稀硝酸，然后加入硝酸銀，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。思考與討論2.油狀物可能是什么，如何驗(yàn)證？溴乙烷1）將所得溶液進(jìn)行分液17

HHH―C―C―OH+H―Br

HH

HHH―C―C―Br+H―OH

HH（3）乙醇與氫鹵酸的反應(yīng)乙醇的化學(xué)性質(zhì)取代反應(yīng)HHHH（3）乙醇與18思考與討論3.試管Ⅱ和燒杯中的水的作用分別是什么？試管Ⅱ：吸收蒸出的乙醇,使其與溴乙烷分離燒杯中的水：冷卻劑思考與討論3.試管Ⅱ和燒杯中的水的作用分別是什么？試管Ⅱ：燒19課堂練習(xí)1.寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式（1）乙醇與金屬鉀的反應(yīng)與金屬鈉的反應(yīng)（2）（3）2-丙醇與HCl的反應(yīng)課堂練習(xí)1.寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式（1）乙醇與金屬鉀的反應(yīng)202．A、B、C三種醇同足量的金屬鈉完全反應(yīng)，在相同的條件下，產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為2:6:3，則A、B、C三種醇分子里羥基數(shù)之比是（）A.3:2:1B.3:1:2C.2:1:3D.2:6:3【課堂練習(xí)】B3．已知一氯戊烷有8種同分異構(gòu)體，可推知戊醇（屬醇類）的同分異構(gòu)體的數(shù)目是()A.5種B.6種C.7種D.8種D2．A、B、C三種醇同足量的金屬鈉完全反應(yīng)，在相同的條件下21

4、教學(xué)必須從學(xué)習(xí)者已有的經(jīng)驗(yàn)開始?！磐?/p>

5、構(gòu)成我們學(xué)習(xí)最大障礙的是已知的東西，而不是未知的東西?！悹柤{

6、學(xué)習(xí)要注意到細(xì)處，不是粗枝大葉的，這樣可以逐步學(xué)習(xí)摸索，找到客觀規(guī)律?！焯亓?/p>

7、學(xué)習(xí)文學(xué)而懶于記誦是不成的，特別是詩。一個(gè)高中文科的學(xué)生，與其囫圇吞棗或走馬觀花地讀十部詩集，不如仔仔細(xì)細(xì)地背誦三百首詩?！熳郧?/p>

8、一般青年的任務(wù)，尤其是共產(chǎn)主義青年團(tuán)及其他一切組織的任務(wù)，可以用一句話來表示，就是要學(xué)習(xí)?！袑?/p>

9、學(xué)習(xí)和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企圖一腳跨上四五步，平地登天，那就必須會摔跤了?！A羅庚

10、兒童的心靈是敏感的，它是為著接受一切好的東西而敞開的。如果教師誘導(dǎo)兒童學(xué)習(xí)好榜樣，鼓勵(lì)仿效一切好的行為，那末，兒童身上的所有缺點(diǎn)就會沒有痛苦和創(chuàng)傷地不覺得難受地逐漸消失?！K霍姆林斯基

11、學(xué)會學(xué)習(xí)的人，是非常幸福的人。——米南德

12、你們要學(xué)習(xí)思考，然后再來寫作。——布瓦羅14、許多年輕人在學(xué)習(xí)音樂時(shí)學(xué)會了愛?！R杰

15、學(xué)習(xí)是勞動，是充滿思想的勞動。——烏申斯基

16、我們一定要給自己提出這樣的任務(wù)：第一，學(xué)習(xí)，第二是學(xué)習(xí)，第三還是學(xué)習(xí)?！袑?/p>

17、學(xué)習(xí)的敵人是自己的滿足，要認(rèn)真學(xué)習(xí)一點(diǎn)東西，必須從不自滿開始。對自己，“學(xué)而不厭”，對人家，“誨人不倦”，我們應(yīng)取這種態(tài)度?！珴蓶|

