【高中語(yǔ)文】《庖丁解?！氛n件36張+統(tǒng)編版高中語(yǔ)文必修下冊(cè)

庖丁解牛《莊子·養(yǎng)生主》春秋戰(zhàn)國(guó)----紛亂的時(shí)代儒家的回應(yīng)：儒家熱衷于重建社會(huì)秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當(dāng)時(shí)人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個(gè)和諧的理想社會(huì)。道家的回應(yīng)：道家所關(guān)心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬(wàn)事萬(wàn)物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關(guān)懷是于亂世中找尋個(gè)人的自我救贖，自保全生的方法，具有強(qiáng)烈的個(gè)人主義色彩。儒家和道家的比較:儒家所重的是群體社會(huì)。道家所關(guān)懷的是個(gè)人。道家思想的園地：《老子》（《道德經(jīng)》）

《莊子》（《南華經(jīng)》）“天道自然，養(yǎng)生全身”名

，

時(shí)期

國(guó)人，著名的思想家，

家學(xué)派的重要代表，與____

并稱(chēng)為“

”。

富有想象力和浪漫主義色彩，擅長(zhǎng)用______

來(lái)說(shuō)明道理。莊子：

《莊子》：《莊子》共33篇

內(nèi)篇（7）外篇（15）雜篇（11）莊周門(mén)人和后學(xué)所作周戰(zhàn)國(guó)宋老子老莊寓言道莊周所作

養(yǎng)生主:指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。有關(guān)《莊子》

《莊子》是

中期思想家

和他的門(mén)人以及后學(xué)所著，現(xiàn)存

篇。莊周繼承并發(fā)展了老子的思想，為_(kāi)___學(xué)派的重要代表人物，世稱(chēng)“

”。莊子的思想屬于主觀唯心主義，在認(rèn)識(shí)論上屬于相對(duì)主義，對(duì)生活的態(tài)度主張一切“安時(shí)而處順”；政治上主張“_________”，反對(duì)一切社會(huì)制度，擯棄一切文化知識(shí)。戰(zhàn)國(guó)莊子道家莊子無(wú)為而治33庖，廚師。丁，人名。解，分解、分割。解題庖丁解牛正字音(1)砉然(xū)(2)騞然（huō）(3)謋然(huò)(4)批大郤(xì)(5)導(dǎo)大窾(kuǎn)(6)肯綮(qìng)(7)軱(gū)大骨(8)新發(fā)于硎(xíng)(9)中(zhòng)音(10)彼節(jié)者有間(jiàn)庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)。

譯文庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩（名詞作動(dòng)詞）的地方，膝蓋抵住的地方，嘩嘩作響（通假字），進(jìn)刀時(shí)發(fā)出“騞”的聲音，沒(méi)有不合乎音律的：合乎《桑林》舞樂(lè)的節(jié)拍，又合乎《經(jīng)首》樂(lè)曲的節(jié)奏。

第１

段《桑林》是商朝一種大型的，國(guó)家級(jí)的祭祀活動(dòng)，史載，商湯祈雨成功后，萬(wàn)民一片歡呼，作歌頌揚(yáng)商湯之德，因商湯祈雨在宋國(guó)的桑林門(mén)，所以樂(lè)曲取名為《桑林》，后人稱(chēng)為《湯樂(lè)》?！督?jīng)首》相傳為堯時(shí)的樂(lè)曲，鄭玄說(shuō)是黃帝所作，堯修改并推廣。作用：側(cè)面表現(xiàn)庖丁打通解牛與音樂(lè)的界限，將血腥上升為藝術(shù)，給觀眾帶來(lái)極致的藝術(shù)體驗(yàn)，烘托庖丁解牛的技藝高超。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”

