保育員初級(jí)名師優(yōu)質(zhì)課獲獎(jiǎng)市賽課一等獎(jiǎng)?wù)n件

國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程保育員（第2版）中級(jí)第1頁(yè)關(guān)于職業(yè)技能判定理論知識(shí)考試操作技能考評(píng)成績(jī)到達(dá)60分以上為合格成績(jī)到達(dá)60分以上為合格職業(yè)技能判定合格者可取得國(guó)家職業(yè)資格證書第2頁(yè)輸入內(nèi)容操作技能考評(píng)解讀：?jiǎn)柎痤}共7題，每題10分，共計(jì)70分（三題觀看案例演示片問(wèn)答題）多選題，共10題，每小題2分、共20分。操作技能考評(píng)時(shí)間180分鐘實(shí)際操作題（繪畫）共1題，共10分。一二三一考試分：?jiǎn)柎痤}、多項(xiàng)選擇題、實(shí)際操作三大題型四試卷起源：計(jì)算機(jī)自動(dòng)生成試卷。五第3頁(yè)第1章衛(wèi)生管理考試關(guān)鍵點(diǎn)：嬰幼兒撒飯后清潔嬰幼兒嘔吐物及排泄無(wú)清潔裝修房屋啟用后清潔特殊天氣下室內(nèi)清潔開(kāi)窗通風(fēng)第4頁(yè)輸入內(nèi)容第1章衛(wèi)生管理學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)單元1

嬰幼兒撒放后清潔1、了解嬰幼兒易撒飯現(xiàn)象原因2、能夠完成嬰幼兒撒飯后清潔工作第1節(jié)第5頁(yè)因?yàn)閶胗變荷硇陌l(fā)展水平不高，動(dòng)作協(xié)調(diào)能力差，注意力易受外界干擾而轉(zhuǎn)移等問(wèn)題，在吃飯過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)撒飯現(xiàn)象。尤其是剛?cè)胪袐胗變?。?dāng)嬰幼兒出現(xiàn)撒飯情況時(shí)，保育員應(yīng)耐心、及時(shí)地做好清潔工作，隨時(shí)保持嬰幼兒個(gè)人衛(wèi)生和班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生。學(xué)習(xí)單元1

