咖啡校園市場調研報告

肇慶工商職業(yè)技術學院校園市場

調查報告調查人員：伍志勇，張燦彬，鄧修郁，蔡勝仁，曹東，林煥波，林仲凱，吳潮川煥波，林仲凱，吳潮川班級：11電子商務1班摘要在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受目錄#一、引言調研背景和目的調研內容二、研究方法三、結果與分析咖啡校園市場銷售狀況分析咖啡銷售競爭狀況分析目標客戶分析需求分析附錄調研策劃書大學生咖啡市場調查問卷調研結果統(tǒng)計表一、引言1.調研背景和目的目前在肇慶工商學校里面的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，我們在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優(yōu)勢，有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長經驗，以及學以致用;最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，可以實現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。2.調研內容（1）咖啡校園市場銷售狀況①大學生對咖啡的需求量。②來自不同地方的學生的消費習慣。③了解學生購買的咖啡價位和對咖啡的功效要求。（2）咖啡校園市場目標客戶（3）學生咖啡需求特點二、調研方法（1）調研人群：肇慶工商大學生，主要調查校園咖啡市場需求狀況。步驟如下：第一：制作電子版的網絡調查問卷，通過隨機發(fā)給自己的好友調查第二：制作紙版調查問卷，在校園飯?zhí)瞄T口派發(fā)調查問卷第三：設計口頭問卷：小組成員一起討論設計了市場調查問卷口頭問卷，統(tǒng)計數(shù)據(jù)做總結分析。三、結果與分析1.咖啡校園市場銷售狀況分析根據(jù)我們做的大學生咖啡市場調查問卷，我們統(tǒng)計了一些數(shù)據(jù)。問卷100份，回收100份。經濟系工程系財會系工商系32%16%24%28%根據(jù)以上圖表顯示，飲用咖啡學生比例占最多的是經濟系的學生工商系次之，而工程系、財會系的學生所占比例較低。根據(jù)以上的數(shù)據(jù)比例，我們可以得出一個結論，如果我們把目標市場針對工商系和經濟系專業(yè)的學生，我們將有更大的市場，而且在宣傳活動上也會減少開支。由以上分析可得，我們把經濟系學生定為‘先導消費群'，讓她們帶動整個學院這個相對封閉的咖啡市場的消費潮流，把這一類不使用咖啡的群體，即潛在消費群轉化為現(xiàn)實消費者，擴大我們的消費群體。2.咖啡銷售競爭狀況分析

據(jù)市場分析，目前在肇慶工商學校里面以及在學校附近的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，回報相對較快，進入市場容易,目標客戶分析根據(jù)問卷調查數(shù)據(jù)顯示學生對品牌咖啡選擇如下：表3排名前五的咖啡品牌品牌得票數(shù)雀巢38藍山21曼特寧16摩卡12牙買加12從以上數(shù)據(jù)我們了解到，對于咖啡，品牌在學生心目中雖然有一定的認可，但不足以影響其購買行為。在選擇什么價位的咖啡上，學生集中選擇了中低檔價位，選擇高價位的人寥寥無幾我們把大學生作為我們的目標客戶群體。需求分析(1)選擇功效分析保僮醫(yī)療功能衛(wèi)論預防膽結石"％其它,對皮膚有益處用保僮醫(yī)療功能衛(wèi)論預防膽結石"％其它,對皮膚有益處用解暦的功能牌營養(yǎng)成企仆防止放射線傷害，初％情緒的影響力勺％從以上數(shù)據(jù)來看，大家較為關注的是消除疲勞、營養(yǎng)成分、防止放射線傷害、這幾大類這給我們進貨方面提供了信息，我們可以根據(jù)消費者的需求來決定進貨的數(shù)量，可以避免貨源的大量積壓。

選擇護膚類別調查結果顯示，選擇雀巢咖啡比例最高，占了35%左右(調查人數(shù)共為100),隨著精神物質的提高，我相信在校大學生喝咖啡也會將對喝咖啡感興趣。錢燒特寧錢燒特寧背劭T生山?京*購買注重的因素以下為圖像顯示消費者購買咖啡注重的因素分析，關注度比較高的是質量與功效，所以我們會在銷售的過程中注重商品的質量和價格,，作為商鋪的前景發(fā)展，質量就是商鋪的生命，好的質量同時也可以帶來好的口碑，帶來更大的利益□網絡熱銷口碑包裝天然產品價格質量功效品牌4）消費者對網上銷售咖啡所顧慮的問題：4540353025口系列2015105質量價格服務4）消費者對網上銷售咖啡所顧慮的問題：4540353025口系列2015105質量價格服務其他從上圖分析，質量和價格所占的比重比較大，質量占的比重最多，廣大消費者比較看重質量和價格林仲凱1.結論（1）在影響購買因素上，“價格”“功效”“質量”“品牌”都占了很大的比例。在調查中發(fā)現(xiàn)，“雀巢”是最受大家喜愛的。其次是藍山、曼特寧（2）大學生大多數(shù)都是買散裝，袋裝的速溶咖啡等，這表明了他們對喝咖啡的便捷性很看重，大多數(shù)學生喝咖啡都是為了熬夜提神或是喜歡咖啡的味道等等。（3）由于被調查者都是學生消費者，所以在購買咖啡上普遍選擇中低檔價位。（4）對于大學生來說咖啡在他們腦里是一片空白區(qū)。也就是說，在大學校園里，咖啡還是有很大的發(fā)掘空間的。2.建議（1）我們的服務對象主要為學生，消費水平當然也不會很高，我們可以做成書吧式的，有特色，帶點書香味，適當提供一點借閱的書籍（當然主要還是提供一個安靜的環(huán)境，書籍也可要可不要）（2）在大學附近估計情侶去的最多，在裝修上可以溫馨簡約，然后設置一些情侶座，單人座，四人座，這樣位置可以適合不同人群，不會說在人流多的時候，造成位置資源的浪費。然后價位，我覺得你的可以啊。然后再做些小點心之類的。呵呵最后如果想做的有品質，一定要注意細節(jié)，比方說咖啡杯啊，沙發(fā)墊啊都要有特色。（3）推廣上來說，微博是一個很重要的渠道，認真經營微博，跟你的學生客戶打成一片，有事半功倍的效果。另外可以做一些別