2012-2015年保健品行業(yè)市場(chǎng)研究與投資咨詢報(bào)告

OLX行業(yè)報(bào)告PAGEPAGE404正文目錄第一章2010-2012年5月中國保健品行業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析 11第一節(jié)2010-2012年5月中國保健品行業(yè)環(huán)境分析 11一、保健品行業(yè)特性，發(fā)展方向 11二、國外保健品行業(yè)發(fā)展分析 16三、國內(nèi)保健品行業(yè)發(fā)展分析 16第二節(jié)2010-2012年5月中國保健品政策環(huán)境分析 17一、《食品安全法》首次納入保健品監(jiān)管 17二、《食品安全法》對(duì)保健品行業(yè)的影響 18三、藥監(jiān)局嚴(yán)查保健品行業(yè) 20四、保健品廣告法規(guī)分析 20第三節(jié)2010-2012年5月中國保健品社會(huì)環(huán)境分析 22一、人口規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析 22二、中國人口老齡化及健康意識(shí) 25三、居民收入與消費(fèi)分析 26第四節(jié)2010-2012年5月中國保健品技術(shù)環(huán)境分析 34第五節(jié)2010-2012年5月中國保健品市場(chǎng)環(huán)境變化分析 36一、廣告對(duì)購買決策的影響力變化 36二、行業(yè)的信任危機(jī)對(duì)需求的影響 36三、產(chǎn)品同質(zhì)化對(duì)需求的影響分析 36第二章國際保健品市場(chǎng)發(fā)展分析 37第一節(jié)國際保健品市場(chǎng)發(fā)展分析 37一、眼保健品成為國際保健食品市場(chǎng)上的新寵 37二、2010-2012年5月國際市場(chǎng)對(duì)中國維生素c的需求分析 38三、2010-2012年5月全球醫(yī)藥保健品市場(chǎng)增長(zhǎng)分析 39第二節(jié)美國保健品市場(chǎng)發(fā)展分析 40一、美國30%以上兒童食用保健品 40二、美國流行中藥保健品 41三、美國天然保健食品原料前景看好 43四、2010-2012年5月美國保健業(yè)發(fā)生震蕩 43五、2010-2012年5月美國保健品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 44第三節(jié)日本保健品市場(chǎng)發(fā)展分析 45一、保健食品日本走俏 45二、日本醫(yī)藥保健品市場(chǎng)規(guī)模龐大 46第四節(jié)韓國保健品市場(chǎng)發(fā)展分析 47一、韓國健康食品管理現(xiàn)狀 47二、韓國保健食品市場(chǎng)狀況 48三、韓國主要保健食品廠商與主要產(chǎn)品項(xiàng)目 50四、韓國保健食品未來趨勢(shì) 51第五節(jié)其他國家保健品市場(chǎng)發(fā)展分析 51一、泰國保健品市場(chǎng)分析 51二、俄羅斯醫(yī)藥保健品市場(chǎng)分析 52第三章2010-2012年5月中國保健品行業(yè)運(yùn)行新形勢(shì)透析 53第一節(jié)2010-2012年5月中國保健品行業(yè)運(yùn)行總況 53一、中國保健品行業(yè)發(fā)展三階段 53二、保健品行業(yè)困境之中被迫轉(zhuǎn)型 54三、產(chǎn)品功能分布情況 55四、主要產(chǎn)品概念訴求 56第二節(jié)2010-2012年5月中國保健品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 57一、2010-2012年5月中國保健品行業(yè)產(chǎn)值分析 57二、新醫(yī)改春風(fēng)下保健品市場(chǎng)成香餑餑 58三、保健品市場(chǎng)進(jìn)入“冰封”時(shí)期 59四、新《食品安全法》為保健品行業(yè)設(shè)門檻 61第三節(jié)2010-2012年5月中國保健品行業(yè)原材料分析 62一、中國保健產(chǎn)品主要原料 62二、主要原料產(chǎn)品分布概況 63三、水溶性膳食纖維分析及預(yù)測(cè) 64第四節(jié)2010-2012年5月中國保健品行業(yè)的問題及對(duì)策分析 66一、中國保健品企業(yè)發(fā)展應(yīng)返璞歸真 66二、中國保健品企業(yè)的研發(fā)策略淺析 67三、保健品企業(yè)成功開發(fā)產(chǎn)品的四大動(dòng)力 68第四章2010-2012年5月中國保健品市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析 71第一節(jié)2010-2012年5月中國保健品市場(chǎng)規(guī)模分析 71一、中國保健品企業(yè)規(guī)模 71二、都市女性保健品市場(chǎng)規(guī)模 71三、2010-2012年5月中國保健品市場(chǎng)規(guī)模 72第二節(jié)2012-2015年中國保健品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 72一、2012-2015年中國保健產(chǎn)業(yè)年銷售額 72二、2012-2015年中國保健品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 73第三節(jié)2010-2012年5月中國保健品區(qū)域市場(chǎng)分析 73一、華東區(qū)域 73二、華南區(qū)域 74三、華中區(qū)域 75四、華北區(qū)域 75五、西北區(qū)域 76六、西南區(qū)域 76七、東北區(qū)域 77第五章2010-2012年5月中國保健品需求與消費(fèi)狀況分析 78第一節(jié)2010-2012年5月中國保健品需求與消費(fèi)狀況分析 78一、2010-2012年5月輔食、保健品消費(fèi)市場(chǎng)分析 78二、中國魚油保健品消費(fèi)量高價(jià)位盤整 78第二節(jié)2010-2012年5月中國保健品市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)向分析 80一、2010年保健品市場(chǎng)消費(fèi)者跟風(fēng)現(xiàn)象 80二、2010年保健品市場(chǎng)兩極分化趨勢(shì) 80三、保健品消費(fèi)者購買行為分析 81第三節(jié)2010-2012年5月中國保健品消費(fèi)者分析 82一、老年保健品市場(chǎng)發(fā)展分析 82二、女性保健品市場(chǎng)發(fā)展分析 83三、兒童保健品市場(chǎng)發(fā)展分析 84四、2010-2012年5月保健品消費(fèi)人群變化情況 87第六章2010-2012年5月中國保健品市場(chǎng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)情況分析 89第一節(jié)保健藥品市場(chǎng)運(yùn)行分析 89第二節(jié)保健食品市場(chǎng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)排名情況 91第三節(jié)保健茶市場(chǎng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)排名情況 91第四節(jié)保健酒市場(chǎng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)排名情況 92第五節(jié)保健飲料市場(chǎng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)排名情況 92第七章2010-2012年5月中國保健品行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì) 94第一節(jié)2010-2012年5月中國保健品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)情況 94一、2012年春節(jié)保健品價(jià)格大幅跳水 94二、影響保健品價(jià)格的因素分析 94三、2010-2012年5月蜂王漿價(jià)格走勢(shì)分析 95第二節(jié)2010-2012年5月中國保健品原料價(jià)格走勢(shì)分析 97一、2010-2012年5月中國中藥材價(jià)格監(jiān)測(cè) 97二、2010-2012年5月紅花價(jià)格走勢(shì)分析 98三、2010-2012年5月寧夏枸杞價(jià)格走勢(shì) 99四、2010-2012年5月中藥材價(jià)格走勢(shì) 99第八章保健品行業(yè)進(jìn)出口分析 101第一節(jié)中國保健品進(jìn)出口分析 101一、中國保健品出口遭遇貿(mào)易壁壘的特點(diǎn) 101二、中國中藥保健品出口結(jié)構(gòu)亟待調(diào)整 101三、中國對(duì)德國保健品、醫(yī)療器械進(jìn)出口貿(mào)易分析 103第二節(jié)2010-2012年5月中國醫(yī)藥保健品出口分析 103一、2010-2012年5月醫(yī)藥保健品出口情況 103二、2010-2012年5月醫(yī)藥保健品進(jìn)口情況 106第三節(jié)2010-2012年5月中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口分析 106一、2010-2012年5月中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口繼續(xù)保持良好勢(shì)頭 106二、2010-2012年5月中國醫(yī)藥對(duì)外貿(mào)易的主要特點(diǎn) 107三、2010-2012年5月中國醫(yī)藥保健品對(duì)外貿(mào)易形勢(shì)展望 110第四節(jié)2010-2012年5月中國保健品進(jìn)出口分析 111一、2010-2012年5月中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口形勢(shì)的主要特點(diǎn) 111二、2010-2012年5月中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口形勢(shì)預(yù)測(cè) 115第九章保健品行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析 119第一節(jié)補(bǔ)血產(chǎn)品市場(chǎng)分析 119一、補(bǔ)血類產(chǎn)品市場(chǎng)概況 119二、補(bǔ)血產(chǎn)品消費(fèi)群體調(diào)查分析 121三、補(bǔ)血產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查分析 124四、補(bǔ)血產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析 126五、補(bǔ)血產(chǎn)品市場(chǎng)策略分析 128第二節(jié)美容類保健品市場(chǎng)分析 129一、直銷將成為美容保健品市場(chǎng)主要手段 129二、女性美容保健品市場(chǎng)分析 129三、女性補(bǔ)血市場(chǎng)分析 135四、女性排毒市場(chǎng)分析 135五、美容保健品市場(chǎng)的選擇與考驗(yàn) 137第三節(jié)減肥保健品市場(chǎng)分析 138一、國內(nèi)減肥藥市場(chǎng)概況 138二、口服減肥產(chǎn)品在藥店銷售調(diào)查分析 140三、2010-2012年5月中國減肥產(chǎn)品市場(chǎng)分析 148四、女性減肥市場(chǎng)分析 150五、減肥市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)分析 151第四節(jié)降血脂保健品市場(chǎng)分析 152一、降血脂保健品概況 152二、降血脂保健品和OTC產(chǎn)品市場(chǎng)表現(xiàn)不佳的原因 153三、降血脂類保健食品的選用 153四、降血脂保健品的企業(yè)需要重視的要素 154五、降血脂市場(chǎng)未來發(fā)展趨勢(shì) 155第五節(jié)提高免疫力類保健品市場(chǎng)分析 