第２段譯文梁惠王說(shuō)：“嘻，好啊?。憬馀５模┘夹g(shù)怎么（通假字，通“盍）竟會(huì)高超到這種程度?。俊?/p>

譯文庖丁放下刀回答說(shuō)：“我追求的是（事物的）自然規(guī)律，（已經(jīng)）超過(guò)一般的技術(shù)了。開(kāi)始我宰牛的時(shí)候，眼里看到的沒(méi)有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾看到完整的牛了。現(xiàn)在，我只用精神去和牛接觸，而不用眼睛去看，感覺(jué)器官的作用停止了而精神在活動(dòng)。第３段庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。

始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者。三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

譯文依照牛體的自然結(jié)構(gòu)（古今異義），擊入大的（筋骨連接處的）縫隙（通假字），引刀進(jìn)入（骨節(jié)之間的）空隙，順著牛體本來(lái)的結(jié)構(gòu)，脈絡(luò)相連的地方和筋骨相結(jié)合的地方，不曾拿刀去去嘗試，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年（名詞作狀語(yǔ)）更換一把刀，（是因?yàn)橛玫叮└顢嘟钊?；一般的廚師每月就得更換一把刀，（是因?yàn)橛玫叮┛硵喙穷^。如今我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。譯文

那牛骨節(jié)間有空隙，但刀刃很??；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)，十分寬綽，那么刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的啊！因此，十九年了刀刃還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。

彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。

雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。

譯文

雖然這樣（古今異義），每當(dāng)碰到（筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，眼睛因?yàn)椋ń罟墙诲e(cuò)聚結(jié)的地方）而凝視不懂動(dòng)，動(dòng)作也因此（古今異義）慢下來(lái)，動(dòng)起刀來(lái)非常輕。謋的一聲（牛的骨和肉一下子就）解開(kāi)了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來(lái)，為此四處張望，為此悠然自得，心滿意足，（然后）把刀揩拭干凈，收藏起來(lái)。”寫(xiě)解牛的三個(gè)階段和良庖、族庖、自己的比較，以及達(dá)于道后小心謹(jǐn)慎的態(tài)度。三個(gè)階段體現(xiàn)了只有通過(guò)長(zhǎng)期的解牛實(shí)踐，才能獲得解?！暗馈?。強(qiáng)調(diào)“道”的重要。第３段小結(jié)文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?/p>

譯文梁惠王說(shuō)：“好?。∥衣?tīng)了庖丁的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！钡冢炊巍吧圃眨∥崧勨叶≈?，得養(yǎng)生焉?！扁叶〗馀＝馀?chǎng)面解牛技藝解牛悟道三年之后：目無(wú)全牛（認(rèn)識(shí)規(guī)律）養(yǎng)生之道（依乎天理、因其固然、怵然為戒）始解之時(shí)：目見(jiàn)全牛（不懂規(guī)律）聲音：《桑林》之舞，《經(jīng)首》之會(huì)動(dòng)作：觸、倚、履、踦方今之時(shí)：游刃有余（運(yùn)用規(guī)律）文本結(jié)構(gòu)任務(wù)一：研讀文本內(nèi)容【活動(dòng)1】閱讀全文，找出表現(xiàn)解牛的動(dòng)作和聲音的詞語(yǔ)，并分析庖丁解牛的特點(diǎn)。描寫(xiě)解牛動(dòng)作的詞語(yǔ)：觸、倚、履、踦。這些都是描寫(xiě)庖丁解牛的動(dòng)作，從視覺(jué)的角度來(lái)寫(xiě)，富有舞蹈動(dòng)作美。描寫(xiě)解牛聲音的詞語(yǔ)：砉然、向然、騞然、謋然。這些都是描寫(xiě)庖丁解牛時(shí)發(fā)出的聲音，從聽(tīng)覺(jué)的角度來(lái)寫(xiě)，富有音樂(lè)美。庖丁解?！昂嫌凇渡Ａ帧分?，乃中《經(jīng)首》之會(huì)”。文本分析庖丁解牛的動(dòng)作和聲音合乎舞蹈的節(jié)奏和音樂(lè)的節(jié)拍，突出了庖丁技藝的高超。庖丁解牛時(shí)，牛的掙扎、血流的景象、慘叫的聲音莊子都避而不談，而突出庖丁刀聲的悅耳，暗示了牛似乎在毫無(wú)痛苦的情形下就被“解”了。為了達(dá)到這種藝術(shù)效果，莊子運(yùn)用了浪漫主義的寫(xiě)作手法。【活動(dòng)1】閱讀全文，找出表現(xiàn)解牛的動(dòng)作和聲音的詞語(yǔ)，并分析庖丁解牛的特點(diǎn)。手觸，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《經(jīng)首》之會(huì)動(dòng)作嫻熟得心應(yīng)手動(dòng)作聲音節(jié)奏解牛場(chǎng)面【活動(dòng)2】閱讀第三自然段，思考問(wèn)題。1、找出庖丁解牛的三個(gè)境界。