室內(nèi)清潔第6頁(yè)輸入內(nèi)容工作準(zhǔn)備：一、工作準(zhǔn)備：活動(dòng)室專用干抹布3塊、掃帚、簸箕、拖把、垃圾筐等清潔工具第7頁(yè)輸入內(nèi)容工作程序：二、工作要求1、保育員應(yīng)幫助嬰幼兒離開(kāi)其所處桌面位置，防止弄臟嬰幼兒衣物和踩臟地板。2、保育員應(yīng)使用潔凈濕抹布擦拭嬰幼兒衣服上污漬，必要時(shí)可將嬰幼兒臟衣服脫下清洗，并為其換上潔凈衣服。3、保育員用潔凈半干抹布將桌面上殘留飯菜擦進(jìn)垃圾筐，再更換另一塊潔凈半干抹布將桌面徹底擦潔凈。第8頁(yè)輸入內(nèi)容工作程序：二、工作要求4、保育員用掃帚清掃地面，然后用簸箕將地面上殘留飯菜徹底清理潔凈，再用潔凈半干拖把將地面拖洗潔凈。5、清潔工作完成后，保育員應(yīng)及時(shí)穩(wěn)定嬰幼兒情緒，并給嬰幼兒重新盛飯，引導(dǎo)其愉快地進(jìn)餐。6、嬰幼兒進(jìn)餐完成后，保育員應(yīng)徹底清潔所用抹布、掃帚和簸箕，將其懸掛晾干，隨時(shí)保持清潔工具衛(wèi)生。第9頁(yè)輸入內(nèi)容技能要求1：活動(dòng)室清潔三、工作程序：嬰兒離開(kāi)處所濕抹布擦嬰幼兒衣服穩(wěn)定嬰幼兒情緒清潔抹布掃帚掃地面半干抹布擦桌面半干抹布掃殘?jiān)?0頁(yè)輸入內(nèi)容注意事項(xiàng)保育員進(jìn)行嬰幼兒撒飯后清理工作時(shí)，不要訓(xùn)斥嬰幼兒，防止傷害他們自尊心。清理同時(shí)要及時(shí)對(duì)嬰幼兒進(jìn)行專心進(jìn)餐教育。平時(shí)注意培養(yǎng)嬰幼兒正確進(jìn)餐姿勢(shì)和良好進(jìn)餐習(xí)慣第11頁(yè)輸入內(nèi)容嬰幼兒嘔吐物及排泄物清潔了解嬰幼兒嘔吐物及腹瀉主要原因了解嬰幼兒嘔吐物及排泄物對(duì)嬰幼兒身心健康不良影響能夠及時(shí)清潔，保持個(gè)人衛(wèi)生和班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生第12頁(yè)輸入內(nèi)容相關(guān)知識(shí)飲食不妥及藥品反應(yīng)引發(fā)嘔吐腸胃疾病引發(fā)嘔吐其它疾病引發(fā)嘔吐非理性原因引發(fā)嘔吐第13頁(yè)輸入內(nèi)容應(yīng)及時(shí)就醫(yī)嘔吐，伴有嚴(yán)重腹瀉嘔吐后出現(xiàn)嘴唇干裂、小便降低等脫水癥狀嘔吐物帶有血液，或嘔吐物呈黃綠色嘔吐，同時(shí)出現(xiàn)嚴(yán)重肚子疼痛第14頁(yè)輸入內(nèi)容應(yīng)及時(shí)就醫(yī)嚴(yán)重嘔吐或重復(fù)嘔吐已超出6H嘔吐前出現(xiàn)頭部受傷，腹部撞傷懷疑由食物引發(fā)中毒懷疑嘔吐物嗆入氣管，從而引發(fā)呼吸困難第15頁(yè)嬰幼兒腹瀉原因急性腸胃炎消化不良腸炎食量不足第16頁(yè)四、三觀察1、觀察精神狀態(tài)2、觀察體溫3、觀察大便形狀與次數(shù)第17頁(yè)技能要求2嬰幼兒嘔吐物清潔一、工作準(zhǔn)備潔凈抹布、垃圾筐、掃帚、拖把、1：10084消毒液噴壺等清潔工具第18頁(yè)二、工作程序1、保育員應(yīng)幫助嬰幼兒離開(kāi)嘔吐物，防止嬰幼兒將地面踩臟造成2次污染2、用潔凈抹布及時(shí)擦洗、清潔嬰幼兒衣物3、提醒嬰幼兒避開(kāi)嘔吐物，同時(shí)用1：10084消毒液對(duì)嘔吐物進(jìn)行噴灑消毒4、84消毒液停留10min后，保育員用掃帚和簸箕清掃地面污染物，并用經(jīng)1：10084消毒液將地面拖洗潔凈。5、及時(shí)問(wèn)詢嬰幼兒身體情況，了解嘔吐原因第19頁(yè)四、注意事項(xiàng)1、保育員在清理嘔吐物時(shí)，不要訓(xùn)斥嬰幼兒，要細(xì)心觀察和問(wèn)詢嬰幼兒身體不舒適原因。2、假如嬰幼兒出現(xiàn)較嚴(yán)重嘔吐現(xiàn)象，保育員應(yīng)及時(shí)與家長(zhǎng)取得聯(lián)絡(luò)，必要情況請(qǐng)家長(zhǎng)送患兒去醫(yī)院就醫(yī)。3、要教育嬰幼兒當(dāng)胃部不舒適時(shí)要到廁所去嘔吐第20頁(yè)輸入內(nèi)容裝修房屋啟用后清潔了解室內(nèi)裝修污染對(duì)嬰幼兒健康危害了解凈化室內(nèi)空氣與環(huán)境辦法能夠?qū)ρb修房屋進(jìn)行啟用后清潔

