燃燒與滅火滬教版省名師優(yōu)質(zhì)課賽課獲獎?wù)n件市賽課一等獎?wù)n件

第七單元燃料及其利用課題1燃燒和滅火1/63在日常生活中，燃燒現(xiàn)象屢見不鮮。你能否列舉一些日常生活中常見燃燒現(xiàn)象？你想過沒有：發(fā)生燃燒條件是什么?請說出你想法?2/63依據(jù)下面提供試驗器材,你能否設(shè)計一個試驗來證實你觀點（請畫出你設(shè)計示意圖）?

試驗器材：白磷、紅磷、熱開水、燒杯、薄銅片、酒精燈、鑷子、藥匙、火柴、濾紙。

（說明：白磷、紅磷燃燒所需最低溫度分別為40℃和240℃。）3/63

試驗方案：

往燒杯中注入一定量熱水，并放入一小塊白磷。在燒杯上蓋一片薄銅片，薄銅片一端放入一小塊紅磷，另一端放入一小塊白磷，觀察現(xiàn)象。4/63思索并討論：

1、觀察到什么現(xiàn)象？

銅片上白磷燃燒，而水中白磷、銅片上紅磷沒有燃燒。

2、思索怎樣使銅片上紅磷燃燒起來？給銅片上紅磷繼續(xù)加熱。

3、思索怎樣使水中白磷燃燒起來？向水中通入氧氣。5/63水火能容？6/63考考你：能燃燒物質(zhì)叫可燃物指出上圖那些物質(zhì)能夠燃燒7/631、可燃物；2、氧氣（或空氣）；3、到達(dá)燃燒所需要最低溫度（也叫著火點）。燃燒需要三個條件：8/63可燃物燃燒時，都需要一個最低溫度，也就是著火點。著火點是物質(zhì)一個固有屬性，不一樣物質(zhì)著火點是不一樣。物質(zhì)白磷紅磷木材木炭酒精無煙煤著火點／℃40240250～330320～370558700～750在通常情況下一些常見物質(zhì)著火點9/63小魔術(shù)——燒不壞手帕試驗用具：酒精燈、鑷子、大燒杯、火柴、棉手帕、酒精溶液。試驗步驟：用一塊棉手帕在盛有酒精溶液燒杯中浸泡，待均勻濕透后取出。將浸透手帕舒展開，用鑷子夾住兩角在火焰上點燃。當(dāng)火焰熄滅后，觀察現(xiàn)象?；鹧嫦绾?，手帕完好無損。10/63

因為手帕上沾有酒精，我們所看到是酒精在燃燒。在整個燃燒過程中，對于手帕來說，因為酒精溶液中水分蒸發(fā)需要吸收一定熱量，造成手帕并沒有到達(dá)它著火點，所以手帕并沒有燃燒。

11/63

某同學(xué)取一段紗窗網(wǎng)上細(xì)鐵絲，在自己搜集到氧氣中做“鐵絲在氧氣中燃燒試驗”，結(jié)果沒有觀察到“火星四射”現(xiàn)象，請分析此試驗失敗一個可能原因：

。【體驗收獲】

【分析】

本題能夠從氧氣濃度、鐵絲情況、燃燒條件等方面進(jìn)行分析。12/63【參考答案】（1）從搜集氧氣情況來分析，如收集到氧氣純度太低；（2）從鐵絲情況來分析，如鐵絲生銹或表面有油漆；（3）從燃燒條件來分析，如未到達(dá)鐵絲燃燒時所需要最低溫度（著火點）。13/63

生活中許多物質(zhì)和現(xiàn)象都能夠用來說明燃燒所需條件，下面請你依據(jù)所提供物質(zhì)自主設(shè)計試驗來研究相關(guān)燃燒條件問題。試驗用具：水、酒精、小木條、煤塊、石塊、棉花球、蠟燭、玻璃杯、鑷子、酒精燈等（下面所提供試驗裝置僅供參考，可依據(jù)詳細(xì)情況進(jìn)行補充或調(diào)整）

。14/63【探索旅行】15/63試驗假設(shè)試驗內(nèi)容試驗現(xiàn)象試驗結(jié)論①可能與物質(zhì)本身性質(zhì)相關(guān)試驗1：試驗裝置應(yīng)選擇、。

