2022年啤酒行業(yè)分析：增速放緩結(jié)構(gòu)調(diào)整成新常態(tài)

演講人：Augus2023/9/7AnalysisoftheReasonsfortheSlowGrowthoftheBeerIndustry啤酒行業(yè)增速放緩原因分析CONTENT目錄行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)新型消費(fèi)需求01Industrystructureadjustment行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整增速放緩1.2011年至202年，我國(guó)啤酒產(chǎn)量保持增長(zhǎng)，年均增速達(dá)到5.7%。然而，啤酒行業(yè)的市場(chǎng)已逐漸飽和，2019年至202年，啤酒產(chǎn)量增速下降至2.3%。2.中國(guó)啤酒消費(fèi)量已連續(xù)多年位居全球第一，2019年我國(guó)啤酒人均消費(fèi)量為33升。由于市場(chǎng)飲酒者數(shù)量已經(jīng)趨于穩(wěn)定，導(dǎo)致消費(fèi)量增速放緩。1.隨著消費(fèi)者對(duì)健康生活方式的追求，市場(chǎng)需求逐漸向健康飲品、精釀啤酒等高附加值的產(chǎn)品轉(zhuǎn)移，傳統(tǒng)主流品牌面臨更大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯1.隨著消費(fèi)者收入水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和品牌的要求日益提高，傳統(tǒng)低價(jià)產(chǎn)品面臨市場(chǎng)份額的逐漸縮減。2.2022年啤酒市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯，高端啤酒和特色口味的產(chǎn)品受到消費(fèi)者青睞，占據(jù)增長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿?。例如，精釀啤酒市?chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到數(shù)十億的規(guī)模，并保持快速增長(zhǎng)。Readmore>>1.不同消費(fèi)群體的偏好差異：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，年輕一代消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)和口感更為注重，更傾向于選擇特色啤酒、精釀啤酒等高端產(chǎn)品，而傳統(tǒng)大眾啤酒的市場(chǎng)份額逐漸下降。2.非酒吧/餐飲場(chǎng)所消費(fèi)增長(zhǎng)：隨著線上購(gòu)物和餐飲外賣的普及，消費(fèi)者越來(lái)越傾向于在家中或社交聚會(huì)場(chǎng)所飲用啤酒。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在線銷售啤酒的平臺(tái)增長(zhǎng)迅猛，社交電商模式更是成為啤酒行業(yè)的新趨勢(shì)。3.

新品牌涌現(xiàn)：近年來(lái)，各種新品牌不斷涌現(xiàn)，為消費(fèi)者呈現(xiàn)出更多的選擇。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年新注冊(cè)的啤酒品牌達(dá)到XXX個(gè)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。4.

