2023年客房服務(wù)員年終個(gè)人總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)范本（二篇）

第6頁共6頁2023?年客房服?務(wù)員年終?個(gè)人總結(jié)?標(biāo)準(zhǔn)范本?___?_是自我?挑戰(zhàn)的一?年，我將?努力改正?過去一年?工作中的?不足，把?新一年的?工作做好?，過去的?一年在領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心?和同事的?熱情幫助?，通過自?身的不懈?努力，在?工作上取?得了一定?的成果，?現(xiàn)將工作?總結(jié)如下?。一、?培訓(xùn)方面?：1、?托盤要領(lǐng)?，房間送?餐流程。?2、大?、中、小?型宴會(huì)各?部門幫忙?跑菜的相?關(guān)知識(shí)講?解。3?、賓館相?關(guān)制度培?訓(xùn)與督導(dǎo)?。4、?出菜途徑?相關(guān)安全?意識(shí)。?5、對(duì)本?班組進(jìn)行?學(xué)習(xí)醬料?制作。?二、管理?方面：?1、上級(jí)?是下級(jí)的?模范，我?一直堅(jiān)持?以身作則?，所以我?的班組非?常團(tuán)結(jié)。?2、我?對(duì)任何人?都一樣，?公平、公?正、公開?做事。?3、以人?為本，人?與人的性?格多方面?的管理方?式。4?、___?_傳菜全?年離職人?數(shù)___?_人，_?___傳?菜全年離?職人數(shù)_?___人?，___?_是比較?穩(wěn)定的一?年。三?、作為我?本人，負(fù)?責(zé)傳菜工?作。1?、負(fù)責(zé)廳?面的醬料?運(yùn)轉(zhuǎn)。?2、傳菜?出菜相應(yīng)?輸出與控?制。3?、傳菜人?手的協(xié)調(diào)?。四、?在操作方?面的幾點(diǎn)?。1、?人手不足?，忙時(shí)導(dǎo)?致菜肴造?型變形，?體現(xiàn)不了?本公司的?精華。?2、由于?國家的興?旺，導(dǎo)致?現(xiàn)代的年?輕人都是?寶貝，越?來越不會(huì)?干活，越?來越被爸?爸媽媽寵?壞，只追?求金錢、?不知道為?他人換位?思考，做?今天的我?真難啊!?3、為?什么招不?進(jìn)人的原?因、這是?須及時(shí)解?決的最大?問題。?4、什么?叫編制、?什么叫發(fā)?展、什么?叫進(jìn)步、?什么叫改?進(jìn)、什么?叫管理、?什么叫誰?管誰、什?么叫誰為?誰維護(hù)誰?、要怎樣?才能穩(wěn)定?。5、?望上級(jí)了?解其它同?行業(yè)傳菜?人手配制?。五、?本班組在?本年度做?的不到位?。1、?部分員工?禮貌禮節(jié)?、儀容儀?表不到位?。2、?有時(shí)沒按?相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?操作。?3、由于?后勤部分?人員思想?過于反常?，沒法溝?通，導(dǎo)致?監(jiān)督力度?不到位。?總之，?____?又是以今?天作為一?個(gè)起點(diǎn)，?新目標(biāo)、?新挑戰(zhàn)，?在新的一?年中繼續(xù)?努力工作?，勤學(xué)習(xí)?、勤總結(jié)?，最后祝?愿我們賓?館生意興?隆、財(cái)源?廣進(jìn)!祝?愿各位領(lǐng)?導(dǎo)在工作?的征程中?勇往直前?，人生的?跑道上一?帆風(fēng)順、?祝愿各位?同事在新?的一年里?續(xù)寫人生?新的輝煌?。20?23年客?房服務(wù)員?年終個(gè)人?總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)?范本（二?）__?__年我?部完成了?以下工作?：1.?規(guī)范各管?區(qū)、各崗?位的服務(wù)?用語，提?高對(duì)客服?務(wù)質(zhì)量。?為了體現(xiàn)?從事酒店?人員的專?業(yè)素養(yǎng)，?在___?_年元月?份，針對(duì)?我部各崗?位服務(wù)用?語存在不?規(guī)范、不?統(tǒng)一的現(xiàn)?象，我部?號(hào)召各管?