155一、提高免疫力類保健品市場(chǎng)發(fā)展概況 155二、提高免疫力類保健品市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)品牌 156三、提高免疫力類保健品消費(fèi)者購買因素分析 161四、提高免疫力類保健品市場(chǎng)成功產(chǎn)品案例分析 162第六節(jié)補(bǔ)鈣保健品市場(chǎng)分析 163一、補(bǔ)鈣類保健品市場(chǎng)概況 163二、補(bǔ)鈣類保健品市場(chǎng)消費(fèi)者分析 164三、補(bǔ)鈣類保健品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局 168四、補(bǔ)鈣保健品市場(chǎng)成功產(chǎn)品案例分析 170第七節(jié)維生素類保健品市場(chǎng)分析 176一、維生素類產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模 176二、維生素類主要產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè) 176三、維生素類產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng) 177四、維生素類產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)企業(yè)分析 180第十章保健品市場(chǎng)消費(fèi)者分析 182第一節(jié)保健品行業(yè)消費(fèi)者行為分析 182一、消費(fèi)者挑選保健品的關(guān)鍵因素 182二、消費(fèi)者購買保健食品六大警惕 182三、消費(fèi)者信任的十大最具公信力品牌醫(yī)藥保健品 183一、2010-2012年5月消費(fèi)者選擇保健品心態(tài)分析 183二、2010-2012年5月消費(fèi)者購買保健品產(chǎn)品分析 184第三節(jié)不同消費(fèi)人群保健品市場(chǎng)分析 186一、女性保健品市場(chǎng)分析 186二、兒童保健品市場(chǎng)分析 189三、中年男性保健市場(chǎng)分析 192四、老年保健品市場(chǎng)分析 196第十一章保健品行業(yè)直銷分析 198第一節(jié)直銷與直銷法的相關(guān)概述 198一、直銷的定義 198二、直銷的優(yōu)點(diǎn) 199三、直銷的發(fā)展由來 199四、直銷給消費(fèi)者帶來的好處 200第二節(jié)保健品行業(yè)直銷分析 201一、直銷立法給保健品行業(yè)帶來的影響 201二、醫(yī)藥保健品直銷大勢(shì)與升級(jí) 202第三節(jié)保健品直銷存在的問題及對(duì)策 203一、保健品直銷四大風(fēng)險(xiǎn) 203二、保健品在藥店直銷策略分析 205第四節(jié)保健品行業(yè)的直銷趨勢(shì) 206一、中國保健品將進(jìn)入品牌直銷 206二、直銷進(jìn)入法制時(shí)代保健品營銷面臨改革 207第十二章保健品行業(yè)廣告市場(chǎng)分析 209第一節(jié)保健品廣告市場(chǎng)狀況 209一、保健品市場(chǎng)廣告主題的特征及成因分析 209二、減肥藥品和保健品廣告市場(chǎng)投放規(guī)模減少 212三、2010-2012年5月醫(yī)藥保健品廣告市場(chǎng)分析 214第二節(jié)保健品廣告創(chuàng)新的思想 215一、反向思維 215二、溝通藝術(shù) 215三、風(fēng)格區(qū)隔 216四、理性迎合 217五、層次導(dǎo)引 218六、心理感染 219七、受眾細(xì)分 219第三節(jié)保健品廣告市場(chǎng)存在的問題 220一、醫(yī)藥保健品虛假宣傳“四大問題” 220二、醫(yī)藥保健品傳統(tǒng)廣告十大缺陷 220三、違規(guī)的廣告宣傳阻礙保健品市場(chǎng)發(fā)展 228第四節(jié)保健品廣告發(fā)展策略 230一、政府嚴(yán)管下保健品擺脫廣告瓶頸出路 230二、創(chuàng)意成功醫(yī)藥廣告的原則 234第十三章保健品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 237第一節(jié)中國保健品競(jìng)爭(zhēng)格局 237一、國內(nèi)醫(yī)藥保健品廣告市場(chǎng)面臨新競(jìng)爭(zhēng)格局 237二、2009年醫(yī)藥保健品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)利器 237三、醫(yī)藥保健產(chǎn)業(yè)格局將面臨激烈震蕩 238四、保健酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 240第二節(jié)從OEM觀看保健品行業(yè)違規(guī)競(jìng)爭(zhēng) 241一、OEM是保健品企業(yè)必然的選擇 241二、從OEM透析保健食品行業(yè)違規(guī)操作的根源 242三、保健品行業(yè)發(fā)展要走出急功近利的誤區(qū) 243第三節(jié)主要產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 245一、各大補(bǔ)血產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)回顧 245二、減肥保健品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況 248三、美容養(yǎng)顏類保健品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 249第十四章2010-2012年5月中國保健品部分企業(yè)分析 251第一節(jié)山東阿膠股份有限公司 251第二節(jié)哈藥集團(tuán)有限公司 260第三節(jié)武漢健民藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司 279第四節(jié)上海交大昂立股份有限公司 288第五節(jié)健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司 296第六節(jié)安利中國 306第七節(jié)羅氏中國 306第八節(jié)江中集團(tuán) 307第九節(jié)重慶太極實(shí)業(yè)(集團(tuán))股份有限公司 316第十節(jié)深圳海王生物公司 327第十一節(jié)香港康富來國際企業(yè)有限公司 336第十二節(jié)其他公司分析 338第十五章2010-2012年5月中國植物提取物運(yùn)行狀況分析 342第一節(jié)植物提取物產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述 342第二節(jié)2010-2012年5月中國植物提取物現(xiàn)狀綜述 342一、植物提取物在保健品中的應(yīng)用 342二、中草藥、植物提取物提取現(xiàn)狀 343第三節(jié)2010-2012年5月中國植物藥提取物行業(yè)技術(shù)分析 344一、超臨界流體萃取技術(shù) 344二、天然中藥提取物AF-8新技術(shù)通過鑒定 345三、大孔樹脂吸附法 346四、半仿生提取法 346第四節(jié)2010-2012年5月中國植物藥提取物市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析 347一、中藥提取物產(chǎn)業(yè)化需調(diào)控和規(guī)范 347二、廈臺(tái)藥廠簽協(xié)議臺(tái)灣藥品有望進(jìn)軍大陸 348三、中國植物提取物產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化步伐加快 349第五節(jié)其它主要產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行分析分析 350一、靈芝提取物市場(chǎng)分析 350二、丹參提取物市場(chǎng)分析 351三、白芍提取物市場(chǎng)分析 351四、白藜蘆醇市場(chǎng)分析 352五、芝麻脂素市場(chǎng)分析 352第十六章2010-2012年5月中國植物藥提取物部分企業(yè)分析 354第一節(jié)浙江康恩貝制藥股份有限公司 354第二節(jié)四川中匯醫(yī)藥(集團(tuán))股份有限公司 363第三節(jié)天津天士力股份有限公司 363第四節(jié)山東沃華醫(yī)藥科技股份有限公司 373第五節(jié)青海三普藥業(yè)股份有限公司 382第六節(jié)青海省青海湖藥業(yè)有限公司 391第七節(jié)青島華鐘制藥有限公司 391第八節(jié)吉林省宏久生物科技股份有限公司 392第九節(jié)北京綠色金可生物技術(shù)股份有限公司 393第十節(jié)貴州益佰制藥股份有限公司 394第十七章2012-2015年中國保健品行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 403第一節(jié)中國保健品行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 403一、中國保健品發(fā)展前景分析 403二、中國保健品市場(chǎng)規(guī)模將擴(kuò)大 404三、保健品行業(yè)主要企業(yè)發(fā)展前景 404四、保健品的藥店銷售前景分析 405第二節(jié)保健品行業(yè)總體發(fā)展趨勢(shì)分析 406一、保健品行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)四大趨勢(shì) 406二、細(xì)分領(lǐng)域是保健品市場(chǎng)未來發(fā)展走向 407三、保健品大眾化逐漸成新趨勢(shì) 408四、白領(lǐng)將成為保健品消費(fèi)主力 409第三節(jié)保健品主要熱門種類發(fā)展趨勢(shì) 410一、保健品行業(yè)綠色天然產(chǎn)品發(fā)展空間巨大 410二、中藥保健品將成國際市場(chǎng)上的新寵 410三、美容養(yǎng)顏類保健品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 412四、氨基酸類保健品市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè) 413五、中國減肥市場(chǎng)四大發(fā)展趨勢(shì) 414六、中國保健酒行業(yè)前景預(yù)測(cè) 415七、中草藥保健茶市場(chǎng)前景分析 415八、孕婦保健品市場(chǎng)前景廣闊 417第十八章保健品行業(yè)投資環(huán)境分析 418第一節(jié)2012-2015年中國經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 418一、2010-2012年5月中國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析 418二、2012-2015年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況分析 426第二節(jié)2012-2015年中國保健品行業(yè)政策環(huán)境分析 427一、2012-2015年產(chǎn)業(yè)政策分析 427二、2012-2015年相關(guān)行業(yè)政策影響分析 428第三節(jié)中國“十二五”發(fā)展規(guī)劃產(chǎn)業(yè)政策分析 432第四節(jié)2012-2015年中國保健品行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 433第五節(jié)2012-2015年中國保健品行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 433一、技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 433二、2012-2015年新技術(shù)的發(fā)展 437三、2012-2015年技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) 438第十九章2009年金融危機(jī)對(duì)保健品行業(yè)的影響 