北京課改新版九年級(jí)化學(xué)第十三章第一節(jié)基礎(chǔ)題（word有答案）

第頁(yè)2023學(xué)年北京課改新版九年級(jí)化學(xué)第十三章第一節(jié)根底題一．選擇題〔共20小題〕．為防止骨質(zhì)疏松，應(yīng)補(bǔ)充的元素是〔 〕．鐵 ．鋅 ．鈣 ．碳．預(yù)防缺鐵性貧血病需適量補(bǔ)充的元素是〔 〕．鈉 ．碘 ．鈣 ．鐵3．南京的茶葉﹣﹣“碧螺春〞中含有豐富的無機(jī)礦物元素，包括鐵、氟、碘、硒等微量元素，對(duì)人體健康有益．上述四種元素中，缺少時(shí)易產(chǎn)生貧血的元素是．鐵 ．氟 ．碘 ．硒．以下說法正確的選項(xiàng)是〔 〕．O〔N2〕2是一種常用的復(fù)合肥料．合金的熔點(diǎn)要比組成它的純金屬的熔點(diǎn)低．電解水生成氫氣和氧氣，說明水是由氫氣和氧氣組成的．可以給人類供能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂和無機(jī)鹽5．民以食為天．食品平安是保證社會(huì)安定和人體健康根底，以下說法不正確的是〔 〕．米飯可為人體提供糖類．甲醛可用于咸魚腌制．食醋可用于涼拌黃瓜 ．高鈣牛奶可補(bǔ)充鈣元素．化學(xué)與生活、社會(huì)密切相關(guān)．以下說法不正確的選項(xiàng)是〔 〕．適當(dāng)攝入水果蔬菜和富含蛋白質(zhì)的肉類，有利于增強(qiáng)體質(zhì)．富含淀粉的食物可以用碘水或碘酒來檢驗(yàn)．食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品，可提高人體免疫力．利用硝酸銨溶于水吸熱的原理，自制冰袋給發(fā)燒病人降溫．化學(xué)與生活息息相關(guān)，以下說法正確的選項(xiàng)是〔 〕．海產(chǎn)品用甲醛浸泡可延長(zhǎng)保質(zhì)期．大脖子病是人體缺乏鐵元素引起的．多食富含c的水果，蔬菜可預(yù)防壞血?。疄榱斯?jié)約糧食，發(fā)霉的大米清洗后可繼續(xù)煮熟食用8．中央電視臺(tái)播出的?舌尖上的中國(guó)?很受觀眾歡送，該節(jié)目主要介紹中國(guó)的美食及其制作方法．“飲食健康〞是人們普遍的生活追求，以下做法正確的選項(xiàng)是〔 〕．用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮．在果汁中參加“塑化劑〞使其口感更好．在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽．用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉．享受生活離不開化學(xué)知識(shí)，以下有關(guān)生活常識(shí)的說法正確的選項(xiàng)是〔 〕．用含蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)．人體缺少必須微量元素硒時(shí)，應(yīng)大量使用含硒元素的營(yíng)養(yǎng)劑．用廢棄皮革制成的工業(yè)明膠添加到果凍、酸奶等食品中不會(huì)危害人體健康．不能用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉作為調(diào)味品烹飪食物1人體生K必霈六大營(yíng)養(yǎng)素以下生活中常見的食材中富含蛋白質(zhì)的〔 〕．農(nóng)村笨雞蛋．新鮮水果．純堿饅頭．果脯面包1．以下食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是〔 〕．彌猴桃．雞蛋．菠菜．洋蔥1河南名吃“第一樓小籠包子〞以選料講究制作精細(xì)被譽(yù)為“中州膳食一絕〞下列用到的食材中富含糖類的是〔 〕．瘦肉 ．小麥粉．小磨香油 ．食鹽1青少年應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣不偏食不挑食做到均衡膳食如表是某學(xué)校中午食堂的食譜，你認(rèn)為該食譜中還應(yīng)添加〔 〕主食饅頭、米飯配菜紅燒肉、豆腐湯、牛肉干．炒雞蛋．牛奶 ．拌黃瓜．烤豬排1小根媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜米飯清燉牛肉麻辣豆腐小明覺得這份食譜營(yíng)養(yǎng)不夠全面，應(yīng)加上以下中的〔 〕后才能使之合理．．素炒豆角 ．牛奶 ．雞蛋 ．小米粥1小明的奶奶為他迎接中考制定了如下食譜米飯紅燒雞糖醋魚麻辣豆腐、蛋湯．為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你覺得還要補(bǔ)充〔 〕．牛肉 ．青菜 ．