餐廳禮儀相關(guān)資料

得體著裝整齊儀容餐廳禮儀相關(guān)資料第1頁得體著裝一、概念從禮儀角度看，著裝不能簡單地等同于穿衣。它是著裝人基于本身閱歷涵養(yǎng)、審美情趣、身材特點(diǎn)，依據(jù)不一樣時(shí)間、場所、目標(biāo)，力所能及地對所穿服裝進(jìn)行精心選擇、搭配和組合。在各種正式場所，重視個(gè)人著裝人能表達(dá)儀表美，增加交際魅力，給人留下良好印象，使人愿意與其深入交往。同時(shí)，注意著裝也是每個(gè)事業(yè)成功者基本素養(yǎng)。

餐廳禮儀相關(guān)資料第2頁二、作用1、大而言：是一個(gè)文化現(xiàn)象，反應(yīng)一個(gè)國家民族政治、經(jīng)濟(jì)、文化、思想意識(shí)。2、小而言：反應(yīng)一個(gè)人思想文化涵養(yǎng)，審美意識(shí)個(gè)人興趣興趣，對他人及對生活態(tài)度。餐廳禮儀相關(guān)資料第3頁三、基本要求

1.文明大方。在正式場所，忌穿過露、過透、過短、過緊服裝。身體部位過分暴露不但有失自己身份，而且也失敬于人，使他人感到多有不便。2.搭配得體。要求著裝各個(gè)部分相互呼應(yīng)，精心搭配，尤其是要恪守服裝本身及與鞋帽之間約定俗成搭配，在整體上盡可能做到完美、友好，展現(xiàn)著裝整體之美。3.個(gè)性特征。個(gè)性特征標(biāo)準(zhǔn)要求著裝適應(yīng)本身形體、年紀(jì)、職業(yè)特點(diǎn)，揚(yáng)長避短，并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)造和保持自己獨(dú)有格調(diào)，切勿盲目追隨。餐廳禮儀相關(guān)資料第4頁四、基本標(biāo)準(zhǔn)1、整齊：多么新款時(shí)裝若不夠整齊，將大大影響穿著者儀容，不論是上班抑或普通上街便服，均以整齊清潔為標(biāo)準(zhǔn)。2、配合身份：既符合經(jīng)濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)，又不會(huì)給人突兀感。在辦公室，太寒酸或太高貴服裝都不宜穿，尤其是千萬別穿比上司名貴服裝。與不一樣身份人接觸，也有不一樣穿著技巧，既要配合自己身份，也要配合對方身份，這么會(huì)有利于彼此溝通。與性格開朗人接觸，宜穿顏色較鮮明衣服；對方若是較保守嚴(yán)厲，應(yīng)穿顏色較低調(diào)、款式較保守服裝；與企業(yè)職位較高人會(huì)晤，宜穿較老成服裝，表示成熟個(gè)性。餐廳禮儀相關(guān)資料第5頁3、配合環(huán)境：著裝技巧是知道在什么場所穿什么服裝。日常工作，衣服顏色以清淡為主，款式簡單而整齊，給人親切感。在喜慶場所，切忌用黑色為主色，白色亦不宜。在喪禮上，白和黑均宜，但須全套服裝均一致黑和白，能夠點(diǎn)綴其它顏色配飾，只要忌用紅色即可。4、配合體型：衣不合身會(huì)給人留下可笑印象，每個(gè)人均要明了自己體型優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，不要強(qiáng)撐。許多偏胖女性喜穿窄身衣服，認(rèn)為能夠顯得稍瘦及突出一點(diǎn)身材；事實(shí)剛好相反，窄身衣服只會(huì)令肥胖人看起來更胖。餐廳禮儀相關(guān)資料第6頁5、配合年紀(jì)：穿衣切忌忽略年紀(jì)配合。經(jīng)?？匆娨恍┩獗砜匆讶畾q女性，還穿著有蝴蝶結(jié)服裝，或者印滿俏皮英文字母T恤等，給人老天真感覺。相反，一些只有二十出頭女孩，卻經(jīng)常穿黑色為主調(diào)服裝，認(rèn)為帶有神秘感，卻把青春都掩藏了。餐廳禮儀相關(guān)資料第7頁五、著裝色彩1、色彩視覺效果