燃燒；

沒有燃燒。物質(zhì)燃燒必須滿足條件：物質(zhì)是。②可能與相關(guān)試驗2：試驗裝置應(yīng)選擇、。

燃燒；

沒有燃燒。

要與

接觸③可能與相關(guān)試驗3：試驗裝置應(yīng)選擇、。

燃燒；

沒有燃燒。....【探索日志】16/63火，讓愚昧化作文明，使黑暗趨向光明！火發(fā)覺和利用，改進(jìn)了人生存條件，并使人類變得聰明而強大，推感人類歷史向前發(fā)展。

不過火災(zāi)對人類施孽卻是非常嚴(yán)酷。據(jù)聯(lián)合國“世界火災(zāi)統(tǒng)計中心”（WFSC）近年來不完全統(tǒng)計，全球每年約發(fā)生600萬至700萬起火災(zāi)，全球每年死于火災(zāi)中約有65000至75000人。17/63按各大洲分別統(tǒng)計數(shù)字以下：人口（百萬）火災(zāi)起數(shù)(百萬次/年)傷亡（萬人/年）歐洲695.4222亞洲3474.6130北美454.22.36.0南美318.60.32.5非洲735.00.77.5澳洲29.70.10.3累計5707.56.468.318/63

加利福尼亞州森林大火燒毀面積之大，連續(xù)時間之長是近十年來罕見。美國火災(zāi)情報中心說，去年美國森林火災(zāi)此伏彼起。到８月底，全國被燒毀林木、灌木和野草面積達(dá)400多萬英畝，比往年增加一倍以上。19/63試驗名稱：蠟燭火焰熄滅方法探究試驗用具：蠟燭、火柴、小刀、燒杯、濕抹布、水、碳酸鈉粉末、鹽酸(碳酸鈉和鹽酸反應(yīng)能夠生成二氧化碳)。20/631、用嘴對著燃燒蠟燭用力吹氣，結(jié)果蠟燭熄滅了(降溫至著火點下)。2、向燃燒蠟燭上澆水，結(jié)果蠟燭熄滅了

(降溫至著火點以下)。3、在點燃蠟燭上方倒扣一只燒杯，因為蠟燭燃燒不停地消耗氧氣，當(dāng)氧氣量不足時，蠟燭熄滅(隔絕氧氣)?！跋灎T熄滅”方法及原理：21/634、碳酸鈉和鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，蠟燭熄滅(二氧化碳?xì)怏w不能支持燃燒)。5、剪去蠟燭燭芯，或在蠟燭下面截取其中一大段，蠟燭很快熄滅(去除可燃物)。22/63滅火原理：

1、去除可燃物或使可燃物與其它物品隔離；2、隔絕氧氣（或空氣）；3、使溫度降低到著火點以下。23/63火災(zāi)現(xiàn)場滅火模擬演示：Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑24/63動手試一試：

同時點燃三根火柴，一根火柴頭豎直向上，另一根火柴頭豎直向下，還有一根火柴平放，比較三根火柴燃燒情況是否相同，并分析其原因?25/63趣味小試驗：

用粗銅絲繞成一個內(nèi)徑比蠟燭直徑稍小一點線圈，圈與圈之間有1～2mm空隙。點燃蠟燭，把銅絲制成線圈從火焰上面罩下去，恰好把蠟燭火焰罩在銅絲圈里面，觀察試驗現(xiàn)象，并解釋產(chǎn)生這種現(xiàn)象原因。26/63原因分析：

銅絲導(dǎo)熱性能好，當(dāng)線圈從火焰上面罩下去時，蠟燭溫度降低到其著火點以下，造成蠟燭熄滅。27/63

拓寬視野：為何燃燒蠟燭一吹就滅，而煤爐火用扇子扇，卻扇越旺？

分析：

蠟燭燃燒放出熱量少，用嘴吹會使產(chǎn)生熱量隨空氣流動而散失，溫度降低到著火點以下，所以蠟燭熄滅。在煤爐中燃料多，燃料燃燒時放出熱量多，扇風(fēng)不會使煤爐溫度降低到著火點以下，而扇風(fēng)時又使空氣流通，補充了氧氣，所以會越扇越旺。28/63影響可燃物燃燒現(xiàn)象原因分析:29/631、為何碳、硫、磷在空氣中燃燒現(xiàn)象不一樣？2、為何刨花、小木塊比大木塊好燃燒？同是木材，著火點不變，那么原因是什么？3、為何硫磺在空氣中燃燒發(fā)出微弱淡藍(lán)色火焰，而在氧氣中燃燒發(fā)出明亮藍(lán)紫色火焰？因為薄、小可燃物與氧氣接觸面積大，所以燃燒比較旺盛。因為物質(zhì)性質(zhì)不一樣，燃燒情況也會不一樣。因為物質(zhì)燃燒現(xiàn)象與氧氣濃度相關(guān)系。30/63影響可燃物燃燒現(xiàn)象原因:（１）可燃物性質(zhì)；（２）可燃物與氧氣接觸面積；（３）氧氣濃度。31/63煤是一個慣用化石燃料，家庭用煤經(jīng)過了從“煤球”到“蜂窩煤”改變，以前人們把煤粉加工成略大于乒乓球球體，以后人們把煤粉加工成圓柱體，并在圓柱體內(nèi)打上一些孔(以下列圖)。請你分析這種改變優(yōu)點是：