第21頁(yè)輸入內(nèi)容室內(nèi)裝修污染對(duì)嬰幼兒健康危害1、嬰幼兒呼吸量比成人高50%2、我國(guó)兒童哮喘率為2%~5%,其中1~5歲嬰幼兒患病率高達(dá)5%。第22頁(yè)輸入內(nèi)容步驟9：洗刷拖鞋1、將拖鞋浸泡在清水中，用用清水洗滌劑洗刷，然后用清水洗刷潔凈2、用1：100濃度84消毒液浸泡30MIN消毒，清水沖洗后在陽(yáng)光下曝曬或晾干3、提議每七天洗刷一次第23頁(yè)1、盡可能選擇嬰幼兒不在臥室時(shí)候進(jìn)行清潔，如嬰兒在睡眠中，動(dòng)作要輕，防止干擾嬰幼兒休息2、清潔過(guò)程中注意不要因太干而揚(yáng)塵，也不要造成地面濕滑3、床上用具和拖鞋清潔工作可請(qǐng)家長(zhǎng)在周末時(shí)幫助進(jìn)行四、注意事項(xiàng)第24頁(yè)技能要求3盥洗室清潔一、工作準(zhǔn)備用來(lái)清潔杯具內(nèi)部和清潔水池專用清潔布2塊，拖把、水盆、水桶、刷子、去污粉、橡膠手套等清潔工具第25頁(yè)二、工作要求1、地面無(wú)污漬、無(wú)積水；水池整齊潔凈，下水管處無(wú)污物；便池及時(shí)沖洗，無(wú)尿堿、無(wú)臭味、無(wú)蚊蠅2、門窗、燈具、水杯、保溫桶、水杯架等清潔潔凈，香皂、衛(wèi)生紙擺放及時(shí)，室內(nèi)無(wú)垃圾堆放3、室內(nèi)各種用具、設(shè)備在嬰兒離園后天天徹底清潔一次第26頁(yè)三、工作程序開(kāi)窗通風(fēng)清潔保溫桶擦拭燈具清潔墻壁擦拭門擦拭窗清潔水杯清潔毛巾清潔水池盥洗室清潔普通工作程序干手器準(zhǔn)備香皂衛(wèi)生紙清潔雙手垃圾處理清潔地面沖洗便池第27頁(yè)輸入內(nèi)容步驟6：清潔保溫桶1、將保溫桶中剩水倒入水桶中2、用清潔保溫桶專用清潔布擦洗保溫桶內(nèi)膽周圍和底部，然后用熱開(kāi)水將內(nèi)膽周圍和底部渣滓沖洗潔凈，并將水倒出3、用專用清潔布重點(diǎn)擦洗保溫桶水龍頭并用熱開(kāi)水沖洗潔凈4、保溫外部用另外一塊半干潔凈抹布擦洗第28頁(yè)輸入內(nèi)容步驟7：清潔水杯1、用清水沖洗水杯，然后用清潔水杯專用抹布借助洗潔精擦洗內(nèi)外，再用清水沖洗潔凈，杯口朝下放置在專用晾杯架上晾干2、在消毒柜高溫消毒后按嬰幼兒學(xué)號(hào)或名字?jǐn)[放在清潔水杯架上第29頁(yè)輸入內(nèi)容步驟8：清潔毛巾1、清潔毛巾：先把毛巾放入溫水中浸泡30MIN，用洗衣液搓洗后用開(kāi)水燙洗，再在水龍頭下用清水逐一沖洗潔凈，放入消毒柜30分鐘后，按幼兒學(xué)號(hào)或名字掛放整齊2、清潔干手器：首先必須斷電，然后用半干抹布擦拭，提議每七天擦拭兩次第30頁(yè)輸入內(nèi)容步驟9：清潔水池1、將水池中污物撿拾潔凈2、用清水池專用清潔布蘸些去污粉（或洗衣粉、洗滌劑）擦拭水池，將水池中油污、水漬、污物徹底除掉3、用清水沖洗水池，做到水池光滑、無(wú)污物、無(wú)異味第31頁(yè)輸入內(nèi)容步驟10：沖洗便池1、用消毒液或潔廁靈浸泡便池20分鐘2、用刷洗廁所專用刷子徹底刷洗便池、兩側(cè)、拐角和下水道口等處3、用清水將便池沖洗潔凈4、提議天天隨時(shí)沖刷，每七天五用漂白粉浸泡后徹底清潔一次第32頁(yè)輸入內(nèi)容步驟11：準(zhǔn)備香皂、衛(wèi)生紙1、將每個(gè)水龍頭對(duì)應(yīng)香皂盒內(nèi)放入一塊香皂，提議每七天徹底清潔香皂盒一次2、將衛(wèi)生紙放在便于嬰幼兒發(fā)覺(jué)、拿取地方。衛(wèi)生紙用完要隨時(shí)添加第33頁(yè)