18、只要愿意學(xué)習(xí)，就一定能夠?qū)W會。——列寧

19、如果學(xué)生在學(xué)校里學(xué)習(xí)的結(jié)果是使自己什么也不會創(chuàng)造，那他的一生永遠(yuǎn)是模仿和抄襲?！蟹颉ね袪査固?/p>

20、對所學(xué)知識內(nèi)容的興趣可能成為學(xué)習(xí)動機(jī)。——贊科夫

21、游手好閑地學(xué)習(xí)，并不比學(xué)習(xí)游手好閑好。——約翰·貝勒斯

22、讀史使人明智，讀詩使人靈秀，數(shù)學(xué)使人周密，自然哲學(xué)使人精邃，倫理學(xué)使人莊重，邏輯學(xué)使人善辯?！喔?/p>

23、我們在我們的勞動過程中學(xué)習(xí)思考，勞動的結(jié)果，我們認(rèn)識了世界的奧妙，于是我們就真正來改變生活了?！郀柣?/p>

24、我們要振作精神，下苦功學(xué)習(xí)。下苦功，三個(gè)字，一個(gè)叫下，一個(gè)叫苦，一個(gè)叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛澤東

25、我學(xué)習(xí)了一生，現(xiàn)在我還在學(xué)習(xí)，而將來，只要我還有精力，我還要學(xué)習(xí)下去?！?jiǎng)e林斯基

13、在尋求真理的長河中，唯有學(xué)習(xí)，不斷地學(xué)習(xí)，勤奮地學(xué)習(xí)，有創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)，才能越重山跨峻嶺。——華羅庚52、若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。53、希望是厄運(yùn)的忠實(shí)的姐妹。54、辛勤的蜜蜂永沒有時(shí)間悲哀。55、領(lǐng)導(dǎo)的速度決定團(tuán)隊(duì)的效率。56、成功與不成功之間有時(shí)距離很短只要后者再向前幾步。57、任何的限制，都是從自己的內(nèi)心開始的。58、偉人所達(dá)到并保持著的高處，并不是一飛就到的，而是他們在同伴譽(yù)就很難挽回。59、不要說你不會做！你是個(gè)人你就會做！60、生活本沒有導(dǎo)演，但我們每個(gè)人都像演員一樣，為了合乎劇情而認(rèn)真地表演著。61、所謂英雄，其實(shí)是指那些無論在什么環(huán)境下都能夠生存下去的人。62、一切的一切，都是自己咎由自取。原來愛的太深，心有墜落的感覺。63、命運(yùn)不是一個(gè)機(jī)遇的問題，而是一個(gè)選擇問題；它不是我們要等待的東西，而是我們要實(shí)現(xiàn)的東西。64、每一個(gè)發(fā)奮努力的背后，必有加倍的賞賜。65、再冷的石頭，坐上三年也會暖。66、淡了，散了，累了，原來的那個(gè)你呢？67、我們的目的是什么？是勝利！不惜一切代價(jià)爭取勝利！68、一遇挫折就灰心喪氣的人，永遠(yuǎn)是個(gè)失敗者。而一向努力奮斗，堅(jiān)韌不拔的人會走向成功。69、在真實(shí)的生命里，每樁偉業(yè)都由信心開始，并由信心跨出第一步。70、平凡的腳步也可以走完偉大的行程。71、勝利，是屬于最堅(jiān)韌的人。72、因害怕失敗而不敢放手一搏，永遠(yuǎn)不會成功。73、只要路是對的，就不怕路遠(yuǎn)。74、駕馭命運(yùn)的舵是奮斗。不抱有一絲幻想，不放棄一點(diǎn)機(jī)會，不停止一日努力。3、上帝助自助者。24、凡事要三思，但比三思更重要的是三思而行。25、如果你希望成功，以恒心為良友，以經(jīng)驗(yàn)為參謀，以小心為兄弟，以希望為哨兵。26、沒有退路的時(shí)候，正是潛力發(fā)揮最大的時(shí)候。27、沒有糟糕的事情，只有糟糕的心情。28、不為外撼，不