六年級下冊綜合實踐活動教學設計-粽情飄香 全國通用

六年級下冊綜合實踐活動教學設計-粽情飄香一、活動目的通過粽子制作活動的設計和實施，達到以下目的：讓學生了解中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的文化背景和習俗；發(fā)揚傳統(tǒng)文化，弘揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)美德；培養(yǎng)學生動手操作能力和團隊合作精神；增強學生的自信心和自尊心。二、活動準備1.教具準備粽葉、聞香葉、竹子、線等用于粽子制作的材料；刀、剪刀、筷子等制作粽子時需要使用的工具；講解端午節(jié)文化、制作粽子步驟的PPT。2.活動準備制定活動計劃，安排好時間和地點；安排活動人員，包括學生、老師和志愿者；清洗好制粽用的材料，并分類整理；設計活動分組和角色分配，幫助學生分工協(xié)作；三、活動過程1.端午節(jié)文化講解老師在課前制作好用于講解節(jié)日文化和粽子制作步驟的PPT，并在活動現(xiàn)場借助投影儀進行講解。首先介紹端午節(jié)的由來和歷史，然后講解粽子的種類和用途，最后講解制作粽子的具體步驟。2.學生分組制作粽子為了讓學生充分發(fā)揮團隊合作精神，并提高動手實際操作能力，活動現(xiàn)場將學生分為小組，每個小組包括五到六名學生和一名志愿者。每個小組由組長負責，組員之間分工明確，相互配合，互幫互助。角色分配組長：負責組織、指揮和管理小組工作，協(xié)調(diào)組內(nèi)成員之間的工作關系，保證粽子制作順利完成。記錄員：負責記錄制粽的具體步驟和所用材料的數(shù)量及使用情況。產(chǎn)品設計師：負責整體規(guī)劃粽子的形狀、大小和口味等，確保最終產(chǎn)品符合標準。產(chǎn)品質(zhì)量檢驗員：負責對最終產(chǎn)品進行品質(zhì)檢驗，確保嚴格符合衛(wèi)生標準和制作粽子的要求。制作流程（1）將竹葉清洗干凈后泡軟，切碎成一定長度，聞香葉用開水焯一下。（2）粘粘好鋪平，剪成整齊的形狀，豎著刷上一層油。（3）揉好糯米，加入香菇、醬肉、紅棗等配料，攪拌均勻。（4）鍋中水燒開，把糯米放在竹葉上，再放進去配料，直至倒?jié)M鍋為止。（5）依次疊好三片竹葉，用線扎好，放入鍋中蒸熟即可。3.點評展示成功制作出高質(zhì)量的粽子后，老師和其他班級一起品嘗、點評粽子，以展示學生的制作成果和熱情。四、活動總結培養(yǎng)了學生的動手操作能力；提高學生的團隊合作意識；讓學生更好地了解和傳承端午節(jié)的文化；加深學生對中華傳統(tǒng)文化的認識和理解；增強學生的自信心和自尊心；活動成果豐碩，取得了圓滿成功。五、教學反思統(tǒng)籌規(guī)劃還需加強，活動方案制定更為細致完整；學生分組不同結構的考慮還需要再改進；活動記錄還需加強，詳