河北省部分重點高中2023學年高三5月學情調查生物試題含解析

河北省部分重點高中2023學年高三5月學情調查生物試題考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列有關科學方法應用的分析，錯誤的是（）A．用類比推理的方法證明基因在染色體上B．用熒光標記法知道基因在染色體上的位置C．用同位素標記法探明在分泌蛋白形成過程中依次經歷了哪些細胞結構D．用模型建構法研究血糖平衡的調節(jié)機理2．某對表現(xiàn)型正常的夫婦生出了一個紅綠色盲的兒子和一個表現(xiàn)型正常的女兒,該女兒與一個表現(xiàn)型正常的男子結婚,生出一個紅綠色盲基因攜帶者的概率是A．1/2 B．1/4 C．1/6 D．1/83．下列有關酶的敘述正確的是（）A．酶構成細胞成分，對細胞代謝起調節(jié)作用B．酶的合成一定需要模板C．人體細胞內某些酶可以從食物中獲得D．由于細胞分化，不同細胞內的酶都不同4．下圖是吞噬細胞殺滅細菌的示意圖，圖中溶酶體含有多種水解酶，它是細胞內的“酶倉庫”。下列說法正確的是（）A．圖中①③過程的完成不穿膜，也不消耗能量B．圖中①～③過程既屬于非特異性免疫，也屬于特異性免疫C．溶酶體中為酸性水解酶，細胞質中近中性，細胞質中的H+進入溶酶體是主動運輸D．溶酶體內的酶為胞內酶，是由細胞質中的游離核糖體合成5．作物M的F1基因雜合，具有優(yōu)良性狀。F1自交形成自交胚的過程見途徑1（以兩對同源染色體為例）。改造F1相關基因，獲得具有與F1優(yōu)良性狀一致的N植株，該植株在形成配子時，有絲分裂替代減數(shù)分裂，其卵細胞不能受精，直接發(fā)育成克隆胚，過程見途徑2。下列說法錯誤的是（）A．與途徑1相比，途徑2中N植株形成配子時不會發(fā)生基因重組B．基因雜合是保持F1優(yōu)良性狀的必要條件，以n對獨立遺傳的等位基因為例，理論上，自交胚與F1基因型一致的概率是1/2nC．因克隆胚是由N植株的卵細胞直接發(fā)育而來，所以與N植株基因型一致的概率是1/2nD．通過途徑2獲得的后代可保持F1的優(yōu)良性狀6．哺乳動物胰島B細胞的代謝活動十分旺盛，下列細胞結構與對應功能表述有誤的是（）A．細胞核：中心法則中各環(huán)節(jié)發(fā)生的場所B．溶酶體：水解衰老細胞器和細胞碎片C．高爾基體：對胰島素前體進行加工修飾D．線粒體：丙酮酸徹底氧化分解合成ATP二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）為了探究低溫對甲、乙兩種作物的光合速率的影響，實驗小組連續(xù)三天對這兩種作物幼苗進行4℃低溫處理，并原地恢復4天后，測量兩種作物的光合速率的變化，得到的數(shù)據(jù)如下圖所示。請回答下列問題：（1）據(jù)圖分析，低溫處理對________作物影響較大。（2）經低溫處理后，幼苗的葉片變成黃色。可知低溫能影響__________（填光合色素）的合成，從而影響光反應過程，進一步影響暗反應中的___________，最終降低光合速率。（3）恢復期過程中，甲作物難以恢復正常生長，為了探究低溫處理是否改變甲作物的遺傳物質，可取其種子在__________（填“正?！被颉暗蜏靥幚怼保┑沫h(huán)境中培養(yǎng)，如果___________________________________，說明低溫處理只影響其性狀，而沒有改變其遺傳物質。8．（10分）雜交水稻是我國對當代世界農業(yè)的巨大貢獻，在實際種植過程中體現(xiàn)了巨大的雜種優(yōu)勢。（1）雜交水稻自交后代會產生性狀分離，其原因是雜交水稻在減數(shù)分裂過程中發(fā)生了________的分離，導致其品質下降，因此不可直接留種。（2）傳統(tǒng)的雜交水稻制種過程中，需要選擇花粉敗育的品種（不育系）作為母本，這樣可以避免自花受粉。為了解決不育系的獲得和保持問題，科研人員做了如下研究：①水稻的雄性可育是由N基因決定的，人工誘變處理野生型水稻，最終獲得基因型為nn的雄性不育植株。讓該植株與野生純合水稻雜交，得到的F1代________（可育/不可育）。②為快速篩選可育種子與不育種子，科研人員將基因N、花粉敗育基因M（只在配子中表達）、紅色熒光蛋白基因R一起構建重組Ti質粒，可采用________法將其導入雄性不育植株（nn）細胞中，獲得雄性可育雜合體轉基因植株（已知N-M-R所在區(qū)段不發(fā)生交叉互換）。該植株自交得到的種子中紅色熒光：無熒光=________。選擇________種子種植自交，可繼續(xù)獲得不育類型。（3）科研人員嘗試讓雜交水稻通過無性繁殖產生種子，解決留種繁殖問題。①研究發(fā)現(xiàn)，來自卵細胞中B基因的表達是啟動受精卵發(fā)育成胚胎的必要條件，機制如下圖所示：據(jù)圖分析，敲除精子中B基因后，則受精卵中來自卵細胞的B基因________。