餐飲店策劃方案模板5篇

餐飲店策劃方案模板5篇餐飲業(yè)向消費(fèi)者特地供應(yīng)各種酒水、食品，消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。關(guān)于餐飲店策劃方案模板該怎么寫的呢?下面給大家?guī)聿惋嫷瓴邉澐桨改０?，希望大家喜愛！餐飲店策劃方案模?針對中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐,拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日慶祝營造良好的喜慶氛圍。一、活動時(shí)間9月—日一一_月_日二、活動地點(diǎn)—餐飲店三、活動主題月滿中秋夜，天際共此時(shí)四、活動目的1、宣揚(yáng)公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理，在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)奇妙的形象。2、通過活動的概念引導(dǎo)，在消費(fèi)者中留下較好的印象，增加消費(fèi)者和企業(yè)員工的信念，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒〃套餐。4、夜總會大廳"單身貴族〃"情侶對對碰〃活動。九、活動支配1、營銷部：2月10日前推出活動廣告、2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作2、消遣部：2月10日前結(jié)合營銷支配，制定好情人節(jié)活動細(xì)則：2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作4、工程部：結(jié)合活動支配，做好用光、用電工作的支配及特殊道具的制作。十、費(fèi)用預(yù)算：1、仿真玫瑰花：6000朵_0.3元=1800元2、玫瑰花：500朵」.00元=500元3、巧克力：100盒_20元=2000元4、粉紅色雪紗：100碼_5.0元=500元5、宣揚(yáng)單：10000張_0.25元=2500元6、噴畫：200平方」0元=2000元7、其它：500元合計(jì)：9800元餐飲店策劃方案模板4五月春意盎然，五月母愛溫馨無限。母親節(jié)是五月消費(fèi)的又一個(gè)小高峰，借助節(jié)日機(jī)會，加大營銷力度，提高e餐銷售量，把握客戶心理，促進(jìn)各店?duì)I業(yè)創(chuàng)收，經(jīng)管理公司探討確定，母親節(jié)策劃方案詳細(xì)內(nèi)容如下：一、活動時(shí)間：5月12日-13日二、活動地點(diǎn)：勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場、勇麗法爾春天三、活動主題：感恩母親節(jié)，勇麗愛同行四、活動內(nèi)容：1、5月12日-13日期間，訂勇麗e餐均有好禮相送。凡訂e餐消費(fèi)滿388元免費(fèi)贈送康乃馨一束（6支/束），凡訂e餐消費(fèi)滿688元免費(fèi)贈送勇麗e餐撲克牌4副，凡訂e餐消費(fèi)滿888元免費(fèi)贈送勇麗e餐剛好送vip會員金卡一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存；2、母親節(jié)當(dāng)天每點(diǎn)一道勇麗招牌燒海參，可免費(fèi)獲贈康乃馨1支，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存；3、5月12日-13日期間各店廚政部推出幾款母親節(jié)愛心套餐，價(jià)格各店可依據(jù)自己的詳細(xì)狀況而定，菜式以健康，養(yǎng)分為主；4、各店可依據(jù)實(shí)際狀況訂購康乃馨，大廳顯著位置擺放康乃馨若干外賣，價(jià)格由訂購價(jià)格加一倍（待定）；5、活動期間由企劃部統(tǒng)一刻制橫幅，各店懸掛，內(nèi)容為：感恩母親節(jié)，勇麗愛同行；6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺給客戶發(fā)送母親節(jié)祝愿短信：感恩母親節(jié)，勇麗愛同行，多款愛心套餐溫情推出，勇麗餐飲祝天下全部母親節(jié)日歡樂，青春永駐！特殊提示：1、公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝愿短信的發(fā)送，節(jié)日橫幅于5月11日前送至各店，短信于5月12日發(fā)送。2、廚政部支配好各店活動期間的菜品的出品。3、店內(nèi)加大對員工活動內(nèi)容的培訓(xùn)以及對客的溝通祝愿。4、店內(nèi)現(xiàn)有的滿100送20活動、積分卡活動與此活動同時(shí)進(jìn)行。