第一境界：始之解?！八?jiàn)無(wú)非牛者”（不懂規(guī)律）

技術(shù)一般階段：目有全牛

（三年內(nèi)）

第二境界：三年之后——“未嘗見(jiàn)全牛也”（認(rèn)識(shí)規(guī)律）

技術(shù)高超階段：目無(wú)全牛

（三年后）

第三境界：如今解?！耙陨裼龆灰宰砸暎僦苟裼小薄耙篮跆炖怼薄耙蚱涔倘弧?/p>

（運(yùn)用規(guī)律）

進(jìn)入道的階段：游刃有余

（十九年后）古今之成大事業(yè)大學(xué)問(wèn)者，必經(jīng)之三種境界：“昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)，獨(dú)上高樓，望盡天涯路?！贝说谝痪骋病！耙聨u寬終不悔，為伊消得人憔悴。”此第二境也。“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處?！贝说谌骋??！鯂?guó)維《人間詞話》王國(guó)維用以表現(xiàn)“懸思——苦索——頓悟”的治學(xué)三重境界。第一境界，是說(shuō)做學(xué)問(wèn)成大事業(yè)者，雖然環(huán)境不好，但也要有執(zhí)著的追求，登高望遠(yuǎn)，樹(shù)立大志。第二境界，是說(shuō)成大事業(yè)、大學(xué)問(wèn)者不是輕而易舉，隨便可得的，必須經(jīng)過(guò)一番辛勤勞動(dòng)的過(guò)程，“為”就是說(shuō)要像望戀人那樣廢寢忘食，孜孜以求，直至人瘦帶寬也不后悔。第三境界，是說(shuō)必須有專(zhuān)注的精神，反復(fù)追尋、研究，下足功夫，自然會(huì)取得最終成功?？梢?jiàn)，道路是曲折的，前途卻是光明的。人生三境界昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)。獨(dú)上高樓，望盡天涯路。眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。以神遇而不以目視——千錘百煉，終成正果。三年之后——堅(jiān)定不移，孜孜以求。臣之所好者，道也——不畏艱難，目標(biāo)高遠(yuǎn)。2、閱讀第三段后半部分，庖丁是如何使用“刀”的？其他人是怎樣使用“刀”？通過(guò)對(duì)比體現(xiàn)了庖丁用刀有什么特點(diǎn)？庖?。骸耙詿o(wú)厚入有間”“每至于族，動(dòng)刀甚微”“善刀而藏之”其他人：“良庖”——“割”，即技術(shù)良好的廚師用刀來(lái)割肉；“族庖”——“折”，即一般的廚師用刀砍斷骨頭。通過(guò)對(duì)比反襯出庖丁使用刀能夠順應(yīng)牛的自然生理結(jié)構(gòu)。依天理——慎行為——善藏鋒。3、你從庖丁用刀的特點(diǎn)中獲得了什么啟發(fā)？割也始解牛時(shí)：折也以無(wú)厚入有間苦練中苦練中成長(zhǎng)經(jīng)歷族庖月更刀三年之后：方今之時(shí)：良庖歲更刀臣之刀十九年解牛之經(jīng)其二，掌握牛的身體結(jié)構(gòu)這一規(guī)律后，繼續(xù)磨練，做到目無(wú)全牛，刀隨心動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到“游刃有余”的境界?！榔湟唬诜磸?fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，掌握牛的身體結(jié)構(gòu)，何處可以下刀，何處不能下刀，已然了然于心?！计淙?，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，從來(lái)不驕傲大意。認(rèn)識(shí)和掌握事物規(guī)律，反復(fù)實(shí)踐、積累經(jīng)驗(yàn)，才可以做到“游刃有余”、“躊躇滿志”?！净顒?dòng)3】結(jié)合最后一段，思考：文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”是什么？