若讓卵細胞中的B基因表達，該卵細胞可直接發(fā)育為________植株，因其不可育則不能留種繁殖。②科研人員發(fā)現(xiàn)敲除雜交水稻中控制減數(shù)分裂的R、P、O三個關鍵基因，利用MiMe技術使其卵原細胞以有絲分裂方式產生“卵細胞”，則獲得的“卵細胞”與雜交水稻基因型________。③基于上述研究，請你設計雜交水稻保持雜種優(yōu)勢適宜留種繁殖的方案：________。9．（10分）某種山羊的性別決定為XY型。其黑毛和白毛由一對等位基因(M/m)控制，黑毛母羊與白毛公羊雜交，后代母羊都是白毛，公羊都是黑毛。有角和無角由位于常染色體上的等位基因(N/n)控制，Nn在公羊中表現(xiàn)有角，在母羊中表現(xiàn)無角?；卮鹣铝袉栴}。（1）控制山羊毛色的基因M/m如果只位于X染色體上，則顯性性狀是______________，雙親的基因型是______________。（2）一對山羊交配，發(fā)現(xiàn)F1的母羊中無角：有角=3∶1，但公羊中無角：有角=1∶3，請解釋這種現(xiàn)象______________。（3）基因M/m只位于X染色體上，黑毛有角公羊與白毛無角母羊雜交，后代公羊中出現(xiàn)了黑毛無角個體，母羊中均是無角個體，理論上，子代中黑毛無角羊所占的比例為__________。（4）現(xiàn)有一只有角公羊，請設計實驗鑒定其基因型是純合子還是雜合子。①簡要實驗思路：______________。②預期結果和結論：______________。10．（10分）葡萄除了含有豐富的葡萄糖、果糖、麥芽糖外，還含有果膠、酒石酸、多種維生素和21種花青素。但葡萄不耐儲藏，因此除了鮮食，許多家庭都有自制葡萄酒的習慣。請回答下列相關問題：（1）下面是兩個利用葡萄汁發(fā)酵釀制葡萄酒的簡易裝置：①為了更好進行果酒發(fā)酵，必須控制好發(fā)酵條件。一方面在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約_______的空間；另一方面要控制發(fā)酵溫度在____________和10～12d的發(fā)酵時間。②若用該發(fā)酵瓶中得到葡萄酒制作葡萄醋，一是需要接入____________菌種；二是需要不間斷的對發(fā)酵瓶通入________________________。（2）①與甲裝置相比，乙裝置的優(yōu)點有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，____________。某同學想用實驗探究A、B兩個品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，當他將等濃度等量的兩種葡萄汁用____________接種于平板上并培養(yǎng)一段時間后，該同學觀察到了多種不同的菌落，區(qū)別不同菌落的特征有____________（至少答出2點）。②有人為了增加含糖量在釀制葡萄酒前向發(fā)酵瓶中添加了大量的白糖，結果釀出的葡萄酒中幾乎檢測不到酒精，其失敗最可能的原因是____________。（3）工業(yè)生產上為了使優(yōu)良酵母細胞多次利用，可用固定化酵母細胞進行葡萄酒發(fā)酵。固定化酵母細胞常用的包埋劑是____________。不用固定化相關酶進行酒精發(fā)酵的主要原因是____________。11．（15分）已知某種動物灰身（A）對黑身（a）為顯性，有眼（B）對無眼（b）為顯性?？刂朴醒?、無眼的基因位于常染色體上。為了研究A、a與B、b的位置關系，選取一對表現(xiàn)型為灰身有眼的雄性個體和黑身無眼的雌性個體進行雜交實驗，所得F1雌、雄個體中均出現(xiàn)四種表現(xiàn)型：灰身有眼、黑身有眼、灰身無眼、黑身無眼。分析回答問題。（1）如果F1中四種表現(xiàn)型的比例為1：1：1：1，則基因A、a和B、b的遺傳符合________定律；且控制灰身、黑身的基因位于______（填常或x”）染色體上，依據(jù)是________________________。若要證明上述推測，可選取F1中______________交配，統(tǒng)計子代雌雄個體的表現(xiàn)型及比例。若只考慮題干中的兩對等位基因，預測其子代所有灰身個體中純合子所占的比例為_____________________________。（2）如果F1的四種表現(xiàn)型中，親本類型偏多，重組類型偏少，則F1同時出現(xiàn)上述四種表現(xiàn)型的原因最可能是________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解題分析】