河蝦 ．饅頭1．從化學(xué)角度看，以下生活中的一些說法正確的選項(xiàng)是〔 〕．長(zhǎng)期飲用純潔水不利于人體健康．人造物質(zhì)都比天然物質(zhì)好．人們使用的物質(zhì)，都是純度越高越好．化學(xué)反響進(jìn)行得越快、越完全越好1．在人體內(nèi)存在著總含量不到萬(wàn)分之一的20多種微量元素．這些元素對(duì)人體正常代謝和健康起著重要作用．以下元素中肯定不是人體微量元素的是〔 〕．鋅 ．碳 ．硒 ．鐵1醫(yī)學(xué)研究說明如果人體不缺乏微量元素而隨意過量補(bǔ)充不僅對(duì)健康無益，反而有害．以下元素屬于人體中微量元素的是〔 〕．鈣 ．鐵 ．鉀 ．磷1．以下是某同學(xué)記錄的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，其中符合事實(shí)的是〔 〕．木炭在氧氣中燃燒產(chǎn)生紅色火焰．向饅頭片外表滴加碘水出現(xiàn)藍(lán)色．鎂帶在氧氣中燃燒生成黑色固體．5mL酒精與5mL水混合后體積等于10L2．以下物質(zhì)不會(huì)使蛋白質(zhì)失去原有生理活性的是〔 〕．濃硝酸．乙酸鉛．硫酸銨．甲醛二．填空題〔共10小題〕2．“合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)〞會(huì)讓我們更健康。〔〕以下食品中富含糖類的是 ．魚肉 B．米飯 ．黃瓜 D．芝麻油〔〕為了預(yù)防佝僂病，幼兒及青少年可以補(bǔ)充一些含 元素的食品。2．生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)境等都離不開化學(xué)．〔1〕奶制品中含有豐富的鈣 〔填“單質(zhì)〞或“元素〞，人體每日要攝取足夠量的鈣，否那么會(huì)導(dǎo)致 〔填字母序號(hào)．．貧血癥 B．壞血病 ．夜盲癥D．骨質(zhì)疏松〔〕用活性炭?jī)羲骺蓛艋嬘盟抢没钚蕴康?作用．〔〕石墨能用于制作干電池的電極，是因?yàn)槭哂行裕病呈宜诜胖迷诳諝?，水面上?huì)出現(xiàn)一層白膜，是因?yàn)椤灿没瘜W(xué)方程式表示．〔5〕小崔同學(xué)根據(jù)氫氧化鈉的性質(zhì)做硫在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，集氣瓶?jī)?nèi)預(yù)先加有少量氫氧化鈉溶液，其目的是 ，寫出反響的化學(xué)方程式 ．2．根據(jù)內(nèi)容答復(fù)以下問題．①維生素C能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育一般中學(xué)生每天要補(bǔ)充60mg的維生素以下物質(zhì)含有豐富維生素C的是〔填字母下同．．牛肉B．辣椒．雞蛋D．檸檬②青少年及成人缺乏某種微量元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，幼兒缺乏會(huì)造成智力損害，該微量元素是 ．．碘B．鐵．鈣D．鋅③蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)最終分解為．．葡萄糖B．氨基酸．脂肪酸D．甘油．2．青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育期，應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，膳食合理．〔l有些青少年不愛吃蔬菜水果影響生長(zhǎng)發(fā)育這主要是由于攝入 〔填序號(hào)〕缺乏而引起的．①維生素②油脂③蛋白質(zhì)〔〕“××糕點(diǎn)〞主要營(yíng)養(yǎng)成分如右表所示．請(qǐng)根據(jù)該表答復(fù)．①所含營(yíng)養(yǎng)素中屬于無機(jī)鹽的是．②正常情況下人每日攝入的油脂不超過60由此計(jì)算每日食用該糕點(diǎn)最多不應(yīng)超過 g．③糖類是人體所需的主要來源．22023年5月食品塑化劑事件引起社會(huì)的高度關(guān)常用塑化劑的學(xué)名鄰苯二甲酸而〔2﹣乙基己酯〞，化學(xué)式為2H3O4，它是一種無色透明的液體，有特殊氣味不溶于水溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑有毒常用作各種塑料制品的工業(yè)添加劑不可食用可是黑心業(yè)者為了牟取暴利竟然將其添加到多種飲料果凍、果醬和方便面等食品中假設(shè)長(zhǎng)期食用此類食品可能對(duì)生殖系統(tǒng)免疫系統(tǒng)造成危害，大量攝入還可能致癌．