440第一節(jié)金融業(yè)與保健品行業(yè)的關(guān)系 440一、全球金融業(yè)與保健品行業(yè)的關(guān)系 440二、中國金融業(yè)與保健品行業(yè)的關(guān)系 440第二節(jié)2009年金融危機(jī)對(duì)全球保健品行業(yè)的影響 441一、對(duì)保健品行業(yè)本身影響 441二、對(duì)保健品行業(yè)相關(guān)行業(yè)影響 441第三節(jié)次貸金融危機(jī)對(duì)中國保健品行業(yè)的影響 441一、對(duì)國內(nèi)保健品市場(chǎng)的影響 441二、對(duì)保健品出口市場(chǎng)的影響 441第四節(jié)次貸金融危機(jī)對(duì)中國保健品企業(yè)發(fā)展的影響 442一、大型企業(yè) 442二、中小企業(yè) 442第五節(jié)中國保健品行業(yè)當(dāng)前政策與金融危機(jī)的關(guān)系 442第六節(jié)后金融危機(jī)時(shí)期保健品行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 443第七節(jié)2011年全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展宏觀趨勢(shì)預(yù)測(cè) 443第二十章2012-2015年中國保健品行業(yè)投資建議 449第一節(jié)2012-2015年中國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 449第二節(jié)2012-2015年“十二五”規(guī)劃對(duì)保健品行業(yè)發(fā)展影響分析 452第三節(jié)2012-2015年中國保健品行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 453第四節(jié)2012-2015年中國保健品企業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 454一、主要外資企業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 454二、主要內(nèi)資企業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 454三、中小企業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 454第五節(jié)2012-2015年中國保健品企業(yè)投資策略分析 455一、主要外資企業(yè)投資策略分析 455二、主要內(nèi)資企業(yè)投資策略分析 455三、中小企業(yè)投資策略分析 456第六節(jié)中心專家建議 456一、認(rèn)清形勢(shì)，樹立信心 456二、結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，抓住國家“十二五”產(chǎn)業(yè)政策機(jī)遇，制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 457三、加強(qiáng)管理，挖掘內(nèi)部潛力，降低企業(yè)運(yùn)營成本 457四、國內(nèi)、國際市場(chǎng)一起抓，努力實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)市場(chǎng)”的新格局 457圖表目錄TOC\h\z\c"圖表"圖表1中國保健品行業(yè)生命周期 11圖表2中國保健品企業(yè)投資規(guī)模 12圖表3中國保健品產(chǎn)品功能分布 12圖表42011年12月及全年居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù) 27圖表52011年4月-2012年3月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)與工業(yè)品出廠價(jià)格指數(shù) 27圖表62006年-2010年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)速度單位：元 28圖表72011年城鄉(xiāng)居民收入差距分析 31圖表8農(nóng)村居民家庭收入結(jié)構(gòu)分析 31圖表9城鎮(zhèn)居民家庭收入結(jié)構(gòu)分析 32圖表10城鄉(xiāng)居民家庭收入增長(zhǎng)情況 32圖表11城鄉(xiāng)收入比 33圖表12保健食品的功能評(píng)審受理范圍 55圖表132010-2012年5月中國保健品行業(yè)產(chǎn)值分析 57圖表142010-2012年5月中國保健品市場(chǎng)規(guī)模分析 72圖表152012-2015年中國保健產(chǎn)業(yè)年銷售額分析 72圖表162012-2015年中國保健品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 73圖表172010-2012年5月中國保健品華東區(qū)域市場(chǎng)分析 74圖表182010-2012年5月中國保健品華南區(qū)域市場(chǎng)分析 74圖表192010-2012年5月中國保健品華中區(qū)域市場(chǎng)分析 75圖表202010-2012年5月中國保健品華北區(qū)域市場(chǎng)分析 75圖表212010-2012年5月中國保健品西北區(qū)域市場(chǎng)分析 76圖表222010-2012年5月中國保健品西南區(qū)域市場(chǎng)分析 76圖表232010-2012年5月中國保健品東北區(qū)域市場(chǎng)分析 77圖表24保健食品市場(chǎng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)排名情況 91圖表25保健茶市場(chǎng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)排名情況 91圖表26保健酒市場(chǎng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)排名情況 92圖表27保健飲料市場(chǎng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)排名情況 93圖表282010-2012年紅花市場(chǎng)價(jià)格分析 98圖表29補(bǔ)血類保健產(chǎn)品概況 119圖表30補(bǔ)血類保健產(chǎn)品品牌調(diào)查 120圖表31貧血主要群體數(shù)據(jù) 122圖表32男女購買比率數(shù)據(jù) 122圖表33女性購買年齡特征 123圖表34購買產(chǎn)品信息來源 123圖表35補(bǔ)血類中成藥與保健品價(jià)格對(duì)比 124圖表36東阿阿膠務(wù)指標(biāo) 252圖表37東阿阿膠資產(chǎn)負(fù)債表 256圖表38東阿阿膠利潤(rùn)表 258圖表39哈藥股份財(cái)務(wù)指標(biāo) 263圖表40哈藥股份資產(chǎn)負(fù)債表 267圖表41哈藥股份利潤(rùn)表 270圖表42三精制藥財(cái)務(wù)指標(biāo) 271圖表43三精制藥資產(chǎn)負(fù)債表 275圖表44三精制藥利潤(rùn)表 278圖表45武漢健民財(cái)務(wù)指標(biāo) 280圖表46武漢健民資產(chǎn)負(fù)債表 284圖表47武漢健民利潤(rùn)表 287圖表48交大昂立財(cái)務(wù)指標(biāo) 289圖表49交大昂立資產(chǎn)負(fù)債表 293圖表50交大昂立利潤(rùn)表 295圖表51健康元財(cái)務(wù)指標(biāo) 297圖表52健康元資產(chǎn)負(fù)債表 301圖表53健康元利潤(rùn)表 304圖表54江中藥業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo) 308圖表55江中藥業(yè)資產(chǎn)負(fù)債表 312圖表56江中藥業(yè)利潤(rùn)表 315圖表57太極集團(tuán)財(cái)務(wù)指標(biāo) 318圖表58太極集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債表 322圖表59太極集團(tuán)利潤(rùn)表 325圖表60海王生物財(cái)務(wù)指標(biāo) 328圖表61海王生物資產(chǎn)負(fù)債表 332圖表62海王生物利潤(rùn)表 334圖表63康恩貝財(cái)務(wù)指標(biāo) 354圖表64康恩貝資產(chǎn)負(fù)債表 358圖表65康恩貝利潤(rùn)表 361圖表66天士力財(cái)務(wù)指標(biāo) 364圖表67天士力資產(chǎn)負(fù)債表 368圖表68天士力利潤(rùn)表 371圖表69沃華醫(yī)藥財(cái)務(wù)指標(biāo) 374圖表70沃華醫(yī)藥資產(chǎn)負(fù)債表 378圖表71沃華醫(yī)藥利潤(rùn)表 380圖表72三普藥業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo) 382圖表73三普藥業(yè)資產(chǎn)負(fù)債表 386圖表74三普藥業(yè)利潤(rùn)表 389圖表75益佰制藥財(cái)務(wù)指標(biāo) 394圖表76益佰制藥資產(chǎn)負(fù)債表 398圖表77益佰制藥利潤(rùn)表 401圖表782011年2月—2012年2月全國居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅 424圖表79不同發(fā)展階段投資率和儲(chǔ)蓄率的變動(dòng)趨勢(shì) 450圖表80技術(shù)進(jìn)步加速的趨勢(shì) 452圖表81“十二五”期間宏觀政策趨勢(shì) 452第一章2010-2012年5月中國保健品行業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析第一節(jié)2010-2012年5月中國保健品行業(yè)環(huán)境分析一、保健品行業(yè)特性，發(fā)展方向中國保健品行業(yè)興起于20世紀(jì)80年代，發(fā)展至今，經(jīng)歷了幾次大起大落。80年代末期到1995年初，是保健品行業(yè)的第一個(gè)高速發(fā)展時(shí)期。在這一階段，由于保健品的高額利潤(rùn)和相對(duì)較低的政策壁壘和技術(shù)壁壘，涌現(xiàn)出了大大小小3000多家保健品生產(chǎn)企業(yè)。但僅僅建立在廣告宣傳和龐大的營銷攻勢(shì)基礎(chǔ)上的保健品行業(yè)難以支持長(zhǎng)久的發(fā)展，1995年到1998年保健品行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)低谷期，企業(yè)數(shù)量和銷售額大面積萎縮。1996年以后國家相繼出臺(tái)了一系列有關(guān)保健品行業(yè)的制度規(guī)定。由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健品消費(fèi)熱潮的興起，1998年至今，保健品行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)前所未有的高速發(fā)展時(shí)期，無論企業(yè)數(shù)量還是年產(chǎn)值都達(dá)到了歷史最高點(diǎn)，成為備受各界人士矚目的熱點(diǎn)行業(yè)。圖表SEQ圖表\*ARABIC1中國保健品行業(yè)生命周期數(shù)據(jù)來源:歐立信研究中心保健品行業(yè)現(xiàn)狀目前我國共有保健品企業(yè)3000多家，年產(chǎn)值500多億。投資總額在1億元以上的大型企業(yè)只占1.45％投資總額在1億元以下5000萬元以上的中型企業(yè)占38％投資在5000元以下100萬元以上的企業(yè)占6.66％投資在ｌ00萬元以下10萬元以上的小型企業(yè)占41.39％投資不足10萬元的作坊式企業(yè)占12.5％。這表明，我國保健品的生產(chǎn)企業(yè)中，中小企業(yè)占絕大多數(shù)，大規(guī)模的企業(yè)較少。一項(xiàng)對(duì)12個(gè)省市的453家國內(nèi)保健品企業(yè)的調(diào)查表明，機(jī)器設(shè)備平均投資僅為241萬元，其中最小的企業(yè)僅有價(jià)值1萬元的生產(chǎn)設(shè)備。圖表SEQ圖表\*ARABIC2中國保健品企業(yè)投資規(guī)模數(shù)據(jù)來源:歐立信研究中心我國現(xiàn)在的保健品有四大特點(diǎn)1、產(chǎn)地比較集中。目前已批準(zhǔn)生產(chǎn)的保健品中，42.７9％集中在北京、廣東、江蘇、上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)而諸如云南、西藏、青海、新疆、貴州5個(gè)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)的產(chǎn)品僅占1.25％。2、申報(bào)功能雷同的多。功能分布集中在免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、抗疲勞3項(xiàng)，約占62.2％。如此集中，容易造成競(jìng)爭(zhēng)過于激烈，很難收到良好的經(jīng)濟(jì)效益。圖表SEQ圖表\*ARABIC3中國保健品產(chǎn)品功能分布數(shù)據(jù)來源:歐立信研究中心3、相同原料重復(fù)開發(fā)的多。集中在螺旋藻、褪黑素、魚油、靈芝、鯊魚軟骨、蟲草、甲殼質(zhì)、銀杏等。4、保健品產(chǎn)品劑型以藥品劑型為主。主要采取膠囊、片劑、口服液、顆粒劑（沖劑）等劑型提高了保健品的科技含量。例如人參含片的研制成功，改變了以前人參僅能通過胃腸道吸收的單一途徑，增加了口腔粘膜吸收，從而大大提高了產(chǎn)品的吸收利用率。保健品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

