物質(zhì)的溶解課件-浙教版科學(xué)八年級(jí)上冊(cè)

第1課時(shí)【故事】沖糖水的故事①溫故女孩：“媽媽，我要喝糖開水?！保▼寢寣⒁徊ＡП旁谧郎希虿ＡП械顾?，然后向其中加兩勺糖。）女孩：“媽媽，快點(diǎn)～”媽媽：“好的，我已經(jīng)在攪拌了?！迸ⅲ骸盀槭裁囱?？”【提出問(wèn)題】：哪些因素可能會(huì)影響到溶解的快慢？【建立假設(shè)】：

取兩份同樣多的食鹽，每一份大約10克。準(zhǔn)備兩個(gè)杯子，每一杯中都盛大約30毫升水。把兩份同樣多的食鹽同時(shí)放入兩個(gè)杯中，用玻璃棒攪拌其中的一杯水。

取大約30毫升熱水（60℃）和冷水各一杯，將兩份同樣多的食鹽同時(shí)放入水中。觀察比較哪一杯中的食鹽溶解的更快一些?！竟适隆繘_糖水的故事②溫故女孩：“媽媽，我要喝糖開水。”（媽媽將一玻璃杯放在桌上，向玻璃杯中倒水，然后向其中加兩勺糖，攪拌，糖全部溶解；又取了一勺糖放入杯中，攪拌，杯底有糖剩余。）女孩：“媽媽，再加點(diǎn)糖吧～”媽媽：“已經(jīng)很甜了，再加也不會(huì)更甜了?！迸ⅲ骸盀槭裁囱?？”【提出問(wèn)題】：某種物質(zhì)在水中能無(wú)限制地溶解嗎？【建立假設(shè)】：不能無(wú)限制地溶解將1藥匙蔗糖放入盛有20ml水的燒杯中，進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，你觀察到的現(xiàn)象是_________________

逐漸增加放入水中的蔗糖數(shù)量，你觀察到的現(xiàn)象是_____________________【得出結(jié)論】1.在一定條件下(一定溫度下，一定量的溶劑中)，物質(zhì)能夠溶解的數(shù)量是有限的。蔗糖全部溶解杯底有少量蔗糖殘留【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行檢驗(yàn)】影響物質(zhì)溶解性的因素【提出問(wèn)題】影響物質(zhì)溶解性的因素有哪些？1.面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解？2.衣服上沾了油污，通常用汽油洗，而不用水洗？3.你沖糖水的時(shí)候用熱水還是冷水，為什么？聯(lián)系生活：蔗糖能夠溶解在水中，而面粉幾乎不溶。油污能溶解在汽油中，而不溶于水。蔗糖在熱水中溶解的快又多。不同的溶質(zhì)在同一種溶劑里的溶解性不同。同種溶質(zhì)在不同的溶劑里的溶解性不同。溫度越高，固體溶解能力越強(qiáng)。探究：影響物質(zhì)溶解性的因素2.建立假設(shè)：（1）物質(zhì)的溶解性可能與___________有關(guān)。（2）物質(zhì)的溶解性可能與___________有關(guān)。（3）物質(zhì)的溶解性可能與___________有關(guān)。（4）……溫度溶劑的種類溶質(zhì)的種類3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行檢驗(yàn)：（控制變量法）目的驗(yàn)證溶解性是否與溫度有關(guān)條件控制實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)論3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行檢驗(yàn)：（控制變量法）對(duì)于同一種溶質(zhì)、溶劑，溫度改變，溶解性改變溫度不同，溶質(zhì)、溶劑一樣(1)在室溫下用一定量(20ml)的水中加入蔗糖直至不能再溶解為止。(2)升高溫度,觀察溶液是否可以繼續(xù)溶解蔗糖。(3)降低溫度,觀察此溶液中是否有固體析出。目的驗(yàn)證溶解性是否與溶質(zhì)的種類有關(guān)條件控制實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（或現(xiàn)象）結(jié)論(3)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行檢驗(yàn)：（控制變量法）溶質(zhì)不同，溫度、溶劑一樣在室溫下，用量筒各量取10mL水，分別加入兩支試管中，再分別加入食鹽、蔗糖各5g，振蕩片刻，靜置，觀察物質(zhì)的溶解情況。食鹽沒(méi)有完全溶解蔗糖完全溶解溶解性與溶質(zhì)的性質(zhì)有關(guān)固體物質(zhì)的溶解性有強(qiáng)有弱，如食鹽、蔗糖、硝酸鉀等易溶于水，而熟石灰微溶于水，碳酸鈣卻不溶于水。目的驗(yàn)證溶解性是否與溶劑的種類有關(guān)條件控制實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（或現(xiàn)象）結(jié)論(3)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行檢驗(yàn)：（控制變量法）溶劑不同，溫度、溶質(zhì)一樣溶解性與溶劑的性質(zhì)有關(guān)取A、B兩支試管，分別滴入3毫升植物油。往試管A中加入5毫升水，往試管B中加入5毫升汽油，振蕩，觀察現(xiàn)象。植物油不溶于水植物油能溶于汽油中4.解釋數(shù)據(jù)、表達(dá)與交流：