請(qǐng)分析上訴信息，答復(fù)以下問題：〔〕以下對(duì)于C2H34的分析正確的選項(xiàng)是 ；①該物質(zhì)是氧化物 ②該物質(zhì)中含有24個(gè)碳原子③該物質(zhì)由碳?xì)溲跞N元素組成〔〕寫出該塑化劑的兩條物理性質(zhì) ；〔〕以下做法，可以使我們遠(yuǎn)離塑化劑的是 ；①少喝各種飲料，日常飲水以白開水為主②經(jīng)常吃方便面、面包等速食食品以適應(yīng)我們快節(jié)奏的生活③盡量少用塑料制品直接接觸熱的、含油脂的食物④呼吁政府完善食品平安監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)制，嚴(yán)懲步伐黑心業(yè)者〔〕請(qǐng)你再寫出一條遠(yuǎn)離塑化劑的做法 ．22023年4月15日央視?每周質(zhì)量報(bào)報(bào)道的“毒膠囊〞中使用的明膠含有重鉻酸Kr2O7重鉻酸鉀是一種有毒且有致癌性的強(qiáng)氧化劑其中的〔r〕是有毒的重金屬元素．請(qǐng)答復(fù)：〔〕K2r2O7中鉻元素的化合價(jià)是 價(jià)．〔2〕取一鉻的薄片，用砂紙打磨光亮，放入稀硫酸中，發(fā)生了類似鐵和稀硫酸的反響可觀察到鉻片外表緩慢地產(chǎn)生氣泡溶液變藍(lán)色查閱資料可知鉻與稀硫酸反響生成硫酸亞〔rSO4硫酸亞鉻溶于水呈藍(lán)色請(qǐng)寫出將光亮的鉻片放入稀硫酸中所發(fā)生反響的化學(xué)方程式： ．2．人類為了維持生命和健康，必須攝取一定量的蛋白質(zhì)、大米、雞蛋、羊肉、植物油面條牛奶西紅柿等是生活中經(jīng)常食用的食物其中富含蛋白質(zhì)的是．大米 B．植物油 ．牛奶 D ．2“神舟九號(hào)〞載人航天飛船的成功飛行使中華民族漫步太空的夢(mèng)想終成現(xiàn)．航空航天科學(xué)研究涉及許多化學(xué)知識(shí)，請(qǐng)答復(fù)以下問題．〔〕以下航天食品中，富含糖類的是 〔填序號(hào)〕．脫水米飯 b．壓縮餅干 C．魚、肉罐頭 ．脫水蔬菜〔〕鋁合金是制作航天艙外服材料之一，它屬于 材料．2隨著生活水平的提高人們?cè)絹碓疥P(guān)注自身的健康以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個(gè)問題．〔植物為人類提供了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有些兒童由于偏〔不愛吃蔬菜水果〕結(jié)果生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)障礙，這些病癥曾成為醫(yī)學(xué)難題．這是由于攝 〔填字母：、維生素 B、油脂 、蛋白質(zhì)〕缺乏引起的．〔室內(nèi)空氣污染對(duì)人的健康至關(guān)重因?yàn)槿擞?0以上的時(shí)間在室內(nèi)度過．室內(nèi)空氣污染因素有三個(gè)一是室內(nèi)裝修家具建材帶來的污染物二是室外流入的污染物如 〔寫一種物質(zhì)名稱下同三是家庭燃料燃燒等形成的污染物，如： ．〔3〕微量元素與人體健康密切相關(guān)，假設(shè)膳食不合理，攝入微量元素缺乏，就會(huì)引起疾病以下元素中不屬于人體必需的微量元素的是 〔填鋅 B、氮 、碘 D、汞 、鐵〕〔〕有些元素?cái)z入過多如Al+在體內(nèi)難以代謝含量高了就會(huì)造成許多疾病，如老年癡呆癥．請(qǐng)舉生活中一例，說明鋁元素是如何進(jìn)入體內(nèi)的： ．3．某校食堂中餐食譜如下：主食大米飯配菜紅燒牛肉、煎雞蛋、炸雞腿、豆腐湯、烤豬肝〔〕主食中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是 ．〔〕從各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配考慮，建議應(yīng)該增加的配菜是 ．參考答案與試解析一．選擇題〔共20小題〕．為防止骨質(zhì)疏松，應(yīng)補(bǔ)充的元素是〔 〕．鐵 ．鋅 ．鈣 ．碳【解答】解：缺鈣易引起骨質(zhì)疏松，為防止骨質(zhì)疏松，應(yīng)補(bǔ)充的元素是鈣元素，觀察選項(xiàng)，C正確。應(yīng)選：。．預(yù)防缺鐵性貧血病需適量補(bǔ)充的元素是〔 〕．鈉 ．碘 ．鈣 ．鐵【解答解鐵是合成血紅蛋白的主要元素缺乏會(huì)患貧血預(yù)防缺鐵性貧血病需適量補(bǔ)充的元素是鐵元素。、預(yù)防缺鐵性貧血病需適量補(bǔ)充的元素是鐵元素，不是鈉元素，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。、預(yù)防缺鐵性貧血病需適量補(bǔ)充的元素是鐵元素，不是碘元素，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。