保健品市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大2000年，我國保健品市場(chǎng)份額達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的500億元，這說明消費(fèi)者的保健欲望增強(qiáng)，而且把這種欲望變成了現(xiàn)實(shí)需求。如果保健品行業(yè)的營銷手段作出相應(yīng)調(diào)整，這個(gè)市場(chǎng)還將進(jìn)一步擴(kuò)大。1、消費(fèi)者對(duì)保健品的需求旺盛。首先，我國居民素來就有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣。隨著生活節(jié)奏加快，家庭自制傳統(tǒng)補(bǔ)品的燉、熬、泡等制作過程繁瑣，消費(fèi)者轉(zhuǎn)而購買服用方便的保健品。其次，隨著醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的深入，消費(fèi)者將更加注重自身保健。2、消費(fèi)者的消費(fèi)心理逐漸變得成熟和理性，高品質(zhì)、知名品牌保健品市場(chǎng)將擴(kuò)大。隨著消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)的積累和保健水平的提高，消費(fèi)者越來越成熟和理性。這種心理主要表現(xiàn)在對(duì)廣告不輕信，重視自己身邊的口碑宣傳，對(duì)品質(zhì)可靠、知名度較高的保健品重復(fù)消費(fèi)。這就意味著失去市場(chǎng)的是那些短期行為嚴(yán)重、功效不理想、靠制造轟動(dòng)效應(yīng)推廣的保健品。消費(fèi)者的選擇使市場(chǎng)集中在功效顯著、品質(zhì)可靠、知名度較高的保健品上，這一市場(chǎng)還將進(jìn)一步擴(kuò)大。3、購買力的提高令保健品潛在市場(chǎng)擴(kuò)大。我國人口眾多，消費(fèi)群體基數(shù)較大雖然購買力從總體上看不是很高，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，隨著我國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，購買力將會(huì)有所提高，保健品潛在市場(chǎng)將會(huì)更大。另外，計(jì)劃生育政策使得家庭規(guī)模減小，家庭在撫養(yǎng)子女上的負(fù)擔(dān)減輕，而在保健品上的支出比例會(huì)相應(yīng)增加，這也是促使保健品市場(chǎng)擴(kuò)大的一個(gè)因素。保健品價(jià)格總體水平將下降保健品行業(yè)的利潤(rùn)目前處于高位，消費(fèi)者普遍認(rèn)為保健品價(jià)格太高。這種高利潤(rùn)、高價(jià)格為降價(jià)提供了較大空間。1、高利潤(rùn)會(huì)吸引競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入保健品行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)的導(dǎo)入會(huì)帶來價(jià)格下降。目前保健品市場(chǎng)分為補(bǔ)鈣、補(bǔ)血、補(bǔ)腎、補(bǔ)氣、美容、減肥等幾個(gè)板塊，每個(gè)板塊都被一到兩個(gè)企業(yè)壟斷。顯然，這種壟斷不利于行業(yè)發(fā)展，也不符合行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。但是目前壟斷盟主不愿發(fā)動(dòng)競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樗麄冎魂P(guān)心自己的高額壟斷利潤(rùn)而不關(guān)心行業(yè)利益。而且發(fā)動(dòng)價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)引發(fā)很多企業(yè)本來就脆弱的價(jià)格管理問題，故企業(yè)并不愿意冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。但當(dāng)外界競(jìng)爭(zhēng)到來之時(shí)，比如加入WTO后國外保健品同行的加入等，競(jìng)爭(zhēng)帶來的降價(jià)將是不可避免的。2、保健品的需求彈性大，為保健品降價(jià)提供了較大空間。需求彈性是指一定商品的價(jià)格變動(dòng)所引起的該種商品需求量的增減變化。保健品屬于高需求彈性商品。目前大多數(shù)消費(fèi)者都覺得保健品價(jià)格太高，這就意味著，如果降價(jià)，保健品的需求量將會(huì)成倍增加。由于市場(chǎng)擴(kuò)大，行業(yè)的規(guī)模效益可以彌補(bǔ)降價(jià)帶來的損失，行業(yè)的利潤(rùn)不會(huì)受到影響，只會(huì)有所增加。3、保健品將逐漸由奢侈消費(fèi)品向普通消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，價(jià)格隨之下降也是必然趨勢(shì)。到目前為止，保健品被定位為高檔奢侈消費(fèi)品，價(jià)格自然也高。隨著保健觀念的深入和生活水平的提高，保健品正由保健藥品向保健食品或功能食品演變，保健消費(fèi)將成為人們?nèi)粘Ｉ畹慕?jīng)常消費(fèi)，低價(jià)政策更符合未來保健品的角色定位。新資源、高技術(shù)、方便劑型的保健品將成為主流1、新資源保健品受寵。隨著科技的不斷創(chuàng)新和人類認(rèn)知程度的不斷深入，利用新資源，開發(fā)新的保健品以滿足人們的需要，將是21世紀(jì)保健品的一大趨勢(shì)。這主要表現(xiàn)在：昆蟲、海洋生物和中藥三個(gè)方面。21世紀(jì)的主導(dǎo)保健品是功能性食品，而昆蟲食品正是典型的功能性食品。昆蟲蟲體具有蛋白質(zhì)含量高、氨基酸種類齊全、微量元素豐富等特點(diǎn)，并且含有許多生物活性物質(zhì)。昆蟲血液中所含的游離氨基酸量是人體血液的數(shù)十倍，種類達(dá)20種左右，螞蟻、蝗蟲、蠶蛹、蚯蚓等保健價(jià)值都較高。利用昆蟲作為保健食品資源，生產(chǎn)新型的營養(yǎng)保健食品，已經(jīng)展現(xiàn)出了廣闊的發(fā)展前景。浩瀚的海洋中生活著無數(shù)的海洋生物，除了目前市場(chǎng)行情比較看好的魚油（以魚類為主提煉加工而成）外，海綿、軟珊瑚、烏賊、海參與藻苔蟲等海洋無脊椎生物將成為新型海洋保健品的原料。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)：一種生長(zhǎng)在南美洲熱帶洋面上的微藻類生物體內(nèi)含有豐富的DHA與ARA成分。這種微藻可通過人工培育，從而提取貴重的DHA、ARA等保健品原料，其成本大大低于從魚油中提取的DHA。我國的保健食品具有濃厚的“中國特色”——大都取材于某個(gè)中藥方劑。幾千年來通過不斷組方改造，不斷研制出新的中藥和滋補(bǔ)品。目前國際市場(chǎng)對(duì)中藥很感興趣，歐美各國將銀杏葉的某些成分提出，制成口香糖、巧克力等保健食品，大受歡迎。對(duì)于當(dāng)前大部分的保健品科研、生產(chǎn)廠家而言，當(dāng)務(wù)之急是要進(jìn)行深層次研究，開發(fā)高科技含量的中藥保健品。2、基因食品將成為未來保健品主流。氨基酸、核酸產(chǎn)品在保健品市場(chǎng)上獨(dú)占鰲頭，它們的主要優(yōu)勢(shì)是能夠被人體直接吸收，從而省略了其它保健品需要合成、轉(zhuǎn)化等一系列“加工”過程。所以，從某種程度上把它們列為“生命工程”并不為過。我國的轉(zhuǎn)基因工程研究居世界先進(jìn)國家行列。專家預(yù)言，21世紀(jì)人們進(jìn)醫(yī)院不再是為了治病，而是檢查身體上哪一級(jí)基因出現(xiàn)了“故障”，從而進(jìn)行修復(fù)?；蚴称吩?1世紀(jì)的保健品行業(yè)將會(huì)呈現(xiàn)出空前的大發(fā)展。3、軟膠囊、口服液成為包裝新趨勢(shì)。國際市場(chǎng)流行的包裝是以軟膠囊或一次性的口服液為主，既便于攜帶又衛(wèi)生。我國目前所用的包裝，不乏膠囊與口服液，但無論從外形還是包裝質(zhì)量上，與國際市場(chǎng)都存在著差距尤其是在視覺沖擊力方面不能引起人們的購買欲或食欲。廣告宣傳往往僅限于長(zhǎng)篇幅的文字贅述與一句夸大了的主打廣告詞上。隨著新型軟膠囊生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，保健品的包裝勢(shì)必在用料、色彩、形狀等方面大有改觀并由此增加了一個(gè)通往國際市場(chǎng)的砝碼。二、國外保健品行業(yè)發(fā)展分析全球保健食品市場(chǎng)容量為2000億美元，保健食品占整個(gè)食品銷售的5％。目前美國有保健食品生產(chǎn)企業(yè)530家，每年共有1000多個(gè)品種投放市場(chǎng)，其銷售額達(dá)750億美元，占食品銷售額的1/3。據(jù)位于美國圣地驅(qū)哥的NutritionalBusinessJournal（NBJ）研究結(jié)果表明，由膳食補(bǔ)充劑、功能性食品飲料、天然有機(jī)食品、三大類構(gòu)成的保健食品市場(chǎng)，其中前二者占據(jù)了整個(gè)份額的85％左右，而各個(gè)國家因國力、民俗等因素又有不同。國外保健食品市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)有以下特點(diǎn)：①低脂肪、低熱量、低膽固醇的保健食品品種多，銷售量最大，并將主導(dǎo)市場(chǎng)。②維生素、礦物質(zhì)類保健食品所占比例穩(wěn)定。③小麥胚油、深海魚油、卵磷脂、鯊魚軟骨、魚鯊烯等軟膠囊制劑類新產(chǎn)品銷量增加，并有擴(kuò)大海外市場(chǎng)之勢(shì)。④“素食”及植物性保健食品所占比重逐漸增大。⑤保健茶、中草藥保健食品繼續(xù)風(fēng)行市場(chǎng)，深受廣大消費(fèi)者歡迎。三、國內(nèi)保健品行業(yè)發(fā)展分析據(jù)1996年衛(wèi)生部頒布的《保健食品管理辦法》，保健食品是指能調(diào)節(jié)人體機(jī)能、有特定保健功能的食品，只適合于特定人群食用，不以治病為目的。此定義包含三個(gè)要素：1、它不能脫離食品，是食品的一個(gè)種類；2、它必須具有一般食品無法比擬的功效作用，能調(diào)節(jié)人體的某種功能；3、它不是藥品，不是為治療疾病而生產(chǎn)的產(chǎn)品。可以說保健食品是介于食品和藥品之間一種特殊的食品。