假說-演繹法是在觀察和分析的基礎上提出問題，通過推理和想象提出解釋問題的假說，根據(jù)假說演繹推理，再通過實驗檢驗演繹推理的結論。類比推理法是通過對已知事物的特點和性質來推斷或理解未知事物的特點和性質，從而達到認識新事物、解決新問題的目的。但是類比推理得出的結論并不是有邏輯的必然性，其正確與否還必須進行驗證。模型構建是自然科學中的一種常用的方法。當研究對象難以直接操作或研究時，可以考慮使用模型構建的方法。該方法用模型來模擬研究對象，被模擬的對象稱為原模。模型構建是否正確，還需要通過與原模的比較來驗證?！绢}目詳解】A、薩頓用類比推理的方法提出基因在染色體上，但類比推理得出的結論不具有邏輯的必然性，是摩爾根利用假說-演繹法證明了基因在染色體上，A錯誤；B、現(xiàn)代分子生物學技術用特定的分子與染色體上的某一個基因結合，這個分子又能被帶有熒光標記的物質識別，通過熒光顯示，就可以知道基因在染色體上的位置，B正確；C、科學家在豚鼠的胰腺腺泡細胞中注射3H標記的亮氨酸，發(fā)現(xiàn)了被標記的亮氨酸依次出現(xiàn)在附著有核糖體的內質網(wǎng)中、高爾基體中、靠近細胞膜內側的運輸?shù)鞍踪|的囊泡中、以及釋放到細胞外的分泌物中，由此探明分泌蛋白形成過程中依次經過了哪些細胞結構，C正確；D、研究血糖平衡調節(jié)機理的方法是模型建構法，D正確。故選A。2、D【解題分析】

紅綠色盲是伴X隱性遺傳病，表現(xiàn)型正常的女性基因型為：XBXB、XBXb，色盲女性的基因型為XbXb，正常男性的基因型為XBY，色盲男性的基因型為XbY?！绢}目詳解】某對表現(xiàn)型正常的夫婦生出了一個紅綠色盲的兒子，說明該夫婦的基因型為：XBXb×XBY，他們所生正常女兒的基因型為：1/2XBXB、1/2XBXb，與正常的男性即XBY婚配后代是XBXb的概率是：1/2×1/4=1/8。綜上所述，ABC不符合題意，D符合題意。故選D。3、B【解題分析】

1、酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA；2、酶的催化具有高效性、專一性、需要適宜的溫度和pH值；3、細胞分化的實質是基因的選擇性表達。【題目詳解】A、酶是由活細胞產生的，對細胞代謝起催化作用，A錯誤；B、絕大多數(shù)酶是蛋白質、少量是RNA，因此酶的合成需要模板mRNA或DNA，B正確；C、酶是生物大分子物質，在消化道中會被分解，所以不能從食物中獲得，只能在活細胞中合成，C錯誤；D、分化后的不同組織細胞有一些酶是相同的，如呼吸酶、ATP合成酶等，D錯誤。故選B?！绢}目點撥】本題考查酶的相關知識，識記酶的本質和特性、明確酶催化的特點和酶促反應的原理是解題的關鍵。4、C【解題分析】