輸入內(nèi)容步驟13：垃圾處理1、室內(nèi)要有帶蓋密封垃圾桶2、保育員在正確處理垃圾同時(shí)，應(yīng)教育幼兒把垃圾隨時(shí)放入垃圾桶內(nèi)3、垃圾必須天天下班前定時(shí)傾倒處理，杜絕垃圾在室內(nèi)過(guò)夜4、垃圾桶每七天用刷子徹底清刷一次第34頁(yè)

輸入內(nèi)容步驟14：清潔雙手1、在水龍頭下沖洗雙手2、打肥皂后，雙手相互搓手心、手背、指尖和虎口位置，最少揉搓10秒鐘3、用流動(dòng)水沖洗最少10秒鐘，并用手棒水沖洗水龍頭4、用干毛巾或紙巾徹底擦干雙手5、保育員應(yīng)在清潔杯具餐具前及衛(wèi)生掃除后及時(shí)清潔雙手防止雙手造成污染第35頁(yè)1、注意保持好盥洗室內(nèi)衛(wèi)生和良好通風(fēng)，以防細(xì)菌和微生物滋生2、注意保持地面干燥，預(yù)防嬰幼兒滑倒3、幼兒如廁后應(yīng)及時(shí)沖洗廁所4、保育員應(yīng)清潔雙手后擺放水杯、毛巾、肥皂、衛(wèi)生紙等相關(guān)物品，防止二次污染四、注意事項(xiàng)第36頁(yè)輸入內(nèi)容

學(xué)習(xí)目標(biāo)：：一、了解開(kāi)窗通風(fēng)對(duì)嬰幼兒身體健康主要作用學(xué)習(xí)單元2

通風(fēng)二、能夠按時(shí)按要求開(kāi)窗通風(fēng)，保持空氣清新第37頁(yè)輸入內(nèi)容

知識(shí)要求：：一、開(kāi)窗通風(fēng)對(duì)嬰幼兒身體健康主要作用2、保持空氣新鮮，有效降低致病微生物1、滿足幼兒對(duì)氧氣需要學(xué)習(xí)單元1

通風(fēng)三、開(kāi)窗通風(fēng)注意事項(xiàng)：溫差、空氣質(zhì)量、傳染病時(shí)期二、開(kāi)窗通風(fēng)工作內(nèi)容：通風(fēng)次數(shù)，通風(fēng)時(shí)間第38頁(yè)輸入內(nèi)容第1章衛(wèi)生管理學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)單元1

消毒相關(guān)知識(shí)1、了解學(xué)前教育機(jī)構(gòu)慣用消毒方法2、了解學(xué)前教育機(jī)構(gòu)用消毒液及其作用第2節(jié)第39頁(yè)輸入內(nèi)容

知識(shí)要求：：一、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)慣用消毒方法及其適用范圍2、蒸汽消毒：餐飲具、餐桶和菜盆（100攝氏度水蒸汽10~20分鐘）1、煮沸消毒：餐飲具、毛巾、餐巾、服裝、床單等耐熱品（15~20分鐘）學(xué)習(xí)單元1