要比較不同物質(zhì)的溶解性，必須在_____的溫度、_____的溶劑并且_____也相等的情況下，該溶質(zhì)__________時(shí)比較溶質(zhì)的多少。如何比較不同物質(zhì)（溶質(zhì)）的溶解性？相同相同質(zhì)量不能再溶解

物質(zhì)溶解時(shí)，是從外界吸收熱量，還是向外界放出熱量呢？活動(dòng)有的物質(zhì)溶解時(shí)，會(huì)放出熱量，使溶液溫度___；有的物質(zhì)溶解時(shí)，會(huì)吸收熱量，使溶液溫度___。氫氧化鈉硝酸銨升高降低一、飽和溶液和不飽和溶液50ml水15克氯化鈉全部溶解5克氯化鈉

2克氯化鈉不能全部溶解不飽和溶液飽和溶液【思考】一杯硫酸銅的飽和溶液，能否繼續(xù)溶解食鹽呢?硫酸銅的飽和溶液指不能繼續(xù)溶解硫酸銅，但還能溶解其他溶質(zhì)在溶液中溶質(zhì)可以是多種的，只能講某溶質(zhì)的飽和溶液小組思考與討論：1.飽和硫酸銅溶液不飽和硫酸銅溶液2.一瓶是飽和溶液，而另一瓶是不飽和溶液，如何區(qū)分？？1.如何讓飽和硫酸銅溶液轉(zhuǎn)化成不飽和硫酸銅溶液？飽和溶液加溶質(zhì)蒸發(fā)溶劑加溶劑、升高溫度不飽和溶液、降低溫度▲觀察瓶底是否存在未溶解的溶質(zhì)?！?/p>

如果瓶底都沒(méi)有未溶的溶質(zhì)：

1.分別加少量的溶質(zhì)；

2.分別蒸發(fā)少量的溶劑；

3.分別降低較少的溫度。2.一瓶是飽和溶液，而另一瓶是不飽和溶液，如何區(qū)分？3.飽和溶液是否一定是濃溶液？不飽和溶液是否一定是稀溶液？（溶有較多溶質(zhì)的溶液稱為濃溶液，溶有較少溶質(zhì)的溶液稱為稀溶液。）活動(dòng)

在2支裝有10毫升水的試管中分別加入1小匙蔗糖和熟石灰，振蕩后，靜置片刻，你看到了什么現(xiàn)象？蔗糖+水熟石灰+水不飽和溶液飽和溶液濃溶液稀溶液如何比較蔗糖和食鹽的溶解性強(qiáng)弱呢？

比較___________時(shí)所溶解的__________?？刂芲_____相同

（20℃）____________和______相同

（100克水）溫度溶劑的種類質(zhì)量達(dá)到飽和溶質(zhì)質(zhì)量定量（？克溶質(zhì)）在一定溫度下，某物質(zhì)在100克溶劑里達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)在這種溶劑里的溶解度。一定溫度100克水飽和狀態(tài)條件：標(biāo)準(zhǔn)：溶液狀態(tài)：?jiǎn)挝唬嘿|(zhì)量（克）溶解度的四要素：在下列說(shuō)法中找出四要素，并判斷說(shuō)法是否正確：(1)20克A物質(zhì)溶解在100克水里恰好制成飽和溶液,故A的溶解度是20克。（）(2)20℃時(shí),10克食鹽溶解在水里制成飽和溶液,故20℃時(shí)食鹽的溶解度是10克。（）(3)20℃時(shí),10克食鹽可溶解在100克水里,故20℃時(shí)食鹽的溶解度是10克。（）(4)20℃時(shí),100克水最多可溶解36克食鹽,故20℃時(shí)食鹽的溶解度為36。（）20℃時(shí)氫氧化鈣（熟石灰）的