目前，國家衛(wèi)生部對(duì)保健食品功能受理和審批范圍限定有27種，包括：促進(jìn)排鉛、改善睡眠、促進(jìn)泌乳、減肥、改善營養(yǎng)性貧血、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)消化、通便、對(duì)胃粘膜有輔助保護(hù)功能、輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、緩解視疲勞、清咽、輔助降血壓、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能、改善生長(zhǎng)發(fā)育、增加骨密度、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能、祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水份、改善皮膚油份。受收入增加、產(chǎn)品滲透率提高、人口老齡化和消費(fèi)者教育等因素影響，保健食品市場(chǎng)從低迷期復(fù)蘇，未來將保持快速增長(zhǎng)。從目前保健食品市場(chǎng)總體情況看，名牌保健食品的市場(chǎng)占有率在穩(wěn)步上升。國內(nèi)市場(chǎng)中不到20％的品種占據(jù)了50％的市場(chǎng)份額。這說明知名品牌在市場(chǎng)中的地位逐漸確立，是保健食品市場(chǎng)走向成熟的標(biāo)志。另外，通過市場(chǎng)研究發(fā)現(xiàn)，隨著年齡增長(zhǎng)，各種慢性病隨之上升，消費(fèi)者對(duì)保健食品需求逐漸增強(qiáng)。具有減肥、美容、潤(rùn)腸通便，調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)免疫等保健功能的產(chǎn)品成為市場(chǎng)主流。第二節(jié)2010-2012年5月中國保健品政策環(huán)境分析一、《食品安全法》首次納入保健品監(jiān)管2009年2月28日經(jīng)全國人大常委會(huì)表決通過的《食品安全法》規(guī)定：“國家對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管?！绷⒎▏?yán)格監(jiān)管實(shí)際上，保健食品的性質(zhì)介于食品和藥品之間，對(duì)其安全性評(píng)價(jià)、標(biāo)準(zhǔn)制定、準(zhǔn)入以及監(jiān)管等各方面也有異于一般食品。在《食品安全法》草案起草的過程中，不少專家委員一直建議對(duì)保健食品區(qū)分對(duì)待，并制定具體管理辦法。獲得通過的《食品安全法》采納了這種意見，其第五十一條規(guī)定，聲稱具有特定保健功能的食品“不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說明書相一致”。從上世紀(jì)80年代開始，保健食品快速興起，相關(guān)產(chǎn)業(yè)急劇升溫。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2007年底，我國已審批保健食品8900多種，共有保健食品生產(chǎn)企業(yè)1640多家，年產(chǎn)值達(dá)到1000多億元。這其中，我國獨(dú)特的中藥保健食品約占65%，其余是國際通行的營養(yǎng)補(bǔ)充劑。資料顯示，1987年，衛(wèi)生部頒布了《中藥保健藥品的管理規(guī)定》，這標(biāo)志著保健品行業(yè)的出現(xiàn)。1995年，《食品衛(wèi)生法》首次明確將保健食品納入管理范疇。1996年，衛(wèi)生部頒布《保健食品管理辦法》，結(jié)束了營養(yǎng)功能性食品準(zhǔn)入無法可依的混亂局面。1999年《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》施行，使我國保健食品從此走出“一口大鍋兩口缸三四個(gè)人來分裝”的生產(chǎn)局面。二、《食品安全法》對(duì)保健品行業(yè)的影響因保健食品違規(guī)添加藥物、夸大功效宣傳的現(xiàn)象，新法中擬取消“保健食品”的傳言曾讓眾多企業(yè)心神不定，也讓許多業(yè)內(nèi)人士開始反思保健食品的出路?！妒称钒踩ā返膲m埃落定，可以看出，國家是以發(fā)展的眼光看待保健食品的，不會(huì)因噎廢食，但存在的問題不能輕視，保健食品必須“嚴(yán)管”，否則，奶制品業(yè)遇到的危機(jī)，遲早要在保健品行業(yè)重演?！妒称钒踩ā分猩婕氨＝∈称返臈l規(guī)，至少有四點(diǎn)值得重視：1、國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，理順監(jiān)管體制食品安全問題涉及多個(gè)部門，包括衛(wèi)生部、食品藥品監(jiān)督管理局、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)部等。有些問題，這些部門可能都想管，也有一些問題，他們可能都不愿意管。這樣，在管理銜接上往往出現(xiàn)問題，脫節(jié)、滯后的情況難免。針對(duì)多頭監(jiān)管、政出多門的現(xiàn)狀，新法規(guī)定，國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)作為高層次的議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，對(duì)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行協(xié)調(diào)和指導(dǎo)。同時(shí)，各有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工依法行使職權(quán)，對(duì)食品安全分段實(shí)施監(jiān)管?！妒称钒踩ā返?條規(guī)定，衛(wèi)生行政部門承擔(dān)綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管、工商部門負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管、食藥部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。在無縫隙銜接以及承擔(dān)責(zé)任方面清楚明確，這樣的管理體系，為的就是避免“九龍不治水”，“十幾個(gè)部門管不了一桌菜”的情況，各部門各司其職、分段管理，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，在職責(zé)分明的同時(shí)也有利于突發(fā)事件的應(yīng)急處理。2、對(duì)保健食品監(jiān)管從嚴(yán)新法規(guī)定：“國家對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依法履職、承擔(dān)責(zé)任。具體管理辦法由國務(wù)院規(guī)定?！毙路▽?duì)保健食品做了針對(duì)性規(guī)定：“聲稱具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群，功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說明書相一致?！北＝∈称菲髽I(yè)一直擔(dān)憂“沒人管”，現(xiàn)在，不但要管，還要嚴(yán)管。其實(shí)，保健食品行業(yè)的問題主要是夸大宣傳，總想往藥上靠，尤其是行業(yè)門檻低，業(yè)內(nèi)企業(yè)良莠不齊，眾多小作坊式的公司沒有或者很少在科研上投入，心思都用在炒作概念、夸大功效上，導(dǎo)致消費(fèi)者失去信任，即使真的好產(chǎn)品也開始打問號(hào)，“你方唱罷我登場(chǎng)，各領(lǐng)風(fēng)騷三五年”的現(xiàn)狀難于突破。新法特別明確，要對(duì)食品添加劑加強(qiáng)監(jiān)管：“食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍，嚴(yán)禁往食品里添加目錄以外的物質(zhì)”。保健食品可以添加的物質(zhì)有明確規(guī)定，但添加違禁藥物的現(xiàn)象屢禁不止，如果不從源頭上從嚴(yán)監(jiān)管，信譽(yù)危機(jī)就難消除。新法給了希望，要改變保健食品行業(yè)困局，必須痛定思痛，從研發(fā)、審批、生產(chǎn)、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)都要從嚴(yán)、從重，行業(yè)必須洗牌，清除“渾水摸魚者”。新法對(duì)保健食品行業(yè)肯定會(huì)有陣痛，但不下猛藥，治不好頑疾。3、社會(huì)團(tuán)體、明星代言必須負(fù)連帶責(zé)任這顯然是某些學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)不負(fù)責(zé)任的“監(jiān)制”、“推薦”和越來越多的明星代言問題食品廣告引起強(qiáng)烈不滿的后果，新法規(guī)定：一、食品安全監(jiān)管部門或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)不得以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品。二、社會(huì)團(tuán)體或者其他組織、個(gè)人在廣告中向消費(fèi)者推薦不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。所有人都欣慰的一條，讓一部分人會(huì)心不安。在“三鹿問題奶粉”事件發(fā)生后，“明星代言廣告是否應(yīng)該承擔(dān)連帶責(zé)任？”成為社會(huì)焦點(diǎn)。虛假廣告欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者，損害了消費(fèi)者的權(quán)益，其實(shí)也使一些社會(huì)組織、名人的名譽(yù)受損，新法的“連帶責(zé)任”，明顯是更重的處罰，意味著代言人有可能承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者所承擔(dān)的所有責(zé)任，而過去的“相應(yīng)責(zé)任”只承擔(dān)一部分責(zé)任。要“利”的時(shí)候必須考慮“名”了！個(gè)別社會(huì)團(tuán)體或其他組織，受囿于利益誘惑，置法律于不顧，使假冒偽劣食品流入市場(chǎng)，也許，不是社會(huì)組織的本意，但輕率造成的后果至少也是要負(fù)一定責(zé)任的。新法規(guī)定：違反相關(guān)規(guī)定的，將由有關(guān)主管部門沒收違法所得，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過、降級(jí)或者撤職的處分。4、確立了民事賠償責(zé)任優(yōu)先的原則《食品安全法》明確了民事賠償責(zé)任優(yōu)先的原則，使權(quán)益受到損害的消費(fèi)者優(yōu)先得到賠償。新法規(guī)定：“違反本法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，先承擔(dān)民事賠償責(zé)任?！毙路ㄒ?guī)定對(duì)生產(chǎn)不合格食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，除了一般的民事賠償之外，還有一個(gè)十倍價(jià)款的賠償。當(dāng)然，食品安全事件發(fā)生后，首先滿足民事賠償，是對(duì)公民權(quán)利的重視和保障，撫慰了很多受害者的內(nèi)心之痛，充分體現(xiàn)出了法律應(yīng)有的理性與進(jìn)步。新法對(duì)保健食品的影響，當(dāng)然不止以上四點(diǎn)，對(duì)于普通食品的要求，保健食品是必須要做到的。三、藥監(jiān)局嚴(yán)查保健品行業(yè)藥監(jiān)局集中督查只是保健品行業(yè)監(jiān)管從業(yè)大幕的序曲，預(yù)計(jì)后續(xù)仍將有各種規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展的政策出臺(tái)。