生鮮電商行業(yè)分析報告

生鮮電商行業(yè)分析報告一、定義及分類特點生鮮電商是指通過互聯(lián)網(wǎng)途徑，銷售各類新鮮食品的虛擬商城。以生鮮為主要經(jīng)營產(chǎn)品，利用互聯(lián)網(wǎng)購物體驗和物流配送服務(wù)，滿足消費者對于新鮮食材的需求。生鮮電商可以分為B2C電商和C2C電商。B2C電商是由企業(yè)直接向個人客戶提供服務(wù)的商業(yè)模式，例如生鮮系平臺授權(quán)給品牌企業(yè)或經(jīng)銷商開設(shè)網(wǎng)店，直接銷售給消費者。C2C電商是指消費者之間的交易行為，平臺僅提供交易渠道和服務(wù)的平臺，例如拼多多、淘寶等。其特點是運營成本低、門檻低、供應(yīng)鏈整合能力強、食品品控難度大。二、產(chǎn)業(yè)鏈生鮮電商的產(chǎn)業(yè)鏈是由生產(chǎn)、采購、儲存、配送、營銷和消費等環(huán)節(jié)構(gòu)成的。生產(chǎn)、采購和儲存環(huán)節(jié)主要由農(nóng)民、批發(fā)市場和生產(chǎn)企業(yè)完成。配送、營銷和消費環(huán)節(jié)則由電商平臺完成。三、發(fā)展歷程1.2014年后，生鮮電商開始快速發(fā)展。2.2016年互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛進入。3.2017年爆發(fā)企業(yè)進行價格戰(zhàn)。4.自2018年開始，生鮮電商進入保持平穩(wěn)發(fā)展的階段。四、行業(yè)政策文件1.《食品安全法》2.《電子商務(wù)法》3.《食品安全法實施條例》五、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境、技術(shù)環(huán)境經(jīng)濟環(huán)境：人們的消費水平和消費觀念不斷提高，人們對生鮮食品有更高的要求。社會環(huán)境：生態(tài)環(huán)境破壞，對新鮮產(chǎn)地食品的需求越來越高。技術(shù)環(huán)境：物流、支付、電商平臺和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不斷升級，為生鮮電商提供了更好的基礎(chǔ)設(shè)施。六、發(fā)展驅(qū)動因素1.消費者需求的提高；2.物流和支付的技術(shù)升級；3.電商平臺的入駐；4.政府對電商市場的政策支持和管理。七、行業(yè)現(xiàn)狀1.市場規(guī)模不斷擴大；2.品類越來越豐富，不僅有水果和蔬菜、肉禽蛋奶等常見品類，還有海鮮、冬蟲夏草等高檔品類；3.品質(zhì)越來越優(yōu)秀，大眾對品質(zhì)的要求越來越高。八、行業(yè)痛點1.供應(yīng)鏈管理難度大；2.冷鏈物流和庫存費用高昂；3.生鮮類商品退換貨率高，售后服務(wù)難以把控。九、行業(yè)發(fā)展建議1.加強供應(yīng)鏈建設(shè)和管理；2.推進物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用；3.完善售后服務(wù)體系。十、行業(yè)發(fā)展趨勢前景1.市場規(guī)模將進一步擴大；2.產(chǎn)品品質(zhì)將得到更高的認可。3.智能化、高效化的物流和供應(yīng)鏈管理模式將得到發(fā)展和應(yīng)用。十一、競爭格局國內(nèi)的生鮮電商市場競爭格局正在逐步向垂直化、品牌化和中小平臺混合型發(fā)展。十二、代表企業(yè)1.每日優(yōu)鮮2.淘鮮達3.生鮮365十三、產(chǎn)業(yè)鏈描述1.生產(chǎn)2.采購3.儲存4.配送5.營銷和消費十四、SWOT分析優(yōu)勢：市場前景廣闊，消費需求旺盛，創(chuàng)新能力強。劣勢：冷鏈物流和庫存費用較高，售后服務(wù)難以把控，供應(yīng)鏈管理難度較大。機會：政府對電商市場的政策支持和管理，消費者對品質(zhì)的追求和對健康的關(guān)注，與線下超市或便利店的合作。威脅：競爭對手數(shù)量眾多，食品安全問題是關(guān)注焦點。十五、行業(yè)集中度生鮮電商市場的行業(yè)集中度還相對較低，競爭對手數(shù)量眾多。當前市場上，頭部平臺占據(jù)的市場份額達70%。綜上所述，生鮮電商市場進入消費者心智為首的時代，從訂單量為主的模式嬗變?yōu)楣?yīng)鏈為主，尤