文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”：養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然，不要硬碰困難，避免身心受到損害。文章用牛體的復(fù)雜結(jié)構(gòu)來(lái)比喻社會(huì)，用刀來(lái)比喻人。意在告訴我們：在錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，要像庖丁避開(kāi)肯綮一樣，順應(yīng)自然，用心鉆研，尋找規(guī)律；又應(yīng)小心謹(jǐn)慎，不強(qiáng)行妄為，避開(kāi)矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來(lái)保護(hù)自己，這樣才能在復(fù)雜的環(huán)境中做到身心健康，頤養(yǎng)天年?！净顒?dòng)5】你如何看待莊子的“養(yǎng)生之道”？（示例）莊子認(rèn)為，人類(lèi)社會(huì)充滿錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，人們只有像庖丁那樣把握了社會(huì)的肌理，在各種矛盾的縫隙中生存，學(xué)會(huì)避開(kāi)各種矛盾，使自己免于傷身勞神的困擾，從而達(dá)到保身、全生、養(yǎng)親、盡年的目的。這是一種消極的人生哲學(xué)。這種消極頹廢的處世之道，理所當(dāng)然為今人所拋棄，其實(shí)這不是庖丁經(jīng)驗(yàn)本身所固有的，而是道家用此來(lái)宣揚(yáng)其人生哲學(xué)。今人則從故事本身所反映的客觀內(nèi)容得到有益的啟發(fā)。像“游刃有余”，一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要“依乎天理”“因其固然”，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能夠逐漸掌握客觀規(guī)律，在實(shí)踐中進(jìn)入自由的境界，做到“游刃有余”；即使把握了客觀規(guī)律，面對(duì)具體問(wèn)題，仍舊要有謹(jǐn)慎的態(tài)度，才能夠把事情做好。寓言含義

一切事物都有它自身的規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，做到游刃有余。臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣——臣以神遇不以目視——依乎天理……因其固然——技經(jīng)肯綮之未嘗——以無(wú)厚入有間——每至于族…行為遲，動(dòng)刀甚微——善刀而藏之——了解規(guī)律，掌握規(guī)律抓住本質(zhì)，用心處事順其自然，不強(qiáng)求避開(kāi)鋒芒，從長(zhǎng)計(jì)議以己之利攻彼之弊不莽撞，謹(jǐn)慎行事收斂鋒芒，低調(diào)做人依理謹(jǐn)行藏鋒這則故事對(duì)我們的啟示1、反復(fù)實(shí)踐，不斷積累，才能認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律。2、面對(duì)困難，不應(yīng)逃避，應(yīng)勇于面對(duì)。3、要熱愛(ài)本職工作。4、反復(fù)練習(xí)，就熟能生巧。5、做事要循序漸進(jìn)。任務(wù)二：探究庖丁的形象和意義【活動(dòng)4】通讀全文，思考：庖丁是一個(gè)怎樣的人物形象？作者塑造這一形象的目的是什么？

庖丁的形象特點(diǎn)：①對(duì)自己所從事的職業(yè)十分熱愛(ài)，努力地鉆研本職業(yè)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)，達(dá)到了一個(gè)極高的境