預(yù)計(jì)以《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》（甚至可能是保健品食品法）為標(biāo)志的行業(yè)新規(guī)將在未來一段時(shí)間陸續(xù)出臺(tái)，從嚴(yán)的行業(yè)監(jiān)管將進(jìn)一步拉高行業(yè)的門檻，推動(dòng)行業(yè)走向競(jìng)爭(zhēng)有序的狀態(tài)，一大批不合規(guī)的保健品企業(yè)將陸續(xù)被淘汰出局。行業(yè)監(jiān)管趨嚴(yán)，對(duì)提前高標(biāo)準(zhǔn)布局的上市公司構(gòu)成重大利好。隨著行業(yè)監(jiān)管趨嚴(yán)，預(yù)計(jì)行業(yè)門檻將顯著提升，將可能造成行業(yè)結(jié)構(gòu)的重大變局，一系列小企業(yè)和食品級(jí)公司將退出保健品行業(yè)的歷史舞臺(tái)。行業(yè)將形成更為豐厚的利基，有利于行業(yè)有實(shí)力、負(fù)責(zé)任的大企業(yè)健康有序的發(fā)展。因此，在監(jiān)管從嚴(yán)的背景下，我們認(rèn)為，提前高標(biāo)準(zhǔn)布局的上市公司將具有一定的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，尤其是獲得更多批文產(chǎn)品的企業(yè)。四、保健品廣告法規(guī)分析保健食品廣告法規(guī)從17個(gè)方面規(guī)定了保健品廣告中不得出現(xiàn)的內(nèi)容：含有表示產(chǎn)品功效的斷言或者保證；含有使用該產(chǎn)品能夠獲得健康的表述；用公眾難以理解的專業(yè)化術(shù)語、神秘化語言、表示科技含量的語言等描述；以專家、醫(yī)務(wù)人員和消費(fèi)者的名義和形象為產(chǎn)品功效作證明；宣稱產(chǎn)品為祖?zhèn)髅胤?；含有無效退款、保險(xiǎn)公司保險(xiǎn)等。該規(guī)定明確提出保健食品廣告中必須說明或者標(biāo)明“本品不能代替藥物”的忠告語，電視廣告中保健食品標(biāo)識(shí)和忠告語必須始終出現(xiàn)。A、實(shí)力派公司的品牌時(shí)代實(shí)力弱、靠炒短線的小公司被逐出市場(chǎng)，對(duì)于有實(shí)力的保健品公司來說是一件好事，“安靜”的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，讓擁有資金實(shí)力的企業(yè)帶領(lǐng)整個(gè)醫(yī)藥保健品行業(yè)迎來“品牌時(shí)代”。做品牌傳播是相對(duì)于“功效傳播”而言的不以“廣告一響，黃金萬兩”為目標(biāo)，不單純追求迅速“下貨”，而是通過品牌傳播營銷策略建立消費(fèi)者對(duì)企業(yè)、對(duì)品牌、對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度、美譽(yù)度和忠誠度，追求長(zhǎng)久的回報(bào)。只經(jīng)營一種功能性產(chǎn)品的保健品公司，通過傳播，在該功能產(chǎn)品的類別中，成為第一；如果你的公司擁有多種產(chǎn)品，一是可以選擇讓每一個(gè)產(chǎn)品在該產(chǎn)品所屬類別中通過傳播，在消費(fèi)者心中建立“第一”的效果，二是可以把眾多產(chǎn)品組合形成系列品牌，打個(gè)比方說，雀巢奶粉、雀巢咖啡、雀巢礦泉水，消費(fèi)者只要認(rèn)準(zhǔn)了一個(gè)品牌，忠誠度還是比較高的，尤其是對(duì)功能性產(chǎn)品。B、保健品專賣店保健品也可以有專賣店，做一個(gè)保健品的專賣店，陳列各種功能性產(chǎn)品，打造樣板店，迅速加盟復(fù)制，在短期內(nèi)有目的有規(guī)劃的覆蓋某個(gè)區(qū)域，像便利店一樣，無處不在，無孔不入，這樣做的好處是可以吸納一些非醫(yī)藥保健品行業(yè)的人進(jìn)來，收取加盟費(fèi)，區(qū)域支持品牌店廣告，廣告力度越大，收取的加盟費(fèi)越高，是一種很有效的營銷方式。專賣店大致分三種類型：1、綜合型專賣店，形式類似藥店，各種品牌、各種產(chǎn)品形態(tài)、各種功效的保健品應(yīng)有盡有。2、專業(yè)型專賣店，目前市場(chǎng)上有糖尿病病人的食品專賣店，同樣，保健品也可依據(jù)產(chǎn)品功能來建立專賣店，各種品牌、各種產(chǎn)品形態(tài)、功效相同。3、體驗(yàn)型專賣店，適用于醫(yī)療器械，消費(fèi)者可來店中體驗(yàn)，體驗(yàn)店同樣也可分為綜合型和專業(yè)型兩種。醫(yī)藥保健品行業(yè)，基本上誰都知道誰是誰，誰手里有什么產(chǎn)品，做保健品專賣店最基本的要求就是能夠把自己身邊的一切資源都整合起來，或者專攻某一類疾病，或?qū)Ｙu幾種原料，或?qū)Ｙu服務(wù)（適用于器械類），只要營銷有特色，星星之火可以燎原。C、銷售渠道1、社區(qū)醫(yī)院營銷渠道社區(qū)醫(yī)院的營銷性很強(qiáng)，這里所說的私人社區(qū)醫(yī)院并不是你所想象的小診所，是裝修非常華麗的私人社區(qū)醫(yī)院，在這個(gè)醫(yī)院里，周圍社區(qū)的居民都在這里登記，每人一張卡，每年免費(fèi)體檢兩次，這種社區(qū)醫(yī)院的好處就是醫(yī)生可以和居民相處成朋友，頭疼腦熱的，小病，不用大老遠(yuǎn)跑去醫(yī)院，在這種看起來很正規(guī)的私人社區(qū)醫(yī)院就可以解決，而且醫(yī)生可以隨時(shí)說出病人的生活習(xí)慣和以往疾病史，醫(yī)生與病人之間拉近了距離，有了親和度，所以向消費(fèi)者推薦任何保健品，要容易的多，再加上中國人保健的習(xí)慣是：首選食療，其次保健品，再次口服藥品，最后針劑，自然順理成章。社區(qū)醫(yī)院的好處是消費(fèi)者從保健品到OTC藥品到處方藥，全部可以在社區(qū)醫(yī)院里達(dá)成購買，對(duì)消費(fèi)者來說，有親情、有依賴、有專業(yè)服務(wù)，放心。2、家庭醫(yī)生營銷渠道我們經(jīng)常在電視劇里可以看到，富豪一生病，家人馬上會(huì)打電話給專職醫(yī)生，這個(gè)醫(yī)生給這個(gè)富豪看病已經(jīng)很多年，對(duì)富豪的病情了如指掌，其實(shí)這種私人醫(yī)生并不是只給富豪一個(gè)人看病，而是給幾個(gè)或者幾十個(gè)固定的人群看病。在我國，貧富差距已經(jīng)拉大，已經(jīng)具備發(fā)展私人保健醫(yī)生的條件，做“家庭醫(yī)生”。一個(gè)家庭，至少也是一家三口，丈夫的親屬、妻子的親屬，加起來不下7個(gè)人，還不算兄弟姐妹，一個(gè)“家庭醫(yī)生”固定給100？1000個(gè)家庭做“專職家庭醫(yī)生”，在專職醫(yī)生的建議下，一個(gè)“病人”可以帶動(dòng)全家的購買保健品。第三節(jié)2010-2012年5月中國保健品社會(huì)環(huán)境分析一、人口規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析第六次全國人口普查主要數(shù)據(jù)發(fā)布以2010年11月1日零時(shí)為標(biāo)準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)的第六次全國人口普查，在黨中央、國務(wù)院的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在中央各部門和地方各級(jí)人民政府的大力支持下，在全國新聞媒體的積極配合下，經(jīng)過近千萬普查人員的奮力拼搏和十三億各族人民的積極參與，人口普查順利完成現(xiàn)場(chǎng)登記、復(fù)查和事后質(zhì)量抽查等工作，現(xiàn)將快速匯總的主要數(shù)據(jù)予以公布。一、人口總量這次人口普查登記的全國總?cè)丝跒?339724852人，與2000年第五次全國人口普查相比，十年增加7390萬人，增長(zhǎng)5.84%，年平均增長(zhǎng)0.57%，比1990年到2000年的年平均增長(zhǎng)率1.07%下降0.5個(gè)百分點(diǎn)。數(shù)據(jù)表明，十年來我國人口增長(zhǎng)處于低生育水平階段。二、家庭戶規(guī)模這次人口普查，31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市共有家庭戶40152萬戶，家庭戶人口124461萬人，平均每個(gè)家庭戶的人口為3.10人，比2000年人口普查的3.44人減少0.34人。家庭戶規(guī)模繼續(xù)縮小，主要是由于我國生育水平不斷下降、遷移流動(dòng)人口增加、年輕人婚后獨(dú)立居住等因素的影響。三、性別構(gòu)成這次人口普查，男性人口占51.27%，女性人口占48.73%，總?cè)丝谛詣e比由2000年人口普查的106.74下降為105.20（以女性人口為100.00）。四、年齡構(gòu)成這次人口普查，0-14歲人口占16.60%，比2000年人口普查下降6.29個(gè)百分點(diǎn)；60歲及以上人口占13.26%，比2000年人口普查上升2.93個(gè)百分點(diǎn)，其中65歲及以上人口占8.87%，比2000年人口普查上升1.91個(gè)百分點(diǎn)。我國人口年齡結(jié)構(gòu)的變化，說明隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，人民生活水平和醫(yī)療衛(wèi)生保健事業(yè)的巨大改善，生育率持續(xù)保持較低水平，老齡化進(jìn)程逐步加快。五、民族構(gòu)成這次人口普查，漢族人口占91.51%，比2000年人口普查的91.59%下降0.08個(gè)百分點(diǎn)；少數(shù)民族人口占8.49%，比2000年人口普查的8.41%上升0.08個(gè)百分點(diǎn)。少數(shù)民族人口十年年均增長(zhǎng)0.67%，高于漢族0.11個(gè)百分點(diǎn)。六、各種受教育程度人口這次人口普查，與2000年人口普查相比，每十萬人中具有大學(xué)文化程度的由3611人上升為8930人，具有高中文化程度的由11146人上升為14032人；具有初中文化程度的由33961人上升為38788人；具有小學(xué)文化程度的由35701人下降為26779人。文盲率（15歲及以上不識(shí)字的人口占總?cè)丝诘谋戎兀?.08%，比2000年人口普查的6.72%下降2.64個(gè)百分點(diǎn)。各種受教育程度人口和文盲率的變化，反映了十年來我國普及九年制義務(wù)教育、大力發(fā)展高等教育以及掃除青壯年文盲等措施取得了積極成效。七、城鄉(xiāng)構(gòu)成這次人口普查，居住在城鎮(zhèn)的人口為66557萬人，占總?cè)丝诘?9.68%，居住在鄉(xiāng)村的人口為67415萬人，占50.32%。同2000年人口普查相比，城鎮(zhèn)人口比重上升13.46個(gè)百分點(diǎn)。這表明2000年以來我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展極大地促進(jìn)了城鎮(zhèn)化水平的提高。八、地區(qū)分布這次人口普查，東部地區(qū)人口占31個(gè)?。▍^(qū)、市）常住人口的37.98%，中部地區(qū)占26.76%，西部地區(qū)占27.04%，東北地區(qū)占8.22%。與2000年人口普查相比，東部地區(qū)的人口比重上升2.41個(gè)百分點(diǎn)，中部、西部、東北地區(qū)的比重都在下降，其中西部地區(qū)下降幅度最大，下降1.11個(gè)百分點(diǎn)；其次是中部地區(qū)，下降1.08個(gè)百分點(diǎn)；東北地區(qū)下降0.22個(gè)百分點(diǎn)。按常住人口分，排在前五位的是廣東省、山東省、河南省、四川省和江蘇省。2000年人口普查排在前五位的是河南省、山東省、廣東省、四川省、江蘇省。九、人口的流動(dòng)這次人口普查，居住地與戶口登記地所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道不一致且離開戶口登記地半年以上的人口為26139萬人，其中市轄區(qū)內(nèi)人戶分離的人口為3996萬人，不包括市轄區(qū)內(nèi)人戶分離的人口為22143萬人。同2000年人口普查相比，居住地與戶口登記地所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道不一致且離開戶口登記地半年以上的人口增加11700萬人，增長(zhǎng)81.03%；其中不包括市轄區(qū)內(nèi)人戶分離的人口增加10036萬人，增長(zhǎng)82.89%。