、預(yù)防缺鐵性貧血病需適量補(bǔ)充的元素是鐵元素，不是鈣元素，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。、預(yù)防缺鐵性貧血病需適量補(bǔ)充的元素是鐵元素，應(yīng)選項(xiàng)正確。應(yīng)選：。3．南京的茶葉﹣﹣“碧螺春〞中含有豐富的無機(jī)礦物元素，包括鐵、氟、碘、硒等微量元素，對(duì)人體健康有益．上述四種元素中，缺少時(shí)易產(chǎn)生貧血的元素是．鐵 ．氟 ．碘 ．硒【解答】解：、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，應(yīng)選項(xiàng)正確。、氟能防治齲齒，缺乏易患齲齒，過量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。應(yīng)選：。．以下說法正確的選項(xiàng)是〔 〕．O〔N2〕2是一種常用的復(fù)合肥料．合金的熔點(diǎn)要比組成它的純金屬的熔點(diǎn)低．電解水生成氫氣和氧氣，說明水是由氫氣和氧氣組成的．可以給人類供能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂和無機(jī)鹽【解答】解：．尿素[O〔N2〕2]是氮肥，故錯(cuò)誤；B．合金的性質(zhì)是：即合金的硬度大，熔點(diǎn)低，耐腐蝕，因此合金的熔點(diǎn)要比組成它的純金屬的熔點(diǎn)低，故正確；．電解水生成氫氣和氧氣，說明水是氫元素和氧元素組成的，由氫氣和氧氣組成的錯(cuò)誤，故錯(cuò)誤；．人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)，沒有無機(jī)鹽，故錯(cuò)誤。應(yīng)選：。5．民以食為天．食品平安是保證社會(huì)安定和人體健康根底，以下說法不正確的是〔 〕．米飯可為人體提供糖類．甲醛可用于咸魚腌制．食醋可用于涼拌黃瓜 ．高鈣牛奶可補(bǔ)充鈣元素【解答】解：、米飯中含有糖類，因此米飯可為人體提供糖類，正確；、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，所以錯(cuò)誤；、參加食醋有利于維生素C的吸收，正確；、高鈣牛奶中含有鈣元素，可為人體補(bǔ)充鈣元素，正確。應(yīng)選：。．化學(xué)與生活、社會(huì)密切相關(guān)．以下說法不正確的選項(xiàng)是〔 〕．適當(dāng)攝入水果蔬菜和富含蛋白質(zhì)的肉類，有利于增強(qiáng)體質(zhì)．富含淀粉的食物可以用碘水或碘酒來檢驗(yàn)．食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品，可提高人體免疫力．利用硝酸銨溶于水吸熱的原理，自制冰袋給發(fā)燒病人降溫【解答】解：A、人體健康，需要保持營(yíng)養(yǎng)均衡、合理膳食對(duì)人體健康有利，所以正確。溶液遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色是淀粉特有性質(zhì)利用這一性質(zhì)用碘水檢驗(yàn)淀粉的存在，所以正確。甲醛有毒能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)不但對(duì)人體有害而且降低了食品的質(zhì)量，所以錯(cuò)誤。、硝酸銨溶于水時(shí)吸熱使溫度降低制成的冰袋可用于給發(fā)燒病人降溫所以正確。應(yīng)選：。．化學(xué)與生活息息相關(guān)，以下說法正確的選項(xiàng)是〔 〕．海產(chǎn)品用甲醛浸泡可延長(zhǎng)保質(zhì)期．大脖子病是人體缺乏鐵元素引起的．多食富含c的水果，蔬菜可預(yù)防壞血?。疄榱斯?jié)約糧食，發(fā)霉的大米清洗后可繼續(xù)煮熟食用【解答】解：A、有毒的甲醛可使蛋白質(zhì)失去生理活性而變質(zhì)，可用于標(biāo)本的防腐，用甲醛溶液浸泡保鮮海產(chǎn)品食用時(shí)其中甲醛會(huì)危及人體健康，故A錯(cuò)誤；B、缺碘能引起甲狀腺腫大即大脖子病，兒童容易得呆小癥、智力低下；缺鐵容易得缺鐵性貧血；故B錯(cuò)誤；、水果蔬菜中含有大量的維生素，其中維生素C可預(yù)防壞血病，故C正確；、霉變大米產(chǎn)生的有毒物質(zhì)黃曲霉經(jīng)淘洗并不能去除，因此霉變大米清洗后繼續(xù)食用仍用危害到人體健康，硫燃燒生成二氧化硫二氧化硫有毒，故D錯(cuò)誤。應(yīng)選：。8．中央電視臺(tái)播出的?舌尖上的中國(guó)?很受觀眾歡送，該節(jié)目主要介紹中國(guó)的美食及其制作方法．