消毒相關(guān)知識(shí)3、消毒劑消毒：浸泡消毒-管腔類物品、擦拭消毒、噴灑消毒4、紫外線消毒：照射消毒-室內(nèi)空氣、物品表面3、日曬消毒：衣服、被褥、書籍、玩具（照曬3-6小時(shí)）第40頁(yè)二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中慣用消毒劑及其作用次氯酸納含氯消毒劑有效氯含量應(yīng)在400~700mg/L物體表面擦拭地面噴灑、設(shè)備設(shè)施玩教具消毒第41頁(yè)二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中慣用消毒劑及其作用84消毒液含氯消毒劑有效氯含量應(yīng)在400~700mg/L物體表面擦拭地面噴灑、設(shè)備設(shè)施玩教具消毒第42頁(yè)二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中慣用消毒劑及其作用含氯消毒劑有效氯含量應(yīng)在400~700mg/L便池、痰盂消毒漂白粉第43頁(yè)二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中慣用消毒劑及其作用過(guò)氧乙酸慣用于傳染病發(fā)生后疫源地消毒、物品消毒第44頁(yè)二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中慣用消毒劑及其作用來(lái)蘇水慣用于傳染病發(fā)生后疫源地消毒、物品消毒第45頁(yè)二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中慣用消毒劑及其作用典伏慣用于皮膚消毒和醫(yī)療器械消毒第46頁(yè)二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中慣用消毒劑及其作用碘酊慣用于皮膚消毒和醫(yī)療器械消毒第47頁(yè)二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中慣用消毒劑及其作用酒精慣用于皮膚消毒和醫(yī)療器械消毒第48頁(yè)輸入內(nèi)容

學(xué)習(xí)目標(biāo)：：一、了解對(duì)活動(dòng)場(chǎng)所、設(shè)備進(jìn)行定時(shí)消毒意義學(xué)習(xí)單元2

活動(dòng)場(chǎng)所設(shè)施消毒二、掌握活動(dòng)場(chǎng)所，設(shè)施消毒基本方法二、能夠定時(shí)對(duì)室內(nèi)外活動(dòng)場(chǎng)所、設(shè)施進(jìn)行消毒第49頁(yè)技能要求活動(dòng)場(chǎng)所、設(shè)施消毒一、工作準(zhǔn)備按1：200和1：100百分比配置好84消毒液、水盆、噴壺、清水抹布、消毒抹布、紫外線消毒燈等第50頁(yè)技能要求活動(dòng)場(chǎng)所、設(shè)施消毒二、工作內(nèi)容（一）、活動(dòng)室消毒1、開(kāi)窗通風(fēng)：最慣用、簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)一個(gè)消毒方法2、紫外線燈照射：關(guān)閉門窗直射30分鐘，門口貼提醒，預(yù)防嬰幼兒或家長(zhǎng)進(jìn)入。提議離遠(yuǎn)后消毒3、消毒液噴灑：1：20084消毒液先上后下、先左后右次序，注意穿隔離服免污染和傷害；30分鐘消毒，后用抹布對(duì)室內(nèi)設(shè)施擦拭一遍，通風(fēng)30分鐘后進(jìn)入第51頁(yè)技能要求活動(dòng)場(chǎng)所、設(shè)施消毒二、工作內(nèi)容（二）、盥洗室消毒幼兒離園后，保育員將室內(nèi)水池、地面、廁所進(jìn)行徹底清刷，用1：10084消毒液對(duì)盥洗室進(jìn)行噴灑消毒第52頁(yè)技能要求活動(dòng)場(chǎng)所、設(shè)施消毒二、工作內(nèi)容（三）、門把、水龍頭、桌椅消毒先用清水抹布將門把手、水龍頭、桌椅擦拭潔凈，再用1：20084消毒液擦拭一遍，并使消毒液滯留15~30分鐘，最終用清水擦拭一遍第53頁(yè)技能要求活動(dòng)場(chǎng)所、設(shè)施消毒二、工作內(nèi)容（四）、戶外大型玩具消毒先將戶外大型玩具各部位進(jìn)行清洗，再用1：20084消毒液對(duì)各部分進(jìn)行均勻噴灑或用消毒抹布進(jìn)行均勻擦拭，并使消毒液滯留15~30分鐘，最終用清水擦拭一遍第54頁(yè)1、注意開(kāi)窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣流通是預(yù)防傳染病最有效、最實(shí)用辦法2、為降低消毒液對(duì)嬰幼兒人身傷害，普通用消毒液消毒和紫外線照射消毒每七天進(jìn)行一次，傳染病流行期間每日消毒一次3、消毒液要放置在嬰幼兒不易接觸到地方。瓶裝84消毒液在濃度為400~700mg/L三、注意事項(xiàng)第55頁(yè)輸入內(nèi)容第1章衛(wèi)生管理學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)單元3

