越山村蔬菜生產(chǎn)有機肥使用情況的調(diào)查報告

越山村蔬菜生產(chǎn)有機肥使用情況的調(diào)查報告06秋園藝專業(yè)潘家強越山村位于黃山區(qū)城郊，擁有商品菜地600多畝，大棚設施220畝，其中鋼管大棚110畝，是黃山區(qū)最大的蔬菜產(chǎn)地，具有十多年的種菜歷史，蔬菜產(chǎn)業(yè)是該村的主導優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。長期以來蔬菜施肥存在很大的盲目性，表現(xiàn)為施肥量過大、肥料品種單一、施肥方法不當?shù)龋纱嗽斐赏寥蕾|(zhì)量退化、環(huán)境污染和蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)降低，已成為蔬菜生產(chǎn)中的突出問題蔬菜生產(chǎn)中不合理施肥所帶來的問題。近年來在區(qū)、鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門的指導下，推廣使用有機肥，對改良土壤，提高蔬菜品質(zhì)起到了積極的作用，但這兩年由于各種原因，制約了有機肥的推廣和使用，為促進越山蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，改良土壤，保護土壤，培肥地力，提高肥效，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，大幅度增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量，降低成本，更好的指導菜農(nóng)大面積使用有機肥，對越山蔬菜生產(chǎn)有機肥使用情況進行了專題調(diào)查。一、調(diào)查范圍：越山一隊、三隊、五隊、七隊的50戶種菜戶，其中大棚種植戶35戶，露地菜種植戶15戶。二、越山村蔬菜生產(chǎn)有機肥使用現(xiàn)狀：1、有機肥主要品種：人糞尿、豬牛欄糞、雞糞、農(nóng)家肥（草木灰等）、油菜餅肥、商品有機肥、有機無機肥，沼液、沼渣等。2、50戶農(nóng)戶種地一直施用有機肥，經(jīng)常施用、數(shù)量最大的有機肥品種是農(nóng)家肥（47戶，占96%），其次，人糞尿、豬牛欄糞、雞糞（41戶，占82%），再次，油菜餅肥、商品有機肥（34戶，占68%），有機無機肥使用戶只有10戶，占20%。調(diào)查均施用有機肥，一般平均每畝地的施用量為1—2方，與過去相比，使用有機肥料總量有較大增加。調(diào)查區(qū)農(nóng)戶最近2年購買過商品有機肥（包括豬牛欄糞、雞糞油菜餅肥、商品有機肥、有機無機肥）的有45戶，占90%，只有2戶未買過，占10%。從施肥的角度看，調(diào)查戶絕大多數(shù)農(nóng)戶（46戶，占92%）認為多用有機肥料一定能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。。被調(diào)查農(nóng)戶種地首選的肥料依次是：有機肥（34戶，占68%）、、各種化肥（16戶，占32%）。大多數(shù)農(nóng)戶認為，以后農(nóng)民種地使用有機肥料的趨勢會越來越多，只有少數(shù)農(nóng)戶認為會是越來越少或難以預料。三、存在的問題：1、有機肥料畝施用量較少。據(jù)入戶施肥情況抽樣調(diào)查，結果表明：平均年畝耕地施用有機肥為1000kg。有機肥投入與無公害蔬菜生產(chǎn)年畝耕地有機肥投入量達2000kg2、有機肥施肥技術不當。①許多農(nóng)戶對雞豬牛欄糞未經(jīng)腐熟就直接施入大棚，造成覆蓋塑料棚膜，高溫引起氨氣的大量揮發(fā)，對棚內(nèi)蔬菜造成氨害或燒根；②雞豬牛欄糞使用過多，其他農(nóng)家肥和商品有機肥使用量較少，單一雞豬牛欄糞直接施用過多，常常引起土壤PH值升高，土壤堿化。3、