這主要是多年來我國農(nóng)村勞動(dòng)力加速轉(zhuǎn)移和經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展促進(jìn)了流動(dòng)人口大量增加。人口普查現(xiàn)場(chǎng)登記結(jié)束后，在全國隨機(jī)抽取了402個(gè)普查小區(qū)進(jìn)行事后質(zhì)量抽查，通過與現(xiàn)場(chǎng)登記結(jié)果比對(duì)，這次普查的漏登率為0.12%。二、中國人口老齡化及健康意識(shí)人口老齡化是指總?cè)丝谥幸蚰贻p人口數(shù)量減少、年長(zhǎng)人口數(shù)量增加而導(dǎo)致的老年人口比例相應(yīng)增長(zhǎng)的動(dòng)態(tài)。國際上通常把60歲以上的人口占總?cè)丝诒壤_(dá)到10%，或65歲以上人口占總?cè)丝诘谋戎剡_(dá)到7%作為國家或地區(qū)進(jìn)入老齡化社會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)。兩個(gè)含義：一是指老年人口相對(duì)增多，在總?cè)丝谥兴急壤粩嗌仙倪^程；二是指社會(huì)人口結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)老年?duì)顟B(tài)，進(jìn)入老齡化社會(huì)。國際上通常看法是，當(dāng)一個(gè)國家或地區(qū)60歲以上老年人口占人口總數(shù)的10%，或65歲以上老年人口占人口總數(shù)的7%，即意味著這個(gè)國家或地區(qū)的人口處于老齡化社會(huì)。中國人口老齡化的主要特點(diǎn)是：第一，人口老齡化提前達(dá)到高峰。20世紀(jì)后期，為控制人口的急劇增長(zhǎng)，國家推行計(jì)劃生育政策，使得人口出生率迅速下降，加快了中國人口老齡化的進(jìn)程。由于下世紀(jì)前半葉人口壓力仍然沉重，還要繼續(xù)堅(jiān)持計(jì)劃生育的國策，其結(jié)果將不可避免地使中國提早達(dá)到人口老齡化高峰。第二，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)不太發(fā)達(dá)狀態(tài)下進(jìn)入人口老齡化。先期進(jìn)入老齡化社會(huì)的一些發(fā)達(dá)國家，目前人均國民生產(chǎn)總值達(dá)到20000美元以上，呈現(xiàn)出"先富后老"，這為解決人口老齡化帶來的問題奠定了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。而中國進(jìn)入老齡化社會(huì)時(shí)，人均國民生產(chǎn)總值約為1000美元，呈現(xiàn)出"未富先老"，由于經(jīng)濟(jì)實(shí)力還不強(qiáng)，無疑增加了解決老齡化問題的難度。第三，在多重壓力下渡過人口老齡化階段。下個(gè)世紀(jì)前半葉，中國在建立和完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制過程中，改革和發(fā)展的任務(wù)繁重，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)要可持續(xù)發(fā)展，社會(huì)要保持穩(wěn)定，各種矛盾錯(cuò)綜復(fù)雜，使得解決人口老齡化問題相對(duì)發(fā)達(dá)國家和人口少的國家更為艱巨。中國現(xiàn)有老齡人口已超過1.6億，且每年以近800萬的速度增加，有關(guān)專家預(yù)測(cè)，到2050年，中國老齡人口將達(dá)到總?cè)丝诘娜种?。老年人口的快速增加，特別是80歲以上的高齡老人和失能老人年均100萬的增長(zhǎng)速度，對(duì)老年人的生活照料、康復(fù)護(hù)理、醫(yī)療保健、精神文化等需求日益凸顯，養(yǎng)老問題日趨嚴(yán)峻。目前，我國居民“一個(gè)人一生中在健康方面的投入，60％至80％花在臨死前一個(gè)月的治療上！”這一反?，F(xiàn)象提示，我國醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)必須從過去重治療轉(zhuǎn)為以預(yù)防為主。通過公共衛(wèi)生服務(wù)實(shí)現(xiàn)使大多數(shù)人不得病、少得病或者晚得??；提倡在社區(qū)進(jìn)行高血壓、糖尿病等慢性病患者的健康管理；通過健康教育以推動(dòng)公眾健康觀念的轉(zhuǎn)變，更加注重防病意識(shí)。將實(shí)施健康老齡化戰(zhàn)略納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的長(zhǎng)期規(guī)劃。我們提出健康老齡化戰(zhàn)略內(nèi)涵，主要包括"老有所養(yǎng)、老有所醫(yī)、老有所為、老有所學(xué)、老有所教、老有所樂"內(nèi)容，這是對(duì)中國老齡工作的綜合概括，是促使經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容，是解決好中國人口老齡化問題的主體思路。三、居民收入與消費(fèi)分析2010年居民消費(fèi)價(jià)格一季度同比上漲2.2%，二季度上漲2.9%，三季度上漲3.5%，四季度上漲4.7%，全年平均比上年上漲3.3%，其中食品價(jià)格上漲7.2%。固定資產(chǎn)投資價(jià)格上漲3.6%。工業(yè)品出廠價(jià)格上漲5.5%。原材料、燃料、動(dòng)力購進(jìn)價(jià)格上漲9.6%。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格上漲10.9%。進(jìn)入二季度，我國物價(jià)水平依然居高不下，盡管4月CPI同比增長(zhǎng)較3月有0.1%的回落，但隨后5月迅速回升至5.5%。6月CPI漲幅為6.4%，創(chuàng)下三年以來的新高點(diǎn)，豬肉價(jià)格與去年同比上漲57.1%。CPI環(huán)比上漲0.3%。其中，城市上漲0.2%，農(nóng)村上漲0.4%；食品價(jià)格上漲0.9%，非食品價(jià)格持平；消費(fèi)品價(jià)格上漲0.4%，服務(wù)項(xiàng)目?jī)r(jià)格持平。相對(duì)于CPI的居高不下，二季度PPI同比增幅較一季度有所回落，僅在6月突破了7%的關(guān)口達(dá)到7.1%，整個(gè)季度平均增幅為6.9%，低于一季度平均7.03%的同比增幅。2011年12月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲4.1%。其中，城市上漲4.1%，農(nóng)村上漲4.1%；食品價(jià)格上漲9.1%，非食品價(jià)格上漲1.9%；消費(fèi)品價(jià)格上漲4.9%，服務(wù)項(xiàng)目?jī)r(jià)格上漲2.0%。全國居民消費(fèi)價(jià)格總水平環(huán)比上漲0.3%。其中，城市上漲0.3%，農(nóng)村上漲0.3%；食品價(jià)格上漲1.2%，非食品價(jià)格下降0.1%；消費(fèi)品價(jià)格上漲0.5%，服務(wù)項(xiàng)目?jī)r(jià)格下降0.2%。2011年，全國居民消費(fèi)價(jià)格總水平比上年上漲5.4%。2012年1月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲4.5%。其中，城市上漲4.5%，農(nóng)村上漲4.6%；食品價(jià)格上漲10.5%，非食品價(jià)格上漲1.8%；消費(fèi)品價(jià)格上漲5.5%，服務(wù)項(xiàng)目?jī)r(jià)格上漲2.2%。全國居民消費(fèi)價(jià)格總水平環(huán)比上漲1.5%。其中，城市上漲1.5%，農(nóng)村上漲1.5%；食品價(jià)格上漲4.2%，非食品價(jià)格上漲0.2%；消費(fèi)品價(jià)格上漲1.8%，服務(wù)項(xiàng)目?jī)r(jià)格上漲0.8%。圖表SEQ圖表\*ARABIC42011年12月及全年居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局圖表SEQ圖表\*ARABIC52011年4月-2012年3月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)與工業(yè)品出廠價(jià)格指數(shù)數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局中國居民收入情況2010年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入19109元，實(shí)際增長(zhǎng)7.8%。全年農(nóng)村居民人均純收入5919元，剔除價(jià)格因素，比上年實(shí)際增長(zhǎng)10.9%城鎮(zhèn)居民家庭食品消費(fèi)支出占消費(fèi)總支出的比重為35.7%，城鎮(zhèn)為410.1%。按2010年農(nóng)村貧困標(biāo)準(zhǔn)1274元測(cè)算，年末農(nóng)村貧困人口為2688萬人，比上年末減少909萬人。圖表SEQ圖表\*ARABIC62006年-2010年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)速度單位：元數(shù)據(jù)來源：歐立信研究中心“十一五”時(shí)期，城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)穩(wěn)定增長(zhǎng)。2010年城鎮(zhèn)居民人均食品支出4805元，比2005年增長(zhǎng)64.9%，年均增長(zhǎng)10.5%。食品支出占消費(fèi)支出的比重（恩格爾系數(shù)）從2005年的36.7%下降至2010年的35.7%，下降1.0個(gè)百分點(diǎn)。恩格爾系數(shù)的下降，標(biāo)志著城鎮(zhèn)居民生活水平的進(jìn)一步提高。具體來看，牛羊肉、水產(chǎn)品類、鮮菜、鮮果類食物消費(fèi)支出增長(zhǎng)迅猛，城鎮(zhèn)居民人均鮮菜、鮮果消費(fèi)支出5年間分別增長(zhǎng)83.7%和82.5%，年均分別增長(zhǎng)12.9%和12.8%。此外，在外用餐成為食品消費(fèi)的新方式，在外飲食支出增長(zhǎng)較快。2010年城鎮(zhèn)居民人均在外飲食支出1019元，比2005年增長(zhǎng)67.9%，年均增長(zhǎng)10.9%。城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)觀念正逐步改變。2011年全國居民收入情況農(nóng)村居民收入（一）人均純收入2011年全國農(nóng)村居民人均純收入6977元，比上年增加1058元，增長(zhǎng)17.9%。剔除價(jià)格因素影響，實(shí)際增長(zhǎng)11.4%，增速同比提高0.5個(gè)百分點(diǎn)。其中：人均工資性收入2963元，同比增加532元，增長(zhǎng)21.9%。工資性收入對(duì)全年農(nóng)村居民增收的貢獻(xiàn)率達(dá)50.3%。工資性收入占農(nóng)村居民純收入的比重達(dá)42.5%，同比提高1.4個(gè)百分點(diǎn)。工資性收入快速增長(zhǎng)主要是由于農(nóng)民工工資水平上漲較多。人均家庭經(jīng)營第一產(chǎn)業(yè)純收入2520元，增加289元，增長(zhǎng)12.9%。其中，人均農(nóng)業(yè)純收入1897元，增加173元，增長(zhǎng)10.0%。收成好、價(jià)格高是農(nóng)業(yè)收入保持較快增長(zhǎng)的主要原因。據(jù)測(cè)算，2011年農(nóng)村居民出售農(nóng)產(chǎn)品增加的收入中，六成來自于價(jià)格上漲因素，四成來自于出售數(shù)量增加因素。人均牧業(yè)純收入463元，增加107元，牧業(yè)收入在2009年和2010年出現(xiàn)連續(xù)下降后，增速大幅度回升至30.1%。這主要是牧業(yè)產(chǎn)品價(jià)格上漲，尤其是生豬價(jià)格大幅上漲所致。人均家庭經(jīng)營二三產(chǎn)業(yè)純收入702元，增加101元，增長(zhǎng)16.7%。其中，人均第二產(chǎn)業(yè)純收入193元，增加11元，增長(zhǎng)5.8%；人均第三產(chǎn)業(yè)純收入509元，增加90元，增長(zhǎng)21.4%。