主動運輸是指物質逆濃度梯度，在載體的協(xié)助下，在能量的作用下運進或運出細胞膜的過程；題圖分析，①為細菌；②為正在與溶酶體發(fā)生融合的囊泡；③為細菌被溶酶體分解后的代謝廢物；④為線粒體；⑤為內質網(wǎng)?！绢}目詳解】A、圖中①③過程的完成涉及胞吞和胞吐過程，該過程不穿膜，但消耗能量，A錯誤；B、圖中①～③過程為吞噬細胞殺滅病原體的過程，屬于非特異性免疫，B錯誤；C、溶酶體中為酸性水解酶，細胞質中近中性，細胞質中的H+進入溶酶體是逆濃度梯度進行的，故為主動運輸，C正確；D、溶酶體內的酶為胞內酶，其中的酶是由附著在內質網(wǎng)上的核糖體合成的，D錯誤。故選C。5、C【解題分析】

由題意可知，可以通過兩條途徑獲得F1的優(yōu)良性狀，途徑1為正常情況下F1自交獲得具有優(yōu)良性狀的子代，途徑2中先對作物M的F1植株進行基因改造，再誘導其進行有絲分裂而非減數(shù)分裂產生卵細胞，導致其卵細胞含有與N植株體細胞一樣的遺傳信息，再使得未受精的卵細胞發(fā)育成克隆胚，該個體與N植株的遺傳信息一致?！绢}目詳解】A、途徑1是通過減數(shù)分裂形成配子，而途徑2中通過有絲分裂產生配子，有絲分裂過程中不發(fā)生基因重組，A正確；B、由題意可知，要保持F1優(yōu)良性狀需要基因雜合，一對雜合基因的個體自交獲得雜合子的概率是1/2，若該植株有n對獨立遺傳的等位基因，根據(jù)自由組合定律，雜合子自交子代中每對基因均雜合的概率為1/2n，故自交胚與F1基因型（基因雜合）一致的概率為1/2n，B正確；C、克隆胚的形成為有絲分裂，相當于無性繁殖過程，子代和N植株遺傳信息一致，故克隆胚與N植株基因型一致的概率是100%，C錯誤；

D、途徑1產生自交胚的過程存在基因重組，F(xiàn)1產生的配子具有多樣性，經受精作用后的子代具有多樣性，不可保持F1的優(yōu)良性狀；而途徑2產生克隆胚的過程不存在基因重組，子代和親本的遺傳信息一致，可以保持F1的優(yōu)良性狀，D正確。故選C。6、A【解題分析】

1、動物細胞中，高爾基體對來自內質網(wǎng)的蛋白質進行加工、分類和包裝，發(fā)送蛋白質；植物細胞中高爾基體與細胞壁的合成有關。

2、溶酶體內含有多種水解酶；膜上有許多糖，防止本身的膜被水解，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌。

3、細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心?！绢}目詳解】A、哺乳動物胰島B細胞高度分化，細胞核不能進行DNA的復制、翻譯，只能進行DNA的轉錄，A錯誤；B、溶酶體中含有多種水解酶，能水解衰老細胞器和細胞碎片，B正確；C、高爾基體可對胰島素前體進行加工修飾，使其成為成熟的蛋白質，C正確；D、葡萄糖在細胞質基質中分解為丙酮酸，丙酮酸進入線粒體徹底氧化分解，釋放能量并合成ATP，D正確。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、甲葉綠素C3的還原正常培養(yǎng)得到的成熟植株和在低溫處理前的原植株的光合速率幾乎相同【解題分析】