餐飲店策劃方案模板5一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個(gè)屬于父親的節(jié)日，為了調(diào)動起消費(fèi)者的樂觀性，吸引更多的顧客，提升營業(yè)額，經(jīng)管理公司探討確定擬父親節(jié)營銷策劃方案如下：一、活動時(shí)間：6月一日—6月一日。二、活動目的：1、通過活動刺激親情消費(fèi)，提升企業(yè)的良好品牌形象。2、拉動消費(fèi)量，競爭市場份額。3、加大餐銷售量，提高各店的營業(yè)創(chuàng)收。三、活動主題：心系父親節(jié)，—一家親。四、活動地點(diǎn)：_美食城、_海鮮城、_海鮮廣場、_餐廳。五、活動內(nèi)容：1、活動期間，各店迎賓人員對來店消費(fèi)的中老年男性送上節(jié)日祝愿"您好，節(jié)日歡樂〃。2、活動期間，各店增加播放《報(bào)答一生》《父親》這兩首曲目。3、活動期間，訂—餐均有好禮相送。凡電話訂餐消費(fèi)滿—元免費(fèi)贈送—餐撲克牌—副，凡電話訂餐消費(fèi)滿—元免費(fèi)贈送一餐剛好送VIP會員金卡一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。4、活動期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛心套餐，價(jià)格各店可依據(jù)自己的詳細(xì)狀況而定，菜式以健康，養(yǎng)分為主，菜品名體現(xiàn)父愛（參考：感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深）。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。5、活動期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人，單桌消費(fèi)滿—元可獲贈免費(fèi)全家福（一寸塑封）一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺給客戶發(fā)送父親節(jié)祝愿短信：“心系父親節(jié)，_一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，_餐飲祝天下全部父親節(jié)日歡樂!〃六、宣揚(yáng)事宜：1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅，每店一條，內(nèi)容"心系父親節(jié)，—一家親〃，并與6月一日之前送至各店。2、管理公司企劃部于6月一日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝愿短信，"心系父親節(jié)，—一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，—餐飲祝天下全部父親節(jié)日歡樂!〃。七、留意事項(xiàng)：1、各店細(xì)致組織員工學(xué)習(xí)活動方案，依據(jù)方案對員工進(jìn)行相關(guān)學(xué)問培訓(xùn)。2、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點(diǎn)。3、積分卡活動、贈券活動與此活動同時(shí)進(jìn)行。團(tuán)端午節(jié)活動方案精選團(tuán)2022聯(lián)誼活動策劃方案團(tuán)父親節(jié)足球活動方案回母親節(jié)紀(jì)念日活動方案團(tuán)6月父親節(jié)活動方案團(tuán)親子運(yùn)動會策劃方案范文回父親節(jié)采摘活動方案團(tuán)活動方案范文團(tuán)兒童節(jié)線上活動方案回全國防災(zāi)減災(zāi)日方案2022忠誠。3、變更消費(fèi)者認(rèn)知，形成良性相識。4、培育潛在消費(fèi)者，加深目標(biāo)消費(fèi)群對飯店、酒店、餐飲的了解。慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的相識，接受并情愿到飯店、酒店、餐飲來消費(fèi)，而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂，進(jìn)而干脆提高利潤。五、活動分析1、餐飲的消費(fèi)對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景，與飯店、酒店、餐飲深厚的文化氣氛相契合。2、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當(dāng)前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。六、活動形式1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。2、打折消費(fèi)。3、贈送實(shí)惠券，凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得實(shí)惠券。