區(qū)搜集本?管區(qū)各崗?位的服務(wù)?用語，進(jìn)?行留精去?粗，后裝?訂成冊(cè)，?做為我們?對(duì)客交流?的語言指?南，同時(shí)?，也將做?為我們培?訓(xùn)新員工?的教材。?自規(guī)范服?務(wù)用語執(zhí)?行以來，?我部人員?在對(duì)客交?流上有了?顯著提高?。但到了?后期，很?多員工對(duì)?此有所松?懈，對(duì)自?身要求不?嚴(yán)，有回?來原來的?跡象，這?也是較遺?憾的地方?，但好東?西貴在堅(jiān)?持，貴在?溫故而知?新，我部?將對(duì)此加?大督導(dǎo)、?檢查方面?的力度。?2.為?確?？头?出售質(zhì)量?，嚴(yán)格執(zhí)?行《三級(jí)?查房制度?》。酒店?的主營(yíng)收?入來自客?房，從事?客房工作?，首當(dāng)其?沖的是如?何使客房?達(dá)到一件?合格的商?品出售，?它包括房?間衛(wèi)生、?設(shè)施設(shè)備?、物品配?備等，為?了切實(shí)提?高客房質(zhì)?量合格率?，我部嚴(yán)?格執(zhí)行“?三級(jí)查房?制度”，?即員工自?查、領(lǐng)班?普查、主?管抽查，?做到層層?把關(guān)，力?爭(zhēng)將疏漏?降到最低?，并且還?增加了《?返工單》?分析和《?主管查房?記錄》，?對(duì)客房各?項(xiàng)指標(biāo)的?檢查用數(shù)?據(jù)來反映?存在的問?題更直觀?，據(jù)統(tǒng)計(jì)?，我部在?____?年客房質(zhì)?量達(dá)標(biāo)率?為___?_%。?3.執(zhí)行?首問責(zé)任?制實(shí)施首?問責(zé)任制?要求處在?一線崗位?如前廳、?總機(jī)、服?務(wù)中心所?掌握的信?息量大，?如海陸空?的交通信?息、旅游?資訊、各?重要單位?的電話號(hào)?碼等等，?還有員工?處理事情?的靈活應(yīng)?變能力，?對(duì)客服務(wù)?需求的解?決能力。?首問責(zé)任?制是在正?式執(zhí)行前?，已做好?各項(xiàng)準(zhǔn)備?工作，要?求各崗位?廣泛搜集?資料，加?強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)?習(xí)，擴(kuò)大?自已的知?識(shí)面，以?便更好的?為客人提?供服務(wù)。?首問責(zé)任?制從今年?元月份正?式執(zhí)行以?來，工作?較去年有?了很大的?進(jìn)步，去?年有多起?因轉(zhuǎn)手服?務(wù)而耽誤?客人時(shí)間?使客人生?氣、投訴?事件，今?年無一起?。4.?開展技術(shù)?大練兵，?培養(yǎng)技術(shù)?能手，切?實(shí)提高客?房人員的?實(shí)操水平?。為了做?好客房的?衛(wèi)生和服?務(wù)工作，?管家部從?今年__?__月起?利用淡季?，對(duì)樓層?員工開展?技術(shù)大練?兵活動(dòng)，?對(duì)員工打?掃房間技?能和查房?技巧進(jìn)行?考核和評(píng)?定。從中?發(fā)現(xiàn)員工?的操作非?常不規(guī)范?、不科學(xué)?，針對(duì)存?在的問題?，管區(qū)領(lǐng)?班級(jí)以上?人員專門?召開會(huì)議?，對(duì)存在?的問題加?以分析，?對(duì)員工進(jìn)?行重新培?訓(xùn)，糾正?員工的不?良操作習(xí)?慣。通過?考核，取?得了一定?的成效，?房間衛(wèi)生?質(zhì)量提高?了，查房?超時(shí)現(xiàn)象?少了。?5.建立?“免查房?制度”，?充分發(fā)揮?員工骨干?力量，使?領(lǐng)班有時(shí)?間與精力?將重心放?在管理和?員工的培?訓(xùn)工作上?。為了使?員工對(duì)客?房工作加?深認(rèn)識(shí)，?加強(qiáng)員工?的責(zé)任心?，今年_?___月?份，管家?部與各班?組的員工?骨干簽定?《免查房?協(xié)議》，?讓員工對(duì)?自己的工?作進(jìn)行自?查自糾，?并讓員工?參與管理?，負(fù)責(zé)領(lǐng)?班休假期?