高一生物細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件

第2章組成細(xì)胞的分子鄺維煜紀(jì)念中學(xué)周肖賢第2章組成細(xì)胞的分子鄺維煜紀(jì)念中學(xué)周肖賢1第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)2他為什么頭暈？他為什么頭暈？31、這些食物含有的熱量一樣嗎？2、當(dāng)你在學(xué)校參加運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗了大量體力時(shí)，你認(rèn)為哪些物質(zhì)能盡快為你補(bǔ)充能量？膳食寶塔問(wèn)題討論不一樣糖類1、這些食物含有的熱量一樣嗎？膳食寶塔問(wèn)題討論不一樣糖類4討論辨析糖都是甜的嗎？日常生活中你知道的糖有哪一些？討論辨析糖都是甜的嗎？5細(xì)胞中的糖類糖類（carbohydrate）分子都是C、H、O三種元素構(gòu)成的。因?yàn)槎鄶?shù)糖類分子中氫原子和氧原子之比是2:1，類似水分子，因而糖類又稱為“碳水化合物”。細(xì)胞中的糖類糖類（carbohydrate）分子都是C、6糖類的種類單糖

不能夠再水解的糖，可被細(xì)胞直接吸收的糖類。糖類的種類單糖不能夠再水解的糖，可被細(xì)胞直接吸收的糖類。7二糖（C12H22O11）

由兩分子單糖脫水縮合而成，二糖必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收。二糖（C12H22O11）由兩分子單糖脫水縮合而成，二糖8

生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在。多糖也必須分解為葡萄糖才能被細(xì)胞吸收。多糖（（C6H10O5）n）生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在。多糖也必須分解為9①核糖、脫氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纖維素

②單糖、二糖、多糖

③植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞

請(qǐng)將下列有關(guān)的名詞用線條或文字連接成圖形，盡可能直觀而形象地表示出這些概念之間的關(guān)系。

①核糖、脫氧核糖、半乳糖、請(qǐng)將下列有關(guān)的名詞用線條或文字10高一生物細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件11高一生物細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件12共同探討動(dòng)物有而植物沒(méi)有的糖類？植物有而動(dòng)物沒(méi)有的糖類？動(dòng)物和植物都有的糖類？用一句話概括糖類的功能？乳糖、糖原、半乳糖麥芽糖、蔗糖、淀粉，纖維素五碳糖：核糖、脫氧核糖六碳糖：葡萄糖糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)共同探討動(dòng)物有而植物沒(méi)有的糖類？乳糖、糖原、半乳糖麥芽糖、蔗13案例分析19世紀(jì)，工廠里許多工人的孩子得了軟骨病，這種物質(zhì)得主要來(lái)源是太陽(yáng)，陽(yáng)光作用于皮膚后，人體才能產(chǎn)生這種物質(zhì)。舍拜爾德·愛(ài)·帕姆在1890年寫了這樣一段話:“那里沒(méi)有陽(yáng)光，環(huán)境糟透了，到處都是軟骨病的受害者。”上訴案例中所說(shuō)的“這種物質(zhì)”指的是什么？案例分析19世紀(jì)，工廠里許多工人的孩子得了軟骨病，這種物質(zhì)得14細(xì)胞中的脂質(zhì)種類功能脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)生物膜的成分細(xì)胞膜的成分促進(jìn)生殖發(fā)育促進(jìn)鈣和磷的吸收細(xì)胞中的脂質(zhì)種類功能脂肪磷脂固醇膽固醇細(xì)15脂肪含量較多的食物脂肪含量較多的食物16與生活的聯(lián)系：當(dāng)人過(guò)多的攝入脂肪又缺少運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)怎樣呢？與生活的聯(lián)系：17高一生物細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件18唉！未老先衰??！唉！未老先衰??！19生物大分子以碳鏈為骨架多糖、核酸、蛋白質(zhì)等都是生物大分子，由許多基本的組成單位連接而成，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子又稱為單體的多聚體。每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。生物大分子以碳鏈為骨架多糖、核酸、蛋白質(zhì)等都是生物大分子20生物大分子以碳鏈為骨架：元素單體單糖氨基酸核苷酸脂肪酸、甘油多聚體淀粉蛋白質(zhì)核酸脂肪功能能源物質(zhì)結(jié)構(gòu)物質(zhì)遺傳物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì)生物大分子以碳鏈為骨架：元素單體單糖氨基酸21小結(jié)細(xì)胞中的糖類和作用細(xì)胞中的脂質(zhì)和作用生物大分子以碳鏈為骨架小結(jié)細(xì)胞中的糖類和作用22本節(jié)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)自主構(gòu)建：2．脂質(zhì)1．糖類組成元素：C、H、O：舉例—分布—功能分類單糖二糖多糖：舉例—分布—功能：舉例—分布—功能組成元素：C、H、O（P和N）分類功能脂肪磷脂固醇3．生物大分子以碳鏈為骨架本節(jié)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)自主構(gòu)建：2．脂質(zhì)1．糖類組成元素：C、H、O23幾種糖類的比較類別存在功能單糖五碳糖：核糖脫氧核糖細(xì)胞質(zhì)中1.是構(gòu)成生物體的重要成分2.是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì)3.五碳糖是核酸的組成成分4.纖維素是植物細(xì)胞細(xì)胞壁的組成成分5淀粉和糖原分別是植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)存能量的物質(zhì)細(xì)胞核中六碳糖：葡萄糖細(xì)胞質(zhì)中二糖（C12H22O11）麥芽糖，蔗糖植物細(xì)胞中乳糖動(dòng)物細(xì)胞中多糖（C6H10O5）n淀粉，纖維素植物細(xì)胞中糖原動(dòng)物細(xì)胞中幾種糖類的比較類別存在功能單糖五碳糖：核糖細(xì)胞質(zhì)中1.是構(gòu)成241.醫(yī)生給低血糖休克病人靜脈注射質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的葡萄糖溶液，其目的是（）A、供給全面營(yíng)養(yǎng)B、供給能源C、維持滲透壓D、供給水份B【解析】低血糖是指血液中的葡萄糖含量過(guò)低，所以使病人體內(nèi)的能源物質(zhì)不足，氧化釋放的能量不能滿足各種生命活動(dòng)的需要，病人休克。給病人靜脈注射葡萄糖正是為了及時(shí)補(bǔ)充能源物質(zhì)。2.下列組成生物體的化合物中，對(duì)生物體的生殖過(guò)程起調(diào)節(jié)作用的是（）A、無(wú)機(jī)鹽離子B、核糖和脫氧核糖C、類脂D、固醇D【解析】脂質(zhì)包括脂肪、類脂（如磷脂）和固醇。其中固醇類物質(zhì)中的性激素對(duì)生物體的生殖過(guò)程起調(diào)節(jié)作用。1.醫(yī)生給低血糖休克病人靜脈注射質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的葡萄糖溶液25關(guān)注健康視頻：健康飲食－－日常生活新知關(guān)注健康視頻：健康飲食－－日常生活新知26作業(yè)：學(xué)以致用－－－設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

某商場(chǎng)所買脫脂奶粉被疑為假冒偽劣產(chǎn)品。假如你是調(diào)查小組的成員，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)檢測(cè)你所買到的“脫脂奶粉