。使煤與空氣接觸面積增大，燃燒更為充分【體驗收獲】32/63

在赤壁之戰(zhàn)中，周瑜軍隊點燃戰(zhàn)船，熊熊燃燒戰(zhàn)船借助東風(fēng)直沖曹軍木船，使曹軍木船燃起大火。依據(jù)右圖所表示燃燒條件填寫：曹軍木船是

，木船燃燒條件是

、

。溫度到達(dá)著火點

可燃物與氧氣充分接觸【經(jīng)典戰(zhàn)役回顧】33/631854年5月30日，英國戰(zhàn)艦“歐羅巴”號按照作戰(zhàn)命令開始了遠(yuǎn)涉重洋航行，它船艙里結(jié)堅固實地裝滿了供戰(zhàn)馬吃草料。兩個多月后，船艙突然冒出熊熊大火，大火快速吞沒了整艘戰(zhàn)艦，片刻之間戰(zhàn)艦便葬身海底，全艦官兵、戰(zhàn)馬無一生還。……戰(zhàn)艦為何會失火呢?

【火災(zāi)之謎？？？】34/63

一艘宏偉戰(zhàn)艦在大火作用下付之東流，大家能夠想象出全艦官兵、戰(zhàn)馬當(dāng)初無比慘痛情境，大火是多么無情。那么，誰是“縱火犯”呢?35/63草料竟然是“縱火犯”!

草料堆放太多、太久，因為與空氣中氧氣發(fā)生遲緩氧化反應(yīng)，熱量不停聚積，造成草料溫度到達(dá)了著火點，從而進(jìn)行自發(fā)燃燒。這種由遲緩氧化而引發(fā)自發(fā)燃燒被稱為“自燃”。誰是“縱火犯”呢?36/63

在伊拉克戰(zhàn)爭中，美、英聯(lián)軍對伊拉克軍事目標(biāo)進(jìn)行了多輪狂轟濫炸，造成了附近幾百口油井被炸，大量石油向外噴射，燃燒造成沖天大火。

智力比拼：

37/63

⑴有同學(xué)擔(dān)心，假如熊熊大火燒到地殼內(nèi)產(chǎn)生大量氣體和巨大熱量，可能會使地球爆炸，你認(rèn)為這種擔(dān)心必要嗎？試說明理由。因為地殼中缺氧，而燃燒需要氧氣，所以火焰不可能燃燒到油井里去。

沒有必要。智力比拼：

38/63

⑵假如當(dāng)初委派你奔赴伊拉克，去撲滅正在燃燒油井，你認(rèn)為以下辦法不能考慮用于油井滅火是

。

Ａ．設(shè)法阻止石油噴射Ｂ．設(shè)法降低油井口溫度Ｃ．設(shè)法使火焰隔絕空氣Ｄ．設(shè)法降低石油著火點D39/63

釜底抽薪(釜；指古代炊具，相當(dāng)于現(xiàn)在鍋，薪：指柴火。)這一成語與我們所學(xué)化學(xué)知識相關(guān)。請簡述其中化學(xué)原理。燃燒需要可燃物，降低可燃物不利于燃燒

成語中化學(xué)40/63學(xué)完本課我們應(yīng)該知道：

1、可燃物與氧氣發(fā)生一個發(fā)光、放熱猛烈氧化反應(yīng)叫做燃燒。

燃燒需要三個條件：①可燃物；②氧氣（或空氣）；③到達(dá)燃燒所需要最低溫度（也叫著火點）。2、滅火原理：①去除可燃物或使可燃物與其它物品隔離；②隔絕氧氣（或空氣）；③使溫度降低到著火點以下。3、影響可燃物燃燒現(xiàn)象原因:

①可燃物性質(zhì)；②可燃物與氧氣接觸面積；③氧氣濃度。41/63社會實踐：

請你經(jīng)過問詢他人、走訪消防部門、查閱報刊雜志等方式，了解人們在日常生活和生產(chǎn)中通常采取滅火方法，將調(diào)查結(jié)果填入下表，并與同學(xué)們交流，討論。滅火事例滅火方法滅火原理油鍋著火用鍋蓋蓋滅燃著可燃物與空氣隔離42/63

在古代，人類就掌握了鉆木取火方法，如圖所表示，鉆木頭之所以能取火，能夠用下面三句話來解釋：甲：木頭內(nèi)能增大，溫度升高。乙：到達(dá)木頭著火點，使木頭燃燒起來。丙：鉆木頭時克服磨擦做功。這三名話正確次序是（）Ａ、甲乙丙Ｂ、丙甲乙Ｃ、乙丙甲Ｄ、甲丙乙43/63分析：鉆木頭時克服磨擦做功，造成木頭內(nèi)能增大、溫度升高。當(dāng)木頭溫度到達(dá)其著火點時，木頭便燃燒起來。故B項正確。44/63

假如在宇宙飛船上劃燃火柴,火焰會馬上熄滅，這是因為()A．氧氣不夠B．在失重情況下，空氣不對流

C．宇宙飛船上溫度低D．達(dá)不到火柴著火點B45/63用你所學(xué)化學(xué)知識簡明扼要地分析以下現(xiàn)象。⑴易燃、易爆物倉庫管理員禁止穿化纖類服裝。⑵夏日午后，某家草垛突然起火，但現(xiàn)場無任何痕跡。⑶可燃物在氧氣中燃燒比在空氣中燃燒旺。46/63⑴化纖類服裝會因為相互摩擦帶有靜電，電火花可能造成易燃、易爆物燃燒或爆炸。⑵夏日溫度較高，草垛因為發(fā)生遲緩氧化而自燃。⑶可燃物燃燒現(xiàn)象與氧氣濃度相關(guān)，氧氣濃度越大，燃燒越旺。47/63酷熱夏日，某化學(xué)藥品倉庫突然起火，造成了人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失，經(jīng)調(diào)查發(fā)覺該倉庫存放白磷包裝嚴(yán)重破損。試分析失火原因。

分析：

因為白磷著火點較低，暴露在空氣中易發(fā)生遲緩氧化而使熱量不能及時散失而越積越多，從而引發(fā)自燃。48/631、假如炒菜時鍋里油起火，怎么滅火？

2、假如酒精燈不慎撞倒引發(fā)酒精在桌上燃燒，應(yīng)怎樣滅火？蓋上鍋蓋，隔絕空氣而滅火。用濕抹布撲蓋，這么既能夠讓可燃物隔絕空氣，又能夠降低可燃物溫度，從而到達(dá)滅火目標(biāo)?！倔w驗收獲】49/63

在生活實際中我們經(jīng)常會碰到一些滅火實例，試分析其滅火原理：1．炒菜時油鍋中油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅；2．堆放雜物紙箱著火時，可用水撲滅；3．撲滅森林火災(zāi)有效方法之一，是將大火蔓延線路前一片樹木砍掉。隔絕空氣。降低溫度到著火點以下。去除可燃物。50/63將以下滅火辦法標(biāo)號填在各小題后括號內(nèi)：A、隔絕空氣，B、移開可燃物，C、使可燃物溫度低于著火點①油鍋著火時，加上鍋蓋（）②消防隊員用冷水澆滅燃著可燃物（）③將沙土鋪灑在燃燒化學(xué)藥品上（）④草原著火時，在著火點周圍割除草，打出防火道（）51/63

因為白磷著火點較低，只有40°C，暴露在空氣中易發(fā)生遲緩氧化而引發(fā)自燃，保留在冷水中起隔絕空氣作用。少許白磷為何要保留在冷水中？52/63點燃三支蠟燭，在其中一支蠟燭上扣一個燒杯（A），將另兩支蠟燭放在燒杯中，然后向燒杯（C）中加適量碳酸鈉和鹽酸(碳酸鈉和鹽酸反應(yīng)能夠生成二氧化碳)。

（1）請依據(jù)試驗現(xiàn)象填寫下表：動手試一試：53/63ABC現(xiàn)象原因（1）請依據(jù)試驗現(xiàn)象填寫下表：燭焰熄滅燭焰燃燒燭焰熄滅二氧化碳滅火

接觸空氣

氧氣耗盡54/63為了確保乘客安全，交通部門要求在乘車、船、飛機時禁止攜帶易燃易爆品、危險品和腐蝕性物品。以下物質(zhì)中，旅客乘