農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境土壤和農(nóng)作物重金屬監(jiān)測(cè)實(shí)施方案

附 件 6 ：農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境土壤和農(nóng)作物重金屬監(jiān)測(cè)實(shí)施方案依據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)視檢測(cè)方案的部署，為全面了解我省主境土壤和農(nóng)作物重金屬含量監(jiān)測(cè)。為確保監(jiān)測(cè)工作順當(dāng)實(shí)施，特制定本實(shí)施方案。一、樣點(diǎn)布設(shè)〔一〕環(huán)境概況自然環(huán)境包括各地自然地理、氣候、水文、土壤類型分布、生態(tài)環(huán)境總體狀況等。社會(huì)環(huán)境包括經(jīng)濟(jì)概況、經(jīng)濟(jì)進(jìn)展水平、人口狀況、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)狀況等。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地根本狀況化肥和農(nóng)藥使用狀況、澆灌、農(nóng)產(chǎn)品的種類、產(chǎn)量、銷售途徑等。重金屬污染源狀況量等。〔二〕稻和蔬菜為主，布點(diǎn)優(yōu)先考慮當(dāng)?shù)厮竞褪卟嗣麅?yōu)品種的產(chǎn)地。布點(diǎn)原則全面性原則土壤環(huán)境質(zhì)量狀況。可行性原則環(huán)境保障。經(jīng)濟(jì)性原則保證樣品代表性最大化前提下，最大限度節(jié)約采樣本錢、人力資源和試驗(yàn)室資源。相對(duì)全都性原則〔網(wǎng)格〕內(nèi)的土壤差異性應(yīng)盡可能小，在性質(zhì)上具有相對(duì)全都性。而不同采樣區(qū)域〔網(wǎng)格〕內(nèi)土壤差異性盡可能大。名優(yōu)品種產(chǎn)地優(yōu)先原則〔市、區(qū)〕主要名優(yōu)水稻和蔬菜品種有差異，因此布點(diǎn)宜優(yōu)先考慮當(dāng)?shù)氐拇笞诿麅?yōu)品種產(chǎn)地。參考依據(jù)〔HJ/T166-2023；〔NY/T395-2023。布點(diǎn)數(shù)量擬在11個(gè)地市布設(shè)2200個(gè)樣點(diǎn)，平均每個(gè)地市布設(shè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)200個(gè)，共采集土壤220012。野外布點(diǎn)根本要求初步踏勘。素相對(duì)穩(wěn)定、自然植被良好，具有代表性的、面積在30畝以上的地塊上；不在多種土類穿插分布的、面積較小的邊緣地區(qū)布設(shè)采樣點(diǎn)。點(diǎn)設(shè)置采樣點(diǎn)。采樣點(diǎn)遠(yuǎn)離鐵路、大路至少300米以上。地點(diǎn)，不宜作采樣點(diǎn)。布點(diǎn)方法據(jù)，對(duì)各地市及下屬縣〔市、區(qū)〕按農(nóng)作物種植面積數(shù)量的多少進(jìn)展安排布點(diǎn)。首先依據(jù)農(nóng)作物復(fù)種指數(shù)計(jì)算各地市下屬縣〔市、區(qū)〕稻谷和蔬菜的種植面積〔蔬菜包括瓜類度，水稻平均復(fù)種指數(shù)取2，蔬菜平均復(fù)種指數(shù)取4，再參照農(nóng)業(yè)部種植業(yè)治理司和全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣效勞中心制定的《2023訓(xùn)教材》中有關(guān)稻田和蔬菜地的布點(diǎn)方法，蔬菜與稻谷樣點(diǎn)布設(shè)密度比在2.0～6.03：1。各地區(qū)下屬縣〔市、區(qū)〕布點(diǎn)安排數(shù)量按以下公式計(jì)算得出：s” 3n = 蔬菜 4