淺淡明色給人輕松感覺；暗色使人感覺凝重沉穩(wěn)；暖色明快給人擴(kuò)張感；冷色、暗色會(huì)造成收縮感。2、服裝色彩與膚色（1）膚色偏黃，不宜穿土黃色、紫色、使膚色與服裝顏色含糊。（2）膚色偏黑，穿些亮色服裝，使人精神、健康、耐看。（3）膚色偏白（蒼白），不宜穿白色或黑色有雪上加霜感覺。餐廳禮儀相關(guān)資料第8頁六、注意事項(xiàng)1.配飾很主要，尤其鞋子和包，比如一件白色上衣假如加上同色鞋子和包（比如紅色和黑色）就會(huì)非常出彩，符合簡約、大氣國際格調(diào)。

2.當(dāng)你穿上寬松款式時(shí)，搭配一條腰帶，能夠使下身更修長。3.搭配要注意節(jié)奏感，注意長短結(jié)合，色彩對比結(jié)合，比如黑和白就是非常經(jīng)典對比色。4.在適當(dāng)場所穿適當(dāng)衣服，是主要禮節(jié)。重大場所穿晚禮服，小型派對穿小禮服，商務(wù)場所穿有設(shè)計(jì)感套裝。

餐廳禮儀相關(guān)資料第9頁5.揚(yáng)長避短：脖子長多帶圍巾，上身長、下身短人應(yīng)該穿過臀外套，或者是配腰帶，要穿長褲，防止穿七分褲。6.注意色彩協(xié)調(diào)，尤其是局部對比色搭配。比如紅綠、黃紫和藍(lán)橙色對比。7.有時(shí)對款式和色彩選擇上要更大膽些，不一樣格調(diào)、不一樣心情，能夠有不一樣選擇。人一輩子一定不要禁錮在一個(gè)格調(diào)中，一定要勇敢地嘗試新格調(diào)。餐廳禮儀相關(guān)資料第10頁整齊儀容一、概念儀容指人外表、外貌。在商務(wù)交往中，整齊儀容一方面體現(xiàn)了本人素養(yǎng)，其次還體現(xiàn)了對于商務(wù)活動(dòng)、對于交往對象重視。所以，整齊儀容是個(gè)人禮儀中重要內(nèi)容。儀容整齊是最基本文明禮儀，是自愛和敬業(yè)表現(xiàn)。儀容在人際交往中表現(xiàn)出意義往往勝過語言，可以“透視”出一個(gè)人修養(yǎng)和內(nèi)在品質(zhì)，甚至個(gè)人身后所代表家庭、單位、城市等更深層內(nèi)涵。餐廳禮儀相關(guān)資料第11頁二、標(biāo)準(zhǔn)儀容主要是指一個(gè)人容貌。它包含頭發(fā)、臉龐、耳朵、眼睛、鼻子、嘴巴等。儀容整齊是否反應(yīng)了一個(gè)人精神面貌。往往是這些無聲語言最直接、最無保留地向他人傳達(dá)著你心情和狀態(tài)。所謂第一印象,也往往是憑借觀察對方儀容和著裝而留下。1、整體：整齊清潔，自然，大方得體，精神奕奕，充滿活力。2、頭發(fā)：頭發(fā)整齊、清潔，不可染色，不得披頭散發(fā)。短發(fā)前不及眉，旁不及耳，后不及衣領(lǐng)，長發(fā)劉海不過眉，過肩要盤發(fā)（使用企業(yè)統(tǒng)一發(fā)網(wǎng)），不得使用夸大刺眼發(fā)夾。餐廳禮儀相關(guān)資料第12頁3、耳飾：只可戴小耳環(huán)（無墜），顏色清淡。4、面貌：精神飽滿，表情自然，不帶個(gè)人情緒，面著淡妝，不用有濃烈氣味化裝品，不可用顏色夸大口紅、眼影、唇線；口紅脫落，要及時(shí)補(bǔ)妝。5、手：不留長指甲，指甲長度以不超出手指頭為標(biāo)準(zhǔn)，不準(zhǔn)涂指甲油或護(hù)甲油，經(jīng)常保持清潔。6、身體：勤洗澡，無體味，不得使用濃烈香味香水。

7、衣服：合身、燙平、清潔、無油污，員工牌配戴于左胸，長衣袖、褲管不能卷起，佩戴項(xiàng)鏈，飾物不得露出制服外。

餐廳禮儀相關(guān)資料第13頁8、鞋：穿著企業(yè)統(tǒng)一配發(fā)布鞋，保持清潔，無破損，不得趿著鞋走路。9、襪子：襪子無勾絲，無破損，只可穿無花，凈色絲襪。三、表現(xiàn)形式1、得體發(fā)式