日慣用具、玩教具消毒1、了解對(duì)日常物品及玩教具進(jìn)行消毒意義2、掌握對(duì)日常物品及玩教具進(jìn)行消毒基本方法第2節(jié)3、能夠定時(shí)對(duì)日常物品及玩教具進(jìn)行消毒第56頁(yè)技能要求日慣用具、玩教具消毒一、工作準(zhǔn)備用于蒸煮消毒蒸車、消毒柜、按1：200和1：100百分比配置好84消毒液、水盆、噴壺、清水抹布、消毒抹布、紫外線消毒燈等第57頁(yè)技能要求日慣用具、玩教具消毒二、工作內(nèi)容（一）水杯消毒（略）（二）飲水機(jī)消毒：去污泡騰片1：2L制成消毒液（三）餐具消毒（略）（四）毛巾消毒（略）（五）床上用具消毒（略）（六）抹布、拖把消毒（略）（七）玩具消毒（略）（八）圖書消毒（略）第58頁(yè)三、注意事項(xiàng)技能要求日慣用具、玩教具消毒第59頁(yè)第1章衛(wèi)生管理練習(xí)：第60頁(yè)1、了解嬰幼兒健康觀察主要性2、了解嬰幼兒身心健康指標(biāo)等相關(guān)知識(shí)3、掌握學(xué)前教育機(jī)構(gòu)健康檢驗(yàn)制度4、掌握學(xué)前教育機(jī)構(gòu)常規(guī)健康和安全檢驗(yàn)方法第2章生活管理第1節(jié)健康觀察學(xué)習(xí)單元1：觀察嬰幼兒身體情況和精神狀態(tài)學(xué)習(xí)目標(biāo)第61頁(yè)1、何為嬰幼兒生理健康？2、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)？3、嬰兒常見(jiàn)疾??？4、小兒四??？請(qǐng)你要了解哦5、嬰幼兒心理健康？第62頁(yè)學(xué)前機(jī)構(gòu)心理健康檢驗(yàn)制度入學(xué)前教育機(jī)構(gòu)健康檢驗(yàn)制度定時(shí)體檢制度晨間檢驗(yàn)及全日觀察第63頁(yè)晨間檢驗(yàn)及全日觀察晨檢：一摸、二看、三問(wèn)、四查全日觀察：嬰幼兒精神狀態(tài)、食欲、

睡眠、大小便、體溫等情況第64頁(yè)一摸——幼兒額頭和兩腮，懷疑發(fā)燒時(shí)測(cè)體溫；二看——幼兒雙手、口腔、舌頭、咽、面色和眼晴，有沒(méi)有疾病和傳染病跡象；三問(wèn)——向家長(zhǎng)問(wèn)詢嬰幼兒在家里情況：幼兒食欲、大小便睡眠有沒(méi)有異常等；向幼兒?jiǎn)栐?；四查——嬰幼兒口袋，有沒(méi)有攜帶不安全物品。晨檢：一摸、二看、三問(wèn)、四查第65頁(yè)工作人員體格檢驗(yàn)制度傳染病匯報(bào)、隔離制度第66頁(yè)手足口病是腸道病毒引發(fā)傳染病，傳染性強(qiáng)、傳輸路徑復(fù)雜、流行強(qiáng)度大，傳輸快，在短時(shí)間內(nèi)即可造成大面積流行。第67頁(yè)傳染病發(fā)