〔1〕S蔬菜 3 1 總S4S2s” 1n = 稻谷 2

N 〔2〕稻谷S 3S 1 蔬菜 4 稻谷 2公式中： N ：全部監(jiān)測(cè)地市樣點(diǎn)布設(shè)總數(shù)；總市、區(qū)〕稻谷或蔬菜樣點(diǎn)布設(shè)安排數(shù)量；S：全部監(jiān)測(cè)地市稻谷或蔬菜的播種總面積；s:縣〔市、區(qū)〕稻谷或蔬菜的播種面積；“3”“2”“4”為蔬菜平均復(fù)種指數(shù)?！踩耻浻布O(shè)備全球定位系統(tǒng)GPS、數(shù)碼照相機(jī)等。根本圖件資料調(diào)查區(qū)域內(nèi)土地利用現(xiàn)狀圖、種植業(yè)布局圖、行政區(qū)劃圖等資料。其它資料自然環(huán)境概況，工業(yè)污染源和污染物排放狀況，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與土地利用狀況等?！菜摹?023〔188～193統(tǒng)計(jì)各市及下屬縣〔市、區(qū)〕稻谷和蔬菜〔包括瓜類〕的播種面積，除以平均復(fù)種指數(shù)獲得〔2，4。縣〔市、區(qū)〕安排布點(diǎn)數(shù)量依據(jù)布點(diǎn)方法里的2逐級(jí)應(yīng)用到各行政鎮(zhèn)(街道)、行政村。〔市、區(qū)〕至少布一個(gè)點(diǎn)位，假設(shè)耕地面積較少、且小于平均布點(diǎn)代外表積，分布又零散的縣〔市、區(qū)〕可不予考慮布點(diǎn)?！彩?、區(qū)〕農(nóng)業(yè)相關(guān)部門協(xié)作本工程工作，各市及所屬縣〔市、區(qū)〕組織確定相應(yīng)的負(fù)責(zé)人和聯(lián)系人，各監(jiān)測(cè)單位通過與相關(guān)負(fù)責(zé)人或聯(lián)系人協(xié)商爭(zhēng)論，在擬布點(diǎn)數(shù)量的根底上，結(jié)合各縣〔市、區(qū)〕的實(shí)際狀況，逐一確定爭(zhēng)論每個(gè)樣點(diǎn)的位置和類型?！诚螺牭母麈?zhèn)〔街道〕布點(diǎn)方法，依據(jù)能供給的資料分兩種。①由縣〔市、區(qū)〕供給資料，統(tǒng)計(jì)下轄的各鎮(zhèn)〔街道〕的播種面積及主要農(nóng)作物，依據(jù)布點(diǎn)方法里的計(jì)算公式安排各鎮(zhèn)的布點(diǎn)個(gè)數(shù)；②依據(jù)縣〔市、區(qū)〕供給確定比例尺的土地利用類型現(xiàn)狀圖、行政區(qū)劃圖等圖件，由生疏當(dāng)?shù)胤N植業(yè)布局的相關(guān)部門確定樣點(diǎn)的布設(shè)位置。布點(diǎn)區(qū)位以稻谷和蔬菜產(chǎn)地為主。〔街道〕個(gè)數(shù)或行政村個(gè)數(shù)，以耕地面積大、分布集中的行政鎮(zhèn)〔街道〕或行政村布點(diǎn)，各行政鎮(zhèn)〔街道〕或行政村布點(diǎn)條件類似的，用隨機(jī)抽取的方法打算布點(diǎn)位置，布點(diǎn)地理位置盡量均勻?！仓辽俾鋵?shí)到行政村〕落實(shí)后，由相關(guān)部門協(xié)作找到適宜的布點(diǎn)位置。依據(jù)野外布點(diǎn)要求，現(xiàn)場(chǎng)勘查后通過GPS度，土壤種植類型等信息〔2?！痴嚓P(guān)部門具體協(xié)作事項(xiàng)有：①通知下屬部門協(xié)作采樣單位進(jìn)展工作；②幫助安排采樣單位工作人員的食宿；③通知下屬部門供給當(dāng)?shù)孛麅?yōu)水稻和蔬菜品種產(chǎn)地的信息；④負(fù)責(zé)安排生疏路況的人員協(xié)作查找布點(diǎn)的具體地理位置；⑤當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部門幫助供給冷藏設(shè)備及制樣場(chǎng)所等。1各市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境污染監(jiān)測(cè)布點(diǎn)安排表地市名稱水稻布點(diǎn)數(shù)〔個(gè)〕蔬菜布點(diǎn)數(shù)〔個(gè)〕深圳市030珠海市814汕頭市8099佛山市26125梅州市274144汕尾市11088陽(yáng)江市165140清遠(yuǎn)市210201潮州市5128揭陽(yáng)市121105云浮市14041總計(jì)11861014樣點(diǎn)平均代外表積：4824〔畝〕1608〔畝〕地市名稱縣稻谷播種面積蔬菜播種面積水稻布點(diǎn)數(shù)蔬菜布點(diǎn)數(shù)深圳市地市名稱縣稻谷播種面積蔬菜播種面積水稻布點(diǎn)數(shù)蔬菜布點(diǎn)數(shù)深圳市珠海市〔市、區(qū)〕〔公頃〕 〔公頃〕 〔個(gè)〕 〔個(gè)〕羅湖區(qū)02400福田區(qū)0900南山區(qū)036001寶安區(qū)05987014龍崗區(qū)06370015鹽田區(qū)0100小計(jì)012751030香洲區(qū)3730101斗門區(qū)5024357388金灣區(qū)94198605小計(jì)51555860814龍湖區(qū)20235185龍湖區(qū)20235185312金平區(qū)136093622濠江區(qū)1105150724潮陽(yáng)區(qū)1941289733021潮南區(qū)1685377742618澄海區(qū)10608175471641南澳縣16137701小計(jì)51521422998099禪城區(qū)044301南海區(qū)330826058561順德區(qū)05815014三水區(qū)457413610732超群區(qū)896674991417小計(jì)168485342526125梅江區(qū)1830270136梅縣25340130543930大浦縣1618871532517豐順縣1758870852717五華縣4793988177521平遠(yuǎn)縣1385446052211蕉嶺縣968445241511興寧市43904136396832小計(jì)17632761578274144汕尾城區(qū)3009