“飲食健康〞是人們普遍的生活追求，以下做法正確的選項(xiàng)是．用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮．在果汁中參加“塑化劑〞使其口感更好．在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽．用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉【解答】解：、甲醛有毒不能用來浸泡食品，故A錯(cuò)；、塑化劑的毒性遠(yuǎn)高于三聚氰胺，所以不能放到果汁中，故B錯(cuò)；C、加碘食鹽既能調(diào)節(jié)湯的味道，又能提供碘元素，防止大脖子病的發(fā)生，故C正確；、亞硝酸鈉屬于食品添加劑，但要放入適量，添加過量的亞硝酸鈉會(huì)影響人體健康，故D錯(cuò)。應(yīng)選：。．享受生活離不開化學(xué)知識(shí)，以下有關(guān)生活常識(shí)的說法正確的選項(xiàng)是〔 〕．用含蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)．人體缺少必須微量元素硒時(shí)，應(yīng)大量使用含硒元素的營(yíng)養(yǎng)劑．用廢棄皮革制成的工業(yè)明膠添加到果凍、酸奶等食品中不會(huì)危害人體健康．不能用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉作為調(diào)味品烹飪食物【解答】解：、可以用含蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)，該選項(xiàng)說法正確；B、人體缺少必須微量元素硒時(shí)，應(yīng)適量使用含硒元素的營(yíng)養(yǎng)劑，而不是大量使用含硒元素的營(yíng)養(yǎng)劑，該選項(xiàng)說法不正確；、用廢棄皮革制成的工業(yè)明膠添加到果凍、酸奶等食品中會(huì)危害人體健康，該選項(xiàng)說法不正確；、工業(yè)用鹽氯化鈉中含有亞硝酸鈉食用后會(huì)危害身體健康但是工業(yè)用鹽的主要成分不是亞硝酸鈉，而是氯化鈉，該選項(xiàng)說法不正確。應(yīng)選：。1人體生K必霈六大營(yíng)養(yǎng)素以下生活中常見的食材中富含蛋白質(zhì)的〔 〕．農(nóng)村笨雞蛋．新鮮水果．純堿饅頭．果脯面包【解答】解：．雞蛋中富含蛋白質(zhì)，應(yīng)選項(xiàng)正確。．新鮮的水果中富含維生素，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。．饅頭中富含糖類物質(zhì)，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。．果脯面包中富含維生素與糖類，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。應(yīng)選：。1．以下食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是〔 〕．彌猴桃．雞蛋．菠菜．洋蔥【解答】解：、蔬菜和水果中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素，所以錯(cuò)誤；、雞蛋和豆制品中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以正確；、蔬菜和水果中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素，所以錯(cuò)誤；、蔬菜和水果中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素，所以錯(cuò)誤。應(yīng)選：。1河南名吃“第一樓小籠包子〞以選料講究制作精細(xì)被譽(yù)為“中州膳食一絕〞下列用到的食材中富含糖類的是〔 〕．瘦肉 ．小麥粉．小磨香油 ．食鹽【解答】解：、瘦肉中富含蛋白質(zhì)，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。、小麥粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，應(yīng)選項(xiàng)正確。、小磨香油中富含油脂，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。、食鹽屬于無機(jī)鹽，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。應(yīng)選：。