食品企業(yè)實驗室規(guī)章制度

實驗室管理制度目的：為了公司化驗室規(guī)范合理化運行，制定本管理規(guī)定。主要內(nèi)容1、化驗人員應嚴格掌握，認真執(zhí)行本室相關(guān)安全制度、儀器管理、藥品管理、玻璃器皿管理制度等相關(guān)要求。

2、進入實驗室必須穿工作服，進入無菌室換無菌衣、帽、鞋、戴好口罩，非實驗室人員不得進入實驗室，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。

3、實驗室內(nèi)要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，每天上下班應進行整理、整頓、清掃、清潔，每周進行一次大掃除，保持無塵，杜絕污染。

4、實驗室應井然有序，物品擺放整齊、合理，并有固定位置。禁止在實驗室吸煙、進餐、會客、喧嘩，或作為學習娛樂場所，不得存放實驗室外個人用品、儀器等。嚴禁在冰箱、溫箱、烘箱、微波爐內(nèi)存放和加工私人食品。

5、隨時保持實驗室衛(wèi)生，不得亂扔紙屑等雜物，測試用過的廢棄物要倒在固定的箱桶內(nèi)，并及時處理。

6、試劑應定期檢查并有明晰標簽，儀器定期檢查、保養(yǎng)、檢修。各種器材應建立請領(lǐng)消耗記錄，貴重儀器填寫使用記錄，破損遺失應填寫報告，藥品、器材等不經(jīng)批準不得擅自外借或轉(zhuǎn)讓，更不得私自拿出。

7、進行干烤、消毒等工作時，工作人員不得擅離現(xiàn)場，認真觀察溫度、時間、壓力等，蒸餾易揮發(fā)、易燃過程中如產(chǎn)生毒氣時應在避毒柜中操作。

8、嚴禁用口直接吸取藥品和菌液，按無菌操作時，如發(fā)生菌液等濺出時，應立即用有效消毒劑進行徹底消毒，安全處理后方可離開現(xiàn)場。

9、實驗完畢，即時清理現(xiàn)場和實驗用具，對于有毒、有害、易燃、腐蝕的物品和廢棄物應按有關(guān)要求執(zhí)行，兩手用清水肥皂洗凈，必要時用消毒液泡手，然后用水沖洗，工作服應經(jīng)常清洗，保持整潔，必要時高壓消毒。

10、離開實驗室前，尤其節(jié)假日應認真檢查水、電、氣、汽和正在使用的儀器設(shè)備，關(guān)好門窗方可離去。

附：實驗室相關(guān)管理制度1、計量器具的檢定制度和儀器設(shè)備的校驗制度2、標準儀器和標準物質(zhì)的保管制度3、原始記錄的填寫、保管和保密制度4、儀器設(shè)備的管理、使用、維修、報廢制度5、安全制度6、工作計劃、檢查和總結(jié)制度7、三廢處理制度河南御寶堂醫(yī)藥科技有限公司計量器具的檢定制度和儀器設(shè)備的校驗制度1、為保證實驗結(jié)果準確可靠，所有精密量具均需定期經(jīng)計量單位檢3、水、電、火源的使用必須按規(guī)定進行，每日檢測工作結(jié)束仔細檢查，以防萬一，停水、停電時必須關(guān)好水龍頭和切斷電源，避免來水、電發(fā)生；4、實驗室內(nèi)不得抽煙、洗衣、燒煮食物，冰箱內(nèi)不得存放私人食品，檢測工作時不得高聲喧嘩和嬉鬧；5、工作中應嚴格遵守操作規(guī)程。工作計劃、檢查和總結(jié)制度1、根據(jù)年度生產(chǎn)計劃按生產(chǎn)進度接點產(chǎn)品批次進行編制工作計劃；2、工作計劃的內(nèi)容包括任務安排、物資設(shè)備計劃、人員培訓計劃等；3、根據(jù)年度計劃適時制訂季度和月度計劃，每次制訂前對上一階段計劃的執(zhí)行情況進行檢查，及時總結(jié)經(jīng)驗教育；4、年終自下而上進行年度總結(jié)，分工作總結(jié)和單項業(yè)務總結(jié)，整理后報主管領(lǐng)導。三廢處理制度1、實驗室必須按照國家公布的環(huán)境保護法規(guī)，處理好“三廢”（廢水、廢氣、廢渣），不得隨意亂倒、亂放、亂排；2、檢驗分析中廢液，只含一般酸、堿，要稀釋到符合標準后排放，含有劇毒藥品的集中倒入廢液缸內(nèi)，經(jīng)化學處理后深埋或派放；3、消化試樣時，必須在通風櫥內(nèi)進行，所產(chǎn)生的廢氣全部通過風道抽送到高空派放；4、制備樣品濃縮后多余的廢