186554海豐縣30833155664836陸河縣90092516146陸豐市27204170104240紅海灣開發(fā)區(qū)89691012小計(jì)709513786711088江城區(qū)1573967132416陽(yáng)西縣20235167753139陽(yáng)東縣23927128713730陽(yáng)春市44100225686953海陵區(qū)2074117533小計(jì)10604560102165140清城區(qū)1722747972711佛岡縣118942513186陽(yáng)山縣12348215651950連山縣72073600118連南縣5062314387清爽縣27757106074325英德市36587169475740佛山市梅州市汕尾市陽(yáng)江市清遠(yuǎn)市連州市17010231572654小計(jì)13509286329210201湘橋區(qū)76474612潮安縣140413923229饒平縣1770371722817小計(jì)32508118415128榕城區(qū)91652911揭東縣21125142113333揭西縣1867065862915惠來縣16521119142628普寧縣20826116773227小計(jì)7805844917121105云城區(qū)76881110123興縣2036289853221郁南縣186192583296云安縣96172138155羅定市339702963537小計(jì)902561777914041總計(jì)76276143474811861014潮州市揭陽(yáng)市潮州市揭陽(yáng)市云浮市〔一〕分別用市、縣〔區(qū)、鄉(xiāng)〔鎮(zhèn)〕和樣品種類的漢語拼音第一個(gè)字母縮寫及采樣挨次號(hào)組5個(gè)土壤和農(nóng)作物樣點(diǎn)的編號(hào)分別為GZ-BY-RH-T-5GZ-BY-RH-N-5?！捕诚鄬?duì)應(yīng)。編制時(shí)主要考慮在本地區(qū)的唯一性即可?！踩吃诓蓸拥耐瑫r(shí)填寫采樣點(diǎn)根本狀況記錄表和生產(chǎn)狀況調(diào)查表〔2，其主要內(nèi)容包括：采樣地點(diǎn)〔填寫至某村某土名用類型〔水田、旱地、菜地〔主要農(nóng)藥類型源及位置等。〔四〕采樣時(shí)間7月中上旬收獲，因此采樣時(shí)間定在該時(shí)段為宜，并且兼顧當(dāng)?shù)孛麅?yōu)蔬菜作物的采樣。采樣地點(diǎn)擬定的采樣點(diǎn)采集土壤和植株樣品。采集方法土壤樣品綜合考慮作物布局、種植制度等因素后，選定采樣地塊，確定采樣面積和采樣厚稻田以實(shí)際耕作層為準(zhǔn)。用“XS”法或棋盤法，使用木鏟、竹鏟、塑料鏟、5-71公斤。用塑料袋裝土，并填寫野外編號(hào)等。植株樣品植株采集水稻稻谷和蔬菜可食局部，蔬菜采集品種主要為：一般白菜、菜心、蕹菜、芹菜、甘藍(lán)、番茄、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、菜豆和豇豆1212含水量大、易腐爛，故樣品在采樣當(dāng)天清洗干凈,晾至無水滴后打漿低溫保存。谷物類采樣方法對(duì)于水稻，取稻谷。樣本采集至少12點(diǎn)，不少于2千克。代表種類有：水稻。蔬菜采樣方法葉菜類蔬菜去掉明顯腐爛和萎蔫局部的莖葉。采集樣本量至少為4個(gè)～12個(gè)個(gè)體，不少于3千克。菜花和花椰菜分析花序和莖。代表種類有：白菜、菜心、蕹菜、甘藍(lán)等。豆類蔬菜21千克。代表種類有：菜豆、豇豆等。瓜果類～123千克。代表種類有：番茄、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜等，其中辣椒、苦瓜需要挖除籽。根莖類蔬菜去掉明顯腐爛和萎蔫局部的可食莖、嫩芽。采集樣本量至少為12個(gè)個(gè)體，且不少2千克。代表種類有：芹菜等。采集樣品的保存產(chǎn)地，樣品保存同植株樣品，否則，僅采集保存一份樣品即可。行政主管部門確認(rèn)和抽樣單位均應(yīng)在封條上簽字并簽章。三、樣品測(cè)試與質(zhì)量把握〔一〕土壤樣品制備砂礫及植物殘?bào)w等雜質(zhì)。1mmpH；100目尼龍篩，用于土壤全量元素〔鉛、鎘和汞〕分析。農(nóng)產(chǎn)品樣品制備水稻樣品植物粉碎機(jī)粉碎。蔬菜樣品〔剪〕碎成小段，混勻后，取局部樣品用組織搗碎機(jī)粉碎樣品，待測(cè)。〔二〕土壤分析本次土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)工程分析方法參照《農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》〔NY/T395-2023〔NY/T1119-2023、《土壤檢測(cè)》〔NY/T1121-2023〕和〔HJ/T166-2023〕3。序 檢出限監(jiān)測(cè)工程 監(jiān)測(cè)方法 方法來源號(hào) mg/kg2序 檢出限監(jiān)測(cè)工程 監(jiān)測(cè)方法 方法來源號(hào) mg/kg2局部：土壤pH1 pH 玻璃電極法 —的測(cè)定NY/T1121.2-20232全鉛土壤質(zhì)量石墨爐0.1鉛、鎘的測(cè)定石墨爐原子吸取分光光度法3全鎘原子吸取分光光度法0.014總汞氫化物發(fā)生原子熒光法0.01GB/T17141-199710局部：土壤總汞的測(cè)定NY/T1121.10-2023農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)本次農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)工程分析方法參照?qǐng)?zhí)行《食品中污染物限量》(GB2762-2023)中4。序監(jiān)測(cè)項(xiàng)檢出限監(jiān)測(cè)方法 方法來源號(hào) 目 序監(jiān)測(cè)項(xiàng)檢出限監(jiān)測(cè)方法 方法來源號(hào) 目 g/kg石墨爐 食品中鉛的測(cè)定1 全鉛 5原子吸取分光光度法 GB/T5009.12-2023全鎘