4、免費(fèi)贈送飯菜，凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。七、活動創(chuàng)意1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。專設(shè)一個(gè)謎底臺。2、演藝活動策劃：⑴有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的進(jìn)展史等問題。(2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，王持1—2名。(3)穿插一些讓觀眾參與的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參與，凡唱的歌都帶有"月〃字或是詠“秋〃的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有嘉獎(100元或50元消費(fèi)券)。(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而削減費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。八、宣揚(yáng)內(nèi)容1、慶典的活動內(nèi)容2、美食節(jié)實(shí)惠信息3、中秋晚會與其他信息九、留意宣揚(yáng)內(nèi)容的新奇性和完整性。十、費(fèi)用預(yù)算略餐飲店策劃方案模板21、項(xiàng)目概述任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的，相對于工作的按部就班領(lǐng)取酬勞，創(chuàng)業(yè)帶來的收益回報(bào)率較高較快，假如利用手頭閑余的資金，發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱忱，讓財(cái)寶制造更多的財(cái)寶，萬事開頭難，而萬里長征假如沒有志氣邁出第一步，那恒久不知道天高有幾許。同樣，在創(chuàng)業(yè)過程中積累的閱歷也是一筆無形的財(cái)寶。民與食為天，本次投資項(xiàng)目選擇與民生休戚相關(guān)的消費(fèi)餐飲業(yè)為介入口，餐飲行業(yè)細(xì)分繁多，僅選擇在兩廣久負(fù)盛名的柳州螺獅粉為投資對象，我們的目標(biāo)是：原創(chuàng)自主品牌的螺獅粉，獨(dú)此一味，打造柳州螺獅粉精品。做為風(fēng)險(xiǎn)投資，本支配書從項(xiàng)目的產(chǎn)品服務(wù)、市場分析、營銷模式、管理團(tuán)隊(duì)、財(cái)務(wù)預(yù)料、風(fēng)險(xiǎn)評估?等幾大要素進(jìn)行評價(jià)，做為整個(gè)項(xiàng)目投資的參考依據(jù)及行動綱領(lǐng)。2、項(xiàng)目產(chǎn)品和服務(wù)本項(xiàng)目的產(chǎn)品及服務(wù)范圍：螺蛔粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營及銷售。螺獅粉簡介：螺蜘粉源于柳州，位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉，配上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的螺獅湯調(diào)制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、養(yǎng)分豐富味道鮮、香、酸、辣、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇妙鮮美的螺獅湯，常使人欲罷不能，回味無窮，特別適合廣闊時(shí)尚青年的獨(dú)到口味?，F(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃，螺蛔粉已成為柳州獨(dú)霸一市的特色小吃，在空氣充滿螺獅香的柳州甚有："不食螺獅粉，枉為柳州人!〃之說，柳州人嗜吃螺獅粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉(xiāng)后能吃上一碗味道純正的螺獅粉的方式來告慰其多年的鄉(xiāng)思！特色食品：鴨腳、螺絲（炒、煲）、油裹鹵蛋、叉燒、牛脯、豬蹄等。餐飲飲料：王老吉、紅茶、礦泉水、啤酒等。甜品：龜苓膏、綠豆沙等。3、市場分析桂林旅游游客比較多，尤其是兩廣、云、貴、川，都為喜酸辣省份。常平鎮(zhèn)位于東莞市東部，毗鄰香港，全鎮(zhèn)面積108平方公里，下轄32個(gè)（居）委會，戶籍人口6.9萬，總?cè)丝?0余萬。90%均為外來人口。常平交通便利，制造、商貿(mào)、物流業(yè)發(fā)達(dá)，屬于服務(wù)業(yè)受歡迎的城市?！拌F龍三路樞會常平〃是對常平鐵路交通優(yōu)勢的生動描述。常平鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，近4700家工業(yè)企業(yè)形成了以生物制藥、五金、模具、電子毛織、玩具、塑料制品為主的工業(yè)體系。