餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案農(nóng)歷八月十五,是我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日一一中秋節(jié)，這是我們民族一年一度的慶祝盛會(huì)，眾多摯友聚會(huì)、家人團(tuán)聚也會(huì)選擇中秋節(jié)這樣一個(gè)具有特殊意義的日子。以下是我給大家收集的關(guān)于餐飲中秋節(jié)活動(dòng)籌劃方案，歡送大家前來(lái)參閱。餐飲中秋節(jié)活動(dòng)籌劃方案【1】針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求，餐廳有必要籌劃一個(gè)中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐,拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí)、為中秋節(jié)節(jié)日慶祝營(yíng)造良好的喜慶氣氛。一、活動(dòng)時(shí)間9月一日一一x月—日二、活動(dòng)地點(diǎn)_餐飲店三、活動(dòng)主題月滿中秋夜，天際共此時(shí)四、活動(dòng)目的1、傳播公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理，在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)奇妙的形象。2、通過(guò)活動(dòng)的概念引導(dǎo)，在消費(fèi)者中留下較好的印象，增加消餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷(xiāo)推廣活動(dòng)和為顧客供應(yīng)了周到效勞時(shí)，餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平常經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上。七、其它建議1、餐廳前臺(tái)剛好與效勞員溝通，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)（關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣效勞（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)潔有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要表達(dá)出餐廳的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工消遣等方面的內(nèi)容。餐飲中秋節(jié)活動(dòng)籌劃方案【5】針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求，餐廳有必要籌劃一個(gè)中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日慶祝營(yíng)造良好的喜慶氣氛。結(jié)合本餐廳的實(shí)際狀況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開(kāi)展中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)，到達(dá)中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)籌劃方案。一、目標(biāo)市場(chǎng)分析本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的群眾消費(fèi)者，這要求餐廳在提高檔次的根底上必需兼顧餐廳周邊人群的群眾化消費(fèi)需求。二、定價(jià)策略1、飯菜根本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可接受打折（建議運(yùn)用這種方法）或者干脆降低價(jià)格的方法。2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議接受減量和減價(jià)想結(jié)合的方法。3、中秋節(jié)的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)限制在元（不含酒水）。4、其他的酒水價(jià)格和其它效勞的價(jià)格可依據(jù)餐廳的實(shí)際狀況靈敏變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后到達(dá)最低價(jià)（但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來(lái)制定）。三、營(yíng)銷(xiāo)策略1、制作特地針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以依據(jù)實(shí)際的狀況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要表達(dá)全家團(tuán)聚，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不須要太高）。2、假如一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8.15折（依據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際確定）的實(shí)惠。建議給他們引薦中秋節(jié)套餐。3、假如手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815（_地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8.15折（依據(jù)餐廳的實(shí)際確定）的實(shí)惠。建議給他們引薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳干脆聯(lián)系一下這些人。4、由于本餐廳短暫沒(méi)有住宿效勞，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，削減一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這局部客戶可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們引薦中秋節(jié)套餐。5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日四、推廣策略1、在餐廳的門(mén)口旁邊、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告（戶外廣告接受?chē)娎L為主，條幅相結(jié)合的形式）。2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，留意要運(yùn)用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。4、網(wǎng)上做個(gè)彈框廣告或者比擬大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是bannero網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。5、也可接受傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。留意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證一萬(wàn)人。五、其它相關(guān)的策略1、保安必須要保證餐廳的平安。2、對(duì)效勞員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的踴躍性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂(lè)。4、餐廳廚房須要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的狀況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。5、大廳的布置上不須要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。六、效果預(yù)料餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷(xiāo)推廣活動(dòng)和為顧客供應(yīng)了周到效勞時(shí)，餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平常經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上。餐飲中秋節(jié)活動(dòng)籌劃方案費(fèi)者和企業(yè)員工的信念，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。3、變更消費(fèi)者認(rèn)知，形成良性相識(shí)。4、造就潛在消費(fèi)者，加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店、餐飲的了解。慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店、酒店、餐飲的相識(shí)，承受并情愿到飯店、酒店、餐飲來(lái)消費(fèi)，而中秋那么是讓群眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與效勞，同喜同樂(lè)，進(jìn)而干脆提高利潤(rùn)。五、活動(dòng)分析1、餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中、高檔階級(jí)，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景，與飯店、酒店、餐飲深厚的文化氣氛相契合。2、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問(wèn)題，但是美食當(dāng)前，圣人也會(huì)流涎的。也是其他商家缺少的。六、活動(dòng)形式1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。2、打折消費(fèi)。3、贈(zèng)送實(shí)惠券，凡消費(fèi)滿101元以上的消費(fèi)者均能獲得實(shí)惠券。4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜，凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。七、活動(dòng)創(chuàng)意1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。專(zhuān)設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。2、演藝活動(dòng)籌劃：(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的開(kāi)展史等問(wèn)題。(2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1—2名。(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月〃字或是詠〃秋〃的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有嘉獎(jiǎng)(101元或50元消費(fèi)券)。