頭發(fā)整齊、發(fā)型大方是個(gè)人禮儀對發(fā)式美最基本要求。整齊大方發(fā)式易給人留下神清氣爽印象，而披頭散發(fā)則會(huì)給人以萎靡不振感覺。一個(gè)人所選發(fā)式應(yīng)與自己臉型、膚色、體形相匹配，與自己氣質(zhì)、職業(yè)、身份相吻合時(shí)方能顯現(xiàn)出真正美。發(fā)式美只是儀表美一部分，它應(yīng)該與人面貌美、衣飾美相協(xié)調(diào)統(tǒng)一。餐廳禮儀相關(guān)資料第14頁2、整齊面容

面容是人儀表之首，也是最為感人之處。①女士面容美化女士面容美化主要采取整容與化裝兩種方法。整容是經(jīng)過外科手術(shù)來改變?nèi)巳菝?。化裝則以其便利、易改等優(yōu)勢，受到廣大女士青睞，成為當(dāng)今面容美化首選方法。職業(yè)女性上班時(shí)化裝，不但是為了漂亮有精神，還表達(dá)了敬業(yè)精神。因?yàn)榭粗刈约哼@份工作，所以要以最正確狀態(tài)來上班，化淡妝已經(jīng)成為了一個(gè)禮節(jié)。工作妝應(yīng)該是淡妝，能夠在15分鐘之內(nèi)完成。熟練以后，所用時(shí)間還會(huì)降低。餐廳禮儀相關(guān)資料第15頁②男士面容基本要求男士應(yīng)養(yǎng)成天天修面剃須良好習(xí)慣。實(shí)在要蓄須話，也要考慮工作是否允許，而且要經(jīng)常修剪，保持衛(wèi)生。3、頸部美化頸部是人體最輕易顯現(xiàn)一個(gè)人年紀(jì)部位，平時(shí)要和臉部一樣注意保養(yǎng)。保持頸部皮膚清潔，并加強(qiáng)頸部運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)按摩，就會(huì)使頸部皮膚繃緊，光潔感人。頸部營養(yǎng)按摩普通從20～25歲開始為宜，盡早護(hù)理，才能延緩衰老。餐廳禮儀相關(guān)資料第16頁4、手部美化手、手指和指甲美，與人體其它部位美一樣主要，尤其可提升女性整體風(fēng)采。所以，適時(shí)適度地保護(hù)與美化手部是十分必要，不容忽略。要經(jīng)常保持手部清潔。要養(yǎng)成勤洗手、勤剪指甲良好衛(wèi)生習(xí)慣，因?yàn)槭智鍧嵲谀撤N程度上反應(yīng)是一個(gè)人精神風(fēng)貌。指甲美化要慎重，不可隨心所欲。當(dāng)代生活中，手部美化大多側(cè)重于指甲美化，但對指甲油涂抹色彩選擇一定要慎重。