常平鎮(zhèn)歷來是東莞東部的商貿(mào)物流中心。常平是“中國最佳物流名鎮(zhèn)〃。常平螺獅粉店廖廖無幾，市場向未開發(fā)、飽和。特殊是商業(yè)繁華地段、學(xué)校、及工業(yè)聚集區(qū)，飲食均以麥當(dāng)勞、肯德基、真功夫等大眾化為主，而一些特色飲食均是小打小鬧，沒有鋪面，為露天營業(yè)。4、競爭優(yōu)勢本店接受店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內(nèi)）為補(bǔ)的營銷方式。盡量延長營業(yè)時(shí)間。本店?duì)I業(yè)時(shí)間為：早6點(diǎn)-凌晨1點(diǎn)。早上、中午以螺獅粉為主，晚九點(diǎn)后以柳州特色食品鴨腳、鴨頸項(xiàng)、炒螺、煲螺為一個(gè)突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個(gè)利潤的增長點(diǎn)。5、營銷模式本店接受店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內(nèi)）為補(bǔ)的營銷方式。盡量延長營業(yè)時(shí)間。本店?duì)I業(yè)時(shí)間為：早6點(diǎn)-凌晨1點(diǎn)。早上、中午以螺獅粉為主，晚九點(diǎn)后以柳州特色食品鴨腳、鴨頸項(xiàng)、炒螺、煲螺為一個(gè)突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個(gè)利潤的增長點(diǎn)。6、組織架構(gòu)以日銷售規(guī)模為準(zhǔn)：300碗以下店員：3名300-400碗店員：4名400-500碗以下店員：5名500碗以上店員：6名股東（黃氏兄弟）店長（負(fù)責(zé)店面的管理、選購工作）收銀員1名（店長兼）配粉員1名（300碗-400碗2名）（400碗以上3名）送粉（清潔）員1名（500碗以上2名）外賣員1名（時(shí)機(jī)成熟再配）7、投資策略本投資項(xiàng)目由自籌資金投入，無銀行借款，無借款利息。本投資項(xiàng)目接受一方出資、另一方出管理的入股方式。其中店面正式營業(yè)前全部的投入由黃廷旺100%出資，而黃廷厚以營業(yè)后的管理入股，雙方各占50%的股份，合作以每3年為界。本投資項(xiàng)目從起先投入后對日收入、支出明細(xì)進(jìn)行造冊登記，由黃廷旺負(fù)責(zé)。本投資項(xiàng)目營業(yè)后，若有盈利，凈利潤先歸還投資本金，剩余凈利潤按股東占的股份比例進(jìn)行安排。若是虧損，在清算后，全部歸黃廷旺擔(dān)當(dāng)。依法辦理相關(guān)證照手續(xù)，并按國家法律法規(guī)簽署章程、合作協(xié)議。項(xiàng)目投資進(jìn)度要可控，從起先到投入經(jīng)營時(shí)間限制在3個(gè)月內(nèi)。8、財(cái)務(wù)預(yù)算(1)成本分析表(2)盈虧分析表⑶投資分析表餐飲店策劃方案模板3一、活動背景2月14日情人節(jié)就要到了，為消費(fèi)者制造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。依據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，依據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣支配，供總辦批閱。二、活動主題東莞山莊—情人節(jié)粉紅之旅玫瑰、粉紅、物語三、活動時(shí)間2月14日四、活動地點(diǎn)主要地點(diǎn)：麗駿會大廳次要地點(diǎn)：客房桑拿房五、活動方法1、透過浪漫的場景布置，為消費(fèi)者制造一個(gè)溫馨，旖旎的愛的殿堂。2、設(shè)立"情人留言板〃，供情侶在上方寫上愛的摯言。3、透過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參與大廳舉辦的〃情侶對對碰〃活動（另附活動方案）。4、客房、桑拿房設(shè)立〃粉紅情侶套房〃，奇妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。六、氛圍營造：夜總會：1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。2、進(jìn)大門橫梁上注明活動主題。3、二樓玻璃墻處設(shè)立4_2米〃情侶留言板〃。4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴?？头?、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。七、廣告方法：1、宣揚(yáng)單：10000份，自行派發(fā)。2、信息發(fā)布：3000jEo3、內(nèi)部廣告發(fā)布：（含噴畫、電腦屏幕）。4、廣告文字：A、擁有你，我此生有幸。珍惜你，我畢生力行