第15章10姜科、蘭科

姜科Zingiberaceae

【分屬與分布】約51屬，1500余種，主要分布于熱帶、亞熱帶地區(qū)，主產(chǎn)亞洲熱帶、亞熱帶地區(qū)。我國(guó)21屬，約200種，分布于東南至西南。已知藥用15屬，約100種。【化學(xué)成分】

姜科藥用植物普遍含有揮發(fā)油，具有芳香健胃、祛風(fēng)和抗菌作用。其中莪術(shù)醇等為治療子宮頸癌的有效成分。此外，還含有黃酮類，如高良姜素、山姜素、山柰酚等；甾體皂苷如薯蕷皂苷元（閉鞘姜亞科）?！帷狻麷(3)C(3)A1G(3:3)

草本，全株芳香。葉鞘頂端有明顯的葉舌；

，外輪花被與內(nèi)輪（花萼和花瓣）明顯區(qū)分，具發(fā)育雄蕊1枚和退化雄蕊呈花瓣?duì)?。種子具重點(diǎn)特征：姜

Z.offcinalisRosc.

多年生草本。

根狀莖呈塊狀或不規(guī)則的指狀分枝，斷面呈淡黃色。

葉片披針形，穗狀花序自根狀莖抽出。常見的藥用植物：根狀莖入藥，能發(fā)汗解表,溫中止嘔,散寒化飲,溫肺止咳,解毒。

姜黃CurcumalongaL.

根狀莖叢生，多分枝，斷面深黃色，極香；須根末端膨大呈塊根，淡黃色。

根狀莖（姜黃）能破血行氣，通經(jīng)止痛。塊根(黃絲郁金)能行氣化瘀，清心解郁，利膽退黃。廣西莪術(shù)C.kwangsiensisS.Lee.etC.F.Liang

根狀莖卵球形，有明顯的環(huán)節(jié)。塊根作郁金入藥（桂郁金）。莪術(shù)（蓬莪術(shù)）C.phaeocaulisVal.

根狀莖斷面暗綠色，須根近末端膨大成肉質(zhì)紡錘狀。主根莖陀螺形。根狀莖（莪術(shù)）|塊根（郁金、綠絲郁金）入藥。以上兩種植物根狀莖是中藥“莪術(shù)”，能破血行氣，消積止痛。

塊根是中藥“郁金”有行氣化瘀，清心解郁，利膽退黃的作用。陽春砂AmomumvillosumLour

多年生草本。

葉舌膜質(zhì)半圓形；葉鞘上有略凹陷的方格狀網(wǎng)紋。

穗狀花序由根狀莖上長(zhǎng)出。

果皮多揉刺；種子多角形。果實(shí)和種子入藥，有化濕開胃，溫脾止瀉的作用。益智（山姜屬）AlpiniaoxiphyllaMiq.

葉片基部邊緣具脫落性小剛毛；

葉舌膜質(zhì)，2裂；

總狀花序生于莖頂。果實(shí)入藥,

能溫脾止瀉攝唾。暖腎固精縮尿。

葉片線狀披針形；

葉舌披針形；

總狀花序頂生。高良姜

AlpiniaofficinarumHance.

根狀莖入藥。具有溫胃、祛風(fēng)、散寒、行氣、止痛功效。大高良姜（紅豆蔻）AlpiniagalangaWilld.

葉片矩圓性，葉舌近圓形；葉脈稍呈波浪皺褶

圓錐花序頂生，密生多花，具苞片與小苞片。

果干時(shí)長(zhǎng)圓形，中部縊縮，棗紅色，不裂。根狀莖和果（紅豆蔻）入藥。草豆寇

AlpiniakatsumadaiHayata

葉片線狀披針形，基部?jī)蛇叢粚?duì)稱，葉舌外被粗毛。

總狀花序頂生，花序軸密生粗毛；

蒴果球形。種子聚生成種子團(tuán)。種子團(tuán)入藥，能燥濕健脾，溫中散寒，行氣化濕，止嘔。蘭科Orchidaceae【分屬與分布】

約60