石墨爐原子吸取分光光度法

0.1

食品中鎘的測(cè)定GB/T5009.15-2023總汞 氫化物發(fā)生原子熒光法 0.15〔三〕

食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB/T5009.17-2023為了嚴(yán)格把握檢測(cè)質(zhì)量，檢測(cè)過程中要求：嚴(yán)格執(zhí)行檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程；定次數(shù)可削減隨機(jī)誤差，提高平均值的周密度。在批量樣品測(cè)定中，每個(gè)工程分析時(shí)20﹪重復(fù)試驗(yàn)；〔用極差、平均偏差、標(biāo)準(zhǔn)偏差、方差、變異系數(shù)表示〕合格的前提下，標(biāo)準(zhǔn)樣的測(cè)定X±2σ≤X≤X±3σ之間，表示分析結(jié)果雖可承受，但有失控傾向，應(yīng)予以留意；99.7％〕之外，則表示分析失控，本批樣品須重測(cè)定。還須按“查出異因，實(shí)行措施，加以消退，不再消滅，納入標(biāo)準(zhǔn)”的20字方針，找出緣由，實(shí)行適當(dāng)措施，等“回控”后再重復(fù)測(cè)定，并把握不再消滅；4．標(biāo)準(zhǔn)參與法。中選測(cè)的工程無標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或參比樣時(shí)，可用加標(biāo)回收試驗(yàn)來檢查測(cè)定準(zhǔn)確度。NY/T395-2023規(guī)定，加標(biāo)量視被測(cè)組分的含量而定，含量高的參與被測(cè)組分0.5～1.0倍，含量低的加2～3倍，但加標(biāo)后被測(cè)組分的總量不得超出方法的測(cè)定上限。依據(jù)《農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)〔NY/T395-2023〕標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，本次監(jiān)測(cè)的5。監(jiān)周密度%準(zhǔn)確度%樣品含量測(cè)監(jiān)周密度%準(zhǔn)確度%樣品含量測(cè)適用的范圍 室內(nèi)相對(duì)室間相對(duì)加標(biāo)回收 室內(nèi)相 室間相對(duì)項(xiàng) 分析方法〔mg/kg〕 偏差 偏差 率 對(duì)誤差 誤差目＜20303580～1103035鉛20～40253085～1102530原子吸取光譜法＞40202590～1052025＜0.1354075～1103540鎘0.1～0.4303585～1103035原子吸取光譜法＞0.4253090～1052530＜0.1354075～1103540汞0.1～0.4303585～1103035冷原子吸取法＞0.4253090～1052530原子熒光法〔如提純?cè)噭⒏鼡Q試劑、更換容器等〕加以消退。6個(gè)以上濃度點(diǎn)，依據(jù)濃度和吸光值繪制校準(zhǔn)曲線或求出一元線性回歸方程，計(jì)算其相關(guān)系數(shù)，相關(guān)系數(shù)應(yīng)r≥0.995〔依據(jù)測(cè)定成，應(yīng)把握在直線性范圍內(nèi)。7．用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)校核試驗(yàn)室的標(biāo)準(zhǔn)液、標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液。標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的作用是校準(zhǔn)。對(duì)測(cè)量過程中用作制備標(biāo)準(zhǔn)溶液的基準(zhǔn)試劑、優(yōu)級(jí)純?cè)噭┻M(jìn)展校驗(yàn)，合格者準(zhǔn)用。四、資料匯總〔一〕調(diào)查記錄匯總式匯總〔式樣見附表2〕：采樣期內(nèi)各采樣點(diǎn)場(chǎng)景照片的收集和整理。土壤與植株檢測(cè)結(jié)果匯總分析結(jié)果數(shù)據(jù)處理幾個(gè)根本統(tǒng)計(jì)量算術(shù)平均值按式〔1〕計(jì)算：in Xi1i