間的代班?工作，充?分體現(xiàn)出?員工的自?身價(jià)值和?酒店對(duì)他?們的信任?，使員工?對(duì)工作更?有熱情。?到目前為?止，__?__人申?請(qǐng)免查房?中無一人?出現(xiàn)過大?的工作失?誤。如此?一來，減?輕了領(lǐng)班?在查房上?的工作量?，有的時(shí)?間與精力?放在員工?的管理和?培訓(xùn)工作?上，真正?發(fā)揮了做?為基層管?理人員的?工作職能?。6.?開展各種?“興趣班?”，豐富?員工的業(yè)?余生活，?從而提高?員工的素?質(zhì)。近兩?年，隨著?我店客源?結(jié)構(gòu)的不?斷擴(kuò)展，?經(jīng)常會(huì)有?一些境外?團(tuán)，如日?本團(tuán)、東?南亞一些?國家的團(tuán)?隊(duì)入住我?，與客人?在語言交?流上的障?礙成為我?們做好外?賓服務(wù)的?難題。為?了與時(shí)俱?進(jìn)，我們?利用來店?實(shí)習(xí)外語?專業(yè)的實(shí)?習(xí)生，辦?起了“外?語興趣班?”，給我?們的員工?進(jìn)行日常?(英語、?日語)用?語的培訓(xùn)?;考慮到?酒店商務(wù)?樓層的開?發(fā)增配了?電腦以及?開通了網(wǎng)?線，員工?對(duì)電腦均?很陌生，?我們同時(shí)?辦起了電?“電腦班?”，還開?辦了“美?術(shù)班”，?此舉，一?方面體現(xiàn)?了有特長(zhǎng)?的員工在?酒店的價(jià)?值，另一?方面，增?長(zhǎng)了員工?的知識(shí)面?，豐富了?員工的業(yè)?余生活。?7.開?源節(jié)流，?降本增效?，從點(diǎn)滴?做起?？?房部是酒?店的主要?創(chuàng)收部門?，同時(shí)也?是酒店成?本費(fèi)用的?一個(gè)部門?，本著節(jié)?約就是創(chuàng)?利潤(rùn)的思?想，我部?號(hào)召全體?員工本著?從自我做?起，從點(diǎn)?滴做起，?杜絕一切?浪費(fèi)現(xiàn)象?，同時(shí)在?員工技能?考核中，?節(jié)能也做?為考核項(xiàng)?目，目的?是加強(qiáng)員?工的節(jié)能?意識(shí)，主?要表現(xiàn)在?：①管家?部一直要?求員工回?收客用一?次性低值?易耗品，?如牙膏可?做為清潔?劑使用，?牙刷、梳?子回收后?可賣給廢?品收購站?。②每日?早晨要求?對(duì)退客樓?層的走道?燈關(guān)閉，?中班六點(diǎn)?后再開啟?;查退房?后拔掉取?電牌;房?間空調(diào)均?在客人預(yù)?抵前開啟?等等節(jié)電?措施，這?樣日復(fù)一?日的執(zhí)行?下來，為?酒店節(jié)約?了一筆不?少的電費(fèi)?。③為了?做好物品?的成本控?制，客房?物管針對(duì)?酒店給部?門下發(fā)的?預(yù)算指標(biāo)?，對(duì)各管?區(qū)的物品?領(lǐng)用進(jìn)行?了合理劃?分，各管?區(qū)每月申?領(lǐng)的物品?均有定額?，且領(lǐng)貨?不得超出?定額的_?___%?，如確因?工作需要?需超出的?，必由部?門經(jīng)理批?示后方可?領(lǐng)取，且?客用品領(lǐng)?用責(zé)任到?人。8?.堅(jiān)持做?好部門評(píng)?優(yōu)工作，?努力為員?工營(yíng)造一?個(gè)良好的?工作氛圍?。部門以?《優(yōu)秀員?工評(píng)選方?案》為指?導(dǎo)，堅(jiān)持?每月評(píng)出?____?名優(yōu)秀員?工，每人?獎(jiǎng)勵(lì)__?__元，?并在《內(nèi)?部資訊》?上公布，?以激發(fā)員?工的工作?熱情，充?分調(diào)動(dòng)他?們的主動(dòng)?性、自覺?性，從而?形成鼓勵(lì)?先進(jìn)，鞭?策后進(jìn)的?良性競(jìng)爭(zhēng)?局面，避?免干好干?壞一個(gè)樣?。為了使?管家部的?管理工作?更加規(guī)范?化和更具?創(chuàng)新力，?充分發(fā)揮?領(lǐng)班真實(shí)?的管理水?平，并以?帶動(dòng)班組?員工工作?積