(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而削減費(fèi)用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。八、傳播內(nèi)容1、慶典的活動(dòng)內(nèi)容2、美食節(jié)實(shí)惠信息3、中秋晚會(huì)與其他信息九、留意傳播內(nèi)容的新穎性和完整性。十、費(fèi)用預(yù)算略餐飲中秋節(jié)活動(dòng)籌劃方案【2】一、活動(dòng)目的中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好季節(jié)，也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的時(shí)機(jī)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。二、活動(dòng)主題〃中秋同喜悅，好禮送不?！ㄈ?、活動(dòng)對(duì)象針對(duì)中學(xué)低不同的人群進(jìn)展不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。四、活動(dòng)時(shí)間9月12日一一9月21日五、活動(dòng)形式打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)六、活動(dòng)具體內(nèi)容1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折實(shí)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特殊加菜。2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。七、活動(dòng)廣告?zhèn)鞑?、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶外廣告。2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)展傳播。3、并進(jìn)展傳單發(fā)放。八、其它相關(guān)策略人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好支配支配，并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷(xiāo)評(píng)估做準(zhǔn)備。二、活動(dòng)主題：〃中秋同喜悅，好禮送不停〃三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)中學(xué)低不同的人群進(jìn)展不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。四、活動(dòng)時(shí)間：9月12日一一9月21日五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)六、活動(dòng)具體內(nèi)容1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折實(shí)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特殊加菜。2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。七、活動(dòng)廣告?zhèn)鞑?、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶外廣告。2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)展傳播。3、并進(jìn)展傳單發(fā)放。八、其它相關(guān)策略人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好支配支配，并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷(xiāo)評(píng)估做準(zhǔn)備促銷(xiāo)活動(dòng)方案二 周年慶典 美食節(jié)活動(dòng)時(shí)間：_年9月6日 _年9月10日目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐飲中秋節(jié)活動(dòng)籌劃方案【3】結(jié)合本餐廳的實(shí)際狀況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開(kāi)展中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)，到達(dá)中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)籌劃方案。一、活動(dòng)目的中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好季節(jié)，也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的最好時(shí)機(jī)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。二、活動(dòng)主題“中秋同喜悅，好禮送不停〃三、活動(dòng)對(duì)象針對(duì)中學(xué)低不同的人群進(jìn)展不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。四、活動(dòng)時(shí)間9月_日 9月_日五、活動(dòng)形式打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)六、活動(dòng)具體內(nèi)容1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折實(shí)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特殊加菜。2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。七、活動(dòng)廣告?zhèn)鞑?、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶外廣告。2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)展傳播。3、并進(jìn)展傳單發(fā)放。八、其它相關(guān)策略人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好支配支配，并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷(xiāo)評(píng)估做準(zhǔn)備。餐飲中秋節(jié)活動(dòng)籌劃方案【4】針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求，餐廳有必要籌劃一個(gè)中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐,拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日慶祝營(yíng)造良好的喜慶氣氛。結(jié)合本餐廳的實(shí)際狀況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開(kāi)展中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)，到達(dá)中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)籌劃方案。一、目標(biāo)市場(chǎng)分析本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的群眾消費(fèi)者，這要求餐廳在提高檔次的根底上必需兼顧餐廳周邊人群的群眾化消費(fèi)需求。二、定價(jià)策略1、飯菜根本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可接受打折（建議運(yùn)用這種方法）或者干脆降低價(jià)格的方法。2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議接受減量和減價(jià)想結(jié)合的方法。3、中秋節(jié)的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)限制在50-80元（不含酒水）。4、其他的酒水價(jià)格和其它效勞的價(jià)格可依據(jù)餐廳的實(shí)際狀況靈敏變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后到達(dá)最低價(jià)（但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來(lái)制定）。三、營(yíng)銷(xiāo)策略1、制作特地針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以依據(jù)實(shí)際的狀況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要表達(dá)全家團(tuán)聚，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不須要太高）。2、假如一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8.15折（依據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際確定）的實(shí)惠。建議給他們引薦中秋節(jié)套餐。3、假如手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815（廣州地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8.15折（依據(jù)餐廳的實(shí)際確定）的實(shí)惠。建議給他們引薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳干脆聯(lián)系一下這些人。4、由于本餐廳短暫沒(méi)有住宿效勞，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，削減一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這局部客戶可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們引薦中秋節(jié)套餐。5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日四、推廣策略1、在餐廳的門(mén)口旁邊、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告（戶外廣告接受?chē)娎L為主，條幅相結(jié)合的形式）。2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，留意要運(yùn)用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。4、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比擬大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是bannero網(wǎng)頁(yè)