…………〔1〕n中位值按式〔2〕、式〔3〕計(jì)算：第n個(gè)數(shù)的值+第

數(shù)的值中位值

2

2

〔n為偶數(shù)時(shí)〕…〔2〕中位值第n+1個(gè)數(shù)的值〔n為奇數(shù)時(shí)〕… 〔3〕2范圍偏差〔R〕也稱極差，按式〔4〕計(jì)算：R＝最大數(shù)值－最小數(shù)值… 〔4〕平均偏差d按式〔5〕計(jì)算：式中：

d1n Xn i1

X 〔5〕Xi—某一次測(cè)量值；X—屢次測(cè)量值的均值。相對(duì)平均偏差按式〔6〕計(jì)算：相對(duì)平均偏差(%)

dX100 〔6〕標(biāo)準(zhǔn)偏差〔s〕按式〔7〕計(jì)算：ni1(ni1(XX)in12相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD按式〔8〕計(jì)算：sRSD(%)X100 〔8〕誤差按式〔9〕計(jì)算：誤差＝測(cè)定值-真值 〔9〕相對(duì)誤差按式〔10〕計(jì)算：相對(duì)誤差(%)測(cè)定值真值100 〔10〕真值2.1.1.10方差〔s2〕按式〔11〕計(jì)算：n (Xni