1青少年應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣不偏食不挑食做到均衡膳食如表是某學(xué)校中午食堂的食譜，你認(rèn)為該食譜中還應(yīng)添加〔 〕主食饅頭、米飯配菜紅燒肉、豆腐湯、牛肉干．炒雞蛋．牛奶．拌黃瓜．烤豬排【解答解饅頭米飯含有糖類紅燒肉豆腐湯牛肉干中含有蛋白質(zhì)炒雞蛋牛奶烤豬排中含有蛋白質(zhì)拌黃瓜中含有維生素所以食譜中還應(yīng)添加拌黃瓜。應(yīng)選：。1小根媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜米飯清燉牛肉麻辣豆腐小明覺得這份食譜營(yíng)養(yǎng)不夠全面，應(yīng)加上以下中的〔 〕后才能使之合理．．素炒豆角 ．牛奶 ．雞蛋 ．小米粥【解答解米飯中含有豐富的糖類物質(zhì)清燉牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)麻辣豆腐中含有豐富的油脂水無機(jī)鹽其中缺少維生素豆角中含有豐富的維生素。應(yīng)選：。1小明的奶奶為他迎接中考制定了如下食譜米飯紅燒雞糖醋魚麻辣豆腐、蛋湯．為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你覺得還要補(bǔ)充〔 〕．牛肉 ．青菜 ．河蝦 ．饅頭【解答解題中的食譜中提供的營(yíng)養(yǎng)素有糖類油脂蛋白質(zhì)無機(jī)鹽水，缺少維生素。、牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)，、青菜中含有大量的維生素，、河蝦中含有大量的蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，、饅頭中含有大量的糖類。應(yīng)選：。1．從化學(xué)角度看，以下生活中的一些說法正確的選項(xiàng)是〔 〕．長(zhǎng)期飲用純潔水不利于人體健康．人造物質(zhì)都比天然物質(zhì)好．人們使用的物質(zhì)，都是純度越高越好．化學(xué)反響進(jìn)行得越快、越完全越好【解答】解：、礦泉水中含有人體必需的礦物元素，所以正確。B、人造物質(zhì)有好多優(yōu)良性能，但缺點(diǎn)也很多，如天然纖維透氣性和吸水性好，但人造纖維沒有。、不正確，如金屬在現(xiàn)實(shí)生活中大量使用的是合金。、不正確，如現(xiàn)實(shí)生活中鋼鐵的腐蝕、食物的變質(zhì)等是反響速率越慢越好。應(yīng)選：。1．在人體內(nèi)存在著總含量不到萬(wàn)分之一的20多種微量元素．這些元素對(duì)人體正常代謝和健康起著重要作用．以下元素中肯定不是人體微量元素的是〔 〕．鋅 ．碳 ．硒 ．鐵【解答】解：、鋅是人體所需的微量元素；、碳是人體中的常量元素；、硒是人體所需的微量元素；、鐵是人體所需的微量元素；應(yīng)選：。1醫(yī)學(xué)研究說明如果人體不缺乏微量元素而隨意過量補(bǔ)充不僅對(duì)健康無益，反而有害．以下元素屬于人體中微量元素的是〔 〕．鈣 ．鐵 ．鉀 ．磷【解答解人體中的常量元素主要有氧碳?xì)涞}磷鉀硫鈉、氯、鎂；微量元素主要有：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒。、鈣元素屬于常量元素，應(yīng)選項(xiàng)不符合題意。、鐵屬于微量元素，是人體必需的微量元素，應(yīng)選項(xiàng)符合題意。、鉀元素屬于常量元素，應(yīng)選項(xiàng)不符合題意。、磷元素屬于常量元素，應(yīng)選項(xiàng)不符合題意。應(yīng)選：。1．以下是某同學(xué)記錄的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，其中符合事實(shí)的是〔 〕．木炭在氧氣中燃燒產(chǎn)生紅色火焰．向饅頭片外表滴加碘水出現(xiàn)藍(lán)色．鎂帶在氧氣中燃燒生成黑色固體．5mL酒精與5mL水混合后體積等于10L【解答】解：．木炭在氧氣中燃燒發(fā)出白光，故錯(cuò)誤；．饅頭中富含淀粉，所以向饅頭片外表滴加碘水出現(xiàn)藍(lán)色，故正確；．鎂帶在氧氣中燃燒生成白色固體，故錯(cuò)誤；分子間存在著間隔所以5mL酒精與5mL水混合后體積小于10m故錯(cuò)誤。應(yīng)選：。2．以下物質(zhì)不會(huì)使蛋白質(zhì)失去原有生理活性的是〔 〕．濃硝酸．乙酸鉛．硫酸銨．甲醛【解答解A濃硝酸屬于強(qiáng)酸能使蛋白質(zhì)變性從而失去原有的生理功能，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。B、乙酸鉛中含有重金屬鉛離子，可使蛋白質(zhì)變性，失去原有生理功能，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。