酒店員工培訓考試題目

酒店員工培訓考試題目一、判斷題(對的打“√”，錯的打“Х”每題1分，共10分)

1、酒店員工可以在工作時間大聲喧嘩，吃零食，看報紙，耍手機()

2、酒店員工可以私自換班，擅自休假()

3、員工拾到任何財務，須立即向相關部門報告，由部門統(tǒng)一送交行政人事部登記、保管、處理。()

4、各級領導及所屬人員應養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌、不評論他人薪金的習慣，形成取薪酬的良好氛圍()

5、應答稱呼客人的時候可以用“你”“她”“他”等人稱代詞稱呼客人，即使是在同事之間()

6、當客人詢問時，不可憑個人的想象和臆斷來模棱兩可地回答客人，不清楚時應向同事、上級確認后再回答客人。()

7、非急事不可超越客人，需超越時先說聲“對不起”，超過后再回轉(zhuǎn)頭只謝()

8、遞送小刀、剪刀等帶刀刃物時，刃口勿朝向客人，應將手柄一方朝向客人()

9、員工必須嚴格遵守工作時間，不遲到、早退、不無故缺勤，不私自調(diào)換班次，下班

后非工作需要不準在酒店內(nèi)逗留。()

10、更衣柜為個人使用，不得私自借人或是調(diào)換;鑰匙須妥善保管，不得私自加配和轉(zhuǎn)讓，如遺失須立即向相關部門報告。()

二、填空題(每空2分，共30分)

1.試營業(yè)期間世佳酒店的標準間房價是()元，商務單間是()元，豪華單間是()元，MINI套房是()元，豪華套房是()元，其中每日前20間標準房促銷特價是()元

2.酒店的早餐時間為：()點到()點

3.員工在與酒店簽訂勞動合同后，可申請婚假，一般婚假()天，如屬于晚婚者，可享有()天

4、對符合計劃生育條列、晚婚晚育的在店工作的女員工，由本人提出要求，給預產(chǎn)前()天，產(chǎn)后()天共計90天的休假。

5、員工在試用期內(nèi)要求辭職，應提前()天提出申請書。若未能提前三天提出申請，則需向酒店交付相當于三天薪金的款項后方可辦理離職手續(xù)。員工試用期滿轉(zhuǎn)正后要求辭職，應提前()天遞交申請書，到期后方可辦理離職手續(xù)。若未能提前30天提出申請，則需要向酒店交付相當于本人30天薪金的款項后方可辦理離職手續(xù)

6、酒店將通過銀行轉(zhuǎn)賬或是現(xiàn)金的方式計發(fā)員工工資，員工可在每月()日領取工資。

三、選擇題(每題3分，共30分)

1、員工每年可享受以下那些國家規(guī)定的有薪法定假日：()

A.元旦一天B.清明節(jié)一天C.妊娠假15天D.端午節(jié)一天E.國慶節(jié)三天

2.通過觀察發(fā)現(xiàn)是抵達的顧客時，要快速出迎：主動熱情問候，實行“三到服務”：()

A、人到B、微笑到C、禮貌語言到D、價目報到E、聽到

3、以下哪些屬于儀容儀表比較規(guī)范的()

A、襯衣上擺扎入裙、褲腰內(nèi)B、口腔有異味，牙齒發(fā)黑C、頭發(fā)上游頭皮屑，手指甲很長D、隨時保持保持裙子、褲子的干凈、挺括，無明顯的折皺E、化妝以淡雅為原則，使人感到自然，不用香味過濃的`香水

4、在對客服務中，應注意避免()等不禮貌神情。

A、斜視B、俯視C、瞟視D、眼神忽閃E、平視

5、在處理投訴的時候，一般的步驟有哪些()

A、認真傾聽，保持冷靜B、同情、理解、安慰客人C、給以予客人足夠重視D、注意過程的詢問E、善始善終：給客人予適當補償，致謝客人，向上級報告反饋

6、參加會議，培訓及接受指示時，應帶好()專心記錄不可竊竊私語。

A、電腦B、筆C、筆記本D、計算器E、手機

7、酒店員工應有的服務儀態(tài)有哪些?()

A、不要賣弄，也不卑屈或過分殷勤，但要自然，不做作B、和藹可親，溫文爾雅，保持微笑C、每位員工都應保持良好的情緒和最佳精神狀態(tài)來創(chuàng)造愉悅的工作及服務環(huán)境D、對客人不理不問E、充滿愛心，工作出于情愿而不是被動，樹立正確的人生觀價值觀及對本職工作的熱情

8、在對客服務中，有些手勢是不禮貌或是客人忌諱的，如：()

A、用食指來指指點點(哪怕是在客人背后)B、打響指C、用手指比“OK”等D、雙手接物E、在給給人指引方向介紹時，右臂伸直，手指自然并攏，手掌向上以肘關節(jié)指向目標

9、在同事間應注意哪些()

A、相互尊重B、相互信賴C、相互幫助D、相互理解E相互誹謗

10、在對客服務中，一定要有哪些服務()

A、超前服務(當顧客的任何一種需要服務的需求出現(xiàn)，都會有服務員立即出現(xiàn)，妥善服務

B、補位服務(當一名員工服務有疏漏，或未意識到客人需求時，另一名員工要馬上補位，滿足客人需求，以形成整體的“完美服務”

C、準確服務(當客人詢問時一定要在知