X)2s2

i1

n1 〔11〕可疑數(shù)據(jù)的取舍在確認(rèn)沒有失誤的狀況下，應(yīng)用DixonGrubbs法檢驗(yàn)剔除。測(cè)試結(jié)果表示土壤與植株樣品平行樣的測(cè)試結(jié)果用平均數(shù)表示。檢出限計(jì)算。mg/kg。3位有效數(shù)字，但表示分析結(jié)果的有效數(shù)字的位數(shù)得任憑增加或刪除。測(cè)試結(jié)果以電子版本式的輸出物〔打印件〕及存有其信息的磁盤、光盤等。土壤和農(nóng)作物質(zhì)量監(jiān)測(cè)結(jié)果一覽表(式樣見附表4)。土壤和農(nóng)作物監(jiān)測(cè)結(jié)果匯總表(式樣見附表5)?！捕澈细瘢?dāng)其結(jié)果合格并到達(dá)規(guī)定后，方能交技術(shù)負(fù)責(zé)人簽字投出。審查上報(bào)的原始分析數(shù)據(jù)，必需有分析者、復(fù)核者和技術(shù)負(fù)責(zé)人簽字，以示負(fù)責(zé)。〔三〕資料匯總與保管資料匯總寫的調(diào)查記錄均為原始檔案材料，應(yīng)嚴(yán)格依據(jù)規(guī)定照實(shí)記載。調(diào)查表、試驗(yàn)室各種原始記錄表及土壤、植株樣品監(jiān)測(cè)結(jié)果報(bào)表及評(píng)價(jià)結(jié)果。各擔(dān)當(dāng)單位需將全部檢測(cè)結(jié)果錄入“廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)視檢測(cè)信息治理系〔定量測(cè)定由廣東省農(nóng)科院土壤肥料爭(zhēng)論所負(fù)責(zé)收集并供給更。91廳市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息處。Pb、Cd、Hg污染現(xiàn)狀及進(jìn)展趨勢(shì)，撰寫全省土壤污染調(diào)查工作報(bào)告和技101資料保管宜的溝通與聯(lián)系。加快數(shù)據(jù)資料的傳輸和處理。資料與監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)未經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳同意，不得直接引用和對(duì)外公布。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料爭(zhēng)論所對(duì)各擔(dān)當(dāng)單位上報(bào)的全部調(diào)查資料與數(shù)據(jù)有實(shí)公布。五、環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)與農(nóng)產(chǎn)品安全評(píng)價(jià)〔一〕1評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)〔GB15618-1995〕中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，等同于〔NY5010-2023。具體評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)如下：〔mg/kg〕級(jí)別pHPbCdHgpH＜6.5≤2500.300.32級(jí)，良pH6.5-7.5≤3000.300.5pH＞7.5≤3500.601.02評(píng)價(jià)方法單項(xiàng)污染指數(shù)評(píng)價(jià)土壤單項(xiàng)污染指數(shù)按式(1)計(jì)算：土壤單項(xiàng)污染指數(shù)=土壤污染物實(shí)測(cè)值 (1)污染物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)土壤污染超標(biāo)倍數(shù)按式〔2)計(jì)算：土壤污染超標(biāo)倍數(shù)=土壤某污染物實(shí)測(cè)值-某污染物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) (2)某污染物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)土壤綜合污染評(píng)價(jià)土壤綜合污染指數(shù)〔內(nèi)梅羅污染指數(shù)〕按式(3)計(jì)算：〔平均單項(xiàng)污染指數(shù)〔平均單項(xiàng)污染指數(shù)222

(3)土壤污染樣本超標(biāo)率按式(4)計(jì)算：土壤污染樣本超標(biāo)率(%)=土壤超標(biāo)樣本總數(shù)100 (4)監(jiān)測(cè)樣本總數(shù)農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量分級(jí)劃定承受土壤綜合污染指數(shù)〔內(nèi)梅羅污染指數(shù)〕進(jìn)展土壤環(huán)境質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)。綜合污染指數(shù)全面反映了各污染物對(duì)土壤的不同作用，同時(shí)又突出高濃度污染物對(duì)土壤環(huán)境7。7土壤污染分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)綜合污染等級(jí)綜合污染指數(shù)污染程度污染水平1P綜≤0.7安全清潔20.7<P綜≤1.0戒備限尚清潔3 1.0<P2.04 2.0<P3.05 P3.0

輕污染中污染重污染

污染明顯污染嚴(yán)峻〔二〕評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)〔GB2762-2023〔8〔mg/kg〕食品類別PbCdHg谷類≤0.20.20.02豆類≤0.20.20.02雜糧〔玉米、小米、高粱〕≤0.20.10.02薯類≤0.20.10.01葉菜類≤0.30.20.01球莖蔬菜≤0.30.050.01根莖類蔬菜≤0.10.10.01芹菜≤0.10.20.01其他蔬菜〔葉菜、球莖、根莖、芹菜除外〕≤0.10.050.01評(píng)價(jià)方法品發(fā)生的可能性，還要評(píng)價(jià)多種重金屬對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的安全程度。污染指數(shù)、超標(biāo)率〔倍數(shù)〕等評(píng)價(jià)5)計(jì)算：農(nóng)產(chǎn)品單項(xiàng)污染指數(shù)=農(nóng)產(chǎn)品污染物實(shí)測(cè)值 (5)農(nóng)產(chǎn)品污染物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品綜合污染指數(shù)〔內(nèi)梅羅污染指數(shù)〕按式(9)計(jì)算：農(nóng)產(chǎn)品綜合污染指數(shù)=