、參加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)析出，但再加水，蛋白質(zhì)可以繼續(xù)溶解，不會(huì)破壞蛋白質(zhì)的生理功能，應(yīng)選項(xiàng)正確。、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，失去原有生理功能，應(yīng)選項(xiàng)錯(cuò)誤。應(yīng)選：。二．填空題〔共10小題〕2．“合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)〞會(huì)讓我們更健康。〔〕以下食品中富含糖類的是B ．魚肉 B．米飯 ．黃瓜 D．芝麻油〔〕為了預(yù)防佝僂病，幼兒及青少年可以補(bǔ)充一些含a或鈣元素的食品?！窘獯鸾狻掺~肉中富含蛋白質(zhì)米飯富含糖類黃瓜富含維生素芝麻油富含油脂；故填：；〔2〕缺鈣會(huì)得佝僂病，故幼兒及青少年可以補(bǔ)充一些含鈣元素的食品；故填：a或鈣。2．生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)境等都離不開化學(xué)．〔奶制品中含有豐富的鈣元素填“單質(zhì)〞或“元素〞人體每日要攝取足夠量的鈣，否那么會(huì)導(dǎo)致D〔填字母序號(hào)．．貧血癥 B．壞血病 ．夜盲癥D．骨質(zhì)疏松〔〕用活性炭?jī)羲骺蓛艋嬘盟抢没钚蕴康奈阶饔茫病呈苡糜谥谱鞲呻姵氐碾姌O，是因?yàn)槭哂袑?dǎo)電性．〔4〕石灰水敞口放置在空氣，水面上會(huì)出現(xiàn)一層白膜，是因?yàn)镺2+a〔OH〕=aO3+HO． 〔用化學(xué)方程式表示．〔5〕小崔同學(xué)根據(jù)氫氧化鈉的性質(zhì)做硫在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，集氣瓶?jī)?nèi)預(yù)先加有少量氫氧化鈉溶液其目的吸收二氧化硫氣體；寫出反響的化學(xué)方程式SO2+2aO=NaSO3+2O．【解答解〔1在奶制品中或在人體鈣是以無機(jī)鹽的形式存在這里的鈣是指鹽中含有的鈣元素；老年人缺鈣會(huì)患骨質(zhì)疏松．〔〕用活性炭?jī)羲骺蓛艋嬘盟抢没钚蕴康奈阶饔茫病呈苡糜谥谱鞲呻姵氐碾姌O，是因?yàn)槭哂袑?dǎo)電性．〔石灰水中的溶質(zhì)是氫氧化鈣能與空氣中的二氧化碳反響生成碳酸鈣和水；碳酸鈣是一種不溶于水的白色物質(zhì)故久盛石灰水的試劑瓶的內(nèi)壁常附有一層白膜，反響的化學(xué)方程式為：2+a〔OH〕2=a3↓+2．〔5〕硫在氧氣中劇烈燃燒產(chǎn)生的二氧化硫能與氫氧化鈉發(fā)生而被氫氧化鈉溶液吸收防止污染二氧化硫與氫氧化鈉反響生成亞硫酸鈉和水反響的化學(xué)方程式為：SO2+2aO=NaSO3+2O故答案為1元素吸附3導(dǎo)電4O2+O2=a3↓+2〔5〕吸收二氧化硫氣體；SO2+2aO=NaSO3+2O2．根據(jù)內(nèi)容答復(fù)以下問題．①維生素C能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育一般中學(xué)生每天要補(bǔ)充60mg的維生素以下物質(zhì)含有豐富維生素C的D〔填字母下同．．牛肉 B．辣椒 ．雞蛋 D．檸檬②青少年及成人缺乏某種微量元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，幼兒缺乏會(huì)造成智力損害，該微量元素是A．．碘 B．鐵 ．鈣 D．鋅③蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)最終分解為B．．葡萄糖 B．氨基酸 ．脂肪酸 D．甘油．【解答】解：①水果、蔬菜中含有較多的維生素，應(yīng)選：D；②人體缺乏碘元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，幼兒缺乏會(huì)造成智力損害，應(yīng)選；③人體攝入的蛋白質(zhì)在酶的催化作用下，最終水解為氨基酸被人體吸收，應(yīng)選：．2．青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育期，應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，膳食合理．〔l有些青少年不愛吃蔬菜水果影響生長(zhǎng)發(fā)育這主要是由于攝入①〔填序號(hào)〕缺乏而引起的．①維生素 ②油脂 ③蛋白質(zhì)〔〕“××糕點(diǎn)〞主要營(yíng)養(yǎng)成分如右表所示．請(qǐng)根據(jù)該表答復(fù)．