國(guó)際巨頭進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)：隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，國(guó)際啤酒巨頭紛紛看好中國(guó)市場(chǎng)，加大了進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的投資和市場(chǎng)推廣力度。這會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)啤酒品牌形成一定的競(jìng)爭(zhēng)壓力，需要行業(yè)內(nèi)的企業(yè)進(jìn)行更加積極的結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場(chǎng)策略更新。新常態(tài)1.簡(jiǎn)潔標(biāo)題：產(chǎn)品、市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)模式主要包括產(chǎn)品、市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)模式等方面。具體來(lái)說(shuō)，針對(duì)產(chǎn)品，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析。2.高端啤酒市場(chǎng)崛起，市場(chǎng)份額持續(xù)增長(zhǎng)一方面，隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者需求多樣化，高端啤酒市場(chǎng)份額不斷提升。數(shù)據(jù)顯示，2022年高端啤酒市場(chǎng)銷售額達(dá)到500億元，同比增長(zhǎng)20%。與此同時(shí)，中低端啤酒市場(chǎng)份額不斷下降。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中低端啤酒市場(chǎng)份額在2022年僅占總市場(chǎng)份額的40%，同比下降5%。這表明消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)和口感更高要求，更愿意選擇高端啤酒，從而帶動(dòng)了高端啤酒市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)。3.中國(guó)啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，市場(chǎng)份額分散，小型啤酒企業(yè)份額增長(zhǎng)另一方面，結(jié)構(gòu)調(diào)整還涉及市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。隨著中國(guó)啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，市場(chǎng)份額不再集中在傳統(tǒng)大型啤酒企業(yè)手中。數(shù)據(jù)顯示，小型啤酒企業(yè)的市場(chǎng)份額在2022年達(dá)到15%，同比增長(zhǎng)10%。同時(shí)，國(guó)際品牌在中國(guó)市場(chǎng)的份額也在逐漸增加。這表明市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，消費(fèi)者對(duì)于不同品牌的選擇更加多樣化。結(jié)構(gòu)調(diào)整02Newconsumerdemand新型消費(fèi)需求1.啤酒行業(yè)增速放緩原因分析近年來(lái)，啤酒行業(yè)的增速逐漸放緩，主要原因之一是中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到飽和狀態(tài)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，中國(guó)啤酒產(chǎn)量為3822萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.1%，這是自2011年以來(lái)最低的年增長(zhǎng)率。這表明，隨著消費(fèi)者對(duì)啤酒的需求逐漸穩(wěn)定，啤酒市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到飽和狀態(tài)，競(jìng)爭(zhēng)加劇，導(dǎo)致企業(yè)不得不通過(guò)降低價(jià)格、提高產(chǎn)量等方式來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。2.健康啤酒需求增長(zhǎng)，啤酒行業(yè)面臨調(diào)整啤酒行業(yè)的增速放緩還與消費(fèi)者需求的變化有關(guān)。隨著健康意識(shí)的提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注啤酒的成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)低糖、低卡、無(wú)酒精等健康啤酒的需求量同比增長(zhǎng)了25%。這表明，消費(fèi)者對(duì)健康啤酒的需求逐漸增加，企業(yè)需要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以滿足消費(fèi)者的需求。3.啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌數(shù)量激增導(dǎo)致行業(yè)增速放緩啤酒行業(yè)的增速放緩還與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇有關(guān)。隨著越來(lái)越多的企業(yè)進(jìn)入啤酒行業(yè)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年中國(guó)啤酒市場(chǎng)上的品牌數(shù)量已經(jīng)超過(guò)1000個(gè)。這導(dǎo)致企業(yè)不得不通過(guò)降低價(jià)格、提高產(chǎn)量等方式來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，從而影響了行業(yè)的增速。中國(guó)市場(chǎng)廣闊多元健康和功能性需求增長(zhǎng)1.健康生活方式需求提升，功能性啤酒需求增長(zhǎng)，啤酒行業(yè)增速放緩導(dǎo)致啤酒行業(yè)增速放緩的一個(gè)主要原因。消費(fèi)者對(duì)健康和功能性啤酒的需求越來(lái)越高，特別是年輕消費(fèi)者更注重健康生活方式。2.健康功能性啤酒崛起，行業(yè)增速放緩因此，啤酒廠商開(kāi)始推出更多健康和功能性啤酒，如低酒精度啤酒、無(wú)酒精啤酒、高纖維啤酒、蛋白質(zhì)啤酒等，以滿足消費(fèi)者需求。然而，這些啤酒的生產(chǎn)成本較高，同時(shí)消費(fèi)者對(duì)價(jià)格也有更高的敏感度，這導(dǎo)致啤酒行業(yè)增速放緩。社交娛樂(lè)場(chǎng)景消費(fèi)1.啤酒行業(yè)消費(fèi)場(chǎng)景變化：傳統(tǒng)場(chǎng)所吸引力下降，疫情加速增速放緩趨勢(shì)啤酒行業(yè)重要的消費(fèi)場(chǎng)景之一，但隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀念的變化，傳統(tǒng)的酒吧、KTV等場(chǎng)所正在逐漸失去吸引力。此外，新冠疫情也導(dǎo)致了消費(fèi)者對(duì)于人群密集場(chǎng)所的抵觸情緒，使得增速放緩成為必然趨勢(shì)。2.啤酒企業(yè)需拓展新場(chǎng)景，滿足多元需求，提升競(jìng)爭(zhēng)力因此，啤酒企業(yè)需要積極拓展新的消費(fèi)場(chǎng)景，如線上社交娛樂(lè)、家庭聚會(huì)等，以滿足消費(fèi)者多元化的需求。同時(shí)，企業(yè)也需要加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)，推出更加符合消費(fèi)者口味的新品種，以提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。03Consumptionupgradingtrend消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)1.啤酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，啤酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)正經(jīng)歷著重大轉(zhuǎn)變。主要原因有：2.消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)高端啤酒市場(chǎng)快速發(fā)展消費(fèi)升級(jí)：隨著人們收入水平的提高，消費(fèi)者對(duì)啤酒的選擇越來(lái)越多樣化。傳統(tǒng)的普通啤酒逐漸被高端啤酒、供給定位更高的精釀啤酒等新興品類取代。消費(fèi)者對(duì)于口感更為細(xì)膩、品質(zhì)更高的啤酒產(chǎn)品有著更高的需求，導(dǎo)致高端啤酒市場(chǎng)快速發(fā)展。啤酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變Transformationofbeerconsumptionstructure品質(zhì)是消費(fèi)升級(jí)關(guān)鍵"品質(zhì)是消費(fèi)升級(jí)的關(guān)鍵，決定了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意度和忠誠(chéng)度。"消費(fèi)升級(jí)品質(zhì)提升消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)要求健康意識(shí)提升市場(chǎng)需求變化結(jié)構(gòu)調(diào)整市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇原因可能包括：1.市場(chǎng)容量飽和度增加：隨著時(shí)間推移，啤酒市場(chǎng)的規(guī)模逐漸達(dá)到飽和點(diǎn)，導(dǎo)致企業(yè)數(shù)量增加，供給過(guò)剩的情況日益嚴(yán)重，競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。2.消費(fèi)者需求多樣化：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)結(jié)構(gòu)的變化，消費(fèi)者對(duì)啤酒的需求日趨多元化。不同年齡、性別和文化背景的消費(fèi)者對(duì)口感、包裝、品牌等方面有著不同的傾向，這加