2

(9)農(nóng)產(chǎn)品污染超標(biāo)倍數(shù)按式(10)計(jì)算：農(nóng)產(chǎn)品污染物超標(biāo)倍數(shù)=農(nóng)產(chǎn)品某污染物實(shí)測(cè)值-某污染物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) (10)某污染物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品污染樣本超標(biāo)率按式(11)計(jì)算：農(nóng)產(chǎn)品污染物超標(biāo)率〔%〕=農(nóng)產(chǎn)品污染物超標(biāo)樣本數(shù)100 (11)監(jiān)測(cè)總樣本數(shù)計(jì)算各污染指標(biāo)后按區(qū)域、種類等匯總統(tǒng)計(jì)進(jìn)展評(píng)價(jià)。農(nóng)產(chǎn)品安康風(fēng)險(xiǎn)安全評(píng)價(jià)需要有有關(guān)食品的消費(fèi)量和這些食品中相關(guān)重金屬濃度兩方面的資料。FAO/WHO1993年建議每人每周允許各污染元素?cái)z入量進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。計(jì)算人體污染元素的每日允許攝入量〔AD。以此為依據(jù)，可以對(duì)各區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)展人群污染元素暴露安康風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)評(píng)價(jià)。式中：Q為個(gè)人通過相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)重金屬的攝人量，mg/d；i為農(nóng)產(chǎn)品種類；D為每日相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的食用量,依據(jù)我國(guó)平均食物消費(fèi)構(gòu)造人均每 消費(fèi)的相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品量，相當(dāng)于人均日消費(fèi)相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品量；C為蔬菜中重金屬的濃度，以鮮基計(jì)；RI為安康風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)RiskIndexR＜1R＞1所在匯總各擔(dān)當(dāng)單位提交資料的根底上編寫。編寫提綱如下：〔一〕包括任務(wù)來源、調(diào)查對(duì)象、參與的調(diào)查單位和調(diào)查人員、調(diào)查時(shí)間、調(diào)查方法等?！捕巢键c(diǎn)原則和方法及采樣方法分析工程及分析方法監(jiān)測(cè)結(jié)果及評(píng)價(jià)〔三〕況調(diào)查總體結(jié)論等?！菜摹侈r(nóng)作物重金屬含量是人們親熱關(guān)注的食品安全和人體安康的環(huán)境問題。與以往珠重金屬的傳輸和遷移，因而樣本數(shù)更多、數(shù)據(jù)量更豐富和更有代表性。通過對(duì)廣東省主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境和農(nóng)作物重金屬含量進(jìn)展監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)，得出廣找出土壤及農(nóng)產(chǎn)品中重金屬含量相關(guān)性，并進(jìn)一步查找中影響農(nóng)產(chǎn)品重金屬富集的土壤環(huán)境因子；明確產(chǎn)地環(huán)境土壤和農(nóng)作物重金屬全量的區(qū)域性差異，全面比較不同耕作制度對(duì)農(nóng)作物重金屬含量的影響，基于監(jiān)測(cè)根底數(shù)據(jù)，可以形成土壤重金屬全量與農(nóng)作物重金屬含量的信息圖件。程度上有效緩解農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染壓力。七、進(jìn)度安排2023年6月10日之前： 爭(zhēng)論確定實(shí)施方案；2023年6月中下旬: 采樣預(yù)備工作；2023年7月1日～7月31日: 野外調(diào)查和樣品采集；2023年8月1日～2023年9月15日: 分析測(cè)試和區(qū)域資料匯總；2023年9月16日～2023年10月31日 入和撰寫工程總結(jié)報(bào)告。附表：1.