九年級化學下冊教案：12.2　化學元素與人體健康

九年級化學下冊教案：12.2化學元素與人體健康第頁課題2化學元素與人體健康1．了解人體的元素組成；了解某些元素(如鈣、鐵、鋅等)對人體健康的重要作用；懂得一些生活常識。2．初步學會運用多種手段(特別是網(wǎng)絡)查找資料，運用比較、分類、歸納、概括等方法獲取有用信息；主動與他人進行交流和分享。無機鹽的生理功能，即一些元素與人體健康的關系。元素與人體健康的關系。一師一優(yōu)課一課一名師(設計者：)一、創(chuàng)設情景明確目標農(nóng)作物所必需的營養(yǎng)元素有碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂等，其中氮、磷、鉀需要量較大。有人說：人體是一個元素的倉庫，那么人體內(nèi)含有多少種元素？其中哪些元素含量較多？這就是本節(jié)課我們需要學習的知識——化學元素與人體健康。歸納導入：從農(nóng)作物需要的營養(yǎng)元素引發(fā)對人體元素的探討，十一單元剛學過化學肥料，從引入未知，符號認知規(guī)律。二、自主學習指向目標自讀課本P97－P98，完成以下問題。1．組成人體自身的元素約有__100__多種。人體中含量較多的化學元素是__氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂__這11種，它們約占人體質(zhì)量的__99.95%__。2．以無機鹽形式存在的元素，根據(jù)其在人體中的__含量__可分為__常量元素__和微量元素。3．無機鹽對人體健康的影響很大，它們能夠調(diào)節(jié)人體的__新陳代謝__，促進__身體健康__，有些元素還是構成__人體組織__的重要材料。三、合作探究達成目標化學元素與人體健康閱讀教材P97～98及資料表12－1人體中含量較多的化學元素。1．人體中含量最多的非金屬元素是________。2．人體中K、Ca、Na這些常量元素有何作用？3．你知道對人體有害的元素有哪些？閱讀教材P98～99及表12－2、教材P95的資料，填寫下表。元素元素符號該元素的作用攝入量過高、過低對人體健康的影響鈣鋅鐵硒碘氟討論：4．教材P95的“討論〞。5．你家里炒菜做飯用鐵鍋還是鋁鍋？用什么鍋較好？說說你選擇的理由?！窘處燑c撥】教材介紹了常量元素和微量元素的概念，并介紹了鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟幾種元素的生理功能。為了正確理解元素對人體健康的影響，教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三類，而必需元素也有一個合理攝入量問題，攝入過多、過少均不利于人體健康。這將使學生認識到，不經(jīng)醫(yī)生診斷，盲目食用某些元素的營養(yǎng)補劑是有害的。【反思小結】微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三類，而必需元素也有一個合理攝入量問題，攝入過多、過少均不利于人體健康?！踞槍τ柧殹?．人體是一座元素的“倉庫〞，地殼中天然存在的化學元素大多數(shù)能在人體中找到，人體中質(zhì)量分數(shù)最大的元素是(B)A．氫B．氧C．碳D．鈣2．以下元素中，屬于人體中微量元素的是(D)A．碳B．氫C．氧D．碘3．人體中以無機鹽的形式存在的元素總量不超過人體質(zhì)量的4%，但對人體健康的影響卻很大。以下不屬于這些元素所起的作用是(C)A．調(diào)節(jié)人體新陳代謝B．促進身體健康C．供給能量D．構成人體組織的重要材料4．以下有關人體組成元素的說法中，正確的選項是(D)A．組成人體自身的元素有40多種B．人體內(nèi)含量較多的元素有21種C．由于微量元素的含量非常少，因此對人體健康的影響也很小D．人體內(nèi)的O、C、H、N四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在5．構成人體的主要物質(zhì)是(B)A．水B．蛋白質(zhì)C．糖類D．脂肪【典例精講】世界衛(wèi)生組織向全世界推廣我國創(chuàng)造的鐵鍋，長期使用鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是________；如果在炒菜時經(jīng)常參加適量的食用醋，效果會更好，理由是____________________。FeSO4可作治療________的藥劑，通過你的觀察，在醫(yī)療上人們是如何防止FeSO4被氧化的呢？思路點撥：鐵是一種人體必需的微量元素，體內(nèi)的鐵元素都以含鐵化合物的形式存在。鐵可與酸反響生成便于人體吸收的化合態(tài)的鐵，當人體缺鐵時，可適當?shù)胤煤現(xiàn)eSO4的藥劑，但是由于Fe2＋在空氣中易被氧化為Fe3＋，因此必須使該藥劑隔絕空氣。答案：用鐵鍋炒菜做飯，會使少量單質(zhì)鐵進入人體，與胃酸反響轉(zhuǎn)變成可被吸收的鐵；在炒菜過程中，醋酸會與少量單質(zhì)鐵反響，生成可被吸收的鐵；缺鐵性貧血；在醫(yī)療上，人們在該藥品的外面包一層特制的糖衣，以隔絕空氣，防止其被氧化。四、總結梳理內(nèi)化目標1．人體由50多種元素組成，根據(jù)含量的多少，可分為常量元素和微量元素。常量元素和一些微量元素是人體必需的，它們能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進身體健康，有的還是構成人體組織的重要材料。2．對于人體必需元素，也要注意合理攝入，攝入缺乏或過量均不利于健康。3．防止有害元素對人體的侵害是人類健康生活的重要保證。【易錯易混提示】1.鈉、鉀、鈣不是人體內(nèi)的微量元素。2．菠菜不能與豆腐同時食用的原因是菠菜里的草酸和草酸鹽能和豆腐中的鈣離子生成難以吸收的沉淀物。3．加碘鹽中參加的不是單質(zhì)碘(碘單質(zhì)有毒)，而是碘酸鉀，碘酸鉀在加熱時會分解為碘化鉀和氧氣。4．缺碘會導致甲狀腺癥，但是碘過量會導致人體不適，因此，即使是必需元素也有攝入量的問題，缺乏或過量都會影響人體健康。五、達標檢測反思目標1．多吃海帶可以預防甲狀腺疾病。這是因為海帶中含有(D)A．鈉元素B．鈣元素C．鋅元素D．碘元素2．在人體中，含鈣量最多的是(B)A．肌肉B．骨骼C．韌帶D．血液3．長期生活在缺碘山區(qū)，又得不到碘鹽的供給，易患(C)A．夜盲癥B．佝僂病C．地方性甲狀腺腫D．糖尿病見學生用書課后作業(yè)局部。____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________