據(jù)圖分析：圖中，夜間4℃處理后，甲作物和乙作物的光合速率都降低，甲作物光合速率下降幅度要大于乙，可見夜間低溫處理對甲作物的影響更大。在第4天開始恢復后，光合作用速率均有增高，但乙作物恢復更快，在恢復處理的第三天，恢復到低溫處理前的光合速率，甲作物的恢復則要慢得多?！绢}目詳解】（1）由圖中數(shù)據(jù)可知，夜間低溫處理甲作物的光合速率相對乙作物下降得更多，可見夜間低溫對甲作物的生長影響較大。（2）經夜間低溫處理后的幼苗，其葉片會轉黃，由此分析，夜間低溫處理能降低植物光合速率的原因最可能是低溫會影響葉綠素的合成，使葉綠素含量降低，從而影響光反應過程產生的[H]和ATP，進一步影響暗反應中的C3的還原，最終降低植物的光合速率。（3）根據(jù)題意可知，該實驗的目的是：探究低溫處理是否改變甲作物的遺傳物質，因此可取甲作物的種子在正常溫度下培養(yǎng)，如果培養(yǎng)得到的成熟植株和在低溫處理前的原植株的光合速率幾乎相同，說明低溫處理只影響其性狀，而沒有改變其遺傳物質?！绢}目點撥】本題考查低溫對甲乙植物光合作用的影響，要求學生掌握光合作用的過程及其影響因素。識記光合色素的種類及其功能，能夠正確識圖分析判斷低溫對甲乙作物的影響情況，這是突破該題的關鍵，結合所學的光合作用的知識點解決問題；根據(jù)第（3）問的實驗目的，判斷實驗的處理情況和實驗結果，這是解決第（3）問的關鍵。8、等位基因可育農桿菌轉化（基因槍）1:1紅色熒光不能表達單倍體一致敲除雜交水稻中控制減數(shù)分裂的三個關鍵基因，同時讓該水稻卵細胞中B基因表達（B蛋白），以此獲得種子【解題分析】

基因分離定律和自由組合定律的實質：進行有性生殖的生物在進行減數(shù)分裂產生配子的過程中，位于同源染色體上的等位基因隨同源染色體分離而分離，位于非同源染色體上的非等位基因進行自由組合。雜交育種是將父母本雜交，形成不同的遺傳多樣性，再通過對雜交后代的篩選，獲得具有父母本優(yōu)良性狀，且不帶有父母本中不良性狀的新品種的育種方法?！绢}目詳解】（1）雜交育種過程中，后代會發(fā)生性狀分離的根本原因是減數(shù)分裂過程中等位基因發(fā)生了分離。（2）①已知水稻的雄性可育是由N基因決定的，人工誘變處理野生型水稻，最終獲得基因型為nn的雄性不育植株，讓該植株與野生純合水稻NN雜交獲得的后代基因型為Nn，是可育的。②由于雄性不育植株無法形成花粉管，因此將重組Ti質粒導入雄性不育植株（nn）細胞可以用農桿菌轉化法或基因槍法，而不能使用花粉管通道法。由于與R基因連鎖的基因M導致花粉敗育，但是不影響卵細胞的形成，因此該植株自交得到的種子中紅色熒光：無熒光=1:1；選擇紅色熒光種子種植自交，可繼續(xù)獲得不育類型。（3）①據(jù)圖分析，精子中的B基因可以表達，而卵細胞中的B基因不能表達，因此若敲除精子中B基因，則受精卵中只有來自于卵細胞中的B基因，是不能表達的；已知來自卵細胞中B基因的表達是啟動受精卵發(fā)育成胚胎的必要條件，圖中顯示受精卵中卵細胞的B基因表達了，所以受精卵發(fā)育成胚胎了，因此若讓卵細胞中的B基因表達，該卵細胞可以直接發(fā)育為個體，為單倍體，是高度不孕的。②有絲分裂產生的子細胞基因型不變，因此卵原細胞以有絲分裂方式產生“卵細胞”，其基因型與雜交水稻的基因型相同。③結合以上分析可知，要求雜交水稻保持雜種優(yōu)勢適宜留種繁殖，則應該讓其不能進行減數(shù)分裂，只能進行有絲分裂，且要讓卵細胞中的B基因表達，即敲除雜交水稻中控制減數(shù)分裂的三個關鍵基因，同時讓該水稻卵細胞中B基因表達（B蛋白），以此獲得種子?！绢}目點撥】解答本題的關鍵是掌握基因分離定律的實質、基因工程的相關知識點，明確雄性不育的本質，分析重組質粒導入植物細胞的方法以及雜交后代的性狀分離比。9、白毛XmXmXMY這對山羊的基因型均是Nn，雜交后代NN∶Nn∶n=1∶2∶1，由于公羊中Nn表現(xiàn)有角，母羊中Nn表現(xiàn)無角，因此母羊中無角∶有角=3∶1，公羊中無角∶有角=1∶33/8①實驗思路：讓該有角公羊與多只有角母羊雜交，觀察后代的表現(xiàn)型②結果分析：若后代出現(xiàn)無角羊，則該有角公羊的基因型是雜合子；若后代都是有角羊，則該有角公羊的基因型是純合子【解題分析】