①所含營(yíng)養(yǎng)素中屬于無機(jī)鹽的是碳酸鈣．②正常情況下人每日攝入的油脂不超過60由此計(jì)算每日食用該糕點(diǎn)最多不應(yīng)超過300g．③糖類是人體所需能量的主要來源．【解答解〔蔬菜水果中富含大量的維生素有些青少年不愛吃蔬菜水果，影響生長(zhǎng)發(fā)育，這主要是由于攝入維生素缺乏而引起的；〔〕①所含營(yíng)養(yǎng)素中屬于無機(jī)鹽的是碳酸鈣；②正常情況下，人每日攝入的油脂不超過60g，所以每日食用該糕點(diǎn)=60g÷20g×100g30g；③糖類是人體最重要的供能物質(zhì)．故答案為〔〕①〔2〕①碳酸鈣；②30；③能量．22023年5月食品塑化劑事件引起社會(huì)的高度關(guān)常用塑化劑的學(xué)名鄰苯二甲酸而〔2﹣乙基己酯〞，化學(xué)式為2H3O4，它是一種無色透明的液體，有特殊氣味不溶于水溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑有毒常用作各種塑料制品的工業(yè)添加劑不可食用可是黑心業(yè)者為了牟取暴利竟然將其添加到多種飲料果凍、果醬和方便面等食品中假設(shè)長(zhǎng)期食用此類食品可能對(duì)生殖系統(tǒng)免疫系統(tǒng)造成危害，大量攝入還可能致癌．請(qǐng)分析上訴信息，答復(fù)以下問題：〔〕以下對(duì)于C2H34的分析正確的選項(xiàng)是③；①該物質(zhì)是氧化物 ②該物質(zhì)中含有24個(gè)碳原子③該物質(zhì)由碳?xì)溲跞N元素組成〔〕寫出該塑化劑的兩條物理性質(zhì)無色、液體；〔〕以下做法，可以使我們遠(yuǎn)離塑化劑的是①③④；①少喝各種飲料，日常飲水以白開水為主②經(jīng)常吃方便面、面包等速食食品以適應(yīng)我們快節(jié)奏的生活③盡量少用塑料制品直接接觸熱的、含油脂的食物④呼吁政府完善食品平安監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)制，嚴(yán)懲步伐黑心業(yè)者〔〕請(qǐng)你再寫出一條遠(yuǎn)離塑化劑的做法盡量少吃或不吃方便面．【解答解〔由C2H34可知該物質(zhì)是由三種元素組成的不屬于氧化物；不正確．該物質(zhì)中含有很多個(gè)碳原子，該物質(zhì)的一個(gè)分子中含有24個(gè)碳原子；不正確．該物質(zhì)中含有碳元素、氫元素和氧元素．正確．故填：③．〔2〕無色透明的液體，有特殊氣味，不溶于水，溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑，這些性質(zhì)不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)．故填：無色、液體．〔3〕少喝各種飲料，少用塑料制品直接接觸熱的、含油脂的食物，完善食品安全監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)制等措施，可以使我們遠(yuǎn)離塑化劑．故填：①③④．〔〕少吃或不吃方便面可以使我們遠(yuǎn)離塑化劑．故填：盡量少吃或不吃方便面．22023年4月15日央視?每周質(zhì)量報(bào)報(bào)道的“毒膠囊〞中使用的明膠含有重鉻酸Kr2O7重鉻酸鉀是一種有毒且有致癌性的強(qiáng)氧化劑其中的〔r〕是有毒的重金屬元素．請(qǐng)答復(fù)：〔〕K2r2O7中鉻元素的化合價(jià)是+6價(jià)．〔2〕取一鉻的薄片，用砂紙打磨光亮，放入稀硫酸中，發(fā)生了類似鐵和稀硫酸的反響可觀察到鉻片外表緩慢地產(chǎn)生氣泡溶液變藍(lán)色查閱資料可知鉻與稀硫酸反響生成硫酸亞〔rSO4硫酸亞鉻溶于水呈藍(lán)色請(qǐng)寫出將光亮的鉻片放入稀硫酸中所發(fā)生反響的化學(xué)方程式：r+2SO4=rSO4+2↑．【解答解〔設(shè)鉻元素的化合價(jià)為X根據(jù)化合物中元素化合價(jià)的代數(shù)和為零有〔+〕×2+X×2+〔﹣2〕×7=，X=+6．故填：+．〔2〕鉻和稀硫酸反應(yīng)能生成硫酸亞鉻和氫氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：r+2SO4=rSO4+2．故填：r+2SO4=rSO4+2．2．人類為了維持生命和健康，必須攝取一定量的蛋白質(zhì)、大米、雞蛋、羊肉、植物油面條牛奶西紅柿等是生活中經(jīng)常食用的食物其中富含蛋白質(zhì)的是D ．大米 B．植物油 ．牛奶 D雞蛋．【解答】解：蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物肌肉、奶類及制品、豆類及制品中．．大米中富含糖類；．植物油中富含油脂；．牛奶中富含