廣東省名優(yōu)產(chǎn)品〔附表1〕采樣點(diǎn)根本狀況記錄表〔附表2〕采樣點(diǎn)根本信息統(tǒng)計(jì)表〔附表3〕××市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境土壤和農(nóng)作物重金屬監(jiān)測(cè)結(jié)果一覽表〔4.1-4.3〕××市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境土壤和農(nóng)作物重金屬監(jiān)測(cè)狀況匯總表〔5.1-5.5〕××市各縣〔區(qū)〕農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境土壤和農(nóng)作物重金屬監(jiān)測(cè)狀況匯總表〔6.1-6.3〕××市各縣〔區(qū)〕農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境土壤和農(nóng)作物重金屬含量不合格樣品匯總〔7.1-7.3〕農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境土壤和農(nóng)作物重金屬監(jiān)測(cè)擔(dān)當(dāng)單位一覽表附表1市區(qū)深圳市市區(qū)深圳市珠海市梅州市清遠(yuǎn)市汕頭市產(chǎn)品名稱生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)商標(biāo)產(chǎn)地高山娃娃菜深圳市綠田農(nóng)業(yè)開發(fā)深綠田深圳白菜深圳市果菜貿(mào)易田地深圳芥藍(lán)深圳市綠田農(nóng)業(yè)開發(fā)深綠田深圳有機(jī)米珠海農(nóng)豐進(jìn)出口鄉(xiāng)意濃珠海晚秈米梅州市稻豐實(shí)業(yè)金良稻豐梅州市有機(jī)大米梅州豐華有機(jī)農(nóng)業(yè)進(jìn)展真田五華縣優(yōu)質(zhì)大米佛岡金鮮美糧油食品金鮮美佛岡縣配方米潮陽(yáng)市糧豐集團(tuán)糧豐潮陽(yáng)區(qū)附表2采樣點(diǎn)根本狀況記錄表土壤樣品統(tǒng)一編號(hào)農(nóng)產(chǎn)品樣品統(tǒng)一編號(hào)土壤樣品統(tǒng)一編號(hào)農(nóng)產(chǎn)品樣品統(tǒng)一編號(hào)野外編號(hào)經(jīng)度度分秒緯度度分秒采樣地點(diǎn)縣(市、區(qū))鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村組地塊名〔土名〕土壤采樣采樣深度cm土壤類型是否名優(yōu)產(chǎn)品產(chǎn)地是□否□是否名優(yōu)產(chǎn)品是□否□蔬菜品種采樣部位名稱種植面積種植制度土地利用水田□類型 望天田□旱地□其它菜地□水澆地□土壤質(zhì)地砂土□壤土□粘土□成土母質(zhì)花崗巖□砂頁(yè)巖□坡積物□沖積物□其它地形地貌平原□丘陵□其它灌水水源水庫(kù)□河流□池塘□山塘□泉水□ 地下水□其他第〔一、二、三〕聯(lián)灌水方式灌水方式漫(畦)灌□溝灌□淹灌□噴灌□滴灌□微灌□化肥名稱有機(jī)肥名稱施肥狀況農(nóng)藥施用狀況殺蟲劑名稱殺菌劑名稱除草劑名稱廢氣、廢水、廢渣污染狀況受檢人簽字：受檢單位負(fù)責(zé)人簽字：農(nóng)用固體廢棄物污染狀況受檢單位〔公章〕備注記錄人:采樣人： 采樣單位〔公章〕： 時(shí)間：注1：樣本編號(hào)——要求能夠準(zhǔn)確地確定野外采樣的空間位置及其樣本的特征屬性，同時(shí)要求編號(hào)系統(tǒng)直觀、有用，易于操作。2：種植制度——填寫一年一熟、一年兩熟或二年三熟，注明作物名稱。注3：污染狀況——主要指采樣點(diǎn)四周5km內(nèi)、主導(dǎo)風(fēng)向20km以內(nèi)工礦企業(yè)〔包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)村辦企業(yè)〕污染源分布狀況〔包括企業(yè)名稱、產(chǎn)品、生產(chǎn)規(guī)模、方位、距離〕，廢水、廢氣及其故發(fā)生區(qū)主要污染物的毒性、穩(wěn)定性以及如何消退等。注4：抽樣人員應(yīng)認(rèn)真填寫本表，由受檢人和受檢單位須在工作單上簽字、蓋章。如受檢單位因故無法簽字、蓋章，由農(nóng)業(yè)行政主管部門簽字、蓋章予以確認(rèn)。注5：本工作單一式三聯(lián)，第一聯(lián)留承檢單位，其次聯(lián)留受檢單位，第三聯(lián)交受檢單位所在地農(nóng)業(yè)行政主管部門。注：需要做選擇的工程，在選中工程的“附表3采樣點(diǎn)根本信息統(tǒng)計(jì)表市產(chǎn)地環(huán)境樣點(diǎn)〔共 土 植株〕序號(hào) 統(tǒng)一編號(hào) 縣〔區(qū)〕 鄉(xiāng)〔鎮(zhèn)〕 村

地塊名〔土名〕

北緯 東經(jīng)附表4 ××市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境土壤和農(nóng)作物重金屬監(jiān)測(cè)結(jié)果一覽表附表4.1 ××市土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)結(jié)果一覽表樣品統(tǒng)一樣品統(tǒng)一編號(hào)采樣地點(diǎn)pH全Pb 全Cd Hg〔mg/kg〕 〔mg/kg〕(mg/kg)污染等級(jí)填報(bào)人： 填報(bào)日期：4.2××市稻米重金屬監(jiān)測(cè)結(jié)果一覽表樣品統(tǒng)一樣品統(tǒng)一編號(hào)采樣地點(diǎn)蔬菜名稱全PbCdHg是否〔mg/kg〕〔mg/kg〕〔mg/kg〕填報(bào)人： 填報(bào)日期：4.3××市蔬菜重金屬監(jiān)測(cè)結(jié)果一覽表樣品統(tǒng)一樣品統(tǒng)一編號(hào)采樣地點(diǎn)樣品名稱全PbCdHg是否〔mg/kg〕〔mg/kg〕〔mg/kg〕合格填報(bào)人： 填報(bào)日期：附表5 ××市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境土壤和農(nóng)作物重金屬監(jiān)測(cè)狀況匯總表附表