餐廳禮儀相關(guān)資料第17頁俗話說“人靠衣裝”，一個(gè)人容貌是與生俱來，不過也能夠經(jīng)過得體修飾做到儀容整齊，來為你給他人留下第一印象加分。人們之間好惡親疏往往也是對這第一印象“有感而發(fā)”。一樣一個(gè)人能力雖分高低，然而稍加注意，都能做到儀容整齊，這起碼表達(dá)了一個(gè)做事認(rèn)真、留心細(xì)節(jié)態(tài)度,這些也都是出眾完成工作所需要具備基本素質(zhì)。整齊儀容除了悅?cè)送?還能悅己。儀容潔凈整齊,滴水不漏,更輕易讓他人親近,在旁人贊許眼光中,你自信也就一點(diǎn)一點(diǎn)建立起來了。所以職業(yè)人士對這方面千萬馬虎不得,要時(shí)時(shí)刻刻保持儀容整齊,別讓一時(shí)疏忽給首次見面客戶造成不可逆轉(zhuǎn)壞印象。餐廳禮儀相關(guān)資料第18頁儀容、儀態(tài)、儀表儀容、儀態(tài)、儀表都是指人們外表，只是有所側(cè)重。它包含人容貌、姿態(tài)、舉止、風(fēng)度、衣著、修飾等方面。儀容指是人容貌長相。儀態(tài)則多指人姿態(tài)，指人在行為中姿態(tài)和舉止，它們都是儀表主要組成部分。儀表是綜合人外表，它包含人形體、容貌、健康情況、姿態(tài)、舉止、衣飾、風(fēng)度等方面，是人舉止風(fēng)度外在表達(dá)。風(fēng)度是指舉止行為、接人待物時(shí)，一個(gè)人德才學(xué)識(shí)等各方面內(nèi)在涵養(yǎng)外在表現(xiàn)。風(fēng)度是組成儀表關(guān)鍵要素。餐廳禮儀相關(guān)資料第19頁一個(gè)人儀態(tài)，包含日?；顒?dòng)全部，如坐姿勢、走路步態(tài)、站立樣子、對人態(tài)度、說話聲音、面部表情、一舉手、一投足、一顰一笑，都算是儀態(tài)。一個(gè)受人尊重人并不是他（她）長得怎樣漂亮漂亮，而是儀態(tài)在起著主要作用。一個(gè)人儀表美表達(dá)了對他人、對社會(huì)尊重，表現(xiàn)出一個(gè)人精神狀態(tài)和對生活熱愛。儀態(tài)端莊、衣冠整齊會(huì)給人以朝氣蓬勃熱情好客、能夠依賴感覺，反之則會(huì)給人不美不禮貌感覺，甚至使人望而生厭。餐廳禮儀相關(guān)資料第20頁儀容美、儀態(tài)美、儀表美儀容美是指人容貌美，是自然美和社會(huì)美表現(xiàn)。儀態(tài)美是指人姿態(tài)和舉止中表露出來靜態(tài)美和動(dòng)態(tài)美。風(fēng)度美是外在美與內(nèi)在美相結(jié)合綜合表現(xiàn)，是社會(huì)美外化。儀表美是指人外表美，包含儀容美、儀態(tài)美。儀表美是自然美與社會(huì)美、靜態(tài)美與動(dòng)態(tài)美協(xié)調(diào)統(tǒng)一整體美。餐廳禮儀相關(guān)資料第21頁一、儀容美基本要素是貌美、發(fā)美、肌膚美，主要要求整齊潔凈。美好儀容一定能讓人感覺到其五官組成彼此友好并富于表情；發(fā)質(zhì)發(fā)型使其英俊瀟灑、容光煥發(fā)；肌膚健美使其充滿生命活力，給人以健康自然、鮮明友好、富有個(gè)性深刻印象。但每個(gè)人儀容是天生，長相怎樣不是致關(guān)主要，關(guān)鍵是心靈問題。從心理學(xué)上講每一個(gè)人都應(yīng)該接納自己，接納他人。餐廳禮儀相關(guān)資料第22頁二、儀容修飾注意事項(xiàng)：其一，是儀容應(yīng)該潔凈。要勤洗澡、勤洗臉，脖頸、手都應(yīng)要干潔凈凈，并經(jīng)常注意去除眼角、口角及鼻孔分泌物。要換衣服，消除身體異味，有狐臭要搽藥品或及早治療。其二，是儀容應(yīng)該整齊。整齊，即整齊潔凈、清爽。要使儀容整齊，重在重視持之以恒，這一條，與自我形象優(yōu)劣關(guān)系極大。其三，是儀容應(yīng)該衛(wèi)生?？季啃l(wèi)生，是公民義務(wù)，注意口腔衛(wèi)生，早晚刷牙，飯后嗽口，不能當(dāng)著客人面嚼口香糖；指甲要常剪，頭發(fā)按時(shí)理，不得蓬頭垢面，體味熏人，這是每個(gè)人都應(yīng)該自覺做好。餐廳禮儀相關(guān)資料第23頁其四，是儀容應(yīng)該簡約。儀容既要修飾，又忌諱標(biāo)新立異，“一鳴驚人”，簡練、樸素最好。其五，是儀容應(yīng)該端莊。儀容莊重大方，斯文雅氣，不但會(huì)給人以美感，而且易于使自己贏得他人信任。相形之下，將儀容修飾得花里胡哨、輕浮怪誕，是得不償失。三、良好儀態(tài)是一個(gè)涵養(yǎng)，與容貌和身材比較，儀態(tài)美是更深層次美。容貌美只屬于幸運(yùn)人，儀態(tài)則往往是出眾人，因儀態(tài)美更富有魅力。站、坐、走姿態(tài)，面部表情，說語聲音，手勢利用，是組成儀態(tài)基本要素。優(yōu)美儀態(tài)必定要求：站姿挺拔，優(yōu)美典雅；坐姿嫻雅，端正穩(wěn)重；走姿穩(wěn)健，輕快自然；目光熱情誠懇，微笑善良友好；說話發(fā)音清楚，用詞準(zhǔn)確，語速、語氣、語氣得當(dāng)；手勢利用得體，規(guī)范適度。

餐廳禮儀相關(guān)資料第24頁四、風(fēng)度美不但表現(xiàn)了儀表美外觀，而且更深刻地表達(dá)了儀表美內(nèi)涵，它是經(jīng)過形體、衣飾、舉止、言談等形式對個(gè)性、品質(zhì)