有機肥料資源利用不充分。越山村有機肥料資源利用潛力大，有機肥料源有：綠肥、農(nóng)作物秸稈、人畜糞尿、餅肥、商品有機肥等，近年來大力推廣有機肥造成人畜糞尿施用多，價格暴漲，；由于蔬菜生產(chǎn)復種指數(shù)高，農(nóng)業(yè)機械化跟不上，使菜肥爭地，秸稈還田爭農(nóng)時的矛盾日益突出，綠肥、農(nóng)作物秸稈使用較少，出現(xiàn)秸稈焚燒，大部分流失。4、有機肥料的積造手段落后，長期以來，積造施用有機肥料主要采用傳統(tǒng)手法，實用新技術應用不多。有機肥積造方法不科學，手段不先進，致使最后形成的有機肥料優(yōu)品率低，使得有機肥料始終存在著“三低三大”的問題，即有效養(yǎng)分低、體積大；勞動效益低，強度大；無害化程度低，污染大。隨著家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制和市場經(jīng)濟體制的建立和日趨完善，傳統(tǒng)的做法已越來越不適應新形勢農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，對現(xiàn)代農(nóng)民特別是青年農(nóng)民的吸引力越來越小。四、建議蔬菜生產(chǎn)不同于其他農(nóng)作物的生產(chǎn)，應更加重視有機肥料在維護和提高土壤肥力以及無公害蔬菜栽培中的特殊作用。抓有機肥料工作，同樣也離不開“五靠”。首先，爭取領導重視，將有機肥施用納入無公害蔬菜基地建設之中，在政策資金上給予寬松和支持，是做好該項工作的關鍵。其次是抓科技、抓投入。抓好有機肥能夠為其他農(nóng)業(yè)適用技術措施提供基礎和前提條件。按照農(nóng)業(yè)“八字憲法，第一是土，第二是肥，肥水作用于土，土是基礎，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各項技術，都要求通過肥沃的土壤來實現(xiàn)；增加農(nóng)田有機肥投入，以物資投入代替資金投入，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增加投入的一項重要內(nèi)容，而且投資少、見效快。抓有機肥投入是對耕地實行用養(yǎng)結合，是蔬菜基地地根本性的保護措施。1、加大有機肥推廣施用力度。結合測土配方工程、新型農(nóng)民科技培訓、黃山區(qū)“菜籃子“工程的實施，重點宣傳有機肥與培肥地力的關系、有機肥與無公害蔬菜栽培的關系、有機肥的科學使用方法等，做好有機肥使用示范棚建設、科學施肥的培訓指導工作。2、大力推廣商品有機肥和沼液、沼渣使用。質(zhì)量好的商品有機肥經(jīng)過了科學的發(fā)酵，無害化處理，營養(yǎng)全面，養(yǎng)分利用率高，肥效長，改良土壤，且含有多種有益菌。通過近幾年的宣傳推廣使用，商品有機肥不僅效果好，綜合成本也較低，是以后有機肥發(fā)展的方向。沼氣發(fā)酵產(chǎn)生的沼液是一種優(yōu)質(zhì)的有機肥料，沼氣發(fā)酵是由眾多微生物參與的非常復雜的分解轉(zhuǎn)化過程，料液中的可溶物只有很少部分是原料中殘留的，大部分是新產(chǎn)生的，這些新產(chǎn)生的可溶物主要是種類繁多的有機物及各種離子，沼液中已經(jīng)檢測出有各類氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、赤酶素、生長素、糖類、核酸等，也發(fā)現(xiàn)有抗生素。沼液中的各種養(yǎng)分含量明顯提高，養(yǎng)分回收率上升,沼氣發(fā)酵全氮保存率比敞口池漚肥保存率增加46個百分點，敞口池漚肥中磷、鉀保存率僅為63.36%和66.67%。這就是沼液、沼渣與敞口糞水的根本區(qū)別。沼液作為優(yōu)質(zhì)有機液肥，用于根外施用，首先其營養(yǎng)成分可直接被農(nóng)作物吸收，參與光合作用，從而增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。另外植物葉面噴施沼液，能對部分病蟲害起到防治作用，減少化學藥品使用，有利于無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。沼渣作為優(yōu)質(zhì)固體肥料，營養(yǎng)成分較豐富，養(yǎng)分含量較為全面，沼渣由三種不同部分組成，發(fā)揮著三個不同的作用。一是有機質(zhì)、腐殖酸，對改良土壤起著重要作用；二是氮磷鉀等元素，滿足作物生長需要；三是未腐熟原料，施入農(nóng)田發(fā)酵，