溶解度為克。

請(qǐng)寫出它的含義20℃時(shí)，100克水中最多可以溶解克熟石灰20℃時(shí)，氫氧化鈣在100克水中達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)溶解了克物質(zhì)名稱氯化鈉氫氧化鈣蔗糖氯酸鉀氯化銨硝酸鉀溶解度/克36.00.165203.97.437.231.6常見物質(zhì)的溶解度（20℃）閱讀課本P31說(shuō)一說(shuō)：上表中哪些是易溶物質(zhì)，哪些是可溶物質(zhì)，哪些是微溶物質(zhì)，哪些是難溶物質(zhì)。溫度(℃)

0

10

20

30

40

50

60

70

8090

100溶解度(克)13.320.931.645.863.985.5110138169202246硝酸鉀在不同溫度時(shí)的溶解度溫度(℃)02040100溶解度(克)0.1730.1650.1210.076氫氧化鈣在不同溫度時(shí)的溶解度思考與討論：1.根據(jù)以上相關(guān)數(shù)據(jù)，思考并討論硝酸鉀、氫氧化鈣的溶解度是如何隨溫度的變化而變化。2.根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，如燒開水時(shí)，隨著溫度的升高，沸騰前會(huì)出現(xiàn)氣泡，想一想這些氣泡產(chǎn)生的原因，思考?xì)怏w物質(zhì)的溶解度隨溫度的變化情況。大部分固體物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而增大個(gè)別固體物質(zhì)、氣體物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而減小這個(gè)數(shù)值代表什么意思？鹽水中含有溶質(zhì)占0.9%在給農(nóng)作物或樹木噴施農(nóng)藥時(shí)，農(nóng)藥既不能太稀，也不能太濃。你知道為什么嗎？①100g的蔗糖溶液中溶解有25g的蔗糖；②20g的蔗糖溶液中溶解有5g的蔗糖；③50g蔗糖完全溶解在150g的水中；溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（定量表示溶液的濃度）=溶質(zhì)質(zhì)量溶質(zhì)質(zhì)量+溶劑質(zhì)量溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)沒(méi)有單位；可用小數(shù)或百分?jǐn)?shù)表示溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=溶液的質(zhì)量溶質(zhì)的質(zhì)量溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)越大，溶液中的溶質(zhì)相對(duì)含量就_____，溶液的濃度也______。越多越大練一練1.將10克食鹽完全溶解在50克水中，求所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？2.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，有時(shí)用10%~20%食鹽溶液來(lái)選種，配置150千克質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%的食鹽溶液，需要食鹽和水各多少千克？活動(dòng)配置溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氯化鈉溶液50克。1.計(jì)算：氯化鈉__克，水__克，即__ml。2.稱量：（天平、量筒）3.溶解：（燒杯、玻璃棒）54545作業(yè)：①《課時(shí)特訓(xùn)》1.5物質(zhì)的溶解（3）T1、T2、T3、T11、T13②《教與學(xué)》1.5物質(zhì)的溶解（4）P28學(xué)習(xí)指南、例1、A組（T6先不做）思考實(shí)驗(yàn)室有20%的氯化鈉溶液一瓶，如何配置成10%的氯化鈉溶液呢？配置10%的氯化鈉溶液50克在氯化鈉溶液中，加入一定質(zhì)量的水，則稀釋后__________________變大,___________變小,_______不變。溶劑質(zhì)量、溶液質(zhì)量溶液稀釋前后，_____的質(zhì)量不變即

m濃液ω濃%=m稀液

ω稀%溶質(zhì)溶質(zhì)質(zhì)量溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)稀釋前稀釋后溶液質(zhì)量溶質(zhì)質(zhì)量溶劑質(zhì)量溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)溶液質(zhì)量溶質(zhì)質(zhì)量溶劑質(zhì)量溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)例1：把100g20%的氯化鈉溶液加水稀釋，可以得到10%的氯化鈉溶液多少克？例2：把50g98%的濃硫酸稀釋成20%的稀硫酸，得到20%的溶液多少克？體積多少毫升？硫酸的密度和硫酸溶液中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)對(duì)照表(20℃)989070604020101質(zhì)量分?jǐn)?shù)（％）1.841.811.611.501.301.141.071.01