人均財(cái)產(chǎn)性收入229元，增加26元，增長(zhǎng)13.0%。人均轉(zhuǎn)移性收入563元，增加110元，增長(zhǎng)24.4%。受農(nóng)村養(yǎng)老保險(xiǎn)等政策全面推進(jìn)的影響，轉(zhuǎn)移性收入快速增長(zhǎng)，增速比上年提高10.6個(gè)百分點(diǎn)。其中，人均離退休金和養(yǎng)老金收入190元，增加77元，增長(zhǎng)68.6%。（二）人均純收入中位數(shù)2011年農(nóng)村居民人均純收入中位數(shù)為6194元，比上年增加995元，增長(zhǎng)19.1%。農(nóng)村居民人均純收入中位數(shù)比人均純收入低783元，但增速高1.2個(gè)百分點(diǎn)。2011年大多數(shù)農(nóng)村居民收入增速較快，但棉花、土豆等部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格急跌也造成部分農(nóng)戶減收，甚至虧損，拉低了農(nóng)村居民人均純收入的增長(zhǎng)速度。城鎮(zhèn)居民收入（一）人均總收入和人均可支配收入2011年城鎮(zhèn)居民人均總收入23979元，其中，人均可支配收入21810元，比上年增加2701元，增長(zhǎng)14.1%。剔除價(jià)格因素影響，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長(zhǎng)8.4%，增速同比提高0.6個(gè)百分點(diǎn)。人均總收入各分項(xiàng)增長(zhǎng)情況如下：人均工資性收入15412元，增長(zhǎng)12.4%。主要是絕大多數(shù)地區(qū)提高最低工資標(biāo)準(zhǔn)，部分地區(qū)繼續(xù)規(guī)范落實(shí)津補(bǔ)貼制度，部分企業(yè)提高了職工工資及獎(jiǎng)金。人均經(jīng)營凈收入2210元，增長(zhǎng)29.0%。一是全年經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體良好，個(gè)體經(jīng)營者人數(shù)增加；二是個(gè)體工商戶增值稅和營業(yè)稅起征點(diǎn)提高，稅賦降低。人均財(cái)產(chǎn)性收入649元，增長(zhǎng)24.7%。主要是受出租房房租漲幅較大影響，城鎮(zhèn)居民人均出租房屋收入增長(zhǎng)較快。人均轉(zhuǎn)移性收入5709元，增長(zhǎng)12.1%。主要是企業(yè)退休人員基本養(yǎng)老金水平和最低生活保障標(biāo)準(zhǔn)提高。（二）人均可支配收入中位數(shù)2011年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入中位數(shù)為19118元，比上年增加2279元，增長(zhǎng)13.5%。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入中位數(shù)比人均可支配收入低2692元，增速低0.6個(gè)百分點(diǎn)。主要是受最低工資標(biāo)準(zhǔn)、城鎮(zhèn)居民基本養(yǎng)老金和離退休金以及最低生活保障標(biāo)準(zhǔn)提高影響，城鎮(zhèn)低收入戶收入增速較高；同時(shí)高收入戶也保持了較快的增長(zhǎng)速度，所以中等收入戶增速相對(duì)較慢。城鄉(xiāng)居民收入差距2011年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入與農(nóng)村居民人均純收入之比為3.13：1，2010年該收入比為3.23:1。圖表SEQ圖表\*ARABIC72011年城鄉(xiāng)居民收入差距分析數(shù)據(jù)來源：歐立信研究中心圖表SEQ圖表\*ARABIC8農(nóng)村居民家庭收入結(jié)構(gòu)分析數(shù)據(jù)來源：歐立信研究中心圖表SEQ圖表\*ARABIC9城鎮(zhèn)居民家庭收入結(jié)構(gòu)分析數(shù)據(jù)來源：歐立信研究中心圖表SEQ圖表\*ARABIC10城鄉(xiāng)居民家庭收入增長(zhǎng)情況數(shù)據(jù)來源：歐立信研究中心圖表SEQ圖表\*ARABIC11城鄉(xiāng)收入比數(shù)據(jù)來源：歐立信研究中心（注：城鎮(zhèn)居民使用人均可支配收入，農(nóng)村居民使用人均純收入。以農(nóng)村人均純收入為1進(jìn)行比較。）2012年第一季度城鎮(zhèn)居民人均總收入7382元。其中，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入6796元，同比名義增長(zhǎng)14.0%，扣除價(jià)格因素實(shí)際增長(zhǎng)9.8%。在城鎮(zhèn)居民人均總收入中，工資性收入同比名義增長(zhǎng)13.8%，轉(zhuǎn)移性收入增長(zhǎng)15.1%，經(jīng)營凈收入增長(zhǎng)13.1%，財(cái)產(chǎn)性收入增長(zhǎng)15.1%。一季度農(nóng)村居民人均現(xiàn)金收入2560元，同比名義增長(zhǎng)17.0%，扣除價(jià)格因素實(shí)際增長(zhǎng)12.7%。其中，工資性收入同比名義增長(zhǎng)17.5%，家庭經(jīng)營收入增長(zhǎng)15.4%，財(cái)產(chǎn)性收入增長(zhǎng)12.3%，轉(zhuǎn)移性收入增長(zhǎng)25.6%。一季度農(nóng)村外出務(wù)工勞動(dòng)力16371萬人，同比增長(zhǎng)3.4%；外出務(wù)工勞動(dòng)力月均收入2173元，同比增長(zhǎng)16.6%。一季度，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入中位數(shù)5658元，同比增長(zhǎng)14.2%；農(nóng)村居民人均現(xiàn)金收入中位數(shù)1872元，同比增長(zhǎng)20.3%。總的來看，一季度經(jīng)濟(jì)增速有所回落，但仍處在合理適度增長(zhǎng)區(qū)間。當(dāng)然，也要看到經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中存在一些突出矛盾和問題，需要引起高度重視，主要是穩(wěn)定出口難度較大，一些企業(yè)特別是小微型企業(yè)經(jīng)營困難增多，部分行業(yè)效益下滑，物價(jià)上漲壓力仍然存在等。下一階段，要堅(jiān)決貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)，進(jìn)一步處理好保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展、調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和管理通脹預(yù)期的關(guān)系，努力實(shí)現(xiàn)國民經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。第四節(jié)2010-2012年5月中國保健品技術(shù)環(huán)境分析一、技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀更加注重對(duì)功能因子的基礎(chǔ)研究一方面對(duì)功能因子，例如β-葡聚糖、免疫球蛋白、類胡蘿卜素、抗氧化類維生素、類黃酮、膳食纖維、多價(jià)不飽和脂肪酸、低聚糖、生物活性短肽、生物多糖、活性菌類及微量元素等進(jìn)行深入研究；另一方面，利用豐富的生物資源，不斷尋找、確認(rèn)和開發(fā)新的功能因子，并對(duì)其結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、分離、提取和純化等方面進(jìn)行研究。更加注重對(duì)功能因子的作用機(jī)制及其安全性的研究利用體外干預(yù)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)以及雙盲人體觀察實(shí)驗(yàn)，對(duì)各種功能因子的延緩衰老、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)血脂和血糖、抗腫瘤等調(diào)節(jié)功能的作用機(jī)理及毒理、安全性進(jìn)行綜合研究。更加注重對(duì)功能因子的有效性和穩(wěn)定性的研究結(jié)合現(xiàn)代加工工藝技術(shù)和生物工程技術(shù)，最大限度地保持和延長(zhǎng)功能因子的活性，及提高它們?cè)诠δ苁称分械姆€(wěn)定性。更加注重高新技術(shù)的應(yīng)用及其產(chǎn)業(yè)化研究主要對(duì)功能因子的高效提取分離技術(shù)（如超臨界流體萃取技術(shù)、膜分離技術(shù)、短程分子蒸餾技術(shù)）、功能評(píng)價(jià)技術(shù)（如生物工程和基因工程技術(shù)）、穩(wěn)定及制造技術(shù)（微膠囊技術(shù)、超細(xì)微粉碎技術(shù)、新型殺菌與包裝技術(shù)等）進(jìn)行研究。二、保健食品技術(shù)審評(píng)水平在保健食品的審批上，我國多部法規(guī)要求申請(qǐng)人給國家食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提供的資料更翔實(shí)，并且要向認(rèn)定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提供產(chǎn)品研發(fā)報(bào)告。這樣就從注冊(cè)、審批的環(huán)節(jié)防止了沒有科學(xué)含量的保健品流入市場(chǎng)。但注冊(cè)申請(qǐng)主體得到了放開，以前是法人才能申請(qǐng)，以后公民個(gè)人也有望申請(qǐng)。另外，保健食品功能也進(jìn)一步放開，27種以外的功能也可申報(bào)。目前審批程序：試驗(yàn)--申請(qǐng)--省局受理--申報(bào)資料形式審查--試驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)核查--樣品試制現(xiàn)場(chǎng)核查--抽取檢驗(yàn)用樣品送檢--提出審查意見--上報(bào)SFDA審批。三、保健品生產(chǎn)技術(shù)研究發(fā)展動(dòng)向我國多部法規(guī)將涉及到保健品的注冊(cè)、生產(chǎn)、銷售、宣傳等多個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)保健品企業(yè)也將提出較高的要求，要求保健食品生產(chǎn)企業(yè)必須通過GMP（良好的生產(chǎn)管理規(guī)范）認(rèn)證。另外，今后的衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證將兩證合一，這也意味著，今后要拿到衛(wèi)生許可證的企業(yè)，也必須符合GMP的生產(chǎn)要求。這將有利于提高保健品生產(chǎn)的安全性，同時(shí)也防止了家庭作坊式保健品企業(yè)的出現(xiàn)。銷售環(huán)節(jié)中的夸大宣傳一直是保健品的軟肋，也使得人們對(duì)保健品失去了信任，保健品正面臨著一場(chǎng)深重的“信任危機(jī)”。多部法規(guī)的出臺(tái)將加強(qiáng)對(duì)廣告中宣傳的保健品真實(shí)性和安全性進(jìn)行監(jiān)管。當(dāng)然對(duì)于種類繁多的保健食品市場(chǎng)著重是要針對(duì)一些已經(jīng)批準(zhǔn)的產(chǎn)品的安全性，屢禁不止的減肥產(chǎn)品、抗疲勞產(chǎn)品、輔助降糖等產(chǎn)品，以及添加西藥，比如偉哥等保健品。還需要聯(lián)合工商、新聞出版總署等政府部門，對(duì)保健食品宣傳廣告進(jìn)行監(jiān)督管理。1、新資源保健品受寵。隨著科技的不斷創(chuàng)新和人類認(rèn)知程度的不斷深入，利用新資源，開發(fā)新的保健品以滿足人們的需要，將是21世紀(jì)保健品的一大趨勢(shì)。我國的保健食品具有濃厚的“中國特色”——大都取材于某個(gè)中藥方劑。幾千年來通過不斷組方改造，不斷研制出新的中藥和滋補(bǔ)品。目前國際市場(chǎng)對(duì)中藥很感興趣，歐美各國將銀杏葉的某些成分提出，制成口香糖、巧克力等保健食品，大受歡迎。對(duì)于當(dāng)