有角和無角由位于常染色體上的等位基因(N/n)控制，Nn在公羊中表現(xiàn)有角，在母羊中表現(xiàn)無角，說明該對性狀表現(xiàn)為從性遺傳，根據(jù)一對山羊交配的F1的母羊中無角：有角=3∶1，但公羊中無角：有角=1∶3，可判斷基因型為NN的雌雄個體都表現(xiàn)為有角，基因型為nn的雌雄個體都表現(xiàn)為無角。若基因位于X染色體上，隱性雌性和顯性雄性雜交，子一代雄性均為隱性性狀，雌性均為顯性性狀，可據(jù)此特點判斷顯隱性或基因位置?！绢}目詳解】（1）若控制山羊毛色的基因M/m如果只位于X染色體上，根據(jù)黑毛母羊與白毛公羊雜交，后代母羊都是白毛，公羊都是黑毛，可確定顯性性狀是白毛，雙親的基因型是XmXm、XMY。（2）已知有角和無角由位于常染色體上的等位基因(N/n)控制，一對山羊交配，發(fā)現(xiàn)F1的母羊中無角：有角=3∶1，但公羊中無角：有角=1∶3，說明這對親本的基因型均為Nn，雜交后代NN∶Nn∶n=1∶2∶1，由于公羊中Nn表現(xiàn)有角，母羊中Nn表現(xiàn)無角，因此母羊中無角：有角=3∶1，公羊中無角：有角=1∶3。即無論雌雄基因型為NN的個體都表現(xiàn)為有角，基因型為nn的個體都表現(xiàn)為無角。（3）若基因M/m只位于X染色體上，黑毛有角公羊（N-XmY）與白毛無角母羊（NnXMX-或nnXMX-）雜交，后代公羊中出現(xiàn)了黑毛無角（nnXmY）個體，母羊中均是無角個體（Nn、nn），可判斷親本公羊含有n基因，母羊含有m基因，且子代沒有出現(xiàn)NN，所以親本公羊基因型為NnXmY，母羊基因型為nnXMXm，理論上，子代中黑毛無角羊（NnXmXm、nnXmXm、nnXmY）所占的比例為1/2×1/4+1/2×1/4+1/2×1/4=3/8。（4）①有角公羊的基因型可能為NN或Nn，欲鑒定其基因型是純合子還是雜合子，可讓該有角公羊與多只有角母羊（NN）雜交，觀察后代的表現(xiàn)型。②若有角公羊的基因型為NN，則雜交后代基因型為NN，無論雌雄均表現(xiàn)為有角。若有角公羊的基因型為Nn，則雜交后代基因型為NN、Nn，公羊均表現(xiàn)為有角，母羊出現(xiàn)了無角。所以若后代出現(xiàn)無角羊，則該有角公羊的基因型是雜合子；若后代都是有角羊，則該有角公羊的基因型是純合子?！绢}目點撥】本題考查伴性遺傳和從性遺傳的有關知識，能夠根據(jù)題目信息判斷基因型與表現(xiàn)型的對應關系是解題關鍵。10、18～25℃醋酸菌（無菌）氧氣（或空氣）避免因開蓋放氣引起雜菌污染平板劃線法或稀釋涂布平板法菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡海藻酸鈉酒精發(fā)酵過程需多種酶參與，固定化細胞固定的是一系列酶，可達到連續(xù)生產的目的【解題分析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧，后期不需氧。果醋發(fā)酵菌種為醋酸菌，溫度最適為30～35℃，需要充足氧氣。菌落計數(shù)用稀釋涂布法，根據(jù)菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。固定化酵母細胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，固定化細胞可催化一系列反應，固定化酶只能催化單一反應?！绢}目詳解】（1）①在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約三分之一的空間，既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出。酵母菌在20℃左右繁殖速度最快，一般溫度控制在18～25℃。②葡萄醋菌種為醋酸菌，需要有充足的氧氣進行發(fā)酵。（2）①乙裝置的優(yōu)點有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，避免因開蓋放氣引起雜菌污染。探究A、B兩個品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，可用稀釋涂布平板法，可通過菌落形狀、大